チーズプロフェッショナル協会からのお知らせ C.P.A.秋のイベント、今年は 7 月に北海道洞爺湖で開かれた G８サミットをテーマに、各国首脳が口にした チーズ（約 10 種類）を揃えます。さらに緊張感あふれる裏方の仕事やチーズサービスの技術についてサミット でチーズを担当した久保田 敬子氏（ﾚｽﾄﾗﾝ ｼﾞｬﾝﾃｨ ﾒｰﾄﾚｽ･ﾄﾞ･ﾃﾙ）をお迎えし、講演会を開催します。 さらに『チーズプラトー・コンテスト』では今までのチーズの楽しみ方を打ち破るような新しいチーズスタイ ルを創造していきます。 ≪G8 チーズでサミット（講演会）≫ ≪第 4 回チーズプラトー・コンテスト≫ 日時：16:30～18:00 日時：17:30～18:30（観覧入場は 18:00～） 場所：青山ダイヤモンドホール エメラルド A 場所：青山ダイヤモンドホール エメラルド B 内容：■講演 内容：出場選手によるチーズプラトーの制作 G8 サミットのチーズ担当者が語る舞台裏 ＊ 一組 2 名まで。制限時間 60 分。 24 時間体制のチーズプラトー作り ＊ C.P.A.による審査および来場者による投票 サービスの現場では何が起こったか！ 賞品：最優秀賞には G8 サミットの会場となった ■チーズ数種の試食 「ウィンザーホテル洞爺」の宿泊券を贈呈！ ≪G8 チーズ ＋ チーズプラトー表彰式≫ 18:30～20:30 立食ビュッフェ G8 サミットで各国首脳が食べたチーズやチーズプラトー・コンテストの作品を味わいましょう！ また、恒例のじゅわっととろけるチーズ「ラクレット」が今年も登場！ 「くるくるジロール体験コーナー」 「クイズ de フロマージュ」などのアトラクションで楽しいひと時を！ 11 月 11 日(火)C.P.A.秋のチーズイベントの申込み方法 ★事前登録： 会場：青山ダイヤモンドホール 港区北青山 3-6-8 03（5467）2111 ご参加には事前登録が必要です。下記申込書に必要事項を ご記入の上、FAX でお申込みください。 また、メールでも受け付けます。info@cheese-professional.com ★参加入場料：一般の方…6,000 円 LCB 受講生の方…4,000 円 当日受付にて申し受けます。 お問合先：チーズプロフェッショナル協会（C.P.A.） Ｃ.Ｐ.Ａ.秋季イベント参加申込書 ＦＡＸ：０３－５２０１－７６５５ お名前 代表者 TEL：03-5201-7654 ダイヤルをお間違えの無いように。 所 属 □ ル・コルドン・ブルー受講生 □ C.P.A. 会員 № □ 一般 同伴者 代表者のみ連絡先 TEL： FAX： □ ル・コルドン・ブルー受講生 □ C.P.A. 会員 № LCB □ 一般 ＊ご記入いただいた個人情報はこのイベントのほかには使用いたしません。イベント終了後、直ちに廃棄処分いたします。
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