tarif des vins au caveau

recherche
et importation directe
de vins
de petites propriétés
et de produits
de terroirs
tarif
des vins
au caveau
decembre 2015 / 2
(sous réserve d’erreurs d’impression dans la limite des stocks disponibles)
le présent tarif annule
tous les précédents
certains prix peuvent changer sans
avertissement, suite à un changement de
tarif de producteur
Vincent Damien
Caveau :
Chaussée de Charleroi, 6
à 1360 Thorembais-les-Béguines (Perwez)
portable 0476 60 31 77
tél. caveau 010/88 08 06 (heures d’ouverture)
e.mail: fruitsdelapassion@skynet.be
site : www.fruitsdelapassion.be
C.C.P. BE39 000-1722836-19
Le Caveau «Fruits de la Passion» est ouvert
JEUDI & VENDREDI de 15h à 19 h.
SAMEDI de 11h à 19 h.
En dehors des ouvertures :
Parfois à votre disposition, il suffit de me téléphoner.
Pour venir au caveau : E411 Sortie 11.
Direction Jodoigne ± 5 km. C’est sur la gauche de la chaussée.
certaines nouveautés peuvent arriver de
façon impromptue;
ce tarif peut ne pas être complet
la gamme
«val de loire»
domaine des sablonnettes
clos des quarterons
- joël ménard - biodynamie
• Ceci n’est pas un Rosé 2014 - cabernet «rosé»
• Le P’tit Blanc 2014 - chenin sec
• Les Copains d’Abord 2014 - groslot
•
•
•
•
!
•
8,60
8,60
Le Bon P’tit Diable 2014
cabernet en mac. carbonique
Le Quart d’Heure Angevin 2013 - Rouge ou Rosé
Fleur d’Érables 2014 - chenin mœlleux
Ctx du Layon Vieilles Vignes 2010 - vigne centenaire
Layon Rablay Le Champ du Cygne 2009 - SGN 50 cl.
Du Vin dans les Voiles 2006 - chenin vin de voile 50 cl.
14,40
domaine de la garrelière
11,10
21,10
Mozaïk blanc 2012 - chenin - bio
12,95
Savennières 2009 - Top chenin - bio
20,20
les maisons brûlées
Anjou Les Bonnes Blanches 2011 - chenin - bio
20,60
Coteau des Treilles 2012 - Anjou blanc EXTRA - bio
37,75
Grololo rouge 2014
11,10
Anjou rouge Mozaïk 2010 - cabernet franc - bio
12,95
Coteaux du Layon 4 Vents 2011 - mœlleux 37,50 cl. - bio
11,30
Coteaux du Layon 4 Vents 2011 - mœlleux 75 cl. - bio
20,40
- jo pithon-joseph paillé - bio
- biodynamie sans sulfitage
le batossay
27,70
12,95
13,80
- baptiste cousin - nouveau bio sans sulfitage
N Pied 2014 - chenin
• Le Batossay 2011 - cabernet franc macération 6 mois
patrice colin
19,35
18,20
- bio
Vendômois Gris Jeunes Vignes ‘13 - Pineau d’Aunis
Vendômois Gris Bodin 2014 - Pineau d’Aunis VV
Vendômois blanc «Pierre à Feu» 2013
Vendômois blanc Vieilles Vignes 2013
Vendômois rouge Pierre François 2013
Vendômois rouge Vieilles Vignes 2011
Vendômois rouge Émilien 2013 - Pineau d’Aunis VV
Coteaux du Vendômois Pente des Coutis 2010
Coteaux du Vendômois «Passerillage» 2005 - 50 cl.
château de coulaine
7,70
7
8,55
8,55
10,05
8
8,70
10,05
9,40
13,35
- et. de bonnaventure - bio
Chinon «Château de Coulaine» blanc 2011 - chenin
Chinon «Coulaine» rouge 2013
Chinon «Bonnaventure» 2011
Chinon «Les Picasses» 2011
Chinon «Clos Turpenay» 2011
Chinon Franc de Pieds 2006 - Unique !!
18,95
10,95
14,05
18,55
19,40
21,10
•
!
N
•
N
12,30
11,80
Touraine Les Gruches 2008
Chinon Que votre Joie demeure 2014
Chinon Clos de la Baconnelle 2011 - sans sulfites
Ange 2010 - Touraine Blanc 100% chenin Magnum
11,10
17
• Cousin Magnum 2012
• Pur Breton 2013 - cabernet franc
N Yamag 2014 - gamay
•
N
•
•
•
•
12,30
•
•
!
!
8,60
10,65
- bio
Grololo blanc 2014 - 100% groslot gris - bio
olivier cousin
•
•
•
N
•
!
•
!
•
gérard marula
•
•
•
N
•
domaine pithon-paillé
•
!
•
•
!
N
!
!
!
8,60
- thierry amirault - bio
• Saint-Nicolas de Bourgueil Quarterons 2013
• Saint-Nicolas de Bourgueil Les Gravilices 2010
! Saint-Nicolas de Bourgueil Vieilles-Vignes 2009
12,45
13,30
14,50
30
- fr. et p. plouzeau - bio
Le Blanc de la Mariée 2014 - Touraine Sauvignon
Le Chenin de la Colline 2014
Cendrillon 2013
Marquis de C… 2011 - Touraine chenin/ chardonnay
Cinabre - Touraine rouge 2007
9,55
11,20
11,35
14,20
9,25
8,45
- biodynamie
Silène 2013 - sauvignon - sans sulfites
Dernier Né 2013 - gamay / Aunis - sans sulfites
Erèbe 2013 - cabernet franc + cot - sans sulfites
R2L’O 2013 - gamay / pinot noir - sulfité 15 mgr.
Pinot Noir 2013 - MAGNUM - sans sulfites
14,15
12,50
14,15
15
37
andré fouassier
Valençay Blanc 2014
sauvignon + 10% chardonnay
N Valençay Rouge 2014 - gamay - pinot noir - côt
• Les Zauxbœufs 2013 - Pinot noir sur le fruit
• Cabernet Le Caillou des Arpents 2010 - Touraine
•
domaine de la paonnerie
7,30
7,10
7,90
- jacques carroget - bio
!
!
!
N
!
N
N
Voilà le Gros Lot 2010 - Grolleau gris non-sulfité
Rien que Melon 2012 non-sulfité
Anjou blanc sec 2008 - Clos de la Jacquerie
Les Champs Jumeaux 2014 - Chenin non-sulfité
Coteaux d’Ancenis rosé 2013 non-sulfité
Simplement Gamay 2014 non-sulfité
Le Rouge de la Jacquerie 2014 non-sulfité
!
•
•
N
!
N
•
!
Gros Plant Nantais sur lie 2013 Part du Colibri
Muscadet Clos de la Févrie 2008
Muscadet Part du Colibri 2013
Muscadet Fief des Coteaux 2014 [ sur gabbro ]
Muscadet Crus Communal Monnières 2005
Cabernet 2014 - Vin de Pays du Val de Loire
Gamay Les Coteaux 2013 - non sulfité
Côt Les Coteaux 2013 - non sulfité
le faye d’homme
7,30
11,35
9,50
11,90
10,30
19,65
12,20
12,40
12,55
- vincent caillé - bio
6,80
7,95
7,25
8
9
12,45
7,80
8,25
8,70
la gamme «massif central»
vin & pic [ex-mondon] - vins rares et naturels
• L’Authentique 2014 [ Lapin ] - Rosé de Seibel
• Le Vin de Nuyts 2014 - chardonnay sur micaschiste
! Aldebertus 2012 - Viognier volcanique !
•
•
N
N
•
•
!
•
•
Caractère 2013 - Côtes du Forez gamay
non-sulfité
Boutonnière 2012 - vieille vigne à 700 m alt.
La Sanguine 2014 - gamay teinturier
Seibel rouge 2014 - gamay teinturier
Bacco 2005 - Cépage rouge Rare - 50 cl.
Rava Six 2012 - 100% Ravasis Cépage très rare
La Vigne du Meunier ‘05/‘06
vin de glace rouge - 50 cl.
Lie 2005 - 100% Viognier - 50 cl.
Cluya rouge 2011 - Vin de Paille de Seibel - 50 cl.
domaine du poyet
6,75
domaine la tour boisée
6,45
7,80
12,45
7,25
7,45
11
12,60
12
13,25
14,30
15,50
18,15
- jean-françois arnaud
N Côtes du Forez Le Poyet 2014
! Côtes du Forez Les Senelles 2012
6,60
8,70
Saint-Pourçain Tradition Blanc 2013
St-Pourçain Calnite Blanc 2014
St-Pourçain Puy Réal Blanc 2014
Saint-Pourçain Tradition Rouge 2013
St-Pourçain Calnite Rouge 2013
St-Pourçain Puy Réal Rouge 2011
vincent willenbucher
stéphan elzière
L’Améthyste 2012
gamay/pinot noir/syrah d’Auvergne
N Palhàs 2013 - gamay/pinot noir/petite syrah
N
la gamme
«languedoc»
château la grave
- j.p. orosquette
•
•
•
•
N
•
!
Hauts-de-Badens rosé 2014
Hauts-de-Badens blanc 2014
Hauts-de-Badens rouge 2013 - 100% merlot
Minervois Expression rosé 2014 - médaille d’Or
Minervois Expression blanc 2014
Minervois Tristan et Julien 2013
Minervois Privilège rouge 2011 - médaille d’Or
!
•
•
N
N
!
- claude carayol
Le Blanc de Cabrol Cuvée ‘12
Cabardès Réquieu 2010
Blue Note 2013
Cabardès Vent d’Ouest 2009
Cabardès Vent d’Est 2013
Cabardès La Dérive 2008
thierry navarre
domaine salle de gour
12
11,70
9,25
11,45
8,10
10,15
16
17,85
5,10
5,70
5,50
6,40
6,90
6,40
9,70
13,80
8,30
8,80
12,50
15,80
19,75
- roquebrun - bio
9,35
9,35
- badoulin - nouveauté - bio
N Badoulin rouge 2014 - gamay Puy-de-Dôme
domaine de cabrol
8,15
8,15
- nouveauté bio
N Le Bois Charmeur 2014 - Côte Roannaise
N Bonichon 2014 - Côte Roannaise
N Rosé Mœlleux 2014 - gamay
6,95 6,70
Minervois Une Histoire de Famille rosé 2014
6,95
Minervois Une Histoire de Famille blanc 2013
13,50
Minervois «Marie-Claude» blanc 2013
6,95
Minervois Une Histoire de Famille rouge 2014
7,10
Malbec-Alicante 2014 - IGP Coteaux de Peyriac
8,45
«Plantation 1905» 2014 - 23 cépages différents
8,45
Minervois Marielle & Frédérique 2013
13
Minervois «Marie-Claude» rouge 2013 - Magnum 28
30,50
Minervois 2005 «Jardin Secret» - caisse bois
•
N
!
!
!
•
famille laurent
•
!
N
!
N
!
!
•
N
•
!
•
•
•
•
- j.l. poudou - bio
Vin d’Œillades rosé 2013 - cépage oublié
Vin d’Œillades rouge 2013 - cépage oublié
Saint-Chinian Laouzil 2013
Saint-Chinian Olivier 2012
Ribeyrenc 2011 - cépage oublié
La Conque 2009 - vigne à 500 m. d’altitude
8,45
7,70
8,45
9,70
13,95
10,90
13,35
•
•
!
•
Chardonnay 2013 - Vin de Pays des Cévennes
Merlot 2013 - Vin de Pays des Cévennes
Syrah 2009 - Vin de Pays des Cévennes
Cuvée du Plaisir rouge 2013 - Languedoc
Merlot Fût de Chêne 2009
•
Vin de Pays des Cévennes
• Fleur de Garrigues 2010 [ Terroir Pic-St-Loup ]
ermitage du pic-saint-loup
!
!
!
N
!
N
•
N
•
•
!
6,05
6,45
7,15
10,65
12,85
- ravailles - bio
Pic-Saint-Loup Rosé 2013
Pic-Saint-Loup Sainte-Agnès Blanc 2012
Pic-Saint-Loup Tour de Pierres 2011
Pic-Saint-Loup Sainte-Agnès Rouge 2013
Pic-Saint-Loup Guilhem Gaucelm 2009
mas foulaquier
6,45
10,25
9
15,45
11,15
16,70
37,70
- p. jéquier-bl. chauchat - biodynamie
Violetta 2014 - IGP St-Guilhem-le-Désert
Pic-Saint-Loup «Tonillières» 2012
Pic-Saint-Loup «L’Orphée» 2014
Pic-Saint-Loup «Rollier» 2011
Pic-Saint-Loup «Calades» 2010
Pic-Saint-Loup «Petit Duc» 2011
13,40
14,85
15,25
17
19,35
19,85
domaine d’aigues-belles
!
•
!
•
•
- traitement en bio
Le Blanc 2013 - 100% chardonnay
L’Autre Blanc 2014 - 100% chardonnay
La Lombarde 2012 - grenache-merlot-syrah
Nicole 2012 - cabernet-syrah
Le Classique 2010 - grenache-syrah-mourvèdre
domaine des dimanches
15,20
16,10
10,95
12,90
12,90
- emile hérédia - bio
! Ce 2007 - 100% clairette blanc
10,10
CMC 2009
cinsault-mourvèdre-carignan sans sulfites
! K 2009 - 100% carignan sans sulfites ajoutés
mylène bru - bio [nouveauté]
!
!
•
•
•
14,50
14,50
15,80
36,50
- frédéric palacios - bio
Quitte ou Double 2011 - 100% chasan (blanc)
Tu m’intéresses 2014 - IGP Pays d’Oc
M… comme je suis ! 2012 - 100% merlot
C… comme ça ! 2013 - 100% carignan centenaire
Partez our le Rêve 2012 - Malepère
La Part de l’Orage 2014 - cuvée de solidarité
domaine le fesq
!
•
N
N
•
11,40
Lady Chasselas 2013 - blanc [ MAGNUM 33,25 ]
Les Moulins de mon Cœur 2013 - cinsault-carignan
Far Ouest 2012 - Languedoc
Monts & Merveilles 2012 - syrah MAGNUM
le mas de mon père
!
N
N
N
N
N
11,40
15,10
9,70
11,60
12,50
12,50
13,40
- fr. et m. genieys
Chardonnay 2013 - Pays d’Oc blanc
Loubatière 2009 - Languedoc grenache-syrah
La Dabalada 2014 - Pur grenache «qui descend»
Basaltis 2013 - Languedoc syrah volcanique
René Genieys 2010 - Languedoc élevé en demi-muits
la gamme
7
7,95
8,35
9,25
10,70
Les Charlines 2014 - Roussillon rosé
Marieta blanc 2013 - Côtes du Roussillon
Les Pierres Blanches 2013 - Côtes du Roussillon
Marieta rouge 2013 - Côtes du Roussillon
Caïro 2013 - Côtes Catalane carignan
Le Mas 2013 - Côtes du Roussillon
Le Partage 2012 - Côtes du Roussillon Les Aspres
clot de l’origine
!
•
N
N
N
N
8,80
8,40
9,40
11
9,40
9,60
11,30
17
- marc barriot - bio
Muscat sec 2007
L’Original blanc 2013 - maccabeu
Les Quilles Libres blanc 2012 - grenache gris VV
Le P’tit Barriot 2014 - syrah macération carbonique
Soif de Plaisir 2013 - Côtes du Roussillon-Villages
Les Quilles Libres rouge 2013 - grenache noir VV
!
!
!
N
N
•
Beaujolais Les Grands Eparcieux 2014
Beaujolais La Platière 2013
Côte de Brouilly L’Héronde 2014
Fleurie 2014
Chénas La Carrière 2014
Morgon 2014
•
!
!
N
•
Bourgogne Aligoté 2013
Givry blanc 1er Cru Le Paradis 2012
Bourgogne Passetoutgrain 2012
Bourgogne Côte Chalonnaise 2013
Côte Chalonnaise Quart Chapeau 2012
!
!
!
!
!
Maranges Blanc 2009
Bourgogne Rouge 2009
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2010
Maranges Rouge 2008
Santenay St-Jean-de-Narosse 2009
pierre d’heilly et martine huberdeau
domaine contat-grangé
domaine garnier
!
N
•
•
la gamme
11
9,60
13
17,95
10,90
12,80
19
!
•
•
•
•
!
11,40
15,10
15,10
15,40
15,40
- bio
9,70
19,50
9,60
11,60
16,15
- conversion bio
15,35
10,25
11,90
13,35
15,90
& fils - nouveauté
11,50
13,30
19,55
12,75
«sud-ouest»
- jean-luc lescure
Bergerac rosé 2014
Bergerac sec 2014
Bergerac «Victor & Hugo» sec 2013
Bergerac rouge 2012
Bergerac «Victor & Hugo» rouge 2011
Saussignac 2010 - Liquoreux 50 cl.
château nozières
•
N
•
N
•
10,70
Petit Chablis 2014
Chablis 2014
Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2013
Bourgogne Épineuil 2013 - Pinot Noir
domaine du castellat
«roussillon»
domaine des demoiselles (+ voir aussi apéro/dessert) - bio
•
•
•
N
N
•
•
la gamme
«bourgognes / beaujolais»
jean-gilles chasselay - bio
5,90
5,60
5,90
8,60
5,90
8,65
12,60
- p. et claude guitard
Le Gravis - Côtes du Lot 2012 - rosé mœlleux
Clin d’Œil 2014 - blanc sauvignon-chardonnay
Cahors Nozières 2011
Cahors Ambroise de l’Her 2012 - 100% malbec
Cahors L’Élégance 2010 - 100% malbec
6,50
7,45
7
8,95
15,25
simon busser
!
•
•
•
•
N
!
- bio sans sulfites ajoutés
Si Rose 2014 - rosé malbec
Printemps 2014 - 100% malbec
Polichinel 2014 - 100% malbec
L’Originel 2013 - malbec + 20% merlot
L’Originel 2012 - Magnum
Sauvage 2014 - 100% malbec
Pur Cot 2012 - 100% malbec
12,45
N
N
!
•
14,35
domaine de souch
8
10,65
33
15,45
17,95
domaine laurens
7,60
11,10
- bio
N Champêtre blanc 2014 - 100% Mauzac blanc
N Rakham [le rouge] 2013 - 100% Folle noire
haut-campagnau
N
•
N
•
•
•
•
- domino andiran - bio
Vain de Rû 4102 - - vin de Gascogne blanc
Montis Regalis 3102 - 100% chardonnay
Chut ! 4102 - sauvignon rose
Magnus 3102 - vin de Gascogne rouge
Soyeux 2102 - vendange tardive de manseng
Le Ruminant des Vignes 2008 - petit manseng fou
Pissenlit 2005 - Manseng de Voile - Unique !!
château plaisance
!
N
N
•
•
•
•
vignereuse
•
•
•
•
robert et bernard plageoles
•
!
!
N
!
21
31,60
30,35
- peyo espil - bio
• Irouléguy Classique 2011
• Irouléguy «sans soufre» 2011 - non sulfité
! Irouléguy Bixintxo 2009 - 100% tannat
la gamme
«vallée du rhône»
domaine du mazel
- gérald oustric - bio non sulfité
14,90
20,70
25
Nedjma 2014 - Raisin & L’Ange blanc
Hommage à Robert 2014
Fable 2014
«S» 2010 - Raisin & L’Ange 100% syrah
11,25
11,50
•
•
•
!
11,90
le bateleur
13,80
9,15
13,70
33,20
51,85
9,80
7,30
8,25
8,25
18
11,95
8,90
14,50
12,65
8,30
9,20
12,50
12,50
- bio
Le Mauzac Vert 2012 - 1ière Côtes de Gaillac blanc
L’Ondenc 2011 - 1ière Côtes de Gaillac blanc
La Syrah 2011 - Gaillac rouge
Le Braucol 2014 - Gaillac rouge
Le Duras 2012 - Gaillac rouge
25,45
11,40
- marine leys - gaillac - nouveau conv. bio
Babylon Sunday 2014 - rosé gamay
CroiZade 2014 - duras / syrah
L’Ancêtre 2014 - duras vieilles vignes
À la Santé des mécréants ! 2014 - braucol v. vignes
12,35
MazelRoz - rosé 2014 - 100% syrah
Charbonnières 2010 - 100% chardonnay
C’est Im-portant 2014 - 100% portan
Raoul 2013 - 100% carignan
Larmande 2011 - 100% syrah
Briand 2013 - 100% grenache
Planet 2013 - 100% cabernet-sauvignon
Saint-Philippe 2012 - syrah-grenache
- christine dupuy - conversion bio
Pacherenc du Vic-Bilh sec 2014
Madiran Tradition 2012
Madiran Vieilles Vignes 2012
Pacherenc du Vic-Bilh (mœlleux) 2012 - 50 cl.
10,85
•
!
N
N
•
N
!
N
8,55
10,75
- marc penavayre - bio
Lakaat-e-Barzh 2014
Grain de Folie 2014
Rend son Jus 2014 - jurançon noir
Fronton Plaisance 2013
Fronton Thibaut de Plaisance 2012
Fronton Alabets 2013 - 100% Négrette en cuve
Fronton Tot ço que Cal 2011 - 100% Négrette fût
labranche laffont
N
N
N
!
9,55
10,10
17,70
- yvonne hegoburu - biodynamie
! Jurançon sec 2010 - bouteille 75 cl.
• Jurançon «Cuve» 2010 - mœlleux - bouteille 75 cl.
N Jurançon Marie-Kattalin 2011 - mœlleux - 50 cl.
domaine ilarria
N Marcillac rouge 2014
! Marcillac «Flars» 2011
laurent cazotte
Le Prunelard 2012 - Côtes du Tarn
Le Mauzac Ni Roux Ni Vert 2014 - 1/2 sec
Le Mauzac Roux 2012 - Gaillac Doux
Vin de Voile 1999 - Gaillac - mauzac oxydatif 50 cl.
10,80
12,50
10,05
10,55
13,95
le raisin et l’ange
10,10
11,60
11,20
11,60
11,40
14,50
- antonin azzoni - bio non sulfité
10,45
11,25
11,95
- gilles azzoni - bio non sulfité
Monteau 2014 - blanc
manseng, muscat, marsanne
• Chanebière 2008 - rosé merlot, syrah, cabernet
• Frigoula 2014 - rouge syrah, marsanne
•
les vignerons d’estezargues
!
•
•
•
N
•
13,40
10,90
8,65
10,90
- denis deschamps
Les Grandes Vignes 2014 - CdRhône blanc
Plein Sud 2014 - CdRhône blanc viognier-marsanne
Les Galets 2014 - Côtes-du-Rhône rouge
Costières de Nîmes 2014 - Domaine de Périllière
Domaine de Sarrelon 2014 - Signargues - bio
Domaine des Fées 2014 - Côtes-du-Rhône - bio
La Granacha 2013
•
Signargues - Grenache vieilles vignes
N Andézon 2014 - Signargues - Syrah fût de chêne
• Les 40ièmes Rugissants 2012 - Signargues
6,70
7,25
5,90
6,70
8,45
8,25
9,80
10
12,50
jean et martine david
- bio
N Roussanne 2014 - blanc
• Côtes-du-Rhône rouge 2013
N Séguret 2013 - Côtes-du-Rhône Villages
9,65
12,45
Séguret Le Beau Nez 2014
Côtes-du-Rhône Villages
Séguret «Les Levants» 2012
•
Côtes-du-Rhône Villages
N Séguret «Les Couchants» 2014 - Côtes-du-Rhône Vill.
•
le clos des mourres
15,25
16,30
19,25
- j-philippe bouchet - bio
! Le Petit Mesclun 2013 - Rosé
N Pompette 2014 - aubun - tempranille - grenache
À Table ! 2013
100% syrah [ MAGNUM 2012 - 20,40 ]
N Novice 2014 - Côtes-du-Rhône
! Tandem 2012 - Côtes-du-Rhône Villages
• Cairanne 2011 - super et nature !!
•
10,05
8,75
10,15
10,05
12,10
13,75
18,50
la bastide saint-vincent
• Mademoiselle Garance 2013 - IGP Vaucluse
•
!
N
•
Côtes-du-Rhône rouge 2013
Coup de Cœur Hach. ‘15
Plan de Dieu Villages Florentin 2009
Vacqueyras Pavane 2013
Gigondas 2012
6,25
7,90
9,70
12,45
14,30
didier morion
• Saint-Joseph blanc Cranilles 2010
Sarments Rouges 2012
•
syrah Collines Rhodanniennes
N Saint-Joseph Les Echets 2010
la gamme
château rousset
•
•
N
•
13,95
8,15
18
«provence»
- conversion bio
Pierrevert blanc 2014
Syrah-Viognier 2013 - IGP Alpes de Htes-Provence
Pierrevert rouge 2010
Pierrevert rouge Le Grand Jas 2009
domaine la réaltière
7,50
6,95
7,50
11,70
- nouveauté bio
N Cul-Sec 2014 ! - Ctx d’Aix-en-Provence - carignan
N Cante Gau 2012 - Coteaux d’Aix-en-Provence
11
19
jura
domaine de la tournelle
•
•
•
!
- pascal clairet - bio
Savagnin de Voile 2009 - oxydatif 36 mois de voile
Trousseau des Corvées 2011 - sans sulfites ajoutés
Vin de Paille 2007 - 37,50 cl. - sans sulfites ajoutés
Arbois Vin Jaune 2005
23,60
18,70
35
49,45
savoie
sarto de l’aby - bernard brun - [ bio ]
• Abymes 2012 - Vin de Savoie blanc Jacquères
6,65
la gamme «alsace»
domaine j.p. ecklé - christ. et emmanuel ecklé
•
N
!
N
Klevner Pinot Blanc 2013
Riesling Hinterburg 2012
Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2008
Pinot Noir 2012 Hinterburg
•
!
!
•
•
•
•
N
!
•
!
!
Gourmandise 2014 - Rosé de Pinot noir
Edelzwicker 2012 - bouteille de 1L.
Sylvaner Vieilles Vignes 2012
Imagine (all the wine) 2009
Muscat d’Alsace 2014
Riesling Vallée Noble 2011
Pinot Gris Vallée Noble 2013
Gewurztraminer Vallée Noble 2013
Riesling Grd Cru Zinnkœpflé «Marion» 2010
Gewurztraminer Grd Cru Zinnkœpflé «Marie» 2009
Pinot Noir Vallée Noble 2009
Rouge de la Vallée Noble 2002
domaine jean-marie haag
7,85
10,15
12,60
9,75
- alsace
10
9
7,30
7,70
9,45
10
10,30
10,35
11,15
17,35
19,55
10,70
18,80
15
belgique
domaine de mellemont Vins belges
N Mellemont blanc 2014 - VdP des Jardins de Wallonie
8,40
bag-in-box
!
!
•
•
!
•
N
•
•
N
!
N
N
Vendômois Gris 2014 /5 L. - Patrice Colin - bio
Bergerac blanc 2014 /5 L. - Castellat
Sauvignon des Cévennes 2014 /5 L. - Salle de Gour
Assemblage Cévennes 2014 /5 L. - Salle de Gour
Le Rouge de Cabrol 2014 /5 L. - Cabrol
Rouge d’Estézargues 2014 /5 L. - non-filtré
Rouge d’Estézargues 2014 /10 L. - non-filtré
Merlot Cévennes 2014 /5 L. - Salle de Gour
La Gravette rouge 2014 /5 L. - La Grave
Les Galets 2014 /3 L. - Estézargues - non-filtré
Les Galets 2014 /5 L. - Estézargues - non-filtré
Cahors 2013 /5 L. - Nozières
Le Rouge de Vaucluse 2014 /5 L. - Jean David - bio
St-Nicolas-de-Bourgueil 2014 /5 L.
N
Quarterons - bio
N Bourgogne Passetoutgrain 2014 /5 L. - d’Heilly - bio
N Côtes du Forez 2014 /10 L. - Poyet
32,50
23
27
23,25
23,50
25,45
48
24
25
17,10
26,80
27,10
37
40,85
45,70
51,80
les
«bulles»
les pétillants naturels «pét’nat»
•
•
•
•
N
•
N
•
•
•
Bulles … ! 2014 - Rosé Pét’aromatique
Chasselay - bio
Z Bulles 2013 - Muscadet Pét’Nat - V. Caillé - bio
Perles Rouges / Perles Grises - Pét’nat
P. Colin - bio
Lamourouse - Pét’nat 100% syrah
M. Barriot - s-sulf. - bio
Maisons Bullées ‘14 - blanc - Maisons Brûlées
s-sulf - bio
Altérité ‘13 - Cab.-sauv. Rosé - Maisons Brûlées
s-sulf - bio
Groll’O ‘14 - rouge clair - Olivier Cousin
sans-sulf - bio
Mauzac Nature ‘12 - Gaillac Pét’Nat blanc
Plageoles - bio
Milliard d’Etoiles - Fr. Plouzeau - bio
Puppet’Nat 2013 - Grollo gris - B. Cousin
s.sulf. - bio
9,35
10,05
11,20
12
14
14,50
14,80
15,80
17
17,10
les méthodes traditionnelles
!
•
•
•
•
•
•
•
Les Perles d’Anne-Sophie - Blanc Brut
P. Colin - bio
Crémant d’Alsace - riesling/pinot blc - Ecklé
Crémant de Loire - Clos des Quarterons - bio
Crémant de Bourgogne Rosé & Brut - d’Heilly - bio
Crémant de Bourgogne Blanc & Brut - d’Heilly - bio
Les Pieds Rotis 2010 - Château de Coulaine - bio
Crémant de Bourgogne brut de brut
Chasselay - bio
Crémant de Loire - Brut de Chenin
Pithon-Paillé - bio
apéritifs
•
•
•
•
•
•
•
!
•
11,20
11,60
12,55
14
15
Ratafia Blanc sauvignon + rosé - 16%vol.
Laurens
Ratafia rouge - 16%vol. - Domaine Laurens
Guignolet de Fougerolles - 16%vol. - E. Coulin
L’Apéritif Gascon - 16%vol. - Ladevèze
Muscat de Rivesaltes - 16%vol. - Demoiselles - bio
Rivesaltes Ambré Solera - 16%vol.
Demoiselles - bio
Rivesaltes Tuilé Terra Granat - 16%
Demoiselles - bio
Banyuls Blanc 2004 - 16%vol. - Pietri-Géraud
Maury rouge 2011- M. Barriot - 50 cl
bio non sulfité
•
•
•
N
Marc de Marcillac - 45 % vol. - 70 cl.
Eau-de-Vie de Poire Williams - 42 % vol. - 70 cl.
Eau-de-Vie de Prune Sauvage - 42 % vol. - 70 cl.
Eau-de-Vie de Gentiane - 42 % vol. - 50 cl.
•
•
•
•
•
•
•
•
Liqueur de Framboises Sauvages - 25 % vol. - 70 cl.
Liqueur de Myrtilles Sauvages - 25 % vol. - 70 cl.
Liqueur de Génepi - 40 % vol. - 70 cl.
Absinthe - 55 % vol. - 70 cl.
Quetsch Grande Sélection - 45 % vol. - 70 cl.
Kirsch Grande Sélection - 45 % vol. - 70 cl.
Mirabelle Grande Sélection - 45 % vol. - 70 cl.
Reine-Claude VEP - 45 % vol. - 70 cl.
Vieillissement Exceptionnellement Prolongé (50 ans)
laurent cazotte
•
•
N
!
•
•
•
•
•
11,35
11,85
12,25
10
13,30
13,70
16,30
28,50
28,65
30,50
32,10
43,50
Goutte de Poire Williams Passerillée
45 % vol. - 35 cl.
Goutte de Reine-Claude Dorée Pas.
45 % vol. - 35 cl.
Eau-de-Vie de Mauzac Rose - 45 % vol. - 35 cl.
Liqueur de Guines et Guins - 18 % vol. - 50 cl.
Liqueur de Cédrat - 18 % vol. - 50 cl - bio
Liqueur de Tomates - 18 % vol. - 50 cl. bio
Liqueur de Folle Noire - 18 % vol. - 50 cl.
Eau de Coing Sauvage Passerillé - 18 % vol. - 50 cl.
Fleurs de Sureau - 18 % vol. - 50 cl.
domaine ladevèze
•
•
•
!
20
19,85
23,90
31,30
29,35
34,10
37,30
76,65
- les passerillages / tarn
47,90
43,10
43,10
43,10
42,95
36,75
27,85
26,90
25,15
- armagnac / gers - bio
51,55
Armagnac Hors d’Âge - 42% vol. - 70 cl.
56,70
Armagnac Grand Âge Ténarèze - 45% vol. - 70 cl.
85,80
Armagnac Ténarèze Folle Blanche 1993 - 45% - 70 cl.
92,40
Armagnac Ténarèze Plant de Graisse 1998 - 70 cl.
Vignes travaillées totalement en bio, le plus nature possible.
Jean Ladevèze est un fou, grand défenseur du «Vrai» Armagnac !
- calvados / normandie - bio
15,70
julien frémont
16,95
• Calvados Réserve 5 ans - 42 % vol. - 70 cl.
18,60
20,60
distillerie émile coulin / fougerolle
15,50
17,55
18
eaux-de-vie artisanales
michel laurens - bouilleur de cru / aveyron
15
& desserts
• Gentiane apéritive - 16%vol. - Domaine Laurens
Maury blanc 2012- M. Barriot - 50 cl
bio non sulfité
Portho’s - élaboré comme le Porto - 20%vol.
•
Ladevèze
Pastis des Homs - 45 % vol. -70 cl.
•
Homs/Larzac - bio
•
45,65
Bières
huilerie artisanale leblanc
• La Moinette Blonde - 75 cl.
• La Moinette Bio - 75 cl.
3,15 la bt. + consigne
3,35 la bt. + consigne
CONSIGNES :
brasserie tilkin
•
•
•
•
• Huile d’Olive vierge 1 pres. à froid
- tourpes - bières belges
brasserie dupont
0,40 la bt. 75 cl.
- gueuze à l’ancienne
4 la bt. + consigne
Gueuze à l’Ancienne - 37,50 cl.
7,10 la bt. + consigne
Gueuze à l’Ancienne - 75 cl.
6,10 la bt. + consigne
Gueuze à la Quetsche - 37,50 cl.
10,80 la bt. + consigne
Gueuze à la Quetsche - 75 cl.
CONSIGNES : 0,20 les bt. 75 cl. & 37,50 cl.
brasserie valduc
- thorembais-saint-trond
• La Valduc - 33 cl.
2,30 la bt. + consigne 0,10
N brasserie du renard - pécrot [grez-doiceau] - bio
• La Blondasse - 33 cl.
• La Rousse de Poire - 33 cl.
• La Brunette - 33 cl.
1,90 la bt. + consigne 0,10
1,90 la bt. + consigne 0,10
1,90 la bt. + consigne 0,10
… sans alcool
• Nectar d’Abricots - Olivier Bouchet - Drôme - bio
• Nectar de Cerises - Olivier Bouchet - Drôme - bio
• Jus de Raisin Gamay - Chasselay - bio
4,80 / 70 cL.
5,40 / L.
6,35 / L.
13 / 5L.
13 / 5L.
17 / 5L.
les délicatesses
l’hôtel de france • castelnaudary • aude
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Terrine de Porc à l’Armagnac
Terrine de Volaille à l’Armagnac
Terrine au Foie Gras de Canard
Jambonneau
Gésiers d’Oie confits
Cuisses Confites de Canard
Lentilles à la Ricaudoise (façon cassoulet) 3/4
«LE» Cassoulet au Confit de Canard 3/4
«LE» Cassoulet au Confit de Canard 7/5
vinaigrerie artisanale
•
•
•
•
•
N
N
3,20 / 190 gr.
3,50 / 190 gr.
8,20 / 190 gr.
5,70 / 260 gr.
8,15 / 390 gr.
11,50 / 590 gr.
7,50 / 600 gr.
7,95 / 600 gr.
15,70 / 1150 gr.
12,65 / 100 cl.
• la guinelle • roussillon
8,05 / 50 cl.
Vinaigre de Banyuls
8,30 / 50 cl.
Vinaigre Vermeil - vinaigre de Banyuls épicé
10,60 / 50 cl.
Vinaigre de Vieux Banyuls - plein de complexité
7 / 25 cl.
Vinaigre de Banyuls blanc
Vinaigre Taliouine - vinaigre de Banyuls aux Safran 8,75 / 25 cl.
31,80 / 3 L.
Vinaigre de Banyuls en BIB de 3L.
Pouss’Vinaigre - vinaigre solidifié pour copeaux… 9,30 / 100 gr.
les aromatiques d’homs
• larzac - nouveau & bio
• Sel de Méditerrannée aux Herbes du Larzac
• Vinaigre de Vin blanc au Fenouil bio
• Vinaigre de Vin blanc à la Sariette bio
olivier bouchet
7 / 320 gr.
8,15 / 50 cl.
8,15 / 50 cl.
• drôme - bio
• Olives Noires de Nyons au poids / vrac
• Olives Noires de Nyons sous vide - RUPTURE
• Huile d’Olives de Nyons 1ière pression à froid
château de rousset
N la ferme de la chise - piètrebais
• BIB 5L. Jus de Pomme nature
• BIB 5L. Jus de Pomme & Poire nature
• BIB 5L. Jus de Pomme & Cassis nature
• haut-brionnais
ière
16 / kg.
10 / 500 g.
25,20 / L.
• alpes de haute-provence
• Huile d’Olives - AOC 1ière pression à froid - bio
14,40 / 75 cl.
et les charcuteries,
selon arrivage
• Saucissons pur porc d’Aveyron, d’Auvergne ou de Bresse
• Jambons secs …

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