たらみの特徴と強み たらみの特徴と強み たらみ 1 製品開発の流れ 高い知名度とブランド力により、 フルーツデザートゼリー市場において トップシェアを維持 製品 企画 製品化 食品製造販売部門である「たらみ」は、高い知名度とブランド力に より、フルーツデザートゼリー市場においてトップシェアを維持。 2012年6月の連結子会社化後、DyDoグループ第3の柱として連 笑顔や感動を生む 製品開発と ブランド強化に チャレンジします。 結業績に大きく貢献しています。 「時 代へのチャレンジを続け、お客様の 驚きや感動を生む商品を提 供した ルーツデザートゼリー市場において、トップ シェアを維持。ブランド強化を図り、さらなる 成長をめざしています。おいしいものを口に たらみ い」という商品作りの姿勢を持ちな がら、成長を続けるフルーツデザート ゼリー市場の中で40％以上の高い B社 A社 シェアを維持しています。 ※2016年1月現在当社調べ たらみの特徴と強み たらみは高い知名度とブランド力により、フ その他 2 常に 「お客様」を中心に置き、 その「暮らし」を見つめ、より良い 「おいしいもの」 を創造していく 今後も安定的な成長が期待できるものと考えています。今後はフ 切な人の笑 顔はいとおしく、見ている人も ルーツデザートゼリー市場での確固たる地位を築きつつ、より付 ハッピーにします。毎日が笑顔でいっぱいに 加価値の高い商品、新たなデザート市場、販売チャネルの開拓を うに。 「おいしい」が紡ぎだす、さりげない日常 の中の幸せを一人でも多くの人に届けたい。 そんな想いを胸に、たらみはこれからも様々 なことにチャレンジします。 開発 生産 品質管理 たらみのゼリーづくりは、市場 マーケティングによる市場 衛生管理の行き届いた最 どんなにおいしくても、安全への配慮 が求める おいしさ を探す作 ニ ー ズ とたら み 独 自 の 新鋭の設備で生産されて がなされていなければ、良い製品とは 業から始まります。綿密な消 シーズ （味・食感など） 開発 いるたらみのフルーツデ いえません。たらみでは、国際基準に 費者インタビューやターゲッ によって、お客様へおいし ザートゼリー。世界最大級 則った独自の衛生・品質管理体制を確 ト層へのモニタリングを繰り さの提案をしています。 フ のフルーツデザートゼリー 立し、すべての製造工程において厳し 返し、お客様の期待に応える ルーツの機能性成分やお 生産ラインを誇るたらみの いチェックを実施。おいしさと同じ高い 品質に達したと判断できた製 いしさに関係する成分の 工場では、最新のメカニッ レベルで、品質管理も徹底して追求し 品のみを市場に出します。 さら 分析、 ゼリー部分の食感等 クによって、高品質な「たら ています。今後 に、フルーツは品質とコストの の検討、製品の分析型官 み」の製品が生み出されて もさらな る 品 適正なバランスを厳正に見極 能評価を繰り返し実施す います。 めながら、最適な素材を世界 ることで新たな味わいや食 た 取り組 みを 中から厳選して調達します。 感を発案し続けます。 進めます。 質 向 上にむけ ISO9001登録 FSSC22000登録 JQA-QM5315 JQA-FC0064 小長井工場 カップデザート （化粧箱入り製品を除く） フルーツデザートゼリー市場は、お客様の健康志向を背景として、 した時、人は満ちたりた笑顔になります。大 なりますように。笑顔の連鎖がつづきますよ 企画 志向し、 さらなる成長をめざします。 主なラインアップ くだもの屋さん シリーズ とろける味わいシリーズ 声 従業員の まだ見ぬフルーツゼリーを生み出し、 お客様の期待を超えていきます。 私の仕事は、お客様が求める味わいや食感について研究を重ね、お客様の 期待を超えるフルーツデザートゼリーを開発することです。 お客様視点で商品化に繋げるために、視野を広くもって物事を考えること を重視しています。そのために、普段からジャンルに捉われず、様々な食品 を試食するよう心掛けています。また、アイ ディアを商品化するには、メンバーで開発 の方向性を え、わずかな違いを的確に表 現する力が常に求められます。私は現在入 社2年目ですが、それに応える知識と技術 Happiness every シリーズ をしっかりと身に付け、たらみのヒット商品 となるフルーツデザートゼリーを自らの手 で生みだしていきたいと考えています。 開発部 製品開発グループ 冨澤 諒子 23 24
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