SPECIFIKACIJA PROIZVODA

SPECIFIKACIJA PROIZVODA
SP301OK-85-10
Izdanje: 2
NAZIV PROIZVODA
PROIZVOĐAČ
SASTAV
MIKROBIOLOŠKA SVOJSTVA
METALI I NEMETALI
UPORABA
OZNAKA PROIZVODA
PAKOVANJE
SKLADIŠTENJE
ROK UPORABE
GMO IZJAVA
Datum izdanja:
19.11.2010
List/Listova:
1/1
Smjesa za donute i krafne
Gotova smjesa za pripravu krafni za industrijsku, poluindustrijsku i
obrtničku uporabu
Glazir d. o. o., Posavska cesta 59, Oborovo, Hrvatska
Pšenično brašno, očvrsnute biljne masnoće, šećer, sirutka u prahu, laktoza,
jaja u prahu, gluten, jodirana sol, emulgatori (E471, E472e, E322) tvari za
rahljenje (E341, E500), arome, enzimi, askorbinska kiselina (E300), boje
(E101, E160a). Sadrži alergene: pšenica, jaja, mlijeko.
Aerobne mezofilne bakterije
10.000 cfu/g
Plijesni
 1000 cfu/g
Salmonella spp.
nije izolirana
Enterobacteriaceae
100 cfu/g
Olovo (Pb)
0,02 mg/kg
Kadmij (Cd)
0,04 mg/kg
Ukupna živa
0,0005 mg/kg
Arsen (As)
0,09 mg/kg
Gotova smjesa za pripravu krafni za industrijsku, poluindustrijsku i obrtničku
uporabu. Uputa za upotrbu navedena na pakiranju.
508
25/1
Suho i hladno mjesto (do 21°C)
6 mjeseci od datuma proizvodnje u originalnom pakiranju
Ovaj proizvod ne sadrži GMO niti se sastoji od GMO modificiranih
sastojaka.GMO izjava je zasnovana na izjava proizvođaca sirovina
Proizvod je namijenjen za ljudsku uporabu i nije štetan za okoliš.
Proizveden je u skladu sa Zakonom o hrani (NN br. 46/07), Pravilnikom o proizvodima sličnim čokoladi, krem proizvodima i bombonskim
proizvodima(NN 73/05) te Pravilnikom o prehrambenim aditivima (NN br. 81/08).
Page 1
SPECIFIKACIJA PROIZVODA
SP301OK-85-10
Izdanje: 2
Datum izdanja:
19.11.2010
List/Listova:
1/1
ALERGENI SASTOJCI
Proizvođać: Glazir d.o.o.
Adresa: Posavska cesta 59, Novaki Oborovski
Odgovorna osoba (ime i funkcija): Bojan Mihaljević, direktor proizvodnje
e-mail: bojan.mihaljevic@glazir.hr telefon:+385 1 2781 106
Alergeni sastojci
prema Direktivi
2003/89/EC sa
dodatnim
direktivama:
2005/26/EC,
2005/63/EC i
2007/68
Žitarice koje sadrže
gluten
fax no.:+385 1 2781 107
Prisutan
kao sastojak
Prisutan u
proizvodu kao
sastojak
sirovine,
aditiv,
carryover itd.
Sadrži u tragovima zbog
cross
kontaminacije(A:proizvodnja
na istoj lokaciji,
B:proizvodnja u istoj opremi,
C:proizvodnja sa istim
radnicima, D:zracni prenos
DA
DA
DA
NE
X
Rakovi
Jaja i sirovine koje
X
sadrže jaja
Ribe i proizvodi
koje sadrže ribu
Kikiriki i proizvodi
koji sadrže kikiriki
Soja i proizvodi koji
sadrže soju
Mlijeko i proizvodi
koji sadrže mlijeko – X
laktoza ukljucena
Orašasti plodovi
Celer i proizvodi
koji sadrže celer
Sezam i derivati
sezama
Gorušica i proizvodi
koji sadrže gorušicu
Sumpor dioksid i
sulfiti u
koncentraciji iznad
10 mg/kg or 10 mg/l
izraženi u SO2
NE
NE
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Opaska:
Preventivna mjera
za izbjegavanje
cross
kontaminacije,
ako allergen nije
deklariran
(čišćenje,
raspored
proizvodnje...)
Remarks:
Proizvod je namijenjen za ljudsku uporabu i nije štetan za okoliš.
Proizveden je u skladu sa Zakonom o hrani (NN br. 46/07), Pravilnikom o proizvodima sličnim čokoladi, krem proizvodima i bombonskim
proizvodima(NN 73/05) te Pravilnikom o prehrambenim aditivima (NN br. 81/08).
Page 2
SPECIFIKACIJA PROIZVODA
SP301OK-85-10
Izdanje: 2
Datum izdanja:
19.11.2010
List/Listova:
1/1
Proizvod je namijenjen za ljudsku uporabu i nije štetan za okoliš.
Proizveden je u skladu sa Zakonom o hrani (NN br. 46/07), Pravilnikom o proizvodima sličnim čokoladi, krem proizvodima i bombonskim
proizvodima(NN 73/05) te Pravilnikom o prehrambenim aditivima (NN br. 81/08).
Page 3

Download Report