平成２４年度「第３回公民館講座」 至高の一品料理教室 ～みんなで一緒につくり、研究してみよう～ 日々の料理のレパートリーを一品でも多くしたい・・・。 そんな願いを叶えてくれるのは、レストラン・マッカリーナの菅谷シェフ。 全３回にわたって、シェフ直伝の至高の一品をご紹介します。 トマトソースを 使った魚料理 ｵﾘｼﾞﾅﾙﾁｷﾝｶﾚｰ ＜ 講 習 内 容 ＞ ①12/5 トマトソースを使った簡単レシピ♪ ～「ボロネーゼ」や「魚料理」など～ ②12/12 ルーからつくる「オリジナルチキンカレー」♪ ～バターライスやサラダﾞを添えて～ ③12/19 ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝにこだわる「クリスマス料理」♪ ～からあげﾁｷﾝ・ﾋﾟｻﾞ・あめ細工ﾃﾞｻﾞｰﾄなど～ ボロネーゼ ■ 日 ■ ■ ■ ■ ■ ■ 時 ： 平成２４年 ①１２月５日（水） ②１２月１２日（水） ③１２月１９日（水） ※午後６時００分～９時００分（全３回） 会 場 ： 真狩村公民館 「調理室」 参加費 ： ２,０００～３,０００円程度 （全３回の材料費として最終回に徴収） 定 員 ： ２４名 （村内在住または村内で働いている方、先着順で定員になり次第締切） 持ち物 ： エプロン、三角巾、手ふき 講師 ： 菅谷 伸一 氏 主 催 ： 真狩村教育委員会 レストラン・マッカリーナ、シェフ。 申込み ： ※全３回の受講が参加条件 真狩産の食材とおいしい水をベースに 素材本来の味を生かしたメニューで、 ⇒ １１月３０日（金）までに 全国にファンを持つ。 教育委員会社会教育係へ また、子供達に地元の食材に親しんで 電話/45-3336・FAX/45-3338 メール/kyouiku@vill.makkari.lg.jp この講座は、生涯学習マイスター対象事業です もらおうと、味覚教室や料理指導を 行うなど、食育にも力を注いでいます。
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