DUVRI Allegato B al Capitolato

ALLEGATO B
DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI
RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO
COSTI DELLA SICUREZZA
D.Lgs. 81/08 Art.26 commi 3-ter e 5.
COMMITTENTE:
COMUNE DI SONA
Piazza Roma, 1
SONA (VR)
DITTA APPALTATRICE:
APPALTO SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA
PER IL COMUNE DI SONA (VR)
TABELLA DI EMISSIONE
Data emissione
Revisione
n°00
Il Datore di Lavoro
Arch. Massimo Vincenzi
RLS
(p. p. visione ed avvenuta
consultazione)
Geom. Davide Sabaini.
Il Datore di Lavoro
Ditta Appaltatrice
sigg.
………………………..
19.05.2014
SDAstudio s.a.s.
Via Brigata Robilant,4 - 37039 Verona
tel. 045-8681161 e-mail:segreteria@sdastudio.com
COMUNE DI SONA (VR) – Servizio di Prevenzione e Protezione
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SOMMARIO
1.
LAVORI OGGETTO DI APPALTO.......................................................................................................... 3
2.
ENTE APPALTANTE-COMMITTENTE .................................................................................................. 7
3.
IMPRESA APPALTATRICE ................................................................................................................... 7
4.
ELENCO ALTRE IMPRESE/ENTI PRESENTI ....................................................................................... 8
5.
ASPETTI GENERALI .............................................................................................................................. 9
Premessa ................................................................................................................................................ 9
Struttura del documento di valutazione ................................................................................................... 9
Contenuti e riferimenti legislativi.............................................................................................................. 9
Metodologia di valutazione dei rischi..................................................................................................... 10
Costi relativi alla sicurezza .................................................................................................................... 12
6.
RISCHI DA INTERFERENZE................................................................................................................ 14
Firma per accettazione
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1.
LAVORI OGGETTO DI APPALTO
Lavori da eseguire
Descrizione lavori
Appalto servizio ristorazione scolastica
La produzione e il confezionamento in contenitori multiporzione in
acciaio inox (“gastronorm”) presso il centro di cottura specializzato, il
trasporto e la distribuzione giornaliera di pasti preparati in legame
“fresco-caldo” e veicolati per il consumo nelle mense scolastiche
terminali, definiti di tipologia “A” destinati alle scuole primarie e
secondarie di primo grado, con le modalità stabilite nei successivi
articoli per un totale complessivo di c.a. 189.000/pasti per il periodo
01.09.2014 – 31.08.2017;
Locali interessati dai lavori la produzione presso il centro cottura di proprietà comunale di Sona,
oggetto di contratto
sito presso la Scuola dell’Infanzia di Via Roma 21, e la distribuzione
Data inizio
Data fine
Periodicità
Costi sicurezza €
giornaliera di pasti preparati per il consumo nella mensa scolastica
della scuola dell’infanzia di Sona, definiti di tipologia “B”, con le
modalità stabilite nei successivi articoli per un totale complessivo di
c.a. 48.000/pasti per il periodo 01.09.2014 – 31.08.2017
01.09.2014
31.08.2017
Giornaliero
4740,00(QUATTROMILASETTECENTOQUARANTA)
Firma per accettazione
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SITI INTERESSATI ALL’APPALTO:
ISTITUTO COMPRENSIVO DI SONA
1. Scuola dell’Infanzia Statale di Sona Via Roma,21
servizio previsto su 5 giorni settimanali dal lunedì al venerdì;
2. Scuola Primaria “Aleardo Aleardi” di Sona Via Roma, 46
servizio previsto su 1 giorno settimanale + eventuali iniziative di doposcuola;
3. Scuola Primaria “Don Giovanni Bosco” di Palazzolo Via Castello, 8
servizio previsto su 1 giorno settimanale + eventuali iniziative di doposcuola;
4. Scuola Primaria “Carlo Collodi” di San Giorgio in Salici Via Celà, 17
servizio previsto per eventuali iniziative di doposcuola;
5. Scuola Secondaria di Primo Grado “Virgilio” di Sona Via Pergolesi, 13
servizio previsto su 2 giorni settimanali + eventuali iniziative;
ISTITUTO COMPRENSIVO DI LUGAGNANO
6. Scuola Primaria “Silvio Pellico” di Lugagnano Via D. Minzoni, 2
servizio previsto su 4 giorni settimanali + eventuali iniziative di doposcuola;
7. Scuola Primaria “Silvio Pellico” di Lugagnano - sez. staccata di Via Carducci, 10
servizio previsto su 2 giorni settimanali + eventuali iniziative di doposcuola;
8. Scuola Secondaria di Primo Grado “Anna Frank” di Lugagnano Via Carducci, 10
servizio previsto per eventuali iniziative di doposcuola.
Firma per accettazione
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DESCRIZIONE GENERALE DEL SERVIZIO – OBBLIGHI DELL’IMPRESA AGGIUDICATARIA
Il servizio prevede:
l'acquisto, lo stoccaggio e la corretta conservazione delle materie prime e di tutti gli altri
prodotti, materiali e beni da utilizzare per la produzione dei pasti;
la preparazione, la cottura, il confezionamento e il trasporto, ove previsto, dei pasti che
dovranno essere assicurati nel rispetto dei menù e delle tabelle merceologiche di cui agli
allegati al presente capitolato;
la preparazione della merenda del mattino e del pomeriggio per la scuola dell’Infanzia;
la porzionatura e la distribuzione dei pasti: servizio al tavolo per la scuola dell’infanzia e con
sistema di distribuzione nelle mense terminali agli alunni della scuola primaria e
secondaria;
la fornitura del materiale a perdere ove previsto (tovaglietta e tovagliolo, piatti, posate,
bicchiere etc.), nonché la sostituzione delle stoviglie non a perdere in uso presso la scuola
dell’Infanzia, qualora usurate o non conformi;
la messa a disposizione da parte dell’Impresa dei previsti contenitori per il trasporto dei
pasti, di idonei scaldavivande, delle altre attrezzature necessarie per la distribuzione
(carrelli, mestoli, forchettoni, palette etc. tutto in acciaio inox) nonché di vassoi per il ritiro
del pasto, e brocche per l’acqua, il tutto in numero adeguato;
il ritiro in giornata, il lavaggio e la sanificazione dei contenitori e dell’attrezzatura utilizzati
per il trasporto e la distribuzione del cibo alle scuole primarie e secondarie;
il lavaggio e lo stivaggio della posateria, dei piatti, dei bicchieri, stoviglie, utensili vari
utilizzati nella scuola dell’Infanzia;
il riordino, la pulizia e la sanificazione del centro cottura comunale, dei terminali di
distribuzione, dei locali in uso e relativi arredi ed attrezzature nonché dei veicoli destinati al
trasporto dei pasti;
la sanificazione settimanale delle brocche per l’acqua utilizzate nelle scuole primarie e
secondarie;
l'acquisto e lo stoccaggio in sicurezza dei prodotti di consumo necessari per la pulizia e la
disinfezione dei locali, delle apparecchiature, delle attrezzature, nonché per il
funzionamento del servizio (es.: detersivi per lavastoviglie, detersivi e detergenti vari,
sacchi, strofinacci, tovagliette, tovaglioli, ecc...);
la fornitura al personale operante nelle mense scolastiche della massa vestiaria e dei
Dispositivi di Protezione Individuale ex D.Lgs. n. 81/2008;
la manutenzione ordinaria del centro cottura comunale, dei relativi arredi, attrezzature ed
utensileria ivi presenti, nonchè le riparazioni imputabili a colpa del proprio personale;
la raccolta quotidiana differenziata dei rifiuti negli appositi sacchi (di cui dovrà dotarsi
l’Impresa) e contenitori, il conferimento negli appositi cassonetti;
eventuali operazioni di disinfestazione e/o derattizzazione ritenute necessarie per il normale
ripristino delle condizioni di sicurezza igienica nei centri cottura nonché nelle mense
qualora l'infestazione abbia la sua origine o la sua prevalente diffusione nell'area
interessata dal servizio di ristorazione scolastica;
la realizzazione, per ogni tipologia di pasti preparati, di tutte le attività
necessarie
e
stabilite dalla legge relativamente al sistema di autocontrollo
igienico
(H.A.C.C.P.)
previsto dal D.Lgs. n. 193/2007 e dal Regolamento CE 852/2004;
la copertura assicurativa per responsabilità civile relativa a danni causati
agli utenti
del servizio di ristorazione scolastica, a terzi ed a cose durante l'espletamento
ed
in
conseguenza del servizio stesso;
la custodia del centro cottura comunale, delle apparecchiature e delle attrezzature in uso,
limitatamente al periodo di tempo in cui è in corso di svolgimento il
servizio
affidato
all’Impresa aggiudicataria;
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la messa a disposizione di un coordinatore responsabile del servizio;
lo svolgimento delle funzioni, dei compiti e delle attività previste dal presente
capitolato a
carico dell’Impresa mediante utilizzo di proprio personale in numero
adeguato;
ogni altra operazione e prestazione comunque necessaria per la corretta e
completa
esecuzione dell'appalto avuto riguardo al presente capitolato e relativi allegati
ed
all'offerta presentata;
il rispetto, in generale, di tutte le leggi e regolamenti vigenti nella suindicata
materia ed
in ogni altro ambito interessato dalle attività ricomprese nell'oggetto del presente appalto,
incluse le disposizioni del D.Lgs n. 81/2008 in particolare art. 26 e ALLEGATO XVII;
preparazione riordino e pulizia tavoli, pulizia vassoi e pulizia pavimenti dei refettori durante
e al termine della ristorazione scolastica.
CENTRI COTTURA
Per l’espletamento del servizio oggetto del presente capitolato l’Impresa aggiudicataria utilizzerà:
1.
2.
Centro Cottura specializzato;
Centro Cottura di proprietà comunale sito in Sona Via Roma, 21
situato presso la Scuola dell’Infanzia statale di Sona, e dotato di tutti gli impianti, arredi ed
attrezzature necessari per il suo autonomo funzionamento. Sarà utilizzato principalmente
per la preparazione di pasti per la scuola dell’Infanzia di Sona.
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2.
ENTE APPALTANTE-COMMITTENTE
Ragione sociale
Datore di Lavoro
Sede legale
Attività svolta
RSPP
Medico
RLS
COMUNE DI SONA
Arch. Massimo Vincenzi
Piazza Roma ,1
Pubblica Amministrazione
Dott.Fabrizio ADAMI
Dott.ssa Lucia Bianchin
Geom. Davide Sabaini
PREPOSTI AL CONTROLLO DI EVENTUALI ULTERIORI AZIONI DI COOPERAZIONE
Cognome
Tessaro
Nome
Raffaella
Qualifica
Responsabile
ADDETTI PRIMO SOCCORSO
Cognome
Riferimento si piani di
Emergenza ed evacuazione
Nome
Qualifica
ADDETTI GESTIONE EMERGENZE LOTTA ANTINCENDIO
Cognome
Riferimento si piani di
Emergenza ed evacuazione
3.
Qualifica
Titolare
IMPRESA APPALTATRICE
Ragione sociale
Tipo
Legale rappresentante
Sede legale
Attività svolta
Dati generali
RSPP
Medico
RLS
PREPOSTI AL CONTROLLO DI EVENTUALI ULTERIORI AZIONI DI COOPERAZIONE
Cognome
Nome
Qualifica
Nome
Qualifica
ADDETTI PRIMO SOCCORSO
Cognome
ADDETTI GESTIONE EMERGENZE LOTTA ANTINCENDIO
Cognome
Qualifica
Titolare
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4.
ELENCO ALTRE IMPRESE/ENTI PRESENTI
Denominazione
Lavori
Misure - Prescrizioni
M.I.U.R.-PROVVEDITORATO AGLI STUDI DI VERONA
ATTIVITA’ DI INSEGNAMENTO
rispettare le procedure interne di gestione della scuola
Denominazione
Lavori
Misure - Prescrizioni
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5.
ASPETTI GENERALI
Premessa
La ditta si pone come obiettivo quello di minimizzare il rischio di incidenti e/o infortuni durante l’esecuzione di
attività affidate in incarico a ditte esterne/lavoratori autonomi. La sicurezza del lavoro risponde ad un
interesse prioritario dell’Azienda, sia per ragioni sociali, morali e d’immagine, che per ragioni pratiche di
regolarità e puntualità nella realizzazione dei lavori.
Struttura del documento di valutazione
Il presente documento comprende gli adempimenti previsti dall’art. 26 commi 3-ter e 5 del D.Lgs. 81/08 che
di seguito vengono descritti:

Generalità delle ditte coinvolte

Illustrazione delle metodologie di valutazione;

elenco delle tipologie lavorative svolte dalle ditte esterne;

suddivisione delle lavorazioni che le ditte esterne/lav. Autonomi andranno a svolgere; in ognuna
vengono riportate:
 la valutazione dei rischi da interferenze suddivisi in funzione di chi li determina (committente o
appaltatori);

le misure di prevenzione e protezione per l’eliminazione o la riduzione al minimo di detti rischi
suddivise anch’esse in funzione di chi ne ha la responsabilità d’attuazione;

l’eventuale stima dei costi.
Contenuti e riferimenti legislativi
Il presente documento costituisce adempimento ai commi 3 ter e 5 dell’art. 26 del D.Lgs. 81/08:
3. Il datore di lavoro committente promuove la cooperazione ed il coordinamento di cui al comma 2,
elaborando un unico documento di valutazione dei rischi che indichi le misure adottate per eliminare o, ove
ciò non è possibile, ridurre al minimo i rischi da interferenze. Tale documento è allegato al contratto di
appalto o di opera e va adeguato in funzione dell’evoluzione dei lavori, servizi e forniture. Ai contratti stipulati
anteriormente al 25 agosto 2007 ed ancora in corso alla data del 31 dicembre 2008, il documento di cui al
precedente periodo deve essere allegato entro tale ultima data. Le disposizioni del presente comma non si
applicano ai rischi specifici propri dell’attività delle imprese appaltatrici o dei singoli lavoratori autonomi. Nel
campo di applicazione del decreto legislativo 12 aprile 2006. n. 163, e successive modificazioni, tale
documento è redatto, ai fini dell’affidamento del contratto, dal soggetto titolare del potere decisionale e di
spesa relativo alla gestione dello specifico appalto;
5. Nei singoli contratti di subappalto, di appalto e di somministrazione, anche qualora in essere al momento
della data di entrata in vigore del presente decreto, di cui agli articoli 1559, ad esclusione dei contratti di
somministrazione di beni e servizi essenziali, 1655, 1656 e 1677 del codice civile, devono essere
specificamente indicati a pena di nullità ai sensi dell’articolo 1418 del codice civile i costi delle misure
adottate per eliminare o, ove ciò non sia possibile, ridurre al minimo i rischi in materia di salute e sicurezza
sul lavoro derivanti dalle interferenze delle lavorazioni". I costi di cui primo periodo non sono soggetto a
ribasso. Con riferimento ai contratti di cui al precedente periodo stipulati prima del 25 agosto 2007 i costi
della sicurezza del lavoro devono essere indicati entro il 31 dicembre 2008, qualora gli stessi contratti siano
ancora in corso a tale data. A tali dati possono accedere, su richiesta, il rappresentante dei lavoratori per la
sicurezza e gli organismi locali delle organizzazioni sindacali dei lavoratori comparativamente più
rappresentative a livello nazionale.
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Metodologia di valutazione dei rischi
I rischi da interferenze dall’ambiente di lavoro/reparto vengono analizzati come di seguito specificato:
 indicazione del contratto/attività svolta da ditte esterne e successiva descrizione con eventuali riferimenti
ai reparti frequentati;
 valutazione dei rischi per la sicurezza e salute in tre fasi:
1.
individuazione dei rischi per la sicurezza e salute, suddivisi in funzione del soggetto che li determina,
2.
Stima dell'entità globale del rischio;
3.
Individuazione delle misure di prevenzione e protezione a carico del committente e/o delle
appaltatrici.
 Individuazione e quantificazione dei costi per la sicurezza.
Per quanto riguarda il punto 2 della valutazione, R (rischio) è il prodotto tra la probabilità (P) ed il danno (D),
di seguito si riportano le definizioni:
Probabilità: si tratta della probabilità che i possibili danni si concretizzino. La probabilità sarà definita
secondo la seguente scala di valori:
P
DEFINIZIONE
1
Improbabile
2
Poco probabile
3
Probabile
4
Molto probabile
INTERPRETAZIONE DELLA DEFINIZIONE

Il suo verificarsi richiederebbe la concomitanza di più eventi poco
probabili

Non si sono mai verificati fatti analoghi

Il suo verificarsi susciterebbe incredulità

Il suo verificarsi richiederebbe circostanze non comuni e di poca
probabilità

Si sono verificati pochi fatti analoghi

Il suo verificarsi susciterebbe modesta sorpresa

Si sono verificati altri fatti analoghi

Il suo verificarsi susciterebbe modesta sorpresa

Si sono verificati altri fatti analoghi

Il suo verificarsi è praticamente dato per scontato
Danno: effetto possibile causato dall'esposizione a fattori di rischio connessi all'attività lavorativa, ad
esempio il rumore (che può causare la diminuzione della soglia uditiva). L’entità del danno sarà valutata
secondo la seguente scala di valori:
D
DEFINIZIONE
1
Lieve
2
Medio
3
Grave
4
Molto grave
INTERPRETAZIONE DELLA DEFINIZIONE

danno lieve





incidente che non provoca ferite e/o malattie
ferite/malattie di modesta entità (abrasioni, piccoli tagli)
ferite/malattie gravi (fratture, amputazioni, debilitazioni gravi, ipoacusie);
incidente/malattia mortale
incidente mortale multiplo
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Rischio:
probabilità che sia raggiunto un livello potenziale di danno nelle condizioni di impiego o di esposizione ad un
pericolo da parte di un lavoratore. Nella tabella seguente sono indicate le diverse combinazioni:
P
4
4
8
12
16
3
3
6
9
12
R>8
Rischio elevato
4R8
Rischio medio
DOVE
2
2
4
6
8
2R3
Rischio basso
1
1
2
3
4
R=1
Rischio minimo
1
2
3
4
D
I fattori di rischio presi in esame sono quelli di seguito specificati:
RISCHI PER LA SICUREZZA
RISCHI PER LA SALUTE
VIE DI CIRCOLAZIONE, STATO DEI PAVIMENTI E DEI
PASSAGGI
ESPOSIZIONE AD AGENTI CHIMICI
PRESENZA DI SCALE ED OPERE PROVVISIONALI
ESPOSIZIONE AD AGENTI CANCEROGENI E/O MUTAGENI
RISCHI TRASMISSIBILI DERIVANTI DALL’USO DI
ATTREZZATURE DI LAVORO
ESPOSIZIONE AD AGENTI BIOLOGICI
LUOGHI DI DEPOSITO
ESPOSIZIONE AL RUMORE, INFRASUONI, ULTRASUONI
RISCHIO ELETTRICO
ESPOSIZIONE A CAMPI ELETTROMAGNETICI
APPARECCHI A PRESSIONE E RETI DI DISTRIBUZIONE
MICROCLIMA
APPARECCHI DI SOLLEVAMENTO
RADIAZIONI OTTICHE ARTIFICIALI
CIRCOLAZIONE DEI MEZZI DI TRASPORTO
ESPOSIZIONE A RADIAZIONI IONIZZANTI
RISCHIO D’INCENDIO E/O ESPLOSIONE
N.B.
Nel paragrafo 04, i titoli assenti (rispetto all’elenco di cui sopra), presuppongono comunque un processo di
valutazione che ha avuto come risultato l’assenza di rischio.
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Costi relativi alla sicurezza
Così come previsto dall’art. 26 c 5 primo capoverso, per la quantificazione dei costi della sicurezza riferiti allo
specifico appalto, vengono prese in considerazione due tipologie di rischio:

Rischi da interferenze tra le varie ditte/lavoratori autonomi presenti;

Rischi trasmissibili dall’ambiente di lavoro SOLO qualora esulino dai rischi specifici e prevedibili della
normale attività della ditta appaltatrice e non siano ragionevolmente valutabili dal datore di lavoro della
stessa ditta (es. qualora un elettricista operi in un ambiente con presenza di rischi biologici, i DPI
conseguenti sono costi della sicurezza).
La stima dei costi è specifica per ogni contratto e analitica per singole voci, riferita ad elenchi prezzi standard
o specializzati, oppure basata su prezziari o listini ufficiali vigenti nell'area interessata, o sull'elenco prezzi
delle misure di sicurezza del committente.
N° Cod
01
02
03
04
Descrizione
Formazione ed Informazione specifica del
personale in merito ai rischi derivanti da
interferenza
Segnale di avviso in polipropilene di colore
giallo” DIVIETO DI INGRESSO”
Segnale di avviso in polipropilene di colore
giallo” PAVIMENTO BAGNATO”
Unità
di
misura
Prezzo unitario
(€)
Quantità
Totale
(€)
h.
150
11
1550.00
Cad.
20
12
240,0
Cad.
20
12
240,00
Cad.
50 € pro capite x nn.18 operatori
3(1xanno)
2700,00
Riunioni di coordinamento
con specifiche procedure, gestione interferenze,
spiegazione del piano di emergenza ect.,
Altro: ………………………………………
Imprevisti ed arrotondamento
4730,00
TOTALE arrotondato
4740.00
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COSTI PER LA SICUREZZA STIMATI CON PREZZI UNITARI
Qualora in fase di contrattazione non siano quantificabili i singoli costi della sicurezza (es. per un contratto di
manutenzione non è spesso possibile stabilire quali e quanti interventi debbano essere realizzati per la
durata del contratto e di conseguenza non possono essere individuati esattamente i singoli costi), verranno
indicati dei prezzi unitari omettendo quantità e totale.
Successivamente, prima dello svolgimento della specifica attività, si provvederà ad una definizione più
precisa (ed eventualmente ad una integrazione se le attività non erano contemplate) riportando le risultanze
in un verbale che costituirà integrazione alla presente.
Si precisa inoltre che in caso di subappalto, qualora autorizzato, gli oneri relativi alla sicurezza non devono
essere soggetti a riduzione e vanno evidenziati separatamente da quelli soggetti a ribasso d'asta nel relativo
contratto tra la ditta aggiudicataria e l’eventuale subappaltatore o subappaltatori.
COSTI PER LA SICUREZZA NON PRESENTI
Qualora non siano individuabili costi per la sicurezza, tale conclusione verrà riportata nel pag. 03.
Tuttavia non essendo escludibile che, prima della data prevista per l’inizio effettivo dei lavori e,
successivamente, durante la durata degli stessi, possano intervenire variazioni ambientali od operative,
inizialmente non prevedibili, comportanti rischi aggiuntivi, il valore economico di eventuali misure di sicurezza
(apprestamenti, DPI, ecc.) per rischi aggiuntivi interferenziali, rispetto a quelli specifici dell’Impresa
Appaltatrice, che saranno determinate dalla necessità di cooperazione ed ulteriore coordinamento, ai sensi
dei commi 2 e 3 dell’art. 26 D. Lgs 81/2008, saranno stabiliti in un modulo specifico, nel caso in cui l’Impresa
Appaltatrice vi provveda autonomamente.
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6.
RISCHI DA INTERFERENZE
Le attività assegnate si riferiscono a
APPALTO SERVIZIO RISTORAZIONE SCOLASTICA
RISCHI PER LA SICUREZZA DOVUTI AD INTERFERENZE
Opzione 1: In presenza di due ditte (appaltatore, MIUR personale docente):
CONSEGNA/ PRELIEVO PRODOTTI
Descrizione rischio
Urti ,collisioni, scivolamento,ustioni da contatto.
Fattori determinati dall’appaltatore

Fattori determinati dal personale MIUR

passaggio di mezzi e e carrelli manuali
presenza di docenti, personale ATA e allievi lungo il
percorso
Valutazione complessiva del rischio da interferenza
Probabilità
3
3
Danno
Rischio (PxD)
9 (Rischio Elevato)
Misure di prevenzione e protezione atte a eliminare/ridurre i rischi dovuti ad interferenze
Misure a carico dall’appaltatore



percorsi protetti e segnalati
velocità di passaggio limitata
accessi alle zone di distribuzione in orari in cui gli
allievi sono in aula
Misure a carico del personale MIUR
 rispetto delle procedure e della segnaletica

verticale e d orizzontale
mantenere ordine e disciplina
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Opzione 2: In presenza di due ditte (appaltatore, MIUR personale docente),:
PREPARAZIONE E SERVIZIO PASTI
Descrizione rischio
Urti ,collisioni, scivolamento. ustioni da contatto.
Fattori determinati dall’appaltatore

Fattori determinati dal personale MIUR
 presenza al personale docente, e ATA, esterni e
allievi nelle aree di transito e distribuzione pasti e
in cucina
passaggio di mezzi e e carrelli manuali
Valutazione complessiva del rischio da interferenza
Probabilità
2
Danno
2
Rischio (PxD)
4 (Rischio basso)
Misure di prevenzione e protezione atte a eliminare/ridurre i rischi dovuti ad interferenze
Misure a carico dall’appaltatore


segregare l’area nella zona cucina
vietare l’accesso ai non addetti ai lavori
Misure a carico del personale MIUR
 divieto di entrare in cucina
 divieto presenza al personale docente, e ATA,
esterni e allievi nelle aree di transito e distribuzione
pasti
Firma per accettazione
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DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI
RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO
COSTI DELLA SICUREZZA
Revisione 00 del 19.05.2014
Pagina 16 di 17
Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08
Opzione 3: In presenza di due ditte (appaltatore, MIUR personale docente),:
SANIFICAZIONE AREE DI LAVORO CON UTILIZZO DI SOSTANZE CHIMICHE
Descrizione rischio
Scivolamento, caduta di livello. contatto con sostanze chimiche
Fattori determinati dall’appaltatore

Fattori determinati dal personale MIUR
uso improprio di prodotti chimici in quantità e tipo.

transito di personale docente, e ATA, esterni e
allievi su pavimento bagnato
Valutazione complessiva del rischio da interferenza
Probabilità
2
Danno
2
Rischio (PxD)
4 (Rischio basso)
Misure di prevenzione e protezione atte a eliminare/ridurre i rischi dovuti ad interferenze
Misure a carico dall’appaltatore


segregare l’area nella zona cucina
vietare l’accesso ai non addetti ai lavori
Misure a carico del personale MIUR
 divieto di entrare in cucina
 divieto presenza al personale docente, e ATA,
esterni e allievi nelle aree di transito e distribuzione
pasti
Firma per accettazione
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DOCUMENTO UNICO DI VALUTAZIONE DEI
RISCHI DA INTERFERENZE RICOGNITIVO
COSTI DELLA SICUREZZA
Revisione 00 del 19.05.2014
Pagina 17 di 17
Articolo 26 commi 3 ter e 5 del D.Lgs. 81/08
Opzione 4: In presenza di due ditte (appaltatore, MIUR personale docente):
ACCESSO AUTOMEZZI
Descrizione rischio
Urti ,collisioni, investimento
Fattori determinati dall’appaltatore

Fattori determinati dal personale MIUR

passaggio di mezzi
presenza di docenti, personale ATA e allievi lungo il
percorso
Valutazione complessiva del rischio da interferenza
Probabilità
2
Danno
3
Rischio (PxD)
6 (Rischio Medio)
Misure di prevenzione e protezione atte a eliminare/ridurre i rischi dovuti ad interferenze
Misure a carico dall’appaltatore


percorsi protetti e segnalati
velocità di passaggio limitata
Misure a carico del personale MIUR
 divieto presenza al personale docente, e ATA,
esterni e allievi nelle aree di transito .
Firma per accettazione
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