WeinKultur Wochen 24. Juli bis 5. August 2014 www.weinkulturwochen.com 25.04. – 10.05.2014 WeinKultur Wochen Donnerstag, 24.07.2014 Südtiroler Weinpromenade 20 Uhr: Feierlicher Auftakt der Wein-Kultur-Wochen St. Pauls-Eppan mit der Musikkapelle St. Pauls. Präsentation und Verkostung edler Weine und Schnäpse der Eppaner Weinanbaubetriebe und Gastkellerei Tiefenbrunner sowie Degustation Südtiroler Qualitätsprodukte. Gaumenfreuden bis 23 Uhr im Restaurant Paulser Hof, Bar Mondschein, Weinbar Ansitz Schreckenstein, Südtiroler Käse (Mila), Metzgerei Ebner und Enothek Vis-a-Vis. „Taxidienst“ gegen Bezahlung +39 339 733 53 15 und +39 338 587 95 45 18 Uhr: Eröffnung der Ausstellung von Maler und Bildhauer Bernhard Kerer im Kellergewölbe vom Restaurant Paulser Hof. Ausstellung bis 6. August, täglich geöffnet von 10 Uhr bis 12.30 Uhr und 17 Uhr bis 19.30 Uhr Freitag, 25.07.2014 Süßes aus der bäuerlichen Küche und aus dem Keller 19 Uhr: Die Paulsner Bäuerinnen präsentieren allerlei Nachspeisen aus der Tiroler Küche, begleitet mit passenden Dessertweinen und Südtiroler Qualitätssekt im Hofanger des Ansitz Altenburg mit musikalischer Umrahmung. Samstag, 26.07.2014 Abendliches Schlosskonzert 21 Uhr: Konzert mit der Musikkapelle Kuchl (Salzburg) im Schloss Korb in Missian. Eintritt frei Dienstag, 29.07.2014 Das kleine Weinseminar 15.30 Uhr: Erleben Sie mit Weinfachmann Christian den Werdegang von der Traube hin zum Wein. Tauchen Sie mit uns ein in die faszinierende Welt des Weins. Nach einer gemeinsamen Flurbegehung durch den Weinberg, genießen Sie die Vielfalt der Weine von St. Pauls. Treffpunkt Vinothek der Kellerei St. Pauls. 12 Euro pro Person Die Gastliche Tafel in den Gassen von St. Pauls 19.30 Uhr: Önogastronomisches Highlight in den historischen Gassen von St. Pauls unter der Regie des Sternekochs Herbert Hintner und seinem Team (Restaurant „Zur Rose“, St. Michael-Eppan). Sektempfang mit den Betrieben der Südtiroler Sektvereinigung, Eppaner Weinen und Appetithäppchen, 5-Gänge-Menü mit erlesener Weinbegleitung der Eppaner Weinbaubetriebe. Musikalische Umrahmung mit „Tire Bouchon“. Gastkellerei: Tiefenbrunner. AUSVERKAUFT Die Gastliche Tafel – seit Jahren bereits der kulinarische Höhepunkt Südtirols, wird als „Green Event“ Südtirols ausgerichtet. Das umweltgerechte, nachhaltige Konzept ist der Grundstein für diese renommierte Auszeichnung. Donnerstag, 31.07.2014 Weindorf Privat 10 Uhr: Führung durch urige Gassen und exklusiv begehbare Innenhöfe von Ansitzen geben Einblick in die Geschichte, den Wein, die Architektur und dem Alltagsleben im Weindorf St. Pauls. Treffpunkt Kellerei St. Pauls. 3 Euro pro Person Südtirol für Nase & Gaumen 16 Uhr: Geführte Weinverkostung in Kombination mit Südtiroler Spezialitäten, Speck, Käse, Wurst, Schokolade sowie Einführung in die Sinneswelt des Südtiroler Weines in der Enothek „Vis à Vis“ in St. Pauls-Eppan. 15 Euro pro Person, Dauer ca. 1,5 Std., max. 20 Personen. Anmeldung erforderlich (Enothek „Vis à Vis“ +39 0471 662 919 oder +39 339 369 99 71) Italienischer Weinabend „Vincanto“ 20.30 Uhr: Italienischer Weinabend mit S.A.M Session und einem Musikmix von Volksliedern bis Jazz in Zusammenarbeit mit Consulta Comunale – Literarisch Önologischer Kulturabend in italienischer Sprache im Hof der Familie Kager-Eisenstecken. Anschließend Weinverkostung der Kellerei St. Pauls. 15 Euro pro Person (10 Euro für Mitglieder Consulta Comunale) Freitag, 01.08.2014 Big Bottle Party 20 Uhr: Big Bottle Party im Unterdorf St. Pauls mit DJs „Weam Crew“, welche Großweinflaschen in Begleitung von gastronomischen Köstlichkeiten gewidmet ist. In Zusammenarbeit mit der Bauernjugend, dem Restaurant Paulser Hof, der Enothek Vis à Vis und dem Ansitz Schreckenstein. Eintritt frei Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 7.30-12 / 15.30-19 Uhr Do. und Sa.: 7.30-12 Uhr Unser Markenzeichen ist beste Qualität Jahre Metzgerei Ebner Paulser Platz 2 - 39050 St. Pauls Tel. + Fax +39 0471 662570, E-mail: metzgerei.ebner@rolmail.net Samstag, 02.08.2014 Heiteres auf der Kellertreppe 20.30 Uhr: „Ist es Wein oder ist es Liebe?“ Das Paulsner Gesangstrio „3inklang“ präsentiert im Keller der Kellerei St. Pauls amüsante Texte und Lieder, verkostet Weine von herb bis spritzig hin zu samtweich und stellt sich dabei die Frage, was uns mehr berauscht: der Wein oder doch die Schönheit der Beziehungen? 15 Euro pro Person inkl. Weinverkostung. Anmeldung erforderlich (Tourismusverein Eppan +39 0471 662 206) Sonntag, 03.08.2014 Paulsner Gassen-Genuss 18 Uhr: im verkehrsberuhigtem Ortszentrum von St. Pauls -Eppan verwöhnen die Paulsner Gastronomen die Besucher mit besonderen Gerichten, die Paulsner Kaufleute öffnen ihre Läden und bieten mit kreativen Aktionen ein besonderes Einkaufserlebnis. Dienstag, 05.08.2014 Magnum unter den Linden 20.30 Uhr: Feierlicher Abschluss der Wein-Kultur-Wochen mit Weinverkostung der Eppaner Weinanbaubetriebe und der Gastkellerei Tiefenbrunner, unter den Linden neben der Paulsner Pfarrkirche. Genießen Sie erlesene Weine aus Magnumflaschen und kulinarische Leckerbissen aus der Küche von Hotel Weingarten. „Paulsner Gassen-Genuss“ Sonntag/domenica 03.08.2014 ab 18 Uhr/dalle ore 18 Schlendern, shoppen und genießen Einkaufs- und Gastronomieabend im Weindorf St. Pauls-Eppan 6 2 11 8 3 9 1 5 4 10 7 1 Bar Zum Mondschein: Dessertbuffet / buffet di dolci 2 Enothek Vis à Vis: Speck & Käse, Spezialitäten-Verkostung speck e formaggio, degustazione di specialità varie 3 Fliesen Überetsch: Produktpräsentation Fliesen Presentazione prodotti, piastrelle 4 Metzgerei Ebner: Spanferkel, Knödel einmal anders, Tirtlen, Vitello Tonnato / Canederli, porchetta, „tirtlen“, vitello tonnato 5 Metzgerei Rainer: Fiorentina und verschiedenes Gegrilltes, Fisch- und Weinverkostung / bistecca alla fiorentina, specialità alla griglia, degustazione di pesce e vino 6 La Peluquera: Kinderecke / L’angolo di bambini 7 Paulsner Kunststube: Kunsthandwerk, Bilderrahmen, Bauernmöbel / Artigianato, cornici, mobili tirolesi 8 Restaurant Paulserhof: Alles Carpaccio und hochwertige Weine / Carpaccio e vini di alta qualità 9 Schuhe Weger: Schuhe & Bergsport Scarpe di moda e attrezzature da montagna 10 Wein- und Sektlaube Kössler: Risotto Cabernet mit Radicchio & Gorgonzola, Gewürztraminernudeln mit Kaninchenragout, Marillenknödel / Risotto al cabernet con radicchio & gorgonzola, pasta „Gewürztraminer“ con ragù di coniglio, canederli di albicocche 11 Weinbar Ansitz Schreckenstein: Bruschette teilnehmende Kellereien Cantine partecipanti Gastkellerei / Cantina ospite 2014 Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof Schlossweg 4 Entiklar, Kurtatsch a.d.W. (BZ) Tel. +39 0471 880 122 | www.tiefenbrunner.com Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.: Südtirol Weißburgunder „Anna“ 2013 Südtirol Sauvignon Kirchleiten 2013 Südtirol Feldmarschall von Fenner – Müller Thurgau 2012 Südtirol Chardonnay Linticlarus 2011 Südtirol Blauburgunder Riserva Linticlarus 2011 Südtirol Lagrein Riserva Linticlarus 2011 Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.: Südtirol Weißburgunder „Anna“ 2013 Südtirol Sauvignon Kirchleiten 2013 Südtirol Feldmarschall von Fenner – Müller Thurgau 2012 Südtirol Chardonnay Linticlarus 2011 Südtirol Lagrein Turmhof 2012 Südtirol Cuveè Linticlarus – Cabernet /Merlot 2011 Kellerei St. Pauls Schloss-Warth-Weg 21, St. Pauls-Eppan Tel. +39 0471 662183 | www.kellereistpauls.com Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Südtiroler Weißburgnder Plötzner 2013 Südtiroler Sauvignon Gfill 2013 Südtiroler Sekt Praeclarus Cuvèe St. Pauls Südtiroler Vernatsch Passion 2012 Südtiroler Blauburgunder Passion 2011 Südtiroler Lagrein Passion 2011 Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.: Südtiroler Weißburgunder Passion 2011 Südtiroler Weißburgunder Plötzner 2013 Südtiroler Sauvignon Passion 2009 Südtiroler Blauburgunder Passion 2011 Südtiroler Lagrein Passion 2011 Südtiroler Merlot Huberfeld 2012 Kellerei Schreckbichl Weinstraße 8, Girlan Tel. +39 0471 664246 | www.schreckbichl.it Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Vernatsch Menzenhof 2013 Blauburgunder Villa Nigra 2010 Merlot-Cabernet Sauvignon Cornelius 2011 Sauvignon Prail 2013 Chardonnay Formigar 2012 Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.: Blauburgunder Riserva St. Daniel 2011 Gewürztraminer Atisis 2011 Sauvignon Lafóa 2011 Lagrein Sigis Mundus 2009 Kellerei Girlan St. Martinstraße 24, Girlan-Eppan Tel. +39 0471 662403 | www.girlan.it Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Südtirol Weißburgunder “Plattenriegl” 2013 Südtirol Sauvignon „Flora“ 2012 Südtirol Weiß „Bianca Riserva Cuvèe” Flora 2010 Südtirol Pinot Noir “Patricia” 2012 Südtirol Vernatsch “Gschleier – Alte Reben” 2012 Südt. Cabernet Sauvignon-Merlot „Ris. Rossa Cuveè“ Flora 2011 Pillhof 47 39057 Frangart/Eppan Tel. +39 0471 633 044 Fax +39 0471 633 253 info@elektro-haller.com www.elektro-haller.com Kellerei St. Michael Umfahrungsstraße 17/19, St. Michael-Eppan Tel. +39 0471 664466 | www.stmichael.it Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Südtiroler Riesling Montiggl DOC 2013 Südtiroler Pinot Grigio Anger DOC 2013 Südtiroler Sauvignon Sanct Valentin DOC 2013 Südtiroler Vernatsch Pagis DOC 2013 Südtiroler Merlot-Cabarnet De Piano DOC 2011 Südtiroler Blauburgunder Sanct Valentin DOC 2011 Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.: Sauvignon Sanct Valentin 2013 Chardonnay Sanct Valentin 2012 Blauburgunder Sanct Valentin 2011 Cabernet Sanct Valentin 2010 Kellerei J. Brigl ANNO 1309 WEINKELLEREI · WEINGÜTER azienda vitivinicola Maria-Rast-Weg 3, St. Michael-Eppan Tel. +39 0471 662419 | www.brigl.com Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Südtirol Terlaner „Dreikönighof“ DOC 2013 Südtirol St. Magdalener „Rielerhof“ DOC 2013 Südtirol Lagrein Riserva „Anno 1309“ DOC 2011 Südtirol Blauburgunder Riserva Kreuzbichler 2011 Südtirol Riesling Kreuzbichler 2013 Südtirol Lagrein Rosè 2013 Passion for quality Passion for quality Passion for quality Kellerei Martini & Sohn Lammweg 28, Girlan-Eppan Tel. +39 0471 663156 | www.martini-sohn.it Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Südtirol Weißburgunder Palladium 2013 Südtirol Sauvignon Palladium 2013 Südtirol Vernatsch Palladium 2013 Südtirol Blauburgunder Palladium 2012 Südtirol Lagrein Cabernet Coldirus Palladium 2012 Kellerei Weingut Doná weingut Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.: Südt. Chardonnay DOC Maturum 2011 Südt. Lagrein DOC Maturum 2010 donà Unterrain 73, Unterrain-Eppan Tel. +39 0473 221866 | www.weingut-dona.com Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Südtirol Terlaner Chardonnay 2013 DOC Südtiroler Vernatsch 2013 DOC Südtioler Merlot Lagrein 2012 Weinkellerei Alois Warasin Schreckbichl 1, Girlan-Eppan Tel. +39 0471 662462 | weine.a.warasin@rolmail.net Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Südtirol Weißburgunder DOC 2013 Südtirol Sauvignon DOC 2013 Südtirol Blauburgunder DOC 2012 Neuigkeiten unter - novità su facebook.com/eppan Weingut Bergmannhof Weingut Bergmannhof Unterrain 46, Unterrain-Eppan Tel. +39 0471 637 082 | www.bergmannhof.it Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Südtiroler Lagrein Riserva – Der Bergmann 2011 Cuvèe Blanc – Der Bergmann 2012 Südtiroler Vernatsch 2013 Bioweingut Hof Gandberg Thomas Niedermayr Schulthauserweg 1, Eppan-Pigeno Tel. +39 0471 664152 | info@thomas-niedermayr.com Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: „T.N. 76“ Weißburgunder 2013 „T.N. 04“ Bronner (Piwi Traubensorte) 2013 „T.N. 99“ Piwi Cuvèe 2013 Weingut J. Niedermayr Jesuheimstraße 15, Girlan-Eppan Tel. +39 0471 662451|www.niedermayr.it Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Sauvignon Naun 2013 Terlaner Hof zu Pramol 2012 Blauburgunder Riserva 2010 Lagrein Gries Riserva 2010 Euforius 2010 Lagrein Gries Rosè 2013 Nähere Infos unter Maggiori informazioni su magazin.eppan.com Weingut Stroblhof Pigenoerweg 25, Eppan-Pigeno Tel. +39 0471 662250 | www.stroblhof.it Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Weißburgunder Strahler 2013 Pinot Rosè 2013 Blauburgunder Pigenò 2011 Brennerei Ortler Kreuzweg 9b, Eppan Tel. +39 335 105 10 14 | www.ortler.biz Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014 & Magnum unter den Linden/Magnum sotto i tigli 05.08.: Grappa Gewürztraminer & Goldmuskateller 40% Vol Traubenbrand Sauvignon 40% Vol Apfelbrand Gravensteiner 40% Vol Gutshofbrennerei Alfons Walcher Pillhofstraße 99, Frangart-Eppan Tel. +39 0471 631145 | www.brennerei-walcher.com Weinpromenade/Passeggiata del vino 24.07.2014: Grappa Gewürztraminer Riserva Grappa Lagrein Riserva Grappa Goldmuskateller Noisetto Haselnusslikör Tartuffetto Kakao-Rum Likör - Grazie anke - GrazieDanke Sponsor, partner e sostenitori nsor, partner e sostenitori PARTNER UND SPONSOREN 013: 2 Bons 2 Bons 2 Bons Danke - Grazie Sponsor, partner e sostenitori 13: Danke 2 Bons - Grazie 2 Bons 2 Bons Sponsor, partner e sostenitori 013: 2 Bons 2 Bons 2 Bons 13: 2 Bons oder + 39 333 2537001 2 Bons m 2 Bons 013: 3 Bons 3 Bons der + 39 333 2537001 3 Bons Allen Mitwirkenden, freiwilligen Helfern und Vereine Höfebesitzern ein herzliches Dankeschön für die Mithilfe u edermayr 13: 3 Bons Un cordiale ringrazio a tutte le associazioni, vo sostenitori e proprietari manieri per il generoso 3 Bons freiwilligen Helfern Allen Mitwirkenden, und Vereinen sowiedei den 3 Bons Dankeschön für die Mithilfe besitzern ein herzliches und Unterstützung. Presse: Dr. Beatrix Unterhofer, beatrix@byou.it Allen Mitwirkenden, freiwilligen Helfern und Vereinen 013: Un cordiale ringrazio a tutte © Fotos: Tourismusverein Eppan, Johannes Fein, Südtiroler Weinstr le associazioni, volontari, dermayr herzliches Dankeschön für die Mithilfe und ßwein) 2 Bons sostenitori e proprietari dei Höfebesitzern manieri per ilein generoso supporto. Un cordiale ringrazio a tutte le associazioni, volo wein) 2 Bons Dr. Beatrix Unterhofer, beatrix@byou.it sostenitori e proprietari dei manieri per il generoso s 012 (Weißwein)Presse: 3 Bons otos: Tourismusverein Eppan, Johannes Fein, Südtiroler Weinstrasse, allesfoto.com. Allen Mitwirkenden, freiwilligen Helfern undDr.Vereinen sowie den Presse: Beatrix Unterhofer, beatrix@byou.it Allen Mitwirkenden, freiwilligen Helfern und Vereinen sowie den 13: © Fotos: Tourismusverein Eppan, Johannes Fein, Südtiroler Weinstras Höfebesitzern Dankeschön für die Mithilfe und fern und Vereinen sowie den ein herzliches Höfebesitzern ein herzliches Dankeschön für die Mithilfe und Unterstützung. wein) 2 Bons Unterstützung. für die Mithilfe und Unterstützung. Un cordialeringrazio ringrazioaatutte tutte le le associazioni, associazioni, volontari, ein) 2Un Bons cordiale volontari, associazioni, volontari, sostenitori e proprietari dei manieri per il generoso supporto. 12 (Weißwein) 3 Bons sostenitori e proprietari dei manieri per il generoso supporto. ri per il generoso supporto. 013: Presse: Dr. Beatrix Unterhofer, beatrix@byou.it © Fotos: Tourismusverein Eppan, Johannes Fein, Südtiroler Weinstrasse, er, beatrix@byou.it © Fotos: Tourismusverein Eppan, Johannes Fein, Südtiroler Weinstrasse, allesfoto.com. 2 Bons allesfoto.com, Daniel Mair-Live-Style n, Südtiroler Weinstrasse, allesfoto.com. 3 Bons 3 Bons 13: lcher.com 2 Bons 3 Bons 3 Bons 013: her.com 13: 3 Bons 2 Bons 2 Bons 2 Bons Info Tourismusverein Eppan 3 Bons 2 Bons Turistica Appiano Associazione 2 Bons 1 Piazza Municipio Rathausplatz 2 Bons S. Michele-Appiano I-39057 St. Michael-Eppan Tel. +39 0471 662 206 Fax +39 0471 663 546 info@eppan.com www.eppan.com · www.appiano.com
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