SPECIFIKACIJA PROIZVODA SP301OK-62-08 Izdanje: 12 NAZIV PROIZVODA ORGANOLEPTIČKA SVOJSTVA FIZIKALNO KEMIJSKA SVOJSTVA / na homogenizirani proizvod MIKROBIOLOŠKA SVOJSTVA ADITIVI Mliječne masti Mliječni proteini Glazir d. o. o., Posavska cesta 59, Oborovo, Hrvatska Orah (34%), šećer, voda, krušne mrvice, lecitin, aroma ruma, aroma oraha, konzervans sorbinska kiselina, vanilin šećer, cimet Gusta, tamnosmeđa masa, svojstvenog mirisa i slatkog okusa na orahe, sa vidljivim komadićima usitnjenih oraha. Suha tvar 60-62% Konzervans E202 pH 4,5-4,8 Aerobne mezofilne bakterije 10 cfu/g Enterobacteriaceae 1 cfu/g Salmonella spp. Nije izolirana u 25 g Kvasci i plijesni 10 cfu/g Benzojeva kiselina 20 mg/kg Sorbinska kiselina mg/kg 0% 0% Nutritivna Energetska vrijednost vrijednost u 100g 1708,7 kJ 408,2 kcal OZNAKA PROIZVODA PAKOVANJE SKLADIŠTENJE ROK UPORABE GMO IZJAVA List/Listova: 1/1 Fila orah PROIZVOĐAČ SASTAV Datum izdanja: 20.11.2012 Masti Od toga zasićene masti Ugljikohidrati Od toga šećeri Bjelančevine Natrij 29,0 g 2,6 g 37,4 g 28,2 g 4,2 g 60,1 mg 450 11 kg plastične kante 11 kg kante – skladištiti na suhom mjestu na temperaturi do 25 °C u orginalnom pakovanju. Nakon otvaranja orginalnog pakovanja čuvati na temperaturi od +4 do +8°C i potrošiti u roku od 5 dana. 4 mjeseca u originalnom pakovanju. Ovaj proizvod ne sadrži GMO niti se sastoji od GMO modificiranih sastojaka.GMO izjava je zasnovana na izjava proizvođaca sirovina Proizvod je namijenjen za ljudsku uporabu i nije štetan za okoliš.Proizveden je u skladu sa Zakonom o hrani (NN br. 46/07) te Pravilnikom o prehrambenim aditivima (NN br. 62/10). Page 1 SPECIFIKACIJA PROIZVODA SP301OK-62-08 Izdanje: 12 Datum izdanja: 20.11.2012 List/Listova: 1/1 ALERGENI SASTOJCI Proizvođać: Glazir d.o.o. Adresa: Posavska cesta 59, Novaki Oborovski Odgovorna osoba (ime i funkcija): Bojan Mihaljević, direktor proizvodnje e-mail: bojan.mihaljevic@glazir.hr telefon:+385 1 2781 106 Alergeni sastojci prema Direktivi 2003/89/EC sa dodatnim direktivama: 2005/26/EC, 2005/63/EC i 2007/68 Ţitarice koje sadrže gluten Rakovi i proizvodi koji sadrže rakove Školjkaši i ostali mekušci te proizvodi od njih Jaja i sirovine koje sadrže jaja Ribe i proizvodi koje sadrže ribu Kikiriki i proizvodi koji sadrže kikiriki Soja i proizvodi koji sadrže soju Lupina i proizvodi od lupine Mlijeko i proizvodi koji sadrže mlijeko – laktoza uključena Orašasti plodovi Celer i proizvodi koji sadrže celer Sezam i derivati sezama Gorušica i proizvodi koji sadrže gorušicu Sumpor dioksid i sulfiti u koncentraciji iznad 10 mg/kg ili 10 mg/l izraženi u SO2 fax no.:+385 1 2781 107 Prisutan kao sastojak Prisutan u proizvodu kao sastojak sirovine, aditiv, carryover itd. Sadrţi u tragovima zbog cross kontaminacije(A:proizvodnja na istoj lokaciji, B:proizvodnja u istoj opremi, C:proizvodnja sa istim radnicima, D:zracni prijenos DA DA DA NE NE NE X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Lupin X X X Mekušci X X X X Opaska: Preventivna mjera za izbjegavanje cross kontaminacije, ako alergen nije deklariran (čišćenje, raspored proizvodnje...) Proizvod je namijenjen za ljudsku uporabu i nije štetan za okoliš.Proizveden je u skladu sa Zakonom o hrani (NN br. 46/07) te Pravilnikom o prehrambenim aditivima (NN br. 62/10). Page 2
© Copyright 2024 Paperzz
