[平成22年度参考となる技術] [技術名]ゼオライト資材給与で乳牛の体細胞数低減が期待できる [要約]3種類の資材を乳牛に給与し、体細胞数低減効果を調べたところ、ゼオライト資材 1 日 1頭 200g の給与で、体細胞リニアスコア(体細胞数変換値)の改善が期待できる。 [キーワード]ゼオライト、乳汁、体細胞、リニアスコア [担当]福井畜試・家畜研究部・酪農研究グループ [連絡先]電話 0779-88-1973 電子メール f-morinaga-vd@pref.fukui.lg.jp -------------------------------------------------------------------------------------[背景・ねらい] 平成 19 年4月から生乳中の体細胞数が取引価格に反映されており、体細胞数が 40 万以上の 場合格差金の対象となる。このため、3種類の天然資材の持つ体細胞数低減効果について検討 する。 [技術の内容・特徴] 1 ステビア資材給与効果 分房乳の体細胞数が 30 万個/ml 以上または乳汁異常のある搾乳牛を用い、ステビア液 100ml と水 100ml の混合液を1日1回3日間連続経口投与する給与区5頭と、給与しない対 照区5頭とし、体細胞数および細菌検査を行う。 ステビア資材給与による体細胞リニアスコア(以下リニアスコア)、細菌数の推移に資材 給与による効果は認められない(図1)。 2 アスタキサンチン資材給与効果 分房乳の体細胞数が 30 万個/ml 以上または乳汁異常のある搾乳牛を用い、アスタキサンチ ン含有ペレット 50g/頭を1日1回 54 日間連続給与する給与区7頭と、給与しない対照区6頭と し、体細胞数および細菌検査を行う。 アスタキサンチン資材給与によるリニアスコア、細菌数の推移に資材給与による効果は認 められない(図2)。 3 ゼオライト資材給与効果 フリーストールの搾乳牛約 80 頭に、ゼオライト粉 200g/頭を1日1回(TMR 飼料に混合) 8か月間(平成 21 年4~12 月)連続給与し、月1回の牛群検定時に個体乳汁を採取し、体 細胞数を調査する。 ゼオライト資材給与により、リニアスコアは給与前(給与1ヵ月前、前年度の同時期)の 値に比べ低く推移する(図3)。リニアスコア5以上の月別頭数割合は、ゼオライト資材給 与開始以降低下し、前年度の同時期と比べても低く推移する(図4) 。 [技術の活用面・留意点] 1 ゼオライト資材を給与する場合、嗜好性のよくない牛もいるので、配合飼料に混ぜて給与 した方がよい。 2 体細胞数の高い牛は、搾乳衛生・環境衛生・飼養管理全般にわたる点検と改善が最も重要 であり、本技術は、これらが適切に実施された後で補助的に利用できるものである。 [具体的データ] 表1 リニアスコアと体細胞数の関係 リニアスコア 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 細菌数 給与区(n=10) リニアスコア 給与区(n=10) 体細胞数(千/ml) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 18 36 71 142 283 566 1132 2263 4526 細菌数 対照区(n=7) リニアスコア 対照区(n=7) 目安 17 35 健康 70 141 要注意 282 565 1131 2262 乳房炎 4525 CFU/ml 20,000 8.0 細菌数 給与区(n=10) 細菌数 対照区(n=8) リニアスコア 給与区(n=10) リニアスコア 対照区(n=8) CFU/ml 8,000 7.0 6,000 10,000 6.0 4,000 5,000 5.0 2,000 0 4.0 6.0 5.0 4.0 給与前 給与後3日 7日 リニアスコア H21年(試験) H20年(対照) 0 給与前 14日 図1 ステビア資材給与後のリニアスコアと細菌数の推移 6 リニアスコア 15,000 給与後14日 28日 42日 54日 図2 アスタキサンチン資材給与後のリニアスコアと細菌数の推移 H21年(試験) % H20年(対照) 70 60 5 50 40 4 30 3 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 1 月 0 1 月 1 1 月 2 月 20 図3 ゼオライト資材給与後の 月別リニアスコア平均値の推移 [その他] 研究課題名:体細胞数の少ない生乳生産技術の確立 研 究 期 間:2007~2009 年度 研究担当者:森永史昭、佐藤智之、笹木教隆 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 1 月 0 1 月 1 1 月 2 月 リニアスコア 7.0 図4 ゼオライト資材給与後のリニアスコア5以上の 月別頭数割合の推移
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