餐旅服務業督導 CHS 認證 Certified Hospitality Supervisor
主辦單位：醒吾技術學院教學資源中心
協辦單位：醒吾技術學院餐旅管理學系
承辦單位：奇果創新國際股份有限公司、鼎茂圖書出版股份有限公司
指導單位：教育部教學資源中心
美國飯店業協會台灣總代理北美教育學院
培訓時間：100 年 7 月 7 日（四）~ 7 月 11 日（一）
培訓人數：本梯次僅招收 30 個名額，以報名完成先後順序，額滿為止。
報名資格：大專校院餐旅、觀光、休閒等相關科系合格教師
培訓費用：原價 NT15,800 元﹝培訓費用包含課程費、餐費、教材費、認
證費﹞。
此次北區教學資源中心聯盟學校之符合報名資格之教師全額免費，補
助名額 15 名，未符合全額補助資格之學員須自費 NT$8,850 元。
※全額補助之學員，須於報名時繳交保證金 NT$7,000 元整，且必須全程
參與課程，於課程結束後憑保證金繳費憑證得以全數退還該保證金。
報名方式：填寫中文報名表﹝附件二﹞後，於 100 年 6 月 8 日下午 5 點前
傳真至 04-2221-1403，英文報名表﹝附件三﹞請於 100 年 6 月 3 日前(依郵
戳為憑)連同中文報名表、名片，一併郵寄至台中市中區 40043 綠川東街
20 號 9 樓 張嘉真小姐 收。
報名錄取方式：以上述報名資格順序依序錄取 30 人，額滿為止。
報名截止：100 年 6 月 8 日下午 5 點前
培訓主旨：為加強飯店專業實務操作能力，符合餐旅服務朝國際化發展的
政策，特別舉辦美國飯店業協會飯店業督導 CHS 的國際認證培
訓課程，藉由與餐旅飯店業主管的培訓交流，鼓勵考取專業證
照，增強實務經驗，以培養優秀產業人才為目標，進一步落實
於產業運作之目標 。
課程規則：為詳細介紹此專業認證課程內容，於 6/7(二)舉辦兩場說明會，
參加方式採報名回函傳真，詳細內容請見﹝附件一﹞說明會參加回函表。
說明：
1. 觀光局表示，台灣在服務觀光客相關的建設及軟體設計上國際化的程度
不足，因此在思考未來觀光發展主軸時必須從國際化、觀光產品多元化
及優質化的角度著手，才能收近悅遠來之效，讓國人樂於在國內旅遊，
吸引外國人到台灣觀光，充分發揮觀光之有形及無形效益。因此觀光餐
旅業朝國際化接軌發展是必然的趨勢。
2. 近十年來觀光局和職訓局都有辦理美國飯店業協會飯店業督導 CHS 的
國際認證培訓課程，成功輔導台灣地區數百位飯店經理取得 CHS 國際
認證。
3. 7 月 11 日結訓發給研習時數證明書，且當天進行 CHS 證照筆試測驗，
成績寄送美國飯店業協會 AH&LA 總會批閱，通過者發給 AH&LA
Certificate of Hospitality Supervision（CHS）認證。
餐旅服務業督導管理技巧(CHS)課程單元如下：
課
程
名
稱 授 課 日 期 上課時間
身為督導及領導力的養成
7 月 7 日（四）
9:00~12:00
如何舉辦職前講習與訓練課程
7 月 7 日（四）
13:00~16:00
增進溝通技巧
7 月 8 日（五）
9:00~12:00
時間管理
7 月 8 日（五）
13:30~16:30
如何解決問題及衝突
7 月 9 日（六）
9:00~12:00
人力規劃與人力配置
7 月 9 日（六）
13:30~16:30
如何增進員工之工作表現
7 月 10 日（日）
9:00~12:00
如何激勵員工與促進團隊精神
7 月 10 日（日）
13:30~16:30
總複習
7 月 11 日（一）
9:00~12:00
考試
7 月 11 日（一）
13:30~16:30
4. 每個課程單元都聘有業界專家指導授課。
5. 通過 CHS 認證的主管名單會報 AH&LA 總會。
6. 通過認證學員將獲頒美國飯店業協會 AH&LA 總會所頒發的 CHS 專業
認證。
7. 銀行匯款帳號
※保證金匯款帳號：
戶名：吳沄綾
代碼：013（國泰世華銀行-北桃園分行）
帳號：066-50-531338-1
費用：NT$7,000
※報名費匯款帳號：
戶名：奇果創新國際股份有限公司
代碼：007（第一銀行-南台中分行）
帳號：402-10-066898
費用：NT$8,580
8. 洽詢電話：
主辦單位：02-26015310 分機 2481 請洽吳沄綾小姐/老師
承辦單位服務電話請洽 04-2225-7020
聯絡人：張嘉真 經理
9. 報名流程確認
步驟
作業內容
1.
填寫中文報名表附件一(傳真或 e-mail 回本會)
2.
繳交課程費用 NT.$8,850(收據傳真或 e-mail 回本會)
檢查清單 V
或繳交保證金 NT.$7,000(收據傳真或 e-mail 回本會)
3.
完成上述兩項內容煩請來電再次確認
4.
填寫英文報名表(傳真或 e-mail 回本會)
5.
請將英文報名表正本&名片一張郵寄回本會
匯款完後請將收據回傳 04-2221-1403 張嘉真 小姐，並打電話 04-2225-7020 確
認，謝謝！
美國飯店業協會台中辦事處
40043 台中市中區綠川東街 20 號 9 樓
TEL: 04-2225-7020 FAX: 04-2221-1403
E-mail: ligeia@tingmao.com.tw