觀光學系 100 學年第二學期 99 級校內實習生班表
實習地點：實習餐廳
組別
第一組
第二組
第三組
第四組
第五組
第六組
第七組
第八組
學號
姓名
9971001A
黃嘉亭
9971005A
鍾孝慈
9971007A
劉晏岑
9971042A
黃婉雯
9971009A
陳彥百
9971011A
鄭博謙
9971013A
馬滋憶
9971016A
廖子瑩
9971018A
陳岳宏
9971021A
洪培元
9971023A
黃郁修
9971025A
黃乙玲
9971028A
林均晏
9971030A
張育珊
9971032A
簡瑞賢
9971034A
胡昕婷
9971036A
顏于峻
9971038A
施華豐
9971040A
許庭偉
9971003A
郭宜亭
9971044A
臧浩然
9971046A
謝昀珊
9971050A
何姿緯
9971053A
陳杜佳
9971055A
林彥妡
9971057A
陳塏中
9971059A
盧羽柔
9971061A
蘇琬婷
9971068A
傅嬿芩
9971403A
陳妍卉
實習日期與時間
2/21-2/24 18:00-22:00(16H)
2/25-2/28 11:30-20:00(32H)
2/29 18:00-22:00(4H)
3/1-3/3 18:00-22:00(12H)
3/4 11:30-20:00(8H)
3/6-3/9 18:00-22:00(16H)
3/10-3/11 11:30-20:00(16H)
3/13-3/16 18:00-22:00(16H)
3/17-3/18 11:30-20:00(16H)
3/20-3/23 18:00-22:00(16H)
3/27 18:00-22:00(4H)
3/28-3/30 18:00-22:00(12H)
3/31-4/1 11:30-20:00(16H)
4/3、4/10 18:00-22:00(8H)
4/4、4/5 11:30-20:00(16H)
4/6-4/8 11:30-20:00(24H)
4/11-13 18:00-21:00(9H)
4/14-4/15 11:30-20:00(16H)
4/17 18:00-21:00(3H)
4/18-20 18:00-21:00 (9H)
4/21-4/22 11:30-20:00 (16H)
4/24-26 18:00-21:00 (9H)
4/28-29 11:30-21:00(18H)
5/1-4 18:00-21:00(12H)
5/5-6 11:30-20:00(16H)
5/8-9 18:00-21:00(6H)
5/12-13 11:30-21:00(18H)
5/10-11 18:00-21:00(6H)
5/15-18 18:00-21:00(12H)
第九組
第十組
9971405A
白翊弘
9971501A
林詩庭
9971502A
劉國恩
9971503A
蔡欣吟
9971505A
蘇伊婷
9971506A
汪姝伶
9971507A
陳玫任
9971508A
林柏維
9971509A
劉冠宇
9671903A
林郁智
9671509A
刁子翔
5/19-20 11:30-20:00(16H)
5/26-27 11:30-21:00(18H)
5/22-25 18:00-21:00(12H)
5/29-6/1 18:00-21:00(12H)
6/2-3 11:30-20:00(16H)
6/4-7 18:00-21:00(12H)
6/8 18:00-21:00(3H)
6/9-10 11:30-20:00 (16H)
6/12-6/15 18:00-21:00(12H)
6/16-17 11:30-21:00 (18H)
6/19 18:00-21:00(3H)
※請詳閱下頁「實習餐廳-實習生報到需知」，謝謝！
實習餐廳-實習生報到需知
1. 排班：
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事先排班請至實習餐廳利用非營業時間安排，依餐廳制定上班時間排定，時段如註¹。
平日排班：請利用非上課時間來實習。
假日排班：中班(L 班)時段，除非特殊需求，皆由主管調動班別。
(餐旅系或觀光系)最多排班人員 4~6 名，實習生均需在兩周內完成實習時數。任意調動
班別或延後實習者，將影響出勤評分分數。
2 報到：
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員工進出餐廳時，請由餐廳後門進入。
第一天報到請提早 15 分鐘至現場，向主管拿取個人的卡片打卡。
私人物品放置 2 樓員休室的置物櫃後，由餐廳人員使用 PPT 教學
3.餐廳規範：
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服裝儀容(如附件)
上班請攜帶原子筆及小筆記本（每日檢查項目）。
請假者需提前告知主管，勿臨時來電影響現場人力，並提出證明。
（影響出勤評分分數）。
若有任何狀況請自行來電告知，否則將視同曠職。
遲到者會延長實習時間如下:
3 分鐘-延長 10 分鐘
10 分鐘-延長 30 分鐘
20 分鐘以上-延長 1 小時
1 小時以上當日就不用實習依曠職論
上班請勿在現場使用手機(勿帶手機在身上)。
上班簽到時，請著裝整備完畢後再至現場簽到，而非先簽到再上樓放私人物品及做私事
後才下樓。
簽到請勿代簽，代簽者雙雙處份，視同曠職。
簽到時間以本餐廳領檯簽到鐘為主，不以打卡鐘或是自己的手錶為主。
本餐廳會寄菜單及飲料電子檔給實習人員，請人員回去詳讀。
實習生實習上班期間，可將機車停放於實習餐廳，勿停放隔夜，否則將依停車規定鎖車
並罰錢。實習結束後，則依規定辦法辦理。
實習生實習結束後，請於實習結束後一周內繳交實習評分表至實習餐廳，並附上大頭照。
註¹
「L10 班 11:30-22:00」「L8 班 11:30-20:00」「D5 班 17:00-22:00」「D4 班 18:00-22:00」
其中 L8，L10 之班別均需扣用餐時數 0.5 小時，D4，D5 之班別提供 10 分鐘用餐時間，
不扣用餐時數，故英文代碼後面之數字均為各員所得之實習時數代表之。
4/11 起,由於義廚房營業至 21:00,因此班別改為「L9 班 11:30-21:00」 「L8 班
11:30-20:00」
「D4 班 17:00-21:00」
「D3 班 18:00-21:00」L9，L8 之班別均需扣用餐時數 0.5
小時，D4，D3 之班別提供 10 分鐘用餐時間，不扣用餐時數。
餐飲系評分項目共 10 項，每項均以 10 分計。滿分 100
觀光系評分項目共 5 項，每項均以 20 分計。滿分 100
以上評分內容大致為主管評判項目，其中出勤及學習狀態均掌握在自我手中，請勿浪費
您寶貴的時間，因實習不合格導致需重新實習，佔用雙方資源。
※未盡事宜，則另行公布之，依現場規範為主。※