Venerdì 11 aprile 2014 Le lettere inviate al Gazzettino (massimo 1000 battute) per fax, posta o e-mail devono sempre essere firmate e contenere nome e cognome leggibili, indirizzo e numero di telefono Per notizie, commenti, segnalazioni e-mail: belluno@gazzettino.it www.gazzettino.it Recapiti Telefono: 0437 940260 Fax: 041 665 177 L’AGENDA DIB ELLUNO LA GARA ilTaccuino La soppressa dell’anno? Andate a Carve BELLUNO FARMACIE - Orario Ulss 1: Belluno 8.45-12.30, 15,30-19; Agordo 8.45-12.30, 15,30-19; Farmacie di Cortina: 9-12.45, 16-19.30. Borca e San Vito 8.45-12.30, 16-19.30. Centro Cadore e Comelico 8.45-12.30, 15,30-19. Turno settimanale (inizia alle 19.30 del venerdì): Chimenti (viale Giovanni Paolo I, 0437930184), Riva (via I Maggio, Castion, 0437925145), Cortina Cristallo, San Vito di Cadore, Calalzo, Auronzo, San Pietro, Frassenè, Cencenighe, Selva di Cadore, Sospirolo, Limana, Castellavazzo, Pieve d'Alpago. AUGURI - Ai soci Abvs Giorgio Bergamo, Michele Bogo, Doria Caldart, Mariacristina Carì, Giuseppe Casanova, Andrea De Martin, Maurizio Ferrante, Marta Menardi, Manola Rizzo, Silvia Roccon, Osvaldo Sacchet, Roberto Schizzi, Andrea Tauro. FELICITAZIONI - A Bruno e Giovanna Bordin (48˚ anniversario di matrimonio), di Murle di Pedavena; Aldo e Ruth Bollardini (46˚ anniversario di matrimonio) di Trichiana, dalle coppie di amici sposate da più di 25 anni. Per la pubblicazione gratuita degli auguri (soltanto compleanni e anniversari di matrimonio) telefonare ai numeri 04392102 e 0437940260 o scrivere a feltre@gazzettino.it e belluno@gazzettino.it. NATI - Al San Martino di Belluno: Alessai Scussel di Hermann e Mara Dall'Acqua, di La Valle Agordina; Lorenzo Bianchet di Romeo e Jessica Tamburlin, di Belluno. FELTRE FARMACIE - Orario Ulss2: 8.45-12.30; 15,30-19. Turno settimanale (inizio ore 19 venerdì): Feltre Minciotti, Sospirolo, Lamon, Limana, Crespano del Grappa. GUARDIA MEDICA - Servizio notturno (dalle 20 alle 8), prefestivo (10-20) e festivo (8-20). Per Alano, Cesiomaggiore, Feltre, Pedavena, Quero, San Gregorio, Santa Giustina, Sospirolo, Vas tel. 0439-883287 - 883785; per Arsiè, Fonzaso, Lamon e Sovramonte tel.0439-883781/883782; per Lentiai, Mel, Sedico, Trichiana 0439-883783/883784. BELLUNO REDAZIONE: Piazza dei Martiri, 24 Tel. (0437) 940260, Fax (041) 665177 E-mail: belluno@gazzettino.it Responsabile dell’Edizione: ANTONELLO CALIA Capocronista: Giancarlo D’Agostino Vicecapocronista: Alessandro Tibolla Redazione: Maurizio Ferin, Lauredana Marsiglia, Simona Pacini, Lisa Rizzo, Maria Zampieri UFFICIO CORRISPONDENZA DI FELTRE Porta Imperiale, 5/A Tel. (0439) 2102 - Fax (041) 665188 e-mail: feltre@gazzettino.it Redazione: Raffaella Gabrieli XXIII BL Ilvignetopiùalto conquista Verona Omaggio di Vinitaly all’uva coltivata a 1350 metri Bisol ora vuole allargare la produzione di Cortina Lina Pison LA SFIDA Il vigneto più alto d’Europa non teme le grandi nevicate CORTINA Cin cin. Brindisi con il vino di Cortina al Vinitaly di Verona con uno sguardo rivolto alle Dolomiti. Cresce, infatti, l’interesse per Vigna 1350, il vigneto più alto d’Europa che sorge proprio a 1.350 metri di altitudine all’ombra del Pomagagnon. Superata con successo la fase di sperimentazione, è pronto ora un progetto per allargare la zona di coltivazione. Scopo: il debutto, tra qualche anno, sul mercato. «Pensiamo che ci possa essere uno step successivo - spiega Gianluca Bisol, che ha fondato con Maria Pia Montanari, Fabrizio Zardini e Francesco Anaclerio il Cortina Wine Club con la missione di diffondere la conoscenza di vini eccellenti coltivati in luoghi impervi ed estre- mi del mondo -. Stiamo valutando, in questi giorni, con le Regole (proprietarie del terreno dove è stato piantato il vigneto ndr) se c’è la possibilità di ampliare la vigna dall’attuale mezzo ettaro ad un altro ettaro e mezzo». Un sogno diventato realtà per l’enologo Fabrizio Zardini, originario di Cortina e che oggi vive a Padova. «La quota ci dà le cose fondamentali per fare del buon vino: escursione termica, clima secco e ventilato e un irraggiamento superiore rispetto alla pianura del 30-40%. E poi non servono trattamenti perché le malattie fungine non si sviluppano». Il vigneto è stato piantato nel giugno del 2011, ad ottobre dell’anno scorso c’è stata la prima vendemmia. Il costo? Difficile da quantificare al momento. «E’ compromettente segnare un prezzo ora - precisa Zardini -. Posso solo dire che sarà una bottiglia preziosa e che sarà inserita nelle carte dei ristoranti più prestigiosi. Potrebbe costare come una bottiglia di Amarone ». Dalla vendemmia 2013 sono state ricavate 60 bottiglie da mezzo litro da tre varietà di uva: Vigna 1350 incrocio Manzoni, Palava e André. «Dovesse andare in porto il progetto conclude Zardini - il vigneto potrebbe produrre 20 mila bottiglie all’anno». RISTORAZIONE doveAndare BELLUNO Domani le serata degli Amici della bicicletat si sposteranno a Cavarzano: alle 21 (sala parrocchiale), Alberto Dalla Corte e Fausto De Poi presenterà "Trans-Canada.Dall'Atlantico all'Alaska". CENCENIGHE AGIRDINO Domenica al Nof Filò dalle 9 alle 20) giornata dedicata alla mostra dei trofei di caccia dell'Agordino. COLLE SANTA LUCIA Domani è in programma ancora un appuntamento con le ciaspe: meta sono i pendii innevati di Fedare; ritrovo alle 18 nella piazza di Agordo. FALCADE Domani al Palafalcade ecco Dèjà vu, serata musicale con ospite Maurizio Gubellini, official remixer David Guetta; inizio alle 21. FELTRE All'Unisono questa sera alle 22 MEL (E.S.)Dodicesima edizione, domani, della "Gara della soppressa" nella sede dell'associazione Carve Viva, a Carve di Mel. La manifestazione, nata nel 2002, si propone il recupero di tradizioni e valori della cultura rurale della nostra zona che, purtroppo, rischiano di scomparire rapidamente. L'associazione Carve Viva, dunque, investe notevoli forze per mantenere vivi i "saperi e i sapori" di un tempo. L'iniziativa ha visto di anno in anno crescere l'interesse del pubblico. Si tratta di una vera e propria gara, nel corso della quale i concorrenti, gelosi custodi del segreto di tanta prelibatezza, si sfideranno con le loro sopresse prodotte secondo i metodi tradizionali locali. Si aggirano intorno alla trentina i maestri "salader" (questo l'antico nome degli specialisti) provenienti dalla zona di Mel, dalla Sinistra Piave ma anche da più lontano, pronti a contendersi l'ambito tagliere della vittoria. Le soppresse così prodotte saranno valutate da giornalisti, appassionati ed esperti del settore, che decreteranno l'insaccato più buono giudicandone l'aspetto, la consistenza, il profumo ed il gusto. Ovviamente il salame deve essere rigorosamente di produzione casalinga e realizzato con metodi tradizionali. Il programma prevede alle 19 la consegna delle sopresse partecipanti alla gara e un'ora dopo l'inizio della valutazione da parte della giuria, con distribuzione di assaggi gratuiti al pubblico. Alle 22, l'atteso momento della proclamazione del vincitore e a seguire le premiazioni. musica con Jeremy Spencer featuring, Gianpaolo Rinaldi al piano, Gigi Todesca basso e Vincenzo Barattin alla batteria. QUERO Stasera alle 20.40, al centro culturale, serata dedicata "Dall'escursione locale all'avventura extracontinentale. Gli escursionisti della domenica": immagini, testimonianze e emozioni di viaggiatori speciali nel variegato mondo dell'escursionismo. ROCCA PIETORE Domani tutta la giornata è occupata da La sbriséda, iniziativa dedicata agli sci e all'abbigliamento d'epoca. SANTA GIUSTINA "Sensazioni di Normandia" è il titolo della serata durante la quale Mauro Varaschin illustrerà il suo trekking per il 2014 (sala riunioni piscina comunale, ore 20,45). L’antica Locanda del Re rilancia la sfida ad Anzù FELTRE - Domani ad Anzù, ai piedi della salita che porta al Santuario dei santi Vittore e Corona, riaprirà la Locanda del Re, rinnovando la tradizione di accoglienza e ristorazione in locali completamente ristrutturati. L'iniziativa è di un giovane imprenditore. Marco Bagatella, che con entusiasmo ha accolto la sfida di dare nuovo splendore allo storico locale. La cucina sarà curata da Gigi, chef di grande esperienza, cultore dei prodotti e dei sapori locali. Una cantina con etichette selezionate consentirà di abbinare ogni piatto al vino giusto. Oltre a bar, spagheteria, risotteria e ristorante, a breve sarà aperta anche la parte dedicata all'ospitalità.
© Copyright 2024 Paperzz