京都ホテルオークラ ＮＥＷＳ ＲＥＬＥＡＳＥ 2007 年 2 月 28 日 カフェ レックコート 1F ホワイトデーのために マカロン販売＆展示スペースについて ［売場］ カフェ レックコート １Ｆ ［価格］ 525 円（税込み） ［内容］ フランボワーズ、パッションフルーツ、ショコラ、抹茶、同種 3 個入り／1 ケース ［販売開始］3 月 1 日～ マカロンの歴史は古く、16 世紀に、フランス国王アンリ２世に嫁 いだイタリアのカトリーヌ・ド・メディシスがフランス全土に伝 えた。 その後も絶え間なく受け継がれ、ヴェルサイユ宮殿内、修道院、 そしてフランスの家庭においても愛されるお菓子となる。その愛 くるしい形と優しい食感、たのしい色目が、又、再注目されてい る。 １Ｆのカフェレックコートでは、この“マカロンの起源”を イメージテーマに展示。宮殿をはじめフランスの建物の内装によ く使用される鏡、中世の宮殿にてカトリーヌ達が使ったエヴァン タイユ（扇）を羽で表現、テーブルに置かれる燭台など、キラキ ラとしたディスプレイをカフェの入り口に設置致しました。 マカロンのパステルカラーが、春を感じる 3 月のホワイトデーに ぴったり。ホワイトデー向けの商品として、先ずは展開致します。 同時に、婚礼のプチギフト、引き出物としてもブライダルフェア などで紹介しております。 ★全て、京都ホテルオークラの製菓によるホテルメイドです。 保存料など一切使用していませんので、賞味期限は 2 日。 ＜フランボワーズ＞ フレッシュフランボワーズをじっくり煮込んだシェフパティシエ特製ジャムを挟みこんだ。 甘酸っぱさが夢心地。 ＜ショコラ＞ 卵黄が入った風味豊かなチョコレートクリームをサンド、コーヒーの風味が隠し味。 ＜パッションフルーツ＞ ビタミンＣたっぷりの爽やかさが健康的。明るいパステルカラーの山吹色が華やか。 ＜抹茶＞ 薫り高い抹茶を甘さで包んだ人気のテイスト。京都・福寿園の抹茶を使用。ほろ苦さが春らしい。 ★本件に関するお問い合わせは 京都ホテルオークラ 営業企画部 企画開発課 広報担当 京都市中京区河原町御池 ℡ 075-254-2524（直通） e-mail sakata@kyotohotel.co.jp http://www.kyotohotel.co.jp/ 坂田
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