授業科目コード授業科目名１－２科目基礎教養科目区分選択科目社会学担当教員名棚山研配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４後期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要テーマ：「社会」と｢世間｣、そして「シティズンシップ」「社会」とは何か。「世間」とは何か。「社会」は本当に存在するのか。存在するとすれば、「どのような範囲」で存在するのか。逆に｢世間｣の範囲はどうなのか。｢社会｣と「世間」の対比、日本とヨーロッパの対比を通じて、｢日本社会｣が「社会」と「世間」の二重構造であることを説明する。そして、その二重構造を私たちがいかに生きていけば良いのか考えていきたい。それはわれわれが「シティズンシップ」を自覚し共有するということでもある。授業の目的・到達目標「平等」な「個人」からなる「社会」と、ヒトの「タテ関係」からなる｢世間｣、そしてその二重構造についての理解を目標とする。授業の流れとしては、「プリント音読」→「前回感想文紹介」→「解説」→「次回プリント感想文記入」で行う予定である。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）ガイダンス１２「建前と本音」プリント① ３「ヨーロッパとの違い」プリント② ４「ヨーロッパにも『世間』はあった」プリント③ ５「『世間』という人間関係」プリント④ 配布したプリント中の文章をよ６「『公共性』とは何か」前半プリント⑤ く読むこと。７「『公共性』とは何か」後半プリント⑤ 加えて、授業中の板書･解説を聞８「大学も『世間』」プリント⑥ き落とさないこと。９「『人権』をめぐって」プリント⑦ １０「『他人』とは何か」プリント⑧ １１「『社会』との関係」プリント⑨ １２「『差別』というもの」プリント⑩ １３「能力主義と『世間』のはざまで」プリント⑪ １４「建前をこえるために」プリント⑫ １５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等次回で扱うプリント文章の感想文提出を毎回求めるが、これは出席チェックを兼ねている。試験と評価項目内容等評価割合 □有り小テスト％ ☑無し □有りレポート％ ☑無し出席回数８回以下の受講生には、「追加出題」を行う。（「受験無資格」のかた試験 100％ちはとらず、一応全員に受験資格を与える）その他（出授業中、該当箇所の文章の音読をしたものには 5 点加点する場合がある（受講％席状況等）人数による）。教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕使用しない〔参考書・その他〕阿部謹也「世間とは何か」『日本社会で生きるということ』所収、朝日新聞社（文庫）オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス tanayama@hagoromo.ac.jp 1 号館 3 階内線 225 作成年度：２０１１授業科目コード授業科目名１－４科目区基礎教養科目分選択科目家庭教育論担当教員名三上和夫配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４後期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要家庭教育の社会的意義を考えます。授業の目的・到達目標学校を社会生活及び家族との関係で考え直してみる。授業内容・授業スケジュール回数項目１はじめに２ 1990 年代以降の家族３〃４〃５〃６家計支出教育費の歴史７〃８〃９〃１０〃１１学校体系と就学年限１２〃１３〃１４〃１５まとめ履修上の注意・関連科目等内容（予復習指示等を含む）家族と学校を考える ① 生活圏域と家族 ② 社会変化と学校 ③ 教育費負担の変化 ④ 教育行政制度の改変 ① 高度経済成長と女性雑誌 ② 「投資」としての教育 ③ 『主婦の友』と教育費 ④ 諸雑誌の教育費特集吟味（女性誌） ⑤ 諸雑誌の教育費特集吟味（男性誌） ① 「大卒５０％時代」 ② 就学年限と家計支出 ③ 就学年限と教育財政 ④ 就学保障の中・長期的展望全体の理解度の確認と授業総括使用資料（プリント等）テキスト前期『教育原理』を受講しておくことが望ましい。試験と評価項目小テストレポート試内容等 ■有り評価割合各回全員にミニレポートを書いてもらいます。 □無し４０ □有り％ □無し験その他（出席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕三上和夫著「教育の経済」 2005 年春風社定価 3200 円〔参考書・その他〕吉川徹著「学歴分断社会」 2009 年ちくま新書定価 740 円オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。電子メールのアドレス研究室の場所・学内電話番号３号館２階内線％６０％％作成年度：2011 授業科目コード授業科目名１－５科目基礎教養科目区分選択科目心理学担当教員名福住昌美配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４前期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要心理学に関する基礎的な知識について講義する。授業の目的・到達目標心理学に関する基本的知識を学ぶと共に，自己や他者を理解する際に心理学的視点を取り入れる力を身につける。授業内容・授業スケジュール回数項目内容（予復習指示等を含む）使用資料（プリント等）１２３４５６７８９１０１１１２１３１４１５授業の進め方，心理学とは何かについて説明知覚とは何か，形・大きさ・奥行きの知覚記憶の種類，仕組み記憶の障害条件付けと強化学習理論の応用と行動療法小テストの実施とこれまでのまとめ自己呈示と自己概念対人認知パーソナリティの諸理論パーソナリティのアセスメントパーソナリティと心理療法発達段階と課題発達障害とその援助全体の理解度の確認と授業総括プリントを配布〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃オリエンテーション知覚記憶 1 記憶 2 学習 1 学習 2 小テストの実施とまとめ社会 1 社会 2 パーソナリティ 1 パーソナリティ 2 パーソナリティ 3 発達 1 発達 2 まとめ履修上の注意・関連科目等授業の進度により，内容を一部変更することがある。試験と評価項目小テストレポート試内容等評価割合 ☑有り第 7 回の授業時に実施する。 □無し内容および形式については授業内で説明する。 30 □有り％ ☑無し験その他（出出席状況を評価する席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕特に使用しない。適宜プリントを配布する。〔参考書・その他〕授業内で適宜紹介する。オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス号館階内線％ 40 ％ 30 ％作成年度：２０１０授業科目コード授業科目名１－５科目基礎教養科目区分選択科目心理学配当年次 1～4 実施学期後期担当教員名松並知子単位曜日・時間開設学科・専攻・コース 2 時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要人間の心理・行動の理解を目指し、心理学の諸理論を幅広く紹介する。授業の目的・到達目標心理学についての知識を得るだけでなく、自分の問題として主体的に捉え、「自分自身」について考えることをも目的とする。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１オリエンテーション授業の内容と進め方。自己開示ワークプリントなど２発達 1 遺伝と環境プリントなど３発達 2 青年期（アイデンティティ）プリントなど４社会 1 会話ビデオ、プリントなど５社会 2 第一印象と印象形成プリントなど６社会 3 ステレオタイプと偏見ビデオ、プリントなど７社会 4 ステレオタイプと偏見（続）プリントなど８対人関係 1 良いコミュニケーションとは？プリントなど９対人関係 2 良いコミュニケーションとは？（続）プリントなど１０親密な対人関係 1 友人関係プリントなど１１親密な対人関係 2 恋愛関係プリントなど１２親密な対人関係 3 恋愛関係（続）プリントなど１３臨床 1 自己カウンセリングプリントなど１４臨床 2 カウンセリング体験プリントなど１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等・心理テストやグループワーク、ディスカッションなどを積極的に行い、それらを通し、自分自身のこころを分析・表現できる意欲がある人に限る。・指名して意見を求めることもあるので、積極的に対応すること。・私語および途中入室、途中退室は厳に慎むこと（出席とは認めない）。・受講者数および授業の状況により、内容を変更することがある。試験と評価項目内容等評価割合小テストレポート試 □有り％ ■無し □有り％ ■無し験その他（出出席状況および授業態度により評価する。（時折、ミニレポートの提出を求め、席状況等）評価の対象とする。）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕なし〔参考書・その他〕適宜、紹介する。 80 ％ 20 ％オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス号館階内線作成年度：2011 授業科目コード授業科目名１－７科目基礎教養科目区分選択科目人権問題の研究配当年次 1～4 実施学期前期担当教員名杉原充志単位曜日・時間開設学科・専攻・コース 2 時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要「差別」vs.「被差別」、「強者」vs.「弱者」という固定的な枠組み（あるいは発想）に「人権」という言葉が覆い被さる時、多くの人々はある種の「とまどい」（さらには「息苦しさ」）を感じてしまう。この講義では、将来、福祉の現場で働くことを目指す皆さんと一緒に、その「とまどい」の正体に迫ってみたい。授業の目的・到達目標「弱者」問題の相対化を目指しながら、真の「人権」とは何かを学ぶ。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１はじめに受講のルール、授業の進め方、評価の仕方２序論弱者問題の相対化３障害者問題① 「迷惑」ということ① ４障害者問題② 「迷惑」ということ② ５障害者問題③ 『五体不満足』をめぐって① ６障害者問題④ 『五体不満足』をめぐって② ７出生前診断① いわゆるダウン症児をめぐって８出生前診断② 中絶・堕胎をめぐって① ９出生前診断③ 中絶・堕胎をめぐって② １０定住外国人問題① 典型的な日本人（？）と典型的な外国人（？）１１定住外国人問題② 血統と国籍の虚構性１２定住外国人問題③ 在日コリアと日系人１３同和問題① 「しるし」のない差別１４同和問題② 戸籍制度の問題点１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等取り扱うテーマは深刻だが、緊張感を保ちながらも「活気のある」授業にしたいと思う。ただし、遅刻や授業中の私語・携帯電話の問題については、きびしく対処するので覚悟するように。試験と評価項目内容等評価割合 □有り小テスト％ ■無し □有りレポート％ ■無し試験 100 教室において課題作成。その他（出座席指定はしないが、受講者数によっては「気合い席」制度を採用予定。席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕とくに指定しない。必要に応じて、資料プリントを配布する。〔参考書・その他〕小浜逸郎『「弱者」とは誰か』PHP 新書、1999 年。（定価：本体 657 円）小浜逸郎・櫻田淳『「弱者」という呪縛』PHP 研究所、2001 年。（定価：本体 1,400 円）オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。電子メールのアドレス研究室の場所・学内電話番号 msugihara@hagoromo.ac.jp 1 号館 3 階内線 224 ％％作成年度：2011 授業科目コード１－１１科目基礎教養科目区授業科目名分選択科目生活と法律（民法）担当教員名杉原充志配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４前期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要身近に起きる出来事に焦点を当て、「人間学」としての法律学と「スキル」としての法律学の両立を目指して講義する。授業の目的・到達目標この講義の目的は、法律の世界を通して生身の人間の生きざま（弱さ）を知り、そのうえで法的なものの見方（リーガルマインド）を身につけることである。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）受講のルール、授業の進め方、評価の仕方について１はじめに市民と法律のかかわり裁判員制度について考える。ビデオ２成人になることの法律的な意味について講義する。テキスト pp1～10 ３社会人へのパスポート恋愛の自由と責任について講義する。テキスト pp109～130 ４恋愛のルール結婚の条件や夫婦の権利・義務について講義する。テキスト pp131～139 ５結婚の夢と現実① 結婚の条件や夫婦の権利・義務について講義する。テキスト pp139～152 ６結婚の夢と現実② テキスト pp153～162 ７子どもを産む・産まない① 少子化問題を法律の立場から講義する。テキスト pp162～173 ８子どもを産む・産まない② 少子化問題を法律の立場から講義する。９１０１１１２１３１４子どもと親のビミョーな関係ふたたびの出発－離婚スマートな消費者をめざして① スマートな消費者をめざして② 親が死んだら、夫が死んだら、自分が死んだら① 親が死んだら、夫が死んだら、自分が死んだら② まとめ親と子の権利・義務について講義する。テキスト pp175～201 離婚の方法や原因について講義する。消費者としてトラブルに巻き込まれた場合の対処の仕方について講義する。消費者としてトラブルに巻き込まれた場合の対処の仕方について講義する。テキスト pp203～221 相続の仕組みや遺言の仕方について講義する。テキスト pp245～256 相続の仕組みや遺言の仕方について講義する。テキスト pp256～264 テキスト pp69～87 テキスト pp87～107 全体の理解度の確認と授業総括１５履修上の注意・関連科目等下記のテキストを必ず購入し、毎回、事前に指定した部分を熟読のうえ、講義に参加すること。遅刻や授業中の私語・携帯電話の問題については、きびしく対処するので覚悟するように。試験と評価項目内容等評価割合 □有り小テスト％ ■無し □有りレポート％ ■無し試験 100 ％その他（出座席指定はしないが、「気合い席」制度を採用予定。％席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕副田隆重・浜村彰・棚村政行・武田万里子『ライフステージと法（第 5 版）』有斐閣、2008 年。（定価：本体 1,900 円）〔参考書・その他〕利谷信義『家族の法（第 3 版）』有斐閣、2010 年。（定価：本体 2,100 円）『学習六法［第七版］』日本評論社、2008 年。（定価：本体 933 円）オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス msugihara@hagoromo.ac.jp 1 号館 3 階内線 224 作成年度：2011 授業科目コード１－12 科目基礎教養科目区授業科目名分選択科目生活と経済担当教員名吉村宗隆配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４後期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要われわれの生活の中で日常的に生じる経済的な諸問題について、その概要を把握する。またそれらの問題についてより深く理解するため、経済学の基礎的な理論についても学習する。授業の目的・到達目標本授業では、基礎的な経済な知識と経済学の理論を身につけ、今日の経済課題について自分なりの見解をまとめることのができることを目的とする。日々の経済問題を表面的にのみ理解するのではなく、その背景にある問題や理論まで遡って考える姿勢を身につける。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１講義ｵﾘｴﾝﾃｰｼｮﾝ講義の概要、授業の進め方、評価方法など２経済主体と経済の循環３つの経済主体と市場の意義資料プリント配布３市場の機能と限界需要と供給、競争と価格資料プリント配布４今日の企業① 現代企業の特色、株式会社の基礎的構造資料プリント配布５今日の企業② 今日の企業が直面する課題資料プリント配布６景気の変動景気の意義と景気対策資料プリント配布７経済変動のものさし GDP、国民所得他経済指標の意義資料プリント配布８中間レビューここまでの復習他９物価のうごきｲﾝﾌﾚ・ﾃﾞﾌﾚの意義と国民生活資料プリント配布１０財政のしくみと課題国家財政・地方財政と財政の機能と問題点資料プリント配布１１資金循環と金融貨幣の役割、中央銀行と金融政策資料プリント配布１２今日の労働問題現代の雇用問題と日本的経営資料プリント配布１３環境と経済公害・環境問題の経済的対応資料プリント配布１４貿易と国際経済貿易の基礎理論と国際経済の動向資料プリント配布１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等授業中の私語や遅刻の多い場合は試験の成績に関わらず単位認定しないことがあるので注意すること。１５回の授業期間中に授業内容に即した小テストを数回実施する予定なので、必ず受験すること。試験と評価項目小テストレポート試内容等 ■有り □無し評価割合 20 □有り％ ■無し験その他（出小テスト等とあわせて評価する予定。席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕特にテキストは指定しない。〔参考書・その他〕経済学の基礎的な入門書等については授業中紹介する。オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス yosimura@hagoromo.ac.jp 1 号館 2 階内線 204 ％ 60 ％ 20 ％作成年度：2011 授業科目コード授業科目名１－13 科目基礎教養科目区分選択科目生活と情報担当教員名山岡俊章配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４後期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要情報通信技術（ICT）の目覚しい進歩により情報化が進む今日の社会で日々快適に生活するための「情報」とその関連事項について学びます。授業の目的・到達目標情報の収集・整理・発信など情報の活用、情報システムのしくみ、基礎的な技術、及び情報社会におけるコミュニケーションや情報社会とのかかわりについて理解を深め、日々の生活を快適に過ごし知的な活動をより活発にするための知識を身につけることを目的とします。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１科目ガイダンス講義の概要、進め方などを講義。プリント２情報の活用と発信① 情報の概念・収集・整理、具体的な検索・収集。プリント及び Web 上３〃 ② 情報の加工・表現、プレゼンテーションの作成。〃４〃 ③ 発信・交換と評価。〃５〃 ④ HTML（CSS を含む）ファイルの作成。〃６〃 ⑤ 評価情報の管理とセキュリティ。〃７情報の処理と技術① 問題解決の方法論、コンピュータのしくみ〃８〃 ② 情報通信ネットワーク、情報のディジタル表現。〃９〃 ③ コンピュータを利用した問題解決。〃１０〃 ④ セキュリティを守る技術。〃１１情報と社会生活 ① 情報伝達の多様化と社会の変化。〃１２〃 ② 情報社会の進展。〃１３〃 ③ 情報社会のもたらす影響と課題。〃１４〃 ④ 情報社会における個人の役割と責任。〃１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括。〃履修上の注意・関連科目等適宜レポートの提出、及びプレゼンテーションの作成を課します。試験と評価項目小テストレポート内容等 □有り ■無し ■有り □無し定期試験その他（出出席と発表、授業態度を重視します。席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕使用しません（毎回プリント及び Web で教材を用意します）。評価割合％ 20 ％ 30 ％ 50 ％〔参考書・その他〕岡田正他編 ICT 基礎教育研究会著『ネットワーク社会における情報の活用と技術』改訂版実教出版 2006 年 2100 円オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス yamaoka@hagoromo.ac.jp ２号館４階内線３２２作成年度：2011 授業科目コード授業科目名１－14 科目基礎教養科目区分選択科目統計学基礎担当教員名わたかべ渡壁京子配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４前期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要統計の基本的な考え方と，統計的仮説検定について講義する．数学が苦手な人でも受講できるよう，詳細な数式の展開ではなく，統計学的な考え方を中心に解説する．授業の目的・到達目標私たちの身の回りに溢れる数字を，きちんと取扱い，適切に分析し，正しく結論に導くために必要な，統計の基本的な考えを理解することを目標とする．最終的には，仮説検定の手法を身につける．授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１ガイダンス講義内容についてのガイダンス２平均平均値の計算テキスト P.12～３度数分布表ヒストグラムの作成テキスト P.18～４分散と標準偏差分散と標準偏差の計算テキスト P.22～５点推定平均と分散の推定テキスト P.34～６区間推定区間推定の考え方と信頼区間の求め方テキスト P.41～７ｔ分布ｔ分布表と自由度テキスト P.48～８仮設検定仮設検定の考え方テキスト P.54～２２９ χ 分布 χ 分布表と自由度テキスト P.62～１０ χ２検定適合度に関する検定テキスト P.70～１１平均差の区間推定差の信頼区間とその解釈テキスト P.80～１２ｔ検定① 対応がない場合の母平均の差の検定テキスト P.90～１３ｔ検定② 対応がある場合の母平均の差の検定テキスト P.100～１４ｔ検定③ 対応がある場合とない場合の比較テキスト P.111～１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等中学校までの基本的な数学（方程式など）の復習をしておくこと．平方根（ルート）の計算が出来る電卓を持参すること．（携帯電話の電卓機能の利用は不可）受講態度の悪い者は出席と認めない．また，授業を妨害する者には退室を命じる．試験と評価項目小テストレポート試内容等 ☑有り評価割合毎授業終了時に行う 50 □無し □有り％ ☑無し 50 験その他（出授業態度により加減する席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕「ファーストブック統計学がわかる」〔参考書・その他〕％％％技術評論社 1,764 円オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス watakabe@hagoromo.ac.jp 号館階内線作成年度：２０１０授業科目コード１－１６科目区基礎教養科目授業科目名分選択科目生命と科学担当教員名和田野晃配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４後期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要生命とは何か。生物に共通した特性を理解し、「人間の生命」について科学はどのように捉えているかという観点から「生命と科学」の関連を講義する授業の目的・到達目標生命の司令塔であるゲノムや生命体を構成するタンパク質の特性を学び、「人間の生命のいとなみ」について科学および高度科学技術との相関性を理解すること。授業内容・授業スケジュール回数項目１講義オリエンテーション２生命とは３生命と物質４生命とタンパク質５組織と器官６器官系と機能７遺伝子とは８ヒトゲノム９生命と科学の発展１０生命と科学技術１１疾病と科学１２癌と科学１３生命と環境１４生命と科学の関係１５まとめ履修上の注意・関連科目等試験と評価項目小テストレポート試内容等 ☑有り □無し ☑有り □無し内容（予復習指示等を含む）講義の進め方に関するガイダンス。生命とは何かについて考察し、講義する生命をつくる物質について講義する生命とタンパク質について講義するヒトの組織と器官について講義するヒトの器官系の機能について講義する遺伝子の構造と機能について講義するヒトゲノムについて最新の知見を講義する生命と科学の発展について講義する科学技術の進歩によって生命はどこまで観察されているかを講義する現代における疾病について講義する癌について最新の知見を加えて講義する生命と環境との関わりについて講義する生命と科学との関係について講義する全体の理解度の確認と授業総括使用資料（プリント等）第１回小テスト（予定）第２回小テスト（予定）第３回小テスト（予定）評価割合講義内容のまとまり毎に行い、加点評価するアップデイトな内容についてレポート提出を行い加点評価する験その他（出出席して質疑応答に参加することによって加点評価する席状況等）教科書・参考書及び辞典等オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス tamura@hagoromo.ac.jp １号館２階研究室１内線２０６授業科目コード１－16 科目区基礎教養科目授業科目名分選択科目日本の歴史担当教員名木村幸比古配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４前期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要ＮＨＫＢＳでは「新選組血風録」土方歳三を取り上げたドラマが４月から放映されます。大河ドラマ「龍馬伝」も人気があり、韓国、台湾、タイ、インドネシアなどでも放映されています。今、日本の明治維新を学ぼうという機運があります。だが、ドラマは史実ではありません。文献などからくわしく明治維新を学べる講義をめざします。授業の目的・到達目標新選組は組織力があり幕末最強の軍団とマンガなどで取り上げられますが、土方歳三らの「誠」の精神で幕末を切り拓く姿に感動をおぼえます。講義を終える頃には、新選組通になります。授業内容・授業スケジュール回数項目１土方の生まれた時代２行商と剣術修行３浪士組、京都上洛４芹沢鴨の政治力５池田屋事件６禁門の変７伊東甲子太郎８高台寺党分派９天満屋事件１０大政奉還１１鳥羽伏見の戦い１２甲陽鎮撫隊１３会津戦争１４箱館戦争１５まとめ履修上の注意・関連科目等試験と評価項目小テストレポート試験内容（予復習指示等を含む）多摩の経済力天然理心流残留組が新選組へ水戸学が新選組の精神武名を轟かせる天王山出陣勤王派の伊東一派新しい組織龍馬暗殺で陸奥ら新選組を襲撃２６５年で徳川幕府崩壊幕府軍敗走近藤勇の大名の夢会津でも敗退使用資料（プリント等）全体の理解度の確認と授業総括内容等評価割合 □有り％ □無し □有り霊山歴史館春季特別展「徳川幕府と新選組」を見学しレポート □無しレポートその他（出席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕土方歳三学研Ｍ文庫〔参考書・その他〕木村幸比古著２５％５０％２５％６８０円＋税オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス号館階内線作成年度：2011 授業科目コード授業科目名１－17 科目基礎教養科目区分選択科目日本文化論担当教員名中川ゆかり配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４後期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要家族のあり方から、日本文化を考える。主に文学作品を取り上げて、その中から家族について考える。授業の目的・到達目標現代の家族の問題が、古代や中世の家族の問題ともかかわることを、文学作品を通じて理解し、改めて家族とは何かということを考えたい。授業内容・授業スケジュール回数項目１授業の目的・進め方２父と子３４母と子５６７夫と妻８９１０１１１２兄と妹１３１４１５まとめ履修上の注意・関連科目等試験と評価項目小テストレポート試使用資料（プリント等）内容（予復習指示等を含む）講義の概要、進め方などを説明。出産によって、妻が亡くなったのを恨み、生まれた子を殺した父の話（古事記）瓜を盗んで、勘当された子どもの話（今昔物語集）妻に会うために、母を殺した兵士の話（日本霊異記）夫との生活を大切にするあまり、母の願いを拒否した娘の話（日本霊異記）母に貸したものの返還を強要し、ついに気が触れた男の話（日本霊異記）「つま」と呼びたいと歌う恋の歌（万葉集）夫を追って死んだ妻（日本書紀）嫉妬する妻１（古事記）２（源氏物語）３（今昔物語集）禁じられた恋（古事記）兄と妹の絆まとめと確認全体の理解度の確認と授業総括内容等 □有り ☑無し ☑有り（簡単なもの） □無し験その他（出席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕プリントを配布〔参考書・その他〕評価割合％２０％８０％％オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。電子メールのアドレス研究室の場所・学内電話番号 nakagawa@hagoromo.ac.jp ３号館２階内線４２３作成年度：２０１１授業科目コード授業科目名１－17 科目区基礎教養科目分選択科目日本文化論担当教員名橋本直紀配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４後期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要日本人と笑い（笑いの文化史）、江戸時代の文化。上方と江戸の食文化について。授業の目的・到達目標笑いをテーマに、上方と江戸の人情や風俗、食文化の違いを知る。授業内容・授業スケジュール回数項目１授業の目的・進め方２笑いとことばあそび３上方と江戸の食文化使用資料（プリント等）内容（予復習指示等を含む）講義の概要、進め方などを説明。全体的に概説する。全体的に概説する。明け六つ、暮れ六つの意味と時刻の数え方を学４江戸時代の時刻制度Ｐ72～Ｐ73 ぶ。５上方(かみがた)と江戸両者にはどんな違いがあったかを知る。Ｐ74 1 両は何円？そば 1 杯はいくらか知っています６江戸時代のお金Ｐ71～Ｐ72 か？７落語の歴史、種別落語の発生について知る。Ｐ6～Ｐ15 ８江戸時代の商人商家のくらしとしくみを知る。Ｐ56～Ｐ58 ９庶民の生活と文化全体的に概説する。（Ｐ46～Ｐ78）１０長屋のくらし長屋のしくみについて知る。Ｐ47～Ｐ50 １１名作を聞く（名作を２本、ビデオで見る）ビデオ１２しばい見物庶民の楽しみ、しばい見物はいくらかかるか？Ｐ59～Ｐ63 人間国宝の米朝さんから新人までの流れを知１３落語年表、現代の落語家Ｐ193～Ｐ206 る。１４笑いの文化の未来討論。１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等テキストを持参しない者、および予習（必要に応じて復習）しない者など積極的に授業に参加しない者の受講は認めない。私語および途中入室、途中退室は厳に慎むこと（出席とは認めない）。試験と評価項目小テストレポート試験内容等 ☑有り □無し □有り ☑無し評価割合授業の終わりに毎回小テストを実施する。内容・形式等については、授業の中で説明する。その他（出出席と授業参加度（発表等）を重視する。席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕落語ハンドブック第３版（山本進編、三省堂、￥1,733）〔参考書・その他〕 20％％ 60％ 20％オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。電子メールのアドレス研究室の場所・学内電話番号２号館４Ｆ・内線３２０作成年度：2011 授業科目コード授業科目名１－19 科目区基礎教養科目分選択科目くらしの中の民俗学担当教員名橋本直紀配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４前期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要日本の暦（こよみ）と時刻制度。陰陽道と阿部清明。呪術。授業の目的・到達目標古代から現代に至る、日本の暦と時刻制度を知る。併せて四季折々の儀礼や行事のいわれを学ぶ。また陰陽道や呪術、まじないについて知る。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１授業の目的・進め方講義の概要、進め方などを説明。２民俗学について① 自分の住む市町村。いなか。身近な民俗学の話。３民俗学について② 柳田国男と折口信夫について知る。４お正月なぜお正月はめでたいのか？元旦の意味を知る。５十干と十二支それぞれのいわれと還暦の意味を知る。６１２か月の月の異名それぞれの由来を知る。７春分と秋分二十四節気の意味を知る。８農耕儀礼と民俗身近な例、経験を小レポートにまとめる。９まじない（同上）１０ことわざ（同上）１１節句五節句の意味を知る。１２民間説話暦に関係する説話や迷信についてレポートする。１３星座と占星術あなたはホロスコープを信じる？なぜ？１４陰陽道安倍清明について知る。ビデオ１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等折々、授業中にレポートを作成する。ノートを持参しない者、および予習（必要に応じて復習）しない者など積極的に授業に参加しない者の受講は認めない。私語および途中入室、途中退室は厳に慎むこと（出席とは認めない）。試験と評価項目小テストレポート試験内容等 □有り ☑無し ☑有り □無し内容・形式等については、授業の中で説明する。その他（出出席と授業参加度を重視する。席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕『旧暦と暮らす―スローライフの知恵ごよみ―』(村松賢治著・文春文庫・619 円) 〔参考書・その他〕評価割合％ 20％ 60％ 20％オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。電子メールのアドレス研究室の場所・学内電話番号２号館４Ｆ・内線 320 作成年度：2011 授業科目コード授業科目名１－20 科目基礎教養科目区分日本の年中行事担当教員名中川ゆかり配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース１～４前期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科選択科目授業のテーマ・概要日本のさまざまな年中行事の意味を探る。授業の目的・到達目標日本では、各地で季節にふさわしい年中行事が行われている。それらの行事の本来の意味や役割、そして食生活や文学とのかかわりについても考えたい。授業内容・授業スケジュール回数項目１授業の目的・進め方２秋の行事３４春の行事５６７夏の行事８９１０冬の行事内容（予復習指示等を含む）講義の概要、進め方などを説明。七夕月見各地の桃の節句桃の節句の本来の意味桃の節句と文学各地の端午の節句端午の節句の本来の意味端午の節句と文学冬至１１クリスマス＜サンタクロースのそりを引く豚＞１２年末の行事１３年始の行事１４行事食１５まとめと確認使用資料（プリント等）履修上の注意・関連科目等試験と評価項目小テストレポート試内容等 □有り ☑無し ☑有り（簡単なもの） □無し験その他（出席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕プリントを配布〔参考書・その他〕評価割合％２０％８０％％オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。電子メールのアドレス研究室の場所・学内電話番号 nakagawa@hagoromo.ac.jp ３号館２階内線４２３作成年度：２０１１授業科目コード授業科目名１－23 科目区基礎教養科目分選択科目現代マナー担当教員名田中雅子配当年次実施学期単位曜日・時間開設学科・専攻・コース 1～４前期２時間割参照食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要日常生活のなかで人と気持よく過ごすためのマナーに焦点をあて、現代をよりよく生きる知恵を学ぶ。ふだんの生活におけるマナーとは、相手を思いやること、自然を大切にすること、自分を愛することが基本である。形だけではなく、心を伝えるすべが身につけば、人生は豊かなものへと近づくだろう。授業の目的・到達目標頭で理解するのではなく、実際にできてこそと心得ること。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１オリエンテーション今なぜ大学でマナーを学ぶのか２第一印象の大切さを知る① 印象形成にまつわる先行研究紹介３第一印象の大切さを知る② 第一印象を決定する要因４敬語を身につける① 基本：敬語の種類５敬語を身につける② 基本：ソトとウチの敬語遣い６敬語を身につける③ 基本：用語あれこれ７敬語を身につける④ 世間でよく見る間違った敬語８敬語を身につける⑤ 母国語である日本語を正しく話す９心を伝えるすべを知る① 慶事１０心を伝えるすべを知る② 弔事１１心を伝えるすべを知る③ お見舞い１２プロトコール① パーティー、テーブルマナー１３プロトコール② ワイン＆シャンパン１４プロトコール③ コミュニケーション全体の理解度の確認と授業１５まとめ総括履修上の注意・関連科目等毎回テキストを使用し、書き込みながら学習を進めるので、必ずテキストを購入すること。試験と評価項目内容等評価割合小テスト ☑無し％レポート ☑無し％試験その他（出席状況等）教科書・参考書及び辞典等テキスト〕田中雅子他著（2000）『実践オフィスワーク』樹村房。〔参考書・その他〕随時指示する。オフィス・アワー１００％％ ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。作成年度：2011 授業科目コード授業科目名１－24 科目基礎教養科目区分選択科目スポーツ実習Ⅰ 担当教員名 (はごろもマラソン) 配当年次実施学期単位曜日・時間１～４前期１時間割参照朝西知徳開設学科・専攻・コース食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要「誰でも 10ｋm 走れるようになる」運動習慣のない学生を対象に、浜寺公園 4.5km の周回コースを使って、トレーニングを行なう。まずはウォーキングから始め、最終的には 10ｋm のジョギングができるように指導する。授業の目的・到達目標 10km を 60 分以内で走る。有志は、7 月に下旬行われる「大阪城公園 3 時間走」に 3 人一組で出場し、 1.85km の周回コースを一人が最低 1 周走ってからタスキの受け渡しを行い、チームとして完走を試みる(一人当たり約 10km、約 60 分走行、昨年度は 2 チームが完走を果たす)。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１オリエンテーションランニングの楽しさについてプリントを配布２まずは歩くウォーキング 4.5km(60 分くらいで) なし３ゆっくり走る(前) ジョギング 4.5km なし４ゆっくり走る(後) ジョギング 4.5km（前週よりペースを上げて）なし５少し速く走る(前) ジョギング 4.5km なし６少し速く走る(後) ジョギング 4.5km（前週よりペースを上げて）なし７少し長く走る(前) ジョギング 6km なし８少し長く走る(中) ジョギング 6km（前週よりペースを上げて）なし９少し長く走る(後) ジョギング 6km（前週よりペースを上げて）なし１０ゆっくり長く走る(前) ジョギング 9km なし１１ゆっくり長く走る(中) ジョギング 9km（前週よりペースを上げて）なし１２ゆっくり長く走る(後) ジョギング 9km（前週よりペースを上げて）なし１３ 10km に挑戦(前) ジョギング 10km（ゆっくりと）なし１４ 10km に挑戦(後) ジョギング 10km（60 分以内で）なし１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等活動場所は浜寺公園（現地集合、現地解散）。トレーニングウェアを着用し、ランニングシューズを必ず履くこと。給水の準備をしておくこと。小雨でも決行。豪雨のときは、スポーツホールでストレッチ･補強トレーニングを行なう。試験と評価項目内容等評価割合小テストレポート試験 □有り ■無し □有り ■無し授業内容の確認、「大阪城公園 3 時間走」への出場（有志）その他（出出席状況と授業に対する熱意席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕 0 ％ 0 ％ 50 ％ 50 ％〔参考書・その他〕鍋倉賢治『１時間走れればフルマラソンは完走できる』学習研究社(2009) オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。電子メールのアドレス研究室の場所・学内電話番号 1 号館 2 階内線 200 作成年度：２０１１授業科目コード授業科目名１－25 科目基礎教養科目区分選択科目スポーツ実習Ⅱ 担当教員名 (はごろもマラソン) 配当年次実施学期単位曜日・時間１～４後期１時間割参照朝西知徳開設学科・専攻・コース食物栄養学科人間生活学科授業のテーマ・概要「ハーフマラソンに挑戦しよう」運動習慣のない学生を対象に、浜寺公園 4.5km の周回コースを使って、トレーニングを行なう。まずはウォーキングから始め、最終的にはハーフマラソン(21.0975km)が完走できるように指導する。授業の目的・到達目標 1 月上旬に大泉緑地公園にて行われる「大阪新春マラソン」に出場し、ハーフマラソンを完走する(ただし体力面に課題が残る者は 10km でも可、昨年度の完走率は 100%)。希望者は、2 月中旬に行われるフルマラソン大会に出場し、完走を試みる(昨年度は 1 名が挑戦し完走)。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１まずは歩くウォーキング 4.5km(60 分くらいで) プリントを配布２ゆっくり走る(前) ジョギング 4.5km なし３ゆっくり走る(後) ジョギング 4.5km（前週よりペースを上げて）なし４少し速く走る(前) ジョギング 4.5km なし５少し速く走る(後) ジョギング 4.5km（前週よりペースを上げて）なし６少し長く走る(前) ジョギング 6km なし７少し長く走る(中) ジョギング 6km（前週よりペースを上げて）なし８少し長く走る(後) ジョギング 6km（前週よりペースを上げて）なし９ゆっくり長く走る(前) ジョギング 9km なし１０ゆっくり長く走る(中) ジョギング 9km（前週よりペースを上げて）なし１１ゆっくり長く走る(後) ジョギング 9km（前週よりペースを上げて）なし１２公園 3 周に挑戦(前) ジョギング 13.5km（90 分以内で）なし１３公園 3 周に挑戦(中) ジョギング 13.5km（90 分以内で）なし１４公園 3 周に挑戦(後) ジョギング 13.5km（90 分以内で）なし１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等活動場所は浜寺公園（現地集合、現地解散）。トレーニングウェアを着用し、ランニングシューズを必ず履くこと。給水の準備をしておくこと。小雨でも決行。豪雨のときは、スポーツホールでストレッチ･補強トレーニングを行なう。試験と評価項目内容等評価割合小テストレポート試験 □有り 0 ％ ■無し □有り 0 ％ ■無し授業内容の確認、「大阪新春マラソン」への出場（完走証のコピーを提出）その他（出出席状況と授業に対する熱意席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕 50 ％ 50 ％〔参考書・その他〕鍋倉賢治『１時間走れればフルマラソンは完走できる』学習研究社(2009) オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。電子メールのアドレス研究室の場所・学内電話番号 1 号館 2 階内線 200 作成年度：２０１１授業科目コード１－29 授業科目名日本事情Ⅰ 担当教員名厳銘開設学科・専攻・コース科目区分配当年次実施学期単位曜日・時間基礎教養科目時間割選択科目１～４前期２人間生活学科参照留学生対象授業のテーマ・概要日本での留学生活をエンジョイできるための基礎知識を身に付けて、一日も早く大学での勉学・日本の社会に慣れて行くためのノウハウを紹介する。受講生の母国と日本の相違点に触れ、日本社会への理解を深める。授業の目的・到達目標これから留学生の皆さんは、本学の学生として、また地域社会の一員として生活をしながら勉学に励むことになりましたが、住み慣れた母国を離れ、なじみのない環境での生活には心配や戸惑い、不便さを感じることが多いと思います。この授業では、留学生の皆さんが少しでも早く大学と地域社会での生活に慣れ、安心して勉学等に励むことができるようにサポートしたいと思います。授業内容・授業スケジュール使用資料（プリント等）回数項目内容（予復習指示等を含む）１授業の目的・進め方講義の内容、勧め方、評価の方法について説明２生活入門Ⅰ 日本で生活するための諸手続関係『大阪生活必携』日本の医療保険･医療費助成・保険医療機関を利３生活入門Ⅱ 『大阪生活必携』用する際に気をつける点等について４ディスカッションⅠ 日本の年間行事・日本社会について語ってみよう５生活入門Ⅲ 地震・台風等災害の対策についてビデオ鑑賞６入管関係在留資格の種類等入管法について説明し７ディスカッションⅡ 新聞記事から日本を探るⅠ ８資格試験について日本語能力試験・JETO 等について説明タテ社会・恥の文化・中流意識・年功序列・単身９日本の社会と生活Ⅰ 赴任等社会現象について勤務時間と休暇･学歴偏重社会・日本の宗教等社１０日本の社会と生活Ⅱ 会現象について１１ディスカッションⅢ 日本の生活について･母国との違いについて議論１２日本の地理地図で都道府県を覚えよう１３卒業後の進路説明進学・就職について説明及びビデオ鑑賞プリント配布１４ディスカッションⅳ 新聞記事から日本を探るⅡ 先輩からの手紙１５まとめ全体の理解度の確認と授業総括履修上の注意・関連科目等出席は不可欠。授業は主にディスカッションの形式を取りますので、授業中での積極的な発言を求める。試験と評価項目小テストレポート試内容等 □有り ☑無し ☑有り □無し験その他（出出席と授業参加（発言）を重視する。席状況等）教科書・参考書及び辞典等〔テキスト〕〔参考書・その他〕オフィス・アワー ※別紙オフィスアワーの一覧を参照してください。研究室の場所・学内電話番号電子メールのアドレス yanming@hagoromo.ac.jp 4 号館 1 階国際交流センター内線：412 評価割合％ 50％％ 50％作成年度：２００９