— Kuchler kocht — im Conti Der Sternekoch ist zu Gast in Zürich — Il Menù — Montag, 13. Oktober 2014 18 Gault-Millau-Punkte und ein Stern von Michelin: Wolfgang Kuchler von der Taverne zum Schäfli in Wigoltingen gehört zu den besten Köchen der Schweiz! Die Gäste des Zürcher Ristorante Conti verwöhnt er mit italienischen Klassikern, begleitet von den Bindella-Eigenbauweinen aus Montepulciano. Vitello tonnato vom Filet Spumante extra brut 2007 Metodo classico Bruno Giacosa – Piemonte Gänseleber mit Valrhona-Cacao, marinierten Trockenfrüchten, Dolce Sinfonia-Gelée und lauwarmem Brioche Dolce Sinfonia 2008 Vin Santo di Montepulciano doc Bindella, Tenuta Vallocaia – Toscana Sashimi-Variation von Bio-Orkney-Lachs, Saku-Thunfisch und Jakobsmuschel an Wasabi-Marinade, Soja mit Himbeerhonig und Wasabi-Sorbet Gemella 2013 – Toscana igt Bindella, Tenuta Vallocaia – Toscana Oscietra-Kaviar mit Stampfkartoffeln an Räucherstör-Sud Ardore 2011 – Toscana igt Bindella, Tenuta Vallocaia – Toscana Geschmorte Thurgauer Rindsbäckchen an Vino Nobile-Jus, serviert mit Bramata-Polenta Vallocaia 2010 – Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva, Magnum Bindella, Tenuta Vallocaia – Toscana Lauwarmes Boskop-Tarte Tatin serviert mit Sauerrahmglacé auf Crumble Dolce Sinfonia 2008 Vin Santo di Montepulciano doc Bindella, Tenuta Vallocaia – Toscana Kaffee und Friandises Grappa Oro Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Bindella, Tenuta Vallocaia – Toscana Montag, 13. Oktober 2014, 18.30 Uhr Preis pro Person: CHF 225.00 (inkl. Menü, Weine, Mineral und Kaffee) Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch. Die Anzahl Plätze ist begrenzt. Anmeldungen bis spätestens 6. Oktober 2014 unter 044 276 62 00, weinevent@bindella.ch Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG Hönggerstrasse 115, Postfach, 8037 Zürich, bindella.ch Ristorante Conti Dufourstrasse 1, 8008 Zürich
© Copyright 2024 Paperzz
