Altun Gıda İhtiyaç Tüketim Maddeleri İnşaat Sanayi ve Ticaret A.Ş. Adına Sahibi Rıdvan ALTUN • Genel Yayın Yönetmeni ve Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Hasan DENİZ İçerik ve Prodüksiyon Baha Gültekin Magazine Publishing www.bahagultekin.com Tasarım Mustafa CİNGÖZ Reklam Rezervasyon Umurhan KOR/ 0530 834 78 40 halklailiskiler@happy.com.tr • happylife@happy.com.tr Baskı ve Üretim Martı Ofset 0 212 565 21 12 Basım Tarihi: 12.08.2014 Yönetim Yeri: Namık Kemal Mahallesi Kiler Caddesi No: 67 Haramidere/İSTANBUL Tel: 444 37 37 Faks: 0 212 690 98 93 www.happycenter.com.tr • facebook.com/Happycenter • twitter.com/happycenter Yayın Türü: Yerel Süreli Yayın Ayda bir yayınlanır Ağustos 2014 • Yıl 2 • Sayı 18 Dergimizde yayınlanan yazılardan kaynak belirtmeksizin tamamen veya kısmen alıntı yapılamaz. Dergimiz Basın-Yayın ilkelerine uymayı taahhüt eder. Dergimizde yayınlanan reklam ve yazıların doğruluğu, sorumluluğu yazarlara aittir. H A P PlifeY m u t l u y a ş a m d e r g i s i • y ı l 2 • s a y ı 1 8 • a ğ u s t o s 2 0 1 4 • f i y a t ı ¨ 1 Başı Dik Gazze’de sözün bittiği yer... YAVUZ ALTUN Genel Müdür yavuzaltn@happy.com.t ÜNLÜ İSPANYOL OYUNCU JAVIER BARDEM, GAZZE’DE 7 TEMMUZ’DAN BERİ YAŞANANLARA ‘SAĞIR VE KÖR’ KALANLARIN İKİYÜZLÜLÜĞÜNÜ BİR MEKTUPLA ELEŞTİRDİ VE DURUMU TAM ANLAMIYLA ÖZETLEDİ.” akr ailesinden dört Filistinli kuzenin plaja gitmesi, hatta evden çıkması bile yasaklanmıştı. Balıkçı bir ailenin çocukları olan kuzenler ise dokuz gün süren bombardımanın ardından sıkıldılar, sahilde top oynamak için evden kaçtılar. B Öğleden sonra sahilin kıyısına ilk bomba düştü, bir çocuk hemen hayatını kaybetti, diğerleri kaçmaya başladı. Ancak ikinci bomba kaçan çocukların üzerine isabet etti, üçü de orada öldü.” İsrail ordusu ise bu katliamları yapan askerlerini kutlayarak eğlenceler yaptırdı. İnsanın ve insanlığın kanının donduğu sahnelerdi o anlar. Evet, herkesin gözleri önünde gerçekleştirilen bu katliamlar; özellikle öldürülen çocuklar bütün dünyaya sanki bir film sahnesiymiş gibi seyrettirildi. İnsanlık kendi katliamını bu görüntülerle kendi kendine gerçekleştirdi. Birleşmiş Miletler, Amerika, Avrupa Birliği, NATO ile birlikte İsrail, o çocuklara sıktığı her kurşunla kendi neslini ve kendi kurumlarını öldürdü. Ve bu katliamlara sözüm ona çok uluslu kurumları da kendilerini izlettirerek dâhil etti. Ünlü İspanyol oyuncu Javier Bardem, Gazze’de 7 Temmuz’dan beri yaşananlara ‘sağır ve kör’ kalanların ikiyüzlülüğünü bir mektupla eleştirdi ve durumu tam anlamıyla özetledi. Açık mektubunda İsrail’in eylemlerini ‘soykırım‘ olarak gördü. Bardem mektubunda, ‘Avrupa Birliği’nin sessiz kalmasını batılı gözüyle elini vicdanına koyarak utanç verici bulduğunu ifade etti. Mektubun tam metni şöyle: “Şu an Gazze’de yaşanan dehşetin karşısında mesafeli veya tarafsız durmanın hiçbir kabul edilebilir tarafı yok. Bu, hastane, ambulans ve terörist olduğu varsayılan çocukları da hedef alan, küçücük bir bölgeye suyu bile olmadan sıkıştırılmış çaresiz durumdaki bir halka karşı yürütülen bir işgal ve yok etme savaşı. Bunu anlamak ve meşrulaştırmak imkânsız… Ve batılı ülkelerin böylesi bir soykırıma izin vermesi utanç verici… Yahudi halkının geçmişte yaşadığı bütün korkunç olaylar göz önünde bulundurulduğunda daha da gaddar ve akıl almaz hale gelen bu barbarlığı anlayamıyorum. ABD, AB ve İspanya’nın utanç verici tavrını sadece jeopolitik ittifaklar, iş dünyasının o ikiyüzlü maskesi, sözgelimi silah satışı açıklayabilir. Bazılarının, her zamanki gibi, fikrimi açıklama hakkımı kişisel saldırılarla itibarsızlaştıracağını biliyorum. Bu nedenle, şu noktalara açıklık getirmek istiyorum: ‘EVET, OĞLUM BİR YAHUDİ HASTANESİ’NDE DOĞDU...’ Evet, oğlum bir Yahudi hastanesinde doğdu, çünkü Yahudi olan çok yakın dostlarım var ve çünkü Yahudi olmak bu katliamı otomatik biçimde desteklediğiniz anlamına gelmiyor. Tıpkı İbrani olmanın Siyonist olduğunuz anlamına gelmediği, Filistinli olmanın sizi otomatikman bir Hamas teröristi yapmadığı gibi. Böyle düşünmek, Alman olmanın Nazi olmak anlamına geldiğini söylemek kadar absürt. Evet, bu tür müdahalelere ve saldırganca siyasete karşı çıkan bir dizi Yahudi arkadaşımın ve tanıdığımın bulunduğu ABD’de çalışıyorum. O arkadaşlarımdan biri bana dün telefonda, ”Çocukları öldürürken yaptığının kendini savunmak olduğunu söyleyemezsin” diyordu. Ve ABD’de, çelişen görüşlerimi tartıştığım başkaları da var. Evet, ben Avrupalıyım ve sessizliği, mutlak utanmazlığıyla beni temsil ettiğini savunan Avrupa Birliği’nden utanıyorum. Evet, İspanya’da yaşıyorum, vergilerimi ödüyorum ve paramın, masum çocukları öldürerek zengin olan diğer ülkelerle birlikte silah endüstrisini ve bu barbarlığı destekleyen politikaların finanse edilmesi için kullanılmasını istemiyorum. Bu durum dehşet verici... Öldürenlerin kalplerinde şefkat bulmalarını ve daha nefretle şiddet doğurmaktan başka işe yaramayan bu ölümcül zehirden arınmalarını ümit edebiliyorum sadece. Ve tek hayalleri barış ve birlikte yaşam olan İsrailli ve Filistinlilerin bir gün birlikte bir çözüm bulmalarını…” Evet, bu film sahnesinde fütursuz gözü körleşmiş bu ülkeler, Gazze’ye yardım etme hikâyelerini gülünç rakamlarla sundular. İngiltere Başbakanı David Cameron, ülkesinin Gazze'ye yapılan yardımını 10 milyon sterline çıkardığını duyurdu. İsrail'in Gazze'de yaptığı katliamlara destek veren ve bu katliamları İsrail'in kendisini savunma hakkı olarak gören ABD'nin Dışişleri Bakanı John Kerry ise, Gazze'ye 47 milyon dolar insani yardım yapacaklarını açıkladı. Ve yine aynı Amerika Gazze saldırıları boyunca İsrail'e 1 milyar 225 milyon dolarlık silah sattı. İsrail'in Gazze'ye yönelik başlattığı saldırılar 3. haftasına girerken Amerika Birleşik Devletleri'nin bu süre içinde İsrail'e sürekli askeri teçhizat gönderdiği ortaya çıktı. İspanya EFE haber ajansı, “ABD İsrail'den bir yandan sürekli ateşkes ilan etmesini isterken diğer yandan da bu ülkeye silah yardımlarını yoğunlaştırmaya başladı." başlıklı haberinde en son Gazze'deki BM okuluna atılan ve 19 kişinin ölümüne sebep olan havan topunun ABD yapımı olduğunu ve geçtiğimiz günlerde İsrail'e teslim edildiğini yazdı. Obama'nın “ikiyüzlülüğünü de eleştiren ajans, başkanın yaptığı yardım ve barış çağrıları ile bir kesime şirin görünmeye çalışırken el altından da İsrail'e sürekli silah satmaya devam ettiğini vurgu yaptı. Bu sahnenin tasarımında İsrail, Amerika’nın Mısır’da Mursi ’ye karşı Sisi’yle yaptırdığı darbeyle Mısır’ı arkasına alarak Gazze’yi açık-kapalı cezaevine çevirmiş, yaptığı soykırımla, başı dimdik duran Gazze halkını tüketebileceği vehmiyle boğulmuştur. Sözün özü bu katillere, belhum adal (hayvandan aşağı), esfeli safilin (alçaktan da aşağı çukur)… Söyleyecek tek söz, ‘‘Dünya seyrettikçe çocuk, yaşlı, genç demeden öldürmeyi çok iyi bilirsiniz. Öldürerek ancak kendi kendinizi öldürür, yok eder ve sonunda da tükenirsiniz! Yaşasın zalimler için cehennem… iÇi nd ek il er.. Türklerin Alışveriş ALIŞKANLIKLARI IPSOS KMG’nin iki 18 yılda bir gerçekleştirdiği Türkiye’yi Anlama Kılavuzu araştırması, fiziksel özellikler, hane yapısı, kişilik, din, kadın, çevre, siyaset, günlük yaşam, reklam, medya, teknoloji, gibi birçok farklı yönden Türkiye İnsanının özelliklerini, tutum ve davranışlarını mercek altına alıyor. Yapılan araştırmalar, yediğimiz yiyeceklere göre psikolojimizi değiştirebileceğimizi gösteriyor. İşte, ruh dünyamızı etkileyen sihirli yiyecekler ve ne yönde değişikliklere neden oldukları… 34 Offff Başımın TATLI BELASI! 30 Masraflar Bizden Saçlarınız kırılıyor mu, hiç parlamıyor mu, şekle mi girmiyor, yoksa kepeklendi mi? İşte belli başlı 13 saç problemine 13 pratik çözüm önerisi YEMEKLER SİZDEN 36 Okuyucularımızın ilgiyle takip ettikleri “Masraflar Bizden Yemekler Sizden” köşemizin bu ayki konuğu Gizem Şenlikoğlu. Happy Center sponsorluğunda Sanayi Mahallesi Mağazası’nda gerçekleştirilen köşemizde 100 TL’lik hediye çekiyle eğlenceli bir alışveriş yapan Gizem Hanım lezzetli tariflerini Happy Life okuyucularıyla paylaştı. . .ve dahasI Hayalin ötesine yolculuk Koenigsegg One:1 68 Hazırladığı her otomobil modeliyle dikkatleri üzerine çekmeyi başaran İsveç merkezli Koenigsegg, yeni süper otomobil modeli One:1 ile otomobil kavramını hayallerin ötesine götürüyor. • 10 • 12 • 14 • 20 • 24 • 26 • 32 • 40 • 42 • 49 • 50 • 54 • 56 • 58 • 65 • 66 • 71 • 74 • 76 • 78 • 80 Mucize besin yoğurt Yaşlanmaya karşı 7 hareket Aslıhan MİRZA/Happy Center Kuru Gıda Satınalma Kategori Yöneticisi ”Herşeyin başlangıcında Su Vardı” Sofranın “efendisi” siz olun Taylan KÜMELİ/”Az uyuyan çok yemek yiyor” Sibel VURAN/Happy Center Kuru Gıda Satınalma Kategori Yöneticisi/”Derin dünyanın kuşu” BALIK Dr. Nimfe ACEMİ/ Yaz tatili kabus olmasın! Happy Center Sultanbeyli Şubesi Müdürü Gültekin YILDIZ/”Yaptığınız işi severek yaparsanız başarı kaçınılmaz bir sonuçtur” Happy Center Sultanbeyli Şubesi/ Müşteri Yorumları Alışveriş kadınların geninde var! Zeynep Çeşmeci ile Lezzete Yolculuk Sağlık kaynağı: KEÇİ SÜTÜ Garip ama gerçek Dr. Banu KÜÇÜKKIRIM/”Çocuklarda teknoloji bağımlılık yaratmasın Yaz aylarının vazgeçilmezi: KARPUZ Hande YOLAÇ Dubai’den Bildiriyor/Dubai’de açık hava aktiviteleri Cilt tipiniz hangisi? Filimlik Kitaplık Horoskop/Yıldızların Ajandası Çengel Bulmaca . .REKLAM İNDEKS Bitmeyen Film KAZABLANKA 60 Renklerin Dili ile Kazablanka ismini duyduğumuzda birçoğumuzun aklına bir Hollywood filmi gelmektedir. Nedense Afrika kıtasının incisi olan Kazablanka şehrinin ünü; 1942 yılı yapımı, Humphrey Bogart ve Ingrid Bergman’ın başrollerinde oynadığı aynı isimli filmin gölgesinde kalmıştır. EVİNİZ ŞENLENSİN 72 Uzun uzun aradınız ve nihayet en beğendiğiniz evi aldınız veya kiraladınız. Bir mimarla çalışma şansınız varsa ne ala ama hala hangi oda için hangi rengi seçeceğinizi bilmiyorsanız işte bu yazı tam size göre... Recep Aktuğ: “Happy Center bana zaman kazandırıyor” Aşk-ı Memnu’da sergilediği oyunculuk performansıyla milyonları etkileyen Recep Aktuğ aynı zamanda usta bir müzik adamı. Yeni çıkardığı başarılı albümü “ Yaşamak” ile müzik severlerden tam not alan karizmatik sanatçı Happy Life’ın sorularını yanıtladı… • 01 • 03 • 04-05 • 11 • 17 • 23 • 29 • 39 • 44-45 www.happy.com.tr Maggi Sensodyne/parodontax Tekfen Erikli Su Komili Şampuan Dardanel Ton Rebul finest eau de cologne Happy'den Sweet mi Sweet Ürünler 46 happylife Yapılan araştırmalarda, besin Yoğurt Bağışıklık Sistemini Güçlendiriyor Yoğurt zengin besin içeriği dolayısıyla bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Bu özelliği nedeniyle vücudumuzu kanserden, mide ve bağırsak hastalıklarından, mide, kolon ve ince bağırsak kanserlerine kadar birçok hastalıktan korunmasında yardımcı olur. Yoğurt Mikropları Öldürüyor Yoğurt kolesterol emilimini azaltır, probiyotik happylife10 aktiviteye sahiptir ve çocukların bulaşıcı karaciğer iltihabı (hepatit) hastalıklarının tedavilerine yardımcı olarak kullanılır. Yoğurt Sindirimi Kolaylaştırır Sütte bulunan laktoz, yoğurtta laktik asite dönüştüğünden, yoğurdun sindirimi daha kolay olmakta ve gerekli besinler yoğurttan sağlanabilmektedir. Stres, alkol, kolalı ve karbonatlı içeceklerle zarar gören sindirim sistemini korur.Tüberküloz hastalığına karşı doğal bir antibiyotik etkisi gösterir. YOĞURDUN İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN çeşitli faydaları bulunduğu belirlendi. Araştırmalar arasında yer alan ve 14 yıl süren ''Framingham Kalp Sağlığı Çalışması''nda yoğurt tüketimi ve hipertansiyon açısından da yeni sonuçlar elde edildi. Yoğurt Güzelleştiriyor Güzellik için de çok önemli bir besin kaynağı olan yoğurdun cilde müthiş bir parlaklık kazandırdığı da unutulmaması gereken bir gerçektir Yoğurdun faydaları saymakla bitmez. Yoğurt, doğal bir nefes kokusu ve diş taşı önleyicisidir. Ayrıca yağ yakımına yardımcı olması özelliğiyle kilo vermek ve özellikle karın bölgesindeki fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için de ideal bir besindir. happylife yaşlanmaya ışrak hareket Hepimiz istiyoruz ki hiç yaşlanmayalım, sağlığımızı, gençliğimizi ve güzelliğimizi seneler boyunca taşıyıp aynada gördüğümüz suretimizle övünelim. Ama hepimizin bildiği bir gerçek var ki bu asla mümkün değil; ancak mümkün olan başka bir gerçek var. Yaşlanmanın önüne geçemiyor olabiliriz, fakat yaşlanmayı ertelemek bizim elimizde... Y aşın ilerlemesi cildimizde deformasyonların meydana gelmesine neden olur. Cilt renginde solgunluk, sarkıklar ve kırışıklıklar ortaya çıkarken; gençlikte sahip olunan o cilt parlaklığı da artık yoktur. Bu sorunları doğal yöntemlerle önlemek için için yüz egzersizleri yapılması gerekiyor. Yüz egzersizi ile daha genç, daha canlı ve daha diri happylife12 bir cilt tipine sahip olarak yaşlanmanın etkilerini geciktirebilirsiniz. Nasıl ki vücudunuzu forma sokmak için kaslarınızı çalıştıracak egzersiz hareketlerini deniyorsanız, yüz kaslarının da çalışmaya ihtiyacı var. Resimli yüz egzersizleri ile yılların sizi eskitemediğini göreceksiniz. Düzenli yapmaya özen gösterin! happylife Göz çevresi egzersizi Bu bölgede kasları çalıştırmak için göz kırpın. Önce bir gözünüzü yaklaşık 20 defa kırpıp geri açın, daha sonra aynı işlemi diğer gözünüzle de yapın. Zamanla bu sayıyı arttırabilirsiniz. Kaz ayakları egzersizi Kaz ayağı yüz egzersizinde ise, parmaklarınızı şakaklarınıza koyarak yukarı doğru itin. 10’a kadar sayın ve yavaşça geri bırakın. Bu işlemi yaklaşık 8 defa yapın. Göz çevresi üstü egzersizi Göz çevresi kaslarını çalıştırmak için ise, işaret ve orta parmaklarınızla kaşlarınızı yukarı doğru itip, kaşlarınızla da aşağıya doğru baskı yapmalısınız. Bu işlemi yaparken içinizden 10’a kadar sayıp yavaşça bırakmalısınız. 4 defa yapın. Çene egzersizi Bu egzersizi yaparken bir masadan destek almalısınız. Dirseklerinizi masaya dayayıp, ellerinizi birleştirin. Daha sonra çenenizi ellerinizin üstüne koyun ve çenenizi ezmeye çalışın. 10 tekrar yapın. Yanak üstü egzersizi Baş ve serçe parmak hariç diğer tüm parmaklarınızı yanaklarınıza koyarak, yanaklarınızı yukarı doğru itin. Bu esnada gözleriniz kapalı olacak ve gözlerinizle aşağı doğru baskı uygulayın. 10’a kadar sayıp 4 kez tekrarlayın. Yanak altı egzersizi Yine aynı parmaklarınızı yanaklarınıza koyun... Bu sefer yanaklarınızı merkeze doğru çekerken kuvvetle gülümsemeye ve yanaklarınızı açmaya çalışın. 10’a kadar sayın, 4 tekrar yapın. Gıdı egzersizi Boynunuzu yukarı kaldırarak gerdanınızın iyice gerildiğini hissedin. Ardından çenenizi iyice yukarı kaldırıp daha da gerginleştirin ve 10’a kadar sayıp bırakın. 4 tekrar yapın. happylife13 happylife ‘‘Her Şeyin Başlangıcında Su Vardı’’ t -THALES- Aslıhan MİRZA Kuru Gıda Satınalma Kategori Yöneticisi üm kutsal kitaplarda, mitolojide, yaradılış efsanelerinde su, bereketin, rahmetin, medeniyetin, saflığın, bolluğun simgesi olmuştur. Günahlar su ile temizlenmiş, toprak su ile bereketini göstermiş, kötülükler su ile akıtılmış, nehirler-ırmaklar su ile kutsal sayılmıştır. Yaşam, anne karnında suda başlar, suyla devam eder. Dünyamızın 3/4 'ünü, vücudumuzun %60’ını su oluşturmaktadır. Kan dolaşımının olabilmesi, vücudun zararlı maddelerini atabilmesi, iç zarlarının kurumadan görevini yapabilmesi için suya ihtiyaç olup insan yaşamı için oksijenden sonra gelen en önemli madde olmaktadır. İnsan yemek yemeden haftalarca canlılığını sürdürebilirken susuz ancak birkaç gün yaşayabilir. happylife15 happylife Vücuttaki su oranının yeterli düzeyde tutulması yaşamsal önem taşıdığından vücuttan kaybolan miktarlarda su alınması zorunludur. İdeal vücut su oranları; metabolizmayı tetikler, hücrelerin kendini yenilemesini sağlar, yaşlanmaya karşı etki gösterir. Kanın akışkanlığını sağlar, böylelikle kalp ve damarların yükünü azaltır. Omurga dahil bütün organlar bundan faydalanır. Ayrıca cildin dolgun, pürüzsüz ve genç kalmasını sağlamaktadır. İnsan vücudunun su içeriği yaş, cinsiyet, boy uzunluğu, vücut ağırlığı ve fiziksel aktiviteye göre değişir. Çocukların vücudunun su oranı yüksektir (% 70, yeni doğan bebekte ise % 90) ve yaş ilerledikçe suyun yerini yağ dokusu almaya başlar. Dolayısıyla yaş ilerledikçe suyu daha çok tüketmek gerekmektedir. Yetişkinlerde vücut su oranı % 60, yaşlılarda ise % 50'dir. Sporcuların su oranı ise standart kişilerden % 5 daha yüksek seviyede olması gerekmektedir. Vücutta egzersiz sırasında kaybedilen suyun yerine konulması ve tekrar vücut su dengesinin sağlanması için yeterli su tüketimi şart olup yapılan egzersize bağlı olarak su içimi artırılmalıdır. İNSAN VÜCUDUNUN SU İÇERİĞİ YAŞ, CİNSİYET, BOY UZUNLUĞU, VÜCUT AĞIRLIĞI VE FİZİKSEL AKTİVİTEYE GÖRE DEĞİŞİR. ÇOCUKLARIN VÜCUDUNUN SU ORANI YÜKSEKTİR (% 70, YENİ DOĞAN BEBEKTE İSE % 90) VE YAŞ İLERLEDİKÇE SUYUN YERİNİ YAĞ DOKUSU ALMAYA BAŞLAR. DOLAYISIYLA YAŞ İLERLEDİKÇE SUYU DAHA ÇOK TÜKETMEK GEREKMEKTEDİR.“ Su içmek için susamayı beklememeli… Su dışındaki pek çok sıvı hayatımızda ciddi ölçüde yer almaktadır. Diğer içeceklerle karşılaştırıldığında, belki de en ucuz ve en sık bulunan içecek olduğu için, bizler suyun önemini unutuyoruz. Hayatımızın vazgeçilmez ikramları çay, kahve, meyve suları, bitki ve meyve çayları gibi içeceklerin bazıları vücuttan sıvı atımını artıracağı için suyu su olarak içmemiz gerekmektedir. Nasıl ki Türk kahvesi yanında su içiliyorsa, aynı şekilde çay, kola vb. içeceklerle de su içilmesi gerekmektedir. En iyi çözücü, saf, katkısız ve doğal olan içecek su olduğu için günlük sıvı ihtiyacının happylife16 3/4'ü su olarak tercih edilmelidir. Öğünlerden 30 veya 15 dakika önce alınan suyun metabolizmayı hızlandırma üzerine ve midede hacim oluşturarak öğünde fazla besin alımı engellemektedir. Kişinin yemek yerken su içme alışkanlığı varsa bunu devam ettirmelidir. Ancak tüketmiyorsa kendini zorlamamalıdır. Çünkü bir öğünde sıvıyla birlikte midenin alabileceği kapasite bellidir. Yemekle birlikte su alındığında mideye daha az besin alınmaktadır. Su içilmeyen günlerde ise kalan kısım da yemekle doldurulmak isteneceği için daha fazla besin tüketimine neden olmaktadır. Suyun faydasını en üst düzeyde sağlayabilmek için yemeklerden 15 dakika önce su içmeli ve yemek sırasında su içme alışkanlığı varsa devam ettirilmelidir. Vücutta özellikle el, ayak ve bacaklarda oluşan ödemi engellemek için en iyi yöntem su tüketmektir. Ödemi yok etmek için alınan ilaçlar, bitkisel ürünler geçici bir yöntemdir. Ayrıca su, kasların dengesini sağlar, cilt kuruluklarını önler ve kilo kaybından sonra gelişen sarkmaları engelleyerek cildin esnekliğini devam ettirir. Kilo kaybetmek, kilo korumak ve fazla besin alımını engellemek için bol su içilmesi gerekir. Peki, günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır? Sağlıklı bir yaşam için günde 8 bardak su içilmesi önerilmektedir. Kilo fazlası olan kişilerin bu miktardan daha fazlasını tüketmeleri ve özellikle yaz döneminde suya daha fazla önem vermek gerekmektedir. Tüm sıvılar içerisinde en eritken sudur. Canlılar hayatlarını devam ettirebilmek için gıdaya ihtiyaç duyarlar. Ancak gıdalar tabi halleriyle pek bir işe yaramazlar. Bunların organizma tarafından kullanılabilmeleri için önce ağızda, sonra midede en son bağırsaklarda pek çok operasyonlardan geçmesi gerekir. Bu işlerde de suyun çözme kabiliyeti ve eritkenliği en önemli rolü oynar. insan vücudunda hem birbiriyle entegre, hem de birbirinden bağımsız olarak çalışan 100 trilyon civarında hücre olduğunu ve bu hücrelerin yapısındaki protoplazmanın %90'ının su olduğunu düşünürsek tüm bu hücrelere yakılmak için gıda gitmesi gerekmektedir. Gıdalar vücudumuzda fabrika gibi çalışan hücrelere damarlar yoluyla gider. Bu damarların içi kan ile doludur. Kanın %82'si sudan oluşur. Kısacası suyun önemi ve hayatımızdaki yeri kesinlikle tartışılamaz. içtiğiniz su temiz ise sağlıklı bir şekilde hayatımızı sürdürmemiz mümkün. Kısaca suyun insan vücuduna faydalarını maddelerle belirtecek olursak: • • • • Hücrelere oksijen ve besin öğelerinin taşınmasını, ayrıca atık ürünlerin taşınarak böbreklerden atılmasını sağlar. Ağız, göz ve burun gibi vücut dokularının nemlenmesini sağlar. Vücuttaki kan, gastrik sıvı, tükürük, amniyotik sıvı (gebelikte) ve idrar gibi vücut sıvılarının büyük bir kısmı sudur. Cilt sağlığında, bağışıklık sisteminde, vücut ısısının denetiminde, ödemin atımında rolü vardır. • Tükürük ve mide salgısında besinlerin sindirilmesinde görev alır. • Kilo alıp vermeden dolayı oluşan sarkmaları sporla birlikte önler. • Vücudun ihtiyaç duyduğu iz minerallerin pek çoğunu sağlar. • Soğuk algınlığı, idrar yolu enfeksiyonları, böbrek taşları ve mesane kanseri riskini düşürür. • Zayıflama diyetlerinde metabolizmayı çalıştırmanın yanında, midede hacim oluşturarak tokluk hissi vermede işe yarar. Su, yaşamın vazgeçilmezleri arasında olmasına rağmen asıl problem su içme kültürünün geliştirilememesidir. Hiçbir sıvı içeceğin suyun yerini tam anlamıyla tutmadığı unutulmamalıdır. happylife TÜRKLERİN ”ALIŞ VERiŞ” ALIŞKANLIKLARI IPSOS KMG’NİN İKİ YILDA BİR GERÇEKLEŞTİRDİĞİ TÜRKİYE’Yİ ANLAMA KILAVUZU ARAŞTIRMASI, FİZİKSEL ÖZELLİKLER, HANE YAPISI, KİŞİLİK, DİN, KADIN, ÇEVRE, SİYASET, GÜNLÜK YAŞAM, REKLAM, MEDYA, TEKNOLOJİ GİBİ BİRÇOK FARKLI YÖNDEN TÜRKİYE İNSANININ ÖZELLİKLERİNİ, TUTUM VE DAVRANIŞLARINI MERCEK ALTINA ALIYOR. BU HABERDE “TÜRKİYE’Yİ ANLAMA KILAVUZU”NDAN TÜRK TÜKETİCİSİNİN ALIŞVERİŞE KARŞI TUTUMLARINI VE ALIŞVERİŞ ALIŞKANLIKLARINI BULABİLİRSİNİZ. happylife18 happylife psos KMG iki yılda bir Türkiye'yi anlama kılavuzu oluşturuyor ve 14 yaş üstü 16 bin bireyle görüşüp orta sınıftaki değişimi izliyor. Araştırmaya göre 43.5 milyon kişi bu sınıfın üyesi. Orta sınıfın en büyük çelişkisi kadının çalışması konusunda. Yüzde 71'i erkek ve kadının aile bütçesine birlikte katkıda bulunması gerektiğini söylerken yüzde 68'i de kadınların iş yaşamında daha aktif olması gerektiğini belirtiyor. Ancak yüzde 64'ünün fikri, kocasının izni olmadan kadının çalışmaması yönünde. Orta sınıf parasının kıymetini de biliyor. AVM'lerde çok zaman geçirse de yüzde 67'si neye ne kadar harcadığına dikkat ediyor. İhtiyaç duymadığı şeyleri almayanların oranı ise yüzde 67. Alışverişte en önemli kriterse yüzde 61 ile fiyat. Türkiye’de insanların alışveriş tutumlarına bakıldığında, ilk çarpıcı bulgu, alışveriş ile uğraşmaktan hoşlanmayan erkeklerin oranı %39 iken kadınlarda bu oranın sadece %25 olmasıdır. Öte yandan, alışverişte yeni ürün ve markalar denemeyi sevenlerin oranı Türkiye genelinde %42 iken, bu oran gençlerde %47’ye çıkıyor. I Promosyonlu ürünleri seviyoruz %44’ü promosyonlu ve indirimli ürünleri takip ediyor. Her zaman için en ucuz ürünü almaya çalışanların oranı ise %30. Prestijli ürünleri tercih etme oranı Türkiye genelinde %40 iken, sosyal statü azaldıkça bu oran da azalıyor… Pazarlık bizim “işimiz” Mağaza kartlarını kullanma oranı kadınlarda erkeklere göre daha fazla. Kadınların %39’u mağaza kartları kullanırken bu oran erkeklerde %35 olarak tespit ediliyor. Öte yandan mağaza kartlarını kullanma oranı en yüksek SES grubu AB (%50). DE grubunda ise bu oran %26’ya düşüyor. Alışverişlerinde pazarlık yapmayı ihmal etmeyenlerin oranı Türkiye genelinde %50 iken, ileri yaşlarda bu oran daha fazla. 45 yaş üstündekilerin %54’ü alışverişte pazarlık yaptığını söylüyor. Alışveriş listesi işe yarıyor Türkiye’deki insanların %63’ü ihtiyaç duymadığı şeyleri satın almadığını belirtirken, %31’lik bir kesim ise alışveriş sırasında önceden hazırladığı listeye sadık kaldığını ifade ediyor. Bir başka deyişle “bilinçli tüketicilerin” oranının yüksek olduğu söylenebilir. Aynı şekilde, bir şey satın almadan önce ürünlerin kullanım talimatlarını incelemek de yaygın bir davranış. Bu oran kadınlarda daha güçlü bir alışkanlık. Kadınların %56’sı ürünlerin kullanma talimatlarını incelediğini ifade ederken bu oran erkeklerde %48 olarak tespit ediliyor. TÜRKİYE’DE İNSANLARIN ALIŞVERİŞ TUTUMLARINA BAKILDIĞINDA, İLK ÇARPICI BULGU, ALIŞVERİŞ İLE UĞRAŞMAKTAN HOŞLANMAYAN ERKEKLERİN ORANI %39 İKEN KADINLARDA BU ORANIN SADECE %25 OLMASIDIR. ÖTE YANDAN, ALIŞVERİŞTE YENİ ÜRÜN VE MARKALAR DENEMEYİ SEVENLERİN ORANI TÜRKİYE GENELİNDE %42 İKEN, BU ORAN GENÇLERDE %47’YE ÇIKIYOR.” happylife19 happylife Sofranın “Efendisi” siz olun SOSYAL HAYATIN VAZGEÇİLMEZLERİNDENDİR YEMEK DAVETLERİ. EĞER KATILDIĞINIZ DAVETLERDE “SOFRANIN EFENDİSİ” OLMAK İSTİYORSANIZ BU HABER TAM SİZE GÖRE... happylife20 happylife Ç oğu zaman samimi yemek davetlerinin dışında “özel” diye tanımlanacak bazı davetler vermeye mecbur kalırsınız. Evinizde vereceğiniz bu davetlerde zaman zaman gerek sofra düzeni gerekse servis esnasında bazı endişeleriniz oluşur. Bu “özel davet”in en mükemmel olması amacınızdır. Uzun süre verdiğiniz davet hakkında övgü ile konuşulması kimi mutlu etmez ki?… happylife21 happylife Su bardağı: Tabağın sol ön kısmında Tuz, biberlik: İki servis tabağı arasında Yağ, sirke: Sofranın ortasına yakın. Hardal ve diğer soslar: Yağ ile sirkeye yakın. Yağ tabağı: Servis tabağının sol ilerisinde. Salata tabağı: Servis tabağının sol ilerisinde. Meyve tabağı: Ortada. Ekmek tabağı: Ortada. Çiçek tanzimleri: Masanın ortasında. Peçete: Servis tabağının solunda. Servis Kuralları Servisi evin hanımı yapıyorsa, sağında oturan bayandan başlanır. Servisi garson yapıyorsa, servise ev sahibinin sağında oturan bayandan başlar, soldan devam eder, en son ev sahibine servis yapar. Garsonun elinden hiç bir şey alınmaz. Garsondan bir şey istenecekse alçak sesle istenir. Servisler yapılırken ısrarcı olunmamalıdır. Ancak; yemeğin niteliğine göre serviste 2. kez istenip istenmediği kişilere sorulabilir. Yemekte Görgü Kuralları: Davetin hazırlanması, amaca göre davet edilen kişilerin saptanması ile başlar. Resmiyet derecesine göre davet edilecek kişiler en az üç hafta öncesinden davetiye veya telefon ile aranarak davet edilmelidir. Çok resmi davetlerde baskılı davetiye daha uygun olacaktır. Ancak; ‘kişi adı’ el yazısı ile yazılmalıdır. Bu davet edilen kişiye verilen değerin bir göstergesidir. Son yıllarda bazı büyük alış-veriş merkezlerinde bu tarz özel kartlar satılmaktadır. Sadece boşlukları doldurmanız yeterli olacaktır. Davet eden kişinin bu nezaketli davranışına karşı cevap verilmesi gerekmektedir. Davete katılıp katılamayacağınızı bildirmek bir görgü kuralıdır. Eğer davetiye yollandıysa (L.C.V) lütfen cevap verin’in kısaltılması) davet eden kişiye davete katılıp katılamayacağınızı telefon açarak bildirmelisiniz. Ziyafet Masası Öncelikle masa örtüsü titizlikle seçilmelidir. Masaya pastel rengi keten, beyaz keten, nakışlı keten veya dantel örtü konmalıdır. Çok renkli alacalı örtü seçimleri ağır davetler için uygun değildir. Masaya konan örtü 30.cm’den fazla sarkmamalıdır. Oturan kişilerin ayaklarına dolanacak şekilde abartılı bir uzunlukta olmamasına dikkat etmek gerekir. Damak zevkini zenginleştirecek yeni tatlar, beslenme alışkanlığına göre, Herse, Pinjur ve Ajvar’ı ister kahvaltıda ekmeğinize sürün, ister meze olarak yiyin, ister makarnanıza sos olarak kullanın, isterseniz de etinizin yanına garnitür olarak alın. Ya da televizyonunuzun karşısında heyecanlı bir film seyrederken elinizdeki cipse eşlik etsin. Seçim size kalmış. Masa’da “uyum” Çok önemlidir. Yemek takımları, bardaklar, örtü ve diğer gereçler “uyum” içinde olmalıdır. Uyum sofanın ortasına yerleştirilecek bir tanzimle daha da çarpıcı bir hale getirilir. Burada, seçilecek çiçekler bile mümkünse yemek takımlarınızla ve happylife22 masa örtüsüyle uyum içinde olmalıdır. Bir renk armonisi yaratmak özenle hazırladığınız bu daveti daha da hatırda kalıcı yapacaktır. Vereceğiniz mönüye uygun olarak tabakları yerleştirmelisiniz. Şayet; mönü’de çorba yer alıyorsa, o takdirde düz yemek tabaklarının üzerinde çorba tabakları yer almalıdır. Eğer çorba mönüde yer almıyorsa o takdirde ordövr servisi için düz ve büyük tabaklar yerleştirilmelidir. Tabakların yerleştirilmesi mönü’deki düzenlemeyle paraleldir. Sofranızı hazırlarken “peçeteler” özenle katlanmalı ve yerleştirilmelidir. Değişik şekillerde katlanan peçeteler, isteğinize göre yine yemek takımlarınıza uygun halka biçimde bir peçetelik arasına konarak da sofralarda yerini alabilir. Çatal-kaşık-bıçak Kullanış amaçlarına göre, dıştan başlayıp içe doğru gelecek şekilde yerleştirilir. Tabağın sağına kaşık ve bıçak, soluna ise çatal konur. Bıçağın ağzı tabağa dönük olmalıdır. Tabaklar Servis tabağı, yemek tabağı, salata tabağı ve ekmek tabağı kullanılmalıdır. Ancak yukarda da bahsedildiği gibi yemek mönüsünde yer alan yiyeceklere göre uygun tabaklar ilave edilebilir. Yemek çatalı: Tabağın solunda. Yemek bıçağı: Tabağın sağında. Yemek kaşığı: Tabağın sağında, bıçağın dışında. Balık çatalı: Tabağın solunda, çatalın dışında. Balık bıçağı: Tabağın sağında, yemek bıçağı dışında. Meze çatalı: Tabağın solunda, diğer çatalların dışında. Meze kaşığı: Tabağın ön kısmında. Çerez ve pasta çatalı: Tabağın ön kısmında, sapı sola doğru. Çerez ve pasta bıçağı: Tabağın ön kısmında, keskin tarafı tabağa, sapı sağa doğru. Çatalın yanında. Bıçak kullanmak gerekince, çatal sol elle tutulur. Bu durumda bıçak sağ elle tutulur ve işaret parmağı bıçağın keskin olmayan tarafına bastırılarak “kesme” işlemi yapılır. Bıçak kullanıldıktan sonra masaya bırakılmaz. Tabağın üst yarısına, kendinize doğru yanlamasına ve keskin tarafı içe gelecek şekilde konur. Çatal da kullanıldıktan sonra masaya bırakılmaz. Bıçağa paralel şekilde soluna ve sapı sağda, ağzı yukarı doğru konur. Çorba kaşığı, Çorba tabağının sağına konur. Kaşık da bıçak gibi kullanılır. Salata ve çerez çatalı, yemek çatalından daha kısadır. Yemekle birlikte salata da verilecekse, salata çatalı yemek tabağının soluna, yemek çatalının iç tarafına konur. Balık çatalı ise daha kısa ve düzdür. Kaşığın sağına konur. Tatlı kaşığı, tatlı tabağının içine konur. Servis çatal ve kaşıkları, servis yapılacak yemeklerin tabaklarına konur. Kişi rahatça alabilmelidir. Peçeteler resmi olmayan yemeklerde çatalların soluna, resmi yemeklerde ise servis tabağının içine konur. Ancak; bahsettiğimiz gibi eğer dekoratif bir peçetelik söz konusuysa tabağın sol tarafına veya önüne gelecek şekilde yerleştirilebilir. Peçete, sağ üst kösesinden tutularak açılır. Dizlerin üzerine yerleştirilir. İşi bittikten sonra yemek tabağının sağına katlanarak konur. Buruşturarak koymamaya özen gösterilmelidir. Kağıt peçete kullanılmışsa “top” yapılıp tabağa konmaz. Özel davetlerde her ne kadar kullanılmıyorsa da kumaş peçeteleri aratmayacak güzellikte kağıt peçeteler eğer sofraya uyum sağlıyorsa kullanılabilir. Davet bitiminde ev sahibine teşekkür etmek unutulmamalıdır. Hatta bir gün sonrasında tekrar telefon edilmeli ve bu nazik davet ve güzel yemek için bir kez daha iltifat edilmelidir. Az uyuyan çok yemek yiyor a TAYLAN KÜMELİ www.taylankumeli.com tin ise aç kalındığında arıyor. Uykusuz kalmak ghrelini azaltıyor, leptini arırıyor. Leptin arınca kandaki şeker seviyesi düşüyor ve kişi daha çok yeme ihtiyacı hissediyor. Ghrelin azalınca da daha çok yemek yeme ihtiyacı doğyor. Öte yandan, şeker seviyesindeki değişiklikler de uyku ihtiyacının oraya çıkmasına yol açıyor. Vücudumuz kendisi için gerekli olan enerjiyi yediğimiz gıdalardan elde ediyor. Yemek yedikten sonra gıdalar bağırsaklarda parçalanarak ufak şeker parçalarına dönüşüyor ve daha sonra bağırsaktan emilerek kan akımı yoluyla vücudumuza dağılıyor. Enerji sağlanması için kan şekerinin özellikle kas, karaciğer, yağ ve beyin gibi dokular olmak üzere tm organların hücrelerine giresi gerekiyor. BD’deki Harvard Tıp Fakültesi Brigham and Women’s Hospital Uyku Sağlığı Merkezi’nin uzmanları, uykunun, yaşam stili ve çalışma hayatı ile birlikte, yaşam kalitesini belirleyen üç ana unsurdan biri olduğnu YÜKSEK ŞEKER UYUKLATIR söylüyor. Kaliteli bir yaKanda bulunan şekerin şam sürebilmek için bu hücrelere giresi panüç unsurn mutlaka den- “UYKU İLE BESLENME gede olması gerekiyor. ARASINDA ÖNEMLİ BİR kreas bezinden salgıİLİŞKİ BULUNUYOR. lanan insülin horonu İKİ HORMON ETKİLİ UYKU AÇLIĞI, KİLO AL- sayesinde oluyor. İnsüOLUYOR MANIN BAŞLICA NE- lin horonu kanda Uyku ile beslenme ara- DENLERİ ARASINDA yoksa veya olduğ halsındaki ilişkiyi etkileyen YER ALIYOR. AZ UYU- de hücrelerce emilemiiki çeşit horon bulu- YAN ÇOK YİYOR. GÜ- yor ve etki göstereminuyor. Bunlardan leptin NÜMÜZDE İNSANLA- yorsa kandaki şeker horonu, kandaki şeker RIN ÇOĞUNDA GÖ- hücreye giremediğinseviyesi düştğ zaman RÜLEN UYKU AÇLIĞI den birikiyor ve şeker arıyor. Ghrelin horonu SORUNU, FAZLA KİLO- ykselmeye başlıyor. ise kişi yediği zaman ar- LARIN BAŞLICA SO- Kan şekerinin sabah aç tıyor. Ghrelin arığı za- RUMLULARINDAN BİRİ.” karına yapılan ölman beyindeki tatin çümde 126 mg/dl’yi geçmerkezini doyrarak açlığı gideriyor. Lep- mesi durmuna ‘şeker hastalığı’ adı ve- happylife DENGESİZ BESLENME, ÖZELLİKLE DE FAZLA KARBONHİDRAT, NİŞASTA, ŞEKER VE KAFEİN TÜKETİMİNİN SONUCUNDA ORTAYA ÇIKAN BU HASTALIĞA YAKALANAN KİŞİLER, GÜN İÇİNDE SIK SIK ACIKMA ATAKLARI YAŞIYOR VE ŞEKERLİ GIDALARA SALDIRIYOR. GECELERİ İSE UYUMAKTA GÜÇLÜK ÇEKİYOR VE KÖTÜ RÜYALAR GÖRÜYORLAR.” riliyor. Kan şekeri 180 mg/dl’yi geçince idrarda şeker çıkıyor. Tüm bu sürecin sonucunda, şeker hastalarında kan şekeri çok ykseldiğinde uyku basması görlebiliyor. Yemek sonrasında görlen kan şekeri düşüklüğ de, yaşam kalitesini olumsuz etkiliyor. Kişinin enerjisini düşürekle kalmayıp, halsizliğe, baş dönmesine, öeye ve sabırsızlığa yol açıyor. Kişinin iş verimi de düşüyor. Tıpta ‘reaktif hipoglisemi’ olarak bilinen bu hastalığa, ne kadar uğaşsa da bir trlü kilo veremeyen insanların çoğnda rastlanıyor. ANİDEN UYKU BASTIRIYOR Dengesiz beslenme, özellikle de fazla karbonhidrat, nişasta, şeker ve kafein tketiminin sonucunda oraya çıkan bu hastalığa yakalanan kişiler, gn içinde sık sık acıkma atakları yaşıyor ve şekerli gıdalara saldırıyor. Geceleri ise uymakta gçlük çekiyor ve köt ryalar göryorlar. Sadece yemek yediklerinde düzelen bir bitkinlikle karşı karşıya kalan bu kişiler, kahvaltı da dahil her yemek öncesinde huzursuzluk çekiyor. Yemeklerden sonra ise bir anda bastıran uyku ihtiyacı nedeniyle uyklamaya başlıyor. Hipotiroidinin uyku düzeninizi bozmasını sağlıklı beslenerek önleyin Kişinin hem beslenme hem de uyku düzenine zarar veren hastalıklar arasında tiroit yetezliği yani hipotiroidi de yer alıyor. Tiroit bezinin az çalışmasına ve bu nedenle tiroit horonlarını az üretesine bağlı olarak oraya çıkan bu hastalığa en çok kadınlarda rastlanıyor. Yaş ilerledikçe, hastalığın görlme sıklığı da arıyor. Metabolizmayı yavaşlatan ve uykusuzluğa yol açan bu hastalıkla mücadelede, sağlıklı beslenme çok önemli bir rol oyuyor. Tiroit bezlerinin iyi çalışmasını isteyenlerin şunlara dikkat eteleri gerekiyor: * Daha çok sebze ve meye yiyin ve yeteri kadar protein almaya özen gösterin. Beslenmenizde özellikle karalahana, kabak, tr, şalgam ve karabahara yer verin. * Karbonhidratlı ve yağlı yemekler tiroit bezine zarar verir. Ayıca, unlu ve nişastalı gıdaları da azaltak gerekir. YAĞLI BALIK VE LAHANA TÜKETİN * Beslenmenizde hindistan cevizi ve keten tohumuna yer verin. * Kafein, alkol, sigara ve şeker tiroit bezi için zararlıdır. Bunlardan uzak duraya çalışın. * Sularda ki klor ve florn fazla olması tiroit bezine zarar verdiğinden, içtiğiniz suyn mineral açısından zengin olmasına özen gösterin. * Haſtada iki kez yağlı balık yiyerek, vücudunuzun Omega-3 ihtiyacını karşılayın. * İyotlu tz kullanın ve selenymdan zengin gıdalarla beslenin. Bir dilim tam buğday ekmeğinde 10 mikrogam selenym vardır. Bu yzden beyaz ekmek yerine buğday ekmeğini tercih edin. Ceviz, et, sakatatlar, balık, kabuklu deniz ürnleri, kepekli unlar, süt ürnleri, sebzeler, meyeler ve ymurada bol miktarda selenym bulunur. Bütn bu gıdalara, soanızda mutlaka yer verin. Ancak bunları gnde 400 mikrogamdan fazla selenym almanın zararlı olduğnu bilerek, ölçülü tketin. * Çinko açısından zengin olan peyir, sığır eti, kepekli ekmek, tavuk, ymura sarısı, süt, süt ürnleri, balık, patates, ceviz, badem, kur fasulye, lahana, ay çekirdeği ve kuzu eti gibi gıdalarında, hipotiroidi ile mücadeleyi kolaylaştırdığını bilin. Sağlıklı bir uyku için bu önerilere kulak verin * Her zaman ayı yer de uymaya özen gösterin. * Oda sıcaklığının uymaya uygn olmasına dikkat edin. * Akşamları hep ayı saae yatağa girin. Sabahları hep ayı saae kalkın. * Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam tarzı benimseyin. * Uyyacağınız mekânda ışık bulundurayın, karanlık olmasını sağlayın. Karanlıkta daha rahat uyrsunuz. * Yatağınızın ve yastığınızın rahat olmasına dikkat edin. * Uyyacağınız yerin sessiz olmasını sağlayın. * Uykuy sabote eden alkol, sigara ve kafeinden uzak durn. * Uyku öncesinde egzersiz yapmayın. happylife25 happylife Sağlığınız için omega 3 ‘‘Derin Dünyanın Kuşu’’: BALIK t Sibel VURAN Kuru Gıda Satınalma Kategori Yöneticisi arih boyunca balık, farklı medeniyetlere göre değişkenlik göstererek yenilenme, doğurganlık, sevgi ve bilgeliğin sembolü haline gelmiştir. Sayısız yumurta yapabilme özelliğinden dolayı gençliği ve doğurganlığı temsil etmiştir. Bu sayıda balıkla ilgili edindiğim faydalı bilgileri sizlerle paylaşmak isterim. Depresyona Karşı Balık Yiyin! Üç tarafı denizlerle çevrili olan Türkiye’de sağlıklı beslenmenin temel unsurlarından biri olan balığın birbirinden lezzetli ve değişik türleri bulunur. Denizlerimizde bulunan farklı lezzet ve çeşitlerde balık, sofralarımızın vazgeçilmezidir. happylife27 happylife UZMANLAR, SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN HAFTADA İKİ ÖĞÜN BALIK YENMESİNİ TAVSİYE EDİYOR. BALIĞIN KILÇIĞINDA BULUNAN YÜKSEK ORANDAKİ KALSİYUM VE FOSFOR, KEMİKLERİN SAĞLIĞI VE DAYANIKLILIĞI BAKIMINDAN ÖNEMLİDİR. Alırken Mutlaka Dikkat Edin! Her yaşta, her mevsimde tüketilmesi halinde sağlığımız için birçok olumlu etkisini göreceğimiz balığın hem lezzetli hem de sağlıklı olması için taze tüketilmesi çok önemlidir. Taze balığın gözleri parlak, solungaçları ise canlı kırmızımsı pembe renkte olur. Bayat balıkta bu renk daha cansız ve koyudur. Taze balığa parmakla dokunulduğunda bıraktığı çukurluk hemen düzelmelidir. Balıketi, yüksek kolesterolün düşürülmesinden, metabolizmanın güçlenmesine, cilt güzelliğinden, eklem sağlığına kadar birçok rahatsızlığa şifa oluyor. Düzenli bir şekilde balık yemek ise kalp hastalıklarında ölüm riskini yüzde 36 oranında azaltıyor. Harvard Üniversitesi uzmanlarının balığın sağlığa etkileri üzerine yaptığı çalışma, balığın insan vücuduna olan faydalarını ortaya koydu. Son 20 yılda bu konuda yapılan araştırmaları bir araya getiren uzmanlar, balığın yararları yanında zararının çok az olduğu sonucuna vardı. Araştırma sonuçlarına göre balığın faydaları saymakla bitmiyor. Araş- happylife28 tırmalar, balık yemenin kalp hastalıklarından ölüm riskini yüzde 36 oranda azalttığını ortaya koyuyor. Yağlı balığın daha fazla omega 3 içermesi nedeniyle de sağlığa daha yararlı olduğu çalışmadan çıkan bir başka sonuç. Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için hafta da iki öğün balık yenmesini tavsiye ediyor. Balığın kılçığında bulunan yüksek orandaki kalsiyum ve fosfor, kemiklerin sağlığı ve dayanıklılığı bakımından önemlidir. Bu özelliği nedeniyle kemik erimesi sorununu yaşayan ve menopoz dönemindeki kadınların balıketini fazla tüketmesi gerekiyor. Balıketi, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır ve bazı özel yağ asitleri içerir. EPA ve DHA adı verilen bu özel asitler, et, süt, peynir gibi diğer hayvansal besinlerde yoktur. Bu yağ asitleri kan pıhtı oluşumunu engelleyerek, atardamarın tıkanmasını önler. Kalp krizi ve felç riskini azaltır, tansiyonu düşürür. Bu nedenle şeker hastalarının, kalp hastalığı ve felç riskinden daha çok etkilendikleri için diğer insanlara göre daha fazla balık yemelidirler. Balıkların diğer hayvanlara göre genel olarak daha az yağlı olması sayesinde kilonun sağlıklı düzeyde tutulabilmesine yardımcı oluyor. Balıketi bu özelliğinden dolayı zayıflama diyetlerinin vazgeçilmez besinidir. Kılçığı bile faydalı balığın protein içeriği ete eşdeğerdir. Fasulyede bulunan proteinlere göre de aminoasitlerin fazla olması nedeniyle daha çabuk sindirilir. Vücutta daha çok kullanılabilir Sardalye ve somon gibi konserve balıklar ve yumuşak kılçıklarıyla beraber yenilebilecek küçük balıklar bu nedenle süt ürünleri yanında beslenmemizde daha fazla kalsiyum almanın en iyi yoludur. Aynı zamanda balık, iyot bakımından da zengin bir besindir. Vücudun kış aylarında daha fazla ihtiyaç duyduğu a, b1, b2 ve d vitaminlerinin balık tüketimi ile kızartma işlemi sırasında yağlarda oluşan bazı maddelerin kanser yapıcı özellikte olabildiğini, bu nedenle balığın ızgara veya buğulama şeklinde haftada en az iki kez tüketilmesi gerektiğini biliyor muydunuz? Türkiye balık üretiminin yeterli olduğu bir ülke olmasına rağmen yıllık balık tüketimi kişi başına 10 kg’dan bile az. Buda gösteriyor ki yeterince balık tüketmiyoruz. Yediğimiz besinler içerisindeki en iyi protein kaynakları hayvansal besinlerdir. Günlük protein ihtiyacının karşılanması, yara iyileşmesi, yanıklar doku onarımında, büyüme gelişmede, protein ihtiyacının arttığı hamilelik dönemi için ideal bir besindir. Minerallerden de fosfor, çinko, iyot, tatlı su balıklarında; bunlara ek olarak K vitamini de bol miktarda bulunur. Bu minerallerde yine kemik gelişiminde, saç sağlığında, insülin hormonu yapımında, yaygın olarak görülen guatr hastalığının engellemesinde, kanın normal cıvıklıkta olmasını sağlayan minerallerdir. Hamsi gibi küçük balıklar da kılçıkları ile yenilirse CA minerali açısından da iyi bir kaynak olurlar. Ayrıca bebeğinizin daha zeki olmasını istiyorsanız gebelik döneminde düzenli balık tüketmelisiniz. İşte balığın insan vücuduna yararlarından bir kaçı: •Balık, protein, D vitamini ve eser elementler açısından mükemmel bir besin kaynağıdır. • İçerdiği fosfor, sülfür, vanadyum gibi mineraller sayesinde büyümeyi ve dokuların iyileşmesini sağlar. • Sağlıklı diş etleri ve diş yapısı oluşmasına yardımcı olur. • Cilt rengini güzelleştirir. • Saçların daha dayanıklı olmasını sağlar. • Bakteriyel enfeksiyonlarda mücadeleye katkıda bulunur. • Kandaki kolesterolü düzenleyici etkisiyle kalp krizinin önlenmesinde önemli rol oynar. • Nişasta ve yağların parçalanarak vücutta kullanılmasına yardım eder. • Eklem sağlığına faydalıdır. • Şeker hastalarının tedavisinde kullanılır. • Depresyon ve şizofreni belirtilerini hafifletir. • Yanık tedavisinde faydası vardır. • Migren hastalarında faydası kanıtlanmıştır. • Glokom (göz içinde basınç artması nedeniyle meydana gelen körlük) tedavisinde faydası vardır. Yukarıda faydalarını ifade etmeye çalıştığımız balığın aynı zamanda besin zehirlenmesi yönünden riskli bir besindir. Bir gıda ne kadar yüksek proteinli ise o kadar çabuk bozulur, hastalık yapan mikroorganizmalar o kadar çabuk o besinde ürerler. Netice itibari ile faydalarının yanında dikkat edilmediği takdirde zararlarının da görülebileceği bilinmelidir. happylife f O f f f BAŞIMIN TATLI BELASI! Saçlarınız kırılıyor mu, hiç parlamıyor mu, şekle mi girmiyor, yoksa kepeklendi mi? İşte belli başlı 13 saç problemine 13 pratik çözüm önerisi happylife30 happylife Saçlarım çok uzun, hiç şekle girmiyor Uzun saçlara şekil vermek zordur. Biraz daha hacimli ve dalgalı görünmesini istiyorsanız saçlarınızı yıkayıp nemini aldıktan sonra bolca köpük sürün. Ardından kalın bigudilerle saçınızı sarın. Yarım saat beklettikten sonra bigudileri açın ve parmaklarınızla şekil verin. Saçımı yıkayacak vaktim yok Dert etmeyin. Talk pudranızı saç diplerine serpiştirin. Bu, çok eski bir taktik. Bir tane de yeni taktiğimiz var. Yüz temizleme toniğini bir parça pamuğa dökün ve saç diplerinizi bununla temizleyin. Ardından saçınıza birkaç damla parfüm sürün. Bir öneri daha: Saçlarınızı iyice fırçalayın. Ardından diplerine az miktarda saç köpüğü sürün ve kalın bigudilerle sarın. 15 dakika sonra saçlarınızı açın ve istediğiniz şekli verin. Saçımı birden kepek bastı Muhtemelen şu sıralar yoğun stres altındasınız. Saç derisi aynen cildinizin diğer bölgeleri gibi strese karşı tepki verir. Cildinizi yormayacak bir kepek şampuanı sorunu çözebilir. Saçlarımı uzatmak istiyorum İşini çok iyi bilen bir kuaförle geçiş dönemini kolay atlatabilirsiniz. Çeşitli ışık oyunlarıyla gölgelerle geçiş dönemini iyi bir saç modeliyle geçiştirebilirsiniz. Saçlarım çok mat, parlamıyor Saçlarınıza birkaç ayda bir, ekstra bakım yapmalısınız. Çeşitli kozmetik firmalarının yoğun bakım maskelerini kullanabilirsiniz. Saç tipinize en uygun olanını kuaförünüze danışın. Ancak yoğun bakımı yaparken dikkat etmeniz gereken noktalar var. Mesela asla bakımı saçlarınızı yıkadıktan sonra yapmayın. Çünkü fazla bakım kremi saçlarınızı daha da matlaştırıyor. Saçımın boyası hemen akıyor Kına, boya, ya da geçici boya, mutlaka her yıkamada biraz kan kaybediyor. Bunu engellemek için son durulama suyuna bir miktar sirke karıştırın. Ekşi, boyanın akmasını engelliyor. Saçım çok uzun, tararken zorlanıyorum İnce telli ve uzun saçlar yıkadıktan sonra birbirlerine dolanırlar. Tararken de kişiye cehennem azabı çektirirler. Bunu önlemek için kayısı özlü şampuanlar ve saç kremleri kullanın. Kayısı özünün içindeki yağ, saçların içiçe geçmesini önler. Saçlarım çok elektrikleniyor Saçların elektriklenmesi çeşitli nedenlere bağlı. Ancak en önemli neden, yanlış yıkama ve tarama. Saçınızı çitileyerek yıkıyorsanız, elektriklenmesi ve kabarması normal. Aynı zamanda metal saç fırçaları ve kuru fırçalama saçı elektriklendiriyor. Kullandığınız saç fırçası kıldan ya da ahşaptan olmalı. Bunu önlemek için saçınızı yumuşak bir şekilde yıkayın. Tarama aşamasında ise fırçaya bir miktar saç kremi sürün. Krem, saçın elektriklenip kabarmasını önler. Saçım hiç fön tutmuyor Saçı permalı olan kadınlar genelde kremli şampuanlar kullanır. Permanızın süresi dolmaya başladığında bunlardan uzak durun. Çünkü kremli şampuanlar saçı ağırlaştırır, bukleleri çeker. Saçlarınızı normal bir şampuan ile yıkadıktan sonra bukleleri koruyan kremlerden sürün. Gerçekten de bazı saçlarda uzun fönlerden sonra bile model hemen kayboluyor. Çok ince telli ya da çok kalın telli olanlarda böyle bir sorun olabilir. Eğer saç teliniz çok inceyse hacim katan şampuanlardan kullanın. Ayrıca yıkamada saç kremini ya hiç kullanmayın ya da çok ekonomik kullanın. Kalın telli saçlar da şekle girmekte zorlanırlar. Şampuandan sonra durulama gerektirmeyen saç kremleriyle bakım uygulayın. Fön çektirmeden önce saçınızı bir miktar köpükleyin. Saçlarım çok cansız ve dökülüyor Büroda saçıma kötü kokular siniyor Permamın zamanı doldu Saçların cansız olmasının en büyük nedeni yetersiz kan dolaşımı. Bu, aynı zamanda saçların dökülmesine de yol açıyor. Kan dolaşımını artırmak için günde iki kere saç derinize parmaklarınızla masaj yapın. Faydasını göreceksiniz. Taramak da farklı bir masaj yöntemi. Sürekli kapalı mekanlarda çalışanlar böyle bir sorunla karşı karşıya kalıyorlar. Odada sigara içildiğinde saçlara bu kokunun sinmemesi olanaksız. Ancak bu kokuyu yoketmek mümkün. Saçınızı biraz ıslatın, ardından güçlü bir şekilde tarayın. Başınızı öne doğru eğin ve enseden tarayın. Saçınızı iyice havalandırdıktan sonra bir miktar parfüm sıkın. Saçlarım kırıldı Mutlaka bir-iki santim kestirmelisiniz. Bunun dışında özel saç bakım kremleri kırık uçları tamir eder. Saçlarınızın kırılmasını önlemek için çok sıcak kurutmamalı. Ve havluyla nemini alırken dikkatli olmalısınız. Ayrıca saç tokaları da saçları kırıyor. happylife31 happylife Dr. Nimfe ACEMİ Acıbadem Üniversitesi Öğretim Üyesi YAZ TATİLİ KABUS OLMASIN! OKULLARIN KAPANMASIYLA BİRLİKTE ÇOCUKLU AİLELER TATİL BELDELERİNE GİTMEYE BAŞLADI. BOĞULMA, GÜNEŞ ÇARPMASI VE BÖCEK ISIRMASI GİBİ DURUMLARA DİKKAT EDİLMESİ GEREKİYOR. happylife32 kullar kapandı, karneler alındı. Çocuklar için yılın en keyifli vakti geldi ve çocuklu aileler tatil beldelerine ve yazlıklara göç etmeye başladı. Yaz aylarında sayıları artan güneş yanığı, güneş çarpması, boğulma ve böcek ısırması gibi durumlar için önlem alınması gerekli. Özellikle yaz aylarında çocuk boğulma kazası oranları artış gösteriyor, çocukların sahil güvenlikli alanlarda ebeveynlerin gözetimi altında denize girmeleri, artan sıcaklarda güneş çarpması ve güneş yanıklarına karşı özenli olunması gerekiyor. Güneşin yakıcı ol- O duğu 11.00 ile 15.00 saatleri arasında çocukların güneş altında olmaması ve günün her saati güneşe çıkmadan en az 5 dakika önce 30'un üzerinde koruma faktörü olan güneş kremi sürülmesi gerekiyor. Koruma faktörlerinin üzerindeki rakamlar aynı zamanda güneşin zararlı etkilerinden korunma süresini dakika olarak belirtiyor. Ateş yükselmesi, halsizlik, baygınlık ve kusma gibi belirtileri olan güneş çarpmasına karşı güneşten korunma yolları: • Sıcak havalarda özellikle su tüketiminin artması gerekmektedir. • Ayrıca güneş çarpması etkisini azaltmak için kafanın ıslatılmasından vazgeçilmelidir.Su güneş ışınlarını kırdığı için, güneşin zararlı etkilerini arttırmaktadır. • Mümkün olduğunca açık renk ve pamuklu kumaşlar giymek gerekmektedir. Sentetik her türlü giysiden uzak durulmalıdır. • Ayrıca aşırı yağlı ve ağır yemekleri de tüketmemeye özen gösterilmelidir. Sıcak havalarda besin zehirlenmesine daha sık happylife rastlanıyor.Sıcaklardan dolayı sıklıkla karşılaşılabilecek ishal ve sıvı kaybına dayalı hastalıklara da dikkat etmek gerekiyor. Sıcak havalarda besin zehirlenmesi görülme olasılığı daha yüksektir. Bu durum yiyeceklerin uygun şartlarda saklanmaması sonucu gerçekleşmektedir. Güvenilen ve sürekli gidilen yerlerin tercih edilmesinde faydalıdır. Et, tavuk ve türevi yiyeceklerin kokusuna ve rengine dikkat ederek tüketilmesi gerekmektedir. Süt ve süt ürünleri de sıklıkla ishal ile sonuçlanan besin zehirlenmelerine neden olmaktadır. Ayrıca içmek için kapalı satışı yapılan suların seçilmesi doğru olacaktır. Sebze-meyve türevi yiyeceklerin bol suyla yıkanmasına özen gösterilmelidir. Sebze ve meyveleri yıkadıktan sonra kısa süre de olsa sirkeli suda bekletmek, suyun önleyemediği bazı mikroplardan arınmasını sağlamaktadır. Eğer bunlara dikkat etmemize rağmen besin zehirlenmesi gerçekleşmiş ise, kusma ve ishali ilk 24 saat önlemek mikrobun ve sizi zehirleyen besinlerin vücuttan atılmasını engelleyerek daha ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Bu süreçte bol su tüketimi ile kaybedilen sıvının yerine konması gerekmektedir. Besin tüketildikten 24 saat sonra ishal/kusma devam ediyorsa mutlaka bir sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.Aşırı halsizlik ve göz kararması gibi şikayetleriniz var ise bu rahatsızlıkları hissettiğiniz anda sağlık kuruluşuna başvurmak gerekmektedir. Bu durumu önlemek için tüketilen ürünlere dikkat edilmeli ve güvenilmeyen yerlerde bir şey yenmemelidir. Havuz tehdidine dikkat! Yaz aylarında özen gösterilmesi gereken bir başka konu ise çocukların havuzlarda oluşabilecek mikrop ve bakterilerden etkilenmesi. Hijyen kurallarına uyulmayan havuzlar enfeksiyonların oluşumuna neden olurken, fazla klorlanmış havuzlar ise çocuklarda alerjik hastalıklara neden olabiliyor. Toplu ve denetimsiz kullanılan ha- vuzların hijyen açısından tercih edilmemesi gerekmektedir. Hijyen kurallarına uygun olarak bakımı yapılan havuzlara girilmeli ve havuza girmeden önce ve sonra mutlaka duş alınmalıdır. Bu hem havuzun temizliğini korumak, hem de havuzdan sonra var olan klor-bakteri gibi zararlı maddeleri uzaklaştırmak için önemlidir. Havuzdan kaynaklanan enfeksiyonların yanı sıra, ıslak kıyafetlerle uzun süre oturmak da aynı oranda enfeksiyona ve özellikle kız çocuklarda idrar yolu mantar enfeksiyonlarına neden olmaktadır. Havuzlarda hijyen sağlamak için kullanılan bazı kimyasallar alerjik etki yaratabilmektedir. Alerjik bünyesi olan kişilerin klor kokusu aldıkları havuzlara daha temkinli girmesi önerilmektedir. Böcek sokmalarına karşı neler yapmalıyız? Arı ve böcek sokmaları da tatilde yaşanan sıkıntılar arasında yer alıyor. Arı sokması durumunda ebeveynlerin panikle iğneyi çıkarmaya çalışmaması ve bir doktora başvurması önem taşıyor. Böcek sokması gibi durumlarda, bölgenin kaşınması ya da değişik kulaktan dolma uygulamaların yapılması sıradan bir sağlık sorununu ciddi boyuta taşımaktadır. Böcek sokması olan bölgeye soğuk uygulama yaparak kan dolaşımının yavaşlatılması sağlanabilir. Böylece vücuda giren zehirli maddenin genel dolaşıma geçmesi engellenmektedir. Bu süre zarfında muhakkak en yakın sağlık kuruluşuna başvurmak gerekmektedir. Alerjik yapısı olan kişilerin böceklerden korunma yollarını hekimine danışarak öğrenmesi ve önlemini alması hayat kurtarıcıdır. Arı sokmalarındaki en tehlikeli durum, solunum yollarında şişme meydana gelerek nefes alınmasını zorlaştırmasıdır. Bu durumda acil olarak ambulans çağırılması ya da en yakın hastaneye gidilmesi gerekmektedir. HAVUZLARDA HİJYEN SAĞLAMAK İÇİN KULLANILAN BAZI KİMYASALLAR ALERJİK ETKİ YARATABİLMEKTEDİR. ALERJİK BÜNYESİ OLAN KİŞİLERİN KLOR KOKUSU ALDIKLARI HAVUZLARA DAHA TEMKİNLİ GİRMESİ ÖNERİLMEKTEDİR.” happylife33 happylife Yaplan aratrmalar, yediimiz yiyeceklere göre psikolojimizi deitirebileceimizi gösteriyor. te, ruh dünyamz etkileyen sihirli yiyecekler ve ne yönde deiikliklere neden olduklar… Balık enerji veriyor ükettiğimiz besinler, beynimizde bir sinir hücresinden diğer bir sinir hücresine ve oradan da uyarının türüne göre beynimizi ilgilendiren emir merkezine ulaşıyor. Kimyasal mesajları taşıyan ‘nörotransmiterlerin’ üretiminde veya serbest bırakılmasında yediğimiz besinlerin büyük etkisi var. Bu maddeler beynin emir merkezine vücudun istemleri olan tokluk, açlık, acı, endişe gibi uyarıları iletmekle yükümlü. Sıcak bir maddeye dokunduğumuz anda nörotransmiterler elimizin yandığını ve daha sonra acı hissedeceğimizi, elimizi o sıcak yerden biran önce çekmemiz gerektiğini beynimizin refleks merkezine iletirler ve beyin de bunu hareket kaslarımıza iletir. Bu mesaj alınır alınmaz hemen elimizi sıcak olan yerden hızla çekeriz. T happylife34 Proteinler sindirim sırasında aminoasitlere parçalanır. Aminoasitlerle oluşan nörotransmiterler bizim uyanık kalmamıza ve enerjimizi artırarak tümüyle kullanmamıza yardımcı olur. Proteini yüksek gıdaların başında balık, et yumurta ve kümes hayvanları geliyor. Ispanak depresyonu önlüyor Folik asitin azlığının depresyona neden olduğu klinik araştırmalar sonucu ortaya kondu. Çünkü folik asit azlığı beyinde serotoninin azalmasına yol açıyor. Depresyonlu hastaların diğer insanlara oranla daha az folik asit miktarına sahip oldukları yapılan başka geniş kapsamlı araştırmalarda ispatlandı. Depresyondan korunmayı bir kap pişmiş ıspanak ya da bir bardak portakal suyu sağlayabilir. happylife ir e bireb ets e r t s ıran yemek hızland Meyve ratlar kan akışıninı lik verir. Araşa-t idr hid sak Karbon iptir. Kişiye ince karbonh deps h ı e a s r sonra taya kiye s iki hafta sü r a diyet r tırmala lan insanlard nin arttığını o a li alımı az girme ihtima t içeren a ra resyon . Karbonhid mek, krar o e y ında k e ve koyu ler aras , pirinç, meyv k e c e iy a y n n r ü a G k . ma ler kerler, ilk akla gelen e proc r n tahılla nmenizde ö le ir süre lük bes ketin, kısa b rat ü id t bonh teini da kar a sonra izi uyanık tut s alın, bu caktır. happylife35 happylife MASRAFLAR BiZDEN YEMEKLER Sizden Okuyucularımızın ilgiyle takip ettikleri “Masraflar Bizden Yemekler Sizden” köşemizin bu ayki konuğu Gizem Şenlikoğlu. Happy Center sponsorluğunda Sanayi Mahallesi Mağazası’nda gerçekleştirilen köşemizde 100 TL’lik hediye çekiyle eğlenceli bir alışveriş yapan Gizem Hanım lezzetli tariflerini Happy Life okuyucularıyla paylaştı. happylife36 happylife n ifade ede u n ğ u ld y üşterisi o zaman Happ m m r e t n e im py C rın t giiğ edir Hapikle memlekete appy Center’la r ü s ir b Uzun anım,” Özell a arıyorm. H r. Gizem H alitesini oldukç ok isterim” diyo Center k’ye yayılmasını ç Türkiye Sanayi Mahallesi mağazasının tam bir müdavimi olduğnu söyleyen Gizem Şenlikoğlu, 100 TL’lik alışveriş kuponunu lezzetli yemekleri için kullandı. Neşeli t avırlar alışveriş ıyla etafına po z yaparke n oldukitif enerji katan ça eğlen G celi dak izem Hanım, ikalar g eçirdi. Happy Life okuycuları için birbirinden leziz yapacağı yemekler için malzemeler seçen Gizem Hanım,” Bu mağaza da bayat ürn bulmanız imkansız. Ben buradaki çalışan arkadaşlara o kadar gveniyorm ki aldığım ürnlerin son kullanma tarihine bile bakmıyorm. Çünkü biliyorm ki bu mağazada asla tarihi geçmiş, bayat ürn bulunmaz” diyor. lduğ ukça dikkatli omaya ld o en rk çe se a yonunda ürn ürnleri sokm Meye-sebze re Hanım, evine horonlu r’da insan sağlığına gözlenen Gizemiğini söylüyor.Happy CenteGizem Hanım, “ gayet gösterdini düşündüğnü söyleyen edi. önem verildiğ eriş yaparken içim rahat” d Buradan alışv happylife37 happylife ı l r ı s ı M Pilav Malzemeler: 1 tablet et suyu Tereyağ 2 su bardağı kaynamış su Tuz Konserve mısır Hazırlanışı 2 su bardağı pirinci kaynamış suda içine bir miktar tuz atarak 1 saat bekletiyoruz. 1 saat suda bekleyen pirincimizi bol suyla yıkayıp süzüyoruz.Pilav yapacağımız tencereyi ateşe alıyoruz tereyağını eritip içine 2 bardak sıcak su ilave edip et suyunu atıp eritiyoruz içine bir miktar tuz atıp karıştırıp içine pirincimizi ilave ediyoruz kısık ateşte ağır ağır pişmesini bekliyoruz kapağını suyunu çekene kadar açmıyoruz. Suyunu çektiğini gördüğümüzde dibine yapışmasın diye bir kere karıştırıyoruz. Toplam 20-25 dk arasında pilav olmaktadır. Konserve mısırı süzgeçten süzüp dilerseniz pilavın üstüne servis ederken koyabilirsiniz yada pilav tenceresinin içine de döküp karıştırabilirsiniz.Afiyet olsun a t s a P o l u R u l z Mu Malzemeler: 6 adet yumurta 1su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket k.tozu 1 yemek kaşığı su 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 2 dilim muz 1 paket krem şanti Hazırlanışı 6 adet yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı kaplara ayrılır. Önce beyazlar yarım su bardağı şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Sonra yarım olan şeker sarılara katılır ve şeker eriyene kadar mikserle çırpılır. Sarı hamura, un, vanilya, kabartma tozu, su eklenir, spatula ile karıştırılır. Karışıma yumurtanın beyazını döküyoruz ve alttan üste, üstten alta doğru homojen bir şekilde karıştırıyoruz. Amaç; kabarttığımız yumurta beyazlarını söndürmemek. Karış- happylife38 tırma işlemi bittiğinde dikdörtgen olan fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve tepsiye yaptığımız hamuru döküyoruz üzerini düzleştiriyoruz ve 180 °C ısıttığımız fırına koyuyoruz ve yaklaşık 40 dk pişiriyoruz. Fırında bırakmadan çıkarıp soğumasını bekliyoruz. Krem şantiyi paketin üzerindeki ölçüye göre yapıyoruz ve soğuyan kekimizin arasına krem şantiyi sürüyoruz ve üzerine muzu uzun bir şekilde yerleştirip rulo şeklinde sarıyoruz. Dilersek üzerine tekrar krema sürebilir veya pudra şekeri dökebilirsiniz. Afiyet olsun. MASRAFLAR BiZDEN YEMEKLER Sizden Herkese Afiyet olsun... happylife Happy Center Sultanbeyli Mağazası Müdürü Gültekin Yıldız “Yaptığınız işi eğer severek yaparsanız başarı kaçınılmaz bir sonuçtur” Mesleki kariyerinizi bizimle paylaşır mısınız? 1993’de marketçilik sektörüne reyon olarak başladım. MarHappy Center ailesinin önemli mağaza- görevlisi ketin bütün bölümlerinde helarından biri olan Sultanbeyli Mağazası böl- men hemen yer aldım.Daha genin en önemli odak noktalarından biri. sonra mağaza müdür yardımMağazanın başarılı Müdürü Gültekin Yıl- cısı 2010’dan itibaren de Mağaza müdürü olarak görevime dız, Happy Life’ın sorularını yanıtladı. devam etmekteyim. Mağazanız hakkında bilgi verir misiniz? Mağazamız Sultanbeyli Merkez bölgesinde toplam 3 bin m2 satış alanı ile aylık yaklaşık 150 bin kişiye hizmet vermektedir. Happy Center ailesine ne zaman katıldınız? Happy Center’ı diğer hipermarketlerden ayıran özellikleri nelerdir? Happy Center ailesine 2010 yılında katıldım. Lokasyon olarak kolay ulaşılabilir olması,İlçe deki en büyük m2,çeşitlilik ve hizmet kalitesi ile öne çıkmaktadır. Bizim amacımız en iyi hizmet ve ürünü en uygun fiyata müşterilerimize su- Mağazanız hangi lokasyonda bulunuyor? Mağazamız Sultanbeyli'nin kalbi ko- happylife40 numunda olan meydan projesinin üzerindedir. Aynı zaman da yıllardır Sultanbeyli’mizin en köklü ve en değerli AVM'si durumundayız. happylife AĞIRLIKLI OLARAK HİZMET REYONLARI DAHA ÇOK TERCİH EDİLİYOR. KASAP, ŞARKÜTERİ VE MANAV REYONLARIMIZ MÜŞTERİLERİMİZİN YOĞUN İLGİSİYLE KARŞILAŞIYOR.” nabilmek. Zannediyorum bu amacımıza ulaşıyoruz. Mağazamızdan memnun ayrılan müşterilerimiz bunun en iyi kanıtı bence. Hangi reyonlar ve ürün grupları daha çok tercih ediliyor? Ağırlıklı olarak hizmet reyonları daha çok tercih ediliyor. Kasap, şarküteri ve manav reyonlarımız müşterilerimizin yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Mağazanızı çevrenizde bulunan diğer hipermarketlerden ayıran özelliği nedir? En iyi hizmeti vererek müşteri memnuniyetini sağlamak ve çeşitliliğin bol olması şeklinde özetleyebilirim. Yaptığınız işi eğer severek yaparsanız başarı kaçınılmaz bir sonuçtur. Biz burada tüm personel olarak işimizi severek, en iyi olmak için yapıyoruz. Haftanın hangi günlerinde hangi ürün gruplarına indirim uyguluyorsunuz? Çarşamba günleri manav bölümünde cumartesi-pazar günleri ise manav ve kasap bölümünde indirim uygulanmaktadır. Müşteri memnuniyetini sağlamak için yaptığınız çalışmalar nelerdir? Bizim burada bulunma sebebimiz sadece ve sadece müşterilerimizin mutlak memnuniyetini sağlamaktır. Biz müşterilerimize mutlu, huzurlu ve eğlenceli bir alışveriş ortamı yaratmak için var gücümüzle çalışıyoruz. happylife41 happylife MÜŞTERİ YORUMLARI Happy Center Sultanbeyli Şubesi Adnan Gültekin Happy Center’ı çok uygun fiyatlı olduğu için tercih ediyorum. Ben fiyat araştırmadan alışveriş yapmam. Alacağım ürünün birkaç marketten fiyatına bakmadan alışveriş yapmamaya çalışırım. Yaptığım araştırmalar neticesinde her zaman Happy Center’ın fiyatlarının oldukça ekonomik olduğunu görüyorum hep. Çiğdem Çağlar Özellikle temizlik reyonlarındaki uygun fiyatlar ve bol çeşit beni bu mağazanın müdavimi yaptı. Her aradığım ürünü kolayca bulabiliyorum. Bir ürünü ararken herhangi bir çalışana sormama gerek kalmıyor çünkü yönlendirme yazıları beni çabuk bir şekilde istediğim reyona yönlendiriyor. Celalettin Aydınhan Bulunduğumuz çevrede birçok market var ama ben tercihimi bu marketten yana kullanıyorum. Tercih etmemdeki en büyük etken temizliği. Yaz- kış bu kadar temiz bir mağazadan alışveriş yapmak bence bir ayrıcalık. Ayrıca personelin samimi ilgisi bu mağazayı tercih etmemde önemli bir sebep. Cumali Aktar Ailece Happy Center’dan alışveriş yapmaktan mutlu oluyoruz. Aradığımız her şeyi kolayca buluyoruz. Özellikle haftanın belli günlerinde yapılan indirimleri hiç kaçırmıyoruz. Ürün seçerken hiç zorlamıyoruz. Her keseye göre ürün bulunabiliyor burada. happylife42 happylife Hatice Aysel Kayırtar Bu mağazada taze ürünlere kolayca ulaşabiliyorum. Özellikle sebze- meyve reyonunda oldukça taze ürünleri her gün bulabiliyorum. Taze ürünleri kendi elimle, kendi arzuma göre seçip en iyi ürünü alma fırsatını buluyorum. Emre Ağaca Ben alışverişe fazla zaman ayırmayı sevenlerden değilim. Benim için hızlı bir alışveriş, en idealidir. Bu anlamda Happy Center benim için oldukça iyi bir seçim çünkü aradığımı çok çabuk bulup, kasalarda beklemeden alışverişimi yapıp hemen mağazadan ayrılabiliyorum. Nihal Şahin Bu mağazayı yeni keşfettim. Daha önce alışverişe çıkınca birkaç mağazaya uğrayıp farklı ürünleri farklı mağazadan alıyordum. Artık farklı marketleri dolaşmıyorum çünkü burada aradığım her şeyi bulabiliyorum. Aslında aradığım her şeyi uygun fiyatlı bulabiliyorum demem daha doğru olur. Levent Yeygel Happy Center oldukça huzurlu bir mağaza. Gerek çalışanların gerek müşterilerin birbirlerine olan iyi niyeti ve saygısı bence örnek bir mağaza olmasına sebep oluyor. Ailemle eğlenceli ve huzurlu bir alışveriş yapıyoruz. Uygun fiyatlı ürünleriyle müşterilerini kendine çekiyor bence bu mağaza. happylife43 Happy Sweet Gönen Baldo Pirinç Happy Clean Aspire Happy Clean Aspire, tüm kirli ve lekeli yerlerde güvenle kullanabilecceğiniz konsantre çok amaçlı bir leke sökücü. Happy Clean Aspire ile; renkli ve beyaz çamaşırlar, havlu, bornoz, spor kıyafetleri, tül, perde, döşemeler, halı, battaniye, çarşaf, hassas bebek çamaşırlarını silebilir ve tüm yüzeylerde güvenle kullanabilirsiniz. İri taneli olması ve pilavında çok iyi sonuç vermesi nedeni ile ülkemizde yarım asırdır ekilen, bilinen, beğenilen ve en çok tercih edilen bir pirinç çeşididir. Özellikle Türk damak tadına uygun olması nedeniyle daha fazla talep görmektedir. Gönen Baldo pirinç Happy Sweet’in özel ve en çok talep edilen bir ürünüdür. Happy Clean Ahşap Temizleyici Happy Clean Sıvı El Sabunu, anti bakteriyel formülü ve pH derecesi ile cildinizi kurutmadan ellerinizi kolayca temizleyerek mikroplardan arındırır. Aloevera özü ile cildinize tazelik verir, el, yüz ve cilt temizliğinde güvenle kullanılır, doğal esans özleri ile cildinizin güzel kokmasını sağlar, pratik pompa sistemiyle kullanımı kolaydır. Ürün 400 ml ve 2000 ml olarak satılmaktadır. Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek satın alınırken; içerisinde beyaz, hastalıklı, delikli, hasarlı tanelerin olmaması gerekir. Mercimek taneleri sağlam, bütün, iyi kurutulmuş ve rutubeti en fazla yüzde 12 olmalı. Happy Sweet markalı kırmızı mercimekler bu kurallar gözetilerek hazırlanıyor. Happy Sweet Toz Şeker Happy Clean Ahşap Temizleyici, geniş ahşap yüzeylerin derinlemesine temizliği ve bakımı için özel olarak geliştirilmiştir. Kiri, isi, lekeyi ahşaba zarar vermeden, derinlemesine temizler, durulama gerektirmez, ahşabın doğal parlaklığını korur, mis kokulu bir ortam sağlar. Tüm ahşap yüzeylerin parke, mutfak dolabı, merdiven, kapı ve pencere pervazları gibi silinebilir geniş yüzeylerin temizliğinden en iyi sonucu sağlar. Ürün 750 ml ve 1000 ml olarak satılmaktadır. Happy Sıvı El Sabunu Happy Sweet Kırmızı Mercimek Happy Sweet toz şekerler, hijyeni ve kaliteyi estetik ambalajlarda ekonomik fiyatlarla sunmak üzere, 5000 gr, 3000 gr ve 1000 gr’lik ambalajlarda sunuluyor. Happy Sweet Islak Havlu 80’li Kalın ve yumuşak dokusuyla dikkat çeken Happy Sweet ıslak cep mendili, pH değeri cilde uygun (pH 5,5) hijyenik bir ürün. Günlük kullanımda el ve yüz temizliği için ideal olan ıslak cep mendili, yumuşatıcı losyonu sayesinde cildinizi nemlendirir, alkol ve paraben içermez. Happy Sweet Markasının Diğer Ürünleri Happy Sweet Bkl 1000 Gr Aşurelik Buğday Happy Sweet Bkl 1000 Gr Barbunya Happy Sweet Bkl 1000 Gr Köftelik Bulgur Happy Sweet Bkl 1000 Gr Çumra Fasulye Happy Sweet Bkl 1000 Gr Çiğ Köftelik Bulgur Happy Sweet Bkl 1000 Gr Kırık Pirinç Happy Sweet Bkl 1000 Gr Cin Mısır Happy Sweet Bkl 1000 Gr Yeşil Mercimek Happy Sweet Bkl 1000 Gr Pilavlık Bulgur Happy Sweet Pilavlık Bulgur 1000 Gr. recep aktu: “Happy Center bana zaman kazandırıyor” Aşk-ı Memnu’da sergilediği oyunculuk performansıyla milyonları etkileyen Recep Aktuğ aynı zamanda usta bir müzik adamı. Yeni çıkardığı başarılı albümü “ Yaşamak” ile müzik severlerden tam not alan karizmatik sanatçı Happy Life’ın sorularını yanıtladı… happylife maz ama ben çok keyifli bulurum... Alışveriş hem ihtiyaçlarımı karşılamak hem de günlük yoğun tempodan arınmak için güzel bir seçenek benim için. Alışveriş yaparken günlük sorunlar ve stresten uzaklaşmaya çalışırım. Günlük yoğun iş tempomda kendimi ödüllendirdiğim nadir zamanlardan biri de alışveriştir. Daha çok hangi ürünleri satın alıyorsunuz? Elektronik ağırlıklı alışveriş yaparım. Ama çok güzel bir yüzük gördüm mü dayanamam. Teknolojiyi ve yenilikleri yakından takip ederim. Teknoloji ve elektronik dünyası baş döndüren bir hızla ilerlemeye devam ediyor. Hayatı kolaylaştıran ve keyif katan elektronik ve teknoloji ürünleri alışveriş listemin hep en üstünde olur. Alışveriş yaparken önem verdiğiniz noktalar var mı? Önce hizmet, sonra kalite, en son ücret, alışveriş yaparken ilk üçüm bu… Aldığım ürün ne olursa olsun hangi marka olursa olsun benim için en önemli olan nokta ürün ve hizmetin satış sonrasında desteklenmesi. Aldığınız ürünle ilgili herhangi bir sorun olduğu zaman eğer firma ya da marka ürününün arakasında duramıyor, sağlıklı hizmet veremiyorsa, o marka ne kadar büyük olursa olsun benim için hiçbir anlam ifade etmez. Bu tarz sorunlar yaşamamak için bildiğim güvendiğim firmalardan ve markalarda alışveriş yapmaya özen gösteririm. Alışveriş yaparken marka ürünleri tercih eder misiniz? Çok fazla marka takip etmem, sağlamlık ve güzellik önemlidir. Her şeyden önce benim beğenmem gerekir. Marka bağımlısı asla olmadım ama kalitesine ve sağlamlığına inandığım ürünleri tercih etmeye çalışırım. Beğenmediğim, içime sinmeyen hiçbir ürünü satın almam. “Genelde hemcinslerim alışverişten hoşlanmaz ama ben çok keyifli bulurum... Alışveriş hem ihtiyaçlarımı karşılamak hem de günlük yoğun tempodan arınmak için güzel bir seçenek benim için.” Yeni albümünüz “ Yaşamak” kısa sürede müzik severlerin beğenisini kazandı. Albüm hakkında bilgi verir misiniz? Üç senelik bir çalışma temposunun ardından yaptığım bir çalışma, yaşanmışlıkları anlatıyorum, birazda düşünmeye sevk ediyorum müzikseverleri… Yaşama dair ne hissediyorsanız ‘Yaşamak’ albümünde de o var. O yüzden müzikseverlerin beğenisini kazandı. Albümde kimlerle çalıştınız? ‘Alışma Bana’ ve ‘Siyah Gül’ albümlerinde olduğu gibi Ceyhun Çelik’le çalıştık ‘Yaşamak’ albümünde… Kendi bestelerim haricinde, çok değerli bir müzik adamı olan Norayr Demirci’den veAsuman Tuna Akdağ, Arif Serden- happylife48 Süpermarket alışverişi yaparken tercih ettiğiniz ürün grupları nelerdir? Süpermarket alışverişlerimde her şeyden önce keyif almayı isterim. Alışveriş yaptığım mağaza iç karartıcı ve kasvetli olmamalı. Aradığım her şeyi kolay bir şekilde bulabilmeliyim. Alışveriş yaptığım ürün grupları ihtiyaçlarıma göre çeşitlilik gösterir. Sebze, meyve ve şarküteri alışverişlerimde özellikle tazeliğe, hijyene ve hizmet kalitesine önem veririm. Alışveriş yapacağınız süpermarketi seçerken neye dikkat ediyorsunuz ? geçti, Berrin Bergman’ dan şarkılar aldık. Albüm resimlerini Atıf Ülkü, ‘Tövbe Tövbe’ klibini Biray Dalkıran çekti. Albümüm Esen Müzik’ten çıktı. Bilinçli bir tüketici misiniz? Oldukça bilinçli bir tüketiciyim. Herhangi bir ürünü almadan önce araştırma yaparım. Bana sunulan ürün ile ihtiyaçlarım arasında doğru bir korelasyon varsa o zaman ürünü alırım. Özellikle süpermarket alışverişlerimde ürünlerin niteliklerine, kalitesine ve tazeliğine oldukça önem veririm. Alışveriş yapmaktan keyif alıyor musunuz? Genelde hemcinslerim alışverişten hoşlan- Ürünleri taze, kaliteli ve güvenilir olması gerekir. Alışveriş yaptığım mağazaya ve çalışanlarına gözüm kapalı güvenebilmeliyim. Bana güven vermeyen hiçbir yerden alışveriş yapmam. Happy Center’dan alışveriş yapıyor musunuz? Evet alışveriş yapıyorum. İstanbul’da oldukça yaygın olan Happy Center’dan fırsat buldukça alışveriş yapıyorum. Happy Center’i tercih etmenizdeki sebepler nelerdir? Happy Center’da aradığım her şeyi bulabiliyorum. Ürünlerin bulunduğu raf düzeni bana istediklerimi bulmamda oldukça zaman kazandırıyor. Oldukça farklı markaların ürünleri yer aldığı için tüketiciye seçim özgürlüğü sunuyor. happylife ALIŞ VERiŞ VAR KADINLARIN GENİNDE ERKEK VE KADINLARIN TARİH ÖNCESİ ZAMANLARDAKİ ROLÜNÜN, GÜNÜMÜZDEKİ ALIŞVERİŞ ALIŞKANLIKLARINI BELİRLEDİĞİ DÜŞÜNÜLÜYOR. YAPILAN ÇALIŞMALARA GÖRE ALIŞVERİŞ ALIŞKANLARI GENETİK MİRASTAN ETKİLENİYOR. yaparken harcadığı sürenin uzun olmasını tarih öncesinde kadınların en sağlıklı ve en kaliteli yiyeceği bulmak için geçirilen zamanın uzun olmasından miras kaldığını düşünüyor. Erkekler ise bu davranışın aksine avlarını önceden belirleyip avlanıp geri dönüyorlardı. Michigan Üniversitesi’nden Prof. Daniel Kruger yaptıkları çalışmanın çiftlerin alışverişe çıktıklarında neden anlaşamadığını da açıkladığını söyledi. Kruger aynı zamanda çalışmanın önümüzdeki yılbaşında hediye kavgalarına son verebileceğini ekledi. En iyi için adapte oldular arih öncesinde kadınlar yiyecek toplamak için çocuklarıyla vakit geçirirken avcı erkekler avlarını yakalamak için plan yapmakla meşguldüler. Araştırmalar, yiyecek bulmak için görülen bu iki farklılığın günümüze alışveriş alışkanlıklarında meydana gelen farklılıklar olarak yansıdığını gösteriyor. Bilim adamları, kadınların alışveriş T Kruger açıklamasına şöyle devam etti; ‘Tarih öncesi dönemlerde yiyecek arama çocuklarında dahil olduğu günlük sosyal bir aktiviteydi aynı bugünkü alışveriş gibi… Kadınlar henüz mağara dönemlerinde en kaliteli yiyeceği seçmeyi öğrendiler ve hangi meyvenin insana zararlı olup olamadığı o zamanlarda biliyorlardı. Toplayıcılık görevini üstlenerek renk seçimi gibi özellikleri gelişti ve bu mirası günümüzde alışverişte kullanıyorlar. Bu adaptasyon kadınların genlerine işledi aynı şekilde plan kurup amaca yönelmenin erkeklerin genlerine işlediği gibi.’ Kruger bu konu hakkında çalışmalara, çıktıkları bir Avrupa turu sırasında başladıklarını belirtti ve Prag’a yakın bir kasabada durduklarında hiç bir erkek alışveriş yapmak istemezken kadınların ilk isteğinin alışveriş olması üzerine konunun üstüne gittiğini belirtti. happylife49 happylife Zeynep Çeşmeci ile Lezzete Yolculuk www.zeyneple.com LER MALZEME nmış ) dut yaprağı r ( Haşla ç 1/2 kg. kada an, 1 su bardağı pirin ğ so i ir t ü e d m 1a şığı kuş üzü 1,5 yemek kağı dolmalık fıstık şı nane 1 yemek ka ı tarçın, 2 çay kaşığı ytinyağı ğ şı ze ı ka ğ şı y ka ça k 1,5 ağı+3 yeme 1,5 çay bard e şeker, tuz, su sm 2 adet ke IŞI ifçe kaHAZIRLAN ıklarımızı haf ve edip st fı ık al lm o da d ları ila Zeytinyağın p doğradığımız soğan eri, kuş üzüvurup, küp kü yoruz. Yıkanmış pirinçl ilave edip,1 ru tekrar kavu ı, naneyi,şekeri ve tuzuarcımızı pişmünü, tarçın dar da su ilave edip, h anmış yapka su bardağı yoruz. Önceden haşl işen iç harkı a ır b e y irer kaşık p gibi sarıme ortalarına b rar raklarımızın yup sigara böreği sa olarak bün cımızdan ko reye diziyoruz. En so şığı yağ ve ka ce n k e te m z, e y ru 3 yo rın üzerine edip, sarma tün sarmala kadar sıcak su ilave p , 30 dakiı tı ğ a a p tabak ka 1 su bard iriyoruz.Piş e porselen ların üzerin nu çekinceye dek piş onla soğuk yu ka kadar su servis tabağına alıp lim tikten sonra oruz. servis yapıy ı ğ a r p a Y Dut ı s a m r a S happylife50 happylife Çarliston Biber Dolması MALZE MELER 1,5 - 2 k g 1 adet ir . kadar çarlist on bibe i 1 su bar soğan r dağı pir 1 yemek inç k a 1 yemek şığı kuş üzü 1 çay ka kaşığı dolmalı mü k fıstık ş 2 çay k ığı tarçın a 1 çay ba şığı nane 3 adet k rdağı zeytinya ğı Tuz, su esme şeker HAZIRL A NIŞI Biberler im çekirdek izi yıkayıp, ka fıstıklar lerini ayıklıyoru paklarını dikka t ı soğanla hafifçe kavuruz. Zeytinyağınd lice kesip, a zi ve ku rla kavuruyoru p, küp küp doğ dolmalık ş vurup 1 üzümlerimizi z. Yıkanmış pir radığımız nı, nane bardak kadar de ilave edip h inçlerimis suyu çe yi, şekeri ve tu ıcak su ekliyor afifçe kak e n e d ek iç ha zu da ilave edipuz. Tarçıharcımız r kapatıp ı biberlerin iç cımızı pişiriyo pirinçler r in , ekleyip tencereye diz e doldurup, k uz. Pişen , suyun a iy o r u z.1 bard paklarını u ara a te pişm ak ra e pıyoruz ye bırakıyoruz kontrol edip kadar su or . . Soğuk soğuk s ta ateşervis ya - happylife51 happylife LER MALZEME e yoğurt 1/2 kilo süzm k sa m rı ar 3 diş sa k kaşığı kad 2-2,5 yeme zeytinyağı vkinize göre nane ze Göz kararı tuz IŞI HAZIRLANseye alıp çırpıyoruz. ka , Yoğurdu bir rımsağı ilave edip, tuzuDövülmüş save naneyi ilave edip, kalı zeytinyağın is yapıyoruz... Afiyet o rıştırıp serv sun.. happylife52 Haydari happylife Taze Otlu Cacık MALZEM ELER Yoğ urt Su Sarımsak Dereotu Maydano z Taze nan e Taze fesle Salatalık ğen Tuz HAZIRLA N IŞI Bütün ye ş siyoruz. S illiklerimizi yıkayıp terseniz realatalığın kabukla ince ince kerı kilde minik nde isterseniz diş nı soyup ise dar sarım minik doğruyoruz. gelecek şeD s leyip çırp aklı yoğurdu göz ilediğimiz kaa ra cacığımrak yeşillikleri de e kararı su ekk yoruz. Tu ızı istediğimiz kıv ledikten sonzumuzu d amda ha zırlımeler özle a ekleyip b vis yapıyo ştikten sonra soğ ütün malzeuk soğuk ruz. Afiye sert olsun... happylife53 happylife keçi sütü ı ğ a n y a k Sağlık Keçi sütünün faydaları, keçi sütünün özellikleri, keçi sütü nereden alınır, keçi sütünün yararları, keçi sütü ve önemi hakkında detaylı bilgiyi haberin devamında bulabilirsiniz… happylife54 happylife P ek çoğumuz keçi sütünün satıldığını bile bilmeyiz. Bu yüzden ülkemizde fazla tüketilmez. Oysaki keçi sütü anne sütüne en yakın olan süttür. Doğal olan her besinin şifa dağıtması gibi keçi sütü de şifalar dağıtmaktadır. Diğer sütlere nazaran içerdiği bol muhteviyatı nedeni ile doktor reçetelerinde bulunmayı hak ediyor. Yazımızı okuduğunuzda keçi sütünün faydaları hakkında birçok bilgi öğrenecek ve ‘ keçi sütünü en yakın nereden temin edebilirim’ sorusunun cevabını arayacaksınız. Şifalı olması temennisi ile… Keçi sütünün özellikleri Keçi sütü, inek sütü gibi içimlik süt olarak tüketilebilme özelliğine sahiptir. Keçi sütü homojenize özelliğine sahip olduğu ve içinde çok sayıda küçük yağ molekülü bulunduğu için kolay sindirilir. Bu sebeple yaşlı ve çocukların beslenmesinde önemli role sahiptir. Keçi sütü proteinleri diğer sütlerdeki esansiyel yani dışarıdan alınması gereken proteinlerden daha fazla bulunmaktadır. Bu durum, inek sütü kullanması sakıncalı olan bebeklerde alternatif sağlar. Fosfor elementini kayda değer derecede bulundurmaktadır. Bu durum et ve balık tüketmeyen kişilerde önem taşımaktadır. İnek sütüne nazaran keçi sütü anne sütüne daha yakın benzerlik gösterir. Keçi sütündeki kalsiyum anne sütündekinden 4 kat daha fazladır. Keçi sütünün, vitamin A, fosfor, magnezyum ve selenyum miktarı açısından da anne sütüne daha yakındır. Bakteri oranı diğer sütlere göre daha azdır. Tüberküloz ve brusellos gibi patojenler de görülmemektedir. Keçi sadece doğal yollardan yani ağaç yaprakları ve ot yediği için eti ve sütü de doğaldır. İnekler ve koyunlar gibi yem yemez. Maraş dondurmasının en önemli özelliği de keçi sütü kullanılarak yapılmasıdır. Keçi sütünün faydaları Sindirim rahatsızlıklarında mide asitlerini dengeler, bağırsak sağlığınızı korur. Astım, Alerji yapmaz. Sindirim sistemi rahatsızlıkları, Hazım sorunları, Cilt hastalıkları, Bebek egzamaları, Varis, Diş ve kemikler için iyi bir kalsiyum kaynağı, Geceleri oluşan öksürük nöbetleri, Bebeklerde ani ölümlerin önüne geçilmesi İlaçların kullanılmasını gerektiren hazım sorunlarında ve peptik ülserlerin tedavisinde yarar sağlar. happylife55 happylife Bilim adamlarnca yaplan tbbi aratrmalar medyada çok ilgi görüyor ama baz salk problemlerine en iyi çözümler basit, küçük ve genellikle allagelmedik eyler olabiliyor. Bu listeyi okuyun ve kendinizi tedavi edebilmenin ne kadar kolay olduunu görün... happylife56 Ga rip ama happylife Gerçek Adınızı değiştirin Pozitif baş harfi olan insanlar-A.Ş.K veya İ.Y.İ gibi hecelenenler-nötr baş harfleri olanlara göre neredeyse 4,5 sene daha fazla yaşıyorlar. S.S.S gibi aşağılayıcı ve negatif baş harfi olanlar ise 3 yıl daha az. İlk kabini kullanın 51 umumi tuvaleti analiz ettikten sonra uzmanlar kapıya en yakın kabinin en az bakteriye ve en çok tuvalet kâğıdına sahip olduğunu buldular. İlk kabin büyük ihtimalle insanların özel alan isteğinden dolayı daha az kullanılıyor. Ve sifonu çekmeden önce ayağa kalkın çünkü sifonu çektiğiniz zaman bakteri dolu bir su buharı havalanıyor. Bundan hastalık kapma ihtimaliniz var. Dergiyi kırık tahtası olarak kullanın Doğaçlama bir alçı yapmak için avucunuz aşağı bakarken bileğinizi kalın bir derginin üzerine koyun. Dergiyi U şeklinde olan bir beşik haline getirin ve bantlayın, bandajla veya ince uzun koparılmış tişörtle sağlamlaştırın. Anahtarlarını aldıkları için başkalarını suçlayın Araştırmaya göre genç ve yaşlı insanlar araba anahtarlarını kaybettiklerinde algılamalarının değişik olunduğu bulundu. Genç biri genelde başkasını suçlar: “Anahtarlarımı kim aldı?” yaşlı bir adam ise genelde kendini suçlar: “Yaşlanıyor olmalıyım. Anahtarlarımı yine kaybettim.” Asla yaşınızı böyle bir şey için bahane etmeyin – ve genç kalın. Etkili bir zekâ numarası. Öbür bacağı kaşıyın Alçı altında kaşınan deri için öbür bacağınızdaki veya kolunuzdaki aynı yeri kaşıyın. Bu numarayla beyniniz aynı yeri kaşıdığınızı düşünecektir.Yüksek ateşi indirin 38.8°C ateş orta seviyededir ve bol likitle geçebilir. Ama hızlı bir şekilde indirmek için kolunuzun altına veya kasığınıza buz torbası koyun. Bu noktaları soğutmak vücut ısınızı düşürecektir. Biraz rahatsız edici olsa bile hızlı bir sistemdir. Sonra doktora gitmeyi unutmayın ama. Yeşil elma mucizesi Metro, asansör ve dolap gibi küçük yerlerde klostrofobik duygular yaşıyorsanız manava gidin. Yeşil elmayı koklamak bu hislerinizin geçişmesinde yardımcı olabilir. Yanınızda taşıyın. Ayrıca eğer evinizi satıyorsanız masaya bir sepet dolusu yeşil elma koyun ve ziyaretçilere ev daha büyük gözükür. Antibakteriyel sabunu atlayın American Medical Association’a göre antibakteriyel sabun almanın hiçbir anlamı yok. Bu sabunların normal sabunlardan farkı olduğunu kanıtlayan sağlam hiçbir kanıt yok. Hatta bir gruba göre antibakteriyel sabunlar size yarardan çok zarar sağlıyor olabilir – bakteriyi daha güçlendirerek ve mikrop öldürenlere göre daha dayanıklı yaparak. Araba kullanışınızı düzleştirin Uzun yola mı gidiyorsunuz? Birinin sırtınıza soğuk bir su döktüğünü düşünün – omuzlarınızın geriye ve omurganızın nasıl kıvrıldığına dikkat edin. İşte otoyolda araba kullanırken bu pozisyonda olmalısınız. Bir yarayı balla dezenfekte edin Kesiğe bir miktar bal koyun ve bandajla kapatın. Balın çok kuvvetli antibakteriyel özellikleri var. Son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre en sık görülen bulaşıcı bakterilerin neredeyse hepsini yok edebiliyor. Biberi çağırın Mutfakta elinizi kestiğiniz zaman karabibere uzanın. Yaranızın üzerinden soğuk su geçirerek temizleyin – eğer etle uğraşırken kestiyseniz sabunu unutmayın. Sonra biraz biber serpin ve baskı uygulayın. Çok kısa bir zaman içinde kanama duracaktır. Karabiberin ağrı kesici, antibakteriyel ve antiseptik özelliklere sahip olduğunu biliyor muydunuz? Ayrıca karabiber yakmıyor da. Bıyığınızı kesin ve daha az burnunuzu çekin Eğer alerjiye meyilli bir bünyeye sahipseniz ve bıyığınız varsa, günde sıvı sabunla bıyığınızı iki kere yıkayın. Bir araştırmaya göre bunu yapan hastalar daha az antishistamin ve dekonjestan ilaçları kullanmış. Yüksek tansiyonunuzu okşayarak indirin Kalp krizi riskinizi azaltmak için köpek edinin. Birçok araştırmaya göre bir köpeği okşamak stres altındayken yüksek tansiyonu kontrol ediyor. Derdinizi sifonla gönderin Sifonu çekmenin ne kadar rahatlatıcı ve memnun edici olduğunu hiç fark ettiniz mi? Özellikle de havaalanlarında olan canavar sifonların? Biraz garip ama etkili bir ipucu; yatmadan önce tuvalete atılabilecek kâğıt ve kalem koyun banyonuza. Bir sonraki gün oturun ve sinirinize neden olan bütün insanları veya durumları kâğıtlara yazın. Sonra bunları atın ve sifonu çekin. Bunun nasıl hissettirdiğine çok şaşıracaksınız. happylife57 happylife Dr. Banu Küçükkırım Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı “Çocuklarda teknoloji bağımlılık yaratmasın” TEKNOLOJİK CİHAZLARIN DOĞRU KULLANILMASI, ÇOCUKLARIMIZIN GELİŞİMİNE FAYDALI OLMAKLA BİRLİKTE; YANLIŞ KULLANILMASI HALİNDE ÇOCUKLARA, DUYGUSAL VE FİZİKSEL ZARARLAR VEREBİLİR. BİRÇOK AİLE BU KONUDA SIKINTILAR ÇEKİYOR.” happylife58 dem Kozyatağı Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Banu Küçükkırım, Happy Life’ın sorularını yanıtladı. çinde bulunduğumuz teknoloji çağı hem hayatımızı kolaylaştırıyor, hem de yeni sıkıntıları beraberinde getiriyor. Yetişkinlerin uzun saatler meşgul olduğu cep telefonu, tablet, televizyon, elektronik oyunlar çağımızın kaçınılmaz zorunlulukları gibi gözükse de, sadece yetişkinler için değil çocuklar için de yarattığı bağımlılıkla birlikte sakıncalar doğuruyor. Acıba- İ Teknoloji kullanımının çocuklar üzerindeki etkisi nedir? Teknolojik cihazların doğru kullanılması, çocuklarımızın gelişimine faydalı olmakla birlikte; yanlış kullanılması halinde çocuklara, duygusal ve fiziksel zararlar verebilir. Birçok aile bu konuda sıkıntılar çekiyor, yasaklamalara gidiyor. Amerikan ve Avrupa Pediatri Dernekleri; 2 yaş öncesi çocukların teknolojik aletlerle tanışma- happylife masını, 3 yaşından sonra bir saat için izin verilmesini, 6 yaşından sonra bu sürenin 2 saate kadar uzatılabileceğini öneriyor Teknoloji çocuklarda adeta “bağımlılık” yapıyor… Teknolojik aletlerin bağımlılık yapıcı etkileri güçlü. ‘Teknolojik bağımlılık’ denilen tanımlamada çocuk gittikçe daha çok zamanı söz konusu teknolojik aletlerle geçiriyor. Toplumsal yaşamdan kaçma, içe kapanıklık, bu aletleri kullanması anne ve babası tarafından engellendiğinde aşırı tepkiler verme gibi belirtiler psikolojik travmanın yarattığı etkiler arasında sayılabiliyor. Bu grup çocuklarda depresyon, otizim, dikkat eksikliği ve bipolar bozukluk daha fazla görülebiliyor. Fiziksel zararları neler? Yüksek teknolojik hız ile gerçek hayat arasındaki farklılık çocukların davranışlarına hoşgörüsüzlük, empati yapamama, olaylar karşısında çözüm üretememe olarak yansıyor. Çocuklar zamanla agresif kişilik yapısına sahip olabiliyor. Toplumda iletişim kurmakta güçlük çeken çocuklar hayal ile gerçeği ayırt edemeyecek kadar teknolojik aletlerden etkileniyor. Teknolojik aletlerin çocuklarda yarattığı fiziksel olumsuzluklarını şöyle sıralayabilirim: Görme sorunları. Duruş ve iskelet bozuklukları. Radyasyon alımı. Hareket kısıtlılığının getirdiği kas ve eklem problemleri. Obezite riski. Uyku kalitesinde bozulmalar ve uykuya dalış sorunları. Ebeveyinler nasıl davranmalı? Öncelikle çocukların nelerle ilgilendikleri konusunda ebeveynler bilgi sahibi olmalı. Çocuklarla daha çok iletişimde olmak ve onların ilgi duydukları alanları takip etmek güven ortamı sağlıyor. Ailelerin denetim ve gözetimini de kolaylaştırıyor. Çocukların yaşlarına göre saatler, ilgilendikleri alanlar ve içeriklerle ilgili düzenlemeler de getirilmeli. Çocuklar sanal ortamlar, şifreler ve güvenli internet kullanımıyla ilgili okul desteğini de alarak bilgilendirilmeli. Şiddet içerikli programların izlenmemesi, oyunların satın alınmaması konusunda azami dikkat gösterilmeli. Bilgisayarın ortak kullanım alanında olması da önemli. Bu sayede hem çocukların teknolojik aletleri kullanmaları konusunda anne ve babanın denetimi altında olmaları sağlanmış oluyor hem de bilgisayarın ortak kullanımı nedeniyle, süre konusunda kısıtlama getirilmesi kolaylaşıyor. Aile ile birlikte dışarıda geçirilecek zaman ve çocukların herhangi bir spor dalıyla uğraşması, kitle iletişim araçlarına olan ilgiyi azaltabiliyor ve çocukları daha sosyal kılıyor. Çocuklarımıza güçlü aile ve arkadaşlık bağları kazandırmalıyız ki, sanal ortamdaki hiçbir paylaşımın gerçek hayattaki paylaşımlarımızın yerine geçemeyeceğini anlamalılar. Çocukları teknolojiden uzak tutmak gerçekçi bir yaklaşım değil. Ancak anne ve babaların çocuklarına doğru bir rol model olarak, teknolojik bağımlılıktan uzak kalmaları mümkün olabilir. YÜKSEK TEKNOLOJİK HIZ İLE GERÇEK HAYAT ARASINDAKİ FARKLILIK ÇOCUKLARIN DAVRANIŞLARINA HOŞGÖRÜSÜZLÜK, EMPATİ YAPAMAMA, OLAYLAR KARŞISINDA ÇÖZÜM ÜRETEMEME OLARAK YANSIYOR. ÇOCUKLAR ZAMANLA AGRESİF KİŞİLİK YAPISINA SAHİP OLABİLİYOR. happylife59 Kaz b BiT ME YEN lanka FiLM Kazablanka ismini duyduğumuzda birçoğumuzun aklına bir Hollywood filmi gelmektedir. Nedense Afrika kıtasının incisi olan Kazablanka şehrinin ünü; 1942 yılı yapımı, Humphrey Bogart ve Ingrid Bergman’ın başrollerinde oynadığı aynı isimli filmin gölgesinde kalmıştır. Oysa ki Fas’ın Atlantik Okyanusu kıyısındaki kenti Kazablanka; bir filmin sunabildiklerinin fazlasını sizlere canlı canlı görebilme fırsatı sunmaktadır. happylife eleneklerin ve modernliğin el ele yürüdüğü şehir, Fas’ın politik olarak başkenti olmasa da, sürekli gelişerek ülkenin ekonomik başkenti olmayı başarmıştır. Yeni Şehir bölgesinde gökdelenler, villalar dikkatleri çekerken; Eski Şehir’in dar sokaklarında fakirlik kendini göstermektedir. Şehrin tarihi ise çok eskilere dayanır: 7. yüzyılda Berberilerin kenti iken, 15. yüzyılda Avrupalıların dikkatini çekmiş ve Portekizliler tarafından işgale uğramıştır. Ardından bu kez Fransızlar, 20. yüzyılda şehri himayeleri altına almış ve şehirde hâlen izlerini gördüğümüz mimari düzenlemeleri yapmışlardır. 1956 yılında ise Fas, bağımsızlığını ilan etmiş ve şehir işgalci güçlerin egemenliğinden kurtulmuştur. Şimdilerde Kazablanka, şehrin sadece bir sinema filminde yer almasıyla yetinmeyi az buluyor ve yaptığı turizm ataklarıyla dikkat çekiyor. Kültürel ve mimari dokusuyla benzerine ender rastlanan şehre seyahat etmek için tam zamanı. Art Deco, Berberi ve Mağrip sanatının şekillendirdiği şehir, sizi Fas topraklarına çağırıyor. G NERELER GEZİLİR? Kazablanka şehri; Eski Şehir, Yeni Şehir ve bu iki merkezin etrafına yayılmış çeşitli turistik destinasyonlarıyla birçok görülecek yer barındırmaktadır. Bu adresler; hem egzotik hem de modern mimariden izler taşımakta, Afrika kıtasının en orijinal yerleşimlerinden birini oluşturmaktadır. Gezinize Yeni Şehir’den başlayarak, şehrin tüm noktalarını adım adım gezebilirsiniz. happylife62 VILLE NOUVELLE PLACE MOHAMMED V MEYDANI (Yeni Şehir) Kazablanka’nın ilgi çekici bölümü, tahminlerin aksine, Fransız mimar Henri Prost tarafından inşa edilen Yeni Şehir bölgesidir. Şehir merkezinin kuzeydoğusundaki Old Medina (Eski Şehir)’yı çevreleyen surların dışında kalan bu alan, Fransız egemenliğinin etkisi sonucu Ville Nouvelle olarak adlandırılmıştır. 20. yüzyılın başlarında inşa edilen ve dönemin mimari izlerini taşıyan Ville Nouvelle’in merkezinde, Place des Nations Unies ve Place Mohammed V Meydanları bulunmaktadır. Place de Nations Unies’nin güneyinde ise şehrin idari merkezi Place Mohammed V Meydanı yer almaktadır. Burada, Fransız himayesinin mimari özellikleri ile Fas mimarisinin ağırbaşlı çizgileri bir arada bulunmaktadır. Adliye, valilik, postane, bankalar ve çeşitli kültürel organizasyonların binaları; meydanın resmi atmosferini pekiştirmektedir. 56 m uzunluğundaki çan kulesiyle dikkat çeken yönetim binası Préfecture, 3 avlu etrafına kurulmuş, her biri bir tropikal bahçeye sahip olan birkaç binadan oluşmaktadır. happylife ka’nın en modern köşesi olarak dikkat çekiyor. Quartier Habous’un kuzeydoğusunda bakır ve pirinçten yapılmış ürünler ile Fas halı ve kilimlerinin satıldığı pazarlar ile şehrin en ünlü pastanesi Chez Bennis yer alır. Kuzeybatıda, 1952 tarihli, Arap stilinde inşa edilmiş ve zellij tarzdaki çini işçiliği ile dikkat çeken yönetim binası Mahakma du Pacha; Quartier Habous’un eteklerinde ise lüks saray Royal Palace bulunur. Bu sarayın bahçeleri, kısa bir gezintiyi hak etmektedir. OLD MEDİNA Préfecture kompleksinin hemen arkasında Kuzey Afrika sanatından izler taşıyan, yeşil çinili gölgeliğe sahip girişi ve galeri boyunca ilerleyen kemerleriyle 1922 tarihli Palais de Justice (Adalet Sarayı) bulunur. Meydanın görülmeye değer diğer noktaları ise Fransa konsolosluk binası Consulat de France (1916), zellij çinili cephesiyle ünlü Postane (1920) ve Rue de Paris’in önündeki, tam ortasında 1976’da yapılan bir çeşme bulunan küçük bir yeşil alandır. Place Mohammed V’in önünde ise Kazablanka’nın oksijen depolarından biri, belki de şehrin en yeşil alanı Parc de la Ligue Arabe yer almaktadır. PARC DE LA LIGUE ARABE Şehrin en büyük parkı, uzun palmiye ağaçlarıyla dolu Parc de la Ligue Arabe’dır. 1919 yılında mimar A. Laprade tarafından tasarlanan bu büyük bahçe, halkın gezinti yapmak ve dinlenmek için tercih ettiği popüler bir destinasyondur. Palmiye ve inci ağaçları ile kameriyeler ve kemerler; parkın temiz hava almayı ve rahatlamayı garantileyen sakinleridir. Parkı çevreleyen Rue d’Alger, Rue du Parc ve Boulevard Mouley – Youssef ise Art Nouveau ve Art Deco stilinde evlerle beze- lidir. Parc de la Ligue Arabe civarında, dikkate şayan iki kilise bulunmaktadır. İlki, kuzeybatı yönündeki, şu an bir kültür merkezi olarak kullanılan Église du Sacré-Cœur (1930-52)’dur. Diğeri ise güneydoğu yönündeki, Hz. Meryem’in yaşamından karelerin tasvir edildiği vitraylı pencereleriyle ünlü Église Notre-Dame-de-Lourdes (1956)’dur. Parkın güneybatısında ise Fas resminden örneklerin sergilendiği Villa des Arts bulunmaktadır . QUARTIER HABOUS Şehir merkezinin güneybatısındaki Quartier Habous bölgesi, Yeni Şehir’in merkezi olarak bilinmektedir. 1930’lu yıllarda, artan nüfus için yeni bir yerleşim alanı yaratmak ve bir kısım nüfus için de olsa sağlıklı yaşama koşulları sunmak amacıyla Fransız şehir plancıları, bu bölgeyi dizayn etmişlerdir. Geleneksel Arap mimarisi esas alınarak inşa edilen Quartier Habous, aynı zamanda modern şehircilik ögeleri de içermektedir. Burada; çarşı, dükkânlar, camiler, ticaret merkezi, hamamlar ve konutlar bulunmaktadır. Fransız himayeciliğin eseri olan bu bölge, düzenli sokakları ve şehrin geri kalanına göre daha yeşil yürüyüş yolları ile Kazablan- (Eski Şehir) 20. yüzyılın başlarında Kazablanka sadece etrafı surlarla çevrili Eski Şehir’den oluşmaktaydı. Fransızların şehri himaye altına almalarıyla Yeni Şehir inşa edildi ve şehrin sınırları giderek arttı. Surlar içindeki bu şehre, 4 ana kapıdan giriş sağlanmaktaydı. Bunlardan ikisi, Bab Marrekech ve Bab el-Jedid, günümüzde hâlen ayaktadır. Surlar boyunca kurulan günlük pazarda takıcılar, berberler, arzuhâlciler ve daha birçok esnaf ticaret yapmaktadır. Old Medina bölgesinde bir de kale bulunmaktadır. Kale, 17. yüzyılda Sidi Mohammed ben Abdallah döneminde yaptırılmıştır. Kalenin arkasında ise Kazablanka’nın ilk koruyucu azizi olan Sidi Allal el-Kairouani’nin türbesi bulunmaktadır. Fransızların 1907 yılında karaya ayak bastığı nokta Boulevard des Almohades üzerindeki Bab el-Marsa ise 18. yüzyıldan kalma bir şehir kapısıdır. MUSÉE DU JUDAÏSME MAROCAIN Roma hâkimiyeti günlerinden 1956’daki bağımsızlık ilanına kadarki dönemde Kazablanka'da birçok Yahudi yaşıyordu. Bu yüzden, şehirde, Yahudi nüfusa ait birçok iz bulmak mümkün. Müzede; kaftan, şal, çeşitli kumaşlar gibi aksesuarlar ile bir de restore edilmiş sinagog bulunuyor. Şu an şehirde politika ve ekonomi alanlarında hâlen söz sahi- happylife63 happylife bi olan Yahudi kesimini kültürel açıdan incelemek için Musée du Judaïsme Marocain ziyareti faydalı olabilir. Müze, Quartier Habous’un birkaç kilometre kuzeyinde bulunuyor. Bstilla (Pastilla) Şehirde tatmanız gereken diğer bir spesiyalite ise bstilla denen, ince yufka parçalarının arasına güvercin eti sarılmasıyla hazırlanan bir hamur işidir. Günümüzde güvercin etinin az bulunuyor olmasıyla, bstilla yapımında tavuk eti de kullanılır hâle gelmiştir. Bu börek benzeri yemek, kimi zaman; yumurta, badem, üzüm, tarçın, safran ve limon ile çeşnilendirilir. Bstilla, hem tatlı hem tuzlu malzemeler içerdiğinden damağınız için ilginç bir tecrübe olacaktır. Kaab el ghzal CASABLANCA TWIN CENTER Parc de la Ligue Arabe’ın hemen alt tarafında; Boulevard Zerktouni ile Boulevard ElMassira’nın birleştiği noktada ise Kazablanka Twin Center bulunmaktadır. 100 m’lik iki kulesiyle bu yapı, Kazablanka’nın ekonominin merkezi olduğunun bir işaretidir. Ricardo Bofill ile Elie Mouyal’ın inşa ettiği binanın içinde ofisler, alışveriş merkezleri ve bir de konferans salonu bulunmaktadır. İsminin Türkçesi “ceylan boynuzları” olan bu tatlı şöyle hazırlanır: yarım ay şeklindeki tatlı hamurun içerisine bademli ezme konur ve üzerine portakal çiçeği suyu ile pudra şekeri serpiştirilir. Kaab el ghzal, Kazablanka’da oldukça yaygındır. Bu yüzden, yemeğinizi bir tatlı keyfi ile sonlandırmak oldukça kolay olacaktır. M’hanncha İsmi ilginç olan bir diğer tatlı ise yılan anlamına gelen m’hannchadır. Fas mutfağındaki bademin popülaritesi, bu tatlıda da karşımıza çıkmaktadır. Badem, tereyağı, tarçın ve portakal çiçeği suyu ile hazırlanan iç malzemesi, milföy hamurunun içine konur ve bu yufkalar yılan büklümleri şeklindeki sarılır. Piştikten sonra üzeri tarçın ve pudra şekeri ile süslenir. Tatlı kültürü bu kadar gelişmiş bir ülkeden, orijinal bir lezzet olan m’hanncha yemeden dönmeyin. Naneli çay NE YENİR? Yerel halk Berberiler ile ülkeyi çevreleyen topraklar ve yöneten ülkeler, Fas mutfağına farklı tatlar katmış ve bu mutfağın kozmopolit bir çeşitliliğe sahip olmasını sağlamıştır. Arap, Mağrip, Akdeniz, Afrika ve Türk mutfaklarının etkilerini; Kazablanka’daki geziniz boyunca fark edeceksiniz. Et yemeklerinin çeşitliliği, geniş baharat kullanımı, menülerdeki meyve salataları, tatlılar ve deniz ürünleri; Kazablanka ve Fas mutfağının dikkat çekici özelliklerinden bazılarıdır. Couscous İrmik unu nemlendirilir, tane tane yuvarlak granüller hâline getirilir, buğday unuyla kaplanır ve buharda veya suda pişirilir. Ortaya çıkan pilav benzeri couscous yemeği (ülkemizdeki kuskusa oldukça benzer), tek başına servis edilebildiği gibi et veya sebze güveçleriyle birlikte de sunulur. Couscous, Fas’ın adeta ulusal yemeğidir. Bu yüzden Kazablanka’ya gitmişken, couscous yemeden dönmeyin. happylife64 Fas’ta içeceklerin en popüleri ise n aneli yeşil çaydır. Evlerde, iş yerlerinde, restoranlarda; kısacası hemen her yerde günde birkaç kez servis edilir. 1854 yılında İngilizlerin ülkeye getirdiği yeşil çay; halk tarafından çok sevilmiş, kısa zamanda en çok tüketilen içecek olmuştur. Zaman içerisinde bu çay zevkine nane yaprakları da eklenmiş ve ünlü naneli yeşil çay ortaya çıkmıştır. Ev sahibinin çay hazırlarken misafirlerin önünde yaptığı geleneksel seremoni de ilgi çekicidir. Bu seremonide sıcak suyla çayı yavaş yavaş demleyen ev sahibi, hazır olup olmadığını anlamak için - istenilen tada ulaşana kadar çaydan sadece kendisi içer ve ardından misafirlerine çay sunmaya başlar. Çay, küçük dekoratif cam bardaklarda içilmektedir. yatlar sunar. Şehrin alışveriş açısından merkezi bölgeleri Old Medina, Boulevard Houphouet Boigny, Quartier Habous ve Marche Central’dir. Aradağınız bir süpermarketse, şehrin birçok noktasında, Marjane hipermarketler zincirinin şubelerini bulabilirsiniz. Şehir pazarlarında ve hediyelik eşya mağazalarında bulabileceğiniz seçeneklerden bazıları ise şunlardır: Tagine kapları Ülkenin milli yemeklerinden biri ilginç pişirme kabıyla dikkat çeken taginedir. Bu kap, üzerinde koni şeklinde bir kapağı bulunan yayvan, iki parçalı bir güveçtir. Yemek piştikten sonra, güvecin üst kapağı açılır ve alttaki yayvan kısım tabak olarak kullanılır. Şehrin hemen her yerinde tagine bulmak mümkündür. Farklı bir pişirme deneyimi yaşamak isterseniz, Kazablanka’dan tagine alarak dönebilirsiniz. Jellaba Fas’ta geleneksel olarak giyilen uzun kollu, bol kesimli, başlıklı, elbise benzeri kıyafetlere jellaba denmektedir. Farklı renklerde ve desenlerde üretilen jellabalar, neredeyse tüm vücudu kapatır ve çoğunluğu Müslüman olan halkın giyim anlayışına uyum gösterir. Hem kadınlar hem de erkekler tarafından giyilebilmektedir. Şehirdeki hediyelik eşya dükkânlarında turistlere yönelik hazırlanmış farklı modellerde jellabalar bulabilirsiniz. Halılar Fas halılarının ününü duymayan yoktur. Kazablanka şehri ise mediouna ismi verilen halılarıyla meşhurdur. Özellikle kiremit kırmızısının ağırlıkla kullanıldığı, geometrik desenlerin işlendiği bu halılar; gelir seviyesi yüksek halkın evlerini süsler. Ayrıca halı ve kilimlere meraklı turistler de halıcıların en büyük müşterileridir. Şehir pazarları olan souklardan halı alışverişi yapabilir, kaliteli Fas halılarından satın alabilirsiniz. NE ALINIR? Hurma Kazablanka’da souklar oldukça meşhurdur. Haftanın belirli günlerinde halk; kendi üretimi olan meyve, sebze, el yapımı eşyalar ve aksesuarlar, halılar, kumaşlar, kıyafetler gibi ürünleri satmak için tezgâhlar kurar. Burada onlarca alternatif arasından istediğinizi bulabilir, bir souk gezisi sonunda hemen her ihtiyacınızı gidermiş olursunuz. Kazablanka’da pazarlık yapmak yerinde olacaktır. Satıcılar sizin tepkinizi ölçmek için yüksek fi- Fas denildiğinde aklımıza gelen meyvelerin ilki hurmadır. Şehirdeki dükkânlardan kendiniz ve sevdikleriniz için hurma alışverişi yapabilirsiniz. Bu lezzetli meyveler bozulmadan uzun süre dayandığı için yapacağınız uzun seyahat boyunca endişelenmenize de gerek kalmayacak. Karpuz happylife Yaz aylarının Yağ ve kolesterol içermeyen karpuz için bir tek dikkat edilmesi gereken konu, tüketim miktarı ve sıklığıdır. vazgeçilmezi az mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biri olan karpuz A, B ve C vitamini ile potasyum, kalsiyum ve demir minerali içermektedir.% 93 oranında su içeren karpuz, böbrek ve mesane kumlarını dökmeye, kanı temizlemeye, hazmı kolaylaştırmaya ve bağırsakları çalıştırmaya yardımcı olur. Bol miktarda likopen içermesi sayesinde kanserden koruyucu etkisinin yanı sıra vücuttaki bazı atık maddelerin idrarla dışarı atılmasına, kalp fonksiyonlarının ve tansiyonun düzenlenmesine yardımcı olmaktadır. Yenilebilen 100 gramı için 26 kkal enerji içerdiği ve tüm meyveler arasında en düşük enerjiye sahip olduğu düşünülürse zayıflama diyetlerinde ve şeker hastalığında beslenme programının dışına atılması karpuza karşı bir haksızlık anlamına gelmektedir. Y Kilo Vermeye Yardımcı Olur Karpuzda yağ yoktur, kalori ise çok azdır. Bu özellikleri ile kilo vermek isteyenlerin diyet listelerinde muhakkak yer almalıdır. Böbrekleri Temizler Karpuzda bulunan potasyum sayesinde böbreklerdeki tuz idrarla dışarı atılarak bu organlarımız temizlenir. Karpuz ayrıca ürik asit miktarını azaltmakta faydalıdır. Tansiyonu Dengede Tutar Arterleri ve damarları sertleşme sorunundan korur. Karpuz, antioksidan, potasyum ve magnezyumu bol ihtiva etmesi ile kan basıncını düzenler. Yüksek antioksidan içeriği, yağsız ve kolesterolsüz özüyle kalp için eşi bulunmaz bir meyvedir. Kan Şekerini Düzenler Karpuzun yeterli miktarda aşırıya kaçmadan yenilmesi kandaki şeker oranını dengede tutar.Böylece diyabeti önler. Cilt İçin Yararlıdır Doğal tonik etkisiyle cildi nemlendirir, yaşlanmayı önler ve akne tedavisinde başarılıdır. KARPUZ NASIL TÜKETİLMELİ? OLGUNLAŞMIŞ KARPUZ TAZE OLARAK YENİR. KARPUZUN KELEKLERİNDEN İSE TURŞU YAPILIR. BALA ZENCEFİL KATILIP KARPUZLA YENİRSE BALGAMI SÖKER. KARPUZDAN EN İYİ ŞEKİLDE FAYDALANMAK İÇİN YEMEKLERDEN ÖNCE VE MÜMKÜN OLDUĞUNCA KABUKLARININ İÇ KISMI İLE BİRLİKTE YEMEK DAHA FAYDALIDIR. happylife65 Dubai’den bildiriyor HANDE YOLAÇ hande.yolac@outlook.com blog: www.dubaideyaz.com Dubai’de açık hava aktiviteleri “DUBAİSADECEALIŞVERİŞMERKEZLERİNDENİBARETTİR”DİYEDÜŞÜNENLERİ ŞAŞIRTACAK BU AYKİ YAZIM... BU ŞEHREGÜZELOLAN7AYİÇERİSİNDE GELENHERKES,AŞAĞIDAKİAÇIKHAVA ETKİNLİKLERİNİNTADINAVARABİLİR. d ubai’de iki mevsim olduğndan daha önce bahsetiştim. Biri yaz, diğeri sıcak yaz! Sıcak yaz olarak adlandırdığım mevsim 5 ay sürerken, geriye kalan 7 ay mis gibi bir hava yaşıyorz. Ekim ayından itibaren Dubai için en gzel zamanlar başlıyor; deniz sezonu açılıyor, parklar, sokaklar insanla dolup taşıyor. Ta ki Mayıs ayına gelene kadar! Mayıs ayının ilerleyen gnlerinde, herkes evine veya klimalı alışveriş merkezlerine doğ çekilmeye başlıyor. Dubai hazır en gzel gnlerini yaşıyorken, açık happylife66 hava aktivitelerinin tadını çıkarak gerekiyor. “Dubai sadece alışveriş merkezlerinden ibareir” diye düşünenleri şaşıracak bu haſtaki yazım. Bu şehre gzel olan 7 ay içerisinde gelen herkes, aşağıdaki açık hava etkinliklerinin tadına varabilir. “Deniz olmayan şehir yaşanacak şehir değildir” diye düşünenler için Dubai: Siz de benim gibi deniz aşığıysanız, Dubai’deki de- nizden çok memnun kalacaksınız. Deniz temiz ve dibi sadece kum. Bir tane taş veya yosun göremiyorsunuz. Denize girilen yerlerin tmü halka açık ve ücretsiz. Tercihe bağlı olarak, şezlong kiralayabileceğiniz beach parklar da mevcut. Bu beach parklar içerisinde geniş yeşil alanlar ve barbekü alanları da bulunuyor. Barbeküdeki öğlen yemeğiniz pişerken denizde serinleyip kaldığınız yerden devam edebiliyorsunuz. Balık ttaktan hoşlanıyorsanız, sizin için unutlmaz olacak bir deneyim var. Kalkış noktası Dubai Marina olan ufak veya büyk yatlardan kiralayabiliyor, balık ttak üzere açık sulara açılabiliyorsunuz. İster 4 saatlik, isterseniz tm gn sürecek bu aktivitede, kaptan ile anlaşarak istediğiniz noktalarda yzme molaları da verebilirsiniz. Fiyaa anlaşırken muhakkak pazarlık yapın. Balıklar mı? 4 saae 2 kova dolusu tğmuzu belireden geçemeyeceğim. Yok ben sadece etafı gezeyim, görek yeter diyenleri de Dubai Marina’da birçok seçenek bekliyor. İsterseniz ahşap, otantik tekneler ile salınarak; isterseniz hız teknesi veya yatlar ile bir Dubai tr yapabilirsiniz. Eski Dubai’yi merak edenler için Dubai: Günümüzde sadece gökdelenler, geniş yollar, lüks arabalar ve alışveriş merkezlerinden ibaret gibi görnen Dubai’nin eski yzü halen kornuyor. Old Cit’ e vardığınızda Deira ve Bur Dubai adlarında iki kıyı göryorsunuz. Buralarda tm binalar, arabalar ve haa insanlar birden değişiveriyor. Eski Dubai’de halk çok daha fakir. Tüm şehirde karşılaştığınız lüks hayatı burada beklemeyin. Ancak; altın ve baharat çarşılarını, yerel kıyafet ve aksesuarları satan esnafı mutlaka ziyaret eteli, Creek üzerinde yapılan Abra gezintisini tecrbe etelisiniz. Dubai’nin gerçek iklim ve bitki örsünü yansıtan kısmı ise şüphesiz çölleri. Bu çöllere, şehir merkezini arkada bıraktığınızda, araba ile 20 dakikada ulaşabiliyorsunuz. Turist olarak geldiğinizde ise, çölde safari trları planlayan şirketler kurtarıcınız oluyor. Yaklaşık 6 saat süren bu paket trlarda, Toyota Land Criserlar ile eviniz/otelinizden alınıyor, akşam tekrar bırakılıyorsunuz. 6 kişilik arabalar ile şehirden uzaklaşıyor, çöle varıyorsunuz. Maceralı araba sürşü 20-25 dakika kadar sürerken, çoğ zamanınızı çöl manzaralı yollarda geçiriyorsunuz. Çölün orasında verilen fotoğaf molaları sayesinde harika kareler elde edebiliyorsunuz. Akşamüst ise çölün orasındaki kamplara doğ yol alıyorsunuz. Akşam yemeğinizi yer soalarında yiyor, dansöz ve dansçı şovlarını izleyebiliyor, meşhur henna (kına) yaptırabiliyor, develer ile ufak bir gezintiye çıkabiliyorsunuz. Bu paket trn ücreti kişi başı yaklaşık 150 TL’ye geliyor. Çöl tecrbesi yaşamak isteyenler için oldukça etkileyici bir etkinlik, kaçırayın derim. Macera severler için Dubai: Dubai’de sizin için birçok seçenek var. En meşhur olanından başlarsak, Sky Dive ile Dubai’yi kuşbakışı izleme şansını elde ediyorsunuz. Ufak planörler ile ykarıya çıkarılıyor, sonra paraşüt ile aşağıya bırakılıyorsunuz. Bu sırada tm Dubai’yi, özellikle Palmiye Adası, Burj Al Arab ve Khalifa binalarını ayaklarınız altına alıyorsunuz. Bu kadar iddialı olmak istemeyenler için ise, balon ile ykseklere çıkmak veya helikopter kiralamak da diğer alteratifler olabiliyor. Araba meraklılarındansanız, Dubai’nin yan emirliği olan Abu Dhabi’deki Ferari World’ü tatil progamınız içine almalısınız. Onlarca eğlenceli aktivite arasında, Ferrari’nin tarihini ve müzesini de gezme şansını elde etiş olacaksınız. rbesi için ise Al Qudra’daki özel piste ulaşmanız gerekiyor. 75 km’lik, bisikletlere özel bu pistin başlangıcında, bisiklet dahil tm ekipmanınızı kiralayabilir, gn doğmu veya batımını çölde bisiklete binerken izleyebilirsiniz. Biraz da serinletici bir şeylerden bahsedeyim. Dubai’nin gneşli gnlerinde tercih edilen en popüler aktivitelerden biri de Aquaparklar. Atlantis Otel’in içindeki Aquaventre veya Wild Wadi’ye giiğinizde sizi ıslak bir gn bekliyor olacak. Dalga havuzları, birbirinden çeşitli kaydıraklar veya bot içerisinde yolculuk yapmaktan hoşlanıyorsanız burayı çok seveceksiniz. “Spor yapmaktan tatilde bile vazgeçmem” diyenler için Dubai: Büyk şehir koştracası yzünden spora zaman bulamayanlardan mısınız? Yoksa tm bahaneleri bir kenara bırakıp spordan vazgeçmeyenlerden mi? Dubai’de kaldığınız süre boynca, hayat sizi spora teşvik eder. Dubai Marina’da parmak arası terliklerinizle salına salına yrrken, yanınızdan koşarak geçenlerin sayısı, sizi köt hisseteye iter. Marina kenarındaki uzun parkurda yryşünüzü yapabilir, bisiklet kiralayıp gezintiye çıkabilirsiniz. (Marina Walk) Su sporları yapmak isteyenler için ise, Kite Beach en ideal yerlerden. Surf, kite surf veya diğer su sporları imkânlarını bulabileceğiniz bu sahile sadece izleyici olarak bile gidebilirsiniz. Burada çekeceğiniz fotoğaflarda, meşhur Burj Al Arab oteli de size eşlik edecek üstelik! Şu anda muhtemelen dışarıda gzel havanın tadını çıkarıyor olan, Hande Yolaç... “Ben çölde daha çok zaman geçirek istiyorm” derseniz, farklı çöl maceraları sizi bekliyor olacak. Kumlar üzerinde geniş tekerlekli bugg adı verilen üst açık arabalar ile hız yapabilir ya da sand board ile kumlar üzerinde kayabilirsiniz. Bisiklet techappylife67 Hayalin ötesine yolculuk Koenigsegg One:1 Hazırladığı her otomobil modeliyle dikkatleri üzerine çekmeyi başaran İsveç merkezli Koenigsegg, yeni süper otomobil modeli One:1 ile otomobil kavramını hayallerin ötesine götürüyor. beygir gücüyle (Güç-ağırlık oranı 1:1) saatte ortalama 430 km hıza çıkabilen süper otomobil modeli Koenigsegg One:1, bu performans verileri yanında özellikle üç boyutlu yazıcıyla üretilmiş parçalarıyla öne çıkıyor. Açıklandığı kadarıyla 8 adet üretileceği söylenen One:1, ti- 1340 happylife68 tanyum malzeme kullanılarak üç boyutlu baskı sistemleriyle basılmış egzoz ucu ve yine aynı teknikle basılmış 3D turbo haznesiyle geliyor. Özellikle titanyum kullanılarak basılmış (Üretim 3 gün sürmüş) egzoz sistemiyle alüminyum benzerlerine göre yaklaşık 1kg kazanan otomobil modeli, bu sayede de daha yüksek performansın kapılarını aralamış oluyor. Otomobil üretim sü- recinde büyük firmalar gibi sadece bir gaz pedalı için 6 ay harcama lükslerinin olmadığını belirten 50 kişilik şirketin sahibi Christian Von Koenigseg, bu nedenle üç boyutlu baskı teknolojilerine çok büyük önem verdiklerini ve ABS plastik kullanılarak hazırlanan deneme parçalarının kendilerine çok büyük maddi avantaj getirdiğini sözlerine ekliyor. İsveçli üreticinin yetkilileri 1 megawatt’tan daha fazla güce sahip o olan One:1 ile dünyanın ilk mega otomobilini yarattığını söylüyor. Bu durum otomobilin 5 litrelik alüminyum V8 motorundan 1341 bg (986 kW) güç ürettiğini vurgularken, otomobil aynı anda 1371 Nm’lik maksimum torka sahip oluyor. 1351 kg’lik kuru ağırlık ise otomobilin sihirli 1/1’lik güç/ağırlık oranına ulaştığını gösteriyor. happylife69 happylife Otomobilin ürettiği güç tekerleklere 7 ileri çift kavramalı şanzıman ve elektronik diferansiyel üzerinden aktarıyor. Bu ikili otomobili 0’dan 400 km/s’ye 20 sn civarında bir zamanda ulaştırırken, bu hızdan tamamen durmak yaklaşık 10 sn sürüyor. One:1’e 100 km/s’den durmak için sadece 28 metrelik bir mesafe yetiyor. Otomobilin fren sistemi Agera R’dan alınmış, yani One:1 önde 397 mm’lik güç destekli hava kanallı seramik diskler ve altı pistonlu kaliperler, arkada ise 380 mm’lik hava kanallı seramik diskler ve dört pistonlu kaliperler ile birlikte geliyor. Koenigsegg otomobilin aktif amortisörlere ve açılı karbon yaylara sahip olan arka süspansiyonunu da elden geçirmiş. One:1 19 inçlik ön ve 20 inçlik arka jantlara sahip. Tamamen karbonfiberden üretilen bu jantlar otomobile özel olarak üretilen ve 440 km/s’lik hız derecesine sahip Michelin Cup lastikler ile sarılmış. Ağırlığı ön ve arka tekerlekler arasında 44/56 oranında dağılmış olan otomobilin motoru normal benzinin yanı sıra, E85 bioyakıt ve yarış yakıtı ile de çalışabiliyor. Koenigsegg One:1, sadece altı adetlik sınırlı üretime sahip olacak. Üretilecek olan altı otomobilin hepsinin açıklanmayan bir fiyatla satıldığı biliniyor. happylife70 ONE:1 ÖNDE 397 MM’LİK GÜÇ DESTEKLİ HAVA KANALLI SERAMİK DİSKLER VE ALTI PİSTONLU KALİPERLER, ARKADA İSE 380 MM’LİK HAVA KANALLI SERAMİK DİSKLER VE DÖRT PİSTONLU KALİPERLER İLE BİRLİKTE GELİYOR. happylife Cilt z i n i p i t hangisi? Cildiniz için beslenin Yumurta, bakla, avokado, soya ve fındık: Bütün bunlar yağ ve karbonhidrat metabolizması ve cildin nemli kalabilmesi için gerekli bir kimyasal madde olan biotin içerir. Somon: astaksantin içerir. Bu, somona pembe rengini veren karotenoiddir. Cildin elastikiyetini ve iyi yağ DHA-omega3’ü artırır. Cildinizin ve saçınızın daha genç ve sağlıklı görünmesini sağlar. Yeşil çay: Serbest oksijen radikalleri avcılarını barındıran polifenoller içerir. Bunlar foto hasara karşı koruma sağlar ve epidermisi kalınlaştırır. Ağızdan ya da ciltten alınabilir. Güneş yanıklarına karşı da etkili olabilir. Cilt tipinizi belirlemek için bu testi uygulayın: 1. Cildiniz donuk mu yoksa bir kar küresi gibi ışıltılı mı görünüyor? 2. Cildiniz parlak, kaygan bir dokusu olan banyo zemini gibi görünüyor mu? 3. 4. Cildiniz sosis zarı gibi gergin görünüyor mu? Krater gibi geniş gözenekleriniz, tıkanmış gözenekleriniz ya da akneleriniz var mı? Nar: Epidermisi kalınlaştırmanın ve fibroblast ömrünü uzatarak daha fazla kollajen ve elastin üretilmesini sağlamanın yanı sıra, bunlar yaraların iyileşmesini hızlandıran fitonutrientler de içerirler. Domates: Domatesteki besinler güneş yanığı riskini azaltır; bu yüzden yaz tatilinize çıkmadan önce bol bol domates tüketin. AYNANIN KARŞISINDA, DUŞTA YA DA PLAJDA GEÇİRDİĞİNİZ ONCA ZAMAN SİZE NASIL BİR CİLT TİPİNE SAHİP OLDUĞUNUZ KONUSUNDA YETERİNCE FİKİR VERMİŞTİR. ANCAK CİLDİNİZ KONUSUNDA ONU AÇMAKTAN YA DA ÖRTMEKTEN Mİ MUTLU OLDUĞUNUZDAN DAHA FAZLASINI BİLMENİZ GEREKİR. 5. Cildiniz alkol, sentetikler, kokular ya da yapay renkler içeren kozmetiklere tepki veriyor mu? 6. 7. Cildiniz sürekli nemli, canlı ve dolgun görünüyor mu? Yanaklarınız, gözleriniz ve ağzınızın çevresindeki cildiniz normal ya da kuruyken alnınız, burnunuz ve çeneniz fast-food yemeklerinden daha yağlı görünüyor mu? 1 ya da 3’e evet cevabı verdiyseniz, KURU cildiniz var. 2 ya da 4’e evet cevabı verdiyseniz, YAĞLI cildiniz var. 5’e evet cevabı verdiyseniz, HASSAS cildiniz var. 6’ya evet cevabı verdiyseniz, NORMAL cildiniz var. 7’ye evet cevabı verdiyseniz, KARMA cildiniz var. happylife71 happylife RENK LERiN DiLi UZUN UZUN ARADINIZ VE NİHAYET EN BEĞENDİĞİNİZ EVİ ALDINIZ VEYA KİRALADINIZ. BİR MİMARLA ÇALIŞMA ŞANSINIZ VARSA NE ALA AMA HALA HANGİ ODA İÇİN HANGİ RENGİ SEÇECEĞİNİZİ BİLMİYORSANIZ İŞTE BU YAZI TAM SİZE GÖRE… RENKLERİN ÖNEMİ MAVİ VE TONLARI Bir rengin insanoğlu üzerinde yarattığı psikolojik ve duygusal etki o kadar önemli ki, bugün dünyada milyonlarca dolar para sırf bir şirketin ne renk logo kullanacağını tespit etmek için harcanıyor. Renkler bizi neşelendirir, duygusal yapar, sinirli veya hırçın yapar, aç değilken yemek yememizi sağlayanlar bile vardır… İşte bu yüzden bir ev dekore ederken seçeceğiniz renkler hayatınızı etkiler desek yalan olmaz… Mavinin birçok anlamı vardır. Her şeyden önce mavi sakinleştirici ve dinlendirici bir renktir. (masmavi bir gökyüzü ya da mavi bir deniz gibi) Müşterilerinde bu etkiyi uyandırmak isteyen firmalar (genelde bebek ürünleri, SPA merkezleri ve ilaç firmaları) bu rengi tercih ederler. Mavi güvenirliği, dürüstlüğü ve kaliteyi de temsil eder. O yüzden evinizde mavi ve tonlarını kullanacaksanız misafirlerinize işte happylife72 bu duyguları vereceksiniz demektir. Mavinin bir diğer (ve kesinlikle en güzel) özelliği ise iştah kapatma etkisidir. Mavi tonlarla döşenmiş bir yatak odasında veya oturma odasında durup dururken açlık krizlerine girme olasılığınız oldukça düşük olacaktır. Hayatınız boyunca rejim mi yaptınız? Oturma odanızın rengini değiştirin ve bir de şimdi kilo vermeyi deneyin! İlginçtir ki Araplar mavinin kan akışını yavaşlattığına inanırlar. Nazar boncuğu o yüzden maviymiş. Avrupa’da happylife intihar vakalarını azaltmak için köprü ayaklarını maviye boyarlarmış. Duvarları mavi olan okullarda ise çocukların daha az yaramazlık yaptığı saptanmış! YEŞİL VE TONLARI Doğada gördüğümüz bir diğer renk ise yeşildir. Yeşil ve tonları da mavi kadar dinlendirici ve sakinleştirici olabilir. Bize genelde kırları ve ağaçları hatırlatır. Bunun yanı sıra ilginç bir gerçek de yeşilin insan gözü tarafından en kolay ve güzel algılanan renk olmasıdır. (Acaba bu yüzden doları Türk Parasından daha çok seviyor olabilir miyiz?) Aysı yapılsaydı, mor ve tonları kesinlikle en üst noktada olurdu. Mor, bilgeliği, sempatiyi, onuru ve asaleti simgeler. Eski çağlardan beri de ihtişam ve lüksün son basamağı olarak düşünülür. Tarih kitaplarının anlattığına göre, yüksek sınıflar, saray mensupları ve kraliyet aileleri illa mor giyerlermiş. Mor, aynı zamanda nevrotik duyguları açığa çıkartır ve bilinçaltını temsil edermiş. İntihar edenlerin en beğendiği rengin mor olduğunu da belirtmeden geçmeyelim! Tam oturma odanızı mor aksesuarlarla bezemeden önce bir düşünmenizde fayda var! KIRMIZI VE TONLARI rıca bir rivayete göre de kalbimiz, bu rengin yaydığı enerji alanındaymış. Doğanın ve baharın rengi olan yeşil kesinlikle güven veren renkmiş. (Fark ettiyseniz birçok bankanın rengi yeşil ağırlıklıdır) Bir ilginç nokta daha: yeşil ile dekore edilmiş yerlerde yaşayan ve vakit geçiren insanların daha az mide rahatsızlığı çektiği ispatlanmış! MOR VE TONLARI Eğer renklerin arasında bir asalet sıralama- Bu rengi çok seviyorsanız dikkat edin! Ne kadar güzel ve çekici bir renk olsa da kırmızı insanı sinirli, huzursuz ve aç hissettirir! Devamlı bir şeyler yemek istediğiniz şu fast food markalarını bir hatırlayın? Mc Donalds, Burger King, Kentucky, Arbys’, Pizza Hut, Dominos? Hepsinin en büyük ortak özelliği Kırmızı logoları oluşu değil mi? Peki, her ne kadar canlılık ve dinamizm ile ilgili bir renk olsa da aslında mutluluğu temsil ettiğini biliyor musunuz? Eğer evinizin bir odasında kullanmak isterseniz dışarıdan gören bir insan sizin için şunları düşünecektir: “Bu kişi fiziksel olarak atak, canlı ve duygusal olarak da bir işi sonuna kadar götüren azimli ve kararlı biri olmalı” Unutmayın, kesinlikle ama kesinlikle iştah açar! Tansiyonu yükseltir, kan akışını hızlandırır. Eğer siyah veya grinin tonlarıyla beraber kullanırsanız ortaya çok sofistike bir görüntü çıkacaktır. SARI VE TONLARI Sarı güneşlidir, meyvelidir ve dikkatlidir! En dikkat edilen yazıların sarı üzerine siyahla yazılanlar olduğu keşfedilmiştir! (taksileri düşünün) Aynı zamanda zekâyı, inceliği ve pratikliği de simgeler. Sarı bir yandan da hüzün ve özlemin rengi olarak da sayılabilir. Eğer bir odanızı sarı ağırlıklı döşeyecekseniz çok çok aşırıya kaçmamaya, özen gösterin. PORTAKAL VE TONLARI Tam manasıyla kişileri hipnotize eden bir renktir. Araştırmalar portakal rengin beyinsel aktiviteyi en hızlı duruma getirdiğini ve yaratıcılığı arttırdığını kanıtlamıştır. Portakal aynı zamanda “Dikkat, ben burdayım” diye bağıran bir renk olduğu için çocukların da çok ilgisini çeker. Oyun çağında bir çocuğunuz varsa odasında portakal tonlar kullanmak onu çok daha yaratıcı ve hareketli yapacaktır! SİYAH VE TONLARI Siyah renk, renklerin arasında en asil olanıdır. Modern aynı zamanda retro, ve yüksek sınıfın tercih ettiği bir renktir. Gücü ve tutkuyu temsil eder, gizemli ve ciddidir. Beyaz ile birlikte kullanıldığında son derece dikkat çekici olur. Aynı zamanda duygusallığı ve hüznü de simgeler. İlginçtir, Türkiye’de ve Avrupa’da siyah renk matemi temsil ederken, Japonya’da mutluluktur. Siyah fonda kullanılırsa karamsarlığı çağrıştırır. Einstein bir şeye konsantre olabilmek için perdeleri siyah, gün ışığı olmayan odaları tercih edermiş! happylife73 happylife Filmlik tişime geçmesini sağlamak zorundadır. Zira dünyayı tehdit eden güçlü bir düşman yola çıkmak üzeredir. Optimus Prime ve Autobotlar, Cade Yeager başta olmak üzere kendilerine destek olan insan topluluğunun yardımıyla başlarına gelen en korkutucu düşmanla yüzleşmek zorundadır... Transformers: Kayıp Çağ Autobot ve Decepticon'lar arasında yaşanan son savaşın ardından dört yıl geçer. Savaşta Chicago şehri yerle bir edilmiş ve binlerce insan öldürülmüş olsa da dünya ve insanlık büyük bir tehditten kurtulmuş olur. İnsanlık yaralarını sarmaya çalışırken Amerikan hükümeti de Autobotlar ile arasındaki ilişkiye iyice koparmış, hatta hayatta kalanları yok etmeleri için CIA'de özel bir birim dahi kurulmuştur. Teksas'ta kendi halinde bir tamirci olan Cade Yeager, eline geçen hasarlı bir kamyoneti, parçalarını satma umuduyla kabul eder. Ne var ki bu kamyonetin yaralı bir Optimus Prime'dan başkası olmadığını anlaması uzun sürmez. Optimus Prime'dan aldıkları sinyallerle yola çıkan CIA ajanlarıyla başının derde girmesi de çok yakındır. Cade Yeager bir şekilde Optimus Prime'ı Chicago'ya ulaştırmak ve diğer Autobotlar ile ile- happylife74 Aynı Yıldızın Altında Ejderhanı Nasıl Eğitirsin 2 Berk Adası'nda ejderha ve vikinglerin birleşmesinin üstünden beş yıl geçmiştir ve adada tam bir barış ve huzur atmosferi hakimdir. Astrid ve ekibi artık boş zamanlarını adanın yeni gözde oyunu olan ejderha yarışlarıyla geçirmekte ve kahramanlar yeni keşif gezilerine adım atmaktadırlar. Bu yolculuklardan birinde çok eski zamanlardan kalma buzdan gizli bir buzdan mağara keşfederler ve mağaranın içinde yaşayan yüzlerce vahşi ejderhayı böylece uyandırmış olurlar... 6 yaşındaki Hazel üç yıldır tiroid kanseriyle boğuşmaktadır ve kanser akciğerlerine de sıçradığı için yanında bir oksijen tüpüyle gezmektedir. Kanserli hastalar için oluşturulan destek grubunun bir terapi seansı esnasında Augustus isimli bir gençle tanışır. Augustus da beyin tümörüyle savaşmış ve bu yolda bir bacağını kaybetmiştir. İkili birlikte zaman geçirdikçe birbirlerine aşık olurlar. Akciğer tedavisi için hastaneye yatırılan Hazel'ın yanından bir an dahi ayrılmayan Augustus, sevgilisinin çok istediği bir hayali gerçekleştirmek için onunla birlikte yola çıkar. Planlarına göre Amsterdam'a gidecek ve Hazel'ın en sevdiği yazar olan Peter Van Houten'i bulmaya çalışacaklardır... Josh Boone’un yönetmenliğini üstlendiği film, John Green’in romanından Scott Neustadter ve Michael H. Weber tarafından uyarlandı. happylife Arkadaşları kafasını dağıtabilmesi için çılgın bir parti organize ederler ve gece başlar. Yaşadığı olumsuzlukların etkisiyle alkolün dozunu artıran Megan bir noktadan sonra bambaşka birine dönüşür ve mekanın barmeni Gordon'la flört etmeye başlar. Ertesi sabah uyandığında ise Gordon'ın evindedir. Megan yaşadığı bu tek gecelik ilişkinin ardından kendini, telefonu, parası ve kimliği olmadan dağılmış bir halde bulur. İşin daha da trajik bir boyutu vardır: Beklediği terfi gerçekleşecek gibidir ancak hayatındaki en önemli iş görüşmesine yetişebilmek için yalnızca sekiz saati kalmıştır! Filmin yönetmenliğini Steven Brill üstlenirken başrollerini Elizabeth Banks ve James Marsden paylaşıyor. Malefiz Kış Uykusu Aydın emekli bir tiyatrocudur; oyunculuğu bıraktıktan sonra Kapadokya'ya babasından yadigar kalan butik oteli işletmek için geri döner. Aydın o günden sonra başlayan kış uykusu bu gözlerden ırak otelin içerisindeki gündelikleriyle, kah yerel bir gazeteye köşe yazıları yazarak kah her zaman niyetlendiği ancak bir türlü başlayamadığı tiyatro tarihi kitabını yazmayı düşünerek geçer. Tüm bu süreçte hayatında iki kadın vardır: Kendisine her anlamda uzak ve soğuk davranan genç karısı Nihal ve boşandıktan sonra yanlarına taşınan kız kardeşi Necla... Türk sinemasının Cannes tescilli, bol ödüllü yönetmeni Nuri Bilge Ceylan'ın Bir Zamanlar Anadolu'da filminden sonra hayata geçirdiği ve Cannes'da büyük ödül Altın Palmiye'ye layık görülen son filmi olan Kış Uykusu'nun başrolünde Haluk Bilginer yer alırken kadroda kendisine Demet Akbağ, Melisa Sözen, Ayberk Pekcan, Serhat Kılıç, Tamer Levent, Nejat İşler ve Nadir Sarıbacak eşlik ediyor. Klasik Uyuyan Güzel masalına hiç kötünün tarafından bakmayı denediniz mi? Barışçıl bir orman krallığında büyüdüğü için huzurlu bir hayata sahip olan Malefiz, görkemli siyah kanatlara sahip güzel, saf ve genç bir kadındır, ta ki bir zamanlar inandığı adam olan Stephan topraklarının düzenini tehdit edinceye kadar… Malefiz, topraklarının koruyucusu olur ama acımasız bir ihanete uğrayınca o saf kalbi taşa dönüşür. Onun bu kadar kin ve öfke dolu olmasının nedeni budur, Aurora'yı 100 yıllık bir ölüme mahkum etmesi de tüm bu çektiği acıların sonucudur... Bu lanetin hikayesini anlatan filmin yönetmenliğini Robert Stromberg üstlenirken, başrol Malefiz'i Angelina Jolie canlandırıyor. Genç prenses ise Elle Fanning oynarken kendisine kadroda Sharlto Copley, Miranda Richardson, Sam Riley, Kenneth Cranham gibi tecrübeli oyuncular eşlik ediyor. Muppets Aranıyor Muppetlar ikinci devam filminde bu kez Avrupa'ya açılıyor; Berlin, Madrid, Dublin ve Londra gibi Avrupa başkentlerinde, büyük sinemalarda kapalı gişe sahne alan tüm Muppets üyeleri dünya turuna çıkıyor. Lakin Kermit'in başına gelen büyük bela, bu turneyi bir hayli olaylı bir maceraya dönüştürüyor. Kermit'e ikizi gibi benzeyen, dünyanın en azılı hırsızlarından Constantine ve onun sağ kolu Dominic, Muppets üyelerini özellikle de Kermit’i uluslararası bir suç eylemine sürüklüyor. Constantin, masum Kermit'in yerine geçerek planlarını uygulamaya koyarken, Kermit de tıkıldığı hapishanede suçsuzluğunu ispatlamaya çalışıyor... Hayatımın En Kötü Gecesi Filmin kadrosunda sevilen Muppetlar Kurbağa Kermit, Miss Piggy, Ayı Fozzie ve Gonzo'nun yanı sıra Ricky Gervais, Ty Burrell ve Tina Fey de yer alıyor. Yönetmenliğini James Bobin'in üstlendiği filmin yapımcıları David Hoberman ve Todd Lieberman. Los Angeles'ta yaşayan ve sıradan bir haber spikeri olan Megan, nişanlısının kendisini terk etmesi ve beklediği terfi haberinin gelmemesi sonrasında tam anlamıyla yıkımı uğrar. happylife75 happylife Menekşe Kokulu Hikayeler Ender Haluk Derince Kitab, insanın içini huzurla ve umutla dolduran 69 hikâyeden oluşuyor. Hayatın iyi kötü taraflarını içinde bulunduran hikâyelerin sonunda kötü olaylar bile güzel bir sonuca bağlanıyor. Bu durum insana yaşama sevinci aşılıyor. Hikâyelerde tanıdık karakterler görmek mümkün. Okurken ben bu kişiyi tanıyorum diyebiliyorsunuz. Karakterin bir özelliği başka bir hikâyenin içindeki bir karakterde de olabiliyor. “Sevgiyi Hak edecek Birini Bulmak” adlı hikâyedeki subayın ve “Yanlış Yargı” adlı hikâyedeki yaşlı adamın eşlerine duydukları sevgi bunlardan birisi. Kİ TAP LIK happylife76 Yaz Kürşat Başar İlk kitabıyla edebiyatımıza benzersiz bir giriş yapan ve yıllar yılı insan yüreğinin, özlemin, aşkın, geçmişi geleceğe bağlayan o narin bağların izini süren Kürşat Başar, 11 yıl aradan sonra kaleme aldığı yeni romanı Yaz'la okurlarıyla buluşuyor. Yakın tarihimizin kritik bir döneminde dünyaya gelen, birbiri ardına yaşadığı kayıplara rağmen hayata tutunan bir gencin büyüme serüvenini, yüzleşmelerini ve bir yaz mevsimi yaşadığı sarsıcı aşkı, arka plana hızla yitip giden İstanbul'u yerleştirerek anlatıyor. Karmaşanın hakim olduğu bir dönemde yaşayan ve hayatta kaybetmeye mahkum gibi görünen bu gencin yaz mevsiminde yaşadığı bir aşk ile hayatını yeniden nasıl şekillendirdiğini okurken oldukça duygulanacaksınız. Aşkın 7 Hali- Bişnev! Sinan Yağmur Tasavvuf ve aşkı bir araya getirmekte usta yazar Sinan Yağmur okurlarının karşısına yine mükemmel bir aşk ve tasavvuf kitabı olan Aşkın 7 Hali Bişnev ile çıkıyor. Sinan Yağmur yeni kitabında aşkın 7 halini üç kahraman üzerinden anlatıyor. Aşkın 7 halini Beşeri Aşk, Masalsı Aşk, Platonik Aşk, Divane Aşk, Dsta Aşk, Peygamber Aşkı ve İlahi Aşk oluşturuyor. happylife Ustam ve Ben Elif Şafak Türk edebiyatının usta kalemlerinden biri olan Elif Şafak son zamanların modasına uyuyor ve O da Osmanlı tarihinden bir kesiti yeni kitabı olan Ustam ve Ben’e aktarıyor. Tabi söz konusu Elif Şafak olunca da ortaya mükemmel bir tarihi eser çıkıyor diyebiliriz. Ustam ve Ben Osmanlı tarihinden bir kesit sunuyor fakat bu kesit diğerlerinden çok farklı. Elif Şafak tarihi gerçekler ile kendisinin mükemmel hayal gücünü harmanlıyor. Medcezir David Nicholls Stephen için oyunculuk sevdiği kadını kaybetmek, kızından uzaklaşmak ve ceset ya da yoldan geçen adam rollerini oynadığı perişan bir kariyer sahibi olmak demek. Rol arkadaşı Josh içinse para, şöhret ve onu görünce çığlıklar atan kızlarla çevrili olmak. Josh, Stephenın hayalini kurduğu her şeye sahip gibidir. Stephen arkadaşını daha fazla kıskanmasının imkânı olmadığını düşündüğü sırada Joshın zeki ve eğlenceli karısına âşık olunca işler iyice karışır... Son Kamelya Sarah Jio 1940'lı yılların Amerikası'nda bir fırıncının kızı olan Flora Lewis, un kokulu hayatının bir gün çok farklı yöne sürükleneceğini bilmiyordur. Genç kız bir yandan yaşlı anne babasına yardım ederken, öte yandan botanik bahçesinde bitkilerin ve çiçeklerin gizemli dünyasıyla uğraşmaktadır. Ta ki kendini uluslararası çiçek hırsızlığı zincirinin tam ortasında bulana kadar… Yapacağı iş çok basittir; İngiltere kırsalındaki Livingston Köşkü'ne gidip Middlebury Pembesi olarak bilinen ender bir kamelya türünü bulup haber vermek. Köşke dört öksüz çocuğa dadı olarak sızan Flora, içinde imkânsız bir aşkın tohumlarını büyütürken, ne tür bir belaya bulaştığını acı bir şekilde öğrenecektir. Saatleri Ayarlama Enstitüsü Ahmet Hamdi Tanpınar Ahmet Hamdi Tanpınar'ın şiiri sembolist bir ifade üzerine kurulmuştur. Aynı anlatım tarzı romanlarına da zaman zaman sirayet eder. Ancak muhteva açısından metafizik eğilimleri ile estetik endişelerini şiire ayırdığı halde, sosyal temalar için nesri seçmiştir. Romanları, zengin hayat hikayesinden taşarak Türkiye meselelerine kendine has yorumlar getirir. "Saatleri Ayarlama Enstitüsü" toplumumuzun bu değişme süreci içindeki durumunu, fertten yola çıkarak topluma varan bir teknikle anlatıyor. İki Cami Arasında Aşk Mihrimah ile Sinan Mürvet Sarıyıldız 18 Yaşında kendi arzusu ile devşirilip payitahta getirilen Sinan, Karaboğdan Seferi sırasında gördüğü Mihrimah Sultan'a aşık olur. Bu aşk, Sinan'a önce Prut Nehrini on üç günde geçilecek köprüyü yaptırır. Payitahta dönüşte Mihrimah Sultan'ın evlendirilmesine karar verilir. Sinan ve Rüstem Paşa aday olur... happylife77 happylife SU KARAKUŞ ASTROLOJİUZMANI sukarakus@gmail.com AĞUSTOS’TA İDEALLER SINAVDAN GEÇECEK! erkür 31 Temmuz itibariyle Aslan burcuna giriyor ve dramatik ya da tiyatral, canlı, dinleten bir ifade biçimini benimsememizi sağlıyor. 23 Ağustos’a dek Güneş kendi doğal alanında Aslan burcunda olanca ihtişamıyla ışıldayacak. Venüs ayın ilk 12 gününü duygulu yengeç burcunda şefkatli bir aşığı bekleyerek geçirecek ve ayın kalan günlerinde özgüven tazeleyip, şölensel bir sevgi sunumu tadında aşkın değeri bilinecek. Özetle Ağustos ayında Yengeç-Aslan-Başak etkilerinin içinde duygusal görünüşle, özgüvenli duruş arasında gidip geleceğiz. En son safhada bilmenin ve bilgiyi en işlevsel formda paylaşmanın anlamı hatırlanacak. 10 Ağustos’da Kova burcunda gerçekleşen dolunay 5-15 Ağustos arasında etkisini hissettiriyor. Ay kova burcunda dolup taştığında humanist değerler ve arkadaşlarla ilişkiler zorlanır. İdealler sınavdan geçer. Merkür ve M happylife78 www.sukarakus.com Güneş’in (düşünceler ve ego) Aslan bursıkıcı olmayan yanlarını keşfedeceğiz. 25 cunda buluştuğu o günlerde, Ay’ın (duyguAğustos’da Başak burcunda oluşan yeniay lar) Kova burcunda bulunmasının yaratacağı sağlık ve iş yaşamı konusunda yenilik getigerginlik düşünceler ve duygular arasındarebilir. Ancak bu hayal kırıklığının yaratacağı ki dengenin kurulamamasından kaynaklabir yenilenme olacak. Yaşanılan acıların tenacak. Ben merkezcilik doğruyu görmeye ve davisi, tamiri, telafisi olarak yola çıkılacak. benimsemeye engel olabilir. Ve tüm bunlar Mars ve Satürn’ün iki tehlikeli gezegenin Akkendi kendimizi cendereye sokmamız, kenrep burcunda kavuşması ölümün soğuk nedimize engel koymamız( Satürn)la bunalıma fesini duymamızı sağlayabilir. İşte bu dudönüşebilir. Senaryoyu şöyle kurabilirsiniz. rumdan kurtulmak veya kayıpların tekrar yaBir arkadaşınız düşüncelerinize karşı çıktışanmaması için Başak burcunda yol alan ğı için duygularınızı incitir, egonuz zedeleMerkür devreye girecek ve işe yarar bir fornir ve sizde onunla görüşmeme kararı alırmül veya çıkış noktası önerecek. Bir anlaşsınız. Fakat ona ihtiyacınız olduğunda, sizi fima, yeni bir fikir çözüm getirebilir. 20-30 nansal olarak desteklemesi gerektiğinde Ağustos arasında etkili olan yeniayı, karşıveya sadece özlediğinizde dönüp aramazmıza çıkan bir fırsat gibi değil, karanlıkta kalsınız. Bu nedenle birçok şey yarıda kalır. Sedıktan sonra ışığın keşfi gibi değerlendirnaryoyu çeşitli şekillerde değiştirebiliriz; meliyiz. Enerjik, çalışkan, esenlikli bir ay didüşünce, duygu, ego ve arkadaşlık, idealler, lerim. dilekler anahtar kelimelerine sadık kalarak. Senaryoyu ya- 23 AĞUSTOS’DAN İTİBAREN şayacak grup Kova, GÜNEŞ’DE BAŞAK BURCUBoğa, Aslan, Akrep NA GEÇTİĞİNDE AĞUSve yükselen burcu bunlardan biri olan- TOS’UN RENGİ ALTIN SARIlar. SINDAN TOPRAK TONLARINA 15 Ağustos’dan iti- DÖNECEK. CANLANDIRAN baren Merkür Başak KONULAR, SAĞLIK, İŞ YAŞAburcuna yerleşiyor. Burası düşüncenin, MI, ÇALIŞMAK VE GÜNLÜK bilmenin ve öğren- RUTİN UĞRAŞILAR OLURKEN, menin doğal alanı. BELLİ BİR DÜZENDE AKIP GİBilgi işlenir, en verimli hale getirilip su- DEN HAYATIMIZIN BUNA nulur. Abartılı du- RAĞMEN SIKICI OLMAYAN rumlarda çok konu- YANLARINI KEŞFEDECEĞİZ. şan ve kaygı eşiği yüksek anlatımlar yaratır. 23 Ağustos’dan itibaren Güneş’de Başak burcuna geçtiğinde Ağustos’un rengi altın sarısından toprak tonlarına dönecek. Canlandıran konular, sağlık, iş yaşamı, çalışmak ve günlük rutin uğraşılar olurken, belli bir düzende akıp giden hayatımızın buna rağmen happylife HOROSKOP YILDIZLARINAJANDASI desteğini beklememelisiniz. Başkalarına engel çıkarmadığınıza emin olun. Yeni dostlar yaşamınıza giriyor ve onlarla tanışma sebebiniz ne yazık ki çok sevimli değil. Birlikte mücadele etmek ve bir şekilde kendi engellerinizi ortaya koymak istediğinizde zeki birinin yardımını alacaksınız. Aynı günlerde partneriniz düş kırıklığı yaratabilir. Koç (21 Mart-20 Nisan) KOÇ: Ay ortasında arkadaşlarınızdan biriyle vedalaşmanız gerekiyor. Dostluk kavramınızı yeniden gözden geçirecek, aşk yaşamınıza başka açıdan bakacaksınız. Para ve ortak gelirler ilişkilerde arabozan olabilir. Ay sonuna doğru iş yaşamınızda yenilikler yapacaksınız. Hayal kırıklığına dönüşmemesi için dikkatli olun. Sözleşmeler uzun dönemli geri ödemeler veya ek gelirler sağlayabilir. Yay (22 Kasım-21 Aralık) Boğa (21 Nisan-21 Mayıs) Yöneticilerinizle araya mesafe koyma döneminiz geldi. İş ortaklığı vaatlerinde gecikme olabilir ve sabrınız taşabilir. Ailenizin önerileriyle yön değişikliği yapabilirsiniz. Olaylara benmerkezci bir açıdan yaklaşarak başkalarını zor durumda bırakmamalısınız. Ay sonuna doğru yeniay aşk ve eğlence alanınızda doğacak. Arkadaşlarınızın onayından geçmeyen ve ideallerinize uymayan bu aşk size uyabilir. Evliliğe doğru yol alacaksınız. İkizler (22 Mayıs-22 Haziaran) İstediğiniz yolculuklar için zaman yaratmak, eğitiminizi tamamlayıp sertifika almak ya da hayal ettiğiniz ülkeyi ziyaret etme şansı bulmak dolunayın ay ortasındaki getirileri olabilir. İş yaşamınızdaki sorunlar önünüzdeki en büyük engel. Ay sonuna kadar ev almak, taşınmak gibi uğraşlar için zaman ayırın. İş yaşamınızın sürekliliği için gerekli yenilikleri yapacaksınız. Yengeç Aslan (23 Temmuz-22 Ağustos) Dolunay evlilik ve ortaklık alanınızı sarsabilir. Egonuz ve yanlış düşünceleriniz ayrılık noktasına getirebilir. Ailenizi böyle zor günlerde yanınızda bulamamak ayrıca yaralayabilir. Ay ortasında dikkatli olun ve alınmayın. Finansal gelirlerinize yenisinin eklenmesi için ay sonunda harekete geçin. Ödemeleriniz artıyor. Ailenizden yeniay döneminde destek alacaksınız. olasılıkları. Yakın çevrenizden medet ummayın. Yardım edemeyecekler. Ayın son haftasında kişisel sitiliniz ve görünüşüz yenilenecek. Zekanızla yeni keşifler yapabileceksiniz. Yakın çevrenizde kalıcı bir yer edinmek istiyorsanız sözlerinizle etkilemelisiniz. Terazi (23 Haziran-22 Temmuz) (23 Eylül-22 Ekim) Finansal alanda önemli bir noktadasınız. Telif, miras veya nafaka hakkı kazanabilirsiniz. Ay ortasında ya bir gelirden vazgeçip diğerine geçeceksiniz veya ek gelirler elde edeceksiniz. Şans oyunları aklınızdan bile geçmesin. Reklam ve sunum çalışmaları için ayın son haftasını seçin. Aşkın kalıcılığı, yakınlığın sürekliliği sizin tanınmanızla yakından ilişkili. Düşlerinizi abartmayın. Arkadaşlarınızın düşüncelerinden etkilenirseniz ay ortasında partnerinize veda edebilirsiniz. Kendi fikirlerinizle hareket etmeye çalışın. Böylece yalnızsanız yeni bir aşka yelken açma şansı bulacaksınız. Finansal konularda dikkatli olun. Gelirleri kullanırken sürelilik ve stabil bir konum ay sonunda her şeyden daha önemli gelecek. Tercihlerinizi yaparken önceliğiniz bu olmalı. Başak Akrep (23 Ağustos-22 Eylül) (23 Ekim-21 Kasım) İş yaşamınızda bir final yapabilirsiniz. Elemanların bir kısmını işten çıkartmak, yön değişikliği ya da firma değişikliği ay ortasının Evinizin satışını yapmak, eşyaların tamamlanması veya aile kurmak bu ayki öncelikleriniz. Ailenizin ve yöneticilerinizin Yakın çevrenizle aranıza mesafeler girebilir. Ay ortasına doğru gerçekleşen dolunay kısa seyahatleri tamamlayıp, araştırma aşamasını bitirmenizi sağlayacak. Kendi içinizde hapsolmadığınızdan emin olun. Kariyerinizle ilişkili yenilikler ay sonunda ortaya çıkacak. Çeşitli zorlukları fırsata çevirebilirsiniz. Sezgilerinizin ibresi doğru çalışmıyor. İnatçı davranmayın. Oğlak (22 Aralık-21 Ocak) Gelirlerinizden birine elveda diyeceksiniz. Yeniliklere atılmakta aceleci davranmayın. Deneyimli bir dost önünüze engel koyabilir. Başkalarının kaynaklarını kullanmak, sponsorlar iyi bir fikir gibi görünse de şimdilik olanaksız. Seyahatler, eğitimler ve yeni bir yere taşınma düşüncesi nihayet gerçek yaşamda yerini bulacak. Ay sonunda arkadaşlarınızın tecrübeleri işe yarayabilir. Kova (22 Ocak-19 Şubat) Burcunuzda gerçekleşen dolunay kişisel gelişim basamaklarından birini daha tamamlamanızı ve ruhunuzu yükseltmenizi sağlayacak. Ancak otoritelerinizin engeliyle karşılaşırsanız şaşırmayın. Sponsorlarla anlaşma yapmak için ayın son haftasını bekleyin. Fırsatlar kendiliğinden karşınıza çıkacak. Finansal beklentilerinizi düşürmeniz yeterli. Balık (20 Şubat-20 Mart) Kötü alışkanlıklara artık dur demelisiniz. Sigarayı bırakın mesela. Ya iradenizi kullanın ya da ay ortasında büyük seyahat için buna mecbur kalın. Sağlıklı ve canlı görünme kararınız yerinde olacak. Ay sonunda evlilik veya iş ortaklığı için karşınıza yeni kişiler çıkacak. Zekasıyla etkileyen sizin gerçek yol arkadaşınız olacak. Onu düş kırıklığına uğratmamalısınız. happylife79 happylife ÇENGEL BULMACA Trabzon’un bir ilçesi Kampara Yoğurt yayığı Müzikte bir makam İlgisiz, kaygısız Bağış Donuk renkli Hıyanet eden İşte burada Yüz, yüzey Grafoloji Resimdeki ünlü Afyon’un bir ilçesi Koyun tüyü Halı tezgahı Aşı boyası Bir fok türü Rusya’da bir akarsu İlkel benlik Eski bir uzunluk Nehir Sayı, tane Ses özelliği Kendisine inanılan Taşıma işi İtikat, iman Yasa dışı ilişki Bir para birimi Bıkma, usanma Kütahya’nın bir ilçesi Duvar harcı Sebep, güdü Valide İtalyan halk çalgısı Argoda dalavere Karının kız kardeşi Yerel, mahalli Pasak Ağıt, bozlak Rekor yineleme Bir av kuşu Briçte sanzutu Bir çeşit şalvar Kıyı Bağırsaklar Gezici satıcı Saldırı, hücum Bilgin Öküz yemliği Cet İngiliz birası Ayak direme Özenli Vezir Trabzon’un bir ilçesi Limon şerbeti Dilemma Bir temizlik kabı /happycenterr hesabını twitter ’dan takip edip resimdeki ünlünün adını #happycenter hastag ile paylaşan okurlarımıza sürpriz hediyeler verilecektir. happylife80
© Copyright 2024 Paperzz
