Arş. Gör. Alev Yüksel AYDAR

Arş. Gör. Alev Yüksel AYDAR
ÖĞRENİM DURUMU
Derece
Üniversite
Bölüm / Program
Yıllar
Lisans
Selçuk Üniversitesi
Kuzey Karolina Eyalet
Üniversitesi
Kuzey Karolina Eyalet
Üniversitesi
Celal Bayar Üniversitesi
Gıda Mühendisliği
2001-2005
Gıda Bilimi
2010-2012
İstatistik
2010-2012
Gıda Teknolojisi
2012-
Y. Lisans
Y. Lisans
(Yan dal)
Doktora
İLETİŞİM BİLGİLERİ
Adres
Telefon
Celal Bayar Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Müh. Bölümü, Muradiye, Manisa
0 236 231 22 74
Faks
e-posta
Web sayfası
alevyuksel.aydar@cbu.edu.tr
ÇALIŞTIĞI KURUMLAR
Kurum Adı
Görev Unvanı
Pelit Çikolata ve Pastacılık Sanayi A.Ş
Aydar Zeytincilik ve Tarım Ürünleri Ltd.Şti.
Üretim Mühendisi
Üretim Mühendisi
2005-2007
2007-2008
Yıllar
Kuzey Karolina Eyalet Üniversitesi
Celal Bayar Üniversitesi
Akhisar Meslek Yüksek Okulu
Celal Bayar Üniversitesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
Araştırma Görevlisi
2011/2012
Öğretim Görevlisi
2013/2014
Araştırma Görevlisi
2014-
TEZLER
Lisans
Y.Lisans
İlgi Alanları
Yabancı Dil
Meyve ve sebzelerin artıklarından elde edilen doğal antioksidanlar (Danışman Prof Dr.
Mehmet Musa ÖZCAN)
Yüksek sıcaklıktaki zeytinyağı ve Kanola yağının teflon bir yüzey üzerinde temas açılarının
tespit edilmesi(Danışman Prof. Dr.Brian FARKAS)
Yemeklik Yağ Teknolojisi, İstatistik, Isı-Kütle Transferi, Yüzeyler arası ve Yüzey Bilimi,
Matematiksel Modelleme
İngilizce (2013 YDS: 82.50) Toefl IBT 81
ÖZGÜN YAYINLARI
SCI Expanded Dergilerde Yayımlanan Makaleler
1
2
3
4
5
6
7
8
Diğer Uluslararası Hakemli Dergilerde Yayımlanan Makaleler
1
2
3
4
5
6
7
8
Ulusal Hakemli Dergilerde Yayımlanan Makaleler
Aydar Alev Y., Bağdatlıoğlu Neriman. Yemeklik Yağların Yüzey Gerilimlerinin ve Temas Açılarının
1
Belirlenmesinde Uygulanan Yöntemler. Akademik Gıda 2014. Yayın aşamasında.
2
3
4
5
6
7
8
Uluslararası Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitabında (Proceedings) Basılan Bildiriler
Aydar Alev Y. Determination of surface properties of vegetable oils at different temperatures. 2nd
1
Traditional Foods From Adriatic to Caucasus. 24-26 September 2013. Ohrid-Macedonia
2
3
4
Aydar Alev Y., Aydar Ali O. Production and characteristics of olive and olive oils in Akhisar district of
Turkey. 2nd Traditional Foods From Adriatic to Caucasus 2013. . 24-26 September 2013. OhridMacedonia
Aydar Alev Y.,Haluj: is a different variation of mantı 2nd Traditional Foods From Adriatic to Caucasus
2013. 24-26 September 2013. Ohrid-Macedonia
1.
Aydar Alev Y., Yıldız Hasan. The Effects of Microwave Heating on Quality Characteristics of Oil Crops
and Vegetable Oils. Food Studies Congress. 21-23 September 2014. Prato-Italy
5
6
Ulusal Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitabında Basılan Bildiriler
Aydar Alev Y., Yıldız Hasan, Ergönül Pelin G. Zeytinyağı Üretiminde Ultrason Uygulamaları ve Kalite
1
Özellikleri Üzerine Etkileri . 8.Gıda Mühendisleri Kongresi. Ankara 7-9 Kasım 2013.
Yazılan Kitaplar veya Kitaplarda Bölümler
1
2
3
SCI-Expanded Yayın Sayısı
0
SCI-Expanded Atıf Sayısı
00
PROJELERİ
Tarih
Kuruluş
Konu
Görev
1
2
ÜYELİKLER
1
Gıda Mühendisleri Odası Üyeliği
Kuruluş
Yıllar
2005
2
3
NCSU Mezunlar Derneği Üyeliği
2012
ÖDÜLLER VE BURSLAR
Kuruluş
Milli Eğitim Bakanlığı Yurtdışı Yüksek Lisans ve Doktora Bursu (2008)
1
Yıllar
2009-2013
SON İKİ YILDA VERDİĞİ DERSLER
Yıl
Dönem
2013-2014
Güz
2011-2012
Güz
Verildiği Yer
Celal Bayar Üniversitesi
Akhisar MYO (Manisa)
Kuzey Karolina Eyalet
Üniversitesi (ABD)
Özgeçmiş son güncelleme tarihi
01.07.2014
Ders
Zeytin İşleme Yöntemleri 1
Gıda ve Biyoişlem Mühendisliği
Prensipleri
Düzey
Önisans
(Öğr.Gör)
Lisans
(Öğretim
Asistanı)

Download Report