平成 27 年 10 月 30 日 西東京市立中原小学校 校 長 水野 伸一郎 栄養士 大橋 菜歩子 風邪予防に朝ごはんを食べましょう 一段と冷え込む日が増えてきました。本格的な冬を迎える前に、風邪予防をしましょう。 風邪予防には次の栄養素が特に大切です。 ○ビタミン A …【緑 黄 色 野 菜】のどや鼻の粘膜を強くして、風邪をひきにくくする ○ビタミン C …【淡色野菜・果物】寒さに負けない力をつくり、疲れをはやくとりのぞく ○たんぱく質 …【肉 ,魚 ,卵 ,豆 な ど】 体内の脂肪を燃えやすくして、体をあたためる とはいえ、なにより３食の食事と規則正しい生活が基本です。秋の夜長と言いますが、 早ね・早おき・朝ごはんを心がけましょう。朝ごはんには温かいスープがおすすめです。 １０月の献立よりレシピ紹介 ≪パンプキンパイ≫ 材料(作りやすい量) かぼちゃ 1/6 個(200 ㌘程度) 生クリーム 大さじ１ 砂糖 大さじ２ シナモン 餃子の皮 揚げ油 少々 10～20 枚 適量 作り方 ① かぼちゃを皮ごと茹でるか蒸かしてつぶす (電子レンジを使っても OK) ② 生クリーム、砂糖、シナモンで味付けする ③ 餃子の皮で②の具を包む ④ ③を 180℃の油でキツネ色になるまで揚げてできあがり ※学校ではジャンボ餃子の皮(直径 13 ㎝)をつかっています。 ご家庭でつくるときは普通の大きさの餃子の皮でも大丈夫です。 かぼちゃの他にさつまいもでもおいしくつくれます。また、ミートソースやじゃがいもなどを入れると、おかずにもなります。 ぜひ、ご家庭でいろいろアレンジしてみてください。 10 月 7 日(水)に、給食試食会が行われました。 餃子の皮が余った時には・・・適当な大きさに 当日は、給食係の方を含め、60 名の参加がありました。 給食係の方々お疲れ様でした。 切って油で揚げ軽く塩こしょうをして、サラダ １１月の給食費引落日について の上にかけるとパリパリサラダになります。 引落日は、１１月１０日(火)です。 １・２年生 4,370 円、３・４年生 4,640 円、５・６年生 4,900 円 お子様一人につき、手数料 10 円がかかります。引落し日の前日までに残高の確認をお願いいたします。 こんげつ きゅうしょく もくひょう 今月の 給 食 の目標 なん た かんしゃ 何でも食べよう かんしゃ き も 感謝の気持ち た 「感謝して食べよう」とよくききますが、なぜでしょう。 たと た ひと かか かんが 例えば、ごはんを食べるまでにどんな人たちが関わっているか 考 えてみましょう。 のうか ひと うんそうや 農家の人 こめ そだ こめや 運送屋さん ひと お米を育てる人 こめ はこ ちょうりいん お米屋さん ひと こめ お米を運ぶ人 う ひと た お米を売る人 きゅうしょくとうばん 調 理 員 さん ひと ごはんを炊く人 わたし 給 食 当番 も つ ひと ごはんを盛り付ける人 くち このようにごはんだけみても、 私 たちがごはんを口 にするまでにはたくさんの ひと かか きゅうしょく かか ひと き も 人が関わっています。このように 給 食 に関わっている人たちへ「ありがとう」の気持 にがて た ちをこめて「いただきます」 「ごちそうさま」のあいさつをしましょう。また、苦手な食 もの ひとくち た かんしゃ き も あらわ べ物を一口チャレンジして食べてみることも感謝の気持ちを 表 すことにつながります。 １０月の食材の主な産地について 食品 産地 食品 産地 食品 産地 こまつな 西東京市 さつまいも 新潟県十日町市 米 新潟県 魚沼産コシヒカリ 埼玉県 じゃがいも 北海道 埼玉県 彩の絆 西東京市 さといも 埼玉県 千葉県 ふさおとめ 群馬県 れんこん 茨城県 もち米 佐賀県 ひよくもち にんじん 北海道 ほうれんそう 埼玉県 豚肉 群馬県、千葉県 いんげん 青森県 チンゲンサイ 茨城県 鶏肉 鳥取県、岩手県 きゅうり 群馬県 はくさい 長野県 鮭 北海道 ねぎ 岩手県 だいこん 北海道、青森県、千葉県 さば ノルウェー たまねぎ 北海道 セロリ 長野県 たら 北海道 しいたけ 岩手県 ピーマン 茨城県 さんま 北海道 まいたけ 静岡県 パセリ 茨城県 しらす干し 徳島県 しめじ 長野県 ごぼう 青森県 えび ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ、ﾏﾚｰｼｱ、ﾍﾞﾄﾅﾑ えのき 長野県 なし 新潟県 うずらの卵 山梨県 エリンギ 長野県 りんご 青森県 たけのこ 福岡県、熊本県など しょうが 高知県 巨峰 山梨県、長野県 干ししいたけ 大分県 にんにく 青森県 バナナ フィリピン マッシュルーム 岡山県 きゃべつ ≪給食食材量の放射能検査について≫ １０月１６日（金）に、西東京市教育委員会により給食食材量の放射性物質検査を実施しました。 今回は以下の４食材を提出し、検査結果の通知が届きましたので、お知らせいたします。 食材料名 セシウム１３４ セシウム１３７ セシウム合計 チンゲン菜 不検出 不検出 ― たまねぎ 不検出 不検出 ― 豚肉 不検出 不検出 ― 豆腐 不検出 不検出 ― ・検査の測定下限値は１０Ｂｑ／Ｋｇです。
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