DRAGUTIN RANOGAJEC, PREDSJEDNIK HOK-a SPORAZUM NA EU PROJEKTU IROVE Sredstva za razvoj Očekujem da Vlada prepozna potencijal obrtništva Str. 3 obnovljivih izvora energije Str. 5 Obrtničke novine GLASILO HRVATSKE OBRTNIČKE KOMORE 4. A 199 • OBNOV LJ E LJ E N A 185 2. • EM UT BROJ 137/138 • PROSINAC 2011. – SIJEČANJ 2012. • ISSN 1332-7364 EN www: http://www.hok.hr • E-mail: obrtnicke-novine@hok.hr HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA UOČI PARLAMENTARNIH IZBORA UPUTILA ZAHTJEVE BUDUĆOJ VLASTI 7 zahtjeva za oporavak obrtništva • Aktivno oblikovanje • Financijska disciplina • Jednakopravni gospodarske politike • Fleksibilno radno zakonodavstvo • Povratak resornog ministarstva položaj s trgovačkim društvima • Povećanje konkurentnosti • Strukovno obrazovanje Str. 2 PIXSELL 160. OBLJETNICA UTEMELJENJA HRVATSKE OBRTNIČKE KOMORE 1852. – 2012. Poštujući tradiciju ulažemo u budućnost Str. 2 OBJAVLJEN EU NATJEČAJ Bespovratna sredstva za proizvođače Str. 5 vjetnik Obrtnički sa 39 – PRILOG NOVINA OBRTNIČKIH INU . GOD K ZA 2011 LJ EN TE U Str. 8 Obrtnik&partner Obrtnički savjetnik Županijska kronika A 199 Županijska kronika Obrtničke 4. 5 2. • Vodič dobre higijenske prakse i HACCP-a Prilozi • OBNOV Riba Hrvatske – Jedi što vrijedi Str. 6 PRIRUČNICI ZA TRGOVCE 18 PROMOCIJA PROIZVODA RIBARSTVA M ELJEN A novine prosinac 2011. – siječan koprivnica Ostvaren višak prihoda Na Skupštini OK Koprivnič istaknuto je zadovoljstvo ko-križevačke županije provedenim aktivnostima j 2012. broj 30 prosinac 2011. siječanj 2012. SiSak Vinari na sajmu vina u Mosk Članovi Moslavač vi ke vinske koji je oduševio ceste predstavili su škrlet posjetitelje sajma Varažd in Umirovljenic i traže povra Mirovinskom t imovine reformom ovanjaVrhunski gastr onomski račun posl D događaj Godišnji ob odnih zanimanja slob i ka ni rt ob VII, BROJ GODINA POREZA PRIJAVA ODA NA DOH Str. 13 U VARAŽ DINU ODRŽA oduzeta imovina Str. 17 NA 1. MEĐU NARODNA 1997. godine obrtnicima u iznosu od je 1,8 miiljuna kuna GASTR omaća zagorska O IZLOŽ BA ka s mlincima, purica i patkrvavice Tridesetak zeljem, meso sa ugostitelja ski štrukli z tiblice, zagorVaraždin iz mađarska i međimurska gibanica, županije te ske i Međimurske flambirana Slovenije ske domaće sablja, i Mađarsk pripremilo suhe kobasice slovene vinu, prepelice je posjetitel 600-tinjak na ražnju, u crnom premljena najrazličitijihjima divljač prina razne jela su djelić načine – samo najrazličiti od nebrojenih sljedova Opsada stolova jih međunaro jela prezentiranih dnoj na 1. po Svaki od izlagača noj u varaždins gastro izložbi održapripremio dvadeseta kom restoranu snijih slastica, k jela i najraznovje city, koju je Aqua- ti rpo kojima Udruženje organiziralo varaždins njihovi restorani, su poznaugostitelja te ih u punom latnika. Na i turističkih ko aranžerskom sjaju ponudio Varaždins stolovima 25 izlagačadje- titeljima. posjeke i Međimurs iz šest iz Slovenije Tako je ke županije, i jednog iz uglavnom više od 400 posjetitelj ske, našlo Mađar- iz ugostiteljs a, kih djelatnika mnogih specijalite se više od 600 različitih ta, degustirat hrvatskih krajeva, jela i najraznovpretežito autohtonih moglo i sjetitelji su ponuđene delicije. Neizostavn ponuda vina, rsnijih slastica tom bogatstvu Poa zagorska kao koktela i purica posebnih drugih pićai doista zdušno prionuli, ponude vrsta. mljeno obilje Zbog privlačnos no priprerenje gastronom ti stolova ni Međimursk za najveće je ipak bilo preveliko otvoi specijalitet apetite. i dugo potrajalo. ske izložbe i nije Nakon što Plantak, je Martin predsjedn ik varaždins Udruženja kog djelatnika ugostitelja i turističkih odazivu te zahvalio izlagačim a na li njezinu svima koji su podržarealizaciju predsjedn na pomoći, ik a raždinske Obrtničke komore županije Vaizrazio dobrodoš Vladimir Habek licu izlagačim posjetitelj ima, a i Predrag Štromarvaraždinski župan otvorio narodnu gastro izložbu je 1. međuorganizato rima na ideji, čestitajući i vrhunski prezentira organizaciji tetima. Nakon nim specijaliuručio zahvalnicotvorenja, župan Međunarod te je, uz svirku e svim izlagačim je pozdravnih nu gastro izložbu otvorio riječi Vladimira počela »opsada«banda »Carevi« a, Mađarska je varaždinski komore Habeka, predsjednik kuhinja na otžupan Predrag stolova. 1. međunarod Štromar a varaždinske noj gastro Petica za Županijske nakon ostvarena izložbi obrtničke organizaciju raždinsko zahvaljujući suradnji Prva međunaro g pOVODOM va- stronomsk dna gastronom turističkih Udruženja ugostitelja ska izložba BLAGDANA i djelatnika u Varaždinu - i mađarskim sa slovenskimi podjednako događaj, na kojem , koja je SV. NIKOL su ugostitelji izlagači, gostizadovoljstvo podijelili dobro organizira E ma, i brojni uzvanici. n, vrhunskibila je gaOBRTNIČKI ivica njegovec EDUKACIJSKI (Snimke: V. Mrak) CENTA i obveznici djelatnosti anje za utvrđiv Samostalne dohodak, nu poreporeza na izdataka, primje dohoti primitaka a te oporezivanje njuju se znih olakšic godinu primje propisa: ka za 2011. poreznih dohodak sljedećih odredbe a o porezu na – Zakon 177/04., 73/08. i 80/10.)ak br. dohod (Nar. nov., ika o porezu na 68/07., – Praviln 95/05., 96/06.,.) br. (Nar. nov., 146/09. i 123/10 i za oj potpor 146/08., 2/09., o državn nov., – Zakona i izobrazbu (Nar. obrazovanje .) dopunabr. 109/07 a o izmjenama i i za – Uredb o državnoj potpornov., a ma Zakon i izobrazbu (Nar. obrazovanje .) a, Ministar-i br. 134/07 enih propis izdaje Osim naved svake godine šenju a nancij i podno ika stvo fi sastavljanju »Uputu o prijave obvezn je sklopu projekta navan porezne godišnje dohodak i obraču stva gospodar Ministarstva, rada i poduzetni poreza na poreza na dohodak«. dodicijskih i štva »Razvoj trajeg ovodom blagdana umjetničk godišnjeg ih obrta« Udruženju anju godišn piSvetog Nikole malih trgovaca obrtnika odobrena 6. prosinca Sisak već Zadar nu zaredom, Više o utvrđivtalne djelatnosti Udruga su bespovrat tradiciona sredstva samos bolnice Dr. donira Odjelu pedijatrije lno, šestu na za PIXSELL hotka od onica, kojima provedbu radižupanijsk godirad odjela. Ivo Pedišić potrepštin ku. e Opće će se pomoći e koje su poslovanja očuvati tradicijske Osim benkica, najnužnije šemo u nastav na još od i se godišnjeg kroz njihovu vještine odjela razveselil majica i pelena,0 kn propisa za na primjenu Obračun male pacijente godinu sastojze iz promjevremenim i od 2.000,0 su također Donaciju proizvodim u sui osoblje za 2011. i slatkišima došlo do je predala su tijekom a. Tako koji proizla i voćem. žić, agranica obrtnika je do sada ikapedijatri studenog, na poklonu te predsjedn 5. su procesa poreimovine. nizaciji ica Udruge obrtn o u orgako jne ika Udruženja kod u 1.1.200 Ankica ime osti dugotra dr. Kuzmac odjela od nekoli obrtnika, vrijednu suradnji s Narodnim a i Praviln ih podijeliti e Roa-Odjelanabavn i dr. Dolores i roditelja a amortizacije pedijatrije ih cijena zahvalili nabavn u i o jom Zadar na amortiz Petrović, niže . muzeodredbi Zakon Obračun voditeljica tvrtkom Maraska, i ne podlijež ice obraču ak. Možem održane o porezu Stvari i prava inventarom dvije radionice ne odredn ratno Zakona zu na dohod i Temelj temu sitnim ajjednok se izrade se novie već ze iz odredb a veza četverokuke na– smatraju šarenog zacije dugotr na: amortizacije, primitaka i izdatak cije proizla prosinca 2004. Narodn n amorti čohi sjeverne Dalmacije i dopunae ina obračunu – obraču izvode i brošuru pletenja zadarskog na dobit iz Zakon o izmjenama(NN 80/10) ka i i knjiže u knjigu og načela blagajn koja je izrae Maraschin boca đena u primita . otpisuju nih imovin dijeli sklopu projekta a. Interes za ne ne 177/04 o porezu na dobit stupio na vanje temeljn ajna imovina nazivom radionice anje poslov Obrasca KPI pod mašio je nad- četveroku »Radionica te uz pridrža . očekivanj – utvrđiv izrade ma Zakona 28. lipnja 2010. gućnost sudjelova a, a moračuna). Dugotr rijalnu imovinu ke«. i zaključivanje izdataka u je Na predstavlj (plaćenih jnasvega nja pružena je prije izdataka alnu i nemate anju brošure objavljen dugotra okupile i sloanje ostalih vlasnicam i članicama srpnja 2010. ijih odredbi Zakose na materij se može samo dugotra jneobiteljskih a i partnerisu se sve sudionice – utvrđiv anjem obrtnika snagu 1. od kojih o tea najvažn seihočekuje obrta, nositelja u projektu, a uime Amortizirati tirana u Popisu lakše da najprojekta, Prije pregled acije, dajemo nekolik uz vezi s poslov nja temeljn primijene i od vlastitim predsjednik Udruženja naučeno amortiz olakšica jeta vezanih . imovina eviden na dar obrtnika obavproizvodim ujedno jedna koje bodnih zanima na u vezi Mladen Zaporeznih radionicam a. Na jenja i preduv e, koji je imovine osoba lovalo je potvrde Malta uručio im je stoga – primjena ka. ici asu sudjemeljnih objašn acije dugotrajne imovina« imovin nih knjiga fizičkih ukupno Predsjedn o sudjelovanju. i obvezn 2011. 20 sudionica odbita Nakon završetka ik Obrtničke djelatnost porezu . re i potpredsje prijava za odna do- ovih osobnih obračun amortiz »dugotrajna pojedinač- poslov komotalnu kacija porezna o edusamos partneri ja dnik DOH, obrtničke Hrvatske ljaju i isudionice k. Zakon Godišn Pod pojmom i prava čiji je projektunačin obrascu u Knežević komore Stjepan predstavil 0 kuna na dohoda pobliže regulira podustvari e se na rezultate, također e u i su svoje vio od 3.500,0 i vijek poreza odnosno g. predaj obrascu DOH-Z za aju u smatraju se ovu aktivnost je pozdrasvoje prou članku 24. dugotrajne imovin nabave veći 0 kuna) i istaknuo kako će obavlj hodak trošak DI). 2.000,0 ost ni tiranja nosno na ovakvi ac ovog šnjih projekti uvidjelatn www.hok.hr kriterije eviden jne imovine (Obraz dana. Motiv (umjesto dotada zetnike koji štvu. od godinu smatra dugotrajdugotra e prijase trajanja duži supoduzetni šenje porezn što je Popisu granice što Rok za podno istječe 29. veljače povećanja om, proizlazi iz razloga godinu nom imovin ve za 2011. . 2012. godine Neven Završk Čestit Božić i uspješna nova 2012. godina! P Udruga mal ih trgovaca dar Odjel ped ivala ijatrije Radionice U PARTNERI PROGRAMA I HRVATSKIH OBRTNIKA HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA za očuvan R U ZADRU je tradicijs jek biti prepozna od svih obrtničkihti i podržani institucija. Ravnatelj ica Narodnog muTijekom studenog a održane radionice su dvije na temu izrade četverok – šarenog uke veza na čohi sjeverne dalmacij ei pletenja boca zadarsko Maraschi g na kih vještina zeja renata Peroš pohvalila je ovu suradnju i napomen la kako će se i u budućnosunastaviti ti slični projekti. sudionice i edukatoric Sve zile su zadovoljs e izratvo i želju nastavkom ovih i sličnih za kacija. eduOsim ovog ženju obrtnikaprojekta, Udrusklopu projekta Zadar su u nje u obrtništvu »Obrazova« ove odobrena i sredstva godine nju provedbu za daljinformatič edukacija kih . Udruženje Ove edukacije otvorenim provodi s Pučkim učilištem a kroz Algebra, ovogodišn prošla su ji ciklus 32 nova obrtnika. damir Maričić Str. 18 9 2 Obrtničke novine UOČI PARLAMENTARNIH IZBORA RIJEČ UREDNICE Poštovani čitatelji, Stigli smo i do posljednjeg ovogodišnjeg broja Obrtničkih novina. Kraj 2011. godine obilježen je parlamentarnim izborima i imenovanjem nove Vlade u kojoj smo, kako je Hrvatska obrtnička komora i tražila, dobili novo Ministarstvo zaduženo za obrt. Preostalih šest zahtjeva koje je HOK predstavio uoči izbora zadaća su Vlade koju valja riješiti u što skorijem razdoblju. Koje su to zahtjeve obrtnici postavili pred novu vlast, pročitajte na sljedećim stranicama. Posljednji dani u godini prilika su i za rezime učinjenog, što je predsjednik Dragutin Ranogajec prezentirao u blagdanskom intervjuu. Prosinački dani bili su ispunjeni događanjima i najavama aktivnosti za 2012. godinu. Usvojen je plan sajmova za sljedeću godinu, kojim su predviđeni nastu- pi na novim tržištima, a započele su i pripreme za prvi međunarodni sajam – münchenski IHM u ožujku. Hrvatska obrtnička komora i Hrvatska gospodarska komora predstavile su Vodič dobre higijenske prakse za trgovinu u poslovanju s hranom i HACCP vodič kojima je cilj podizanje kvalitete rada s hranom i usklađivanje s europskim zakonodavstvom. Uz već objavljene vodiče za ugostitelje i pekare, ovo je treći priručnik, a u planu je izdavanje i vodiča za slastičare. Na međunarodnom planu izdvajamo potpisivanje Partnerskog sporazuma projekta Inovativna prekogranična regija obnovljivih izvora energije (IROVE), kojem je cilj poboljšanje poslovne suradnje i trgovine između malih i srednjih poduzeća u tom području. Savjetodavna služba pripremila je detaljnu uputu za prijavu poreza za 2011. godinu. U prilogu Obrtnik&partner donosimo informacije i novosti o projektu. Ako želite postati partner, javite nam se na obrtnicka.kartica@hok.hr Ne propustite ni ostale vijesti koje smo vam pripremili u ovom blagdanskom dvobroju. Sljedeći broj Obrtničkih novina predviđen je u veljači 2012. godine. Do tada pratite novosti na www.hok.hr Uz želje za uspješnom novom godinom, srdačan pozdrav od redakcije Obrtničkih novina, glavna urednica Snježana Tomić BLAGDANSKI SUSRET VODSTVA HOK-a S NOVINARIMA I PARTNERSKIM INSTITUCIJAMA Poštujući tradiciju ulažemo u budućnost Bez potpore cijele obitelji nezamislivo je da obrtnik može opstati, posebno danas kada uz gospodarsku i financijsku krizu imamo i krizu poslovnog morala – kazao je Ranogajec rvatska obrtnička komora će 2012. godine obilježiti veliki jubilej, 160. obljetnicu od utemeljenja 1852. godine, pod geslom »Poštujući tradiciju ulažemo u budućnost« te činiti sve što može da uz novu hrvatsku Vladu obrtnici jače sudjeluju u gospodarstvu, oporavku i razvoju zemlje, najavio je 20. prosinca predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec na blagdanskom susretu s partnerskim institucijama i novinarima. – U tišini je nestao jedan grad srednje veličine koji je punio državni proračun. Zamislite da je nestao grad Krapina… i to dva puta, u potpunoj medijskoj tišini. Otvoriti obrt, svjesna je odluka sposobnih ljudi koji znaju, koji žele i mogu učiniti više. Nas obrtnike određuje težak, uporan rad i obitelj. Bez potpore cijele obitelji nezamislivo je da obrtnik može opstati, posebno danas kada uz gospodarsku i financijsku krizu imamo i krizu poslovnog morala – kazao je Ranogajec. Hrvatska obrtnička komora postavila je izazov novoj Vladi sa sedam zahtjeva za oporavak obrtništva, ali i gospodarstva u cjelini, dodao je Ranogajec, izrazivši zadovoljstvo činjenicom da je prvi korak već učinjen, jer su izborni pobjednici najavili osnivanje Ministarstva za obrt i poduzetništvo. Vjeruje i u ispunjenje ostalih zahtjeva, što bi značilo i rješavanje »stare« problematike, od nelikvidnosti i blokada računa, do visokih poreza, ulaganja u obrazovanje, jednakopravnog položaja obrta u poslovanju i dr. Posljedice krize Opravdana traženja Ističući kako je i ova godina za hrvatske obrtnike bila teška te da itekako osjećaju katastrofalne posljedice krize i nepovoljne zakonske okvire, Ranogajec je podsjetio da je u zadnje četiri godine propalo oko 15 tisuća obrta te jednako toliko zaposlenih kod obrtnika ostalo bez posla, i to u medijskoj tišini. – Mi, obrtnici, žilavi smo i uporni u radu, ali i u svojim opravdanim traženjima. Mogao bih reći, vlade dolaze i odlaze, a mi obrtnici ostajemo. I naši preostali zahtjevi čekaju novu Vladu, a ja čvrsto vjerujem, u naš zajednički uspjeh – dodao je. (HINA / HOK) H AKTUALNO prosinac 2011. – siječanj 2012. Predstavljeni zahtjevi obrtnika budućoj vlasti Čelnici Hrvatske obrtničke komore u obraćanju javnosti Hrvatska obrtnička komora svoje je zahtjeve uputila svim političkim strankama, tražeći da se njihovi zahtjevi riješe, koja god politička opcija pobijedi Snježana Tomić U oči parlamentarnih izbora, vodstvo Hrvatske obrtničke komore (HOK) predstavilo je 24. studenoga na konferenciji za medije svoje zahtjeve budućoj vlasti u sedam točaka. Glavni zahtjevi odnose se na uvođenje financijske discipline na tržištu, kvalitetnije obrazovanje, jednakopravni položaj gospodarskih subjekata u poslovanju, sudjelovanje u oblikovanju gospodarske politike, povećanje konkurentnosti, fleksibilnost korištenja radne snage te osnivanje ministarstva obrta, malog i srednjeg poduzetništva. Kako je istaknuo predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec, od buduće vlasti očekuju da stvori zakonski okvir koji će omogućiti obrtnicima nesmetan rad. Prema podacima HOK-a, u Hrvatskoj posluje 90 tisuća 7 obrta u kojima radi više od 120 tisuća radnika. Neplaćanje i obrazovanje Hrvatska obrtnička komora svoje je zahtjeve uputila svim političkim strankama, s očekivanjem da se one o njima očituju prije izbora. Zatražili su da se njihovi zahtjevi riješe, koja god da politička opcija pobijedi. Pojašnjavajući zahtjeve obrtnika, predsjednik Ranogajec je kazao da, što se tiče uvođenja financijske discipline na tržištu, država mora biti najmoralniji poduzetnik, ako ona ne izvršava svoje obveze svi ostali u lancu su u problemima. Stoga, obrtnici traže dosljedno provođenje Zakona o rokovima ispunjenja novčanih obveza, a jedna od mogućnosti je uvođenje multilateralnih kompenzacija. Traži se i dosljedno provođenje Strategije reforme pravosuđa 2011. do 2015. uvođenjem sudu pridruženog mirenja. Kada je u pitanju obrazovanje, stav Komore je da ono nema alternativu, da se bez obrazovnog kadra ne može boriti na tržištu, zbog čega traže učvršćivanje javnih ovlasti HOK-a, promicanje cjeloživotnog učenja i osnivanje zaklade za stipendiranje učenika koji upisuju programe obrazovanja za deficitarna zanimanja. Obrtnici traže i jednakopravni položaj gospodarskih subjekata u poslovanju, odnosno jednakost u pravima, ali i odgovornostima za obveze, traže sudjelovanje u oblikovanju gospodarske politike, primjerice ulazak obrtnika u još šest saborskih odbora (sada sudjeluju u tri odbora). Što se tiče zahtjeva za ponovnim osnivanjem ministarstva obrta, malog i srednjeg poduzetništva, Ranogajec je rekao kako su obrtnici sada marginalizirani u odnosu na velike poduzetnike. – Uz dužno poštovanje prema njima, kada nastane problem u nekom brodogradilištu ili kada je u pitanju 300 radnika Đakovštine ili Kamenskog, čitava se zemlja digne na noge, a nitko se ne brine kada se zatvori 15 tisuća obrta – napomenuo je Ranogajec. Tražimo ministarstvo Obrtnici smatraju kako svrstavanje obrta i malog poduzetništva u okvire i pod zajednički naziv s velikim trgovačkim društvima u okviru glomaznog ministarstva koje je najviše posvećeno problemima velikih, nije i ne može biti dobro za daljnji razvoj obrtništva, malog i srednjeg poduzetništva. Osim vodstva Hrvatske obrtničke komore, ovih sedam glavnih zahtjeva u danima prije parlamentarnih izbora predstavili su vodeći ljudi gotovo svih županijskih obrtničkih komora, kako bi se cjelokupna hrvatska javnost upoznala s problemima obrtništva. zahtjeva budu}oj vlasti Uvođenje financijske discipline na tržištu – obveza države (»Država mora biti najmoralniji poduzetnik«) Tražimo: –dosljedno provođenje Zakona o rokovima ispunjenja novčanih obveza –multilateralne kompenzacije –dosljedno provođenje Strategije reforme pravosuđa RH 2011.-2015. uvođenjem sudu pridruženog mirenja. Obrazovanje nema alternativu Tražimo: –učvršćivanje javnih ovlasti Hrvatske obrtničke komore –prohodnost obrtničkih kvalifikacija – prilika za nastavak obrazovanja –promicanje cjeloživotnog učenja u području obrtništva –osnivanje Zaklade za stipendiranje učenika koji upisuju programe obrazovanja za deficitarna zanimanja. www.hok.hr Jednakopravni položaj gospodarskih subjekata u poslovanju Tražimo: –jednakost u pravima, ali i u odgovornostima za obveze –jamstvo izdvojenom imovinom. Sudjelovanje u oblikovanju gospodarske politike Tražimo: –sudjelovanje predstavnika Komore u radu radnih skupina resornih ministarstava, kako bi uvažavanjem stavova struke zakonska regulativa bila primjenljiva i efikasna u praksi –sudjelovanje predstavnika Komore u radu Koordinacije Vlade RH, te imenovanje predstavnika obrtnika u saborske odbore. Povećanje konkurentnosti obrtništva Tražimo: –sufinanciranje certificiranja i ispunjavanja zahtjeva drugih normi –efikasniju gospodarsku diplomaciju i jači marketing izvoznih aktivnosti – bolju informiranost i edukaciju za korištenje sredstava iz EU fondova –potporu inovatorima, uvođenje inovacija i novih tehnologija u pro izvodnju. Fleksibilnost korištenja radne snage (Prilika za zaposlene i nezaposlene) Tražimo: –omogućiti gospodarstvu lakše zapošljavanje – sklapanje ugovora o privremenim i povremenim poslovima –dosljednu zaštitu prava radnika. Ministarstvo obrta, malog i srednjeg poduzetništva (»Marginalizacija malih gospodarskih subjekata zbog problema velikih. Hrvatsko obrtništvo i malo poduzetništvo u najvećem dijelu je u vlasništvu hrvatskih građana.«) Tražimo: –ponovno osnivanje Ministarstva obrta, malog i srednjeg poduzetništva. opširnije u zahtjevima na www.hok.hr Obrtničke novine prosinac 2011. – siječanj 2012. 3 DRAGUTIN RANOGAJEC – PREDSJEDNIK HRVATSKE OBRtNIČKE KOMORE Očekujem da Vlada konačno prepozna gospodarski potencijal obrtništva Unatoč dosadašnjem aktivnom sudjelovanju u kreiranju zakonodavstva, Hrvatska obrtnička komora nije dovoljno prepoznata od državne vlasti kao značajan čimbenik i partner u kreiranju gospodarske politike Blagdanska čestitka Svim kolegicama i kolegama obrtnicima, članovima njihovih obitelji i njihovim zaposlenicima, želim blagoslovljen Božić, puno sreće, zdravlja i uspjeha u novoj 2012. godini, uz nadu da će to biti godina koja će nam donijeti oporavak i nove mogućnosti za rast i razvoj hrvatskog obrtništva. Renata Puljiz O vo je bila još jedna teška godina za obrtnike, ali ipak tješi podatak da su negativni trendovi malo usporili. Unatoč tome, obrtništvo je najfleksibilniji i najžilaviji dio hrvatskoga gospodarstva i zato moramo biti optimisti, kaže predsjednik Hrvatske obrtničke komore Dragutin Ranogajec u razgovoru u kojem smo rezimirali prvu godinu mandata. Unatoč pokrenutim važnim projektima i uspjesima na zakonodavnom planu, kaže da je djelomično zadovoljan učinjenim te da je mogli biti učinjeno bolje i više. – Na zakonodavnom planu uspjeli smo izlobirati donošenje dvaju značajnih zakona za obrtništvo – Zakona o zabrani i sprječavanju neregistriranih djelatnosti i Zakona o zakupu i kupoprodaji poslovnih prostora, za koje se Hrvatska obrtnička komora zalagala godinama. Pokrenuli smo dva važna projekta, s ciljem bržeg i učinkovitijeg informiranja obrtništva te oporavka putem programa pogodnosti, a to su projekti SMS obrtnik i Obrtnik&partner. Naplata potraživanja • Jeste li zadovoljni provedbom Zakona o zabrani i sprječavanju neregistriranih djelatnosti i koja su Vaša očekivanja vezano za otkup državnih i gradskih prostora? – Zadovoljni smo što je započela provedba Zakona o zabrani i sprječavanju neregistriranih djelatnosti. Prema informacijama iz Državnog inspektorata, otkad je Zakon stupio na snagu provedeno je oko 900 kontrola, od čega je više od 300 završilo prijavama. Vjerujem da će dosljedno provođenje Zakona za posljedicu imati otvaranje novih obrta, više posla za obrtnike koji rade legalno, a time i veće zapošljavanje. Osim učinkovitog inspekcijskog nadzora, bitno je da cijelo društvo shvati da smo mi obrtnici odgovorni članovi društva koji pridonosimo cijeloj zajednici. Što se tiče otkupa poslovnih prostora, također smo zadovoljni što smo se uspjeli izboriti da se obrtnicima zakupcima omogući otkup poslovnih prostora putem obročne otplate i na rok od 20 godina. Učinili smo važan, prvi korak, a od nove Vlade i lokalne i regionalne vlasti očekujemo da što prije donese uredbu, kako bi obrtnici znali pod kojim će se uvjetima provoditi otkup prostora. • Pred parlamentarne izbore Hrvatska obrtnička komora izašla je sa 7 zahtjeva prema budućoj vlasti? Kakva su očekivanja od nove vlasti u pitanju rješavanja problema naplate? – Neplaćanje je rak-rana obrtništva i to je glavni problem svih gospodarstvenika, jer nitko ne može razmišljati o otvaranju novih radnih mjesta, o ulaganjima, ako ne može naplatiti odrađeni posao. Očekujemo puno od Zakona o rokovima ispunjenja novčanih obveza, koji stupa na snagu 1. siječnja 2012. godine. Prema tom Zakonu, propisan je rok plaćanja između poslovnih subjekata od 60 dana, a za prekršitelje su predviđene visoke novčane kazne, čak i zatvorske kazne. Međutim, mi smo u našim zahtjevima predložili da se gospodarskim subjektima omogući podmirivanje obveza prema Državnom proračunu prijebojem potraživanja koja imaju prema javnim poduzećima, preuzimanjem potraživanja od strane države prema dužnicima radi naplate javnih davanja te eventualno i uvođenjem multilateralnih kompenzacija kao načina ubrzavanja procesa plaćanja. Obrazovanje nema alternativu • Na što se konkretno odnosi zahtjev za učvršćenjem javnih ovlasti jući naučnike te tako znatno rasterećuju Državni proračun. Hrvatska obrtnička komora uštedjela je Državnom proračunu u zadnjih osam godina 3,5 milijarda kuna. Naime, obrtnici ne traže plaću za svoj mentorski rad, jer su i te kako svjesni važnosti ulaganja u obrazovanje. Učenicima koji su stekli obrtničke kvalifikacije treba omogućiti prohodnost sve do sveučilišne razine, odnosno priliku nastavka obrazovanja na visokim školama, veleučilištima i fakultetima. Sada je to jedina skupina mladih ljudi koja nema mogućnost nastavka obrazovanja pa su samim time diskriminirani, što utječe i na smanjenu privlačnost obrazovanja za obrtnička Ispunjen jedan od naših zahtjeva – osnovano Ministarstvo poduzetništva i obrta • HOK se zalagao za ponovno osnivanje Ministarstva za obrt, malo i srednje poduzetništvo, što se i ostvarilo. Ima li HOK već neke prijedloge zajedničke suradnje ili zajedničkih projekata s novim Ministarstvom poduzetništva i obrta? – U Republici Hrvatskoj posluje gotovo 90 tisuća obrta, u kojima radi više od 120 tisuća radnika. Ako se tom broju pribroje članovi kućanstava obrtnika čija je egzistencija vezana uz obrt, i broj malih i srednjih poduzetnika – trgovačkih društava, dolazimo do velikog broja gospodarskih subjekata koji zahtijevaju posebnu brigu države. Obrtništvo, malo i srednje poduzetništvo čini 98 posto svih gospodarskih subjekata u Hrvatskoj, a i nešto više od 90 posto tih malih poduzeća također je u vlasništvu građana RH. Čestitamo ministru Gordanu Marasu na imenovanju i nudimo partnerski odnos u stvaranju bolje budućnosti za obrtništvo. Zbog svega toga pozdravljamo osnivanje Ministarstva i nadamo se da ćemo dobiti priliku da aktivno sudjelujemo u kreiranju obrtničke politike i na taj način zauzmemo mjesto koje nam pripada. Očekujemo obostranu korist. na području strukovnog obrazovanja za obrtnička zanimanja? Što očekujete od novog Ministarstva obrazovanja? – Obrazovanje nema alternativu. Tražimo da školovanje za potrebe obrtništva i dalje bude uređeno Zakonom o obrtu kao jedinstvenim zakonom koji regulira sve segmente obrta i daje javne ovlasti Hrvatskoj obrtničkoj komori u provedbi obrazovanja za obrtništvo. Na temelju ovog Zakona i propisa koji iz njega proizlaze, hrvatski obrtnici u obrazovni sustav ulažu svoje radionice, opremu i svoj osobni rad, znanje i vještine, podučava- zanimanja. Tražimo i da majstorski ispit u Nacionalnom kvalifikacijskom okviru bude pozicioniran na razinu 5.1. te da se vrednuje s većim brojem bodova nego završeno srednjoškolsko obrazovanje. Od države tražimo da nam pomogne u osnivanju majstorskih škola i obrazovnih tehnoloških centara koji će biti centri kompetencija i koji će omogućiti cjeloživotno obrazovanje i pripreme za izlazak na tržište rada. Očekujemo i da se prepozna važnost naših aktivnosti na području stipendiranja učenika za deficitarna zanimanja te da država www.hok.hr zajedno s Komorom osnuje Zakladu za stipendiranje učenika koji upisuju programe obrazovanja za deficitarna zanimanja. • Zatražili ste i izjednačavanje prava i obveza obrtnika s ostalim gospodarskim subjektima, posebice u dijelu koji se odnosi na odgovornost obrtnika vlastitom imovinom. Za kakvo se rješenje zalaže Komora? – Od 15. srpnja 2010. godine, kad je Ustavni sud donio odluku da mi obrtnici za naše obveze odgovaramo cjelokupnom našom imovinom, u nepovoljnijem smo položaju u odnosu na trgovačka društva. Trgovačko društvo može biti osnovano sa 20 tisuća kuna temeljnog kapitala i za nastale obveze jamči samo temeljnim kapitalom. S druge strane, mi obrtnici jamčimo cjelokupnom našom imovinom, imovinom bračnog druga, čak i naslijeđenom imovinom. Zato tražimo da se utvrdi imovina kojom ćemo mi obrtnici jamčiti za poslovanje naših obrta i to po uzoru na francusko zakonodavstvo. Francuska kao jedna od vodećih članica EU učinila je presedan. Kako bi očuvala i zaštitila tradiciju obrta kao malog gospodarskog subjekta, 2010. godine donijela je poseban Zakon o ograničenoj odgovornosti malih poduzetnika. Tim Zakonom propisano je da mali poduzetnik, fizička osoba, odgovara ograničeno namijenjenom imovinom. Više poticaja • Za nešto više od godinu dana hrvatski će obrtnici moći ravnopravno poslovati kao i svi drugi gospodarski subjekti u Europi, ali čeka ih i velika konkurencija. Kako im u tome može pomoći država, a kako Komora? – Vlada mora prepoznati gospodarski potencijal obrtnika, malih i srednjih poduzetnika i mora ga značajnije poticati, jer u trenutku kada uđemo u EU, to više neće biti moguće u obujmu kao do sada. Tražimo da se u proračunu za 2012. godinu osiguraju sredstva za informiranje i edukaciju obrtnika, pripremu, uvođenje i primjenu ISO standarda i tehničkih normi EU te potpore za postizanje konkurentnosti, kao i za promociju hrvatskog obrtništva u inozemstvu kroz aktivnije djelovanje gospodarske diplomacije. Vraćanje u funkciju Agencije za promicanje izvoza može nam pomoći u tome. Ako ne prepoznamo i potičemo moguće izvoznike, dugoročno ćemo postati ovisni uvoznici. Iako će obrtnicima u nadolazećem razdoblju biti dostupnija mnogo veća sredstva u okviru strukturnih fondova EU, za njihovo bolje iskorištavanje potrebno je raditi na čvršćoj suradnji s provedbenim tijelima za EU projekte u pogledu informiranja i učinkovitije pripreme za podnošenje kvalitetnih projekata, te konačno povlačenje sredstava. Očekujemo od države da u jačoj mjeri potiče inovatore i konkretnu primjenu novih rješenja u proizvodnji, da im se olakša proces od izrade i ispitivanja inovacija do primjene novih ideja, stoga tražimo planiranje sredstava za potpore inovatorima i novim tehnologijama. • Zatražili ste značajnije sudjelovanje u kreiranju gospodarske politike od strane HOK-a kroz sudjelovanje predstavnika HOK-a u još 6 saborskih odbora. – Što se tiče kreiranja gospodarske politike, mi obrtnici najbolje znamo probleme naše struke. Unatrag nekoliko godina imali smo dovoljno primjera kako se neki zakoni donose bez suglasnosti struke, a onda u praksi stvore nered. Sjetimo se Zakona o trgovini ili Zakona o ograničavanju uporabe duhanskih proizvoda. Kad se vidjelo da ti zakoni nisu dobri i učinkoviti u praksi, pristupilo se promjenama, a vrijeme i novac su izgubljeni. Smatramo da unatoč dosadašnjem aktivnom sudjelovanju u kreiranju zakonodavstva, Hrvatska obrtnička komora nije dovoljno prepoznata od strane državne vlasti kao značajan čimbenik i partner u kreiranju gospodarske politike. Zbog toga tražimo izmjenu Poslovnika o radu Hrvatskog sabora, na način da se uz postojeće, imenuju predstavnici HOK-a i u sljedećim saborskim odborima: Odbor za financije i državni proračun, Odbor za turizam, Odbor za obrazovanje, znanost i kulturu, Odbor za pomorstvo, promet i veze, Odbor za zakonodavstvo i Odbor za pravosuđe. Tražimo sudjelovanje u radu Koordinacije Vlade RH za gospodarska pitanja, te značajnije učešće u izradi i donošenju propisa kroz radne grupe u resornim ministarstvima, što će pridonijeti kvaliteti zakonskih odredbi. • Kako vidite Komoru u sljedećem razdoblju? – Osiguranje bitnih informacija za poslovanje obrtnika na zahtjevnom EU tržištu, jedan je od važnijih ciljeva HOK-a. Upravo zato smo osnovali EU tim, koji će obrtnicima moći dati informacije o tome, što se, gdje i pod kojim uvjetima nudi. U sljedećoj godini moramo uz financijsku potporu države potaknuti obrtnike na uvođenje ISO standarda i drugih tehničkih normi u svoje radionice kako bi postali konkurentniji. Zajedničkim naporom HOK-a i novog resornog ministarstva poduzetništva i obrta te stvaranjem povoljnog zakonodavnog okvira za obrtništvo, siguran sam da možemo zadržati ovaj najzdraviji dio hrvatskoga gospodarstva koji je jedini ostao u vlasništvu hrvatskih građana, što je posebice važno u uvjetima europske tržišne konkurencije. Predstoje nam teški dani, posebice u godini ulaska u EU, kad možemo očekivati zatvaranje onih obrta koji se neće uspjeti prilagoditi EU regulativi. 4 Obrtničke novine Krešimir Jušić v.d. glavni tajnik HOK-a N a 8. sjednici Upravnog odbora Hrvatske obrtničke komore održanoj 15. prosinca dosadašnji v.d. glavni tajnik Vinko Anić razriješen je te dužnosti sa 31. prosinca radi odlaska u mirovinu, a za novog v.d. glavnog tajnika AKTUALNO prosinac 2011. – siječanj 2012. imenovan je Krešimir Jušić, viši savjetnik predsjednika HOK-a za odnose s Vladom RH i Hrvatskim saborom. Na posljednjoj ovogodišnjoj sjednici Upravnog odbora, među ostalim, usvojena je odluka o imenovanju ispitnih komisija za majstorske ispite, ispite o stručnoj osposobljenosti, pomoćničke ispite, kontrolne ispite te Komisije za licenciranje, odluka o izdavanju dozvola za izvođenje praktičnog dijela naukovanja, odluka o nastavku sufinanciranja Savjetodavne službe za ribarstvo i marikulturu pri OK Dubrovačko-neretvanske županije. Upravni odbor usvojio je i Prijedlog rebalansa proračuna za 2011. godinu te odluku o isplati akontacije financijskih sredstava udruženjima obrtnika za redovne djelatnosti u 2012. godini, kao i odluku o imenovanju članova EU tima HOK-a. Prihvaćena je i odluka o izvođaču izložbenog prostora HOK-a na međunarodnim sajmovima u 2012. godini te izvješće sa 24. kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika. KONFERENCIJA CROMA-e O INVENTURI IZBORNIH PROGRAMA SKUPŠTINA HRVATSKE OBRTNIČKE KOMORE Očekujemo suradnju s novim ministrom Skupštinari su podržali inicijativu da budući ministar obrta bude pozvan i da sudjeluje na idućim sjednicama Skupštine HOK-a Nenad Klapčić N a 4. sjednici Skupštine Hrvatske obrtničke komore održanoj 16. prosinca jednoglasno je prihvaćen Rebalans Proračuna HOK-a za 2011. godinu, Program rada HOK-a i Financijski proračun HOK-a za 2012. godinu. Iznoseći polugodišnje izvješće o radu, predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec je naglasio kako je proteklu godinu obilježilo donošenje dvaju posebno važnih zakona za hrvatsko Zahtjevi obrtnika i poduzetnika Kako je moguće da postoje tvrtke bez zaposlenih, a koje ostvaruju prihode i dobit, upitao je u svom izlaganju predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec U sklopu 21. susreta Hrvatskog udruženja menadžera i poduzetnika CROMA, 25. studenoga u Zagrebu održana je konferencija »Inventura izbornih programa i CROMA Masterplan revitalizacije hrvatskoga gospodarstva u razdoblju 2012. – 2016.«, na kojoj je poduzetnicima Zahtjeve obrtnika budućoj vlasti predstavio predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec. Na konferenciji, na kojoj je ponovo prezentiran CROMIN Masterplan revitalizacije hrvatskoga gospodarstva, unatoč pozivu predstavnici političkih stranaka nisu se pojavili, kako bi izložili svoje gospodarske programe. Predsjednik CROMA-e Vladimir Ferdelji kao jedan od glavnih prioriteta nove vlasti navodi teritorijalni preustroj zemlje te državne politike, kojima će se poduprijeti proizvodnja umjesto izvoza. Smanjenjem broja lokalnih jedinica sa sadašnjih 600 na 150, umanjili bi se nameti gospodarstvu za čak četiri puta, kazao je. Kad je riječ o povećanju broja tvrtki, Ferdelji kaže kako je u Hrvatskoj šest puta teže ugasiti tvrtku nego otvoriti novu (na koju se prenese poslovanje, ali ne i dugovi) te kako ima dosta poslovnih subjekata koji godinama ne ostvaruju nikakav promet. Kako je moguće da postoje tvrtke bez zaposlenih, a koje ostvaruju prihode i dobit, upitao je u svom izlaganju predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec, istaknuvši da je nelikvidnost pitanje koje treba riješiti država, osobito ako državne tvrtke prakticiraju neplaćanja u rokovima. U svom izlaganju Ranogajec je detaljno predstavio 7 ključnih HOK-ovih Zahtjeva obrtnika budućoj vlasti koji za cilj imaju uvođenje financijske discipline i smanjenje nelikvidnosti, jačanje strukovnog obrazovanja, jednakopravni položaj gospodarskih subjekata u poslovanju, sudjelovanje obrtnika u oblikovanju gospodarske politike, povećanje konkurentne sposobnosti prije ulaska u EU, fleksibilno radno zakonodavstvo i ponovno osnivanje Ministarstva obrta, malog i srednjeg poduzetništva. Konferencija je završila zaključkom da će se ispunjavanje u mnogim elementima komplementarnih zahtjeva CROME i HOK-a budućoj vlasti nastaviti kontinuirano tražiti nakon izbora radi unošenja tih zahtjeva u program buduće Vlade, jer odlaganja odlučnih koraka za podršku poduzetništvu i obrtništvu ne smije biti »ni za uobičajenih prvih 100 dana« nove Vlade. (HINA / HOK) obrtništvo – Zakona o zabrani i sprječavanju obavljanja neregistrirane djelatnosti i Zakona o zakupu i kupoprodaji poslovnog prostora te isticanje jasnih zahtjeva hrvatskih obrtnika budućoj vlasti u sedam ključnih točaka (uvođenje financijske discipline, kvalitetnije obrazovanje, jednakopravni položaj obrtništva, sudjelovanje u oblikovanju gospodarske politike, povećanje konkurentnosti, fleksibilnost korištenja radne snage te osnivanje vlastitog ministarstva). Sudjelovanje u oblikovanju gospodarske politike, velikim dijelom putem Ministarstva poduzetništva i obrta, djelovanje HOK-ova EU – tima radi pomoći obrtnicima u iznalaženju sredstava iz europskih izvora i realizacija novih projekata informiranja obrtnika kao što je SMS-obrtnik bit će, uz ostvarenje ključnih zahtjeva hrvatskog obrtništva, najznačajnije aktivnosti HOK-a u idućoj godini, istaknuo je Ranogajec. Članovi Skupštine HOK-a imali su priliku čuti i detalje u vezi deponiranih sredstava HOK-a u Obrtničkoj štednoj banci u likvidaciji, a od prijedloga koje su imali podržana je inicijativa da Ministar poduzetništva i obrta bude pozvan i da sudjeluje na idućim sjednicama Skupštine HOK-a. Tragično preminulog člana Skupštine i Upravnog odbora HOK-a Marijana Račeka zamijenio je Ivan Štahan, čiji je mandat Skupština HOK-a ovom prigodom verificirala, a za člana Upravnog odbora HOK-a Skupština je imenovala Milana Burića, predsjednika UO Pregrada. NA KONFERENCIJI ZA NOVINARE HUP-a, HOK-a, POLJOPRIVREDNE KOMORE I HRVATSKOG SAVEZA ZADRUGA Mali i srednji poduzetnici zaslužuju brigu države Ne očekujemo da nas država sponzorira, već želimo jednake uvjete kakve imaju naši kolege u zemljama Europske unije, upozoreno je na zajedničkoj konferenciji za novinare O brtnici i mali i srednji poduzetnici pokretači su gospodarstva, oni su najfleksibilniji i najkonkurentniji dio naše ekonomije koji kreira čak 80 posto ukupnog broja novootvorenih radnih mjesta. Da zaslužuju mnogo veću pažnju nositelja ekonomske politike u idućem razdoblju, glavna je poruka koju su sa zajedničke konferencije za medije odaslali Petar Lovrić, predsjednik HUP-Udruge malih i srednjih poduzetnika, Dragutin Ranogajec, predsjednik Hrvatske obrtničke komore, Željka Gudelj-Velaga iz Hrvatske poljoprivredne komore i Vedrana Stecca, predsjednica Hrvatskog saveza zadruga. Više poticaja – Iako u Hrvatskoj postoji oko 170 tisuća obrta i malih i srednjih poduzeća koji zapošljavaju ukupno oko 600 tisuća ljudi, za poticaje im je iz državnog proračuna u razdoblju od 2002. do 2009. godine isplaćeno samo 1,4 mi- www.hok.hr Dragutin Ranogajec, Petar Lovrić, Željka Gudelj-Velaga i Vedrana Stecca lijarde kuna, što je nedostatno želimo li ojačati taj dio gospodarstva i vratiti njegovu sposobnost zapošljavanja. Pritom ne očekujemo da nas država sponzorira, kao što je to do sada bio slučaj s nekim sektorima, mi želimo samo jednake uvjete kakve imaju naši kolege u zemljama Europske unije koji će nam uskoro postati žestoka konkurencija, rekao je Petar Lovrić, predsjednik HUPUdruge malih i srednjih poduzetnika. Kao prvi značajniji korak koji bi trebalo poduzeti u poboljšanju alarmantnog stanja u obrtništvu, malom i srednjem poduzetništvu predstavnici udruga vide formiranje posebnog Ministarstva za obrt, malo i srednje poduzetništvo u sastavu nove Vlade, preko kojeg bi mogli aktivnije izražavati svoje probleme i tražiti konkretna rješenja. A posebno ministarstvo otvorilo bi im i mogućnost korištenja znatnijih financijskih sredstava iz državnog proračuna. Potencijal obrtništva – Svrstavanje obrta i malog poduzetništva u okvire i pod zajednički nazivnik sa svim drugim gospodarskim subjektima u okviru jednoga glomaznog ministarstva nije i ne može biti dobro za daljnji razvoj obrtništva, malog i srednjeg poduzetništva. Hrvatsko obrtništvo u 100-postotnom je vlasništvu hrvatskih građana stoga predstavlja ogroman potencijal za novo zapošljavanje i razvoj utemeljen na mjerama domaće ekonomske politike. Jačanje konkurentnosti obrtništva na domaćem, a posebno na EU-tržištu, važna je zadaća i dodatni razlog osnivanja posebnog ministarstva za obrt, malo i srednje poduzetništvo – upozorio je Dragutin Ranogajec, predsjednik Hrvatske obrtničke komore. MEĐUNARODNA SURADNJA Obrtničke novine prosinac 2011. – siječanj 2012. U KRAPINI POTPISAN PARTNERSKI SPORAZUM NA PROJEKTU INOVATIVNA PREKOGRANIČNA REGIJA OBNOVLJIVIH IZVORA ENERGIJE (IROVE) Susjedsko umrežavanje u brzorastućem sektoru U projektu vrijednom oko 500 tisuća eura planira se osposobiti 20 savjetnika i uključiti oko 200 malih i srednjih poduzeća i obrta u upoznavanje s novim tehnologijama iz područja obnovljivih izvora energije 5 Radionica za trenere Centra tržišta rada U sklopu IPA TAIB projekta Europske unije pod nazivom Centar tržišta rada koji je namijenjen jačanju kapaciteta Hrvatskog zavoda za zapošljavanje s ciljem povećanja učinkovitosti tržišta rada u Republici Hrvatskoj, održana je od 13. do 15. prosinca 2011. godine u Zagrebu radionica za buduće trenere iz Hrvatskog zavoda za zapošljavanje, te iz ostalih institucija koji su važni dionici na tržištu rada pod nazivom Znanja i vještine vezane uz tržište rada. Nenad Klapčić P redsjednik Hrvatske obrtničke komore (HOK) Dragutin Ranogajec, direktorica Ekonomskog instituta Maribor Viljenka Godina i predstavnici partnerskih institucija s hrvatske i slovenske strane potpisali su 13. prosinca u Krapini partnerski sporazum na projektu Inovativna prekogranična regija obnovljivih izvora energije (IROVE). Projekt IROVE sufinanciran je iz EU-fonda IPA – Prekogranična suradnja Hrvatska – Slovenija sa 431.145,64 eura, a ukupni proračun projekta iznosi 521.053,44 eura. Interakcija poduzeća Specifični prekogranični cilj ovog projekta je poboljšanje poslovne suradnje i trgovine između malih i srednjih poduzeća iz područja projekta (pogranična područja lokalnih i regionalnih vlasti uz granicu Hrvatska – Slovenija), aktivnih u sektoru razvoja tehnologija, proizvoda i usluga u vezi s obnovljivim izvorima energije, koji u razvijenijim zemljama brzo raste i otvara brojna radna mjesta. Projekt je usmjeren i na poboljšanje interakcije poduzeća i institucija zna- Partneri na projektu IROVE nja, koje razvijaju tehnološka rješenja za obnovljive izvore energije. – Usklađivanje tehničkih standarda bit će skupo za mnoge obrtnike, stoga ćemo koristiti svaku priliku, kao što je ovaj projekt, da se kroz pogranično i međunarodno tehnološko umrežavanje pomogne pojedinim strukama – u ovom slučaju obrtnicima i poduzetnicima koji rade na području obnovljivih izvora energije – rekao je prigodom potpisivanja ovog sporazuma predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec, čestitavši tom prigodom svima koji su pridonijeli okončanju pregovora, nedavnom potpisivanju Ugovora o pristupanju Republike Hrvatske Europskoj uniji i pristupanju naše zemlje EU, nakon čega slijedi potpuna integracija u ekonomski i politički sustav Europske unije. Uz Dragutina Ranogajca i Viljenku Godinu sporazum su potpisali Josip 521 tisuću eura iznosi ukupni proračun projekta 431 tisuću eura sufinancira se iz projekta IROVE 200 malih i srednjih poduzeća i obrta bit će uključeno u projekt Borak, direktor Agencije za razvoj Varaždinske županije (AZRA), Mladen Boršić, direktor Međimurske energetske agencije (MENEA), Ivana Kabaj u ime Ženskog poduzetničkog centra Samobor, Darko Stojnšek, predsjednik Območne obrtne zbornice Šmarje pri Jelšah i Franc Češnovar, direktor Tehnološkog centra Posavja (TECHPO). Poslovni susreti Predviđeno trajanje projekta Inovativna prekogranična regija obnovljivih izvora energije (IROVE) je do 31. ožujka 2013. godine. U ovom se projektu planira osposobiti, odnosno uključiti 20 savjetnika iz područja obnovljivih izvora energije i 200 malih i srednjih poduzeća i obrta, čijih 80 predstavnika će sudjelovati na poslovnim susretima i upoznavanju dobrih praksi. Najmanje 20 posto projekta bit će procijenjeno na osnovi kapaciteta za prekogranično sudjelovanje i internacionalizaciju poslovanja, s ciljem otvaranja tržišta, odnosno stvaranja radnih mjesta u obrtima, malim i srednjim poduzećima na području obnovljivih izvora energije. OBJAVLJEN EU NATJEČAJ ZA JAČANJE KONKURENTNOSTI MALOG I SREDNJEG PODUZETNIŠTVA Bespovratna sredstva za proizvođače Visina pojedinačnih potpora kretat će se od 50 do 200 tisuća eura, a financiranje maksimalno može iznositi 85 posto od ukupne vrijednosti projekta Nenad Klapčić M ali i srednji poduzetnici mogu se u iduća dva mjeseca prijaviti za nepovratna sredstva iz pretpristupnih fondova Europske unije, a na raspolaganju im je ukupni iznos od 3 milijuna eura, izvijestili su 20. prosinca iz Središnje agencije za financiranje i ugovaranje programa i projekata EU (SAFU). Agencija je objavila natječaj »Potpora povećanju konkurentnosti malog i srednjeg poduzetništva« koji se financira unutar pretpristupnog programa IPA komponente IIIC – Regionalna konkurentnost za 2011., a natječaj će biti otvoren do 20. veljače 2012. godine. Cilj natječaja je jačanje konkurentnosti malih i srednjih poduzetnika poticanjem ulaganja u tehnologije i proizvodne metode koje promiču zeleno gospodarstvo te jačanje razvojnih potencijala za nove i konkurentne proizvode, u skladu s ekološkim i drugim međunarodnim standardima. Visina pojedinačnih potpora kretat će se od 50 do 200 tisuća eura, a financiranje maksimalno može iznositi 85 posto od ukupne vrijednosti projekta. Poduzetnici koji mogu tražiti bespovratna sredstva trebaju djelovati u proizvodnji hrane, pića (osim alkoholnih), tekstila, odjeće, kože i kožnih proizvoda, kemikalija i kemijskih proizvoda, bazičnih farmaceutskih proizvoda i farmaceutskih pripravaka, gume i plastičnih proizvoda, drugih nemetalnih mineralnih proizvoda, bazičnih metala (osim bazičnog željeza, čelika i ferolegura, te preciznih i drugih »neželjeznih« metala), metalnih proizvoda (osim proizvodnje oružja i streljiva), računala, elektroničkih i optičkih proizvoda, električne opreme, strojeva i opreme, namještaja, motornih vozila, prikolica i poluprikolica i druge transportne opreme (osim pro izvodnje brodova i čamaca, željezničkih lokomotiva, vagona, zrakoplova, svemirskih letjelica i povezanih stro- www.hok.hr jeva, te bojnih vozila za vojsku). U obzir dolaze i obrtnici i poduzetnici koji prerađuju drvo i izrađuju proizvode od drva i pluta, prerađuju ili proizvode papir kao i ostala proizvodnja (izrada nakita, bižuterije i sličnih proizvoda, proizvodnja glazbenih instrumenata, sportske opreme, igara i igračaka, medicinskih i stomatoloških instrumenata i pribora). Izdavanje i reprodukcija snimljenih zapisa, popravak i instalacija strojeva i opreme, aktivnosti vezane uz kanalizaciju, prikupljanje, preradu i odlaganje otpada, popravak materijala, sanacije i druge aktivnosti vezane uz upravljanje otpadom, računalno programiranje, savjetovanje i povezane aktivnosti, tehničko testiranje i analiza i pranje i kemijsko čišćenje tekstila i krznenih proizvoda također su djelatnosti za koje se mogu tražiti bespovratna sredstva iz ovog natječaja. O samom natječaju i natječajnim postupcima organizirat će se tijekom siječnja besplatne informativne radionice namijenjene obrtnicima i poduzetnicima koji se žele prijaviti – u Zagrebu, Slavonskom Brodu, Osijeku, Varaždinu, Čakovcu, Zadru, Puli, Splitu, Rijeci, Bjelovaru, Požegi i Otočcu. Više o natječaju i radionicama na www.hok.hr i www.safu.hr Na radionici su u svojstvu budućih trenera sudjelovali predstavnici Hrvatskog zavoda za zapošljavanje (HZZ), Hrvatske gospodarske komore (HGK), Hrvatske obrtničke komore (HOK), Hrvatske udruge poslodavaca (HUP), Agencije za strukovno obrazovanje (ASO), time da je u svojstvu predstavnika Hrvatske obrtničke komore sudjelovao Alan Vajda, savjetnik za pravna pitanja iz Savjetodavne službe Hrvatske obrtničke komore. (av) ENERGETSKA UČINKOVITOST Konferencija HOK-a i HWK Hrvatska obrtnička komora u suradnji s HWK – Obrtničkom komorom Bavarske organizira konferenciju na temu energetske učinkovitosti koja će se održati krajem siječnja u Velikoj dvorani HOK-a. Cilj ove konferencije je približiti iskustva Bavarske u pogledu ulaganja u energetski učinkovite tehnologije, a također i iskustva obrtničkog sektora Bavarske koji se preorijentirao na ugradnju i održavanje energetski učinkovitih sustava. Hrvatski predstavnici nadležnih ministarstava i ostalih stručnih institucija dat će pregled stanja u Hrvatskoj, a prvenstveno vezano uz zakonski okvir, poticanje ugradnje te potencijalnih problema na kojima bi trebalo raditi. Nadalje, na konferenciji će prisutni obrtnici imati priliku iskazati interes za poslovnim razgovorima s bavarskim tvrtkama s kojima bi mogli ostvariti potencijalnu suradnju na području energetske učinkovitosti. Budući da se od 14. do 20. ožujka održava Međunarodni sajam obrtništva u Münchenu, IHM 2012., ovisno o prethodno izraženom interesu, moguće je organizirati održavanje poslovnih razgovora za poduzeća, eventualno uz informativno predavanje o mogućnostima koje bavarski obrtnici imaju u Hrvatskoj i Sloveniji. Isto tako, ovisno o broju zainteresiranih, bit će moguće organizirati i tzv. matchmaking ili događanje manjeg opsega – company-mission, odnosno putovanje poduzeća koje uključuje posjet sajmu i drugim poduzećima. (md) 6 Obrtničke novine U VELJAČI U GRAZU Matchmaking o energetski učinkovitoj gradnji Hrvatska obrtnička komora u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom i Hrvatskoaustrijskom trgovinskom komorom za obrtnike koji se bave graditeljstvom, ali i ostalim srodnim zanimanjima, organizira jednodnevni posjet sajmu »Hauslbauermesse Graz« koji je najveći sajam graditeljstva u južnoj Austriji. CEHOVI prosinac 2011. – siječanj 2012. U ZAGREBU ZAPOČELA AKCIJA PROMOCIJE PROIZVODA RIBARSTVA – RIBA HRVATSKE – JEDI ŠTO VRIJEDI Zagrepčani kušali riblje delicije Veliko zanimanje Zagrepčana, kojima je pripremljeno oko 1,5 tona ribe dokazuje da su riba i proizvodi ribarstva i te kako poželjni na jelovnicima građana macija ribe raširi – kazao je Bojić, izrazivši zadovoljstvo akcijom na glavnom zagrebačkom trgu. Veliko zanimanje Zagrepčana, kojima je pripremljeno oko 1,5 tona ribe dokazuje da su riba i proizvodi ribarstva i te kako poželjni na jelovnicima građana. Prikupljeni novac donirat će se u humanitarne svrhe, točnije dječjem vrtiću »Vukovar 1« u Vukovaru. Uz ukusan obrok posjetitelji su mogli uživati u pjesmama klapa i tamburaša. Renata Puljiz N a Trgu bana Josipa Jelačića u Zagrebu 24. studenoga održana je prva u nizu manifestacija »Riba Hrvatske – Jedi što vrijedi«, u sklopu Projekta marketinške promocije proizvoda hrvatskog ribarstva. Projekt je pokrenulo Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, u suradnji s Hrvatskom obrtničkom komorom i Hrvatskom gospodarskom komorom, ribarskim zadrugama i nizom stručnih i znanstvenih institucija, s ciljem povećanja potrošnje proizvoda ribarstva. Naime, Hrvati troše 9 kilograma ribe po glavi stanovnika godišnje, dok je potrošnja u drugim mediteranskim i primorskim zemljama čak nekoliko puta veća. Posjetiteljima su od 11 do 18 sati ponuđeni različiti proizvodi hrvatskog ribarstva iz ulova i uzgoja – srdela i inćun, lubin i orada, šaran i pastrva, tuna, mol, škampi, trlja, ugor i školjkaši, pripremljeni na različite načine, kao i riblje prerađevine – paštete, soljeni i marinirani proizvodi. Proizvode su pripremali vrhunski kuhari, a posjetitelji su ih mogli kušati na 13 štandova po simboličnoj cijeni od 5 kuna po porciji. Predsjednik Ceha za ribarstvo i akvakulturu Hrvatske obrtničke komore Vladan Bojić kazao je kako je cilj ovog projekta povećati potrošnju ribe i drugih proizvoda ribarstva, kao iznimno vrijednih namirnica. – U Cehu ribara HOK-a nalazi se najveći broj uzgajivača ribe i životno smo zainteresirani za bolji plasman ribe po povoljnoj cijeni. Potrošnja ribe nije dovoljno disperzirana po cijeloj Hrvatskoj i upravo nam je cilj da se konzu- OKRUGLI STOL »RIBA – ZDRAVLJE, TRADICIJA I POTENCIJAL« U sklopu navedenog sajma, održat će se poslovni susreti (matchmaking) između hrvatskih obrtnika i tvrtki te austrijskih tvrtki koje posluju na području solarnih/fotonaponskih tehnologija, izolacije, grijanja/ hlađenja/ventilacije, rekuperacije topline, biomase te upravljanja otpadnim vodama. Poslovni susreti održat će se 2. veljače 2012. godine od 13 do 17 sati u Messecongress Graz, Messeplatz 1, 8010 Graz, sajam Hauslbauer. Obilazak sajma planiran je u prijepodnevnim satima, a poslovni razgovori će početi u 13 sati i trajati do 17 sati. Za obrtnike koji se prijave za sudjelovanje u poslovnim razgovorima bit će organiziran prijevoz autobusom iz Zagreba. O naknadi za prijevoz autobusom i točnom vremenu polaska obrtnici će biti naknadno obaviješteni. Obrtnici koji su zainteresirani za sudjelovanje u poslovnim razgovorima na sajmu u Grazu, trebaju se prijaviti na internetskoj stranici www.b2match.eu/eee2012 i odabrati područja, tj. tvrtke s kojima žele voditi poslovne razgovore. Na navedenoj internetskoj stranici potrebno se registrirati te potom odabrati područje interesa (solarne/fotonaponske tehnologije, izolacija, grijanje/ hlađenje/ventilacija, rekuperacija topline, biomasa, upravljanje otpadnim vodama) i tvrtke s kojima bi htjeli voditi poslovne razgovore. Prilikom registracije, također je potrebno unijeti osnovne podatke o obrtu te područja odnosno djelatnosti koje se u obrtu obavljaju, tj. što detaljniji profil svojeg obrta i s opisom interesa/potencijala za poslovnu suradnju. M. Duić Proizvodi ribarstva su zdravi, ali skupi i nedostupni ske uzdanice prema tradicionalnoj recepturi moglo bi se iskoristiti i za promociju hrvatskog turizma, neke su od preporuka gastronomada Renea Bakalovića. Povijest ribarstva Književnik Veljko Barbieri govorio je o povijesti konzumacije ribe u Hrvatskoj, napomenuvši da je kroz povijesna razdoblja od neolitika do danas riba konzumirana nekad više, nekad manje. O pripremanju ribe pisali su i antički pisci, a srednjovjekovni zapisi su nešto oskudniji, no bilježe se kroz gradske statute i pravila o ribarstvu. Prijelomno razdoblje bilo je u renesansi, kad su Stručnjaci o ribi na okruglom stolu u Klubu književnika Predsjednik Ceha ribara HOK-a Vladan Bojić istaknuo je kako je riba vrijedna namirnica u prehrani, čiju potrošnju kroz akciju treba poticati, ljude naučiti te pokazati kolika je vrijednost ribe Renata Puljiz H rvati jedu premalo ribe, a među glavnim razlozima za to su previsoka cijena ribe i proizvoda ribarstva i ograničena dostupnost u cijeloj Hrvatskoj, posebice u kontinentalnom dijelu zemlje. Također, većina hrvatskih građana nema razvijenu kulturu jedenja ribe u svakodnevnoj prehrani, a nisu ni svjesni nutritivnih vrijednosti ribe i proizvoda ribarstva. Stoga je potrebno sustavno informirati i educirati hrvatske građane o konzumaciji ribe, rakova i školjaka kao visokovrijednih namirnica, uključivati ih u prehranu od vrtića do staračkog doma, ali i osigurati bolju opskrbljenost na cijelom području Hrvatske. Neki su ovo od zaključaka proizašlih s okruglog stola »Riba – zdravlje, tradicija i potencijal« u Klubu književnika na zagrebačkom glavnom trgu, u sklopu akcije »Riba Hrvatske – jedi što vrijedi«. Važnost Omega 3 kiselina Poznati nutricionisti i gastronomi, poput Darije Vranešić Bender sa KB Zagreb, doc. Sanje Vidaček sa Prehrambeno-tehnološkog fakulteta, gastronomada Renea Bakalovića i stručnjaka za jelovnike iz povijesti Veljka Barbierija, ukazali su na značaj ribe u prehrani, njezinu nutritivnu vrijednost, te kulinarske mogućnosti pripreme ribe i njezin značaj u kulinarstvu. Riba je bogata Omega 3 masnim kiselinama koje smanjuju rizik od koronarnih i malignih bolesti, pospješuju rad moždanih i živčanih stanica te jačaju imunitet. Posebno se to odnosi na malu plavu ribu, koja se na Jadranu najviše lovi, istaknule su doc. Vidaček i dr. Vrandešić. Hrvatska ima i potencijal za uzgoj ribe, jer se ta riba hrani u ribogojilištima zdravom prirodnom hranom, poput srdela, što su prepoznali Japanci kad je riječ o tuni i Norvežani koji su zainteresirani za uzgoj pastrve u našim ribogojilištima. Ribu i proizvode ribarstva sve više prepoznaju i ugostitelji, a spravljanje ove gastronom- www.hok.hr gastronomi uveli ribu na velika vrata u kuhinju, istaknuo je Barbijeri. Predsjednik Ceha ribara HOK-a Vladan Bojić istaknuo je kako je riba vrijedna namirnica u prehrani, čiju potrošnju kroz akciju treba poticati, ljude naučiti te pokazati kolika je vrijednost ribe. Domaći ribari, većinom disperzirani, također su zainteresirani za povećanje potrošnje ribe radi unapređenja djelatnosti te postizanja bolje cijene, rekao je Bojić. Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja pokušava poticati interesno udruživanje ribara te osnivanje tržišta ribe, istaknuo je državni tajnik Tonči Božanić. Nagrade najuspješnijim ribarima, uzgajivačima i prerađivačima Dodijeljene su i nagrade najuspješnijim ribarima, uzgajivačima i prerađivačima proizvoda ribarstva za 2010. godinu. Duje Zemunik, vlasnik obrta Luce Mala iz Splita, nagrađen za najuspješniji ulov u kategoriji stajaćih parangala, kazao nam je da je prošle godine ostvario ulov od 8 tona kvalitetne bijele ribe, i to pretežno mola (oslića) i kokota. Stajaći parangal spada u najselektivnije ribarske alate, a ulov ovim alatom smatra se najhumanijim ulovom. Riba se lovi u zoru, tako da se velika količina udica, 2-3 tisuće, baci u more, a na udicama se kao ješke (mamci) nalaze srdele. Tijekom dana ulov se diže iz mora. Kako kaže naš nagrađeni ribar, ovaj posao radi se većinom na otvorenom moru, od zore do sumraka na cijelom Jadranu. Vlasnik je ribarskog obrta od 1994. godine, a u poslu osim njega rade i dvojica mornara. Ulovljenu ribu većinom izvozi preko posrednika u inozemstvo, jer je tržište razvijenije nego kod nas i konzumira se mnogo više ribe nego u Hrvatskoj. No, u obitelji Zemunik riba je gotovo svakodnevno na je- Duje Zemunik, vlasnik obrta Luce Mala iz Splita, i predsjednik Ceha ribara HOK-a Vladan Bojić lovniku, što se potvrdile njegova supruga i kći. Uz obrt Luce Mala, nagrade su dodijeljene i obrtu DE-EN za ribarsko plovilo 210-PR u kategoriji plivaričarskog ribolova za plovila do 18 metara, obrtu Šimuni za plovilo 99-OM u kategoriji koćarskog ribolova do 18 metara, obrtu Mateo za plovilo 143-MK u kategoriji vrša za lov škampa, obrtu Pavao Zanki za plovilo 12-KŽ u kategoriji vrša za lov krupnih rakova, te obrtu Mušula u kategoriji uzgoja školjkaša. Obrtničke novine www.hok.hr prosinac 2011. – siječanj 2012. 7 8 Obrtničke novine CEH TRGOVINE HRVATSKE OBRTNIČKE KOMORE HACCP vodič koristan brojnim trgovcima Ceh trgovine HOK-a na sjednici održanoj 19. prosinca u Hrvatskoj obrtničkoj komori objavljivanje Vodiča dobre higijenske prakse za trgovinu u poslovanju s hranom s HACCP vodičem, ocijenio je vrlo korisnim za brojne obrtnike – trgovce. Učinak pojedinih novijih zakona na trgovce još jednom će se razmotriti na 8. susretu trgovaca koji će se održati 2012. godine, zaključeno je. Ceh trgovine HOK-a imenovao je organizacijski odbor Susreta, a cehovi i sekcije trgovaca iz područnih komora i udruženja obrtnika bit će pozvani da do 31. siječnja predlože teme susreta, nakon čega će se oblikovati konačni program. Članovi Ceha pozitivnim su ocijenili primjenu Zakona o zabrani i sprječavanju obavljanja neregistrirane djelatnosti. Na primjenu toga zakona utječe i aktivnost prijavitelja, koji su, ako su obrtnici, zaštićeni prijavom koju zbirno (ne navodeći izvor prijave) podnose područne obrtničke komore. Upoznati su i s planiranim aktivnostima u 2012. godini oko obilježavanja 160. godišnjice osnutka hrvatskog obrt(nk) ničkog komorskog sustava. CD Poslovne informacije 2012. Na temelju baze poslovnih podataka Hrvatska obrtnička komora priprema izdavanje CD-a Poslovne informacije za 2012. godinu. Baza je u elektronskom obliku dostup na na internetskim stranicama HOK-a te sadržava informacije o ponudi proizvoda i usluga članova Hrvatske obrtničke komore. Sadržaj uključuje bazu podataka proizvodnog obrta, gastro ponudu, ali i druge korisne podatke. Namjena CD-a Poslovne informacije, koje Hrvatska obrtnička komora izdaje svake dvije godine je učiniti podatke o hrvatskim obrtnicima dostupnim svim potencijalnim trgovačkim partnerima, kako u široj regiji, tako i u Europi. CD Poslovne informacije je značajan promotivni medij hrvatskog obrtništva i kao takav se distribuira na svim uglednim međunarodnim i domaćim sajmovima (München, Graz, Zagreb). Svi podaci dostupni na CD-u i ove će godine biti prevedeni na engleski i njemački jezik te na taj način jednako dostupni svim korisnicima. Rok za upis i predstavljanje u novom izdanju CD-a produljen je do 20. siječnja 2012. godine. Za upis u bazu potrebno je popunjeni, potpisani i žigosani formular dostaviti na adresu HOK-a: Ilica 49, 10 000 Zagreb. Molimo obrtnike čiji se podaci već nalaze u Bazi da ih pregledaju i po potrebi ažuriraju. Za ažuriranje podataka potrebna je šifra i korisničko ime, koji su dostavljeni nakon što su podaci upisani. Ako nemate potrebne podatke, možete ih zatražiti u svojoj matičnoj komori ili u HOK-u. Osim navedenih podataka, postoji mogućnost stavljanja na internet i fotografija, kojima promovirate vaše proizvode ili kapacitete. Također, omogućujemo vam da besplatno postavite vašu kompletnu web stranicu – s više fotografija, teksta i drugih informacija. Više detalja, obrazac za upis podataka i drugo, pogledajte na našim web stranicama http://com.hok.hr, vidi Uputstva. Eventualna pitanja uputite na cehovi@hok.hr, faks 01 48 46 610, tel. 48 06 626, 48 06 632. (md) CEHOVI prosinac 2011. – siječanj 2012. PREDSTAVLJENI VODIČI DOBRE HIGIJENSKE PRAKSE ZA TRGOVINU U POSLOVANJU S HRANOM I HACCP VODIČ Vodiči za trgovce, ali i inspektore Vodiči će biti vrlo korisni za gospodarstvo, ali i za potrošače za koje primjena vodiča u trgovinama znači još veću sigurnost H rvatska obrtnička komora i Hrvatska gospodarska komora predstavile su 19. prosinca u HOK-u Vodič dobre higijenske prakse za trgovinu u poslovanju s hranom i HACCP vodič (http://www.hok.hr/ cro/cehovi/haccp_trgovina), kojima je cilj podizanje kvalitete rada s hranom i usklađivanje s europskim zakonodavstvom. Naime, Zakonom o hrani i Pravilnikom o higijeni hrane, do 1. siječnja 2009. bilo je potrebno poslovanje, pro izvodnju, pripremu i posluživanje hrane uskladiti s navedenim propisima. Stoga su u suradnji HGK, HOK-a i Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Primorskogoranske županije izrađeni ovi vodiči. Predsjednik Ceha za trgovinu HOK-a Boris Vukelić istaknuo je kako će vodiči biti vrlo korisni za gospodarstvo, ali i za potrošače za koje primjena vodiča u trgovinama znači još veću sigurnost. Izradom ovih vodiča trgovinama je odrađen velik dio posla i obveza, a provodeći upute iz vodiča i vodeći predviđene evidencijske liste, realiziraju se propisane zakonske obveze, kazao je. Napominje i kako je na temelju informacija iz vodiča poslovanje moguće i samostalno uredi- ti prema zahtjevima vodiča. Trgovine imaju dvije mogućnosti, prihvatiti vodič, kazati da rade u skladu s preporukama iz njega, i u tom slučaju ih inspekcije kontroliraju po tome što se u vodiču traži. Drugi način je da samostalno izrade studiju, odnosno da za to angažiraju neku tvrtku, što će morati i platiti, objasnio je Ivica Štambuk iz HOK-a. Potpredsjednica HGK Vesna Trnokop Tanta kazala je kako je vodiče pozitivno ocijenilo Ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi te se smatraju nacionalnim vodičima koji su primjenjivi u sektoru trgovine. Uvođenjem i primjenom vodiča u svakodnevnom radu, provodit će se i preventivne provjere provedbe mjera higijene u pripremi i prodaji hrane u prodavaonicama, odnosno inspekcije će raditi po njemu, najavio je ravnatelj Ureda za sanitarnu inspekciju Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi Nenad Lamer. Nakon vodiča za ugostitelje, pekare i danas predstavljenog za male trgovce uskoro se planira izraditi i vodič za slastičare. Nakon press konferencije održano je i predavanje za trgovce o sadržaju vodiča i obvezama koje moraju ispuniti. (Hina) CEH FRIZERA I KOZMETIČARA HOK-a Za osuvremenjivanje majstorskih ispita Frizeri i kozmetičari založili su se za energičnije postupanje inspekcijskih i drugih službi, jer je neregistrirana djelatnost u ovoj struci vrlo raširena Sudjelujte u EU-istraživanju! Nenad Klapčić C eh frizera i kozmetičara HOK-a odlučio je na svojoj 3. sjednici održanoj 7. prosinca osnovati radno tijelo koje će se pozabaviti problematikom strukovnog obrazovanja, posebno radi osuvremenjivanja majstorskih ispita za frizere i kozmetičare. Kako je na početku sjednice istaknuo i predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec, unapređenja u strukovnom obrazovanju druga su po redu na listi zahtjeva i prioriteta hrvatskih obrtnika upućenih novoj Vladi, odmah nakon uvođenja financijske discipline, tj. rješavanja nelikvidnosti. Vezano za Zakon o zabrani i sprječavanju obavljanja neregistrirane djelatnosti članovi ovog Ceha zalo- žili su se za energičnije postupanje inspekcijskih i drugih službi, jer je neregistrirana djelatnost u ovoj struci vrlo raširena, a pojedine takve nezakonite djelatnosti reklamiraju se na razne načine, pa i preko elektronskih i tzv. društvenih mreža kao što je Facebook. Voditeljica hrvatskog dijela EUprojekta »Safehair 2.0« dr. Jelena Macan upoznala je članove Ceha o ovom projektu kojemu je cilj poboljšanje zdravlja i sigurnosti na radu europskih frizera i kozmetičara s naglaskom na brigu kože i izloženost raznim opasnim kemikalijama. CD Cehovska događanja 2011. Odjel za organizaciju rada cehova kao i prethodnih godina izradio je CD s cehovskim događanjima u protekloj 2011. godini. Na CD-u se nalaze materijali (predavanja, program, fotopregled događanja, anketa, zaključci) sa susreta i stručnih skupova obrtnika održanih u organizaciji Odjela za cehove: – 4. susret prijevoznika, Zagreb, 21. rujna 2011. – 16. susret ribara, Crikvenica – Selce, 13. i 14. listopada 2011. – 24. susret ugostitelja, Dubrovnik, 14. i 15 studenoga, 2011. – pregled događanja s europskog prvenstva florista u Havrovu, Češka Republika, 30. kolovoza do do 5. rujna 2011. – pregled događanja sa svjetskog prvenstva frizera u Milanu, 25. i 26. rujna 2011. – pregled obrtnika, nosioca Znaka i Uvjerenja tradicijskog odnosno umjetničkog obrta. (md) www.hok.hr Na sjednici HOK-ova Ceha frizera i kozmetičara ocijenjeno je da je hrvatska reprezentacija ostvarila zapažen uspjeh na Svjetskom (individualnom) prvenstvu, održanom u Milanu. Za naredna natjecanja Ceh će pripremiti Pravilnik o nastupima Ceha frizera i kozmetičara HOK-a na internacionalnim natjecanjima u organizaciji OMC-a (Organisation Mondial Coiffure – Svjetska organizacija frizera) te je započeo s dogovorima oko organizacije sljedećeg Državnog prvenstva frizera i kozmetičara RH i drugim aktivnostima, kojima je cilj profesionalno i stručno jačanje obrtnika u ovoj branši. Kožne bolesti uzrokovane radom danas su najčešće profesionalne bolesti u razvijenim zemljama. Rano prepoznavanje i uvođenje mjera prevencije može značajno smanjiti njihovu pojavu. »Safehair 2.0« naziv je projekta Europske komisije kojemu je cilj poboljšanje zdravlja i sigurnosti na radu europskih frizera, s naglaskom na brigu o koži i izloženosti raznim opasnim kemikalijama. Cilj je projekta prikupiti što više povratnih informacija od frizera, stoga pozivamo frizere da u što većem broju ispune upitnik, koji ima za cilj procijeniti i vrednovati zdravlje kože i mjere za njenu zaštitu na vašemu radnom mjestu. Ispunjavanjem i slanjem ankete pomažete svim frizerima jer je to osnova budućeg zajedničkog rada na uvođenju mjera za zaštitu kože na razini Europe. Ispunjenu anketu (u prilogu) pošaljite poštom na Hrvatska obrtnička komora, Odjel za organizaciju rada cehova Ilica 49/II, 10 000 Zagreb, ili faksom na 01/4846-610 do 31. siječnja 2012. godine. Anketa se može zatražiti i u područnoj obrtničkoj komori i svakom udruženju obrtnika. Za dodatna pitanja obratite se Krešimiru Tomiću na 01/4806-631 ili na email adresu kresimir.tomic@hok.hr. 36. MEĐUNARODNO NATJECANJE VINA Potkraj ožujka u Bordeauxu U mjestu Bourg (Bordeaux – Francuska) okupit će se 30. i 31. ožujka 2012. proizvođači, kušači, potrošači, distributeri i drugi ljubitelji vina na Međunarodnom natjecanju vina na kojem su već nastupali i pojedini hrvatski vinari. Na Međunarodnom natjecanju vina očekuje se da će biti izloženo više od 4700 vina iz 30-ak zemalja koje će ocjenjivati oko 800 stručnjaka, a bit će dodijeljeno više od 1300 zlatnih, srebrnih i brončanih medalja. Specijalnu nagradu „Bio“ dobit će najbolje ocijenjeno organsko vino. Međunarodno natjecanje vina u Bourgu najveće je međunarodno natjecanje vina koje se održava u Francuskoj, a zasnovano je na visokoj kvaliteti pristupa i primjeni rigoroznih tehničkih standarda za njegovu organizaciju. Ovo veliko međunarodno natjecanje vina drži svjetski primat kao natjecanje s najdužim trajanjem – održava se iz godine u godinu od svoga osnivanja 1976. godine. Više o Međunarodnom natjecanju vina može se naći na: http://www.challengeduvin.com/. Obrtničke novine prosinac 2011. – siječanj 2012. Županijska kronika 9 broj 30 prosinac 2011. siječanj 2012. koprivnica sisak varaždin Ostvaren višak prihoda Vinari na sajmu vina u Moskvi Umirovljenici traže povrat imovine Na Skupštini OK Koprivničko-križevačke županije istaknuto je zadovoljstvo provedenim aktivnostima Str. 13 Članovi Moslavačke vinske ceste predstavili su škrlet koji je oduševio posjetitelje sajma Mirovinskom reformom 1997. godine obrtnicima je oduzeta imovina u iznosu od 1,8 miiljuna kuna Str. 18 Str. 17 U VARAŽDINU ODRŽANA 1. MEĐUNARODNA GASTRO IZLOŽBA D Vrhunski gastronomski događaj omaća zagorska purica i patka s mlincima, krvavice sa zeljem, meso z tiblice, zagorski štrukli i međimurska gibanica, mađarska flambirana sablja, slovenske domaće suhe kobasice u crnom vinu, prepelice na ražnju, divljač pripremljena na razne načine – samo su djelić od nebrojenih sljedova najrazličitijih jela prezentiranih na 1. međunarodnoj gastro izložbi održanoj u varaždinskom restoranu Aquacity, koju je organiziralo varaždinsko Udruženje ugostitelja i turističkih djelatnika. Na stolovima 25 izlagača iz Varaždinske i Međimurske županije, šest iz Slovenije i jednog iz Mađarske, našlo se više od 600 različitih specijaliteta, pretežito autohtonih jela i najraznovrsnijih slastica kao i ponuda vina, koktela i drugih pića posebnih vrsta. Tridesetak ugostitelja iz Varaždinske i Međimurske županije te Slovenije i Mađarske pripremilo je posjetiteljima 600-tinjak najrazličitijih jela Opsada stolova Svaki od izlagača pripremio je po dvadesetak jela i najraznovrsnijih slastica, po kojima su poznati njihovi restorani, te ih u punom aranžerskom sjaju ponudio posjetiteljima. Tako je više od 400 posjetitelja, uglavnom ugostiteljskih djelatnika iz mnogih hrvatskih krajeva, moglo degustirati ponuđene delicije. Posjetitelji su tom bogatstvu ponude doista zdušno prionuli, no pripremljeno obilje je ipak bilo preveliko i za najveće apetite. Međunarodnu gastro izložbu otvorio je varaždinski župan Predrag Štromar nakon pozdravnih riječi Vladimira Habeka, predsjednika varaždinske Županijske obrtničke komore povodom blagdana sv. nikole Udruga malih trgovaca darivala Odjel pedijatrije P ovodom blagdana Svetog Nikole 6. prosinca Udruga malih trgovaca Sisak već tradicionalno, šestu godinu zaredom, donira Odjelu pedijatrije županijske Opće bolnice Dr. Ivo Pedišić potrepštine koje su najnužnije za rad odjela. Osim benkica, majica i pelena, male pacijente i osoblje odjela razveselili su također i slatkišima i voćem. Donaciju je predala predsjednica Udruge Ankica Rožić, a na poklonu su u ime odjela i roditelja zahvalili pedijatri dr. Kuzmac i dr. Dolores Petrović, voditeljica Odjela pedijatrije. Neizostavna zagorska purica Zbog privlačnosti stolova ni otvorenje gastronomske izložbe nije dugo potrajalo. Nakon što je Martin Plantak, predsjednik varaždinskog Udruženja ugostitelja i turističkih djelatnika zahvalio izlagačima na odazivu te svima koji su podržali njezinu realizaciju na pomoći, a predsjednik Obrtničke komore Varaždinske županije Vladimir Habek izrazio dobrodošlicu izlagačima i posjetiteljima, varaždinski župan Predrag Štromar otvorio je 1. međunarodnu gastro izložbu čestitajući organizatorima na ideji, organizaciji i vrhunski prezentiranim specijalitetima. Nakon otvorenja, župan je uručio zahvalnice svim izlagačima, te je, uz svirku banda »Carevi« otpočela »opsada« stolova. Petica za organizaciju Prva međunarodna gastronomska izložba u Varaždinu, koja je Međimurski specijaliteti Mađarska kuhinja na 1. međunarodnoj gastro izložbi ostvarena zahvaljujući suradnji varaždinskog Udruženja ugostitelja i turističkih djelatnika sa slovenskim i mađarskim ugostiteljima, bila je dobro organiziran, vrhunski ga- stronomski događaj, na kojem su podjednako zadovoljstvo podijelili izlagači, gosti i brojni uzvanici. Ivica Njegovec (Snimke: V. Mrak) OBRTNIČKI EDUKACIJSKI CENTAR U ZADRU Radionice za očuvanje tradicijskih vještina U sklopu projekta Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva »Razvoj tradicijskih i umjetničkih obrta« Udruženju obrtnika Zadar odobrena su bespovratna sredstva za provedbu radionica, kojima će se pomoći očuvati tradicijske vještine kroz njihovu primjenu u suvremenim proizvodima. Tako su tijekom studenog, u organizaciji Udruženja obrtnika, a u suradnji s Narodnim muzejom Zadar i tvrtkom Maraska, održane dvije radionice na temu izrade četverokuke – šarenog veza na čohi sjeverne Dalmacije i pletenja boca zadarskog Maraschina. Interes za radionice nadmašio je očekivanja, a mogućnost sudjelovanja pružena je prije svega vlasnicama i članicama obiteljskih obrta, od kojih se očekuje da najlakše primijene naučeno na vlastitim proizvodima. Na radionicama je stoga sudjelovalo ukupno 20 sudionica. Nakon završetka ovih edukacija partneri i sudionice u projektu predstavili su svoje rezultate, odnosno svoje pro- izvode i brošuru koja je izrađena u sklopu projekta pod nazivom »Radionica izrade četverokuke«. Na predstavljanju brošure okupile su se sve sudionice i partneri u projektu, a uime nositelja projekta, predsjednik Udruženja obrtnika Zadar Mladen Malta uručio im je potvrde o sudjelovanju. Predsjednik Obrtničke komore i potpredsjednik Hrvatske obrtničke komore Stjepan Knežević također je pozdravio ovu aktivnost i istaknuo kako će ovakvi projekti uvi- www.hok.hr jek biti prepoznati i podržani od svih obrtničkih institucija. Ravnateljica Narodnog muTijekom studenoga održane su dvije radionice na temu izrade četverokuke – šarenog veza na čohi sjeverne Dalmacije i pletenja boca zadarskog Maraschina zeja Renata Peroš pohvalila je ovu suradnju i napomenula kako će se i u budućnosti nastaviti slični projekti. Sve sudionice i edukatorice izrazile su zadovoljstvo i želju za nastavkom ovih i sličnih edukacija. Osim ovog projekta, Udruženju obrtnika Zadar su u sklopu projekta »Obrazovanje u obrtništvu« ove godine odobrena i sredstva za daljnju provedbu informatičkih edukacija. Ove edukacije Udruženje provodi s Pučkim otvorenim učilištem Algebra, a kroz ovogodišnji ciklus prošla su 32 nova obrtnika. Damir Maričić 10 Obrtničke novine XXI. I. ZAGREB ŽUPANIJE prosinac 2011. – siječanj 2012. ZAGREBAČKA ŽUPANIJA OK ZAGREB 10000 ZAGREB Ilica 49/II Telefon: 01/48 46 741 E-mail: ok.zagreb@hok.hr Tajnik: Miran Šoić Telefaks: 01/48 46 615 Predsjednik: Ivan Obad stranicu pripremiLA: Lidija Mesarić U ZAGREBU I BEOGRADU U SAMOBORU Predstavljen ADA projekt »Građevinska akademija« Prekvalifikacija ugostitelja D vadeset slastičara, šesnaest kuhara i sedam konobara, uspješno je završilo program prekvalifikacija za ova zanimanja, na koje ih je uputio i financirao Zavod za zapošljavanje. U Restoranu Gabrek, 7. studenoga održan je i završni dio edukacije kojom prilikom su polaznici pokazali ono najbolje, završne radove, a što pod razumijeva pripremu delicija, slanih i slatkih, dok su konobari pokazali umijeće serviranja pića i sve je bilo prelijepo i u veselom raspoloženju. Prekvalifikacija je provedena u Pučkom otvorenom učilištu Samobor u suradnji s Udruženjem obrtnika Samobor i Obrtničkom komorom Za- Glavni ciljevi projekta su jačanje građevinskog sektora i pomoć u razvoju tržišta rada kroz edukaciju stručnjaka u tom sektoru i dr. N a temelju potpisanog Sporazuma o strateškoj suradnji potkraj ožujka ove godine u cilju jačanja stručnog obrazovanja za odrasle u području djelatnosti graditeljstva, WIFI – Institut za unapređenje gospodarstva, Obrtnička komora Zagreb, Udruženje obrtnika grada Zagreba i Obrtničko učilište sudjeluju u ADA projektu »Građevinska akademija« čija je prezentacija održana 20. listopada u Udruženju obrtnika grada Zagreba. Projekt ADA »Građevinska akademija« je koncipiran s planom da se kroz praktično orijentiranu edukaciju omogući generiranje nove zaposlenosti i unapređenje ljudskog kapitala u građevinskom sektoru. Projekt je financiran od Austrijske razvojne agencije (Austrian Development Agency – ADA) i konzorcija: PORR, Alpina, Limi BAU, WIFI, BFI, L&R, BAU Akademie. Glavni ciljevi ADA projekata su jačanje građevinskog sektora i pomoć u razvoju tržišta rada kroz edukaciju stručnjaka u tom sektoru, izgradnja edukacijskog centra za praktičnu edukaciju građevinskih struka u suXIX. DUBROVNIK Program su predstavili Ivan Obad, predsjednik OKZ, Josef Pein, član uprave PORR Austria, dr. Spasoje Tuševljak, predsjednik UO GP »DOM« Beograd i Ivanka Springer, direktorica WIFI Instituta za unapređenje poslovanja za Hrvatsku i Srbiju radnji s Obrtničkom komorom Zagreb, kvalifikacija nezaposlenih u građevinskom sektoru i pomoć pri zapošljavanju na međunarodnim građevinskim projektima. Projekt će trajati 18 mjeseci, a započeo je organiziranjem Train The Trainer programa kojim će se educirati više od dvadeset trenera za provođenje daljnje edukacije za građevinsku branšu prema europskim standardima i najnovijim tehnologijama rada u graditeljstvu. S obzirom na to da je projekt regionalni i uključuje Hrvatsku, Srbiju te BiH, predstavljen je i u Beogradu 29. studenoga u »Medija centru« na beogradskim Terazijama. DUBROVAČKO-NERETVANSKA ŽUPANIJA VELIKOGORIČKI OBRTNICI Nova informatička znanja U Prezentaciji je bilo nazočno oko 80 predstavnika, a od strane Hrvatske prisustvovali su: Ivan Obad, predsjednik OKZ, Stipe Bučar, potpredsjednik OKZ, Miran Šoić, tajnik OKZ, Dražen Maksimović, ravnatelj Obrtničkog učilišta i Svetlana Božinović, predstavnica Ambasade RH u Beogradu. Na presici ADA projekt »Građevinska akademija« predstavljena je misija projekta koja ukazuje da se povećavanjem razine znanja i njegovom praktičnom primjenom pridonosi prvenstveno razvoju gospodarstva, a time i razvoju tržišta rada, smanjenju nezaposlenosti i siromaštva. druženje obrtnika Velika Gorica i ove godine nastavilo je provoditi program informatičkog obrazovanja velikogoričkih obrtnika. U suradnji s Obrtničkim učilištem Zagreb te uz financijsku potporu MINGORP-a, održani su tečajevi osnovne i napredne informatike, u sklopu kojih se educiralo dvadeset velikogoričkih obrtnika. Polaznici tečaja savladali su osnovni i napredni program osposobljavanja za operatera/operaterku na računalu. OK DUBROVAČKONERETVANSKE ŽUPANIJE Telefon: 020/323 550 E-mail: ok.dubrovnik@hok.hr Tajnik: Nikola Kalafatović 20000 DUBROVNIK Široka 4/2 Telefaks: 020/323 560 Predsjednik: Svetan Pejić STRANICU PRIPREMIO: Nikola Kalafatović BRENDIRANJE PLAVCA MALOG I PLASMAN ŽUPANIJSKIH VINA U TURISTIČKOJ PONUDI Hrvatska priča o vinu Za pomoć vinskom sektoru osigurat će se znatna financijska sredstva u županijskom proračunu za sljedeću godinu, najavio je župan Nikola Dobroslavić S ciljem razrade strategije pomoći i razvoja sektora vina koji uz ostalo obuhvaća marketing i brendiranje vina, u organizaciji Obrtničke komore Dubrovačko-neretvanske županije i HGK županijske komore Dubrovnik, održan je u Stonu 2. prosinca okrugli stol na temu »Brendiranje plavca malog« s osvrtom na položaj i plasman županijskih vina u turističkoj ponudi DNŽ. Koristeći sofisticirane marketinške alate, zadaća je stvoriti »hrvatsku priču« o vinu kroz stvaranje prepoznatljivog krovnog brenda hrvatskih vina pod nazivom »Vina Croatia« koji će pridonijeti ukupnoj prepoznatljivosti Hrvatske kao vinske zemlje. Brendiranjem pojedinih autohtonih sorti vina kao što su graševina, plavac mali i malvazija povećat će se turistička potrošnja vina i, što je važno, dodatno razviti vinski turizam. Župan Dubrovačko-neretvanski Nikola Dobroslavić podržao je bren- greb. Polaznici su praktičnu nastavu pohađali kod uglednih samoborskih i zagrebačkih ugostitelja i slastičara, a obrtnici mentori su se aktivno uključili u ispitne komisije. Polaznicima su čestitali dogradonačelnik Samobora Hrvoje Frankić i predsjednik UO Samobor Marijan Karlović. diranje plavca malog, ali i ostalih autohtonih sorti na području Županije kroz brend »Vina – Dubrovnik rivijera«. Za pomoć vinskom sektoru osigurat će se znatna financijska sredstva u županijskom proračunu za sljedeću godinu. Na prijedlog Pave Župan Rusković, predsjednice Radne grupe destinacijskog menadžmenta Grada Dubrovnika, zaključeno je da će se uskoro održati zajednički sastanak predstavnika županijskih vinara i turističkog sektora, kako bi se sagledala pozicija županijskih vina i vinara na lokalnom tržištu te odredile buduće aktivnosti za rast potrošnje županijskih vina. Uz nju, stručnoj analizi ove teme pridonijeli su Đuro Horvat, predsjednik Udruženja vinarstva pri Hrvatskoj gospodarskoj komori i Božica Marković, direktorica HGK – Sektora za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo. Na okruglom stolu sudjelovalo je pedesetak zainteresiranih. Sveti Nikola ponovno u Pločama I ove je godine Udruženje obrtnika Ploča preko svoje Sekcije ugostitelja obilježilo Dan sv. Nikole u pločanskoj crkvi »Kraljica neba i zemlje«. Tom je prigodom podijeljeno više od 300 darova djeci školskog i vrtićkog uzrasta te se može reći da je akcija bila vrlo uspješna. Grad Ploče je lučki grad te otuda i seže njegova veza sa svetim Nikolom, zaštitnikom pomoraca i djece. U prepunoj pločanskoj crkvi održana je sveta misa nakon koje su najmlađi članovi zbora »Pločanski anđeli« izveli niz prigodnih pjesama, a zatim su djeci podijeljeni darovi koje su osigurali pločanski obrtnici. Darove je dijelio predsjednik Udruženja obrtnika Goran Marković Tomak, koji je uspješno odglumio ulogu sv. Nikole. Najavljujemo 9. mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva održat će se od 29. ožujka do 1. travnja 2012. g., u hotelu TIRENA – Babin Kuk u Dubrovniku. U Dan otvorenih vrata peljeških podruma organizaciji Obrtničke komore Dubrovačko-neretvanske župa nije, HGK – Županijske komore Dubrovnik, udruga »Pelješki vinski puti« i »Plavac mali«, pod pokroviteljstvom Dubrovačko-neretvanske županije, te u suorganizaciji TZ Dubrovačko-neretvanske županije, TZ Grada Dubrovnika i peljeških turističkih zajednica i općina, nastavljajući iznimno uspješna dosadašnja iskustva, pelješki vinari i ove godine otvorili su vrata svojih podruma kako bi omogućili brojnim vinoljupcima kušanje mladih i starih vina sorti Plavac mali i Rukatac (Maraština). U kvalitetu peljeških vina uvjerilo se nekoliko stotina posjetitelja, i to ne samo iz naše županije već i drugih dijelova Hrvatske. Obilaskom vinarija: Vinar Braco Ledinić – Ponikve, Vinarija Vukas – Ponikve, Vinarija Miše Ledinić – Ponikve, Vinarija Maro Andrović – Ponikve, Vinarija Frano Mi- loš – Ponikve, Vinarija PZ Putniković – Putnikovići, Vinarija PZ Pelješki vrhovi – Janjina, Vinar Grgurević – Drače, Vinarija Grgić – Trstenik, Vinarija Miličić – Potomje, Vinarija Madirazza – Potomje, Vinarija Matuško – Potomje, Vinarija PZ Dingač – Potomje, Vinarija PZ Kuna 1898 – Kuna moglo se uživati u kušanju vina, posebno Plavca zbog kojeg su se mnogi zaputili do Pelješca. Sva vina mogla su se kupiti po prigodnim cijenama. Obilazak je započeo u Stonu u Kneževu dvoru uz predstavljanje vinara s područja općine Ston, dok se vinokušnja s područja općine Janjina uz vinski gulaš održala u zadružnom domu u Janjini. Posebno svečano obilježeno je 100 godina djelovanja PZ PUTNIKOVIĆ. »Dan otvorenih vrata peljeških podruma« završio se u zadružnom domu u Janjini uz druženje vinara i posjetitelja. Informatička edukacija obrtnika I ove se godine Obrtnička komora Dubrovačko-neretvanske županije uključila u projekt Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva »Informatičko obrazovanje obrtnika«. Projektu su se pridružila i Udruženja obrtnika Metković, Ploče i Korčula – Lastovo, te je informatičku edukaciju završilo 36 obrtnika. www.hok.hr ŽUPANIJE BJELOVAR VII. Obrtničke novine BJELOVARSKO-BILOGORSKA ŽUPANIJA očno na godišnjicu svojeg konstituiranja 9. prosinca, Skupština Obrtničke komore Bjelovarsko-bilogorske županije održala je svoju 3. sjednicu. Prethodno su potkraj studenoga i početkom prosinca održane redovne sjednice skupština svih pripadajućih udruženja obrtnika. Pod predsjedanjem Franje Pa la, članovi Skupštine jednoglasno su usvojili rebalans Financijskog proračuna za 2011. godinu, Program rada i Financijski proračun za 2012. godinu, izmjenu čl. 57. Statuta, kojom je dosadašnji Ceh za proizvodnju hrane i pića uključen u sastav Ceha proizvodnog obrta, te Pravilnik o materijalno-financijskom poslovanju Komore. Uz članove Skupštine, sjednici su bili nazočni članovi Upravnog i Nadzornog odbora i profesionalci zaposleni u Komori, te tajnici udruženja obrtnika. Među gostima sjednici je prisustvo- vao Ivan Obad, potpredsjednik HOK-a i predsjednik OK Zagreb i Krešimir Jušić, v.d. glavnog tajnika HOK-a. Bjelovarsko-bilogorsku županiju zastupao je zamjenik župana K. Jelavić, Grad Bjelovar gradonačelnik A. Korušec, a sudjelovali su i predstavnici gradova Čazma i Grubišno Polje, bjelovarske Ispostave Državnog inspektorata i Zavoda za zapošljavanje, lokalnih razvojnih agencija te brojni predstavnici medija. Time su ponovno kroz neposrednu komunikaciju potvrđeni partnerski odnosi Komore i njenog članstva s lokalnim vlastima i institucijama, što je jedan od najvažnijih zaključaka ove sjednice. Poseban dojam ostavile su snažne riječi potpredsjednika Ivana Obada koji se argumentirano založio za aktualne zahtjeve HOK-a obnašateljima vlasti u državi. 11 OK BJELOVARSKOBILOGORSKE ŽUPANIJE Telefon: 043/242 242 E-mail: ok.bjelovar@hok.hr Tajnik: Davorin Vezmarović 43000 BJELOVAR Preradovićeva 4/I Telefaks: 043/241 280 Predsjednik: Franjo Pal stranicu pripremio: Davorin Vezmarović FRANJO PAL – PREDSJEDNIK OK BJELOVAR Komora će raditi bolje SKUPŠTINA OBRTNIČKE KOMORE BJELOVAR Partnerstvo s lokalnim vlastima T prosinac 2011. – siječanj 2012. Najzadovoljniji je povoljnim rješenjem dugogodišnjeg strateškog cilja POK-a Bjelovar – ovogodišnjom kupnjom vlastitog poslovnog prostora S obrtnikom-metalcem Franjom Palom iz Bulinca, predsjednikom OK Bjelovar, razgovaramo nakon prve godine mandata. – Svi procesi koje sam kao strateške najavio lani, pokrenuti su, a gurat ću ih i dalje, razumljivo uz potporu Skupštine i Upravnog odbora. Prvenstveno se to odnosi na rad naših cehova i adaptaciju i opremanje konačno kupljenog poslovnog prostora Komore – kaže Pal. Rad cehova u POK-u se po vertikali nužno oslanja na rad sekcija u udruženjima obrtnika. Treba uvjeriti obrtnike u korist povremenog okupljanja i definiranja prijedloga i zahtjeva na korist svoje branše, Franjo Pal – u Komorskom uredu smatra naš sugovornik. – Sada se svi naši cehovi sastaju barem dvaput godišnje, njihove zaključke podupire Upravni odbor i prosljeđuje HOK-u i drugim institucijama. Od velike su nam koristi i delegati u radnim tijelima HOK-a kojih je sada više nego ikad. Ovdje bih posebno pohvalio i naglašeno učinkovit rad Odbora za sajmove i druge promidžbene aktivnosti u 2011. godini – kaže Franjo Pal. Ipak, najzadovoljniji je uspješnim i povoljnim rješenjem dugogodišnjeg strateškog cilja POK-a Bjelovar – ovogodišnjom kupnjom vlastitog poslovnog prostora u Bjelovaru, J. Palmotića 1, koji je danas u postupku prenamjene i adaptacije. Sredstva su osigurana ušteđenim sredstvima Komore i uz veliku pomoć HOK-a. – Bit će tu posla, na temelju pozivnog natječaja za svakog zainteresiranog obrtnika građevinskih struka, člana Komore. Pored HOK-a, donacijama već pomažu UO Bjelovar i Grad Bjelovar, a i Bjelovarsko-bilogorska županija dala je čvrsta obećanja. Računam i na obrtničku solidarnost, poglavito od izvođača radova, a i sam kao donator ne kanim izostati – dodaje Pal. Svečana podjela priznanja N akon završetka radnog dijela sjednice Skupštine OK Bjelovar, predsjednik Franjo Pal svečano je uručio ovogodišnja tradicionalna priznanja. Priznanje »Zlatne ruke« – plaketu s pisanim priznanjem za dostignuća u obrtu i dugogodišnji rad na promidžbi obrtništva, apsolutno zasluženo dobili su: Isak Hasanić, strojobravar i limar iz Daruvara; Franjo Marinić, autoprijevoznik iz Čazme; Dragutin Puzak, stolar iz Bjelovara i Miroslav Tichy, autolimar/autolakirer/automehaničar iz Hercegovca. Priznanje »Plaketu Obrtničke komore Bjelovar« za osobe/institucije izvan Komorskog sustava zaslužne za razvoj i promicanje obrtništva i potporu radu Komore dobili su: Tehnička škola Daruvar iz Daruvara i Obiteljska zadruga RIHTER iz Garešnice. XII. SLAVONSKI BROD BRODSKO-POSAVSKA ŽUPANIJA OK BRODSKOPOSAVSKE ŽUPANIJE Telefon: 035/447 017 E-mail: ok.slavonski.brod@hok.hr Tajnica: Željka Pergl 35000 SLAVONSKI BROD Petra Krešimira IV. 46/1 Telefaks: 035/407 441 Predsjednik: Zvonimir Ćirić STRANICU PRIPREMIO: Marijan Vrkljan PROIZVOĐAČI OČEKUJU OD NOVE VLASTI VIŠE RAZUMIJEVANJA Otežani uvjeti poslovanja i u 2012. godini Poduzeća u stečaj, a obrtnici na ulicu Ivan Medved: Ulazak Hrvatske u zajedničko tržište EU za nas je pozitivan izazov, ali bez okrupnjavanja nećemo biti spremni odgovoriti na zahtjeve koji će predviđati veću količinu proizvoda SLAVONSKI BROD – Ceh proizvodnih djelatnosti Obrtničke komore Brodsko-posavske županije osvrnuo se na aktualnu situaciju u domaćem gospodarstvu. – Ovom smo se prilikom u Cehu imali priliku upoznati s poslovanjem kolega koji uspješno posluju. Međutim, treba jasno reći da danas uspješan poduzetnik ne znači da je on i bogat. To sada prije svega znači da uspješni poduzetnici na vrijeme podmiruju svoje obaveze prema državi, djelatnicima i dobavljačima. Što se tiče izlaska iz krize, poduzetnici su daleko suzdržaniji od političara. Smtramo da još nismo na izlazu iz krize, ali da će oni koji uspješno posluju izdržati do kraja krize. Ono što je sigurno da je pred nama još jedna krizna godina. Biti će to, na žalost, još jedna godina selekcije. Oni koji prežive sljedeću godinu prve pozitivne pomake trebali bi početi osjećati u 2013. godini – kaže Boris Franjić, predsjednik Ceha proizvodnih djelatnosti Obrtničke komore Brodsko-posavske županije. Slično govori i njegov kolega Ivan Medved, podsjećajući da mnogi nisu obraćali pažnju na znakove nadolazeće krize. – Na tržištu uspijevaju opstati poduzetnici koji su se temeljito pripremali. To ne znači da će biti napretka, one koji opstaju u kriznim godinama očekuje stagnacija. Oni koji su uoči krize imali veliku ekspanziju sada su u problemima. Primjer je pro izvodnja tapeciranog namještaja u Brodsko-posavskoj županiji. Imali smo značajnu proizvodnju koja je upošljavala velik broj ljudi, to je sad palo na minimum. U širenju nije problem samo da ulažete sredstva koja sada u krizi teško možete povratiti. Problem je da su pojedini poduzetnici u kratkom vremenu izrasli u poslodavce koji zapošljavaju 100 ljudi. Međutim nisu prepoznali da za vođenje takve tvrtke nisu dovoljna znanja koja oni posjeduju. Ovo je jedan od glavnih problema domaćih obrtnika bez obzira na krizu. Što se tiče aktualne krize, za nas je svaka godina krizna. Nastojimo preživjeti, zaposliti veći broj ljudi, a istovremeno ostati u poziciji da možemo podmiriti svoje obaveze – ističe I. Medved. Za aktualno približavanje Hrvatske jedinstvenom tržištu Europske unije I. Medved kaže da je pozitivan izazov. – Što se tiče nedostataka, mislim da državne institucije i nisu toliko zakazale koliko mi poduzetnici sami. Probleme ćemo imati oko certifikata i zastarjele tehnologije. Naravno, tu je aktualna i stalno ponavljana priča o potrebi okrupnjavanja obrtnika kroz klastere. Bez okrupnjavanja nećemo biti spremni odgovoriti na zahtjeve koji će predviđati veću količinu proiz voda. To je budućnost, ali, na žalost, tu još nismo sazreli. Bez zajedničkih nastupa nećemo imati budućnost na tržištu – ističe I. Medved. www.hok.hr Od aktualne promjene vlasti obrtnici iz Brodsko-posavske županije očekuju da u praksi počne vrednovati doprinos ovog dijela gospodarstva. – Očekujemo stabilno poslovno okružje. Stalno mijenjanje zakona mora prestati, država mora stati u obranu obrtnika koji uredno posluju i konačno krenuti u obračun s radom na crno. Kad se od nas očekuje financijska disciplina u plaćanju obaveza prema državi, to isto i mi očekujemo od države kada treba platiti svoje obaveze – kaže Milan Krpan, potpredsjednik Obrtničke komore Brodsko-posavske županije. Krpan podsjeća da su obrtnici listu zahtjeva uputili i s nacionalne razine. Među zahtjevima je i sustavno ulaganje u sve vidove obrazovanja, izjednačavanje položaja obrtnika s drugim sudionicima u gospodarskoj utrci, omogućavanje obrtnicima da sudjeluju u kreiranju gospodarske politike. Među zahtjevima obrtnika je ponovno formiranje ministarstva obrtništva. »Uvrštavanje naših zahtjeva u gospodarsku politiku budućoj vladi može samo pomoći. Obrtnici su bili i žele ostati najjača snaga domaćeg gospodarstva. Posebno želim naglasiti problem financijske discipline. Na žalost, praksa je da velike poslove s državom dobivaju tajkuni preko političkih veza. Od države uzmu novac, a nama ne plaćaju, dovodeći i nas u položaj da ne možemo svoje obaveze podmiriti prema državi. Ne svojom krivnjom obrtnici su dovedeni pred zid. Za podmirenje obaveza moraju uzeti kredit s kamatom od deset posto, a još osam zaračunava Ministarstvo financija za neplaćene obaveze. Tko normalan može opstati s tolikim opterećenjem. Na kraju obrtnik ide na ulicu, a poduzeće eventualno u stečaj, dok njegov vlasnik nastavlja poslovati kao ’pošten’ čovjek. Ne bježimo od odgovornosti, ali trebamo pomoć da bi zadržali postojeći broj radnih mjesta«, kaže M. Krpan. 12 Obrtničke novine KARLOVAČKA ŽUPANIJA KARLOVAC IV. ŽUPANIJE prosinac 2011. – siječanj 2012. OK KARLOVAČKE ŽUPANIJE Telefon: 047/612 058 E-mail: ok.karlovac@hok.hr Web: www.obrtnicka--komora-karlovac.hr Tajnik: mr. Vlado Jelkovac 47000 KARLOVAC J. Haulika 14 Telefaks: 047/611 742 Predsjednik: Darko Stanković STRANICU PRIPREMIO: Zdenko Živčić SKUPŠTINA OBRTNIČKE KOMORE KARLOVAČKE ŽUPANIJE Optimisti unatoč problemima sKUPŠTINE KARLOVAČKOG UDRUŽENJA OBRTNIKA Od sedam zahtjeva koje je Hrvatska obrtnička komora predstavila budućoj vlasti, ni mi nećemo odstupiti, kazao je čelnik OK Karlovačke županije Darko Stanković, predsjednik Obrtničke komore Karlovačke županije B roj obrta u Karlovačkoj županiji iz godine u godinu bilježi stalni pad, a uz to procjena je vodećih ljudi Komore da je velik dio postojećih obrta u blokadi, moglo se čuti na sjednici Skupštine Obrtničke komore Karlovačke županije. S posljednjim danom proteklog mjeseca u Županiji je registrirano 2.193 obrta, što je za 30 manje nego početkom godine. – Uvođenje financijske discipline na tržištu, obrazovanje, jednakopravni položaj gospodarskih subjekata u poslovanju, sudjelovanje u oblikovanju gospodarske politike, povećanje konkurentnosti obrtništva, fleksibilnost korištenja radne snage, te osnivanje ministarstva obrtništva, malog i srednjeg poduzetništva, zahtjevi su koje su obrtnici još uoči izbora uputili vlasti. XVIII. Ovih sedam zahtjeva postavila je Hrvatska obrtnička komora, a to su zahtjevi i ove Županijske obrtničke komore i od njih nećemo odstupiti – rekao je Darko Stanković, predsjednik Obrtničke komore Karlovačke županije, vjerujući da će se mnogi od tih zahtjeva ispuniti i da će oni pomoći obrtnicima u prevladavanju teškog stanja. Inače, na sjednici je donesen program rada ove obrtničke institucije za iduću godinu te proračun za 2012. – U programu je kao glavna aktivnost navedena promocija obrtništva, sudjelovanje u izgradnji zakonodavnog sustava koji se tiče obrtništva, suradnja s lokalnom upravom i samoupravom, suradnja s ispostavama državne uprave… Jedna od novosti je da ćemo iduće godine u suradnji s Gradom, Županijom i HOK-om ponovno organizirati Sajam obrtništva na Karlovačkim danima piva – rekao je Stanković. – Tvrdim da drugi nisu bolji od nas i ne rade bolje od nas. Mi smo im u najmanju ruku ravnopravni i tako se kao obrtnici moramo ponašati – zaključio je predsjednik Komore. Tajnik Komore Vlado Jelkovac nazočnima je predstavio prijedlog proračuna koji su skupštinari usvojili, koji na prihodovnoj strani iznosi 1.865.000 kuna, a nešto je manji na rashodovnoj. Skupštinari su donijeli odluku i da komorski doprinos ostane na prošlogodišnjoj razini u iznosu od 40 kuna. druženje obrtnika grada Karlovca na 4. sjednici Skupštine održanoj početkom prosinca donijelo je Program rada i financijski proračun za 2012. godinu. Predsjednik Udruženja Davor Vinski predstavio je planirane aktivnosti tijekom iduće godine, a posebno je istaknuo suradnju s tijelima lokalne samouprave i ozakonjeni otkup poslovnih prostora za obrtnike koji su najmanje pet godina u unajmljenim gradskim prostorima. Iduće godine obrtnici planiraju nastaviti prekinutu tradiciju organizacije Obrtničkog sajma u sklopu manifestacije Karlovački dani piva te organizirati već tradicionalnu Gastro izložbu, kao i Bal obrtnika potkraj veljače. Upoznao je skupštinare i s financijskim mogućnostima Nagrađeni karlovački obrtnici Telefon: 052/216 153 OK ISTARSKE ŽUPANIJE ISTARSKA ŽUPANIJA PAZIN Najviša priznanja za Katicu Rade i Ivana Latina U 52100 PULA Mletačka 12/1 Telefaks: 052/383 744 BLISKA SURADNJA OK I ŽUPANIJSKE TURISTIČKE ZAJEDNICE Za unapređenje ugostiteljskih usluga Predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Istre Dušan Černjul, kazao je da su ugostitelji zadovoljni rezultatima sezone, uključujući i financijske O brtnička komora i Turistička zajednica Istarske županije (TZIŽ) u idućem će razdoblju uspostaviti vrlo blisku suradnju i zajednički organizirati nekoliko vrlo zanimljivih aktivnosti, rekao je predsjednik OK Mario Paliska na novinarskoj konferenciji 3. studenoga, pojasnivši da joj je prethodilo nekoliko susreta predstavnika OK i TZIŽ. U središtu pozornosti bile su mogućnosti suradnje na povećanju razine kvalitete ugostiteljskih usluga i imidža destinacije. Dogovoreno je održavanje edukativnih radionica za obrtnike, i to za somelijere za kavu i somelijere za vino. Svaka radionica bi imala 20-ak sudionika, a zainteresirani se trebaju prijaviti u svojim udruženjima. P Također, Turistička zajednica prihvatila je inicijativu Obrtničke komore o zajedničkom prihvatu studijskih grupa djelatnika i novinara iz Makedonije i Turske. Direktor TZ Denis Ivošević govorio je i o odličnim rezultatima sezone, a posebice pred i posezone. Napomenuo je da je u prvih deset mjeseci zabilježeno deset posto više dolazaka i devet posto više noćenja nego prethodne sezone. Predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika OK Dušan Černjul kazao je da su ugostitelji zadovoljni rezultatima sezone, uključujući i financijske, iako su oni drugačiji od fizičkog prometa koji je ove godine u Istri bio rekordan. Ugostitelji moraju shvatiti da se mijenjaju prehrambene navike gostiju, što ne znači da su ti gosti lošije kupovne moći, poručio je Černjul. Radionice za frizere i kozmetičare osljednjeg vikenda u studenome Ceh frizera i kozmetičara OK Istarske županije u suradnji sa Schwarzkopf Professional RH i zagrebačkom udrugom Omnibus, organizirao je stručne radionice za frizere i kozmetičare. Prema riječi- ma predsjednice Ceha, Ane Ereiz-Jajčević, za 80-ak kolegica i kolega radionice su vrlo uspješno vodili vrhunski profesionalci, poznati međunarodni edukator Matej Bogataj za frizere, a Zdenka Mihalj i Asja Novaković iz Omnibusa za kozmetičare. www.hok.hr Udruženja koje bi trebale pratiti planirane aktivnosti u 2012. godini. Nakon radnog dijela sjednice podijeljena su priznanja zaslužnim obrtnicima, pojedincima i institucijama. Najviše priznanje Udruženja – statuu, koja se dodjeljuje uspješnim i časnim obrtnicima koji su dali izniman doprinos razvoju institucija obrtničkog komorskog sustava, dobili su Katica Rade, vlasnica frizerskog salona s 50 godina radnog staža, i Ivan Latin, umirovljeni građevinar koji je ostavio značajan trag u radu obrtničkih institucija. Zlatnu plaketu Udruženja za značajan doprinos u razvoju i radu obrtničkih institucija dobili su Branko Palajsa, vlasnik Tehnopala, obrta za trgovinu i servis kućanskih aparata, i Darko Šporčić, vlasnik tradicionalnog obrta za izradu torbica i popravak kišobrana. Priznanje Udruženja za posebne zasluge i uspjehe na unapređenju obrta dobili su Tehnička škola Karlovac, Ante Arambašić, nedavno umirovljeni taksist nakon 45-godišnjeg rada u toj branši, Nikola Kordić, autoprijevoznik s 30-godišnjim stažom te građevinar Božo Časni. E-mail: ok-istre@hok.hr Web: www.ok-istre.hr Predsjednik: Mario Paliska Tajnik: Eros Sorić STRANICU PRIPREMIO: Asim Čabaravdić Stipendije budućim obrtnicima U prostorijama OK Istarske županije 18. studenoga upriličeno je svečano potpisivanje ugovora o stipendiranju učenika koji se školuju za buduće obrtnike, a na temelju suradnje Obrtničke komore s Ministarstvom gospodarstva, rada i poduzetništva. Mjesečne stipendije od tisuću kuna po pola financiraju Komora i Ministarstvo, a dobilo ih je šest učenika deficitarnih zanimanja. To su: Gianluca Zubin iz Talijanske srednje škole »Leonardo da Vinci« iz Buja (tokar), Stefan Pilat iz bujske Gospodarske škole (stolar), učenice pulske Strukovne škole Valerija Kupsky i Paulina Srdoč (krojačice), Tomislav Raić (stolar) te Ivan Dušić iz Industrijsko-obrtničke škole u Puli (soboslikar). Ove školske godine stipendirat će se još četiri učenika trećih razreda za zanimanja plinoinstalater, zidar, stolar i strojobravar. Istarski obrtnici u Beogradu N a beogradskom sajmu »Biznis baza 2011« održanom od 1. do 3. prosinca OK Istarske županije na štandu je predstavila više vrsta vina, maslinova ulja i ostalih obrtničkih proizvoda te turističke promidžbene materijale. U ime izaslanstva OK Istre, predsjednik Mario Paliska na otvorenju štanda Privredne komore Beograd pozvao je beogradske poduzetnike da nastupe na Međunarodnom sajmu obrtništva u Zagrebu. Tijekom boravka u Beogradu izaslanstvo OK Istarske županije imalo je više susreta s čelnim ljudima institucija i organizacija iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Makedonije, a primio ih je i veleposlanik RH u Beogradu mr. Željko Kuprešak i savjetnica za gospodarstvo Svetlana Božinović. Drugog dana sajma održani su multilateralni poslovni razgovori, u sklopu partnerske inicijative koju vode talijanski CONFAPI i Privredna komora Beograd. ŽUPANIJE KOPRIVNICA VI. Obrtničke novine OK KOPRIVNIČKOKRIŽEVAČKE ŽUPANIJE KOPRIVNIČKO-KRIŽEVAČKA ŽUPANIJA Izložba cvijeća u siječnju KOPRIVNICA – Sekcija cvjećara pri Udruženju obrtnika Koprivnica dogovorila je da će se sljedeća izložba cvijeća održati od 26. do 28. siječnja 2012.godine u Muzeju prehrane u Koprivnici. Izložba će biti dio proslave 45. godišnjice Udruženja obrtnika. Cvjećari su, usto, raspravljali o problematici svojeg posla te su istaknuli kako je ilegalna prodaja cvijeća u prigodi Svih svetih poprimila gigantske razmjere te su istaknuli kako bi to valjalo spriječiti kod prodaje adventskih vjenčića. Cvjećari su stoga od Državnog inspektorata zatražili strožu kontrolu prodaje. Članovi Sekcije prihvatili su prijedlog predsjednice Irene Kovačić o cehovskoj članarini kojom će se pomagati bolesnim članovima te će novac poslužiti za slavlja ili pogrebe članova. 48000 KOPRIVNICA Duga ulica 23 Telefon: 048/623 408 Telefaks: 048/623 408 prosinac 2011. – siječanj 2012. E-mail: ok.koprivnica@hok.hr Web: www.obrtnicka-komora-koprivnica.hr Predsjednik: Zvonko Pecikozić II. Sa skupštine Obrtničke komore Koprivničko-križevačke županije KOPRIVNICA – Sjednice Skupštine održale su Obrtnička komora Koprivničko-križevačke županije i Obrtničko učilište Pouka. Skupština Komore je jednoglasno prihvati- Predstavljeno englesko izdanje monografije i film U sklopu obilježavanja Dana Obrtničke komore Krapinskozagorske županije u dvorcu Oršić u Gornjoj Stubici 4. studenoga, u organizaciji OK i Muzeja Hrvatskog zagorja predstavljeno je englesko izdanje Monografije tradicijskih i umjetničkih obrta Krapinsko-zagorske županije i film o tradicijskim obrtima i vještinama Krapinsko-zagorske županije. Na predstavljanju monografije sudjelovali su predsjednik Obrtničke komore KZŽ Davor Pleško i predsjednik Hrvatske obrtničke komore Dragutin Ranogajec, jedan od začetnika i autora monografije, koji su se osvrnuli na zajedničke aktivnosti Obrtničke komore Krapinsko-zagorske županije i Muzeja Hrvatskog zagorja. Bila je ovo prilika još jednom uputiti zahvalu svima koji su svo- jim sufinanciranjem omogućili da se monografija izda i na engleskom jeziku. Obrtnička komora i Muzeji Hrvatskog zagorja priveli su kraju još jedan dio projekta, a to je proizvodnja filma o tradicijskim obrtima i vještinama Krapinsko-zagorske županije, koji je ovom prigodom predstavljen. Urednica monografije i ravnateljica Muzeja Hrvatskog zagorja Goranka Horjan, te autorice tekstova Branka Šprem Lovrić i Ivanka Ivkanec istaknule su važnost dvojezičnog izdanja monografije, na temelju koje je i snimljen film koji može biti uzor svakoj županiji i jedan od načina na temelju kojega će EU prepoznati izvornost i vrijednost naše kulturno-povijesne baštine, u kojoj tradicijsko i umjetničko obrtništvo ima veliku važnost. la rebalans financijskog proračuna za ovu godinu te program rada i financijski proračun za 2012. godinu. Članovi Skupštine u raspravi su iskazali zadovoljstvo ostvare- nim rezultatima u protekloj godini te dobrim radom Obrtničkog učilišta POUKA kao i suradnjom između Učilišta i Komore. Na sjednici je donesen i Pravilnik o materijalnofinancijskom poslovanju Obrtničke komore Koprivničko-križevačke županije. Na skupštini Obrtničkog učilišta Pouka prihvaćen je također rebalans financijskog proračuna za ovu te financijski proračun i plan rada za 2012. godinu. Uvodna izlaganja za pojedine točke dnevnog reda dao je predsjednik Upravnog vijeća i tajnik Komore Božo Barać, dok je o brojnim aktivnostima Učilišta izvijestila ravnateljica Melita Ivančić. Istaknuto je zadovoljstvo provedenim aktivnostima koje su rezultirale viškom prihoda u odnosu na planirano. Seminar za frizere KOPRIVNICA – Članice sekcija frizera iz koprivničkog i križevačkog Udruženja obrtnika sudjelovale su na stručnom i edukacijskom seminaru u Daruvaru koji je vodio Luciano Fai, talijanski frizerski stilist i profesor šišanja iz Verone. – Tema seminara je bila moderno šišanje usklađeno s bojom i pramenovima i sve što talijanski frizeri preporučuju za ovu zimu – rekla je Tanja Balog, predsjednica Sekcije koprivničkih frizerki. Mlada koprivnička frizerka Marina Ranilović iz frizerskog salona Danica, osvojila je tijekom edukacije nagradu, trodnevni put u Veronu na Akademiju Queen gdje će imati prilike učiti o novim proljetnim frizurama i trendovima šminkanja. OK KRAPINSKOZAGORSKE ŽUPANIJE KRAPINSKO-ZAGORSKA ŽUPANIJA PROMOCIJA TRADICIJSKIH I UMJETNIČKIH OBRTA STRANICU PRIPREMILA: Adela Sočev Brojnim aktivnostima ostvaren višak prihoda Predstavila podravsku kuharicu KRAPINA Tajnik: Božo Barać OBRTNIČKA KOMORA KOPRIVNIČKO-KRIŽEVAČKE ŽUPANIJE SKUPŠTINE ODRŽALI OBRTNIČKA KOMORA I UČILIŠTE POUKA DRŽAVNA KUHARSKA PRVAKINJA KOPRIVNICA – Nikolina Lončar, koprivnička kuharica i nositeljica titule najbolje hrvatske kuharice, objavila je svoju prvu knjigu recepata pod nazivom »Moja podravska kuharica«. U njoj je obradila recepte iz bakine kuhinje na moderan način. Razne juhe, jela s hajdinom, prosenom kašom ili od kopriva kao i deserti poput zlevanke, pogače i mazanice, tako se sada nalaze ukoričeni na jednome mjestu. Knjigu je autorica predstavila u Galeriji Koprivnica, u suradnji s Društvom hrvatskih književnika. – Nisam se kao mala zamišljala među loncima i kuhačama – kazala je Nikolina Lončar, no na kulinarska natjecanja krenula je već sa 23 godine, te je plijenila svojom mladošću, sposobnošću i znanjem. Ubrzo je ušla u Hrvatsku kulinarsku reprezentaciju, da bi 2009. ponijela lentu državne prvakinje u kulinarstvu. Zahvaljujući toj tituli, Nikolina se našla među europskom kulinarskom elitom u Ženevi 2010. na natjecanju Bocuse d’or Europe u čast oca nouvelle cuisine (nove kuhinje), jednog od najutjecajnijih svjetskih kuhara. Dakako, s podravskom kuhačom u ruci, stoji u predgovoru S promocije knjižice recepata »Moja podravska Nikolininoj knjizi. kuharica« Nikoline Lončar 13 49000 KRAPINA Magistratska 2 Telefon: 049/300 545 Telefaks: 049/370 616 Talijan Luciano Fai s koprivničkim frizerkama E-mail: ok.krapina@hok.hr Web: www.okkzz.hr Predsjednik: Davor Pleško Tajnica: Renata Vranić STRANICU PRIPREMILA: Renata Vranić OBILJEŽEN DAN OBRTNIČKE KOMORE KRAPINSKO-ZAGORSKE ŽUPANIJE Priznanja zaslužnima Zlatna plaketa dodijeljena je Jurju Ricijašu i Zdravku Presečkom P ovodom obilježavanja Dana Komore, 4. studenoga u Krapini je održana svečana sjednica Skupštine OK Krapinskozagorske županije. U radnom dijelu sjednice prihvaćeno je Financijsko izvješće Komore od siječnja do kraja rujna, donesen je Rebalans financijskog proračuna za 2011. godinu i Odluka o visini komorskog doprinosa za 2012. godinu. Članovi Skupštine, među ostalim, za potpredsjednicu Komore od 2010. do 2014. godine imenovali su Katarinu Brundulu, predsjednicu UO Stubica, a za predstavnika OK Krapina u Skupštinu HOK-a Ivana Štahana, predsjednika UO Zlatar. U svečanom dijelu sjednice uz nazočnost predsjednika i potpredsjednika Hrvatske obrtničke komore Dragutina Ranogajca i Ivana Obada, dodijeljena su tradicionalna godišnja priznanja Obrtničke komore Krapinsko-zagorske županije. Brončane plakete dodijeljene su: Ivanu Skozritu, Zvonimiru Lendrecu, Dani Cindriću, Vilimu Jurmanu, Damiru Tumpi, Damiru Lovrenčiću, Stjepanu Šivalcu, Stjepanu Tkalčeviću i Marijanu Jembrihu. Srebrna plaketa dodijeljena je Muzejima Hrvatskog zagorja koji već dugi niz godina pridonose zaštiti, dokumentiranju i promociji tradicijskih i umjetničkih obrta i vještina. www.hok.hr Zlatna plaketa dodijeljena je Juraju Ricijašu i Zdravku Presečkom, uglednim i časnim obrtnicima koji su svo- jim ukupnim i dugogodišnjim djelovanjem dali izniman doprinos razvoju obrtništva na području županije. Zlatna plaketa Zdravku Presečkom Zlatna plaketa kao najveće priznanje OK KZŽ uglednom i časnom obrtniku za dugogodišnji doprinos u organizaciji strukovno-cehovskog rada, strukovnog obrazovanja za potrebe obrtništva te organizaciju kulturno- umjetničkih i sportskih aktivnosti obrtnika na području županije, uručena je 18. studenoga Zdravku Presečkom u njegovu domu. Zdravko Presečki iz Krapine obrtnik je od 1984. godine. Vlasnik je obrta »Presečki« – mesnica, trgovina, ugostiteljstvo i prijevoz. Djelatnost njegova obrta bazira se na proizvodnji mesnih prerađevina i ugostiteljske djelatnosti. Svojim je ljudskim i materijalnim zalaganjem nesebično pomogao matičnom udruženju grada Krapine i općina Đurmanec, Jesenje, Petrovsko i Radoboj, OK Krapinsko-zagorske županije i Hrvatske obrtničke komore. 14 Obrtničke novine IX. GOSPIĆ ŽUPANIJE prosinac 2011. – siječanj 2012. LIČKO-SENJSKA ŽUPANIJA OK LIČKO-SENJSKE ŽUPANIJE Telefon: 053/573 012 E-mail: ok.gospic@hok.hr Tajnica: Ankica Šubarić 53000 GOSPIĆ Ulica Ante Starčevića 17 Telefaks: 053/573 012 Predsjednica: Ana Šerić-Konjikovac STRANICU PRIPREMIO: Željko Mataija Senjski obrtnici svedeni na preživljavanje SENJ – Na Skupštini Udruženja obrtnika Senj, usvojen je program rada te financiranja za 2012. koji su na bazi 260 obrtnika ocijenjeni realnim. U nastavku sjednice članovi Skupštine kojom je predsjedavao predsjednik Milivoj Matičić prihvaćen je Pravilnik o materijalnom i financijskom poslovanju. Na sjednici je bilo govora i o trenutačnoj situaciji u obrtništvu te je opći zaključak da se rad senjskih obrtnika Gospićani na sajmu u Križevcima GOSPIĆ/KRIŽEVCI – Odlukom Upravnog odbora za dio članova Udruženja obrtnika Gospić organiziran je jednodnevni izlet i posjet netom održanom obrtničko-gospodarskom sajmu u Križevcima. U prijepodnevnim satima u pratnji tajnice Marije Škrlec obišli su grad i posjetili znamenitosti rodnog mjesta sv. Marka Križevčanina. U nastavku sajamskog dana Gospićani su u jednom od paviljona prisustvovali svečanosti krštenja mošta u vino, gdje su također imali zapaženo mjesto jer je predsjednik UO Gospić Marko Sokolić bio ovogodišnji vinski kum. Domaći i gosti na štandu OK KKŽ razmijenili su darove, iskustva i načine njihova rješavanja. MEĐIMURSKA ŽUPANIJA ČAKOVEC XX. svodi na preživljavanje te da uvjeta za poboljšanje poslovanja gotovo i nema. Najgore prolaze oni, ocijenjeno je, koji su u cilju unapređenja rada posegnuli za ponuđenim kreditima i sada su se našli u još većim, gotovo bezizlaznim, poteškoćama. Podržane su aktivnosti Područne obrtničke komore Ličko-senjske županije usmjerene na pohađanje tečaja informatike za koji je novac osiguran kroz jedan od projekata MINGORP-a. UO NOVALJA Potvrđeno višegodišnje prijateljstvo GOSPIĆ/RIJEKA – Svečanosti obilježavanja 43 godine Udruženja obrtnika Rijeka, među ostalim, bili su nazočni predstavnici UO Gospić, predsjednik Marko Sokolić, dopredsjednik Ivica Tomljenović te tajnik Željko Mataija. Ovom prigodom Marku Sokoliću je pripala čast obratiti se nazočnima u ime ostalih predstavnika Udruženja te u ime gospićkog uručiti predsjedniku UO Rijeka, Zvonku Jurkoviću, prigodan dar, ličku kapu, nekad tradicionalno pokrivalo za glavu koje danas umjesto prvobitne funkcije ima uglavnom suvenirsku. Kako su istaknula dva predsjednika bila je ovo još jedna u nizu potvrda višegodišnjeg prijateljstva i razmjene iskustava dvaju udruženja. U Metkoviću Gospićani na šibenskom sajmu i BiH GOSPIĆ – Udruženje obrtnika Gospić nastupilo je na poziv šibenskog udruženja na prvom obrtničko-gospodarskom sajmu u Šibeniku. Udruženje, odnosno proizvodnu sekciju, predstavili su obrt za izradu suvenira Hrc i Golac, proizvodnju kolača Plitvička štrudla, velebitsko pivo Pivovara Ličanka, pro izvodnju mesa i prerađevina Mesnica Cesarica te proizvodnju i distribuciju ličkog krumpira Balenović. Na sajmu su predsjednici Marko Sokolić i Stipe Smolić razmijenili iskustva te dogovorili da iduće godine Gospićani ponovno nastupe u još većem broju. NOVALJA – Za četrdesetak obrtnika Udruženja obrtnika Novalja, organiziran je četverodnevni izlet. Nakon dosadašnjih izleta po Njemačkoj, Italiji pa i Hrvatskoj ove godine posjetili su Metković te Bosnu i Hercegovinu. U Metkoviću su s kolegama sudjelovali u berbi mandarina, a u Mostaru i Sarajevu su obišli kulturno-povijesne znamenitosti. Inače, Udruženje obrtnika Novalja okuplja tristotinjak obrtnika. OK MEĐIMURSKE ŽUPANIJE Telefon: 040/312 643 E-mail: ok.cakovec@hok.hr Tajnik: Anđelko Crnčec 40000 ČAKOVEC Ulica I. G. Kovačića 4 Telefaks: 040/312 643 Predsjednik: Slavko Faltak STRANICU PRIPREMIO: Robert Varga 17. OBLJETNICA OBRTNIČKE KOMORE MEĐIMURSKE ŽUPANIJE Dragutin Madjar »Obrtnik Međimurja« Zaslužni pojedinci Nagrada za životno djelo – statua »Obrtnik Međimurja« uručena je Dragutinu Madjaru, prijevozniku iz Čakovca, za 26 godina rada u obrtništvu S večanom proslavom održanom u petak, 9. prosinca, u Domu sindikata u Čakovcu, Obrtnička komora Međimurske županije obilježila je 17 godina svog utemeljenja. Predsjednik Obrtničke komore Međimurske županije Slavko Faltak tom se prilikom osvrnuo i na aktualno stanje obrtništva u Međimurju, koje je u sve većim problemima: – Želim naglasiti da smo nešto naučili od drugih te da je na našoj nedavnoj skupštini zaključeno da Dragutin Madjar smo, ne uvaže li se bar neki naši zahtjevi za poboljšanje poslovanja, spremni ići na mnogo radikalnije poteze nego što je to bilo do sada, kada smo samo predlagali i pasivno očekivali nekakav plus, kojega uglavnom nismo dočekali. Dragutinu Madjaru nagrada za životno djelo Dragutin Madjar rođen je 1954. godine u Novom Selu Rok. Kao tehničar cestovnog prometa, a poslije i VKV vozač cestovnog prometa radno je iskustvo četrnaest godina stjecao u nekadašnjem Građevinskom kombinatu Međimurje. Vlastiti obrt otvara 1985. godine i kao samostalni prijevoznik djeluje već 26 godina. Bio je član Upravnog odbora Obrtničke komore Međimurske županije odmah nakon njezina osnutka od 1994. do 1998. godine. Bio je aktivan i u skupštinama Komore i Udruženja obrtnika Međimurske županije. Proslava obljetnice je prilika za isticanje pojedinaca koji su svojim radom pridonijeli razvoju, promociji i časnom zvanju obrtnika, odnosno za dodjeljivanje najviših komorskih priznanja. Tako je nagrada za životno djelo – statua »Obrtnik Međimurja«, uručena gospodinu Dragutinu Madjaru, prijevozniku iz Čakovca, za 26 godina rada u obrtništvu kao uglednom, uspješnom i časnom obrtniku za izniman doprinos u osnivanju i razvoju obrtničkih institucija, te za dugogodišnji uspješan rad na promidžbi obrtništva. Plakete Majstor godine za postig nute značajne poslovne rezultate, ostvarena tehnološka unapređenja, postignutu visoku razinu kvalitete proizvoda i usluga, za postignute visoke rezultate u poduci učenika za obrtnička zvanja dodijeljene su Josipu Bartoliću, autolimaru iz Donjeg Mihaljevca, Stjepanu Mišiću, prijevozniku iz Podbresta i Robertu Čavničaru, plastičaru iz Prhovca. Diplome za izniman doprinos u promidžbi, poticanju i unapređenju obrtništva i obrtničkog komorskog sustava uručene su Draženu Vrbancu – elektromehaničaru iz Čakovca, Miji Frančiću – fotografu iz Donje Dubrave, Zvonku Molnaru – elek- www.hok.hr tričaru iz Nedelišća, Nenadu Baksi – metalcu iz Strahoninca i Branku Blešću – ugostitelju iz Čakovca. 20 godina Na svečanoj proslavi uručena su i priznanja za dugogodišnji marljiv i ustrajan rad u obrtu i razvoju obrtništva, obrtnicima koji ove godine obilježavaju više od 20 godina rada u obrtu. Priznanja su dobili: Damir Kipke, Ivan Toplek, Anđela Levačić, Milenko Hrustek, Olga Križaj, Stanislav Branda, Đuro Horvat, Josip Zvonarek, Blaženka Kristofić, Ivan Sobočan, Stanka Žganec, Branko Žganec, Biserka Horvat, Ivan Rožman, Dejan Srnec, Josip Novak, Josip Sobočanec, Alojz Tomšić, Dragica Horvat, Đurđica Marković, Zdenka Dravec, Vladimir Mesarić, Mladen Novak, Zvonko Zvonarek, Stjepan Šantek, Stjepan Mihalec, Zvonimir Zrna, Franjo Patafta, Vladimir Dobranić, Krešimir Sačer, Davor Križnik, Suzana Mauko i Robert Rrasi. Međimurskim obrtnicima su njihov dan čestitali predsjednik Hrvatske obrtničke komore Dragutin Ranogajec i međimurski župan Ivica Perhoč. Čestitkama su se pridružili i kolege i prijatelji iz prijateljskih područnih obrtničkih komora i udruženja obrtnika. Završeni tečajevi za obrtnike U spješno su održani tečajevi koje je u provođenju projekata Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva »Obrazovanje u obrtništvu za 2011. godinu« i »Obrazovanje za poduzetništvo za 2011. godinu« organizirala Obrtnička komora Međimurske županije u suradnji s Obrtničkim učilištem »Pouka« iz Koprivnice. Profesorica Valerija Poljanec iz čakovečke Tehničke škole održala je tečaj informatičkog obrazovanja za obrtnike. Stručni djelatnici knjigovodstvenog obrta »D.D. biro« iz Čakovca su kroz tečaj »Financijsko ekonomsko poslovanje u obrtu« obrtnike upoznali s knjigovodstvenim evidencijama, poreznim sustavom, kalkulacijama troškova i cijena…, dok je tečaj »Osnovna znanja za podučavanja naučnika« bio namijenjen obrtnicima koji su zatražili licencu za naukovanje. Taj je tečaj vodila profesorica Blaženka Dasović iz čakovečke podružnice Hrvatskog zavoda za zapošljavanje. ŽUPANIJE OSIJEK XIV. Obrtničke novine OK OSJEČKOBARANJSKE ŽUPANIJE OSJEČKO-BARANJSKA ŽUPANIJA KONGRES UGOSTITELJA I TURISTIČKIH DJELATNIKA HOK-a Trideset pet sudionika iz Osječko-baranjske županije O brtnička komora Osječko-baranjske županije i ove godine nije iznevjerila tradiciju – organizirala je odlazak ugostitelja i drugih obrtnika iz Osječko-baranjske županije na 24. kongres ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore, održan 14. i 15. studenoga u Dubrovniku. Iz naše je županije bilo 35 sudionika, kojima je Komora platila troškove prijevoza na Kongres, a članovima Ceha ugostitelja Obrtničke komore Osječko-baranjske županije i sve ostale troškove. Ove je godine u radu Kongresa i njegovim popratnim manifestacijama sudjelovalo petstotinjak ugostitelja, dužnosnika Hrvatske obrtničke komore, predstavnika županijskih obrtničkih komora, predstavnika Ministarstva turizma, saborskih zastupnika, županijskih i gradskih čelnika, te predstavnika znanstvenih institucija i ustanova. Na Kongresu se razgovaralo i ras pravljalo o ovogodišnjoj turističkoj sezoni, zatim o inspekcijskom nadzoru, novostima iz zakonodavstva te mogućnostima financiranja putem bankovnih kredita i iz fondova Europske unije. Veliku je pozornost sudionika Kongresa, ali i gostiju Dubrovnika privukla Gastro izložba ugostitelja domaćina – Obrtničke komore Dubrovačkoneretvanske županije – pod nazivom »Dubrovačka trpeza«. Na Stradunu je, naime, bio postavljen stol dugačak više od 150 metara, na kojem su svoju ponudu predstavili dubrovački ugostitelji i vinari. Prema mišljenju sudionika iz Osječko-baranjske županije, ovo je bio jedan od najbolje organiziranih kongresa ugostitelja do sada. Telefon: 031/310 160 31000 OSIJEK Svilajska 35/2 Telefaks: 031/310 161 prosinac 2011. – siječanj 2012. E-mail: ok.osijek@hok.hr Web: www.okobz.hr Predsjednik: Dragutin Grabrović 15 Tajnica: Blaženka Bogdan STRANICU PRIPREMILA: Ivana Rab-Guljaš MARINA PETRANOVIĆ,TAJNICA UDRUŽENJA OBRTNIKA BARANJE I ČLANICA EU TIMA HOK-a: Pomagat ću obrtnicima u pripremi EU projekata Tajnica UO Baranje Marina Petranović predstavnica je Osječko-baranjske županije u EU timu Hrvatske obrtničke komore • Tajnica ste Udruženja obrtnika Baranje. Kako je došlo do Vašeg uključivanja u EU tim Hrvatske obrtničke komore? – Nakon odluke Upravnog odbora Hrvatske obrtničke komore o osnivanju EU tima, a prema preporuci Obrtničke komore Osječkobaranjske županije i mojoj osobnoj želji, kandidirala sam se u EU tim HOK-a. Imala sam potrebne kvalifikacije za navedeni tim koje uključuju aktivno znanje engleskog jezika u govoru i pismu, rad u komorskom sustavu dulji od godinu dana, obrazovanje i ostala znanja iz poduzetništva koja su potrebna za obavljanje te uloge. • Što su osnovne zadaće EU tima HOK-a? – Osnovne su zadaće EU tima aktivno praćenje otvorenih natje- čaja putem kojih će se Hrvatska obrtnička komora, područne obrtničke komore i udruženja obrtnika javljati na kandidirane projekte, rad na pripremi i provedbi tih projekata, prikupljanje informacija o njima i dostavljanje informacija koordinatorima EU tima HOK-a, pripremanje informacija o natječajima za objavu na web stranici HOK-a, proći ćemo formalnu edukaciju o EU projektima i fondovima u organizaciji HOK-a, pripremat ćemo godišnje najmanje jedan projekt vezan uz aktualnu problematiku na svom području, sudjelovat ćemo u izradi priručnika s uputama za pripremu projekata, pomagat ćemo obrtnicima u pronalaženju projekata i pripremi za kandidiranje, surađivat ćemo s tijelima državne uprave i regionalne/lokalne samouprave te drugim organizacijama i institucijama u pripremi i provedbi projekata. KOMORA POKROVITELJ 5. SAJMA VJENČANJA I 4. OSJEČKOG DJEČJEG SAJMA Izlagala 23 obrtnika O brtnička komora Osječko-baranjske županije, uz Osječko-baranjsku županiju i Grad Osijek, bila je pokrovitelj 5. sajma vjenčanja i 4. osječkog dječjeg sajma, održanoga na sajamskom prostoru Pampas od 25. do 27. studenoga. Na tom je sajmu izlagalo dvadeset RIJEKA VIII. U PRIMORSKO-GORANSKA ŽUPANIJA Novi majstori jesenskom ispitnom roku održanom od 12. rujna do 21. listopada u Obrtničkoj komori Primorsko-goranske županije majstorski ispit položila su 44 kandidata, i to za zanimanja kuhar, konobar, slastičar, frizer, automehaničar, stolar i zidar. Novi majstori su: automehaničar – Roberto Galović; slastičar – Tanja Popović; stolar – Anton Gržeta; zidar – Tomislav Sabolić i Mladen Laković; kuhar – Stevo Đakman, Sanja Savić, Marin Budi, Luka Banović, Jasmin Fazlić, Dario Barukčić, Miladin Marković, Vesna Margeta, Mladen Ćorić, Marica Gušćić, Dejan Knez, Mira Krstinić, Đanfranko Španjol, Mario Saganić i Ivica Sudarević; natkonobar – Karmen Prica, Klaudio Kučić, Jakob Knežević, Vehid Mahmić, Milorad Vučurević, Dušanka Petrić, Ivanka Rodić, Ljuban Lazić, Dinka Vrtodušić, Tihomir Todorović, Sanjin Valendžić i Sandro Puncet; frizer – Maja Tatalović, Ivona Milokanović, Katarina Erstić, Ana Milošević, Ana Janež, Nada Banić, Ljiljana Mičetić, Mirta Matanić, Slavica Žunić, Jadranka Stojčević, Anita Rajković i Sandra Vasić. Sljedeći ispitni rok za majstorska zanimanja bit će organiziran u veljači 2012. godine. Sajam vina u Crikvenici U Crikvenici je 10. prosinca u organizaciji UO Crikvenica održan 8. sajam vina i ekoproizvoda u posebnom ambijentu na brodovima u crikveničkoj gradskoj luci. Dvadeset i šest izlagača iz cijele Hrvatske predstavilo je svoje proizvode – domaća vina, rakije i likere, dimljenu ribu, sir i pršut. Osim u bogatoj ponudi vina i ostalih proizvoda, posjetitelji su uživali i u predavanju enologa Mihovila Juriše o revitalizaciji vinograda s naglaskom na autohtone sorte, kao što su žlahtina Mića i Kolodar. Za dobru atmosferu pobrinula se Sekcija ribara UO Crikvenica s friganim srdelicama. OK PRIMORSKOGORANSKE ŽUPANIJE Telefon: 051/325 599 51000 RIJEKA Zanonova 1/III Telefaks: 051/325 590 troje obrtnika, čiji je izlagački prostor sufinancirala područna Obrtnička komora. Na sajmu se moglo naći sve što je potrebno zaručnicima i mladencima, kao i budućim i sadašnjim roditeljima. Osim toga, predstavljene su brojne udruge i ustanove koje se bave djecom. E-mail: ok.rijeka@hok.hr Web: www.obrtnicka-komora-rijeka.hr Predsjednik: Boris Vukelić Tajnik: Željko Dimitrić STRANICU PRIPREMIO: Željko Dimitrić SVEČANO OBILJEŽEN DAN UDRUŽENJA OBRTNIKA RIJEKA Unatoč krizi ostvareni zacrtani programi Zaslužnim obrtnicima već tradicionalno dodijeljene su nagrade i priznanja Č lanovi, gosti i uzvanici Udruženja obrtnika Rijeka svečano su u hotelu Jadran u Rijeci obilježili Dan Udruženja 11. studenoga. Toplim pozdravnim riječima i kratkim govorom, okupljenim obrtnicima predstavnicima POK-a, Grada Rijeke te gostima iz drugih Udruženja, obratio se predsjednik Zvonko Jurković. Istaknuo je kako ova godina nije bila naklonjena obrtništvu zbog smanjenja potražnje za obrtničkim uslugama i proizvodima te nelikvidnosti koja je teret cjelokupnom hrvatskom gospodarstvu. No, unatoč tome zacrtani programi aktivnosti Udruženja su ostva- www.hok.hr reni, ciljevi postignuti te prihodi povećani, a rashodi smanjeni. Nakon pozdravnih riječi koje je uime POK-a PGŽ uz čestitke laureatima uputio potpredsjednik Josip Dedić te pročelnik gradskog odjela za poduzetništvo grada Rijeke Andrija Vitezić, uslijedila je svečana dodjela nagrada i priznanja. Ugostitelj Branko Grubišić, optičar Viktor Šahini i frizer Vinko Brajković, laureati su priznanja Obrtničke ruke s poveljom kojim Udruženje obrtnika Rijeka nagrađuje svoje članove s 35 i više godina obrtničkog staža. Plaketu Obrtničke ruke s pisanim priznanjem za obrtnike s 15 i više godina staža ove su godine uručene Igoru Vrcelju, Daši Šurdonji, Ivanu Jurici, Mariju Vaccaru te Andriji Vladiću. Za aktivno sudjelovanje u radu Udruženja posebnim su priznanjima nagrađeni i Darko Turak, Ivica Fućak, Ante Bočina, Aleksandra Oparov, Miroslav de Martini te Anđelka Subašić. Posebna priznanja su dobili Đana Pahor, voditeljica Epidemiološkog odjela Nastavnog zavoda za javno zdravstvo PGŽ, Alenka Juričić, novinarka Novog lista i Stipo Karaula, načelnik Sanitarne inspekcije za Istru i Primorje. Na svečanosti su također dodijeljene povelje Obrtničke komore Primorsko-goranske županije pa su tako za aktivnosti u afirmaciji obrtništva i komorskog sustava nagrađeni Anđelko Milih, Željko Krmpotić, Rajko Bralić, Darinka Pavelić-Kovačević, Radoslav Rak, Ivan Jurica. Karlo Kotulovski je za doprinos u radu Skupštine dobio na dar umjetničko djelo. Nakon zajedničkog fotografiranja svih dobitnika priznanja, s druženjem i čestitkama nastavljeno je na prigodnom domjenku uz pjesmu klape Vinčace. 16 XI. Obrtničke novine POŽEGA ŽUPANIJE prosinac 2011. – siječanj 2012. POŽEŠKO-SLAVONSKA ŽUPANIJA OK POŽEŠKOSLAVONSKE ŽUPANIJE Telefon: 034/272 457 E-mail: ok.pozega@hok.hr 34000 POŽEGA Ulica Franje Thauzyja 7 Telefaks: 034/272 457 Predsjednik: Stipo Barukčić Edukacija za obrtnike U organizaciji Sekcije knjigovođa i ostalih intelektualnih i poslovnih djelatnosti Udruženja obrtnika Požega organiziran je mini seminar za obrtnike. Teme seminara bile su: nelojalna konkurencija i rad na crno, treći stup mirovinskog osiguranja i osiguranja od odgovornosti na poslu, te priznavanje i knjiženje troškova obrazovanja obrtnika i djelatnika koje plaća obrtnik, leasing te prezentacija usluga Erste & Steiermärkische banke. Predavači su bili predstavnici Državne inspekcije, ovlaštena revizorica Sandra Marinac, Tibor Lukavski organizator prodaje u Croatia osi- guranju, predstavnici Erste & Steiermärkische banke, predstavnici Auto kuće Zubak, te predsjednica U razdoblju od 7. studenoga do 16. prosinca Obrtnička komora Požeško-slavonske županije organizirala je majstorski ispit za dvadeset i šest (26) kandidata u 9 zanimanja: majstor frizer (3), majstor Sekcije knjigovođa i ostalih intelektualnih i poslovnih djelatnosti Danka Tolić. edovitu skupštinu Obrtnička komora Požeško-slavonske županije održala je 12. prosinca. Na Skupštini su doneseni važni akti za daljnje djelovanje komore krojač ženske odjeće (1), majstor trgovac (1), majstor kuhar (2), majstor stolar (7), majstor automehaničar (4), majstor soboslikar-ličilac (2), majstor klesar (1) i majstor zidar (4). Ispit su položila 22 kandidata. ove godine u suradnji sa Ministarstvom gospodarstva, rada i poduzetništva Udruženje obrtnika organiziralo je informatičko obrazovanje obrtnika i zaposlenika u obrtu. Svečanost dodjele svjedodžbi za zvanje računalni operater organizirana je 29. studenoga. Ove godine tečaj za računalnog operatera završilo je 15 polaznika. U prostorijama Doma obrtnika svjedodžbe o završenom tečaju podijelio je gradonačelnik grada Požege Zdravko Ronko. SPLITSKO-DALMATINSKA ŽUPANIJA Druženje s umirovljenim obrtnicima Skupština Obrtničke komore R Završetak informatičkog obrazovanja I SPLIT XVII. STRANICU PRIPREMILI: Zvonko Martinović, Slavica Milevoj i Francisko Didović druženje obrtnika Požega organiziralo je 11. prosinca druženje članova Upravnog odbora sa umirovljenim obrtnicima. Druženju uz svečani ručak odazvalo se 50-tak umirovljenih obrtnika. U pozdravnom govoru Slavko Rich, predsjednik Udruženja obrtnika odao je priznanje umirovljenicima te naglasio da su oni zaslužni za sadašnji dobar rad Udruženja. Majstorski ispiti U Tajnik: Zvonko Martinović U Skupština UO Požega druženje obrtnika Požega održalo je 21. prosinca redovitu plansku skupštinu. Na skupštini je donesen plan rada i financijski proračun za 2012. godinu. Imenovani su i novi članovi skupštine Ivan Peić U u 2012. godini, plan rada te financijski proračun. Recesijski financijski proračun za 2012. godinu je i dalje smanjen u odnosu na 2011. godinu. i Ivan Dujmović, a Ivan Dujmović imenovan je i za člana Nadzornog odbora Udruženja. Članovi skupštine su također upoznati sa imenovanjem Tomislave Nikšić na mjesto v.d. tajnice Udruženja. Darovi za djecu druženje obrtnika Požega 18. prosinca organiziralo je tradicionalnu podjelu darova za djecu obrtnika i zaposlenika u obrtu. Ove godine bio je prijavljen rekordan broj djece, njih oko 450. Uz predstavu podjela je organizirana u Gradskom kazalištu Požega. Djecu i roditelje došao je pozdraviti gradonačelnik Požege Zdravko Ronko. OK SPLITSKODALMATINSKE ŽUPANIJE Telefon: 021/470 114 E-mail: ok.split@hok.hr Tajnica: Katija Šabić 21000 SPLIT Ruđera Boškovića 28-30 Telefaks: 021/470 115 Predsjednik: Miljenko Kardum STRANICU PRIPREMILA: Nada Brezec REZIME RADA OBRTNIČKE KOMORE SPLITSKO-DALMATINSKE ŽUPANIJE NA ISTEKU 2011. GODINE Prva godina mandata novog vodstva organizirali su reviju frizeri iz Splita, pod palicom Ceha frizera, a u studenome su u prostorijama Komore organizirali edukativni seminar, prezentaciju i radionicu za frizere. Sudjelovali su i na sajmu u Opatiji. U ovo predblagdansko vrijeme kada se svi osjećamo svečarski, rado smo se osvrnuli na prvu godinu novoizabranog rukovodstva Obrtničke komore Splitsko-dalmatinske županije, te se podsjetili nekih događanja u protekloj godini Mjere za spas obrtništva N a samom početku godine, u siječnju, imali smo konstituirajuće sjednice svih cehova u našoj Komori. U proteklom razdoblju neki su bili aktivniji, neki malo manje, ali su se svi pokrenuli. Neki su odradili i zanimljiva događanja i projekte. Sudjelovali smo u projektu zelenoplavo u Požegi, gdje su naši kuhari kolegama iz unutrašnjosti priredili dalmatinske specijalitete. Komora je financirala i potaknula sva Udruženja obrtnika da se što kvalitetnije povežu s obrtničkim školama te im organiziraju seminare, pomognu u kupnji opreme, kako bi bilo što više učenika upisanih u obrtnička zanimanja. Obrazovanje i cehovi Organizirali smo posjet Međunarodnom sajmu obrtništva u Münchenu (IHM). Sajam je posjetilo 80 obrtnika. Komora je financirala autobus i vrlo kvalitetno organizirala smještaj i boravak u Bavarskoj. U ispitnom roku u veljači i rujnu imali smo 104 majstora različitih zanimanja, a u svim rokovima svakako prednjače frizeri. Iznenađujuće je da se u odnosu na prethodne godine znatno povećao broj kandidata za majstore kuhare. Također, moramo naglasiti da smo održali pet rokova za ispite o stručnoj osposobljenosti gdje je sudjelovalo 135 kandidata. U 17 obrtničkih škola upisali smo 900 učenika u obrtnička zanimanja. Obrtna tehnička škola u svojim je novim prostorijama potpisala vrlo važan sporazum o suradnji s tvrtkom EVN Croatia, tako će škola i njeni učenici koji se prekvalificiraju iz vodoinstalatera i instalatera grijanja u plinoinstalatera, imati stručnu podrško EVN-a za školovanje, materijal za praktični rad te financijsku podršku. Dodijelili su i dvije stipendije učenicima prvog razreda koji se školuju za plinoinstalatere. Održali smo edukativna predavanja za autoprijevoznike u prostorijama Komore. Sudjelovali smo u modnom događanju Montura u Splitu. Naši cvjećari odradili su cvjetnu bajku u sklopu međunarodnog Praz nika cvijeća. Ovo je sigurno jedan od vrhunskih projekata, gdje su obrtnici cvjećari zaista pokazali da su u najvišem rangu na svijetu, što se tiče te struke. Naša cvjećarka Ani Poklepović polučila je odličan rezultat na Europskom natjecanju u Češkoj kao predstavnica Hrvatske. Aktivno smo sudjelovali na sastancima komora u regiji koja se održavala na Sajmu Tehnike u Beogradu. Aktivnosti udruženja Udruženje obrtnika Brač organiziralo je sajam i gastro feštu Kužina o’stajuna, gdje su ujedinili Slavoniju i Dalmaciju. Udruženje obrtnika Hvar je povodom zaštitnika Svetog Prošpera održalo gastro natjecanje, i jednima i drugima pomoć je pružila njihova županijska komora. Ribari su se angažirali i radili na izmjenama zakona u svojoj branši. Obrtnici sportaši ove su godine pokazali i dokazali da nije čudo da do- www.hok.hr laze iz najsportskije županije u Hrvatskoj, jer oni su ovogodišnji pobjednici vrlo kvalitetnih i dobro organiziranih Obrtničkih sportskih igara u Solarisu. Sinjani su imali na Alci oko sokolovo i desnicu ruku, dok su obrtnici pokazali da još ima starih zanata i obrta koji nisu izumrli, te su u svom Sinju ugostili i vodstvo HOK-a i svoje Obrtničke komore. 13. sajam obrtništva male privrede i poduzetništva koji je održan u sklopu Sajma SASO, polučio je izvrsne rezultate kako za naše obrtnike, tako i za obrtnike iz 10 županija koje su nastupile na sajmu. Predstavili smo vrlo kvalitetno i obrtničke škole koje su imale i akciju protiv nasilja pod nazivom »U mom srcu nema mjesta nasilju«. Ceh frizera ove je godine vrlo uspješno odradio predivnu modnu reviju frizera u Tinovu gradu Vrgorcu, gdje se sekcija frizera vrlo angažirala. U sklopu Praznika cvijeća u podrumima Dioklecijanove palače Da i mi konja za trku imamo dokazali su naši klesari nastupom na najvećem Sajmu kamena MARMOMACC u Veroni, gdje su između 80 zemalja iz cijeloga svijeta na vrlo konkurentan i kvalitetan način predstavili Hrvatsku, Brač i svoj novi kamenolom. Tako je novi kamen pod nazivom Maslinica pokazan prvi put na svjetskom sajmu, našao svoj put u svijet. Podržali smo prijedloge HOK-a o 7 mjera za spas obrtništva koje su upućene novoj Vladi RH, te smo tako održali tiskovnu konferenciju i niz emisija u svezi mjera za spas obrtništva. Te mjere smo uputili i svim političkim strankama i nezavisnim kandidatima koji su izašli na ovogodišnje izbore. U Komori se svakodnevno educiraju i savjetuju obrtnici i potencijalni budući obrtnici, radi se stalno na potpunoj informiranosti naših članova te se koristi i program SMS obrtnik radi što boljeg protoka informacija. U protekloj godini mnogo smo radili, ali mi znamo da se može još bolje i kvalitetnije i zaista u tom pravcu ćemo i djelovati i usmjeriti naš budući rad kroz rad naših cehova i odbora, kroz rad Upravnog odbora i Skupštine naše Komore. ŽUPANIJE SISAK III. Obrtničke novine OK SISAČKOMOSLAVAČKE ŽUPANIJE SISAČKO-MOSLAVAČKA ŽUPANIJA 17 novih ugovora o stipendiranju U Obrtničkoj komori Sisačko-moslavačke županije 8. prosinca održano je svečano potpisivanje sporazuma o stipendiranju učenika za deficitarna zanimanja. Obrtnička komora započela je stipendiranje 2000. godine, kad je predsjednik Komore Željko Vrbanus vlastitim sredstvima stipendirao petoricu učenika upisanih u deficitarna zanimanja. Iz godine u godinu broj partnera u stipendiranju je rastao te je unatrag 3 godine stipendirano 40-ak učenika s 500 kuna mjesečno. U prošloj školskoj godini Obrtnička komora i partneri stipendirali su 44 učenika, a ove godine ukupno 49 stipendista. Za učenike prvog razreda za zanimanja dimnjačar, krovopokrivač, zidar, elektromehaničar i plinoinstalater potpisano je 17 novih ugovora o stipendiranju. Partneri Obrtničkoj komori SMŽ na ovom projektu su udruženja obrtnika, gradovi, općine ovog područja, Županija, HGK Područna komora Sisak te MINGORP. HACCP vodič za pekarstvo O brtnička komora Sisačko-moslavačke županije u suradnji sa Zavodom za javno zdravstvo Sisak, 30. studenoga organizirala je prezentaciju HACCP vodiča za pekarstvo. Od pozvanih četrdesetak pekara odazvalo ih se samo osam. Ako se pokaže ozbiljniji interes, Komora će organizirati besplatan program edukacije za pekare, stoga sve pozivamo da se jave u svoja udruženja ili Komoru. Suradnja s obrtnicima Crne Gore U oči Kongresa ugostitelja u Dubrovniku, 13. studenoga, predstavnici OK Sisačko-moslavačke županije sastali su se s delegacijom Zanatskopreduzetničke komore Crne Gore u Budvi. Cilj inicijalnog sastanka bio je uspostava suradnje dviju komora na europskim projektima i sajmovima te razmjena iskustava o pitanju očuvanja obrtničke tradicije. Crnogorce je najviše zainteresiralo naše iskustvo s promocijom tradicijskih i umjetničkih obrtničkih proizvoda, naukovanjem za deficitarna zanimanja i cehovskim aktivnostima. Predsjednici komora Željko Vrbanus i Vojislav Delić, ocijenili su sastanak vrlo uspješnim. XV. ŠIBENSKO-KNINSKA ŽUPANIJA ŠIBENIK 44000 SISAK Ulica Ante Starčevića 13 Telefon: 044/521 134 Telefaks: 044/522 487 prosinac 2011. – siječanj 2012. E-mail: ok.sisak@hok.hr Web: www.ok-smz.hr Predsjednik: Željko Vrbanus 17 Tajnik: Violeta Jelić STRANICU PRIPREMILA: Violeta Jelić NA SAJMU VINA »RUSSIAN WINE FAIR« U MOSKVI Rusi oduševljeni škrletom Svjetski poznata imena vinskih znalaca, među kojima je i svjetski priznati specijalist za vina Darrel Joseph, istinski su se zainteresirala za škrlet N a međunarodnom sajmu vina »Russian Wine Fair«, na površini od 100 m2, među 22 hrvatska vinara predstavili su se i vinari Moslavačke vinske ceste sa škrletom vinarija Miklaužić, Trdenić, Mikša, Kašner, Jaram i Marinčić. Obrtnici – vinari otputovali su uz financijsku podršku udruženja obrtnika, OK Sisak i Hrvatske obrtničke komore, te gradova, općina i Županije koji su partneri projekta »Brendiranje škrleta«. Sajam se održavao od 17. do 19. studenoga, i već prvi dan Miklaužićev pjenušac Glamour, u kojem je jedna od komponenti škrlet, izazvao je interes ruskih kupaca i uslijedila je prva narudžba od 500 butelja, a do kraja godine dogovoren i posao od 5000 boca. Najviše ohrabruje činjenica da su se svjetski poznata imena vinskih znalaca, među kojima je i svjetski priznati specijalist za vina Darrel Joseph, istinski zainteresirala za škrlet, došla ga kušati i najavila svoj obilazak i upoznavanje moslavačkih vina već sljedeći vikend. Kušačima se sviđa svježina i pitkost koje nosi škrlet, a pohvale idu u pravcu kvalitete koju nude naši proizvođači. Na hrvatskom štandu, koji je organizirala Hrvatska gospodarska komora, u suradnji s timom Zagreb Wine Gourmet Festivala, otvoren je i Croatia Gourmet Festival, s ciljem promocije hrvatske hrane i vina, gdje je i Trdenićev škrlet pratilo kontinentalno jelo koje je pripremio poznati kuhar Branko Ognjenović. Sajam u Moskvi jedan je od najvećih sajamskih događaja u Rusiji, a ujedno i jedini sajam u Rusiji koji je specijaliziran za vina i alkoholna pića. Cilj izlaska naših vinara na ovaj sajam bila je prezentacija moslavačkih vina kao dodatne vrijednosti našeg kontinentalnog turizma, a ujedno pokazati da je naše vino u konkurenciji s ostalim hrvatskim vinima. Druga burza roba i usluga P od projektnim nazivom »Zajedno za razvoj gospodarstva«, 29. studenoga je u sisačkom hotelu Panonija održana 2. burza roba i usluga u organizaciji Sisačko-moslavačke županije, HGK-Područne komore Sisak i Obrtničke komore SMŽ. Cilj povezivanja šezdesetak obrtnika te malih i srednjih poduzetnika bio je zaposliti njihove proizvodne i uslužne kapacitete i pomoći njihovu opstanku. Burza je dodatni poticaj i aktiviranje obrtnika, malih i srednjih poduzetnika da svoje proizvode i usluge plasiraju za potrebe srednjih i velikih gospodarskih subjekata. Sudionike su dočekali i pozdravili Boris Mesarić, predsjednik HGK Područne komore Sisak, Željko Vrbanus, predsjednik Obrtničke komore SMŽ i Andrija Rudić, zamjenik sisačko-moslavačke županice. OK ŠIBENSKO-KNINSKE ŽUPANIJE Telefon: 022/311 715 E-mail: ok.sibenik@hok.hr Tajnik: Slaven Jakelić 22000 ŠIBENIK Ulica Stjepana Radića 77 a Telefaks: 022/336 641 Predsjednik: Ante Mihić STRANICU PRIPREMIO: Nikola Urukalo UDRUŽENJE OBRTNIKA MURTER, PIROVAC,TISNO: URUČENA PRIZNANJA ISTAKNUTIM OBRTNICIMA Brodograditelj Čedomir Burtina aktivan i nakon 47 godina rada Obiteljska tradicija Danas sa svoje 73 godine života i 47 godina radnog staža Čedomir Burtina i dalje radi kao najstariji aktivni obrtnik u UO Murter, Pirovac, Tisno U oči božićnih blagdana Udruženje obrtnika Murter, Pirovac, Tisno održalo je svečanu sjednicu, na kojoj su zaslužnim obrtnicima, ustanovama i institucijama dodijeljena priznanja i zahvalnice za doprinos razvoju i unapređenju obrtništva. Priznanja i zahvalnice dodijeljene su u pet kategorija, i to: za dugogodišnju obiteljsku obrtničku tradiciju, za uzajamnu suradnju i razvoj komorskog sustava, za najstariji aktivni obrt, najstarijem umirovljenom obrtniku i za uzajamnu suradnju na razvoju obrtništva i tradicijskih vrijednosti. Najstariji obrti Priznanje u kategoriji najstariji aktivni obrt dodijeljeno je Anti Pirjaku iz Jezera. Rođen je 1. listopada 1929. godine, zidarsko-tesarski obrt otvorio je 1951. godine, a radno aktivan bio je sve do 1991. Priznanje u istoj kategoriji dodijeljeno je i brodograditelju Čedomiru Burtini iz Betine. Majstor Burtina rođen je 11. ožujka 1938. godine, a obrt je osnovao daleke 1967., odnosno prije punih 45 godina. Članovi UO Murter, Pirovac,Tisno aktivni su u organizaciji poznate murterske regate Latinsko jidro U svojoj radnoj karijeri izradio je stotinjak brodova te ih još toliko doradio u rekonstrukciji, obnovi ili remontu. Gradio je i brodove upisane u Hrvatski registar brodova te licencirane brodove. Izradio je i brojne unikatne tradicijske brodove kao što su gajeta, bracera, štela i konačno »condura croatica« te brojne jedrilice i brodice za razonodu. Danas sa svoje 73 godine života i 47 godina radnog staža i dalje radi kao najstariji aktivni obrtnik u UO Murter, Pirovac, Tisno. U kategoriji za dugogodišnju obiteljsku obrtničku tradiciju priznanja su dodijeljena petnaestorici obrtnika od čega dvojici posthumno. Dobitnici su: Dragutin Dobrović, vlasnik Ugostiteljsko-uslužnog obrta »Nono«, Ivan Vukman za Ribarsko-turistički obrt »Negrit plov«, Miljenko Jelušić, umirovljeni ribar, koji je svoj obrt prenio u treću generaciju. Iz Betine nagrađeni su Tonko Skračić iz ugostiteljskog obrta »Treva« za prenošenje obrta u treću generaciju, te za iste zasluge i Bruno Girin, vlasnik mesnice »Girin«. Priznanje je posthumno dodijeljeno i Petru Skračiću iz ugostiteljskog obrta »Ouattro«, koje se također ponosi već trećom generacijom obrtnika. www.hok.hr Priznanje za dugogodišnju obiteljsku obrtničku tradiciju dobio je i Ivan Jerat iz Murtera. Od svog oca preuzeo je 1966. godine ribarski obrt, tako da sada njegov sin Mile ima ribarsko-turistički-ugostiteljski obrt »Račić«. Drugi Ivanov sin ima obrt za prijevoz brodom, a zet ugostiteljski obrt »Račić«. Od Murterina još su nagrađeni: Ivo Šikić, vlasnik mesnice »Šikić« – četvrta generacija u poslovanju istog obrta osnovanog davne 1865. godine. Alfons Šikić iz Murtera, ugostiteljski obrt »Jadran«, također za prenošenje obrta u četvrtu generaciju i Ante Mudronja za prenošenje kovačkog zanata od oca. Za dugogodišnju obiteljsku obrtničku tradiciju nagrađen je i Nikola Pavić iz Tisnoga, koji je ugostiteljski obrt »Nikola« (djeluje od 1969.) naslijedio od oca. U ovoj kategoriji priznanja su dodijeljena i Jezeranima Luzariju Klarinu iz ribarsko-turističkog obrta »Visko«, koji danas vodi njegov sin Elmin kao četvrta generacija u spomenutom obrtu, Alturu Klarinu za ribarski obrt koji danas vodi sin Mario kao četvrta generacija u obrtništvu, te Ivanu Klarinu za ribarski obrt. Posthumno priznanje za dugogodišnju obiteljsku obrtničku tradiciju dodijeljeno je i Šimi Pirjaku iz Jezara, čiji zidarski obrt, kao četvrta generacija, danas vodi njegov sin Domagoj. Aktivni u Komori Udruženje obrtnika Murter, Pirovac, Tisno uručilo je zahvalnicu za uzajamnu suradnju i razvoj komorskog doprinosa Anti Mihiću, predsjedniku OK Šibensko-kninske županije i predsjedniku Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a. Zahvalnica je dodijeljena i Slavenu Stegiću, vlasniku ugostiteljskog obrta »Lipi gušti« i restorana »Carmen« iz Tisnoga. Zahvalnice su još dobili: Ivo Juraga, vlasnik ugostiteljskog obrta »Leopold« iz Murtera, koji je i član Sekcije ugostitelja i turističkih djelatnika Udruženja te član Upravnog odbora i Skupštine Udruženja. Bio je predsjednik Udruženja u mandatnom razdoblju od 2002. do 2006. godine. Ante Kovačević, vlasnik uspješne tvrtke »Mehanic Nautic d.o.o.« iz Murtera, koji je bio predsjednik Udruženja od osnutka 1995. do 2002. godine. Zahvalnice za uzajamnu suradnju na razvoju obrtništva i tradicijskih vrijednosti uručene su i Općini Murter – Kornati, TZ Općine Pirovac, Udruzi Argonauta iz Murtera i Ogranku Matice hrvatske u Murteru. 18 Obrtničke novine OK VARAŽDINSKE ŽUPANIJE VARAŽDINSKA ŽUPANIJA VARAŽDIN V. ŽUPANIJE prosinac 2011. – siječanj 2012. 42000 VARAŽDIN Vodnikova 4 Telefon: 042/320 986 Telefaks: 042/320 949 apel umirovljenika OBRTNIKA DRŽAVi Vratite nam našu imovinu Odbor za umirovljenike Hrvatske obrtničke komore traži povrat 1,8 milijuna kuna sredstava mirovinskog osiguranja i svih svojih nekretnina N ovoizabrani predsjednik Odbora za umirovljenike Hrvatske obrtničke komore Slavko Dvorski, inače obrtnik iz Novog Marofa, najavljuje energičnu akciju za povrat svekolike imovine hrvatskih obrtnika, koja im je mirovinskom reformom 1997. godine oduzeta i prenijeta u Hrvatski zavod za mirovinsko osiguranje. Riječ je o velikim financijskim sredstvima od čak 1,8 milijuna kuna koje su, prema riječima Slavka Dvorskog, obrtnici od 1965. godine uložili u ondašnji obrtnički mirovinski fond, te o tridesetak nekretnina kojima su raspolagali diljem Hrvatske, čija procjena vrijednosti tek predstoji. Među tim nekretninama Slavko Dvorski, predsjednik Odbora za umirovljenike HOK-a svakako su najvrjedniji apartmani u »Minervi« u Varaždinskim Toplicama kao i Krapinskim Toplicama koje su umirovljenici kao i svi članovi HOK-a besplatno koristili prilikom liječenja i rehabilitacije u tim lječilišnim ustanovama. U apartmanima u Varaždinskim Toplicama imali su čak 75 ležaja, a u Krapinskim Toplicama pet. Nakon što je Fond za privatizaciju dodijelio te, kao i druge E-mail: ok.varazdin@hok.hr Web: www.obrtnicka-komora-vz.hr Predsjednik: Vladimir Habek Tajnik: Ivan Vusić STRANICU PRIPREMIO: Ivica Njegovec GODIŠNJI KONCERT MJEŠOVITOG ZBORA VARAŽDINSKOG OBRTNIČKOG GLAZBENOG DRUŠTVA nekretnine hrvatskih obrtnika Mirovinskom fondu obrtnici kojima je potrebna rehabilitacija mogu ih koristiti samo uz plaćanje, a to si, kako kaže Dvorski malo tko od obrtnika, pogotovo umirovljenika, može priuštiti. – Nepobitna je činjenica da je riječ o sredstvima kao i nekretninama u vlasništvu Hrvatske obrtničke komore, odnosno nas obrtnika. Prema hrvatskom Ustavu vlasništvo je neprikosnoveno i neotuđivo, te se nadamo da će nova Vlada imati sluha i razumijevanja za naše opravdane zahtjeve. Tim više jer se ulaskom u Europsku uniju treba prilagoditi europskom zakonodavstvu i glede povrata oduzete imovine – rekao je Slavko Dvorski, naglasivši da inicijativi za povrat sredstava i imovine punu podršku daje HOK predvođen predsjednikom Dragutinom Ranogajcem. Predsjednik Odbora za umirovljenike HOK-a također ističe da od svojih zahtjeva neće odustati. Izniman glazbeni doživljaj Č lanovi mješovitog zbora varaždinskog Obrtničkog glazbenog društva svojim su godišnjim koncertom održanim 29. studenoga, u sklopu obilježavanja Dana Grada, nazočnim posjetiteljima u prepunoj dvorani Glazbene škole priredili izniman glazbeni doživljaj. Program njihova koncerta pod ravnanjem profesorice Dade Ruža zapravo je bio retrospektiva četverogodišnjeg rada, odnosno izvođačkih uspješnica s kojima su osvajali brojne nagrade i priznanja. Izveli su tako petnaestak skladbi duhovne te svjetovne klasične i folklorne glazbe domaćih i svjetskih skladatelja od A. Markovića, T. L. de Victoria, T. Uhlika, R. Matza, A. Dvoraka, Z. Kodalyja, J. Š. Slavenskog, do E. Cossetta i J. Kaplana, za koje ih je publika nagradila gromoglasnim pljeskom. Visoka razina umjetničkog dojma na godišnjem koncertu mješovitog zbora Obrtničkog glazbenog društva upotpunjena je izvedbama komornih sastava pjevača varaždinske Glazbene škole, koji su nastupili kao gosti. Vokalni oktet »Collegium floridum« izveo je skladbe A. Lottija, F. Mendelssohna Bartoldija i O. di Lassoa, izvrsnom interpretacijom Bartholdijevih skladbi veliku pozornost izazvale su Magdalena Bačenek, sopran i Helena Hubak, mezzosopran uz klavirsku pratnju Ive Bartolić. Najvećim pljeskom publika je nagradila pjevački duo Gabrijelu Geglin, mezzosopran i Davida Oštreka, bariton, koji su uz klavirsku pratnju Monike Zlatarek izveli po dvije Brahmsove i Mozartove skladbe. Zajedničkim nastupom renomiranih zborskih pjevača Obrtničkog glazbenog društva i mladih nadarenih učenika poznate Glazbene škole Varaždin, potvrđena je visoka razina varaždinskog glazbenog stvaralaštva i opravdan epitet Varaždina kao grada baroka, glazbe i cvijeća. Tridesetak varaždinskih ugostitelja Na kongresu u Dubrovniku T ridesetak ugostitelja Varaždinske županije sudjelovalo je u radu 24. kongresa ugostiteljskih i turističkih djelatnika u Dubrovniku, na kojem su se upoznali s aktualnom problematikom i educirali se o brojnim strukovnim temama. Nakon završetka kongresa varaždinski su obrtnici razgledali znamenitosti povijesne dubrovačke jezgre. Na Stradunu su prisustvovali i Gastro izložbi »Dubrovačka trpeza«. VIROVITICA X. VIROVITIČKO-PODRAVSKA ŽUPANIJA OK VIROVITIČKOPODRAVSKE ŽUPANIJE Telefon: 033/721 258 33000 VIROVITICA Pavla Radića 3 Telefaks: 033/726 028 NA GODIŠNJOJ SKUPŠTINI UDRUŽENJA OBRTNIKA OPĆINE PITOMAČA Priznanja za obrtnički staž PITOMAČA – Pod predsjedanjem Željka Palkovića, predsjednika Udruženja obrtnika općine Pitomača, održana je 5. prosinca redovna sjednica Skupštine udruženja, na kojoj su među ostalim doneseni Program rada i Financijski proračun Udruženja za 2012. godinu. Program rada koji uključuje brojne aktivnosti u interesu obrtništva (informiranje, rad sekcija, promidžbu na vanjskim i lokalnim izložbama i sajmovima, stručno usavršavanje, suradnju i povezivanje sa svima koji mogu pridonijeti poboljšanje položaja obrtnika i sl.) financirat će se iz proračuna čiji je prihod planiran u iznosu od 125.000 kuna, a ostvarit će se iz nekoliko izvora među kojima prvenstveno komorskog doprinosa 185 obrtnika. Nakon radnog dijela dugogodišnjim obrtnicima uručena su priznanja, i to za 10 i više godina rada priznanja je dobilo trideset dvoje obrtnika, za 20 i više godina njih petnaest, za 30 i više godina pet, a za dugogodišnji rad na promidžbi obrtništva i malog Za dugogodišnji rad na promidžbi obrtništva i malog poduzetništva i doprinos organizaciji rada i ugleda Udruženja Povelju je dobio Ivan Kostelac poduzetništva i doprinos organizaciji rada i ugleda Udruženja Povelju je dobio Ivan Kostelac. Sjednica je održana u restoranu »Zlatni klas Otrovanec« gdje je za članove skupštine i goste među kojima je bio i načelnik Općine Željko Grgačić, predstavnici udruženja obrtnika Virovitice, Slatine i Orahovice, te M Đurđica Kecman u društvu kolega dimnjačara POK-a Virovitica, kao i dobitnike priznanja, upriličen domjenak. Čestitajući svim dobitnicima priznanja, predsjednik udruženja Željko Palković je objasnio da je velik broj priznanja uručen s razlogom, jer do ove godine nisu uručivana, a od iduće godine priznanja će se redovito uručivati za okrugle obljetnice rada u obrtništvu. Majstorski ispiti ajstorske ispite u jesenskom roku polagalo je 37 kandidata u 16 različitih zanimanja, a zanimljivost ovog ispitnog roka je da je za majstora dimnjačara polagala žena, Đurđica Kecman iz Orahovice. Ispit dimnjačara obavljen je u kotlovnici Šumarije u Slatini. Obrtnička komora organizira i provodi majstorske ispite dva puta godišnje, u proljetnom ispitnom roku u travnju i svibnju, a u jesenskom ispitnom roku u studenome i prosincu. Primanje prijava traje cijele godine, a zaključuje se nekoliko dana prije početka polaganja prvog od četiri dijela ispita. www.hok.hr E-mail: ok.virovitica@hok.hr Web: www.okvpz.hr Predsjednik: Josip Novogradec Tajnik: Božidar Jeremić STRANICU PRIPREMILA: Katica Kovačević NA GODIŠNJOJ SKUPŠTINI UO SLATINA O SUZBIJANJU RADA NA CRNO Od inspekcija će se tražiti energičniji rad SLATINA – Nelojalna konkurencija, previsoki porezi, doprinosi, takse i razne naknade, problem naplate potraživanja i pad kupovne moći, glavni su problemi koji ugrožavaju poslovanje 400 obrtnika sa slatinskog područja koji organizirano djeluju kroz devet sekcija. Zajedničkim nastupom i dobrom organizacijom moguće je donekle ostvariti pravovremenu zaštitu od prevelikog financijskog pritiska koji u današnje vrijeme može rezultirati jedino smanjenjem broja obrtnika i još većim rastom nezaposlenosti, rečeno je na Skupštini Udruženja obrtnika Slatina, održanoj 2. prosinca. Prema jednoglasno usvojenom programu rada za iduću godinu kojeg je predložio predsjednik Zlatko Vida, od mjerodavnih će se inspekcija tražiti energičniji rad na suzbijanju rada na crno. Aktivirat će se rad svih sekcija i činiti sve kako bi obrtnici pravovremeno dobivali informacije o obavljanju svih redovnih poslova koji se pojavljuju u poslovanju obrtnika i njihove udruge. Financijski proračun za 2012. godinu temelji se na iskazanim troškovima u protekloj godini i očekivanoj naplati komorskog doprinosa od 80 posto. Predsjednik POK-a Virovitica Josip Novogradec izrazio je zadovoljstvo što je konačno riješen dugogodišnji problem prostora za rad Udruženja te i ovom prigodom istaknuo problem nelojalne konkurencije. – Od 17 prijava, inspekcija je u radu na crno zatekla samo po jednog automehaničara i građevinara – rekao je Novogradec. Identični problemi muče obrtnike u Pitomači i Orahovici, istaknuli su predsjednici njihovih udruženja Željko Palković i Karl Šaher, koji su svojim kolegama u Slatini poželjeli mnogo dobrih poslovnih rezultata u 2012. godini. ŽUPANIJE VUKOVARSKO-SRIJEMSKA ŽUPANIJA VUKOVAR XVI. U Obrtničke novine Povoljnije oglašavanje druženje obrtnika Vukovar je nedavno u suradnji sa Vukovar grupom d.o.o. organiziralo prezentaciju HOK BLOK pilot-projekta ciljanog marketinga i promocije za područje grada i županije. Cilj projekta je ponuditi što većem broju obrtnika da u sklopu kolektivnog oglašavanja izbore prepoznatljivost svoje ponude krajnjem korisniku te na taj način ostvare dobit. Cijena ovakve promocije bit će znatno niža od redovne, jer se trošak dijeli na broj uključenih u projekt. Županjci u Splitu N a 13. međunarodnom sajmu obrtništva, u sklopu sajma SASO u Splitu, izložbeni štand je imala i OK Vukovarsko-srijemske županije. Svoje proizvode predstavili su Igor Ivkić, vlasnik stolarskog obrta »Baja« iz Strošinaca, te Ilija Jelović, vlasnik mesnice »As« iz Županje. UO Županja organiziralo je za svoje članove dvodnevni posjet Splitu, pa je tako 40-ak obrtnika razgledalo ovaj impozantni sajam, što je njihov kolega fotograf i ovjekovječio. Kamelija kup U sklopu »Dana hrvatskog kulinarstva« održano je i 8. državno prvenstvo kuhara i 3. državno prvenstvo slastičara, te 8. Kamelija kup u kojem se natječu učenici završnih razreda za zanimanja kuhar i slastičar. Na ovom natjecanju sudjelovali su učenici vinkovačke Srednje strukovne škole Marin Nevistić s mentorom Zoranom Bikijem, Ivana Badrov s mentorom Ivicom Ljubek i Ana Boričić s mentoricom Ružicom Šošić. U ukupnom poretku škola je osvojila 4. mjesto, što je nagrada za dosadašnji rad i poticaj za buduće usavršavanje. XIII. ZADAR Zadru i Zadarskoj županiji održana je 21. Sabatina – susret vinogradara i vinara Dalmacije. U prebogatom programu koji je obilovao stručnim predavanjima, savjetima, obilascima, prezentacijama, nije sve svedeno na izložbe, ocjenjivanje i nagrade vinarima, iako su, naravno, nagrade i ocjene kruna manifestacije. Proglašenjem šampionskih vina Sabatina je završena, a prvi put u povijesti dvije glavne nagrade pripale su istom proizvođaču – Zlatan otok d.o.o., Zlatana Plenkovića, koji je šampionsku titulu dobio u kategoriji crnih vina za Zlatan N Telefon: 032/333 304 E-mail: ok.vinkovci@hok.hr Tajnik: Đuro Kadoić 32100 VINKOVCI Ljudevita Gaja 17 Telefaks: 032/338 239 Predsjednik: Ivan Klarić STRANICU PRIPREMILA: Anica Fridl Prvi put u društvu najboljih O d 7. do 12. studenoga u Den Haagu u Nizozemskoj održano je natjecanje učenika Ugostiteljsko-turističkih škola Europe (AEHT-2011). Prvi su put na tom natjecanju sudjelovali i učenici Srednje strukovne škole iz Vinkovaca, i to Ivana Badrov – kuharica i Ana Boričić – slastičarka. Ivanu su za natjecanje pripremali majstori kuhari Ivica Ljubek i Zoran Biki, a Anu je pripremala mentorica majstor slastičar Ružica Šošić. U ekipnom natjecanju sudjelovalo je 36 slastičara i 96 kuhara, a prema riječima gđe Marije Sunđi, ravnateljice Srednje strukovne škole, vinkovačke učenice pokazale su zavidnu razinu znanja. Iz Nizozemske su se vratili prepuni lijepih utisaka, a iznimna čast i zadovoljstvo im je bilo prvi put se naći u društvu najboljih u Europi. Europska zajednica hotelijerskoturističkih škola (AEHT) svake godine organizira smotru pod nazivom Božić u Europi, a tema su božićni običaji u kontekstu regionalne, kul- turalne, vjerske, ali i gastronomske tradicije. Tako žele povezati učenike i nastavnike iz različitih zemalja kako bi slavili raznolikosti božićnih običaja vezanih uz hranu, piće, glazbu, božićne legende… Na ovogodišnjoj smotri koja je održana od 1. do 7. prosinca u Zagrebu, Srednja strukovna škola Vinkovci pozvana je kao predstavnica zemlje domaćina, regije Slavonija. Plavac Grand CRU 2008., te kod bijelih za Zlatan Pošip 2010. Sabatina je iznimno vrijedna za zadarske vinare. U kombinaciji velikih vinarskih tvrtki i većih vinara poduzetnika, mnoštva OPG-a, svoje mjesto u Zadarskoj županiji imaju i vinari - obrtnici. Prednjače u obrtničkom poslovanju vinogradari s područja Nadina, inače šampioni Hrvatske u ekološkom uzgoju vina jer drže gotovo 80 posto registriranih ekoloških vinograda u zemlji. Jedan od njih Željko Vrsaljko uzeo je i zlatnu medalju za svoju kupažu »Nadinska rana«, a niz je vinara za svoja vina dobilo zlatne diplome. proizvodnje i plasmana, a inzistira se na održanju i nasadima badema, višnje maraske, smokve i maslina, a u povrtlarstvu na sadnji bukovačkog bijelog luka te crvene kapule. Inzistira se na neophodnom udruživanju proizvođača radi sigurnosti otkupa i plasmana. Kad je riječ o stočarstvu, naglašena je potreba za zaštitom ovce pramenke i šarene koze koje su autohtone pasmine i održive na ovom području s obzirom na teren i bilje. Osnovano je i Županijsko poljoprivredno vijeće pri Zadarskoj županiji. Za člana vijeća članovi podceha su se složili da se u ime Obrtničke komore Zadarske županije predloži Tomislav Glavić. Na izložbenim štandovima svaka je škola, a bilo ih je 21 iz 15 zemalja, predstavila i dočarala božićni ugođaj određene regije ili zemlje. Vrijedne ruke vinkovačke ekipe na dostojan su način predstavile slavonske božićne običaje. Ukrašen bogatim ručnim radovima, blagdanskom hranom i domaćim kolačima izložbeni štand vinkovačke škole privukao je velik broj posjetitelja. Nova generacija mladih poduzetnika OK ZADARSKE ŽUPANIJE ZADARSKA ŽUPANIJA Poljoprivrednici u Županijskom vijeću a sjednici podceha poljoprivrednih obrta Obrtničke komore Zadarske županije razmatrana je problematika poljoprivredne struke. Sjednicom je predsjedavao Tomislav Glavić. Kad je riječ o vinogradarstvu, preporuka je savjetodavne službe resornog ministarstva da se potaknu i pokrenu novi nasadi vinograda te da se izvrši registracija postojećih i novih vinskih podruma. Vinari se zalažu za održivost agroturizma u ruralnim krajevima, pogotovo u dijelu izgradnje i uređenja putova i ostale infrastrukture. Proizvođači voća i povrća obvezni su voditi evidencije radi uspješnijeg nadzora i kontrole OK VUKOVARSKOSRIJEMSKE ŽUPANIJE proljeće ove godine pisali smo o pokretanju projekta Next Generation, koji su zajedno pokrenuli Agencija za razvoj Vukovarsko-srijemske županije Hrast d.o.o., Srednja strukovna škola Vinkovci, Poljoprivredno-šumarska škola Vinkovci i Ekonomska škola »Katarina Zrinski« Zagreb. Cilj projekta je poticanje i razvoj kapaciteta strukovnih škola u svrhu razvoja novih kurikuluma temeljenih na ishodima učenja i u skladu s promjenama na I obrtnici vinari se »pozlatili« 19 UČENICE SREDNJE STRUKOVNE ŠKOLE IZ VINKOVACA NA NATJECANJU U NIZOZEMSKOJ U SABATINA U ZADARSKOJ ŽUPANIJI U prosinac 2011. – siječanj 2012. 23000 ZADAR Široka ulica 1/III Telefon: 023/319 224 Telefaks: 023/311 383 lokalnom i regionalnom tržištu rada. Aktivnosti projekta vodile su poticanju stvaranja »nove generacije« mladih poduzetnika koji će svojim uspjehom i dobrim primjerom pokrenuti pozitivne procese u okruženju i potaknuti veći broj sudionika prema poduzetništvu. Rezultati spomenutog projekta su osnivanje dviju školskih zadruga u vinkovačkim školama kroz koje će učenici steći bolje startne osnove za početak samostalnog rada. E-mail: ok.zadar@hok.hr Web: www.obrtnicka-komora-zadar.hr Predsjednik: Stjepan Knežević Tajnik: Ive Marin STRANICU PRIPREMIO: Damir Maričić ZADARSKI OBRTNICI U PARTNERSTVU S GRADOM I TURISTIČKOM ZAJEDNICOM Vratiti život u povijesnu jezgru grada »Đir po gradu« simboličan je naziv zajedničke akcije UO Zadar, Grada Zadra i TZ Grada Zadra, kojom se zimi vraća život u staru gradsku jezgru Z a razliku od prijašnjih blagdana, ovogodišnje je Kalelarga dočekala obogaćena ponudom na štandovima s božićnim i novogodišnjim potrepštinama, pored Arheološkog muzeja, dok su ispod volta nasuprot poslovnice Hrvatske pošte svoje autohtone poljoprivredno-prehrambene proizvode izložili proizvođači sa zadarskog područja i šire, u organizaciji udruge Eko Zadar. U sklopu zajedničke akcije Grada, Udruženja obrtnika i Turističke zajednice pod nazivom »Đir po gradu«, s ciljem revitalizacije Poluotoka, uvedene su i zimske feštice petkom, kao pandan uspješnim ljetnima koje mahom zabavljaju turiste. Za razliku od onih ljetnih, zimske započinju nešto ranije, u 20 sati www.hok.hr i traju do ponoći. Održavaju se u Varoši, uz glazbenu podršku te sudjelovanje tamošnjih kafića, konoba i restorana. Također, za vrijeme trajanja »Đira po gradu« ne naplaćuje se parkiralište. Projektu se odazvalo više od 50 trgovina, ugostiteljskih objekata te kulturnih institucija, svi s različitim akcijama, bilo sniženim cijenama svoje ponude ili dodatnim sadržajima. Da određeni objekt su- djeluje u »Điru po gradu« zna se po naljepnici koja je postavljena na izlozima i ulazima. – Imamo dobru predsezonu i posezonu, no postavljalo se pitanje o nekoliko zimskih mjeseci u gradu, u kojima treba pojačati sve oblike života – kazao je zadarski gradonačelnik Zvonimir Vrančić. Mladen Malta iz UO Zadar dodao je kako je čak 80 posto članova Udruženja pokazalo interes za ovaj projekt. – Očito je našim članovima voda došla do grla i ovo je jedan od najmasovnijih odaziva dosad. Vjerujem da će se ovim projektom zaustaviti odumiranje Poluotoka – zaključio je Malta. Jeftiniji prostori u siječnju i veljači Grad je odlučio izaći u susret obrtnicima sniženjem visine naknade za najam gradskih prostora za deset posto u siječnju i veljači. Ta ponuda vrijedit će za sve gradske prostore, a uvjet je da su korisnici redoviti platiše te da taj prostor koriste tijekom zimskih mjeseci. Gradski proračun zbog te odluke bit će manji 270 tisuća kuna. 20 Obrtničke novine 28. SIJEČNJA 2012. GODINE Novi ispitni rok za prijevoznike Novi ispitni rok o stručnoj osposobljenosti za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza održat će se u subotu, 28. siječnja 2012. godine, u Zagrebu. Prijava za ispit mora biti poslana najkasnije 15 dana prije određenog ispitnog roka, tj. do 13. siječnja 2012. godine. Povjerenstvo je dužno uputiti polaznicima pisani dopis za pristupanje ispitu najkasnije 7 dana prije početka ispita. Prema informacijama iz Ministarstva mora, prometa i infrastrukture, s obzirom da je sa 31. srpnja 2011. godine istekao zakonski rok za regulaciju stručne osposobljenosti za sve licencirane prijevoznike, onima koji to nisu ispoštovali, Ministarstvo i Ured državne uprave u županije će slati rješenja o prestanku važenja licencija. CEHOVI prosinac 2011. – siječanj 2012. NOVO VODSTVO UDRUŽENJA RADIO TAKSI ZAGREB NAJAVILO NOVE USLUGE Spuštamo cijene za 40 posto Udruženje autotaksi Zagreb obvezalo se da će štititi interese svojih članova i predložilo nove usluge, koje će biti povoljne za korisnike taksi usluga u Zagrebu Osim navedenog, razmotrit će se mogućnost uvođenja besplatnog poziva za stranke prema pozivnom centru udruženja, mogućnost ukidanja telefona s predbrojem 060, uvođenja printera za ispis računa, kodeksa ponašanja, odijevanja i poslovanja. U planu je i modernizacija Radio centra uvođenjem GPS sustava te jačanje odnosa sa zagrebačkom gradskom upravom. Želimo zadovoljstvo korisnika Renata Puljiz U povodu izbora novog vodstva Udruženja autotaksi prijevoznika Grada Zagreba »Radio taksi Zagreb« i najave značajnog smanjenja cijena taksi prijevoza, Hrvatska obrtnička komora, Obrtnička komora Zagreb i Udruženje autotaksi prijevoznika Grada Zagreba »Radio taksi Zagreb« organizirali su 21. studenoga u Hrvatskoj obrtničkoj komori konferenciju za novinare. Na konferenciji su sudjelovali predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec, potpredsjednik HOK-a i predsjednik OKZ-a Ivan Obad te novi predsjednik Udruženja autotaksi prijevoznika Grada Zagreba »Radio taksi Zagreb« Željko Petković, izabran 17. studenoga na sjednici Skupštine Udruženja. Nove cijene Predsjednik Hrvatske obrtničke komore rekao je tom prigodom da je na- Nove cijene niža cijena 40 posto taksi usluga 9,90 kuna start kilometar 4,90 kuna vožnje 40 kuna po satu čekanje noćna tarifa i 0 kuna obračun prtljage kon Skupštine otvoreno novo poglavlje u radu Udruženja autotaksi Zagreb, koje se obvezalo da će štititi interese svojih članova i predložilo nove usluge, koje će biti povoljne za korisnike taksi usluga u Zagrebu. Novi predsjednik Udruženja autotaksi prijevoznika Grada Zagreba »Radio taksi Zagreb« Željko Petković najavio je niže cijene usluga taksi prijevoza od 1. prosinca 2011. godine. Start se tako naplaćuje 9,90 kuna, kilometar vožnje 4,90 kuna, čekanje 40,00 kuna po satu, a noćna tarifa i obračun prtljage su ukinuti. – Ovo sniženje u konačnici smanjuje cijenu autotaksi prijevoza za 40 posto, čime će Radio taksi Zagreb imati najnižu cijenu prijevoza među svim taksi prijevoznicima na području Grada Zagreba i Zagrebačke županije – kazao je Željko Petković. SASTANAK KOORDINACIJE UDRUGA I KOMORA CESTOVNIH PRIJEVOZNIKA Zakonom o prijevozu u cestovnom prometu propisano je da prijevoznici, agencijske djelatnosti u cestovnom prometu, autobusni i teretni kolodvori za obavljanje navedenih djelatnosti, pravna ili fizička osoba mora biti upisana u sudski, odnosno obrtni registar za obavljanje djelatnosti javnoga cestovnog prijevoza, te imati licenciju. Jedan od uvjeta za dobivanje licencije je da osoba odgovorna za prijevoze ima odgovarajuću stručnu osposobljenost. Osoba se smatra stručno osposobljenom ako ima: • višu ili visoku stručnu spremu cestovnog smjera (VŠS/VSS) • položen ispit o stručnoj osposobljenosti za obavljanje djelatnosti javnoga cestovnog prijevoza (osobe koje imaju najmanje pet godina radnog iskustva u organizaciji prijevoza dužne su položiti dio ispita). Osobe koje su do 31. srpnja 2010. stekle najmanje pet godina radnog iskustva u obavljanju autotaksi prijevoza oslobođene su obveze polaganja ispita o stručnoj osposobljenosti, ako podnose zahtjev samo za licenciju za autotaksi prijevoz. Licencija se izdaje na razdoblje od pet godina. Licencija nije prenosiva. Ispiti o stručnoj osposobljenosti za obavljanje djelatnosti javnog cestovnog prijevoza nastavljaju se provoditi i dalje za sve »nove« prijevoznike, agencijske djelatnosti te autobusne i teretne kolodvore. ! Sve potrebne informacije za polaganje ispita pronaći ćete na našoj web stranici http://www.hok.hr/cro/cehovi/ispit_za_javni_cestovni_prijevoz Sve dodatne informacije možete dobiti u HOK-u, Odjel za organizaciju rada cehova, 01/4806-681, 01/4806-621 ili 01/4806-666. Zahtjevi Vladi za jačanje konkurentnosti Od nove Vlade traže da hitno donese Odluku o Izradi strategije prometnog razvitka Republike Hrvatske za razdoblje od 2013. do 2023. godine te da se poboljša niz zakona, kojima se trenutačno regulira ova djelatnost Matija Justament N a inicijativu Ceha prijevoznika Hrvatske obrtničke komore 14. prosinca 2011. održan je sastanak Koordinacije Udruga i Komora, s ciljem isticanja najvažnijih zajedničkih zahtjeva za rješavanje nagomilanih problema koji uvelike utječu na nekonkurentnost hrvatskih cestovnih prijevoznika, naspram prijevoznika iz EU i zemalja u okruženju. Riječ je o prijevozničkim komorama i udrugama – Hrvatskoj obrtničkoj komori (HOK), Hrvatskoj udruzi poslodavaca (HUP), Hrvatskim cestovnim prijevoznicima (HCP), Hrvatskim izvoznicima (HIZ) i Hrvatskoj gospodarskoj komori (HGK), koje su se udružile 2007. godine. Od nove Vlade traže da hitno donese Odluku o Izradi strategije prometnog razvitka Republike Hrvatske za razdoblje od 2013. do 2023. godine te da se ukine sadašnjih sedam zona rizika obveznog osiguranja vozila i formira jedinstvena zona za cijelu RH, vodeći računa o cijenama istog u zemljama u okruženju. Također, traže da se izradi druga faza Programa smanjenja negativnog utjecaja prometa na okoliš, koja bi se primjenjivala od 2012. do 2014. godine, a predviđala bi različite modele subvencija za prijevoznike. Traži se donošenje Zakona o minimalnim cijenama prijevoza te izmjene Zakona o cestovnom prometu. Naime, sadašnji Zakon je zbog brojnih izmjena i dopuna nečitak i nejasan, pojmovi u njemu nisu nomotehnički i pravno usklađeni s hrvatskim zakonodavstvom, procesni postulati toga zakona nisu dovoljni za zakonito funkcioniranje subjekata na koje se taj zakon odnosi. Zajedno s tim zakonom potrebno je donijeti i sve provedbene akte koji iz njega proizlaze. Zakon o mobilnim radnicima donesen je daleke 1970. godine, te se od donošenja nije znatno mijenjao. U isto vrijeme, dakle, proteklih 40 godina cestovna infrastruktura kao i cestovna vozila razvijali su se iznimnom brzinom. Zbog boljih uvjeta vožnje i sve većih zahtjeva klijenata glede rokova isporuke, u Koordinaciji su mišljenja da bi trebalo napraviti novu preraspodjelu radnih vremena. Traži se dosljedna primjena članka 154. Zakona o sigurnosti prometa na cestama. Trenutačno se za prekršaj opterećenja vozila iznad najveće dopuštene mase ili dopuštenog osovinskog opterećenja sankcionira samo prijevoznike i vozača, iako navedeni članak propisuje da nitko ne smije preopteretiti vozilo. Odgovornost za navedeni prekršaj moraju snositi nositelji svih djelatnosti iz kojih proizlazi potreba izvršenja prijevoza, to su: naručitelj robe, isporučitelj robe, posrednik i prijevoznik. Koordinacija traži i zakonsko definiranje osobnih vozila (8+1 i 7+1) kao dopuštenu djelatnost obavljanja povremenog prijevoza putnika u javnom cestovnom prometu, izmjenu Pravilnika o kategorizaciji autobusnih kolodvora (NN 117/2005, 111/2007) i Zakona o inspekciji cestovnog prometa (NN 77/99, 55/11). www.hok.hr – Prethodna uprava bila je inertna, nisu se htjeli prilagoditi uvjetima nastalim dolaskom konkurencije. No, uz pomoć Obrtničke komore Zagreb i Hrvatske obrtničke komore uspjeli smo izabrati novu upravu, koja će učiniti sve da građani budu zadovoljni uslugom Udruženja Radio taksi Zagreb – napomenuo je Petković. Kazao je da ovu cijenu taksi usluge može garantirati samo za vožnje u sklopu pozivnog centra Udruženja, te da će nezadovoljnih članova uvijek biti, no novo vodstvo će pokušati s njima naći zajednički jezik. Hrvatska obrtnička komora tražila je i uspjela izboriti donošenje Zakona o zabrani i sprječavanju neregistriranih djelatnosti, te ovim putem pozivamo građane da one taksiste koji posluju bez izdavanja računa prijave nadležnim službama – kazao je predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec. CEH PRIJEVOZNIKA HOK-a Ulaskom u EU povećava se konkurencija Na 3. sjednici Ceha prijevoznika HOK-a održanoj 2. prosinca analizirani su zaključci sa 4. susreta prijevoznika HOK-a, jer rastući problemi u poslovanju prijevoznika traže žurno zajedničko djelovanje prijevoznika okupljenih u HOK-u i drugim poslovnim asocijacijama. Na susretu su bila 172 sudionika, što je znatno više nego 2010. godine, kada ih je bilo 118. Od sudionika su dobivene dobre povratne informacije, ali i zahtjevi da se složena problematika prijevoznika na idućim susretima raspravi u dva, umjesto u jednom danu kao dosad. Za iduće susrete također će se tražiti da se državna tijela izjasne o tomu što su u međuvremenu poduzela po zahtjevima prijevoznika, postavljenima na dosadašnjim susretima. Članovi Ceha razmotrili su zajedničke prijedloge prijevozničkih udruga i komora za podizanje konkurentnosti hrvatskih cestovnih prijevoznika, koji će se uputiti resornom ministarstvu i Vladi Republike Hrvatske. Još je malo vremena ostalo, složili su se članovi Ceha prijevoznika, za unapređenje poslovanja prijevoznika u Hrvatskoj prije ulaska Hrvatske u EU, kada će se okolnosti poslovanja usložiti, a konkurencija povećati. U međuvremenu će se stoga putem e-mail liste obrtnika prijevoznika nastaviti dostavljati informacije o izmjenama i dopunama zakonskih odredbi vezanih uz prijevozništvo, kao i o drugim aktivnostima koje provodi i organizira Hrvatska obrtnička komora. Članovi Ceha prijevoznika HOK-a dobro su ocijenili dosadašnja stručna predavanja za prijevoznike u organizaciji HOK-a. Na predavanjima o vođenju evidencije rada mobilnih radnika do sada je sudjelovalo više od 600 obrtnika-prijevoznika, a na onima u vezi s kalkulacijom cijene prijevoza roba u cestovnom prometu njih oko 100. S organiziranjem ovakvih edukacija će se nastaviti jer su korisne, čak i onda kada bi ih sudionici plaćali, jer je minimalna kotizacija desetinama i stotinama puta manja od mogućih kazni koje prijete prijevoznicima i vozačima, a o kojima na ovim predavanjima ima podosta (nk) govora, ocjena je Ceha prijevoznika HOK-a. GASTRO & ENO Obrtničke novine EU je i obrtnicima prilika za bolje uvjete poslovanja Obrtnici, mala i srednja poduzeća u EU imaju pravo na kvalitetna bespovratna sredstva i do 200 tisuća eura za obrazovanje, usavršavanje, povećanje konkurentnosti i zapošljavanje O pjevana splitska riva kao sastajalište svih generacija domaćih, ali i onih koji im dolaze u posjet, dominantno je ugostiteljski prostor na kojemu su se, jedan do drugoga, nanizali kafići, barovi, kavane. Za taj prestižni prostor koji radi na otvorenom 12 mjeseci godišnje stvarajući svojim vlasnicima profit o kojemu drugi mogu tek sanjati, nadmetali su se javno i tajno mnogi, ali dobili su ga samo neki. I logično bi bilo zaključiti kako će oni o svojim gostima, usluzi i ljubaznosti voditi računa. Ali... U jednom od njih (a slična se priča posve sigurno mogla naći u isto vrijeme u bilo kojem hrvatskom gradu) usred subotnjeg podnevnog »šušura« vedro društvo od četiri prijatelja naručilo je svoje kave, konobar je uzeo narudžbu, donio je i ostavio račun. Potom su se, kako to obično biva, društvu priključila još dvojica prijatelja, pozvali konobara, naručili i oni svoje piće, da bi im mrzovoljni konobar kazao: – Čujte, dajte promislite dobro želite li još nešto naručiti da se ne vraćam. Pa već sam vam dvije ture donio... – reče ugostiteljski radnik pred zabezeknutim potrošačima koji onda više nisu znali bi li se smijali ili plakali, popili svoju kavu ili nestali bez traga od takve »usluge«. Instant ugostitelji I sve se to događalo gotovo u isto vrijeme dok je cijela nacija promatrala svoje čelništvo kako u Bruxellesu potpisuje pristupni sporazum o ulasku Lijepe Naše u, tako kažu, elitno društvo Europske unije. I gotovo u isto vrijeme kada smo od budućeg ministra turizma čuli kako će ugostiteljsko-turistički sektor tražiti od Vlade smanjenje PDV-a sa sadašnjih 23 na 8 do 10 posto, kako bi povećali promet, konkurentnost i kvalitetu. A te tri priče (konobar, EU i niži PDV) koje su su stjecajem okolnosti događale u isto vrijeme i u istoj zemlji, jednostavno neće moći dalje zajedno u obliku u kakvom su danas prisutne ili će se stvari morati bitno drugačije organizacijski posložiti kako bi život drugačije profunkcionirao. Daleko od toga da sličnih »ljubaznih« konobara nećemo naći i u nekoj od zemalja EU, sve su to ipak samo ljudi i kad su »grintavi«, svejedno je plaća li im gazda poreze po EU propisima ili ne. No, za razliku od mnogih naših instant-ugostitelja koji s malo političkih veza i nešto novca lako dolaze do najatraktivnijih prostora u velikim gradovima, bez obzira na to jesu li se ikada prije bavili tim poslom i kakve su im poslovne reference, europski ugostitelji svoju poslovnu »krvnu sliku« nose sa sobom kud god se kretali i dok god se bave tim poslom. Stoga im ne može biti svejedno jesu li zbog nervoznih konobara propali, jer će ih već sutra netko (država ili banka) pitati o toj poslovnoj propasti, a pritom ih neće previše zanimati banalna objašnjenja. Naime, obrtnici, pa i ugostitelji u EU imaju pravo na kvalitetna bespovratna sredstva za obrazovanje, usavršavanje, povećanje konkuretnosti, zapošljavanje. Za mala i srednja poduzeća ta sredstva iznose i do 200 tisuća eura, a uskoro će njih na raspolaganju imati i naši obrtnici. Iako smo i do sada u fazi pretpristupnih pregovora imali pravo na sredstva iz pretpristupnih fondova, naši obrtnici iskoristili su tek 9 posto predviđenog novca. Možda je za početak teško savladati sve administrativne prepreke na putu do tih sredstava EU fondova, ali zar se to ne isplati za sredstva s minimalnim kamatama ili čak bespovratna?! Doduše, da bi se dobilo takva sredstva, treba imati vrlo uredno financijsko poslovanje, računovodstveni red u obrtu ili tvrtki, radnu snagu, UGOSTITELJI UKLJUČITE SE U PROJEKT HRVATSKA AUTOHTONA KUHINJA kvalitetu projekta i projekciju povrata uloženog. A sve to će teško imati mnogi koji bez ikakve pripreme »ulete« u neku djelatnost, pokušaju od nje izvući maksimum i kada to ne uspiju i ostanu dužni mnogima, pokupe svoj i tuđi novac i nestanu bez traga, osnuju novu tvrtku na istoj adresi, s drugim imenom i – nikome ništa. E, to više baš i neće tako ići u nekoj uređenoj i organiziranoj EU. (Ne)uređena država Ako su zemlje Europske unije dobile pravo i mogućnost da koriste snižene stope poreza, a one koje se bave turizmom mahom su to iskoristile za olakšanje poslovanja turističko-ugostiteljskom sektoru, onda one od tog sektora imaju i neke zahtjeve i pravila ponašanja. No, i sama država mora se znati ponašati prema onima koji zarađuju, plaćaju poreze i zapošljavaju. Prije nego što zatraži bilo što od samih obrtnika, država bi morala konačno reći kome pripada obrtništvo i hoće li se njime i ubuduće baviti pet-šest ministarstava, a da se zapravo ne zna – čije je?! Pa onda obrtnici obilaze od vrata do vrata u potrazi za svakim odgovorom, »šeta« ih se od jedne do druge uprave dok se ne umore i ne odustanu od traženja bilo čega od države. Dakle, samo u uređenoj državi i obrtništvo, a samim tim i turističko-ugostiteljske usluge mogu biti uređene, organizirane i kvalitetne. Jedni bez drugih će teško bilo što napraviti. Tek tada će imati smisla govoriti o visini stope PDV-a, koja kada bude niža od sadašnje, neće u ugostiteljskom sektoru moći imati priučene vlasnike i nepriučene djelatni- ke kojima ni uslužnost ni kvaliteta, pa u konačnici čak ni zarada nisu važni. Jer, u 27 zemalja Europske unije s oko pola milijarde stanovnika, čak 10 milijuna radnika zarađuje u turizmu, a još toliko u srodnim zanimanjima vezanim za tu djelatnost. Teško bi oni opstali da ne posluju s jasnim makroekonomskim okvirima i na konkurentskim osnovama koje im omogućavaju zaradu. U takvoj Europi, cijela obitelj ima pravo pomagati u obrtu i uslužnoj djelatnosti kad je gužva i zahtjevi posla su takvi da je to nužno, a da ih nikakve inspekcije ne proganjaju zbog toga. O takvoj poslovnoj atmosferi sanja većina poštenih i časnih obrtnika koji nisu ništa stekli preko noći niti su spremni i voljni preko noći bez svega ostati, samo zato što su im neki »zakoni« skrojili takvu sudbinu. 50% popusta na mobilni internet i tablet Brendirajte svoja autohtona jela! Iskoristite blagdansku ponudu u Vipu i surfajte neograničeno uz 50% popusta na mjesečnu naknadu za mobilni internet te atraktivne uređaje. Na blagdanskom sniženju nabavite novi Acer tablet po posebno povoljnoj cijeni! Ovu ponudu za vaš obrt možete iskoristiti do kraja godine uz potpisivanje novog ili produljenje postojećeg ugovora jedne od Vip mobilni internet tarifa na 24 mjeseca, a prepolovljenu mjesečnu naknadu koristite tijekom prvih 6 mjeseci. Ovim projektom ne teži se za uniformiranjem ugostiteljskih objekata, već se želi svakome dopustiti vlastiti izričaj V jerujemo da važnost nacionalnog kulinarskog identiteta svake zemlje, a posebice turističke kao što je naša, nije potrebno posebno naglašavati. Upravo zbog toga osmišljen je projekt Hrvatske autohtone kuhinje, na kojem je, uz Ministarstvo turizma RH, sudjelovala i Hrvatska obrtnička komora putem Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika, Hrvatska gospodarska komora i Hrvatski kuharski savez. Osnovni cilj projekta je potaknuti širenje nacionalne gastronomske ponude, autohtonih menija, te korištenje izvornih domaćih namirnica u cilju njegovanja tradicijske ponude. Namjera je imati što više objekata s kvalitetnim autohtonim jelima, koji gostu mogu pružiti dio doživljaja kraja u kome se nalazi i biti ogledalo gastronomske i tradicijske ponude. 21 PIXSELL TURISTIČKA RUŽA VJETROVA Piše: Ružica Mikačić, novinarka Slobodne Dalmacije prosinac 2011. – siječanj 2012. Uz Vip mobilni internet tarife surfate bilo gdje i bilo kad na vašem prijenosnom računalu, tablet ili netbook računalu, a plaćate uvijek isto. Za neograničeno surfanje odaberite jednu od Vip mobilni internet S, M, L ili XL tarifa, a ako vam je mobilni internet potreban samo povremeno, na službenom putovanju ili godišnjem odmoru, odaberite tarifu Vip mobilni internet Start u kojoj ne plaćate mjesečnu naknadu, već samo promet koji zaista i potrošite. Ovim projektom ne teži se za uniformiranjem ugostiteljskih objekata, već se želi svakome dopustiti vlastiti izričaj u skladu s okolinom u kojoj se nalazi. Brendiranje hrvatske kuhinje i eno-gastronomske ponude zadaci su kojima se treba aktivno baviti. Smatramo da će se vašim aktivnim uključivanjem u ovaj projekt znatno povećati promocija Hrvatske kao iznimne gastronomske destinacije, ali i vašeg objekta. Kroz sudjelovanje u projektu bit će uključeni u promociju u vidu brošura, kuharica i sličnih promotivnih aktivnosti. ! Kompletnu dokumentaciju te više informacija možete pronaći na http:// www.hok.hr/cro/cehovi/hrvatska_autohtona_kuhinja. Za sva pitanja ili eventualne komentare molimo javite se Krešimiru Tomiću na broj tel. 01/ 4806 631 ili 632, putem faxa 01/ 4846 610 ili putem e-maila: kresimir.tomic@hok.hr i/ ili cehovi@hok.hr. Acer Iconia Tab A501 + futrola 1999 kn 999 kn uz Vip mobilni internet L www.hok.hr 22 Obrtničke novine IHM 2012. Nastupite na MOS-u u Münchenu! H rvatska obrtnička komora organizira i sufinancira nastup članova HOK-a na Međunarodnom obrtničkom sajmu u Münchenu (IHM) 2012. – najvažnijem sajmu obrtništva, malog i srednjeg poduzetništva u Europi, koji će se održati od 14. do 20. ožujka 2012. godine. Rok za prijavu istječe 25. siječnja 2012. godine. Riječ je o najvećem obrtničkom sajmu u Europi, mjestu prezentacije najnovijih tehnoloških dostignuća obrtništva i prateće industrije na kojemu su hrvatski obrtnici tradicionalno prisutni – očekuje se da će ga posjetiti više od 160 tisuća posjetitelja, a izlagači dolaze iz 42 države svijeta. Izložba Međunarodnog obrtničkog sajma u Münchenu 2012. godine održava se u paviljonima A1-A5 sajma IHM, u cjelinama izlaganja koja obuhvaćaju djelatnosti vezane uz obrt i dizajn, stanovanje i uređenje, kuhinju i kulturu, kuću i energiju te kuću i vrt, s naglaskom na uvijek aktualnu temu inovacija kao pokretača razvoja i obrtništva i malog poduzetništva kao generatora razvoja. Uz skupne nastupe zemalja putem obrtničkih i gospodarskih komora, branše koje se prezentiraju na IHM-u obuhvaćaju obradu metala, proizvod- nju strojeva i opreme, obradu drveta, preradu stakla i proizvodnju proizvoda od stakla, preradu plastike i gume, građevinarstvo, obnovljive izvore energije, elektroniku i energetiku, umjetničke i tradicijske obrte, ručni rad, te svu ostalu ponudu obrtništva, malog i srednjeg poduzetništva. U paviljonu B0 odvijat će se izložba Dani automobilizma s novostima u ponudi autoindustrije, automehanike, autoelektrike, vulkanizacije i novih tehnologija, dok se paralelno sa sajmom Obrtništvo od 14. do 20. ožujka 2012. godine održava i zasebna tradicionalna izložba za ljubitelje vrta – Garten München 2012 (u paviljonu A6). Hrvatska obrtnička komora organizira nastup po sustavu »ključ u ruke«. Svaki izlagač u sklopu priprema svoje prezentacije na sajmu, uz izložbeni prostor uređen sukladno njegovoj prijavi i potrebama, dobiva i dva natpisa na štandu, reprezentaciju i domaćicu na štandu, transport eksponata na relaciji Zagreb – München – Zagreb i postavu na štandu, najavu nastupa prema službama sajma München, sve potrebne informacije, tehničke podatke, upute, tj. kompletnu logistiku potrebnu za kvalitetan sajamski nastup. Cijene izlaganja: 186,06 EUR/m2, za obrtnike za prva dva nastupa u organizaciji HOK-a od 1. 1. 2010. 223,27 EUR/m2, za obrtnike za 3. ili 4. nastup u organizaciji HOK-a od 1. 1. 2010. 260,48 EUR/m2, za obrtnike za svaki idući nastup u organizaciji HOK-a od 1. 1. 2010. Puna cijena izlaganja iznosi 372,12 EUR/m2, plativo u kunama po srednjem tečaju HNB-a na dan izdavanja računa. Minimalna izlagačka površina iznosi 2 m2, osim u slučaju vertikalnog panoa na stijeni (1 m2). Plan međunarodnih i regionalnih sajmova HOK-a za 2012. godinu Lista međunarodnih sajmova HOK-a za 2012. godinu • Međunarodni obrtnički sajam München (IHM), München – 14. – 20. 3. 2012.; • Međunarodni sajam gospodarstva u Mostaru 2012. – 27. – 31. 3. 2012.; • Međunarodni obrtnički sajam Zagreb 2012., Zagrebački velesajam – travanj 2012.; • 56. međunarodni sajam TEHNIKE i tehničkih dostignuća Beograd 2012, Beograd – 14. – 18. 5. 2012.; • Međunarodni sajam građevine, energetike, tehnike i namještaja EXPOKOS 2012., Priština – 16. – 19. 5. 2012.; • 45. međunarodni obrtnički sajam Celje 2012., Celje – 12.– 19. 9. 2012.; • Međunarodni jesenski sajam u Grazu – HERBSTMESSE 2012 – 26. 9. – 1. 10. 2012.; • 19. generalni BH sajam ZEPS Zenica 2012., Zenica – 2. – 7. 10. 2012.; • Međunarodni sajam metalurgije, elektronike, nemetala i graditeljstva Tehnoma 2012. – 16. – 20. 10. 2012.; • Međunarodni sajam na tržištu Republike Turske – sajam Istanbul* – jesen 2012. Napomena*- Vezano uz organizaciju nastupa članova HOK-a na međunarodnom sajmu u gradu Istanbulu, SAJMOVI prosinac 2011. – siječanj 2012. Republika Turska, naknadno će biti odlučeno koji od sajmova će biti uvršten u Plan međunarodnih sajmova za 2012. godinu. Lista regionalnih sajmova HOK-a za 2012. godinu • 17. međunarodni sajam gospodarstva, obrtništva i poljoprivrede VIROEXPO 2012., Virovitica – 20. – 22. 1. 2012.; • 13. obrtnički sajam u Osijeku, Osijek – svibanj 2012.; • 14. međimurski sajam poduzetništva MESAP, Nedelišće – lipanj 2012.; • 20. jesenski međunarodni bjelovarski sajam 2012., Gudovac – rujan 2012.; • 15. obrtnički sajam Istre, Pula – 4. – 7. 10. 2012.; • 14. sajam obrtništva, male privrede. i poduzetništva SASO Split, Split – listopad 2012.; • 13. obrtnički i poduzetnički sajam u Požegi, Požega – rujan 2012.; • 15. obrtnički i gospodarski sajam Križevci, Križevci – studeni 2012. Lista specijaliziranih sajmova HOK-a za 2012. godinu • Prodajna izložba proizvođača suvenira Hrvatske – KVARNER EXPO 2012., Opatija – Slatina – 4. – 7. 4. 2012. ODRŽAN PRVI OBRTNIČKI SAJAM PROIZVODNO-USLUŽNIH DJELATNOSTI ŠIBENSKO-KNINSKE ŽUPANIJE »Meštru« dobre želje Prvi isključivo obrtnički sajam održan je na vanjskom platou veličine 2.200 četvornih metara, ispred Trgovačkog centra Dalmare Nikola Urukalo N a inicijativu Ceha proizvodnje i Ceha uslužnih djelatnosti Obrtničke komore Šibensko-kninske županije u Šibeniku je održan prvi obrtnički sajam »Meštar«, koji je okupio 33 izlagača sa šibensko-kninskog područja. Vrijednost »Meštra« sadržana je u činjenici da su se na njemu pojavili oni obrtnici koji do sada nisu imali prigodu predstaviti svoje proizvode i usluge na ostalim sajmovima koji se održavaju u Hrvatskoj. Prvi isključivo obrtnički sajam održan je na vanjskom platou veličine 2.200 četvornih metara, ispred Trgovačkog centra Dalmare, koji se pokazao kao prihvatljiv prostor za održavanje takve manifestacije. Izlagači su posjetiteljima, osim svojih proizvoda i usluga, na sajmu ponudili i 10 posto niže cijene kod kupovine ili ugovaranja novih poslova. Značaj obrazovanju Prvi obrtnički sajam »Meštar« potrajao je samo jedan dan, no to je vrijeme bilo sasvim dovoljno za cjelovito predstavljanje niza proizvodno-uslužnih djelatnosti, kojima se bave obrtnici u Šibensko-kninskoj županiji. Posebno raduje podatak da su na toj obrtničkoj manifestaciji sudjelovali i učenici Srednje strukovne škole iz Šibenika, Srednje strukovne škole kralja Zvonimira iz Knina i Industrijsko-obrtničke škole iz Šibenika, čime je potvrđeno da se značajna pozornost polaže i na obrazovanje novih obrtničkih kadrova. Svečanom otvaranju sajma »Meštar«, Pohvala organizatorima koji je održan pod pokroviteljstvom MiPredsjednik HOK-a Dragutin Ranonistarstva gospodarstva, rada i poduzetništva, uz gradske i županijske čelnike, gajec izrazio je veliko zadovoljstvo što predsjednike udruženja i područnih se OK Šibensko-kninske županije odobrtničkih komora iz nekoliko gradova lučila na organizaciju sajma na kojem i županija, goste i uzvanike, nazočili su izlažu obrtnici u proizvodnim i uslužnim predsjednik OK Šibensko-kninske žu- djelatnostima. Riječ je o strukama, koje panije Ante Mihić, ravnatelj Uprave za polako postaju nositelji hrvatskog gospoobrt Ivan Zvonimir Galić i predsjednik darstva, kazao je Ranogajec dodavši da će HOK u suradnji s Vladom Republike HOK-a Dragutin Ranogajec. Ante Mihić je iskazao zadovoljstvo Hrvatske i dalje stvarati još bolje uvjete što su obrtnici u sektoru proizvodnje i za sve obrtničke djelatnosti. usluga konačno dobili prigodu da pokažu koliko su njihove usluge i proizvodi kvalitetni, te koliko mogu uspješno konkurirati na domaćem tržištu. Ivan Zvonimir Galić posebno je naglasio da će Uprava za obrt i ubuduće podupirati ovakve manifestacije kao jedan od oblika poticanja razvoja obrt- Predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec i ravnatelj ničkih djelatnosti. Uprave za obrt Ivan Zvonimir Galić u obilasku izlagača ODRŽAN 14. OBRTNIČKI I GOSPODARSKI SAJAM U KRIŽEVCIMA Ranogajec: Obrtnici su gospodarski potencijal Vrijeme je da se buduća vlast uhvati u koštac i obračuna s onima koji ne podmiruju svoje obveze – naglasio je predsjednik HOK-a Dragutin Ranogajec Adela Sočev KRIŽEVCI – Na 3.500 četvornih metara zatvorenog i četiri tisuće četvornih metara otvorenog prostora na 14. obrtničkom i gospodarskom sajmu u Križevcima ove je godine izlagalo 230 izlagača. Branko Hrg je podsjetio kako su sajam započeli obrtnici i gradski službenici koji su na taj način željeli pridonijeti gospodarstvu, a spomenuo je i lani proslavljenih pola stoljeća od osnivanja prvog obrtničkog ceha. Župan Darko Koren zahvalio je izlagačima, među kojima su i ove godine oni iz drugih zemalja, Italije, Makedonije, BiH, Srbije, Slovenije i Mađarske. Ustvrdio je kako je uloga sajma, osim direktnih kontakata, stvaranje poduzetničke klime koja je nužan preduvjet za razvoj poduzetništva i gospodarstva. Dragutin Ranogajec, predsjednik Hrvatske obrtničke komore, istaknuo je dobru suradnju obrtnika na lokalnoj razini te je istaknuo kako su obrtnici zdravi potencijal gospodarstva. Pohvalio je kako Susretom licitara i prezentacijom obrtničkih zanimanja raste kvaliteta sajma, kao i ostalim dodatnim sadržajima. www.hok.hr – Vrijeme je da se buduća vlast uhvati u koštac i obračuna s onima koji ne podmiruju svoje obveze i stvaraju duboku gospodarsku i društvenu krizu – naglasio je Dragutin Ranogajec. U ime svih obrtnika pohvalio je donošenje Zakona o borbi protiv rada na crno koji bi trebao suzbiti nelojalnu konkurenciju koja oduzima kruh obrtnicima koji plaćaju sva davanja. Dragutin Ranogajec je kazao kako su obrtnici pravi gospodarski potencijal koji ima 220 tisuća zaposlenih te je iznio nastojanje da se ponovno osnuje Ministarstvo za obrt za malo i srednje poduzetništvo ili barem imenuje državni tajnik koji će se tim sektorom baviti. Na sajmu je predstavljen Katalog obrtnika i poduzetnika koji je izdala Obrtnička komora Koprivničko-križevačke županije pod pokroviteljstvom Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva, a u njemu je popis svih obrtnika iz Koprivničkokriževačke županije te mala i srednja trgovačka društva s kontakt podacima. Sajam su organizirali Križevački poduzetnički centar, Grad Križevci, PORA – Razvojna agencija Podravine i Prigorja, Koprivničko-križevačka županija, HGK – Županijska komora Koprivnica, HOK – Obrtnička komora Koprivničko-križevačke županije, Udruženje obrtnika Križevci, Turistička zajednica Križevaca, Turistička zajednica Koprivničko-križevačke županije. Već tradicionalno, za posjetitelje je bila organizirana nagradna igra u kojoj je glavna nagrada bio automobil, Peugeot koji je osvojio Mijo Kardinaj iz Podevčeva iz Novog Marofa. Obrtničke novine ODRŽAN 2. SUSRET MEDIČARA U KRIŽEVCIMA Zatražili osnivanje sekcije Naglašena je potreba unificiranja registracije medičara, jer skoro svaka županija ima medičare registrirane pod drugim šiframa Adela Sočev U S okruglog stola na 2. susretu medičara Hrvatske Govorila je o potrebi unificiranja registracije medičara i napomenula kako skoro svaka županija ima medičare registrirane pod drugim šiframa, što može stvoriti mnoge probleme. Medičari žele da se shvati da oni nisu samo obrtnici nego da su čuvari svjetske nematerijalne baštine pa bi trebali biti i od nacionalnog interesa. – Iz jako dobre rasprave ne predložene teme proizašli su neki zaključci odnosno prijedlozi, a to je da se u HOK-u hitno osnuje Sekcija medičara, razmotri na koji način se može provesti unificiranje registracije medičara te da se Ministarstvu gospodarstva, rada sklopu 14. obrtničkog i gospodarskog sajma u Križevcima pod pokroviteljstvom Hrvatske obrtničke komore održan je 2. susret medičara. Sva tri dana sajma posjetitelji su mogli pogledati izložbu medičarskih radova desetak medičara iz Hrvatske i Slovenije, a održan je i okrugli stol na temu Izazovi budućnosti za hrvatsko medičarstvo. Sudionike okruglog stola pozdravio je predsjednik Obrtničke komore Koprivničko-križevačke županije Zvonko Pecikozić, a uvodno izlaganje održala je tajnica Udruženja obrtnika Koprivnica Jasmina Markota. Loš NKD i poduzetništva pošalje takav prijedlog da medičari-voskari budu registrirani pod jednom NKD šifrom koja podrazumijeva djelatnosti koje su se oduvijek obavljale kao medičarsko-voskarske. Valjalo bi na web stranicu HOK-a staviti informaciju (banner) o Povelji UNESCO-a te da se što prije organizira u HOK-u sastanak sa dobitnicima Povelje, kako bi se uputili na način korištenja tog znaka. Potrebna promocija Preko HOK-a treba inzistirati pri Ministarstvu vanjskih poslova i europskih integracija, Hrvatskoj turističkoj zajednici i Ministarstvu turizma da razmotre način promoviranja hrvatskih medičara – prenijela je Jasmina Markota najvažnije zaključke susreta. Dodala je kako se traži da se sljedeća 2012. godina proglasi Godinom medičara – koji su kao svjetska nematerijalna baština zaštićeni Poveljom UNESCO-a. Medičari su iskazali veliko zadovoljstvo organizacijom ovakvog skupa te izrazili želju da se nađu i sljedeće godine. Medičari na sajmu u Križevcima www.hok.hr prosinac 2011. – siječanj 2012. 23 IN MEMORIAM Vera Hubicki U Krapini je 30. studenoga u 82. godini preminula dugogodišnja istaknuta članica Skupštine Obrtničke komore Krapinskozagorske županije gospođa Vera Hubicki. Vlasnica Medičarsko-svjećarske radnje Zozolly iz Marije Bistrice bila je od 1980. godine, kada je preuzela najstariju obiteljsku radionicu na području Krapinsko-zagorske županije, utemeljenu 1882. godine. Njezini prepoznatljivi medičarsko-svjećarski proizvodi bili su poznati širom Hrvatske, pa i izvan njezinih granica. Krasili su Svetište Majke Božje Bistričke u Mariji Bistrici, a nalaze se i na UNESCO-ovoj listi zaštićene nematerijalne baštine. Bila je ugledna i časna obrtnica koja je svojim dugogodišnjim uspješnim radom dala značajan doprinos razvoju i promidžbi tradicijskih i umjetničkih obrta u Krapinsko-zagorskoj županiji i šire. Svojim je radom u radionici prije preuzimanja, pa sve do odlaska u mirovinu 2009. godine, ostvarila dugogodišnji uspješan rad u svojoj struci, te je usprkos svojim poznim godinama bila aktivna u obrtničkom komorskom sustavu. Bila je uvažena i istaknuta članica Upravnog odbora i Skupštine Udruženja obrtnika Stubica, obnašala je dužnost predsjednice Sekcije tradicijskog obrta u Udruženju, kao i predsjednice Ceha tradicijskog obrta u županijskoj Obrtničkoj komori KZŽ. Pored mnogobrojnih priznanja Vera Hubicki dobitnica je priznanja Hrvatske obrtničke komore »Zlatne ruke«, a za dugogodišnji doprinos u organizaciji strukovno-cehovskog rada Obrtnička komora Krapinsko-zagorske županije 2008. godine dodijelila joj je najznačajnije priznanje »Zlatnu plaketu«. Bila je aktivna i u Turističkoj zajednici Krapinsko-zagorske županije te je predsjedavala Turističkom zajednicom Općine Marija Bistrica. 24 Obrtničke novine SVEČANA KONFERENCIJA EUROPASS EU potiče mobilnost i cjeloživotno učenje Mirela Franović, prof. U petak, 2. prosinca 2011., održana je svečana konferencija Europass povodom osnivanja Nacionalnog Europass centra u Republici Hrvatskoj u organizaciji Agencije za mobilnost i programe Europske unije, u okviru koje Centar djeluje. Na konferenciji je predstavljena inicijativa Europass i Nacionalni Europass centar Hrvatska, koji je sastavni dio Agencije za mobilnost i programe Europske unije. Glavna zadaća Nacionalnog Europass centra Hrvatska je provedba, koordinacija i promidžba inicijative Europass na nacionalnoj razini. Rad nacionalnih Europass centara usklađuje Europska komisija, a u provedbu svih segmenata inicijative aktivno je uključen i Europski centar za razvoj strukovnog obrazovanja (Cedefop). ISTRAŽIVANJE I ANALIZA POTREBA ZA EDUKACIJOM MALIH I SREDNJIH PODUZEĆA Potrebna informatička i komunikacijska znanja Najveći je dio obrtnika državne potpore koristio za nabavu stručne literature te naknade za treninge, kongrese, usavršavanja i specijalizacije, a najmanje za otpis uređaja i opreme korištenih u obrazovanju U Hrvatskoj obrtničkoj komori održano je 24. studenoga predstavljanje rezultata projekta, u sklopu kojeg je i 2011. provedeno istraživanje i analiza potreba za edukacijom malih i srednjih poduzeća (MSP) odnosno obrta, s posebnim naglaskom na poduzetničkim vještinama. – Kvalificirana, odnosno kompetentna radna snaga od iznimne je važnosti za konkurentnost poduzeća jer bez nje nije moguće profitabilno poslovati unutar EU. Pri tome je cjeloživotno učenje postalo imperativ. Osim informatičke pismenosti, važne su komunikacijske vještine, umijeće rješavanja problema, timski duh, poduzetnička kultura, inovativnost i umrežavanje – rekla je Pročelnica Ureda predsjednika HGK i direktorica Centra za razvoj ljudskih potencijala HGK Zdenka Peternel. Vertikalna prohodnost Glavni ciljevi nacionalnih Europass centara su poticanje mobilnosti i cjeloživotnog učenja kod europskih građana zahvaljujući dokumentima osmišljenima u okviru inicijative Europass kroz sljedeće aktivnosti. Europass je portfelj od pet dokumenata namijenjen europskim građanima da stečene vještine i kvalifikacije predstave na jasan i usporediv način. Stoga, ova inicijativa u praksi provodi jedno od temeljnih načela Europske unije: pravo građana na slobodu kretanja u cijeloj Europi. Pet EUROPASS dokumenata: • CV – građani ističu ono što mogu činiti; • Jezična putovnica – pomaže ocijeniti vlastite jezične vještine neovisno o formalnim kriterijima; • Dodatak svjedodžbi – pobliže opisuje formalnu svjedodžbu prema rezultatima učenja; sličnu svrhu ima i Dopunska isprava o studiju; • Mobilnost – bilježi vještine stečene kroz razdoblje mobilnosti i vezano iskustvo. Europass životopis, Jezična putovnica, Dodatak svjedodžbi, Dopunska isprava o studiju i Mobilnost stavljeni su na raspolaganje pojedincima, tvrtkama i obrazovnim ustanovama koje žele na bilo koji način sudjelovati u projektima mobilnosti i cjeloživotnoga učenja. Europass dokumenti koji uvelike pridonose transparentnosti kvalifikacija i sposobnosti te se smatraju vrlo važnim sredstvom za postizanje osobnih i profesionalnih ciljeva, a posebno su korisni pojedincima koje zanima stalan ili privremeni rad u inozemstvu, stručno usavršavanje ili stjecanje novih akademskih iskustava. Međutim, Europass dokumenti ne pružaju mnoštvo prednosti samo osobama koje traže posao ili se žele dodatno školovati, već i poslodavcima koji, služeći se njima, dobivaju uvid u znanja, vještine i sposobnosti potencijalnih zaposlenika na jednostavan, pregledan i razumljiv način. Više informacija možete pronaći na www.europass.hr. OBRAZOVANJE prosinac 2011. – siječanj 2012. Šefica Odjela za obrazovanje HOK-a Mirela Lekić kazala je da bez kvalitetnog obrazovanja nije moguće prevladati krizu. Više od 70 posto poslodavaca zadovoljno je znanjem učenika strukovnih škola, pri čemu je se u srednje velikim poduzećima češće izrađuju i strateški planovi. Potpore i internet neophodno osigurati vertikalnu prohodnost učenika odnosno mogućnost studiranja. Danas znanja ubrzano zastarijevaju pa je cjeloživotno učenje postalo nužnost. Rezultate ovogodišnje Analize potreba za edukacijom malih i srednjih poduzeća, sačinjene na temelju istraživanja provedenog u svibnju 2011., predstavila je pomoćnica direktorice Centra za razvoj ljudskih potencijala HGK Vesna Štefica. Hrvatska gospodarska komora preko svojih županijskih komora provela je on-line istraživanje o potrebama za edukacijom malih i srednjih poduzeća te obrtnika s posebnim naglaskom na poduzetničkim vještinama. Prema procjenama ispitanika, većina poduzeća (prosječno 71 posto) nije mijenjala iznos financijskih sredstava koje odvajaju za razvoj i obrazovanje zaposlenika, 12 posto njih je povećalo, dok je ostalih 17 posto ta sredstva smanjilo. U ovogodišnjem istraživanju statistike za obrtnike su povoljnije, jer 37 posto obrtnika iz uzorka izrađuje plan razvoja poslovanja, a 24 posto finan- cijske planove obrazovanja i razvoja zaposlenika. Prosječan udio malih i srednjih poduzeća koji su koristili državne potpore u vidu poreznih olakšica za obrazovanje iznosi 12 posto, što je za tri postotna boda manje nego u istraživanju provedenom 2010. Srednje velika poduzeća znatno više koriste državne potpore od mikro i malih poduzeća, što je izravna posljedica veće potrebe za kontinuiranim razvojem zaposleničkih kompetencija, za što Prosječan udio obrtnika koji su koristili državne potpore u obliku poreznih olakšica iznosi 9 posto, što je znatno više od 2,5 posto u istraživanju provedenom 2010. Najveći je dio obrtnika državne potpore koristio za nabavu stručne literature te naknade za treninge, kongrese, usavršavanja i specijalizacije, a najmanje za otpis uređaja i opreme korištenih u obrazovanju. Glavni je pak razlog nekorištenja potpora, kao i proteklih godina, složena procedura za dobivanje potpore, zbog koje ih anketirani očito nemaju motivaciju uopće ni tražiti. Sljedeći važan razlog nekorištenja potpora neinformiranost je ispitanika o postojanju sustava državnih potpora. U malim i srednjim poduzećima internet je iznimno važno sredstvo komunikacije, jer je od ukupno 455 poduzeća u uzorku, njih 445 odgovorilo potvrdno na to pitanje, a svaki od oblika korištenja interneta u poslovanju zastupljen je s više od 20 posto. Najveći postotak u korištenju interneta – čak 98 posto je za korištenje elektroničke pošte u redovnom poslovanju, a kod obrtnika 91 posto. (HGK / HOK) Korištenje interneta u poslovanju (u %) – obrtnici Elektronička pošta E-bankarstvo Istraživanje tržišta E-prezentacija On-line oglašavanje On-line javne usluge E-trgovina 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 PREDSTAVLJAMO MAJSTORE STRUČNE UČITELJE/MILAN SESAR, VL. RESTORANA MALI RAJ IZ OPATIJE Biti kuhar danas je prava nauka Naš posao je lijep, drag i topao. Radimo s pametnim ljudima, imamo mnogo kontakata. Naučimo puno o kulturi stola, hrane, vina... To su draži našeg posla. To je privilegij Milan Sesar Milan Sesar je dugogodišnji obrtnik, već punih dvadeset i šest godina. Završio je najprije ugostiteljsku školu za zanimanje konobara 1971. godine. Stekao je i diplomu ekonomista u hotelijerstvu pri Hotelijerskom fakultetu u Opatiji 1988. godine. Dugogodišnji je član komisije za poslužitelje jela i pića, a Rješenjem o imenovanju članova Ispitne komisije za razdoblje od 1. 6. 2011. do 1. 6. 2015. godine, obnaša dužnost predsjednika ispitne komisije za navedeno zanimanje. Također je i član komisije za majstorsko zanimanje natkonobar te član ispitne komisije za kontrolne i pomoćničke ispite za konobara. Tamara Dukić, prof. M ilan Sesar poznat je u Opatiji kao vlasnik restorana Mali raj. Njegov ugostiteljski objekt, restoran, posjeduje licencu za prijem naučnika na praktično naukovanje za zanimanje kuhar, konobar i slastičar. Tijekom svojeg dugogodišnjeg staža primio je i još uvijek prima naučnike na praksu. Ove godine, tijekom listopada u svom je objektu imao na praktičnom naukovanju dvije stručne učiteljice iz Francuske. • Gospodine Sesar, kada ste i kako postali aktivni u ugostiteljstvu? – S obzirom na to da sam završio ugostiteljsku školu za zanimanje konobara, a poslije i fakultet, te stekao titulu ekonomista u ugostiteljstvu, radio sam izvjesno vrijeme kao nastavnik pri Ugostiteljskoj školi u Opatiji. Moje iskustvo obuhvaća i razdoblje u tvrtki Liburnia riviera hoteli u Opatiji, gdje sam radio kao voditelj ugostiteljskih objekata. Želja mi je ipak bila da imam svoj vlastiti ugostiteljski objekt, pa sam prije dvadeset i šest godina napustio Liburniju i krenuo putem obrta i ugostiteljstva. Tako je sve počelo. Najprije sam imao restoran pri Hotelijerskom fakultetu, a kasnije sam postao i vlasnik restorana Mali raj. Nismo shvaćeni • Kakva je vaša suradnja s Ugostiteljskom školom? www.hok.hr – Volio bih da je suradnja s Ugostiteljskom školom intenzivnija u smislu toga da učenici iz škole dolaze na praktično naukovanje u naše licencirane ugostiteljske objekte. Ponekad mislim da je jedan opći stav kako smo mi obrtnici previše zahtjevni. Međutim, naš posao nije samo poslužiti ili pripremiti jela, već moramo biti i psiholozi, moramo znati slušati, moramo znati pravilno hodati i pravilno se ophoditi prema ljudima. Često puta nismo shvaćeni u našim zahtjevima u provedbi praktičnog naukovanja. • Koja je vaša poruka učenicima koji se školuju za ugostiteljska zanimanja? – Biti kuhar, to je danas prava nauka. Područje kuharstva se stalno istražuje. Ono što konzumiramo jako je važno – hrana je sastavni dio života. Naš posao ugostitelja je lijep, drag, i topao. Radimo s različitim ljudima, s pametnim ljudima, imamo mnogo kontakata. Puno naučimo o kulturi stola, hrane, vina... To su draži našeg posla – to je privilegij. Majstorske škole • Koji je vaš stav o majstorskim ispitima u kojima i sami sudjelujete kao član ispitne komisije? – Smatram da majstorski ispit prekratko traje. Trebalo bi ići u kvalitetniju srž struke, i to upravo prethodnim pripremama za majstorske ispite pri majstorskim školama. • Nedavno ste imali na praktičnom naukovanju dvije stručne učiteljice iz Francuske – kakva su vaša iskustva s njima? – Imam vrlo pozitivna iskustva. Francuskinje, Laura Albert i Angelina Simon, naučile su u mom restoranu pripremati mnoge naše specijalitete, npr. istarske i dalmatinske. Mislim da bi tijekom nekih budućih sličnih posjeta bilo važno definirati konkretan program i cilj naukovanja – razraditi ga u detalje, jer sam imao određenih dvojbi tijekom poučavanja i rada s njima. Obrtničke novine prosinac 2011. – siječanj 2012. Upravljanje vremenom Piše: Marko Pekica S jetite se koliko ste puta čuli ili ste vi osobno rekli sljedeću rečenicu: »Imam vremena koliko želiš, izvoli!« Svi znamo da u velikom broju slučajeva nije tako, jer vremena imamo svi sve manje, odnosno vremena imamo uvijek jednako – 24 sata na dan. No, mi imamo svakim danom sve više obaveza i u tome je problem. Vrijeme ne teče brže, nego mi sporije ili loše koristimo vrijeme koje nam je na raspolaganju. Dakle, razmišljajmo o tome kako da raspoloživo vrijeme iskoristimo što bolje, a ne kako da ga povećamo, jer je to nemoguće. Organizirajmo se! U pokušaju bolje iskoristivosti vremena koje nam je na raspolaganju, najviše ćemo učiniti sami svojom boljom organiziranošću. Kako to učiniti? Izbacite (eliminirajte) pritiske, nepotrebne obaveze, nepromišljeno prihvaćene zadatke, prestanite odgađati, kasniti, biti lijeni i da ne idem dalje – pokušajte što je bolje i više moguće izbalansirati privatne i službene obaveze. Vidjet ćete, ubrzo ćete postati organizirana osoba i osoba spašena od mnogih nepotrebnih stresova. Dobro razmislite koliko novca, živaca i vremena, koliko stresova možete uštedjeti sebi dobrom organizacijom života i pravilnim odnosom prema svojim zadacima. Na kraju svega imat ćete više vremena, uštedjet ćete više novca i biti sretna osoba. U tome ćete najbolje pomoći sami sebi, ako u intervalu od tri do četiri dana, pokušate pratiti i analizirati kako sada koristite svoje vrijeme. Stručnjaci za upravljanje vremenom predlažu nam da to pokušamo učiniti ovako: – podijelite svoj radni dan u blokove od 15 do 30 minuta – ne zaboravite na blok koji će biti rezerviran samo za vas – »snimite« što ste učinili u svakom bloku – nemojte čekati kraj radnog dana (snimanje možete obavljati cijeli dan) – načinite listu prekida (zapišite tko vas je najviše prekidao – smetao i zašto?) – odredite prioritete svojih obaveza (a, b, c...). Nakon tri do četiri dana proanalizirajmo kako smo trošili svoje vrijeme: – pronađite što morate eliminirati – što i tko najviše troši vaše vrijeme? – tko su najveći kradljivci vašeg vremena? – tko vas najviše prekida? – što možete delegirati drugim suradnicima? – kako ste započinjali svoj radni dan? – u kojem dijelu radnog dana ste bili najproduktivniji? – kada ste bili najmanje učinkoviti? Naši učitelji i praksa nas uče da moramo uvijek znati gdje smo sada i kamo želimo ići da bismo znali što moramo sada učiniti da bismo sretno i uspješno stigli tamo kamo smo krenuli (u ruci odnosno u glavi uvijek moramo imati »kompas«). Budimo svjesni toga da mnogi od nas nepotrebno trošimo dragocjeno vrijeme zbog toga što ga ne koristimo za dostizanje zacrtanoga cilja. Odredimo svoje privatne i profesionalne godišnje ciljeve (djeca, školovanje, stan, kuća, bicikl, auto, jedrilica, nova opre- ma za tenis i golf, putovanje, unapređenje u poslu…). Život će nam postati mnogo ugodniji i ljepši. I ovdje moramo znati prioritete. Startajte s TO DO listom (vodotokom) – što, tko, gdje, do kada i uz koju cijenu. Nemojte svoje obaveze držati u glavi, stavite sve na papir. Normalno, ovdje govorimo ili mislimo samo o stvarima koje su u vezi s našim zadacima i našim ciljevima. Učinimo jednu TO DO listu i nemojmo po njoj šarati. Vaši suradnici (ako ste rukovoditelj ili direktor) moraju vam dostaviti njihove TO DO liste. Odredite koji dio dana želite posvetiti određenoj aktivnosti. Pokušajte realizirati svaku aktivnost u što je moguće kraćem roku. Na taj Kako se nositi s prekidima? Zaustavite prekidače (smetala) prije nego što uđu u vaš ured. S njima razgovarajte u laganom prolazu, kada odlazite iz ureda. Ako želite s njima razgovarati i sresti ih, pođite u njihov ured (prednost je u tome što ga možete napustiti kad god to vama odgovara). Objasnite im da ste trenutno zauzeti drugim važnijim poslovima (njima ćete pokloniti svoju pozornost i svoje vrijeme kasnije, kada budete imali više vremena). Nastojte da vaš stol ne bude vidljiv kroz otvorena vrata vašega ureda. Tako vas neće moći nitko smetati i prekidati u vašem poslu. Nemojte im dopustiti da sjednu, jer se ne daju potjerati. Čim dođu ili uđu (oni znaju banuti nenajavljeno) vi se dignite i prošećite pogledom preko sata (poruka je jasna – nemate vremena). www.hok.hr ćete način učiniti mnogo više – bit ćete mnogo učinkovitiji. Raspored sati nije predviđen samo za male školarce. Koristimo se tim dobrim alatom, mnogo će nam pomoći. U kreiranju rasporeda sati kao prvo, nemojte planirati svaku minutu. Kao drugo, najteže zadatke planirajte za najproduktivniji dio dana. Treće, najmanje drage zadatke planirajte rješavati odmah ujutro (ako ih odgađate, okupirat će vas i smetati tijekom cijelog dana). Nikada nemojte startati s najlakšim zadacima. Ako teži zadaci nisu lako rješivi, podijelite ih u dva dijela. Jedan od najvećih smetala i kradljivaca našeg vremena i našeg novca je svakako telefon. Kako mu doskočiti i učiniti ga korisnim u poslu? Evo nekoliko iskustvenih savjeta kako telefon možete pretvoriti u svoju prednost: – imajte popis ljudi koje morate nazvati, odnosno popis onih koji trebaju zvati – pripremite svoju sekretaricu na to kako će odgovarati na telefonske pozive (budite usklađeni nemojte joj dopustiti ili je učiti lagati, čak, i bijele laži nisu dobro došle) – nemojte nepotrebno nazivati druge ljude samo zato jer vam se nekoga zove 25 – nemojte im smetati u njihovu poslu (postavite sebe u njihovu kožu) – odredite vrijeme kada ćete obavljati telefonske razgovore – skupite sve pozive i odgovarajte kada nemate previše posla – pripremite se za pozivanje i odgovaranje (vodite računa o tome da je telefon javni nastup) – ako radite u uslužnoj djelatnosti, analizirajte kada vam dolazi najveći broj poziva – kad otkrijete u koje vrijeme dolaze dnevni i tjedni pozivi, organizirajte svoj posao tako da vam telefonski pozivi ne smetaju u redovnom poslu. Svoju poštu čitajte redovito i odgovarajte isto tako redovito (sve možete imati pohranjeno u svom PC-u). Kao direktor (zbog bolje organizacije vremena) postavite si sljedeća tri pitanja: 1. Što moji suradnici i ja radimo, a ne bismo trebali? 2. Treba li bilo tko doista raditi taj ili te poslove? 3. Što ja radim, a mogli bi to uraditi i moji suradnici? Rezervirajte si vrijeme za čitanje, učenje, analizu, pisanje, planiranje… Iskoristite putovanja, osim za odmor, još i za druge sadržaje – druženje s dragim ljudima, čitanje, promišljanje, pisanje, slikanje i druge hobije. Znajte eliminirati sve nepotrebne smetnje u vašem poslu. Pitajte svoje suradnike što biste trebali učiniti da biste vi i oni bili produktivniji. Ljudi od kojih ponekad to ne očekujemo, znaju imati fantastične ideje. Iskoristimo ih i zahvalimo im na pravim prijedlozima i pomoći koju su nam pružili. 26 Obrtničke novine prosinac 2011. – siječanj 2012. PREDSTAVLJAMO TRADICIJSKE I UMJETNIČKE OBRTE SA ZNAKOM HOK-a/KOŠARAŠKI OBRT VJENČIĆ Proizvodi od slame i pruća Članovi komisije za tradicijske i umjetničke obrte, posjetili su košarašku radionicu Alena Glavice u Koprivnici Matija Duić O biteljska tradicija pletenja košara i košnica od strukova slame u obitelji Glavica prenosi se već u nekoliko uzastopnih naraštaja. Alen Glavica je 2010. godine preuzeo obrt od majke Nine, koja ga je vodila od 1999. godine, a osnove rada naučila je od svoje majke i ujaka. Njezin je ujak Vlado Birtić nastupio na brojnim manifestacijama posvećenim demonstraciji starih vještina i zanata u Koprivnici i susjednim mjestima, a i sad je spreman podučiti mlade i pokazati svoju vještinu. Tako je pred Komisijom za dodjelu uvjerenja spremno pokazao izradu košnice za pčele, a Alen Glavica je demonstrirao izradu korpice za kruh. Povratak u povijest Tehnika izrade predmeta od slame poznata je u čitavom svijetu. Ona je ujedno i poveznica s pretpoviješću, jer postoje podaci da su ljudi počeli izrađivati spremnice od slame od samih po- četaka uzgoja žitarica. Osnovna je metoda slaganje sveščića slame u spiralu i prišivanje jednoga reda na drugi, pri čemu se koristi šilo i neka čvrsta oputa. U Hrvatskoj je u tradiciji prišivanje kalanom ljeskovinom, a najbolja sirovina za izradu košarica je ražena slama. Upravo zbog pletenja koševa i korpica (a nekoć i za pokrivanje krovova), ta se slama morala prirediti na poseban način, jer je stabljika morala ostati neoštećena. Zato se svaki snop prvo češlja preko drvenih ili metalnih zubaca (primjerice od grablji), a zatim se sjekiricom odsijeca klasje. Debljina snopa regulira se metalnim ili lijeskovim prstenom, a trake (vitre) od ljeskovine moraju se prije korištenja neko vrijeme močiti u vodi. Obiteljsko imanje Alen Glavica i njegova obitelj siju raž na vlastitom zemljištu, dok se lijeskovim prućem snabdijevaju u obližnjim šumarcima. Proizvode izrađuju na obiteljskom imanju u Jankovcu, udaljenom nekoliko kilometara od Koprivnice. Pletu slamnate košarice različitih veličina. Osim osnovnog oblika, okruglih košarica, rade i duguljaste košarice i podmetače, te košarice s oblučnom ručkom. Zbog toga što slama zadržava toplinu i zaštićuje od propuha, u prošlosti su se slamnate korpice koristile za dizanje krušnoga tijesta. Rabile su se i za čuvanje namirnica, primjerice graha, oraha, kukuruza i jaja. Danas im je funkcija često ukrasna i upotrebna u isto vrijeme, pa osim za kruh služe za držanje voća i za razne dekorativne svrhe. Od pletene slame prema narudžbi izrađuju razne oblike – srca, križeve... Zasluženi status Alen Glavica je za stjecanje Statusa i Uvjerenja tradicijskog obrta dobio preporuku i Turističke zajednice Koprivnice, koja prastaro umijeće izrade proizvoda od slame želi predstaviti na raznim manifestacijama starih obrta u gradu, ali i na čitavom području Hrvatske te u inozemstvu. Isto tako, Udruženje obrtnika Koprivnice i Koprivničko-križevačka županija namjeravaju ovaj obrt zaštititi pri UNICEF-u. Komisija za tradicijske obrte na sjednici održanoj nakon pregleda radionice, jednoglasno je odlučila da se Alenu Glavici dodijeli Uvjerenje o stjecanju statusa Tradicijskog obrta za linije proizvoda od slame (košnica za pčele, košarice raznih oblika i veličina te podmetači). Uz Zagrebačku banku do IPARD-a Obrtnik&partner Uz program Obrtnik&partner, u okviru kojega se svim registriranim obrtnicima, članovima Hrvatske obrtničke komore, izdaje jedinstvena Visa obrtnička kartica i osigurava posebna ponuda s povoljnim uvjetima kreditiranja, Zagrebačka banka obrtnicima nudi i podršku vezano uz mogućnosti korištenja EU fondova. PIXSELL EU desk Zagrebačka banka na temu europskih fondova i drugih aktualnosti iz EU priprema elektroničku publikaciju EUhorizont koju jednom mjesečno distribuira na više od 30.000 e-mail adresa. Elektroničko izdanje je besplatno, a svi zainteresirani za primanje mogu se prijaviti na e-mail adresu euhorizont@unicreditgroup.zaba.hr. Svi dosadašnji brojevi EUhorizonta dostupni su na portalu Zagrebačke banke www.zaba.hr. Od prosinca ove godine Zagrebačka banka će dvaput godišnje pripremati tiskano izdanje EUhorizonta, koje će se distribuirati pretplatnicima magazina Banka. Program IPARD Povoljne kreditne linije za korisnike IPARD-a Hrvatski obrtnici mogu koriDo sada u Mjeri 302 najviše stiti pretpristupni program Euulaganja u ruralni turizam ropske unije za sufinanciranje U prva dva kruga natječaja za svojih investicijskih projekata Mjeru 302 pristiglo je ukupno vezanih uz poljoprivredni sek56 prijava, od kojih je u prvom tor i ruralni razvoj – program krugu odobreno 18 projekata IPARD. u ukupnom iznosu ulaganja Obrtnici se mogu za potporu od 17,6 milijuna kuna. natjecati u okviru tri mjere proNajviše projekata, njih 15, grama IPARD – Mjeri 101 Ulaodobreno je za ulaganja u ruganja u poljoprivredna gosporalni turizam, dok su samo dva darstva, Mjeri 103 Ulaganja u projekta predvidjela ulaganja preradu i trženje poljoprivrednih i ribljih proizvoda i Mjeri u tradicijske obrte, a jedan u 302 Diversifikacija i razvoj rupreradu na poljoprivrednom ralnih gospodarskih aktivnosti. gospodarstvu. Iako je u sklopu prve dvije mjePrijave iz drugog kruga natjere odobren veći broj projekata čaja još su u procesu obrade. (djelomično zahvaljujući iskustvu stečenom kroz program SAPARD koji je prethodio IPARD-u, a djelomično i iz razloga što je za ove dvije mjere u IPARD-u dosad objavljeno ukupno 6 krugova natječaja), upravo ova posljednja, Mjera 302, zanimljiva je obrtnicima jer potiče ulaganja u tradicijske obrte, ruralni turizam, proizvodnju gljiva, slatkovodno ribarstvo, preradu i izravnu prodaju na poljoprivrednom gospodarstvu, izgradnju ili rekonstrukciju bioplinskih energetskih postrojenja i dr. Za potporu tradicijskim obrtima prihvatljiva su ulaganja u izgradnju ili rekonstrukciju objekata koji se bave tradicijskim obrtima i objekata za pakiranje i trženje proizvoda, kao i ulaganja u opremu i alat za čitav niz obrtničkih djelatnosti (bačvare, kovače, četkare, dimnjačare, stolare, tokare, urare, vlasuljare, postolare, staklare itd.). Maksimalna ukupna vrijednost prihvatljivih ulaganja po projektu je 150.000 eura, osim za ulaganja u obnovljive izvore energije gdje je vrijednost prihvatljivih ulaganja ograničena na 675.000 eura. Iznos potpore iz IPARD programa je do 50% ukupnog prihvatljivog ulaganja u projekt. Obrtnici mogu svoje projekte prijaviti na natječajima koje objavljuje Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju. PIXSELL U cilju boljeg informiranja o mogućnostima sudjelovanja u korištenju EU fondova Zagrebačka banka kontinuirano savjetuje klijente putem specijaliziranog deska. Redovito organizira i tematske radionice sadržajno prilagođene poslovnim potrebama i lokalnim specifičnostima potencijalnih korisnika EU fondova. Putem redovite elektroničke publikacije EUhorizont klijente informira o mogućnostima sudjelovanja na natječajima, projektima provedenim uz potporu EU fondova, ali i proizvodima Zagrebačke banke prilagođenim potrebama klijenata koji se odluče na realizaciju EU projekata. www.hok.hr PIXSELL Obrtnici mogu koristiti potpore iz programa IPARD, a Zagrebačka banka im pruža podršku i osigurava posebno prilagođene pro izvode i usluge potrebne za uspješnu provedbu projekata. U okviru programa IPARD projekti se ne financiraju u cijelosti i potpora se isplaćuje tek nakon završetka projekta. Od korisnika se očekuje da u IPARD projektima sudjeluju vlastitim udjelom ili kreditnim sredstvima. Za tu je namjenu Zagrebačka banka u suradnji s Hrvatskom bankom za obnovu i razvitak klijentima ponudila posebne kreditne linije za međufinanciranje do isplate sredstava iz IPARD programa i sufinanciranje dijela projekta za koji je financiranje dužan osigurati sam korisnik. Korisnici kredita su fizičke i pravne osobe, u rangu mikrosubjekata u sustavu PDV-a, koje su s Agencijom za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju zaključile Ugovor o dodjeli sredstava iz IPARD programa. U okviru ovog programa kreditiranja financira se cjelokupna investicija koja obuhvaća i dio projekta koji će se kandidirati za potporu iz IPARD programa i izdatke koji su dio projekta, a koji nisu prihvatljivi za IPARD (npr. stoka). Iz HBOR-ovih programa se u pravilu kreditira do 75% predračunske vrijednosti investicije bez PDV-a. Rok otplate kredita je do 12 godina, uključujući poček do 2 godine. Zagrebačka banka već je u realizaciji projekata sufinanciranih iz programa SAPARD imala pozitivna iskustva u financiranju korisnika. Posebnim kreditnim linijama za korisnike programa IPARD nastavila je financijski podupirati klijente u provedbi njihovih investicija. Za pitanja vezana uz mogućnost korištenja HBOR IPARD programa kreditiranja obratite se s povjerenjem svojim bankarima, a pitanja vezana uz program IPARD možete uputiti na: Zagrebačka banka d.d. Korporativno i privatno bankarstvo Poslovna strategija i proizvodi financiranja Savska 62, 10000 Zagreb Kontakt: Martina Sedmak, vodeća specijalistica za EU fondove tel: 01/6305-134 faks: 01/6305-122 e-mail: martina.sedmak@unicreditgroup.zaba.hr Obrtničke novine prosinac 2011. – siječanj 2012. 27 VRIJEDAN JUBILEJ: KATARINA RADE, VLASNICA FRIZERSKOG SALONA »KATICA« OBILJEŽAVA POLA STOLJEĆA RADA Če estitka a iz To oronta a Tek sad sam pravi šef u salonu Radim od davne 1961. godine bez prekida. Puno se radilo i dok smo se školovali. Tako sam ja već nakon nekoliko mjeseci u frizerskoj školi šišala mušterije, priča Katarina Rade Dragim ma, prijateljima, poslovnim suradnicima Dr ragim pr rijateljim poslovvnim sura adnicima i svim iobrrtnicim obrtnicima, Predsjedn niku Obrttničkesvim Kom more, gossp. Draguttinu Rano ogajec predsjedniku Obrtničke komore,i svim obrrtnicima Dr ragim pr rijateljim ma, poslov vnim sura adnicima njjegovim s Dragutinu ma diljem m Hrvatske e, želimo gosp.suradnicim Ranogajcu i njegovim Zdenko Živčić Katica sa svojim djelatnicama u salonu K atarina Rade, poznata karlovačka frizerka, vlasnica salona »Katica« u Domobranskoj ulici, ove godine obilježava dva vrijedna jubileja – 50 godina frizerskog staža i 35 godina rada kao obrtnica. – Radim od davne 1961. godine bez prekida. Puno se radilo i dok smo se školovali. Tako sam ja već nakon nekoliko mjeseci u frizerskoj školi šišala mušterije. Učila sam prvo kod gospodina Kopfa, poslije kod Nevenke Gerber. Radila sam i u salonu Foschio, a onda sam otvorila svoj salon – priča Katarina Rade, a njezin je salon u Domobranskoj na istoj adresi radi punih 35 godina. Prisjećajući se naučničkih dana, kaže da majstori prema njoj nisu bili strogi. Naime, uvijek je slušala i željela je što više naučiti, pa s onima koji su je učili poslu nije imala nikakvih problema. Borba za mušterije Danas salon zajedno s njom vodi i njezina kćerka Dubravka. Katarina Rade u svom salonu zapošljava pet radnica, a nedavno su dvije otišle. Uvijek je radila u salonima gdje je bilo više zaposlenih, pa je i sama kada je otvorila vlastiti obrt na- stavila tako. Jedno vrijeme je čak zapošljavala i osam radnica, ali bilo je i boljih vremena kad su u Karlovcu radile velike tvornice i kada je frizerskih salona bilo manje, a i Karlovčanke su si mogle pri uštiti odlazak na frizuru jedanput tjedno. Kada je u jednoj radnji radilo više frizerski i među njima je bila konkurencija, pa je vladala prava borba za mušterije. – Kad smo vidjele novu mušteriju na vratima, trčale smo koja će prva do nje, a onda smo se ipak dogovorile pa je svaki dan jedna imala pravo na nove mušterije – prisjeća se Katarina. No, nije dovoljno samo prvi uzeti mušteriju, važno ju je znati i zadržati, a pohvalila se da ima mušterija koje frizira čitav svoj radni vijek, odnosno već pedeset godina. Za uspjeh u svom poslu ona ima vrlo jednostavan recept, koji nastoji prenijeti i mladim djevojkama koje u ovaj salon dolaze na naukovanje i svojim zaposlenicama. Prije svega, mušterija je uvijek u pravu i mora izaći zadovoljna iz salona, ne samo frizurom, nego i odnosom i tretmanom u salonu. Kada radite u uslužnoj djelatnosti, ne možete samo prodavati jednu uslugu bitan je kompletan odnos prema mušteriji, DIMNJAČARKA ĐURĐICA KECMAN IZ ORAHOVICE: Radim lijep, ali i odgovoran posao Katica Kovačević D imnjačarski obrt Đurđice Kecman je obiteljski obrt koji na području grada Orahovice djeluje dugi niz godina, a u ovogodišnjem jesenskom ispitnom roku, Đurđica se odlučila za polaganje majstorskog ispita, kako kaže, ne radi sebe same, već zbog duga ocu koji joj je ostavio obrt i time osigurao egzistenciju njenoj obitelji. – Nakon što sam 1994. godine završila trgovačku školu i radila neko vrijeme kao prodavač, počela sam pomalo pomagati ocu u dimnjačarskim poslovima, a kad je on nakon 40 godina rada otišao u mirovinu, ja sam 2003. godine, jer nemam brata, naslijedila obrt. Na sreću, nisam u tom poslu bila sama, tradiciju moje obitelji nastavio je uz mene i moj suprug, iako je završio za strojarskog tehničara – kaže tridesetpetogodišnja Đurđica, majka troje djece. Dim i čađa ne smetaju Na pitanje, nije li još teško pod punom dimnjačarskom opremom penjati se po tavanima i krovovima i nije li joj neugodno zbog prljavštine, te ne strepi li za zdravlje, spremno odgovara: – Kad se penjem pažljiva sam, kad završim posao, uredim se, a da se ne razbolim, nosim masku. O dimnjačarskom poslu Đurđica govori kao o sasvim normalnom poslu za žene, iako je u njemu jedna od malobrojnih u Hrvatskoj, ali i šire. – Ne poznam ni jednu ženu dimnjačarku, ali u vremenima kakva su danas taj posao smatram sasvim normalnim, kao i svaki drugi, ne može se birati, raditi se mora. Osim toga, s tim poslom živim otkako znam za sebe, miris dima i čađe mi ne smeta, imam zapravo lijep posao – kaže Đurđica i dodaje da je za Če estitka a iz To oronta a Predsjedn niku Obrttničke Kom more, gossp. Draguttinu Rano ogajec i suradnicima diljem Hrvatske, želimo napominje Katarina te dodaje da je taj dio nj jegovim s blagda suradnicim ma diljem mešnu Hrvatske e,uželimo B Blagoslovlj jene Božić ćne ane i uspj novu 2012. go odinu, ovog posla ono što je važno i što želi na učiti mlađe djelatnice. Kada se pak ukaže blagoslovljene blagdane i uspješnu s sudjelujudobrro Vama svako i Vašimbožićne ob biteljima, da Vam n nova godin na bud prilika, rado šalje djelatnice da B Blagoslovlj jene Božić ćne blagda ane i uspj ešnu novu u 2012. novu 2012. godinu, te svako dobro Vama i goodinu, te u raznim akcijama, osobito ako su huise pažnje a zdravljem miiVašim prospe eritetom uda krugu pr i obitelj obude manitarnog karaktera, a punoispunjena s svako dobr ro Vama ob biteljima, Vam nrijatelja nova godin na Vašim obiteljima, da Vam nova godina bude poklanja tome da idu i na različite edukacije, kako bi napredovale, ali i kako i bi ispunjena aispunjena zdravljem mzdravljem i prospeeritetom u krugu pr o i prosperitetom urijatelja krugu i obitelji. bile u tijeku s novim trendovima. Kreššimiri May yer prijatelja obitelji. Preedsjednik k Kreš šimir Mayyer Krešimir Mayer Pre edsjednik k predsjednik U ime član nova i surradnika UCroata ime članova član nova i sur radnika suradnika Internati ional CroataihInternati International Croata ional Udruge hrvatski posloda avaca Kan nade Udruge hrvatskih poslodavaca Kanade Udruge hrvatskiih posloda avaca Kan nade Rasadnik frizera Na pitanje frizira li još uvijek, kaže da je to vrlo rijetko, te da je zapravo tek sada »pravi šef« u frizerskom salonu. Naime, svakodnevno dolazi u salon, pomaže oko primanja narudžbi, ali i svojim savjetima neprocjenjiva je pomoć i kćerki i frizerkama. – Imam srce i volju, ali kostobolja mi ne dopušta da više radim. Svejedno, ne mogu zamisliti da bih nakon toliko godina sve to prekinula i dalje nastavljam tim putem. I dokle mogu, ja ću dolaziti u salon – kaže na kraju Katarina Rade te dodaje kako ju posebno veseli što su iz njezina salona potekle još neke danas uspješne vlasnice frizerskih salona, a osobito kada joj kažu da i svoj posao vode kako su od nje naučile. Poštovani obrtnici oglasite svoje usluge i proizvode u Obrtničkim novinama! Javite nam se na kontakte: Tel: 01/48 06 643, 48 12 262, Fax: 01/48 12 268, E-mail: obrtnicke-novine@hok.hr, oglasi-on@hok.hr Pogledajte nas na webu: www.hok.hr http://www.hok.hr/cro/publikacije/marketing knjigovodstveni servis za sve vrste obrta Već od 400,00 kn Obratite nam se s povjerenjem! termopog@net.amis.hr 01/2301 722 daljinsko upravljanje i senzorska vrata. www.torautomatic.hr KUGLE ROZETE POLUKUGLE IZDUŽENE POLUKUGLE Đurđica, u trenutku polaganja praktičnog dijela majstorskog ispita NEMEC ART, 10296 Luka, Posavci 5a tel/fax: 01/339 42 42 nju, njena supruga i jednog zaposlenika i isplativ, opslužuju 1400 dimnjaka. www.mediacom.hr Raditi nije sramota Vezano za polaganje majstorskog ispita, priznala je Đurđica, da se nadala da je lakše. – Što se praktičnog dijela tiče, položila sam ga bez poteškoća, no teorijski dio nije ni malo lagan jer je riječ o vrlo odgovornom poslu o kojemu ovise ljudski životi. Za zdravlje ukućana i sigurnost od požara i te kako je važan dobro pročetkan dimnjak. Naša dimnjačarka ima i poruku onima koji ni nakon završene škole ne žele raditi, a kamoli prljav posao kakav je njezin. Poručuje im da ništa nije sramota raditi i da onaj tko hoće, posao i nađe. Hvatanje za gumb kad se sretne dimnjačara nije samo pusto praznovjerje u sreću već običaj našeg naroda, pa Orahovčanima istinski treba zavidjeti jer koliku li tek sreću donosi vidjeti dimnjačarku. A ona sama kaže da je često vani jer nema toga tko ju je pozvao da mu očisti dimnjak, a da se nije odazvala. Poslovno-knjigovodstveni Windows programi za obrtnike, poduzeća i ugostitelje. Tel. 051/283-031, 098/328-029 Obrtničke novine NAKLADNIK: HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA, PP 166, 10000 Zagreb Tel: 01/4806 666; fax: 01/4846 610; e-mail: hok@hok.hr ZA NAKLADNIKA: DRAGUTIN RANOGAJEC, PREDSJEDNIK HOK-a REDAKCIJA: tel: 01/4812 262, 4806 695, 670, 643; fax: 01/4812 268;e-mail: obrtnicke-novine@hok.hr GLAVNA UREDNICA: SNJEŽANA TOMIĆ IZVRŠNA UREDNICA: RENATA PULJIZ ADMINISTRATOR: SUZANA MAMIĆ MALI OGLASI (OBRTNIČKA BURZA): SUZANA MAMIĆ, tel: 01/4812 262, 4806 643, e-mail: oglasi-on@hok.hr INFOKOM SOFTWARE & CONSULTING www.korp.hr, GRAFIČKA PRIPREMA, TISAK: VJESNIK d.d., Zagreb infokom@korp.hr, 021/395-999 POSLOVNI PROGRAMI KORP: OBRT (rm ili posl. knjige) PLAĆE od 1600,00 kn od 900,00 kn PUTNI NALOZI 400,00 kn RECEPCIJA od 1500,00 kn TURISTIČKA AGENCIJA od 3900,00 kn i ostali programi – tražimo zastupnike u prodaji www.hok.hr UREĐIVAČKI KOLEGIJ: Odbor za informiranje Hrvatske obrtničke komore MARKETING I DISTRIBUCIJA: PARK AVENIA d.o.o., Zagreb tel: 01/3775 230; info@parkavenia.hr NAKLADA: 90.000 Rukopisi i fotografije se ne vraćaju
© Copyright 2024 Paperzz
