協同組合 連 合 会 日本専門店会連盟機関誌 平成 24 年 7 月 1 日発行 2012 7・8 No.735 ● 日専連第六七回全国大会明日の未来に向かって、 さらなる絆を！ ●アドボート プロジェクト 港町の再生なくして復興はない！ ●丸亀町商店街再開発事業 構想から三四年、今年四月にＧ街区が完成 第21回 日専連全国児童版画コンクール 文部科学大臣奨励賞受賞 前澤唯月「オオハシと一緒に」浦幌町立浦幌小学校2年 〇分の一であるのに、国民の九七％が「幸 寝たきりにならずに、自立して健康な日常 算 出 結 果 を 発 表 し た。 「 健 康 寿 命 」 と は、 イギリスのシンクタンクの調査によると、 その人の環境によってさまざまであるが、 もって幸せと思えるかは、住んでいる国や 少子高齢化社会を迎える日本にとっては、 と考えると、かなり長いように感じる。超 人などいない。幸せとは、欲張らずに、心 ある。一生悩まず、苦労しないで暮らせる な感じもする。いい時もあれば、悪い時も 日専連第六七回全国大会 大会式典 記念パーティー 日専連通常総会 全専協通常総代会 日青連定時総会 女性の集い 日帰り／一泊二日観光 記念ゴルフ大会 式辞／歓迎の辞／祝辞 決議 アドボート プロジェクト 港町の再生なくして復興はない！ ㈱日専連釧路・ＪＣＢ・釧路市の共同販促事業 丸亀町商店街再開発事業 人 いま」 日専連高松 熊 紀三夫 インタビュー 「店 鈴木 将之 川中 清司 ライフステージ・ワカヤ 欧州信用危機の波及 今年後半の個人消費の見通し② 経営のひろ ば 吉武 伸一 古庄美穂子 上妻 英夫 三橋 重昭 生井 勲男 加納 和弘 高桑 隆 平原 由美 大野 尚 説得と納得 企業の営業力 ３ 飽きない商店／飽きない経営 ７ ２ アフラゴーラ Scimmietta 世界の専門店拝見 こんな店・あんな店 “できない” という限界をつくらない、 超プラス思考を持て 繁盛への新発想術 東京・森下商店街 シリーズ 活き活き商店街とまちづくり 中国編 地元に愛される庶民のお店 ３ 「苦手」ではなく、「のびしろ」があるという考え方 想像する計数 創造する計数 ４ 絶好調てっぺん ホットプレイス訪問 フェイスブック広告の優位性 ソーシャルメディア活用術 お客さまは神様か？ 5 関東も梅雨入りし、梅雨前線が北上する 生活を送ることができる期間を示し、日本 世界幸福度ランキングで日本は九〇位と驚 せ」と答える「超幸福国家」である。何を では男性七〇・四二歳、女性七三・六二歳 きの結果であった。 ころ、厚生労働省が初めて「健康寿命」の と推計されている。 低いのか。年金や雇用問題、さらには「社 日本は世界一の長寿国となり、二〇一〇 日本は豊かになったのに、なぜ幸福度は 年度の平均寿命は、男性七九・六四歳、女 費税増税が決 会保障と税の一体改革」は棚上げされ、消 均寿命と健 定した。それ いかにこの期間を短くし、健康で幸せに暮 に 余 裕 を も っ て、 五 体 満 足 で「 健 康 寿 命 」 82 江戸っ子パリジャンのエスプリ談義 国際都市がもたらすもの 話の十字路 鷹見 譲司 ロンドンの街角から ロンドンオリンピック 高階 玲子 風が止むま で ゆかりの土地 たかはたけいこ 264 10 性八六・三九歳。ここで気になるのが、平 康寿命との が幸福度を低 幸せとは心の持ち方一つ 差で、男性 くしているの だろうか。 で九・二二 年、女性で らせるかが課題となってくる。長生きをし で普通に暮らしていることではないだろう 68 171 一二・七七年となる。その期間が約一〇年 しかし、幸せとは心の持ち方一つのよう ても健康でなければ幸せは感じられない。 か。 苦労を強いられました。まずは、その方々 187 213 昨年末にブータンのワンチュク国王夫妻 げる「国民総幸福量」が注目されたが、 ブー の幸せを願いたい。 が来日し、同国が国づくりの理念として掲 東日本大震災では多くの方が亡くなり、 タンは国民一人当たりのＧＤＰが日本の二 187 182 2012.7-8 2 もくじ ○商点○ 日専連第 回全国大会 催者側が登壇。つづいて、東北経 済産業局菅原正昭産業部長、村田 文雄福島県副知事、原正夫郡山市 長はじめ、来賓の方々が拍手を受 けて登壇しました。国歌、日専連 歌斉唱後、昨年の大震災はじめ、 亡くなられた方々の冥福を祈り、 黙とうがささげられました。そし て、「日専連信条」「日専連の店か らのお約束」の唱和を郡山青年会 の方々に元気よく行っていただい 六月一二日から一四日にかけて、福島県郡山市で日専連第六七回全国大会を開催しました。本大会には、 全国各地から三四組合・一〇社が参集し、三五〇名もの方々に参加いただきました。この人数は当初予定 した数をはるかに上回るものであり、式典会場はほぼ満席でした。 郡山での全国大会開催は初めてのことでした。開催地の日専連郡山は、今年で創立六〇周年を迎え、決 して大きな会ではありませんが佐藤理事長はじめ、全組合員・役職員が力を合わせ、協力して取り組み、 参加者の心に感動を与えた大会となり、大成功を収めました。 三・一一のとき郡山は、震度六弱の地震があり、津波を受けた地域に比べれば被害は少ないものの、建 物の全壊が五五一戸、半壊二二二二戸、亡くなられた方もいます。そのほか、郡山は原発の風評被害にも 悩まされています。 そこで今回の郡山での大会は、昨年の青森大会に引き続き、東北支援の一環として開催しました。 明日の未来に向かって さらなる絆を！ 67 日専連郡山創立六〇周年で 初の全国大会開催 大会式典 六月一二日、定刻どおり式典が 開始され、岡本理事長はじめ、主 2012.7-8 日専連第 67 回全国大会（郡山青年会による日専連信条朗読） 2012.7-8 たのちに、日専連郡山の佐藤摩利 雄理事長が「日専連郡山は今年で 六〇周年を迎え、郡山では初の全 国大会を開催となります。いたら ない点は友愛の精神にてお許し願 います」 と歓迎のあいさつ（ ペー 叙勲ならびに国家褒賞を受章され 大会表彰の最後に、受賞者を代 ジ参照）を述べました。つづいて、 た二名の方のお名前が司会者より 表して「勇退各会理事長」の表彰 連盟岡本理事長の式辞（ ページ 紹介されました。 を受けました日専連旭川の古尾谷 参照）とつづき、中小企業庁長官 ●旭日小綬章 さまより、謝辞が述べられました。 （ 東 北 経 済 産 業 局 菅 原 部 長 代 読、 日専連小樽 故・佐藤公亮 ペ ー ジ 参 照 ）、 福 島 県 知 事（ 村 ●瑞宝双光章 連鶴の進呈 田 副 知 事 代 読 ）、 郡 山 市 長 か ら ご 日専連パシフィック 祝辞を頂だいしました。 佐藤延宏 三重県桑名市には、市の無形文 【大会表彰】 化財に指定されている「桑名の連 つづいて、勇退連盟役員、勇退 鶴」という、一枚の紙から最高九 大会表彰 各会理事長、勤続役職員、優良組 七羽まで連続して折ることのでき 【国家褒賞】 合店などが紹介され、代表して「勤 る連鶴があります。式典では、「妹 大会表彰では昨年秋および今春、 続三〇年役員」で表彰されました 背山」と呼ばれる二羽の鶴が姉妹 山口専門店会の川口健二理事長に、 のように重なり合って折られた千 連盟岡本理事長から賞状と記念品 羽鶴二房が用意され、東日本大震 が贈られました。 災からの復興を願い、日専連桑名 【版画コンクール表彰】 の大倉理事長から原郡山市長に、 日専連では全国の小学生を対象 日専連桑名伊藤副理事長から日専 に「全国児童版画コンクール」を 開催しており、今回で二一回目を 迎え、全国の一〇〇二の小学校か ら、六万九七九点もの応募をいた だきました。審査の結果、二三八 点の作品が選ばれ、その中でも最 高の賞である、文部科学大臣奨励 賞と日専連理事長賞を受賞した二 名の児童が家族の方とともに壇上 に上がり、連盟岡本理事長から賞 状と受賞した版画をモチーフにつ くられた、オリジナルの記念盾が 贈られました。 原郡山市長に連鶴を進呈する、日専連桑名大倉理事長 18 16 福島県知事の祝辞を代読する 村田副知事 祝辞を述べる、原郡山市長 歓迎のあいさつを述べる 日専連郡山佐藤理事長 式辞を述べる、連盟岡本理事長 中小企業庁長官の祝辞を代読する 東北経済産業局菅原部長 19 版画コンクール授賞式 連郡山佐藤理事長にそれぞ れ手渡されました。連鶴の 一羽一羽には、復興を願う メッセージが書き込まれて いました。 がその両脇に並びました。大会の 鍵は、本年度開催の日専連郡山佐 藤理事長から連盟岡本理事長に手 渡され、連盟岡本理事長から連盟 大西副理事長に大きな拍手を受け て大会の鍵が渡され、鍵の伝達式 プレゼンターを務める「ミスうねめ」 「大会の鍵」の伝達式。左から日専連郡山佐藤理事長、連盟岡本理事長、連盟大西副理事長 決議の発表 大会式典前日に開催した 第六二回通常総会で採択さ れた決議が、禱峰晴日専連 政策委員から発表され、決 議 を 力 強 く 朗 読 し ま し た。 本決議については、今後、 関係官庁へ、その実現方の 要請を行っていきます。 主催で東京、もしくはその近郊で 開催いたします」と、司会者から 大会の鍵の伝達 発表されました。壇上では、連盟 岡本理事長を真ん中に挟む形で、 いよいよ式典も終わりに近づき、 日専連郡山佐藤理事長と連盟大西 「 来 年 の 第 六 八 回 全 国 大 会 は 連 盟 副理事長 （首都圏地区連合会会長） 文部科学大臣奨励賞を受賞した前澤唯月さん （北海道浦幌町立浦幌小学校二年） 日専連理事長賞を受賞した坂西佑亮さん （熊本県玉名市立横島小学校六年） 文部科学大臣奨励賞 「オオハシと一緒に」 日専連理事長賞 「ありがとう思い出の校舎」 2012.7-8 決議を朗読する禱日専連政策委員 専連第六七回全国大会式典を終了 いたします」と司会者から告げら れると、大きな拍手を受けて式典 は終了いたしました。 本大会の成功と震災復興、そして 大会参加者の健勝を祈念して鏡割 りが行われました。酒樽は二つ用 意され、一樽は日専連側で岡本理 事長はじめ正副理事長が囲み、も う一樽は被災地東北三県を代表し 復興を祈念して行われた鏡割り が行われました。 理事長に、感謝状と記念品が連盟 その後、本年度の全国大会開催 岡本理事長から贈られました。 に尽力いただいた日専連郡山佐藤 そ し て、 「以上をもちまして日 懇親パーティー 郷土色あふれ、 盛り沢山のイベントに酔う 六月一三日の午後六時から、郡 山アネックスホテルで行われた記 念パーティーでは、お酒が入る前 に「特別イベント」として、福島 あさ か れいめい 県立安積黎明高等学校合唱部の美 しく清らかな合唱が披露されまし た。同校は驚くべきことに、全日 本合唱コンクール全国大会で三二 年連続して金賞を受賞しており、 ＮＨＫの音楽コンクールにおいて も一五回もの金賞・内閣総理大臣 賞を受賞しています。限りなく繊 細 で 透 明 な ハ ー モ ニ ー は、「 黎 明 トーン」と呼ばれ、会場にいるす べての人の心を魅了しました。 復興を願う鏡割り はじめに、日専連郡山佐藤理事 長より歓迎のあいさつ。その後、 2012.7-8 【記念パーティー】 清らかなハーモニーは、聞く人すべての人に感動を与えた 【特別イベント】 安積黎明高等学校合唱部の 清らかな歌声 日専連郡山の皆さまのおもてなしが十分感じられる懇親パーティーであった て、郡山商工会議所丹治会頭、日 一角に「地酒コーナー」を設けて、 は地元愛好会の方々にお越しいた 専連宮古加賀理事長、日専連釜石 香り豊かな福島のお酒を堪能して だき、華麗なフラダンスを披露し 小田島理事長、日専連仙台山口理 いただきました。 ていただきました。心癒される音 事長、そして地元郡山から日専連 楽と踊りで、郡山の地から一気に 多彩なアトラクション 郡山佐藤理事長が壇上に上がり、 常夏のハワイにワープしました。 「 セ ー ノ 」 の 掛 け 声 で、 勢 い よ く 【特産品抽選会】 木槌が振り下ろされ鏡割りが行わ このたびの記念懇親パーティー 日専連では全国の組合員店の商 れた。 では、さまざまなアトラクション 材 を 紹 介 す る「 シ ョ ッ プ 日 専 連 」 乾杯の発声は、郡山商工会議所 が用意され、楽しませてくれまし をＨＰ上で展開することになりま 丹治会頭より行われ、華々しく懇 た。特に、地元ならではのハワイ した。そこで、「ショップ日専連」 親パーティーが開宴しました。 アンショーや福島、そして郡山の の商材と、地元郡山で用意いただ 郷土芸能を十二分に堪能していた いた商品が当たる、大抽選会が開 だきました。 催され大変盛り上がりました。提 【ハワイアンショー】 供いただいた商品は全部で二九品 福島県は「スパリゾートハワイ あり、抽選箱から当たり札を引く アン」に代表されるように、フラ 山口組織活性化委員長の動向に全 わせて河野会長から「復興支援の ダンスが盛んなところです。今回 員が注目しました。 ためにポロシャツを販売しますの で、ぜひご購入ください」と述べ、 青年会メンバーが各テーブルをま わって販売したところ、用意した 二〇〇枚のポロシャツは、あっと いう間に完売しました。 ポロシャツ二〇〇枚が完売 また、今回のパーティーでは、 地元福島のどれも厳選され、もち ろん安全な食材が多く使われてい ました。ここで、料理の数々を当 ホテルの松岡料理長から説明いた だきました。そして、福島は日本 でも有数な酒どころとして知られ ていす。パーティーでは、会場の 2012.7-8 郡山商工会議所丹治会頭による乾杯で 宴がスタート 開宴後、青年会のメンバーがそ ろいのアドボード支援ポロシャツ を着て登壇。連盟岡本理事長も登 壇して、日青連河野会長からアド ボードについての説明が行われま し た（ 詳 細 は ペ ー ジ 参 照 ） 。あ 22 日青連メンバーが登壇し、河野会長がアドボートについて説明 郡山から常夏のハワイに一気にワープ 盛り上がりを見せた大抽選会 【盛岡青年会会議アピール】 の許す限り、郡山の街を楽しんで 全国の日専連の青年会が一堂に いってください」との言葉で、楽 集う「日専連全国青年会会議」は、 しく、そして心温まる宴は終了し 今年一〇月に岩手県盛岡市で開催 ました。 されます。日青連河野会長はじめ、 ＊ ＊ ＊ 盛岡青年会菅原会長ら十数名が、 このたびの全国大会は、少ない 壇上に上がり、青年会らしく、元 人数で運営されましたが、郡山で 気よく盛岡会議のアピールが行わ は初めての全国大会開催とは思え れました。 ないほど、素晴らしい大会でした。 おそらく、参加いただいた方々の 記憶に残る大会ではなかったかと 思います。日専連郡山佐藤理事長 はじめ組合員の皆さま、そして役 職員の皆さまに心から感謝申し上 とともに突如入場。このダルマは げます。 「 三 春 ダ ル マ 」 と い っ て、 郡 山 市 西田町高柴デコ屋敷に三〇〇年前 か ら 伝 わ る も の で、「 七 転 び 八 起 【民謡会津磐梯山】 き」と、まさに復興から立ち上が 郷土芸能の最後は、日本人なら ろうとする東北のシンボルとして 誰もが知っている福島の民謡「会 注目されています。そのダルマの 津磐梯山」を、会津いろは会の皆 大きさに、皆さん圧倒されていま さんに披露いただきました。歌と した。 演奏に合わせてひょっとこが踊り、 【ひょっとこ踊り】 そのあとを郡山女性部会、青年会 次 に、 「 ひ ょ っ と こ 」 が 会 場 に とつづいて会場を練り踊ると、会 乱舞。この「ひょっとこ」もデコ 場にいる方々も加わって大きな輪 屋敷に三〇〇年前から伝わる縁起 ができました。 今回の懇親パーティーは、地元 の良い「七福神踊り」の一つです。 おどけた踊りで会場を盛り上げま の食材を使ったおいしい料理と多 した。また、会場にいる方も一緒 彩なアトラクションで、あっとい に踊る場面があり、会場内が一つ う 間 に 時 間 が 過 ぎ て い き ま し た。 司会者から「このあとも、お時間 になって大盛況でした。 【ダルマ神輿】 お酒もまわってきたのか、会場 内は和やかな雰囲気に包まれたと ころに、青年会のメンバーが巨大 なダルマ神輿を担いで、太鼓の音 盛岡青年会による「全国青年会会議 in 盛岡」のアピール 巨大なダルマ神輿 「ひょっとこ」が会場内を乱舞 福島を代表する「会津磐梯山」で会場の熱気はピークに達した 2012.7-8 場所：福島県郡山市・郡山ビューホテルアネックス 日時：平成二四年六月一二日 一五時〜一六時三〇分 本年度は「日専連信条」の精神を 明確に実現していく活動を 積極的に展開していく 日専連通常総会 件 第二号議案 平成二四年度事業計画（案）並 びに収支予算（案）に関する件 第三号議案 平成二四年度賦課金賦課方法並 びに徴収方法に関する件 第四号議案 平成二四年度役員報酬決定に関 する件 第五号議案 平成二四年度借入金残高最高限 度額決定に関する件 第六号議案 平成二四年度一会員に対する貸 付金残高最高限度額決定に関す る件 第七号議案 理事一部改選に関する件 第八号議案 監事改選に関する件 第九号議案 大会決議（案）の採択に関する件 第一〇号議案 第六八回全国大会開催地決定に 関する件 連盟岡本理事長あいさつ 大震災からの復興状況を見てい 2012.7-8 商業哲学を持った小売商団体として 明確な組織メッセージを発信していく 本年度の第六二回日専連通常総 会は、平成二四年六月一二日の午 後三時より、郡山市の郡山ビュー ホテルアネックスにて開催しまし た。議長は司会者一任で了承いた だき、連盟岡本理事長が務め、提 出議案はすべて承認されました。 第一号議案 平成二三年度事業報告、決算報 告並びに剰余金処分案に関する 第 62 回 日専連通常総会 連盟岡本理事長 ると、復興が進んでいるとは言え を余儀なくされ、共済会制度もや ない状況にあります。特に福島県 むなく廃止することとなり、連盟 は原発で苦しみ、さらに風評被害 本部ビルのテナント問題などもあ もあります。福島には同志である り、この間、大変厳しい環境を強 日専連郡山があります。そこで、 いられました。 わたしは昨年の総会で、平成二四 どうにか乗り越えられたのも、 度の全国大会開催地は東京で決定 全国の組合員、そして賛助会員の していましたが、同志を応援する 皆さまのご協力のたまものであり 意味でも、ここ郡山での全国大会 ます。厚くお礼申し上げます。今 開催を急きょ一〇月に決断いたし 後も絆をさらに強めて小売商人の ました。 代表として活動してまいりたいと そして、日専連郡山の佐藤理事 存じますので、さらなるご支援、 長に大会開催をお願いしたところ、 ご協力を賜りますようお願い申し ありがたいことに快くお引き受け 上げます。 いただきました。 平成二三年度事業報告 短い期間での開催で、準備が急 ピッチで行われ、佐藤理事長はじ め、役員、組合員、女性部会のみ 東日本大震災の発生以降、連盟 なさまには大変お忙しい思いをさ ではいち早く全国各会・各社に義 せてしまい、申し訳ない気持ちで 捐金を呼びかけ、多額の義捐金を いっぱいです。 集めることができました。連盟の 今日、この日を迎えることがで 災害積立金と合算して、被害に遭 きましたことに対しまして、日専 われた東北地区連各会、日専連十 連郡山の皆さまに、心から感謝申 日町、日立専門店会に見舞金を贈 し上げます。 ることができました。加えて連盟 さて、連盟は、平成二一年にク では、宮古、釜石、仙台の各会な レジット事業を連盟が一〇〇％出 らびに、㈱日専連宮古、㈱日専連 資の㈱日専連に譲渡し、連盟は組 ライフサービスに対して賦課金を 合事業に特化することとして、今 全額免除、または半額とさせてい 年で三年目を迎えました。その間、 ただきました。 残念なことですが一四組合が脱会 組織につきましては、日専連に 対する向かい風が依然と続き、近 展開していきます。 年にない七組合が脱会し、三月末 一．商業 哲学を持った小売商団体 現在で六三組合・二八四七店とな としての明確なメッセージを りました。 発信 日青連組織につきましては、六 混沌としている現状を「日専連 月に名古屋会青年会が加入し、三 信条」の精神を前面に出したメッ 二組合・三八二名となりました。 セージを打ち出すことで、日専連 組織活動につきましては、一六 の存在価値を示していきます。 組合・地域を巡回しました。また、 二．メッセージを構成する三本柱 七月には現在の地区連制度をとっ ①小売 商人に与えられた社会的 てから、初めての日専連地区連事 使命とは 務局長会議を開催し、連盟に対す ②信頼 の場である商店の姿とは る要望や各地区の問題点などを協 ③小売 商人が存続しつづけるた 議することができました。今後も めの姿勢とは 継続して日専連の再生を目ざして 全国組織としての日専連の再構 開催して行く予定です。 築を図るために、次のとおり推進 賦課金は改定により、組合店会 していきます。 費が組合店一店あたり三〇〇円、 一．第二 回日専連地区連事務局長 クレジット取扱高会費は一律にし 会議の開催 て、取扱高の一〇万分の五としま 二．地区連組織活動の見直し した。 三．地区 連組織での定期的会合の 連盟の会館管理につきましては、 開催支援 平成二二年から一部空室となって 四．加盟組合の巡回訪問 いたところは、平成二三年八月よ 五．日青連との連携 り入室が決まり、空室を解消する 六．日専連倶楽部の拡充推進 ことができました。 七．連盟の役割の見直し 八．日専 連グループの連携強化お 平成二四年度事業計画 よび、再構築（連盟、全専協、 ㈱日専連、㈱専協） 本 年 度 は、「 日 専 連 信 条 」 の 精 組織活性化委員会で進めている 神を実現していく活動を積極的に 「 シ ョ ッ プ 日 専 連 」 で は、 連 盟 の 2012.7-8 ＨＰで各組合店のおすすめの逸品 商品を販売するシステムを構築し ます。また、隔月発行となった機 関誌『専門店』を補う意味でも、 全専協通常総代会 メールマガジンや連盟ＨＰを活用 して、各種の情報を発信していき ます。 第四号議案 ります。 平成二四年度賦課金賦課方法並 そのため、決算状況においては、 びに徴収方法に関する件 事業収入の減少による収支悪化が 第五号議案 懸念されましたが、経費面での改 平成二四年度役員報酬決定に関 善に努めた結果、かろうじて黒字 する件 を確保することができました。 第六号議案 以上のとおり、当組合の運営に 平成二四年度借入金残高最高限 とって、大変厳しい一年でしたが、 度額決定に関する件 ご支援、ご協力をいただいた各支 部、各組合員の皆さまに感謝を申 し上げます。 平成二三年度事業報告 10 2012.7-8 平成二四年度事業計画 平成二四年度、当組合では、例 年通りではありますが、団保制度 の推進を中心に事業展開を図るこ ととします。 この制度は、協同組合の本質で ある相互扶助の精神に基づくもの であり、当組合の運営にとって必 要不可欠な事業です。 残念ながら、加入者は年々減少 している状況ですが、未加入の組 合員も多いのが実態であり、まだ まだ拡充の余地が残されていると いえます。 各支部の全面的な支援をもって 拡充に臨むこととして、各支部、 各組合員皆さまには、本事業への 積極的な参画をお願いいたします。 議長を務める蝦名副理事長 経費面の改善に努め かろうじて黒字を確保 全専協第三八回通常総代会は、 第二号議案 当組合における主力事業は福利 平成二四年度事業計画（案）並 厚生制度（団体総合保障制度・略 六月一二日（火）午後四時四五分 びに収支予算（案）に関する件 称「 団 保 」） で す が、 組 合 員 の 減 から、郡山ビューホテルアネック ス（福島県郡山市）の三階「麓山」 第三号議案 少や高齢化に伴う加入者減が続い にて開催されました。 定款一部変更に関する件 ています。 当日上程された議案は次のとお 本年においても、五支部四八店 りで、議長を務めた蝦名副理事長 の組合員の脱退があり、加入促進 の議事進行により、出席した総代 を図るものの、その減少に歯止め 五七名（書面議決書による出席を をかけることができない状況にあ 含む）により審議され、それぞれ 原案どおり可決承認されました。 なお、組合員の減少に伴い総代 の定数を八〇名から六〇名とする 定款変更を決議しましたが、本変 更は第三九回通常総代会終了後の 適用となります。 第一号議案 平成二三年度事業報告、決算報 告並びに剰余金処分に関する件 第 38 回 全専協通常総代会 日青連第五九回定時総会 新たに名古屋青年会が加入 日青連の活性化が日専連の再生につながる 第五九回日青連定時総会は、平 成二四年六月一二日、午後三時よ り福島県郡山市の郡山ビューホテ ルアネックス「雲水峰」において 開催されました（出席二五会八三 名、委任状出席七会、欠席〇） 。 開会に先立ち、東日本大震災で 亡くなられた方々に黙祷を捧げた 後、鈴木日青連副会長（北見）の 開会宣言で総会はスタートしまし た。 日専連歌の斉唱、日専連信条朗 読、日青連綱領唱和、日専連の店 からのお約束の唱和を、郡山青年 会員のリードで行った後に、日青 連河野会長から次のようにあいさ つしました。 日青連河野会長あいさつ 日青連 河野会長 議案審議 議長に、渋谷日青連副会長（弘 前）が満場一致で選出され、当日 上程された四議案は、すべて原案 どおり可決・承認されました。 日専連郡山青年会 斎藤会長 2012.7-8 11 わたしは、北海道と東北の地協 さ ら に は 日 専 連 の 活 性 化 に つ な の会議に出席したとき、その結束 がっていきます。 力の強さに驚かされました。私の このあと、議案の審議をしてい 所属する中部地協もこれからメン ただきますが、わからないことが バーを増やしていこうと、隣の地 あれば、質問していただいて、慎 協と協力して研修会の開催を企画 重な審議をお願いいたします。 したいと思っております。各会の 結束力を強くしていただくことで、 歓迎のあいさつ 県協や地協が強くなります。さら にその輪を広げることで、日青連、 続いて、地元郡山青年会の齋藤 会 長 か ら、「 本 日 は、 北 は 紋 別、 南は熊本から、総勢八〇名を超え る方々にお越しいただき感謝申し 上げます。昨年一〇月の沼津青年 会議で、連盟岡本理事長が郡山で 全国大会を開催すると、突然おっ しゃられたことを思い出していま す。あれから九カ月、郡山で初め ての全国大会を開催することにな りました。小さな会ですけれども 会員一同、一所懸命頑張りますの で、皆様方の笑顔を郡山に落とし ていただければと思います」と歓 迎のあいさつがありました。 始めに、本総会はじめ、全国大 会開催に尽力いただいた郡山青年 会メンバーに対しまして厚くお礼 申し上げます。 昨年度は、名古屋青年会が新た に加入したことで、会員数は増加 しましたが、今年度は卒業や商売 をやめるなど、残念ながら会員数 の減少が予測されます。地元に帰 りましたなら、ぜひとも会員を増 やしていただくようお願いします。 日青連第 59 回定時総会 第一号議案 丸」を渡せるよう、支援していく 平成二三年度事業報告に関する ことになりました。 件 表彰関係 第二号議案 平成二三年度決算報告並びに監 査報告に関する件 昨年一〇月に沼津市で開催され 第三号議案 た「 日 専 連 全 国 青 年 会 沼 津 会 議 」 平成二四年度事業計画案に関す の開催に主幹会として尽力された る件 日専連沼津青年会に対して、河野 第四号議案 会長から日専連沼津青年会鈴木会 平成二四年度予算案に関する件 長へ感謝状が贈呈されました。 その後、沼津青年会鈴木会長が、 アドボートへの取 組 み 「沼津会議に多くの方々にご参加 をいただき、また地域交流物産展 本年度は、日青連として昨年ま にご協力いただき感謝申し上げま で取り組んでいたＣＳＡ（消費者 す。物産展は東北復興支援として ︱店︱農業の連携）から、今年は 取り組みましたが、日専連として 東日本復興支援の一環として、ア 活動していく中で、地域の方、カー ドボートへの支援に切り替えてい ドホルダー、加盟店の方に日専連 くことの説明が詳しく行われまし の活動を知っていただく良い機会 た。アドボートは被災した漁師さ になりました。今後も日専連の活 んが、自立できるよう漁船の購入 動を地域に根付かせるために、活 に対して支援していくシステムで 動を継続していきます」との謝辞 す（ ペ ー ジ 参 照 ） 。 現 在 ま で に、 が述べられました。 岩手県の三陸の漁師さんに一八艘 最後に、日青連鈴木副会長の閉 の漁船を贈ることができました。 会宣言で第五九回日青連定時総会 今年一〇月に盛岡で開催する全 は終了しました。 国青年会会議で、ある程度の結果 定時総会終了後、委員会報告が を出したいとのことで、日専連宮 行われ、各委員会から説明があり、 古青年会を通じて宮古の漁師さん 日青連の活動を全員で共有できる に日専連のロゴが入った「日専連 ことができました。（佐藤） 22 会津若松城 12 2012.7-8 猪苗代湖にて 女性の集い “観光立県”福島の魅力を 余すところなく満喫 2012.7-8 13 日帰り観光・一泊二日観光 しました。 心づかいのおかげで、とても素敵 途 中 で「 皆 さ ん で 歌 を 歌 い ま な会になりました。 しょうと」との声があがり、皆で 参 加 の 皆 さ ん か ら、「 ま た 女 性 歌を歌い大いに盛り上がりました。 の集いで、皆さんにお会いするこ 今回の女性の集いは、郡山会の とを楽しみにしています」との言 女性部会の方々に会場の設定、お 葉を多くいただき、来年も皆さん 土産の選定など、ほとんどの準備 とお会いできることを祈念して散 （松澤） 地である日専連郡山女性部会長の をしていただき、宴の間も細かい 会いたしました。 齋藤悦子さまより、歓迎のあいさ つおよび乾杯のご発声をいただき ました。 続いて、当ホテルの村上利男料 理長より、女性の集いスペシャル メニューについて、ご説明をいた だき、楽しい宴に入りました。 宴の途中には、式典でピアノ演 奏をしていただいた齋藤厚子さま ［日帰り観光・Ａコース］ のピアノの生演奏があり、素敵な 猪苗代湖遊覧船、野口英世記念館 音色を聴きながら、おいしい食事 世界のガラス館 を楽しむことができました。 その後、連盟岡本理事長と日専 Ａコースは総勢三七名の参加で、午前 連郡山佐藤理事長がお見えになり、 七時五〇分、曇り空の中、猪苗代湖に向 岡 本 理 事 長 か ら、 女 ｢ 性 の 力 は と か い バ ス で 出 発 し ま し た。 磐 越 道 を 走 り ても重要なので、これからも力を 猪苗代インターで下車。遊覧船のある長 貸してほしい と ｣ のお話をいただ 浜に着くころは見事快晴。しかし風強し きました。郡山会佐藤理事長から で、猪苗代湖にしては高波のなか「かめ も、参加のお礼を兼ねたご挨拶を 丸」に乗船し、四〇分の航路を楽しみま いただきました。 した。だが昨日、飲みすぎたのか、船に また、参加いただきました皆さ 酔ったのか、青い顔もチラホラ見受けら まの交流を深めるため、一人ひと れました。次に訪れたのは、世界的な有 りに一言ずつごあいさつをお願い 名人、日本でも私がお世話になることの 女性の集い 東北地方の旬の食材を使った フランス料理を堪能 日専連第六七回全国大会・女性 の集いは、全国大会の会場である 郡山ビューホテルアネックスの一 三階にある、大変見晴らしの良い 「 ラ・ ベ ル コ ロ ン ヌ 」 に て、 六 月 一二日午後六時より行なわれ、八 会・三三名ものご参加をいただき ました。 始めに、今回の全国大会の開催 日専連第67回全国大会・女性の集い・観光 多い千円札の肖像、野口英世記念 葉もありません。今からわずか一 館へ。ここで藁葺き屋根の生家を 四六年前のことです。 見学。そして資料館では、英世の その後、一同は「会津とらぞう」 生い立ち、英世にあてた母シカの でおいしい郷土料理に舌鼓を打ち、 手紙に涙し、最近できた英世の精 一路全国大会式典へと向かいまし 巧なロボットとのお話しを堪能し た。 （降矢） ました。 ［日帰り観光・Ｃコース］ 昼食は記念館向かいの、世界の 裏磐梯五色沼→諸星近代美術館 ガラス館を見学した後、隣接して いる地ビール館に行きました。昼 Ｃコースは、裏磐梯五色沼と諸 食をとりながら地ビールを楽しん 星近代美術館を巡る人気のコース でいる方もいました。昼食後バス で、最多の四二名の参加をいただ は、式典会場である郡山ビューホ きました。東北も梅雨入りし、美 テルアネックスへ。楽しい福島県 術館に向かう途中、猪苗代湖の手 のオアシスの旅も無事終了しまし 前で雨が降り出し、天候が心配に た。 （織田） なりましたが、到着時にはすっか り回復し、一行を歓迎するような キングと、短い時間の中で福島を ［日帰り観光・Ｂコース］ しろ暑いくらいの天候となりまし 晴天となりました。 楽しんでいただけたようすでした。 若松城→飯盛山 た。 富士山を連想するような整った ぜひまたいらしてください。 六 月 一 三 日、 郡 山 市 は 朝 か ら まずは、ボランティアガイドさ 形の磐梯山も、裏側に回ると噴火 （川前） うっとうしい曇り空。しかも肌寒 んの案内で城内を見学。全員で記 によって大きく削り取られた荒々 ［一泊二日観光］ い。八時過ぎに一行三一人を乗せ 念写真を撮った後、日本で唯一の しい姿へと様相が一変します。そ 会津若松→芦ノ牧温泉 た バ ス は、 立 て 板 に 水 の ご と く 赤瓦天守閣を見学しました。「鶴ヶ の麓に点在する五色沼とヨーロッ →大内宿歴史の旅 （？） ガ イ ド さ ん の 案 内 で 一 路 会 城博物館」に展示されている貴重 パの宮殿のような諸星近代美術館 な資料を見ながら、続いて飯盛山 は、まさにファンタジーの世界で 福島県で初めての全国大会。郡 津方面へ向かいました。 往く道すがら、戊辰戦争、白虎 へと移動。 す。 山少数精鋭の会員で、おもてなし 隊など、会津の歴史を語ってくれ 飯盛山は、日本で最後の内戦と 美術館では館長自らご案内いた の心で大会を企画させていただき、 るガイドさんの案内やその歌声に、 なった戊辰戦争の舞台で、白虎隊 だき、サルバドール・ダリのシュー い よ い よ 〆 の 旅 行 と な り ま し た。 未だ見ぬ会津への思いに心を馳せ 自刃の地です。十代の若者たちが ルな世界へトリップし、エメラル 総勢九名の小旅行となりましたが、 ます。九時半過ぎ、会津若松城に 切 腹 し た 白 虎 隊 の 悲 劇 は、 振 り ドグリーンに輝く毘沙門沼をバッ 参加いただいた皆さまには、二日 到着するころには青空になり、む 返ってみてもあまりに無念で、言 クに記念撮影し、五色沼ミニハイ 間暑いぐらいの天候に恵まれ、心 日専連第67回全国大会・観光 若松城（会津鶴ヶ城）にて 裏磐梯五色沼にて 14 2012.7-8 優 勝 青木 壽緒（仙台会） （NET 73.6） ［4］ 準優勝 斉藤 久之丞（郡山会） （NET 75.0） ［9］ 第 3 位 池田 祐二（NTT データ）（NET 75.8） ［1］ 第 4 位 佐藤 誠志（仙台会） （NET 76.0） ［6］ 第 5 位 小野寺 次雄（一関会） （NET 76.2） ［3］ ました。少しずつ増えてきた観光 芦の牧温泉大川荘へは早めの四 旅人と重なるような足取りで、藁 客の中、会津の歴史に触れ、一行 時半に到着。棚田露天風呂で旅の 葺 き 屋 根 の 連 な る 宿 場 町 を 散 策。 の心に熱いものがたぎり、ぜひ白 疲れを取り、宴会で和気あいあい 観光客が行かない穴場の高倉神社 虎隊の墓参をしたいと、行程には の食事を堪能しました。 でお参りをし、名物の一本ねぎの 入ってなかった飯盛山へ。一九名 二日目は快晴の中、宿の若い女 高遠そばなど、各自思い思いの昼 の墓参を済ませ、城が燃えたと思 性に見送られ、江戸時代の宿場町 食をとって帰路、郡山へ。 い違いをし、自害した遠く鶴ヶ城 がそのまま残る大内宿へ。女性ボ 総勢九名のエクスカーションも の見える場所で深く手を合わせ、 ランティア二人の案内で説明を聞 無事終了。皆さん歴史あふれる会 次の国指定名勝の御薬園を見学。 きながら、ゆっくりと江戸時代の 津路の旅を満喫して帰りました。 （織田） 大会記念ゴルフ大会 初夏の緑鮮やかな宇津峰 カントリークラブで開催される 記念ゴルフ大会上位成績（競技方法は、新ぺリア） 記念ゴルフ大会は、大会三日目の六月一四日に本年 八月にプロの地方トーナメント「福島オープン」が開 催されるチャンピオンコース「宇津峰カントリークラ ブ」で開催しました。参加者は、組合・事業会社・来賓・ 郡山会から合計一七名に参加いただきました。 橋本実行委員長（日専連郡山副理事長）の大会実施 要項説明と注意事項報告の後、那須コース・磐梯コー スで熱戦が展開されました。当日は、スタート時は風 もなく薄曇りの天候でしたが、昼近くには夏日に近い 日差しに変わり、汗ばむ気候となりました。 大会は、ゴルフを楽しむ人、ゴルフに苦しめられる 人とさまざまでしたが、参加者全員がその実力を発揮 き、主催者あいさつの後、プレゼンターを務めて した大会であったと思います。 いただきました。大会の成績は表のとおりです。 （清水） 表彰式には、日専連郡山佐藤理事長にご出席いただ 飯盛山にて （敬称略）［ ］内は、グロス順位 宇津峰カントリークラブ 2012.7-8 15 に残る会津路の旅になったことと 思います。 朝九時、ビューホテルアネック スを出発。九名を乗せたジャンボ タクシーは、一路白虎隊の少年た ち の 学 び 舎、 会 津 藩 校 日 新 館 へ。 広大な敷地で、会津武士道に思い を馳せ、見学しました。 昼食は、地元でも人気の田季野 わっ ぱ めし の輪箱飯を堪能し、次の鶴ヶ城を 見学。以前は黒瓦でしたが、幕末 期の赤瓦に昨年、葺き替えをしま した。しかしその直後に、あの東 日本大震災での原発事故。さらに 風評被害により、観光客が激減し 日専連第67回全国大会・観光・ゴルフ大会 日専連第 67 回全国大会 協同組合連合会 日本専門店会連盟 岡本 勝 はじめに、先の東日本大震災で被災され た皆さまに、改めて心よりお見舞い申し上 京開催と総会で決定しました。ところが、 開催しました。そして今年の全国大会を東 連！」のスローガンで、青森で全国大会を 昨 年 は「 ガ ン バ レ 東 北！ 頑 張 ろ う 日 専 とに対して重ねて感謝とお礼を申し上げま りましたが、快くお引き受けいただいたこ 無理なお願いであることは重々承知してお 受けいただくことは、準備の期間も含めて 来であれば、この時期に全国大会をお引き 昨年の一〇月の半ばを過ぎていました。本 夏を過ぎ、秋になっても福島原発の問題解 す。 す。 決が一向に進展せず、さらに風評被害など も収まらず、日本中をうっとうしい気分に 昨年の青森市での全国大会以来、さまざ そして、その私の思いを全面的にご理解 ことをまず確認いたしたいと思います。 災からの一刻も早い復興支援の一環である 専連が昨年から宣言しているように、大震 れる福島県郡山市で開催されることは、日 子力発電所事故の風評被害で苦しんでおら 日専連第六七回全国大会が、大震災と原 ときに郡山の皆さんがハッピを着て大きな チャリティー物産展を開きましたが、その 会 の 仲 間 が 全 国 か ら 東 北 支 援 の た め に、 ない」と書かれていました。そして、青年 るとすれば、それは愛だ。愛の力以外には 「若し原子力より大きな力を持つものがあ 文学碑を見て私は感動しました。そこには 開催されたとき、沼津駅前にある井上靖の 昨年一〇月に日青連の全国会議が沼津で ります。 浮かべるための活動を展開すると伺ってお 岡会議で日専連マークのロゴの入った船を の支援の一環として、今年の全国青年会盛 津波で大きな被害を受けた三陸の漁師さん は、「アドボート」支援プロジェクトとして、 在であることの証でもあります。日青連で の絆を強めたことは、日専連精神が今だ健 条」にある、親類附き合いを実践し、一層 援 の た め に 立 ち 上 が り ま し た。「 日 専 連 信 まな機会を捉えて、全国の日専連同志が支 いただき、今回の全国大会の開催にご尽力 声を出して、地元福島県の産品を販売して させておりました。 いただきました、日専連郡山佐藤理事長は い る 姿 を 見 て、「 よ し、 来 年 の 全 国 大 会 は また、日専連から脱会した元の仲間から げます。 じめ、組合員の皆さまに対し、また、ご来 東京をやめ、福島県郡山でしよう」と決心 うに多数お集まりいただきました日専連同 全国大会の開催のお願いに上がったのは、 しました。そのため、正式に日専連郡山へ れないという力を実感させられる事例では 専連信条」の持つ仲間との絆は切っても切 も自主的に義捐金が寄せられたことも、「日 賓の皆さまをはじめ、全国各地からこのよ 志の皆さまに対し、心より御礼申し上げま 16 2012.7-8 式 辞 日専連第 67 回全国大会 ないかと思います。 となって取り組めば、つまり全国の組合の てくることを信じております。 な活動がされているわけではありません。 と思っております。地域の現状を最も知っ 立っていただければ、十分に可能なことだ 立っております。日専連ブランドは、地域 ジット事業双方が補完し合うことで成り 専 連 は、 組 合 活 動 と 事 業 会 社 が 行 う ク レ 役 員 と 組 合 員 の 皆 さ ま 方 が、 そ の 先 頭 に 日専連同志の皆さん、ご存じのとおり日 しかし、大震災の時に示した「人の苦しみ ている各地の同志の皆さま方が、その地域 今、日専連の現状はかつてのような旺盛 をわがことの苦しみとして分かち合い、支 で長年日専連として行ってきた活動と事業 連は今まで地元地域において支持されてき 援の手を差し伸べる」という日専連精神が、 の 現 状 に 合 わ せ て、「 日 専 連 信 条 」 を 実 践 今年は、国際協同組合年であります。協 たと言えます。これからも、日専連が地元 推進の積み重ねで培われた信用に裏打ちさ 同組合は、組合員自身のものであり、組合 地域にとって存在意義を持ち続けるために、 していただき、暮らしよい地域をつくるこ 日 専 連 組 織 活 性 化 委 員 会 で は、 ［ショッ 員自らが活動をすることが原点です。しか 組合と事業会社双方が互いに尊重し、理解 脈々と受け継がれていることに、再び以前 プ日専連］として組合店の素晴らしい商品 し、日専連のクレジット事業が発展する過 し合って頑張ってまいりたいと存じますの れております。その信用があるから、日専 を広く知らしめて、お店の活性化に役立て 程で、クレジット事業を運営するために事 で、よろしくお願い申し上げます。 とにかかっていると思います。 ていただく取り組みをはじめています。ま 務局が強化され、その過程で本来組合員自 のような勢いのある組織となって、一〇〇 た、 「日専連倶楽部」の会員拡充を図るこ らが行うべきことを、事務局が代行する期 終わりに、本日ご臨席を賜りましたご来 行していた訳ですから、再び自らのことを このように、日専連からさまざまな組織 長年、自らがやるべきことを事務局が代 願い申し上げ、式辞といたします。 らなるご指導とご支援を賜わりますようお 申し上げますとともに、日専連に対してさ 周年を迎える希望を見出しています。 とで、日専連信条を広く広め、日専連の灯 間が長く続きました。 メッセージを発信することで、日専連の存 自らが行うという原点に戻ることは、相当 賓の皆さまのご発展とご健勝を心より祈念 をともし続ける取り組みもしております。 在価値を示すことになり、日本の中小小売 の努力が必要であることは当然であります。 平成二四年六月一三日 商運動の中心的な役割を担う力を継続する ながら、全国のすべての同志が一致団結し、 し か し、「 日 専 連 信 条 」 が 示 す 内 容 に 沿 い これらの活動は容易なことではありませ 協力して臨めば、必ずや実現する道が拓け 原動力になると確信いたしております。 ん。しかし、日専連のすべての同志が一丸 2012.7-8 17 日専連第 67 回全国大会 日専連郡山 理事長 佐藤摩利雄 加を賜りましたことに、厚く御礼申し上げ たが、いまだに続く大震災と東電福島原発 あったかと存じますが、友愛と寛容の精神 事故の影響もあり、何かと至らぬ点も多々 当組合は今年節目の六〇周年を迎えます にてお許しいただきますようよろしくお願 ます。 が、全国大会をお迎えするのは初めてのこ とでした。郡山市は福島県の中央に位置し、 い申し上げます。 ものとし、復興に向けた大きな一歩になる 江戸時代までは小さな宿場町でした。明治 本大会が日専連同志の絆をさらに強固な 以後に、鉄道・道路の要衝となり商工業都 と確信しております。 代湖さらには磐梯山を望み、歴史を感ずる 当地は水資源に恵まれない土地でしたが、 市として発展してきました。西側には猪苗 季節になりました。ここ音楽都市郡山市に 会津の玄関口にもなっております。今回の さわやかな初夏、青葉若葉が最も美しい おいて、日専連第六七回全国大会を開催す ミニ観光でも多数お出かけいただきました。 肥沃な大地に生まれ変わりました。その開 拓者精神は、私たちにも脈々と受け継がれ 猪苗代湖から水を引き、先人たちの努力で るにあたり、ご来賓の皆さま並びに全国各 地よりご参集いただきました日専連同志に、 水と緑の自然にも恵まれた、食の宝庫であ 興へ向けて歩んでいます。 ているはずです。決して諦めることなく復 文化都市でもあります。 郡山会を代表して心より感謝申し上げます。 ります。また音楽活動、郷土芸能の盛んな さて震災から一年三カ月が経過いたしま などをいただきました。まだまだ、立ち直 義捐金、全国各地での物産展開催のご協力 会津磐梯山」などお楽しみいただけました 団」の歌声、「名物ひょっとこ踊り」「民謡 二年連続日本一を誇る「安積黎明高校合唱 せていただきます。 感謝いたしまして、歓迎のごあいさつとさ 力強い勇気を与えていただきましたことに とともに、郡山に、福島に、そして東北に したが、その間同志より心温まるお言葉、 懇親会では当地のグルメ・地酒、また三 今後の末長いご支援を心からお願いする るには時間がかかることと思われます。そ でしょうか。 平成二四年六月一三日 んな中にあって、昨年の青森大会に引き続 て皆さまをおもてなしさせていただきまし ましたが、大会関係者一同誠心誠意を持っ いての東北開催というご支援の手を差し伸 少ない会員での開催とあって不安もあり べていただきました。政治経済の先行きも 不透明のなか、全国から多数の同志のご参 18 2012.7-8 歓迎の辞 日専連第 67 回全国大会 中小企業庁長官 巻く経営環境は、長引くデフレ経済による 小・小規模企業が、内需減少、震災・円高 浦々に存在し、わが国経済を支えている中 ていますが、地域の中小小売商業者を取り さらに、現在、中小企業庁では、全国津々 売上不振に加え、大型商業施設の進出・撤 退や後継者不足などの構造的な課題を抱え、 等の厳しい環境の中で、如何に、その潜在 協同組合連合会日本専門店会連盟の第六 提供していくことが、引いては会員企業や はなく、お客様に満足していただく商品を 盟におかれては、単に商品を販売するので このような厳しい状況にあっても、貴連 以上の地域で開催しております。今後、こ 「“小さな企業”未来会議」を全国三〇カ所 政策に結びつけていくための会議である 業者や各方面の有識者からご意見を賜り、 るかということについて、各地域の中小企 鈴木正徳 七回全国大会の開催に際し、謹んでお慶び 地域社会の発展につながるとの商業哲学を の会議の成果を踏まえ、新たな中小企業政 力・底力を発揮し、元気になることができ を申し上げますとともに、一言御挨拶を申 示 し た、「 日 専 連 信 条 」 を 掲 げ、 会 員 企 業 策を展開してまいります。 厳しい状況となっております。 し上げます。 と一体となって、その信条を実践しておら 昨年の東日本大震災から一年三カ月が経 も「日専連信条」を貴連盟と会員企業が一 れるとともに、様々な地域貢献活動にも取 中小小売業を取り巻く経営環境は、今後、 皆様のこのような取り組みを支援するた 体となって、継続して実践していただけれ 過しましたが、被災地ではまだその傷跡が め、中小企業庁では、平成二一年に、商店 ば、きっと明るい未来が訪れるものと確信 電力供給の制限や原油高の影響等により厳 街が地域の住民のニーズに応じた活動によ しております。 り組んでおられることに対し敬意を表しま このような中で、貴連盟におかれては、 り活性化を図る「地域商店街活性化法」を 深く残っております。特に、郡山では震災 郡山の街が少しでも元気になってもらうた 制定するとともに、今年度は、商店街組織 最後になりましたが、貴連盟及び会員の しい状況が続くものと思われますが、今後 め に、 「 明 日 の 未 来 に 向 か っ て、 さ ら な る 皆様のますますのご発展並びに、本日お集 す。 絆を」とのテーマを掲げ、ここ郡山で全国 がまちづくり会社等と一緒になって、地域 まりの皆様のご健勝を祈念いたしまして、 による原発事故の風評被害に苦しんでいる 大会を開催されることは誠に有意義な取り 商店街のコミュニティー機能を再生させる と聞いております。 組みと思っております。 平成二四年六月一三日 私の挨拶とさせていただきます。 を創設しております。 取組に対し支援を行う「地域商業再生事業」 現在、わが国の景況は、復興需要等を背 景として緩やかに回復しつつあると言われ 2012.7-8 19 祝 辞 決 議 方々はじめ、復興が進まずに不便な生活を強いられている被 在も、仮設住宅等で生活を余儀なくされておられる被災者の はじめに、東日本大震災発生から一年三カ月を経過した現 あると考える。その目標を達成するために、次の事項を要望 すことで、国難を乗り越えるための一助となることが使命で の被災地域の復興のために、地域の消費者とともに力を尽く われわれ日専連は、日本経済の確実な回復と東日本大震災 る社会保障費・医療費等の財源確保を図るための施策が示さ 対して、事業復活に必要なあらゆる施策の迅速実現を 一．東日本大震災で被災した中小企業・中小小売商業者に する。 災者の皆さまに心よりお見舞いを申し上げます。 本年二月一七日に閣議決定された「社会保障・税一体改革 れた。一方、四月五日に一般会計歳出九〇兆三三三九億円の 一．中小小売商業者が、地域コミュニティーの中心的役割 大綱」は、社会保障の充実と税制の抜本改革で、今後増大す 平成二四年度予算が成立した。与野党の壁を超えて、日本経 が果たせるような事業が可能な総合的な施策の実現を 一．中小企業・中小小売商業者の事業を継続させるための、 こと 一．消費税増税に対して、消費者が納得できる施策を示す 売商業者が実感できるデフレ経済からの脱却を 員改革などの実効性のある歳出削減、そして、中小小 一．消費税増税前に経済復興と国会議員定数の削減・公務 済回復とともに、東日本大震災からの復興を一刻も早く進め ることが、国家として第一にやるべきことである。 四月の月例経済報告によると「東日本大震災の影響により 依然として厳しい状況にあるなかで、緩やかに持ち直してい る」との分析がされている。果たして、日専連同志の多くが 活動している地方都市の現状は、それを実感しているかは疑 問である。 各種優遇税制の充実と実現を 一．貸金業法 割 ･ 賦販売法などのクレジット関連業法及び 貸金業の過払い問題については、地域密着型中小事業 この状況の中、消費税増税論議ばかりが先行している。わ 費の低下に直結し、転嫁の問題と併せて大きな不安要因であ 会社の事業実態に照らして、大幅な緩和措置を講ずる れわれ中小小売商業者にとって、消費税率の引き上げは、消 る。一方、国会議員定数の削減や公務員改革、歳出の無駄を こと 日専連第六七回全国大会 平成二四年六月一三日 以上決議する。 徹底的に抑えるなどの改革は進んでいない。政府には、経済 の状況と歳出削減に対する確実な道を示し、まず、それを実 行することを求めたい。消費税の増税については、経済の回 復をわれわれ中小商業者が確実に実感できること、歳出削減 が確実に実現されることなしには認められないことを強く主 張したい。 20 2012.7-8 AD BOAT PROJECT 22 2012.7-8 港町の再生なくして復興はない！ 漁師が元気になれば 街は必ず元気になる！ 漁業事業者への支援企業様による復興支援の間に ADBOAT JAPAN が存在することで、支援企業様に とっては「広告費」計上による企業活動としての支援、 さらには、支援先の「見える化」を実現します。 一方、被災地の漁師にとっては、広告費収入とい う形の「自由度の高い事業資金」の確保を実現します。 日 専 連 盛 岡 の 青 年 会 長 の 菅 原 され、日青連としてアドボート・ 誠 さ ん は、 盛 岡 市 内 で シ ュ ー ズ プロジェクトへ支援することが決 ショップを営み、三・一一以降は 定しました。そして、このたびの 被災地に靴を送る支援を行ってい 全国大会で大々的にアピールし、 ました。しかし、被災地の靴屋が 支援を拡大しました。また大会記 営業を再開したことを知ると、再 念パーティーでは、同プロジェク 開した店舗で靴が売れなくなって トの支援の一環としてポロシャツ しまうので、その支援は中止しま が販売され、用意したポロシャツ し た。 そ れ で も、 「 何 か 支 援 を し は見事に売り切りました。 たい！」という強い思いは依然と んは、そんな漁師と知り合う機会 ことを決めました。 支援する側も、される側も があり、酒を酌み交わすうちに、 国の施策では、漁船などの購入 してありました。復興までには長 「見える」カタチに！ 彼らの多くが自前の船を持って漁 は漁協名義が条件で、漁協に購入 く険しい道のりがあるので、単に 支援物資を送ったり、ボランティ 豊かな漁場が広がる三陸一帯は に出ることを強く望んでいること 費として七割が助成されますが、 ア活動などの一時的な支援ではな 壊滅的な被害を受けました。古く を 知 り ま し た。 そ こ で、「 漁 師 た 残りの費用は自己負担です。しか く、できる範囲の中で息の長い支 から三陸一帯は漁師町として栄え、 ちは船さえあれば海に出て仕事が し、ギリギリの生活を強いられて 援ができないかと考え続けていま 漁師たちの活気が街を支えていた できる。彼らが元気になれば街も いる漁師の多くは、その費用さえ した。そこで考えついたのが、漁 ところも多くあります。しかし、 元気になるのでは…」と考えたそ ままならない状況にあります。ま 師に漁船などの購入資金や資材購 今回の震災で、沿岸部に暮らして うです。そして、支援策もままな た、何とかお金を工面したとして 入 を 支 援 す る ア ド ボ ー ト・ プ ロ いた漁師の多くは家や大事な家族 らない行政に頼るだけでは、いつ もしょせんは漁協名義で、個人の ジェクトです。 を失い、さらに船まで流されて仕 までたっても海に出られないだろ 所有にはなりません。 今年三月に日青連役員会が開催 事も失ってしまいました。菅原さ うと、漁師の方々を直接支援する また、募金を赤十字やユニセフ、 AD BOAT PROJECT 展開イメージ または漁協に送って支援をしても、 す」とのことでした。 個人に届くまでに長い時間がかか 支援する企業は、船体に企業の ります。また、自分たちの募金が ロゴマークが記載され、新しい支 誰にどのような形で支援されたか 援策としてメディアからも注目さ も見えません。 れ、イメージアップにつながりま そこで菅原さんは、 支援企業 「ア す。支援を受けた漁師は、国の補 ドボート・ジャパン合同会社」を 助金とは違い、自由度の高い支援 設立して、漁師にダイレクトに、 金が得られます。また、支援金の そしてスピーディーに支援できる 費用は広告費として計上でき、支 仕組みを構築しました。 「沿岸被災地の基幹産業である 漁業の復活を目ざし、支援企業の 皆さまとともに港町の再生をサ ポートしていきます。支援する企 業にとっても、支援を受ける被災 者（漁師）にとっても、そしてそ こに関わるすべての人にとっても、 未来につながる復興支援の新しい カタチがアドボート・プロジェク トです」と菅原さんは言います。 １カーのように 船体に企業ロゴを掲載 菅原さんに、どのような仕組み で支援するのかをお聞きすると、 「Ｆ １ カ ー の よ う に、 企 業 や 個 人 から支援金を募り、支援額などに 応じて船体にロゴマークを一年間 掲載するイメージです。支援をす る企業と、支援を受ける漁師を結 ぶお手伝いをさせていただきま 漁師さんからのメッセージ た だ き、 親 子 船 で 復 興 へ の 第 一 歩 を たくさんの人たちの支援や応援をい 海 に 飲 み 込 ま れ て し ま い ま し た が、 援したお金は誰のどの船に支援さ そんな中で、すでに本プロジェク れたかが一目でわかり、アドボー トの支援を受けて漁を再開してい ト・オフィシャルサイト内で、漁 る方々のメッセージをご紹介させ や 支 援 企 業 の リ ア ル タ イ ム の コ て い た だ き ま す（「 ア ド ボ ー ト・ ミュニケーション手段を構築し、 ジャパン」ＨＰから抜粋）。 港町の復興を一緒になって実感す ることができます。企業のほかに、 漁師名：佐々正人（聖徳丸） 個人の方にも支援を呼びかけてい 漁 港：大船渡市 小石浜港 て、その場合は個人のお名前がア 津 波 で 沖 に 流 さ れ て、 ヒ ッ ク リ ドボート・オフィシャルサイトに 返った船を修理しました。ホタテの 掲載されます。そして、個人にも 養殖をやってたんだけど、できるよ 企業にも年に一度、その船で採れ うになるまでは釣り船をしながら頑 た海産物のギフトが届けられます。 張ります。今回、支援していただい なお、支援は公募にて行われま たＣ・Ｂ・Ｈさまには、本当に感謝 すが、過去二年以上、漁業に従事 しています。横文字だらけでよくわ したことの証明書や、納税義務の らないけど、早くうまい三陸のホタ 遂行を確認し、納税の未納・滞納 テや魚を食べさせてあげたい。 がないことを条件とするなど、厳 正な書類審査が行われます。そし 漁師名：佐々木洋裕（漁裕丸） て書類審査通過後は面談を行い、 漁 港：釜石市 尾崎白浜港 厳しい審査を通過した漁師のみに 津波で実家、親父の船、自分の船 支援される仕組みが、しっかりと （ 計 五 隻 ） と 倉 庫 四 棟、 漁 具 一 式 … 構築されています。 考えたら気が遠くなるほどの財産が 日専連丸イメージ アドボート・ジャパンの支援プ 刻むことができました。失ったもの ロジェクトを通じて、現在一八隻 が多すぎて先は長いですが、スピー の漁船が漁を再開しています。こ ディーな対応で大きな一歩を仲間よ れからも次々と海に出て漁ができ り早く踏み出させてくれたアドボー る船が増えていくことと思います。 トのスタッフと支援広告いただいた 2012.7-8 23 F 企業さまに深く感謝すると同時に、 夏前にはまた美味しい「恋し浜ホタ て、宮古の漁師さんを支援するこ 一日も早く恩返ししたいという思い テ」を届けられるよう、日々みんな とを決定し、このたびの大会での で気合いが入っています。頑張りま と力を合わせて準備を進めています。 ポロシャツの販売を含めて支援を す の で 大 漁 報 告 を お 待 ち く だ さ い。 ご支援ありがとうございます。今後 募り、今年一〇月に盛岡で開催す る全国青年会会議のときには、日 本当にありがとうございました。 も応援よろしくお願いします。 専連のロゴが入った漁船を宮古に 今年の青年会会議では 浮かべて漁ができるよう支援の輪 漁師名：細谷靖浩（金丸） 宮古に日専連の船を！ を広げていきたいです」 漁 港：大船渡市 小石浜港 このたびは、ありがたいご支援を 最後に菅原さんは、次のように 日青連 河野会長からの いただきまして誠にありがとうござ 話しました。 メッセージ います。まったく収入がない状態で 「 三 陸 沿 岸 被 災 地 の 港 町 の 復 興 復興を目ざしている中、今すぐ必要 を、街の産業を支える漁師さんた 当初、このプロジェクトの話を な漁業資材を購入しなければならな ちにスポットを当て、日本中、世 伺ったのが、昨年の八月に青森で い状況にもあります。いくらかでも 界中の企業と漁師個人をつなげる 開催された全国大会の懇親会の場 借金を少なくおさえたい状況でもあ のがアドボート・プロジェクトで でした。はじめは、仕組みもよく るので、本当に助かります。ご期待 す。まだまだ歩み始めたばかりの わからず、戸惑いを感じたのが正 に応えるべく、震災前以上に良いも プロジェクトですが、おかげさま のを作ることを目標に、三陸の海を で多くのお問い合わせをいただい 盛り上げたいと思います。今後とも ています。これからも港町を支え る漁師を支援・応援していきたい よろしくお願いします。 と強く思っています。皆さまのご 支援を一つずつ積み上げて、漁師 漁師名：佐々木 淳（権現丸） さんの生活を長期的に支援してい 漁 港：大船渡市 小石浜港 今回の震災で漁業資材や機材格納 きたいと思っていますので、本支 庫などをそっくり流されました。漁 援にご賛同いただければ幸いです。 協や国の補助はいくらかあったけれ アドボート・ジャパンを設立後、 ど、資材や機材を揃えるのに借金を 現在岩手県沿岸には一八隻の支援 してスタートとさせます。そんな中、 船が漁を再開しています。しかし こうした支援が全国の皆さまから寄 ま だ、 四 〇 名 ほ ど の 漁 師 が ア ド ボードの支援を待っています。ま せられることは本当にありがたく、 私を改めて奮い立たせてくれました。 た、宮古の日専連青年部と連係し 直なところでした。しかし、いく 度となく盛岡青年会長の菅原さん と話しているうちに、その熱意が ひしひしと伝わり、日青連として 同志の手助けができないかという 気持ちが強くなりました。 私 か ら お 願 い し た の は、「 ぜ ひ とも、日専連丸を岩手県の宮古港 に浮かべてください」ということ でした。宮古には日専連宮古があ ります。震災後すぐに、日青連伊 織直前会長は現地（宮古）に赴き その惨状を直に体験してこられま し た。 そ の 話 し を 伺 い、「 も し 可 能なら、メンバーのいる宮古から はじめられないでしょうか」とい うお話しをさせていただきました。 今年の一〇月に盛岡で開催され る日青連全国会議に、ぜひ間に合 わ せ た い と い う 気 持 ち で い ま す。 日青連として担当する事業推進委 員会で、現在、一所懸命になって、 その目標に向けて努力しています。 日専連同志の皆さまにおきまし ては、ぜひ本プロジェクトにご理 解いただき、ご賛同賜りますよう お願い申し上げます。 支援等のお問い合わせは、アド ボート・ジャパンまで。 info@adboatjapan.com 左から日青連北田幹事（盛岡）、荻野事業推進委員長、河野会長、 盛岡青年会菅原会長 24 2012.7-8 ㈱日専連釧路・ＪＣＢ・釧路市の共同販促事業 今夏、㈱日専連釧路が ます」と提案し、それに釧路市は魅力を感じ、容です。クーポン型チラシを作成し、参加加 ジェーシービーと協業し 協業施策が始まりました。 盟店を掲載して、各公共機関などに設置し、 て、 釧 路 へ ジ ェ ー シ ー お客さまにお取りいただく仕組みです。 役割分担とメリット ビー会員送客を目的とし 優待参加加盟店の募集活動を㈱日専連釧路 た販促キャンペーンを実 施策のすり合わせは㈱日専連釧路・ジェー が行いました。地域に根付いた活動を実施し、 施 し ま す。 販 促 キ ャ ン シービー・釧路市とで行われ、次のような分 加盟店との信頼関係が構築されている㈱日専 ペーンと言えば、ありふ 担作業を考えました。 連釧路だからこそ、できた活動だと思います。 れた内容のものが多いの ㈱ 日 専 連 釧 路 ▼ 釧 路 へ 来 て く れ た 会 員 へ の 結果として通常のキャンペーンに、さらなる ですが、本キャンペーン サービスとして「優良加盟店優待」を考案。 付加価値を加えることに成功し、お客さま満 の取り組みは通常の販促キャンペーンと異なる キャンペーン優待参加店舗を募集。 足度を向上させ、取扱高の増強へつながる活 点があります。それは自治体を巻き込んだ活動 ジェーシービー▼自社会 動となることでしょう。 であるということです。自治体とカード会社が 員に対しての告知、釧路 さまざまな垣根を越え 協業し、地域活性化に貢献する、ひいては自社 への会員送客を実施。 て、各社・団体と協業施 取扱高の増強を目ざすことが、狙いになってい 釧路市▼各告知物に釧路 策を実施することは、自 ます。 市の印章を添付。釧路市 社のみで施策を実施する 釧路市の狙いは、 「夏季、涼しい気候の釧路」 合同の施策であることを よりも告知効果を拡大さ を売りとした、夏季期間に都市部からの長期滞 強調。告知予算の拠出。 せ、施策効果をより高め 在客を誘致することでした。そういった自治体 ㈱日専連釧路で行った る働きがあります。協業 の要望を伺い、カード会社として協力できるこ 「 優 良 加 盟 店 優 待 」 に つ 施策のなかでも、このよ とを考えて提案したのです。カード会社が協力 いては、飲食店など、優 うに自治体を巻き込むな できること…それはカード会社の強みである、 待施策に参加いただいた ど、固定観念にとらわれ 「自社で抱えるカード会員」とその「顧客データ」 、店舗でＪ ＣＢ カードを利 ない施策を実施していく ま た「 自 社 加 盟 店 」 で す。 「 自 社 カ ー ド 会 員 に 用すると、○○％ 引きな ことは重要であると実感 対し、釧路市の宣伝をし、優良な加盟店を紹介 どの特別優待を受けるこ しました。 します。それによって釧路市へ会員を送客をし とができる、といった内 ＪＲ北海道が運営する観光列車「ノロッコ号」 2012.7-8 25 地域活性化を狙いとした「エリア販促キャンペーン」 複合商業施設・釧路フィッシャーマンズワーフ MOO 今年４月に完成した「食」を重視したＧ街区 丸亀町商店街再開発事業 26 2012.7-8 構想から三四年 今年四月にＧ街区が完成 残るはＤ街区の完成を待つのみ 香川県高松市の人口は四二万人。 店 街 振 興 組 合 の 熊 紀 三 夫 常 務 理 スのシラク元大統領がパリ市長の か、直感のようなものが働いたの その中心にある丸亀町は四〇〇年 事にお話を伺った。 ときに、丸亀町とパリ市は姉妹都 でしょうね。 市を結び、いろんなことを派手に その後、平成元年に瀬戸大橋が の歴史がある。また、高松の中心 まだ絶頂期のときに危機を直感 行っていました。その時、先代の 開通して人が流出し、平成七年に 商店街は、丸亀町商店街を核とし 壮大な再開発事業に着手 故・鹿庭理事長が何を思ったのか 「 ゆ め タ ウ ン 高 松 」 が で き て 四 〇 て八つの商店街がアーケードでつ ながっている。その総延長は二・ ●具体的に開発の話が出たのは熊 「 こ の ま ま い く と、 こ の 街 は ダ メ 〇億円もの売上げを上げ、あっと 七キロで、日本一を誇る長さであ 常務がまだ小さいときですよね。 になる」と言われたんです。そし る。その八つの商店街のほぼ南北 熊 そうなんです。小学校に入る て、青年会長に調査をさせたのが、 の端に三越と天満屋百貨店があり、 く ら い で し ょ う か（ 笑 ）。 バ ブ ル 開発のきっかけとなりました。何 商店街の賑わいを支えている。 のやや後半の一九八八年に、 丸 亀 町 商 店 街 は 南 北 に 四 七 〇 丸亀町生誕四〇〇年を祝し メートル続き、平成二年に再開発 て連続一〇〇日もの間、連 のプランが立ち上がりＡからＧま 続してイベントを行い大変 での街区に分けて開発が始まった。 多くの方に来ていただいて、 これまでＡ～Ｃまでの街区が完成 それは盛況だったと聞きい し、今年四月にＧ街区が新たに完 ています。当時、ここの路 成した。構想から三四年になるが 線価はバブルで坪一三〇〇 開発はまだ続いている。国からの 万円もしたんです。ですか 補助金もあるが、早くから商店街 らテナント料は坪五万円く で駐車場事業を手掛け、その収益 らいして、三〇坪の店の家 が 開 発 費 用 の 原 資 と な っ て い る。 賃は月一五〇万円もした時 その開発の経緯について丸亀町商 代です。また当時、フラン 高松市中心商店街地図 いう間に中心商店街は疲弊してし が抜けはじめ、チェーン店が増え もし、この開発が五年遅れていた まったんです。それまで、一人当 てきました。地価が高騰したので ら、できなかったかもしれません。 たりの売場面積は全国で四三位で、 貸すほうがよくなってきたんです。 激減した住人を増やすため 郊 外 の 大 型 店 な ど は 皆 無 で し た。 その後、バブルがはじけて一三 マンションを併設 その後、驚くべきスピードで郊外 〇〇万円の地価が、一気に一二〇 開発が進み、平成二〇年には全国 万円まで下がりました。三万人以 ●実際に再開発のプランを練りだ で二位になってしまいました。 上あった通行量も一万人を切り、 したのはいつごろですか。 商店街の売上げも三〇〇億円から 熊 平成二年ごろからです。 ●開発の原資は、駐車場事業の収 一 〇 〇 億 円 以 下 に 下 が り ま し た。 益とお聞きしましたが…。 ●Ａ街区からＧ街区までのプラン 熊 鹿庭前理事長は、車社会にな 商店主の多くは、土地を担保にお ができたのは？ ることを早くから想定し、商店街 金を借りて事業を拡大をしていた 熊 平成七年ごろです。私たちの で有料駐車場をつくりました。当 ので、借金だけが残りました。 開 発 は、「 多 く の 人 に、 こ こ に 住 時は路上駐車をしてもとがめられ 当時、われわれはまちづくり会 んでもらう」というコンセプトで ない時代でしたので「路上にただ 社を立ち上げ、土地の所有と利用 進めました。われわれはハードの で止められるのに、つくる必要が の分離を進め、地権者から六二年 整 備 を 進 め て い ま す が、 器 を つ あるのか」という人が大半でした。 間の定期借地権付きで土地を借り くっておしまいというわけではあ そのすぐ後くらいに、路上駐車が 費者金融の看板があり、商店街に 上げ、開発の準備をしていたとこ りません。完成してからが、本当 厳しくなって、どんどん駐車場が はそのＡＴＭ機が設置されていて、 ろでした。バブルがはじけて土地 のスタートだと思っています。こ 儲かってきたんです。この商店街 英 会 話 ス ク ー ル や コ ン ビ ニ、 ナ も売上げも下がっていたので、再 れからますます少子高齢化が進み、 には電車の駅はありません。です ショナルチェーンのお店が多数出 開発に希望を託して協力してくれ 人口が減る中で、街の拡大はあり からその代わりに車のターミナル 店していました。ようするに、自 る方が増えてきました。 得ません。コンパクトシティです。 が必要だったんです。鹿庭前理事 分で商売をするより貸したほうが ●この再開発には、みなさん納得 そして、人が住む街です。ここは、 長の先見の明はすごいと思いまし よくなってきたんです。そうなる 表通りだけでも昔は一〇〇〇人も いただけたのですか。 た。 と、商店街に個性がなくなり、ど 熊 はじめは、一〇人いれば八人 の人が住んでいました。それが平 こも似たようになってきて、それ が反対でしたね。しかし、地価が 成一六年にはたったの七五人まで 地価が一〇分の一以下に下落 なら駅から近いところや、駐車場 下がったことが逆にチャンスでし に減ってしまいました。そこで開 ピンチがチャンスを呼び込む がある便利な郊外の大型店に足が た。坪一三〇〇万円のときは、代々 発にあたっては、マンションを建 向きます。そして、人通りが少な にわたり財産が残せると思ったの てて住民を増やす計画を立てまし くなった商店街から店が撤退する が、逆に消えそうになってしまっ た。そして、Ａ街区に四七戸のマ と、もう止めることはできなくな たのですから、この再開発にかけ ンションを建てたところ見事完売 ります。この、丸亀町も地元の店 てみようという人が増えたんです。 することができました。続いてＣ 熊 当時、全国の商店街を視察し ました。それもダメになった商店 街を見て歩いたんです。共通して いたのは、駅を降りたところに消 南町商店街は平日の昼間でもこの人通り 2012.7-8 27 街区に四二戸、Ｇ街区には九六戸 店とか飲食店ゾーンがあったりし のマンションを建てましたが、い ます。そしてＧ街区はオープンカ ずれも完売できました。また、Ｇ フェなどをつくり、食を重視し、 街区には一七五室あるホテルも併 カジュアルをコンセプトにしてい 設しました。 ます。 われわれは表通りの開発を進め どちらも多目的に使える広場を ていますが、実は表通りより裏通 つくりました。そこではさまざま りを魅力的にしていきたいと思っ なイベントが行われています。 ているんです。 Ｄ街区は、二階に空中広場をつ くる予定です。二階をメインにし ●路地、横丁ですね。 熊 そうです。点から線の開発が て温浴施設や映画館、そして高齢 でき、次はエリアマネジメントと 者対応の食事までついた賃貸しマ して面の開発です。また、今まで ンションを研究しています。そし のように個人の土地に個人が建物 て、子どもから高齢者まで満足い を建てて、個人が経営し、個人の ただける街を目ざしています。 利益というのはもう成り立ちませ ヨーロッパの街並は二核一モー ん。公共性を持たせたエリアとし ルになっていて、教会と市場があ てとらえるべきです。 り、その間を多くの人が通り、賑 わいを創出しています。高松は三 Ｄ街区は高齢者対応と 娯楽施設の充実を図る ●Ａ街区からＧ 街区ま でのコンセプトを教え 越と天満屋が二核になり、その間 のエリアに八つの商店街がありま す。さらに商店街が潤っていくた めに、その間に位置する商店街の Ａ・Ｄ・Ｇ街区がマグネット的な 重要な役割を果たします。 ●Ａ 街区の巨大なドームにはじま り、ガラス張りで自然の光が入り 街区は中庭的でオープンカフェな 込む高いアーケードがつづき、Ｇ どがあり開放的ですね。またトイ レもきれいで感動しました。 熊 まだ一部、アーケードが未完 成 の と こ ろ も あ り ま す が、 ア ー ケードの高さは日本一でしょうね。 それと、トイレは重要です。一日 に何千人もの方に使っていただく のですから、清潔に保つように清 掃は頻繁に行っています。 ●お金は、相当かけられているの でしょうね。 熊 国からの支援もいただいてい ますが、約三割は商店街（まちづ 28 2012.7-8 Ａ街区のドーム広場 Ａ街区の巨大ドーム てください。 熊 Ａ街区は三越があり、 三越直営のルイ・ヴィト ン が 出 店 し て い て、 ナ ショナルブランドのお店 を一つのステータスと位 置付けています。南に行 くにつれてＯＬ対応のお 自然光が入ってとても明るい、日本一の高さを誇 るアーケード ●新たに仕掛けたいイベントがあ くり会社）が負担しています。こ ここが終われば、とりあえず完成 うなんて思わないでしょうね。だ ということで、離脱していく方が れ も、 駐 車 場 収 益 の お か げ で す。 です。 から、子どもたちにここでよい思 います。個人の利益を優先する人 費用はＡ街区に一〇〇億円、Ｇ街 い出をつくってもらいたいのです。 が増えてくるのが一番の危機です ● 器 は も う す ぐ 完 成 で す が 、 そ れ 区は一五〇億円、そしてＤ街区も 校外学習だったり、演奏会だった ね。 からですね。 一五〇億円を予定しており、全体 熊 ソフトですね。昨年は二〇〇 りとね。 ● 最 後 に お 聞 き し ま す が、 全 国 の の総開発費は約五〇〇億超に達し 回を超えるイベントを行いました。 商店街で活性化事業を行っていま 一番の危機は ます。 それを維持して、さらにプラスア す が、 こ と ご と く 失 敗 し て い る な 身内からの離脱 ルファして、お客さまに飽きられ か で、 丸 亀 町 が 成 功 し て い る は な ないようにすることですね。 ●再開発事業は長年続いています ぜでしょう。 子どもたちの思い出が この街でつくれるように ればご紹介ください。 一つは、土地が安いときに始 が、その間に周りを大型店に囲ま 熊 れるという恐怖はなかったですか。 め た 駐 車 場 事 業 か ら の 収 益 で す。 熊 ありませんね。郊外の大型店 次に、Ａ街区ができたということ とうちは、扱う商品は別物として です。Ａ街区の成功で、再開発の 考えています。われわれとしては、 賛同者が増えたことです。最後に、 商店街に足を運んでいただき、さ 前 鹿 庭 理 事 長 の 先 見 の 明 と リ ー らに多くの方々にここに住んでい ただくことを目ざしています。一 番ダメージを受けたのは、郊外の 大型店でも「ゆめタウン」でもな く、高松のウォーターフロントと してできた駅前の「サンポート高 松」です。たくさんのイベントが 行われ、人の流れが変わってしま いました。郊外は距離があります が、身近なところにつくられると、 人が分散してしまいます。 ●これまで、一番の危機がありま 2012.7-8 29 したら教えてください。 熊 身内の離脱です。開発が進み、 人通りが増えて売上げが上がると、 開発をしなくてもこのままでいい 飲食店が多い、ライオン通商店街 ●まだ開発は続くと聞きましたが。 熊 Ｄ ～Ｆ 街 区 が 残 っ て い ま す。 熊 子どもたちを巻き込んだイベ ここは古いアーケードが残ってい ントをやりたいですね。それは、 ますが、地権者と話を進めて二～ 私が一〇年前、ここに戻ったとき 三 年 の 間 に 完 成 さ せ た い で す ね。 に、子どもたちに丸亀町商店街の 印象を聞いたときに「お母さんの 服しかない」 「食べるお店がない」 「遊ぶ場所がない」という答えが 返ってきました。最近聞いてみた のですが、もっとすごくて「行っ た こ と が な い か ら、 わ か ら な い 」 という答えでした。それを放って おいたら、この子どもたちが大人 になっても、この街を救ってほし いときに、愛着がなければ手を差 し伸べる人がいなくなってしまい ます。 全国で、まちづくりにかかわっ ている人の多くが「昔はよかった よね～」と言いますが、いい思い 出のない子どもたちは、街を救お 右が田町商店街、左が常磐町商店街 まちづくり会社に定期借地して建てた 9 階建てビル。6 階ま でが商業利用で、その上がマンションで完売している 30 2012.7-8 ダーシップです。もちろん、現理 した再開発事業は国内に例を見な 事長も前鹿庭理事長の理念を引き いだろう。商店街の専従職員も一 継いで、この再開発の先頭に立た 人や二人で、兼任されているとこ れています。 ろも多いなか、丸亀町商店街の職 員は一〇名を超えている。 ●完成を楽しみにしています。 ＊ ただ、日専連高松が土地をまち 総延長二・七キロある高松の中 づくり会社に定期借地してＣ街区 心商店街をくまなく視察したが、 に建てたビル（六階までが商業施 本当に人通りが多い。丸亀町のよ 設、七〜九階がマンション、マン うに近代的商店街もあれば、今で ションは完売）のテナントが残念 は少なくなってしまった寝具店や ながら埋まりきっていない。これ 金物店が元気に商売されている商 からをぜひ期待したい。しかし、 店街もあり、それぞれに特徴があ 再開発をしたことで人通りが増え り趣がある。 たことは間違いない。従前のまま また、三〇年以上にわたり開発 であれば、ただ疲弊していくのを を続け、総費用五〇〇億円も費や 待つことになったかもしれない。 まだ、未開発の街区 自然光がふんだんに差し込む G 街区 七 （ こ 反 が八〇〇〇マイルを象徴するのだ の心を聖火が結びつける。 競技に出場する選手たちは「障害 そうだ。軽くてシンプル、エレガ ある新聞に「小さな火が希望を 者が積極的に社会に出てくるよう ント、そして美しいと好評。 遠くの地に運ぶ」と書かれていた になり、人々の偏見をなくすこと ランナーの方も、チャリティで が、まさにそのとおり。テレビや に大いに役立っている」と語る。 活躍したとか、地元や国に功績が 新聞の写真で毎日変わるその光景 面、スポーツとはいうもの あったなどの理由で各地で選ばれ を見ているだけでも、イギリス中 の、昨今は政治が必要以上 た人たちで、応援団が伴走し、沿 を旅したような気分になる。 に介入したり、薬物使用、チケッ 道では人々が何時間も待って走者 オリンピックに因むもう一つの ト不正販売、果てはボランティア と炎に旗を振る。 イベントが「文化オリンピック」。 と称して若者に実労働を強制する トーチは走者だけが運ぶわけで コンサート、演劇、展覧会、写真 など、これがスポーツの精神かと はなく、ウェールズの最高峰には 展、各種パーティー、その他文化 思われる嘆かわしい行為もある。 汽車で、スコットランドの離島に 的催事がほんとうに多い。例えば、 貧 し い 地 域 の 再 開 発 と し て ス は船で運ばれる。また砂浜を走っ シェークスピアの全戯曲三七を、 タ ー ト し た 東 ロ ン ド ン の オ リ ン 月と言えば、ロンドンでは たり、馬車に乗ったり、とその土 日本を含む三七カ国の劇団がその ピック用地も、その後の処置がま 地の特色を活かしたアイディアで 国の言語でそれぞれ上演するが、 だ明らかにされておらず、一時立 オリンピック。 これだけの言語で芝居ができる作 ち退きを迫られた人たちの帰る目 とは言え、オープンは二七日と 楽しませてくれる。 最年少の一三歳の少女が、一六 家と言えば、やはりシェークスピ 途はまだ立っていないそうだ。気 少し先なので、ここでは、オリン になる…。 ピックでもなければなかなかお目 歳の片足の少年に火を渡す（キッ アしかないだろう。 そして忘れてはならないのが、 オリンピックでは、メダルだけ にかかれそうもないシーンをいく スと呼ぶそうだ）シーンなどは微 笑ましい。高齢者では、一〇〇歳 オ リ ン ピ ッ ク 終 了 後 開 催 さ れ る ではなく、正々堂々とした清々し つか…まずは、聖火リレー。 い戦いぶりを見たいし、競技期間 ギリシャで採火されて、イギリ のおばあさんが走る（…というか、「パラリンピック」だ。 オリンピックは子どもたちにス 中だけでなく、そのあと日常生活 スに上陸したのが五月一九日。以 歩く）と思えば、いや、一〇一歳 に戻った時に、明日へ 後イギリス中（＋アイルランドの のおじいさんもランナーの一人だ ポーツの魅力を教え、 水泳、空手、サッカー の希望に繋がるような ダブリン市）をリレーされている。 そうだという話もある。 れまでに通った地方の市町 な ど、 さ ま ざ ま な ス 遺産をできるだけたく 炎を運ぶ筒は公募作品の中から 村では、地元を挙げての参 ポーツに子どもたちが さん残してほしいと思 選ばれたもの。長さ八〇センチほ う。 どで、先がちょっとラッパ型に開 加に、人々はだれもが「自分たち 参加するようになった。 その中に、車椅子の 聖火は最後にロンド いた金色に輝くアルミ合金製、筒 のコミュニティーの繋がりの強さ ン に 入 る。 私 は、「 希 の周りには八〇〇〇個の小さな穴 を感じた」と話している。ローカ 少年がいたりするのも 望の火」を、遠く日本 が開いている。これはリレーする ル・プライド全開。規則や号令や パラリンピックが行わ に届けたい。 ランナーが八〇〇〇人、その距離 通達など、言葉では動かせない人 れることの影響で、各 ジャーナリスト 元 TBS アナウンサー ロンドン在住 ） 高階 玲子 2012.7-8 31 213 ロンドン オリンピック トラファルガー広場のカウントダウン 今日は雲空…（期間中のお天気は？） 今回取材した「ライフステージ・ワカヤ」は、大規模開発で注目さ れている香川県高松市にある丸亀町商店街の中心に位置しており、創 業一〇〇年を超える老舗。しかし、アパレルということで常にお客さ まのライフスタイルの変化に対応していることから、その歴史をいい 意味で感じさせない。 近年のデフレ経済の中で、目先のトレンドに一喜一憂することなく、 素材とデザインに優れているメイドインジャパンのタグにこだわり、 商品は丁寧に服づくりをしている国内ブランドにこだわっている。 この店の強みは、しっかりとした接客で上質の固定客を多く持って い る と い う こ と。 商 品 の 価 格 は ほ か の 店 に 比 べ る と や や 高 め と な っ て いるが、素材や縫製、そしてデザインには絶対の自信を持っている。 また、商品は一つひとつ丁寧につくられているので、大量生産 の商品が氾濫する中で、まさに逸品商品の品ぞろえと言える。 お店は、日専連高松がまちづくり会社に定期借地して建てた ビルの一階に入居している。 ライフステージ・ワカヤ（日専連高松） キャリア世代から支持され メイドインジャパンにこだわる 創業一二〇年のおしゃれなお店 熊 紀三夫 氏 聞き手 連盟 宇田 弘 32 2012.7-8 アパレルということで古さはまっ フォーマルなどありますが、どの ●商品のジャンルはカジュアル、 しょうか。キャリアの女性が多い 三〇代のキャリアを狙う ですね。私も店長も三〇代で、私 古いけど、新しい店 は一〇年前にこの店に戻ってきま した。 ●創業はいつごろですか。 熊 一八九七年になりますから、 ●一〇年前と今の客層を比較する 一二〇年以上たちます。私の父が とどうですか。 三代目で、今年私が四代目を継ぐ 熊 亡くなった母がいた時代で、 予定になっています。今は婦人服 母と同年代のお客さまが多かった を扱っていますが、もとは雑貨店 ですね。今は、商品構成を変えま として何でも扱っていたそうです。 したので、三〇代のお客さまが中 心になりました。 たく感じられませんね。また、丸 ような構成ですか。 ●長くご商売をされていますが、 亀町の商店街は四〇〇年の歴史が あるそうですね。 ●今でも人通りは多いですね。 熊 その昔、この商店街は、 大変な賑わいがあったと聞い ています。店に商品が入荷す ると、店頭に並べる前に売れ てしまったそうです。 熊 しかし、平成一七年ごろ は大分落ち込んだんです。夕 方の五時、六時には人通りが なくなり、商店街の端から端 まで見通せるほど少なかった んです。今は再開発が進んで、 人通りはずいぶん増えました。 ●客層について教えてくださ 元気でアクティブな層ですね。 店内は天井が高く、外光も入り明るく奥行きが感じられる 熊 基本的にはカジュアルな 服が多いですね。 ●商店街を歩いてきましたが、 丸亀町商店街は高級なブラン ドショップが多いですね。 熊 ほかの商店街に比べると 高額商品を求めるお客さまは 多いです。昔は、うちの店で コートフェアなどを行うと、 四〇～五〇万円のコートが平 気 で 売 れ て い ま し た。 今 は グッと下がってしまいました ね。 素材・デザインの優れた メイドインジャパン重視 ●今はデフレで、ユニクロは います。そうなると大量生産にな じめ商品単価は下がり続けて りますから、無難な色・デザイン になり、どこの店も同じような商 熊 東京や京都、大阪などからで す。どれも小さなメーカーで、誰 もが知っているブランドではあり ませんが、素材を大事にして丁寧 に作っているメーカーとお付き合 いしています。ですから、どこに でもあるような商品ではなく、個 るのですか。 ●商品はどこから仕入れられてい 熊 結婚されていても、ダブルイ ンカムで働いている方も多く、家 族で来られる方も多いですね。 品ばかりになってしまい、買い物 をしても楽しくないですね。 熊 うちでは、海外の誰もが知っ ているブランドは扱っていません が、素材やデザインを重視した国 内の個性的な味のあるブランドを 扱っています。それと接客を重視 し、 お 客 さ ま と の コ ミ ュ ニ ケ ー ションを大事にしています。 ●客層は三〇代ということで一番 2012.7-8 33 い。 熊 年齢からいえば三〇代で 店頭のディスプレイはインパクトがあり目を引く 性的なものが多いです。 接客は「売ろうとせず」 素直に話を聞くこと ●スタッフは何名いらっしゃるの ですか。 熊 百貨店（天満屋）で販売代行 も行っていますので八名います。 ●接客の指導はどうされているの ●接客で難しいところはどこです 中から、お客さまのライフスタイ ルを知ることです。 か。 熊 一つ勘違いしているところが たとえば、旅行に着ていく服を あって、お客さまは接客を好んで お探しのお客さまなら、しわにな おらず「ほっといてほしい…」と らず、かさばらない、そして季節 思い込んでいる販売員が多いとい に合った色やデザインというのは うことです。今年、二〇代の新入 当たり前で、どのようなお仲間と 社員を入れましたが、三〇代のお どのような場所にどのような楽し 客さまとは経験値の違いがどうし みを求められているかをさりげな ても生じてしまいます。そこは無 くお聞きして、その旅行をさらに 理をせずに、お客さまの話を素直 楽しく演出する。それがわれわれ に聞いて興味を抱いて共感し、コ の仕事だと思っています。 ミュニケーションを図っていけば ●また、お客さまに声をかけるタ いいんです。してはいけないこと イミングを外すと、いっぺんにお は、 「 売 ろ う、 売 ろ う 」 す る こ と 客さまは引いてしまいますね。 です。まずは、さまざまな会話の ●そこが難しいところですね。 熊 そうなんです。その失敗の経 験で、販売員は声かけをしない方 がいいと勘違いするんです。 熊 経験を重ね、人間を磨いてい くしかありません。スタッフには 休みのときは外に出て、お客さま からあの展覧会が良かったと聞け ば、それを見にいくように話をし ています。お客さまから「シャネ ルのスーツはいいわよ」と言われ たら、買えはしませんけどお店に 行って試着はできます。全部は無 理ですが、そのような体験の積み 重ねが大事ですね。そうすれば、 うちの店長のように、接客に深み が出るんです。 毎日店頭に出ていれば 顧客行動パターンが見える ● ご 自 身 は、 コ ン サ ル テ ィ ン グ に ついてどこかで勉強されたのです か。 熊 大学卒業後に、アパレルのビ ジネススクールに二年間通って勉 強しました。その後、そこの先生 が経営しているコンサルティング の会社で三年間勉強しました。そ こではサンリオの店舗調査や、伊 勢丹や髙島屋の店舗指導を行って きました。 ●ずいぶんメジャーなところでお 仕事をされたのですね。 ●販売の経験はあったのですか。 熊 二〇代で任されてやらせてい ただきました。百貨店では開店三 〇分前から閉店まで、一〇時間く らい立ちっぱなしで売場を見続け、 毎日レポートをまとめて提出する ほか、ディスプレイや接客の指導 まで行いました。 熊 まったくありません。先生に ついて必死に勉強させていただき ました。でも不思議なことに、毎 日店頭でお客さまを見ていると、 お客さまの行動パターンが一〇タ イプくらいに分けられてくるんで 34 2012.7-8 ですか。 熊 私は東京でコンサルティング を 行 っ て い ま し た の で、 う ち で 行っています。また、うちの店長 は母の時代からいます。しっかり と接客技術が身についていますの で、店長を中心に行っています。 季節感がある壁面のディスプレイは、特に力を入れている ●ご自身の店でも店頭に立って接 熊 顧客を見て仕入れをしていま す。私も店長も、好き嫌いで仕入 れることはしません。月一〇〇〇 万も二〇〇〇万も売っていれば、 多少のロスはカバーできますが、 五〇〇万、六〇〇万程度の店であ れば固定費を払ったらわずかしか 残りません。そこに在庫がのしか かったら。経営に大きな影響を及 す。その一〇タイプの受け答えが ルがわかります。そこが強みだと それぞれ数パターンに分けられ、 思っています。 その受け答えを販売員さんに伝え ●スタッフさんの接客も優れてい て教育してきました。特に声をか ることと思いますが、それを裏切 け る タ イ ミ ン グ が 見 え て き ま す。 らない商品が根底にあるというこ とではないですか。 それがわかれば接客の恐怖心は消 えていき、自信につながり、接客 が楽しくなり、売上げも上がって いくんです。 客されるのですか。 熊 私は仕入れや経営の方で、店 には出ません。幸い、うちの店長 がしっかりしているので任せてい る部分が大きいですね。 トレンドに一喜一憂するより 顧客のライフスタイルを追求 ●今年は寒い時期が続きましたね。 仕入れに影響はありませんでした ぼしてしまいます。 ●昔は、よくブームに踊らさ れと交通網も発達して、買い物の 行動範囲も広がりました。そんな 中で、商店街に足を運んでもらえ るのは微々たるものです。大企業 は広告宣伝費をたくさん使って露 出できますが、中小は太刀打ちで きません。うちの店長は、よくブ ログに書き込みをしていますが、 うちは確かな商品と接客で正直に 商売を行い、信用を高めることを 重視しています。また、うちの強 みは上質の固定客を多く持ってい 店内の一角に設けられた、しゃれた小物の演出 れていた気がします。 熊 今 も ブ ー ム は あ り ま す。 それを追求している店もあり ますが、私は「ブームとスタ イル」と言っていますが、昔 に流行ったボーリングはブー ムが過ぎてすたれてしまいま した。でも、カラオケは子ど もから年配者まで、根強い人 気 が あ り ま す。 店 づ く り も ブ ー ム と い う よ り、「 ス タ イ ル」に重点を置いたやり方が いいと思っています。トレン ドに一喜一憂することなく、 顧客のライフスタイルを追求 していきたいですね。例でい えば、ここは車社会なのでロ ングコートより、ミドルレンジの コートがよく売れます。 ●商売は、昔と比較してどうです か。 熊 難しくなる一方ですね。まず 情報量が圧倒的に違います。ネッ トにはじまり、ツイッターやフェ イスブックなど進化し続けていま す。昔はテレビや雑誌、そして店 頭のディスプレイが重要な情報源 でした。しかし、それらは一方通 行でした。今は双方向ですね。そ 2012.7-8 35 か。 熊 仕入れはいつも悩みます。販 売のピーク時に在庫がないと販売 ロスになり、ピーク時を過ぎて仕 入れると在庫となってしまいます。 また、去年売れたものは、今年も 売れるとは限りません。今から商 売を始める方は、苦労するでしょ うね。幸いうちは、スタッフにた くさんのお客さまが付いています ので、そのお客さまの購買スタイ 夏を感じさせるディスプレイ るころです。 「この店があってよかった」と お客さまから思っていただくこと ●商売の面白さと、醍醐味はどの ないように店内の模様替えは頻繁 に行っているのでしょうね。 ●そうなると、来店されたときに 熊 ほぼ毎日のように変えていま す。間違っても一週間同じという ことはありません。 てください。 ●ターゲット層が違いますね。 熊 同年齢を対象にしたお店は、 すべてライバルになりますが、郊 外のショッピングセンターはまっ たくライバル視していません。 なくなって、中国やベトナムのタ ●最近はメイドインジャパンが少 ました。 ださい。本日はありがとうござい 36 2012.7-8 ようなところでしょうか。 店を切り盛りする店長の池田さん 熊 それは何と言っても消費者に そうです。もし、ショッピン 新 し い 発 見 が あ る の で し ょ う ね。 熊 いちばん近いところにいるという “マンネリ”は一番よくないことで、 グセンターがなくなっても、売上 ことです。一〇人のお客さまがい 変化のないお店は、お客さまから げは変わらないと思います。気に れば、一〇通りのライフスタイル しているのは、レコードがＣＤに は選ばれませんからね。 を知ることができます。たとえば な っ て、 Ｍ Ｄ に な っ て、 iTunes ライバルは“消費者” 海外旅行の話でも、行ったことの になってしまうような時代の流れ 変化に対応し半歩リード ない世界を知ることができます。 の中で、半歩先を常にリードでき ●個人的なお話ができるところま ●この店のライバルがいたら教え るようにしていくということすね。 服も大量生産・大量消費から、昨 で、信頼関係が築けているという 年の三・一一以降、日本のモノづ ことですね。 熊 お客さまと食事に行ったり、 くりの原点に戻りつつあるように グばかりが目立ちます。 パーティーを開くこともあります。 うちは、すべてがメイドイン 思います。上質で少量ということ 熊 です。ということで、消費者の変 ジャパンです。 ●ご自身が目ざしているお店の 化に対応するということでは、ラ “スタイル”があればお教えくだ ●それと、特に女性は“いつかあ イバルは“消費者”ということに さい。 の服を着てみたい！”という憧れ 熊 お客さまに毎日来ていただけ なります。 のようなものが強いのでしょうね。 るような店づくりです。もちろん “なぜこの商品が選ばれている 熊 うまくしたもので、多くの消 商 売 で す か ら、 た く さ ん 商 品 を のか”ということを素材やデザイ 費者が求めていると手に届くとこ 買っていただきたいですが、究極 ンを見直して確認することが大事 ろまで来て、最終的には手に入る と し て は お 客 さ ま に「 こ の 店 が ですね。うちの商品は高いですが、 ようになるんです。 あってよかった！」と思っていた その違いをしっかりアピールして、 ●これからも半歩先をリードされ、 だくことです。 ファストファッションと対峙して クオリティーの高いメイドイン いきたいです。 ジャパンの良さを追求し続けてく ●お客さまによっては、週に三日、 四日と来店される方もいらっしゃ るとお聞きしましたが、飽きられ ソファーでお客さま同志が雑談することもある ゆかりの土地 以来、先月までアップルハウス ◀ ◀ ◀ 直営店全店はほぼ毎月、当り前の と、気づいた。仙台は被災地だ。 ように予算がとれるようになった。 吉祥寺はアップルハウス発祥の地 「 本 当 に ピ ン チ は チ ャ ン ス な の だ。そして浜松にはアップルハウ だわ」 スの生産・流通を担っている営業 ◀ ◀ 所があり、私自身の故郷でもある。 たかはた けいこ 全店の売上表に見入りながら思 「 こ の 街 の ア ッ プ ル ハ ウ ス は 何 う。 け れ ど、 高 笑 い が で き な い。 が起きても閉められることはない。 ◀ した。震災直後の四月には、それ ほぼ全店が前年の二桁増しの売上 な ぜ な ら こ こ は …」 と 各 店 頭 に 震災から一年余が過ぎた。アッ ま で、 連 続 二 〇 カ 月 達 成 で き な げを計上しているなかで、三エリ 立っているスタッフたちの心の底 プルハウスの店頭はかつてないほ か っ た 全 店 予 算 を ク リ ア し て し アが前年売上げを落としているか にそんな気持ちがあったら、売上 げ不振の原因は解明される。 どの好調な売上げを日々、計上し まったのだ。この月の予算達成に らだ。 ている。震災直後、関東圏に直営 は本当に驚いた。各店は、まだ一 震災に直撃された仙台エリアは アップルハウスの三〇数店舗の 店が集中しているアップルハウス 部に計画停電が実施されていたし、 消費活動が活発になったと経済誌 直営店は、年に数軒のスクラップ は直接、間接的に大ダメージを受 被災地である仙台店は開店休業の でも報じられているが、アップル ア ン ド ビ ル ド を 繰 り 返 し て い る。 けた。一カ月平均一億円を稼ぎ出 状態だったので、仙台二店舗分の ハウスにはその恩恵は回ってきて その基準は売上高であり、計上さ さないといけない店頭が、半分の マイナスを、残った店舗で売上げ い な い。 吉 祥 寺 も 低 迷 し て い る。 れる利益なのだが、それぞれの思 日本で一番住みたい街だとニュー い の あ る 街 の 店 に は、 つ い 甘 く 五〇〇〇万円しか売れなかったの を補ったことになるからだ。 だ。 四月の予算達成を受けて、店頭 スで報じられていて、実際、いつ なっている事実がある。浜松店も …会社が潰れる。ブランドがな が勢いづいたのはもちろん、生産、 行っても街は賑わっているのに、 そうだった。館として大がかりな くなる。 流通側からも歓声があがった。ど アップルハウスは不振だ。浜松も リニューアルを行いたいとの申し またダメだ。昨年の震災直前に大 出 が 一 年 前 に あ り、「 売 上 げ が 横 できることをできることから始 この店で何が売れているのか？ めようと、全社員の労働時間を強 それまで、納期内に商品を作る 金 を つ ぎ 込 ん で、 大 々 的 な リ ばいの店舗は出て行っていただき 制 的 に 削 減 し、 な お か つ、 「 こ の ことだけに専念していた生産側が ニューアルオープンをしたのにも た い 」 と 通 達 さ れ た。「 こ の 館 か 状態が続いたら、夏の賞与は絶対 興味を持ち、流通は急な店頭から かかわらず、前々年の売上げさえ らアップルハウスを排除すること は、浜松の地場産業を否定するこ に出せないのはもちろん、会社そ の発送依頼にも、すぐに応じるよ とれていない。 のものがなくなってしまう、覚悟 うになった。店頭で商品が売れな この三エリアの店舗のことを考 とです」と私は大見得をきって残 してください」と全社員に通達し ければ、どうにもならないという、 えると、私は憂鬱になる。これら 留させてもらったのだ。 た。 頭ではわかっていても、身体が反 の 店 と 他 店 と の 違 い は な ん な の …ピンチはどうしたら、不振店 売っている品物は同じだと に伝わるのだろうか。 すると、削減した労働時間内に 応しなかった事実を各自が受け止 だ？ いうのに。 もかかわらず、直営店店頭が奮起 めてくれたからだ。 2012.7-8 37 今後半年の個人消費の見通し② ～年後半にかけては緩やかな伸びに～ 株式会社第一生命経済研究所 経済調査部 副主任エコノミスト 鈴木 将之 に見て安全資産とされる円や日本 域では冬から春先にかけて、前年 予想以上に底堅かった 国債が買われることで引き起こさ の同じ月に比べて消費はプラスの 個人消費 れた円高や、株安が日本経済の足 伸 び が 確 認 で き る（ 資 料 ）。 三 昨夏から今春にかけての消費動 かせになるため、個人消費への悪 月は大震災の反動もあり、東北な 向を振り返ると、品目によって売 循環が懸念されている。 ど東日本地域では前年よりも消費 上げの好不調の波が大きく、個人 そこで、買い手と売り手の双方 が増えた。 消費は大きく伸びたわけではない の統計から消費の現状を確認した 次に、個人消費の先行きを示唆 が、底堅いものとなった。 後に、今後、半年程度の個人消費 する統計（内閣府『消費動向調査』） たとえば、昨夏の節電対策によ の先行きについて展望する。 を見ると、昨年六月を底に秋にか るクールビズ効果で軽衣服や扇風 けて消費者マインドが改善に転じ 機などが売れ、気温が低かった冬 た こ と が 確 認 で き る（ 資 料 ）。 買い手側から見た消費の動き には重衣服などが例年よりも売れ 二〇一二年三月には、北陸・甲信 た。家電などではスマートフォン まず、家計簿をもとに作成した 越、九州・沖縄で消費者マインド の普及により、関連商品の売上げ 統 計（ 総 務 省『 家 計 調 査 』） か ら、 の改善が一服する動きが見られた も増えた。また、エコカー補助金 消費の動向を確認していく。節電 ものの、その他の地域では総じて の復活は自動車や関連製品の販売 対応に加えて冬の気温が低かった 改善が続いている。 を押し上げており、消費の伸びに ことから、昨年一二月に消費者は、 このように、消費者側の統計に 勢いをつけた。 衣服などを例年よりも多く購入し 一方で、家電エコポイントや地 た。今年一月も引き続き気温が低 沖 縄 デジ完全移行などによる需要の先 めであったため、消費者は外出を 九 州 食いからテレビの売上げは減少し、 手控え、交際費や交通費などが前 四 国 寒い冬に外出が控えられたことも 年よりも減少した。二月にはエコ 中 国 消費の下押し要因となった。この カー補助金による自動車購入が増 近 畿 ように、個人消費は自然・経済環 加し、三月には昨年の大震災の反 東 海 境や政策などの影響を受けたもの 動から、パック旅行や宿泊などの 北 陸 の、ここ半年間、予想以上に堅調 教養娯楽サービスや外食も増えた。 関 東 さが見られた。 一方、地デジ対応や家電エコポ 東 北 しかし、四月以降スペインやギ イントなどの反動から、主にテレ 北海道 リシャなどを中心に欧州の財政金 ビなどの消費は減少した。消費支 全 国 融危機が再燃するなど、世界経済 出の増減を地域別に見ると、東海、 の不透明感は増しており、相対的 近畿、中国、四国など、西日本地 資料１ 家計消費支出（二人以上世帯）の増減率 （出所）総務省『家計調査』 38 2012.7-8 2 1 九 沖 基づくと、ここ半年にわたり消費 比べて売上高が減ったことが確認 惣菜などを充実させるなどの企業 る見通しとなっている。特に、卸 者マインドは改善しており、前年 で き る（ 資 料 ）。 し か し、 冬 か 努力もあげられる。 売業、小売業の改善度が最も大き に比べて消費に対して前向きな姿 ら春にかけては前年よりも売上高 個人企業（総務省『個人企業経 く、 こ れ は 個 人 消 費 の 先 行 き に 勢に転じていることが確認できる。 が伸びた地域も見られた。特に、 済 調 査 』） の 業 況 に つ い て、 業 況 とっては明るい材料だ。 テレビを中心に家電消費が減った 東北では前年を大きく上回る販売 判断ＤＩ（業況が「良い」と回答 売り手の立場から、個人消費の 一方で、衣服などをはじめ、それ 動向が見られた。一部の百貨店で した割合から「悪い」と回答した 先行きを占う統計調査（内閣府『景 まで控えていた旅行などの娯楽消 は 高 額 商 品 の 売 れ 行 き が 堅 調 で 割合を引いたもの）を計算すると、 気 ウ ォ ッ チ ャ ー 調 査 』） で は、 各 費も活発化しつつあり、自動車や あったなど、大震災後の消費者の 二〇一一年から二〇一二年にかけ 地域の景気と関係の深い業種に従 関連消費も増えているなど、消費 マインドの変化も伺われた。 て、特に宿泊、飲食サービス業や 事する人々に対して、今後二～三 には堅調さが見られた。 また、コンビニエンスストア販 卸売、小売業などを中心に改善が カ月先の景気動向を質問している。 売額は、前年の同じ月に比べて販 見 ら れ た（ 資 料 ）。 個 人 企 業 の 特に個人消費に関係が深い業種を 売 額 が 増 加 し た（ 資 料 ）。 こ の 状況からも、消費者の外食や旅行 対象にした家計動向関連ＤＩ（「良 売り手側から見た消費の動き 理由として、震災後にコンビニが などが少しずつ増加してきたこと い 」 と 回 答 し た 割 合 か ら「 悪 い 」 つづいて、百貨店、スーパーな 身近なライフラインとして機能し が確認できる。また、二〇一二年 と回答した割合を引いたもの）は、 どの大型小売店の売上高（経済産 たことから、女性や高齢者など、 四～六月期の見通しも調査してお 昨年末には底を打っており、現在 業 省『 商 業 動 態 統 計 調 査 』 ） で は、 それまで利用していなかった人の り、その結果によれば、個人企業 は 回 復 の 途 中 に あ る（ 資 料 ）。 夏から冬にかけて前年の同じ月と 利用頻度が増えたことに加えて、 の業況は前年よりも大幅に改善す 特に、秋のタイの洪水によるサプ 九州 ・ 沖 縄 四 中 近 中 関 縄 州 国 国 畿 部 東 北 北海道 東北 関東 中部 近畿 中国 四国 九州・沖縄 5 全国 6 資料５ 個人企業の業況判断ＤＩの推移 （出所）総務省『個人企業経済調査』 中国 ・ 四 国 近畿 東海 北陸 ・ 甲 信 越 関東 東 国 資料４ コンビニエンスストア販売額の増減率 （出所）経済産業省『商業動態統計』 4 北海道 全 資料３ 大型小売店商品販売額の増減率 （出所）経済産業省『商業動態統計調査』 2012.7-8 39 北海 道 ・ 東 北 全国 資料２ 消費者態度指数の推移 （出所）内閣府『消費動向調査』 3 国 州 国 縄 四 九 中 畿 沖 近 海 東 陸 北 東 関 北 東 国 北海道 全 ライチェーンの影響を大きく受け た自動車産業が集積する東海の回 復が目覚しい。 このように、統計から見ても消 費の回復が確認できる。中でも、 百貨店で高額商品が売れたり、コ ンビニで惣菜が売れたりと、従来 とは販売動向が変化していること が注目される。また、個人企業も 夏場にかけて回復が続くと見込ま れるなど、これから半年程度の消 費動向は、引き続き回復基調をた どると予想される。 今後の個人消費を 占う長期的な要因 まず、長期的な視点から個人消費 歳以上の世代は消費を牽引してき 以上に大きな負担になっており、 の影響を及ぼす構造的な要因を確 た。このように、高齢者世代の消 消費の抑制要因になっている。し 認しておく。 費が、今後も個人消費のカギを握 かし、これには悪影響だけではな 第一に、個人消費における高齢 ることになるだろう。 く、消費を下支えする効果がある 者の存在感の高まりがあげられる。 ただし、その消費を引き出すた ことも事実だ。社会保障の持続性 二〇一二年は団塊の世代が六五歳 めには、従来にはない工夫が必要 や財政健全化に一定のめどがつけ を迎え始める年として注目されて になるだろう。特に、団塊の世代 ば、消費者の将来不安を払拭でき いる。高齢者世代が増えており、 は趣味も多彩であり、携帯電話や るため、今まで控えられてきた消 高齢者が消費の主役になっている パ ソ コ ン を 駆 使 し、 コ ン ビ ニ や 費が顕在化し、消費が底上げされ からだ。実際、消費支出の増減率 ファーストフードなど、新しいも る効果も期待できる。 を世代別の貢献度に分解すると、 のでも積極的に消費するので、従 このような経路によって消費が ここ数年六〇歳以上の消費によっ 来の高齢者のイメージとは大きく 増えるか否かの分かれ目は、社会 て、日本の消費が牽引されてきた 異なることが知られている。 保障の意義をしっかりと理解した 様子が確認できる（資料 ）。特に、 つまり、消費意欲は底堅く、そ うえで制度を社会全体で支え、社 二〇〇九年から二〇一〇年にかけ の隠れたニーズを引き出すことが 会の担い手や若年世代向けの対策 ての不況時に、現役世代が消費を できれば、地域の個人消費の下支 を、今よりも増やす改革を実行で 抑制した一方で、人口の多い六〇 え役として大いに期待できる。六 きるか否かにかかっていると言え 〇歳以上の世代が働き手として社 るだろう。 会を担い続けているのと同じよう 個人消費は年後半にかけて に、消費においてもその役割は大 緩やかな伸び きいと言える。 第二に、身近な問題として消費 つづいて、これから半年程度の 税の増税や社会保険料負担の増加 個人消費を占う上で、個人消費に があげられる。社会保障改革と税 影響を及ぼす短期的な要因を踏ま 制改革が政治のうえでいろいろと えて、個人消費の先行きを展望す 議論されたが、増税することで決 る。 定 し た。 年 金 保 険 料 は 上 限 が 決 まず、地域経済の動向について まっており、その上限までは保険 概略すると、日本銀行『地域経済 料は毎年上昇している。また、医 報 告 』（ 二 〇 一 二 年 四 月 ） で は、 療や介護の保険料も上昇傾向が続 景気情勢は前回一月調査から東海、 き、社会保険料は所得税や住民税 四 国 の 改 善 傾 向 が 見 ら れ 始 め た。 これからの個人消費を占う上で、 40 2012.7-8 資料６ 家計動向関連ＤＩの推移 （出所）内閣府『景気ウォッチャー調査』 7 資料７ 消費支出増減率の世代別寄与度 （出所）総務省『家計調査』 また、 財務省『管内経済情勢報告』 （二〇一二年五月）の景況判断では、 の地域も持ち直しの動きが強まる ナ ス は 民 間 企 業 で は 前 年 か ら ▲ （ 二 〇 一 二 年 四 月 ） の 経 済 情 勢 判 前回二月調査から一〇地域が上方 ことによって、経済情勢の改善傾 一・七％減、国家公務員では▲一 断では、東海や九州で前回一月調 修正となった。自動車輸出などに 向が全国的に広がりつつあること 〇％減、地方公務員では▲三・五％ 減となる見込みである。このよう 査から改善した（資料 ） 。 よって東海の景況感が改善し、そ が確認できる。 さらに、 内閣府『地域経済動向』 の恩恵の波及などから、そのほか しかし、欧州の財政金融問題が な所得環境の悪化は個人消費の足 再燃しており、地域経済の を引っ張る要因となる。 改善傾向に水をさす恐れが 一方、明るい材料としては、テ ある。ギリシャなど欧州の レビなど需要の先食いはあったも 財政金融危機がくすぶって のの、夏にロンドンオリンピック おり、それが再び世界経済 などの消費に恩恵をもたらすイベ の足かせになっている。最 ントが控えていることがあげられ 終消費地の欧州の景気が悪 る。また、昨夏同様に節電対応に いと、欧州が主な輸出先で よってクールビズ商戦に対する期 ある中国経済の足が引っ張 待もあるため、総じてみれば夏に られ、さらに中国に原材料 かけての消費が大きく落ち込むと を輸出している東南アジア は想定しにくい。 など、新興国や日本の景気 秋口にかけてエコカー補助金の も雲行きが怪しくなるとい 打ち切りや、復興事業が年前半の う悪循環があるためだ。 勢いから一服することなどによっ こうした不安定な状況が て、経済成長の勢いは年前半から 続いていることもあり、雇 年後半にかけて鈍化すると想定さ 用環境の改善は限定的なま れる。当研究所の短期経済予測で まだ。求人数が増えている は、年後半にかけての日本経済は 一方で、雇用のミスマッチ 二〇一二年一～三月期のような高 から失業率はそれほど低下 成長を維持することが難しく、投 していない。また、企業業 資などの内需への波及も弱いこと 績に遅れて反映される二〇 から、緩やかな成長を見込んでい 一二年のボーナスも、前年 る。その間、雇用・所得環境の改 の業績悪化から夏、冬とも 善も緩やかなものにとどまること に引き下げられており、当 から、これから半年間の消費も緩 研究所の予測では夏のボー やかな伸びにとどまるだろう。 8 資料８ 経済情勢の方向性（2012 年 4 月末時点） （出所）全国財務局『管内経済情勢報告概要』 2012.7-8 41 経営のひろば 欧州信用危機の波及 富山短期大学名誉教授 川中清司 ▲ 1.8 107.4 ▲ 4.5 アイルランド 1.9 117.9 ▲ 8.8 イタリア 1.3 119.8 ▲ 3.2 ギリシャ 1.1 166.1 ▲ 9.3 スペイン 1.5 71.0 ▲ 5.3 日本（参考） 2.9 233.2 ▲ 7.3 ポルトガル ●スペインで高まる財政危機 スペインは人口四六〇〇万人で 失業者が五〇〇万人。四月の失業 率は二四％を超え、ＥＵの中でも 最も多い。 増税や公共支出削減など、緊縮 政策を掲げたサバテロ政権が国民 の支持を失い、昨年一一月の総選 挙で大敗し、国民党のラホイ首相 に移った。 かつては不動産バブルに湧いた が、バブル崩壊で銀行貸付の大半 が不良債権化した。政府資金の導 入で援助してきたが、財政悪化で 国債発行が増えた。大手銀行バン キアの国有化や救済を巡ってＥＣ Ｂ（欧州中央銀行）の支援の不透 明感が高まり、他の銀行への連鎖 懸念が強まった。 42 2012.7-8 ●ＰＩＩＧＳの財政危機 働組合が猛反対し、国会で緊縮政 辞 任 し、 モ ン テ イ 氏 が 新 首 相 と ユーロ圏の五カ国、ポルトガル、 策が否決され、国債の格付けが下 なった。 イタリア、 アイルランド、ギリシャ、 がりつづけて、利率は八・三％と 原因は汚職のほかに、ギリシャ ス ペ イ ン、 い ず れ も 債 務 危 機 に なった。 危機が飛び火して金融危機を招い 陥っている。その頭文字を綴って ◇イタリアでは、九年在位したベ たことにある。 “ＰＩＩＧＳ”と呼ぶ。 ルルスコーニ首相が昨年一一月に ◇アイルランドでも経済悪化でカ 「借金を踏み倒すピッグ（豚）め」 ウエン首相が辞任し、一四年ぶり と い っ た 軽 蔑 の 意 味 も た だ よ う。 に政権交代し、ケニー首相の連立 これらの国の経済成長率は一％程 政権が発足した。六月一日の国民 度で低く、借金が多い。その残高 投票で、ＥＵとの新財政協定を可 はＧＤＰ（国内総生産）に対して 決した。 一〇〇を超える。財政赤字も多く、 税収でまかなえず国債に頼ってき た。 国債の評価が下がり続け、引き 受け手がなく利率が上がり、支払 の一部カットも行われた。国債を 抱える各国の銀行の経営もおかし くなってきた。財政は火の車、もっ ぱらＥＵ（欧州連合）からの融資 援助にすがる形に追い込まれてい る。今後もデフォルト（債務不履 行）の不安が漂う。 ●緊縮に反発 相次ぐ政権交代 信用不安の波がヨーロッパの各 国に広がる中で、政権交代が続い ている。 ◇ポルトガルでは、昨年三月にソ クラテス首相が辞任した。予算の 削減と給与の引き下げに公務員労 PIIGS 諸国の財政比率 実質 GDP 成長率 債務残高 GDP 比 財務収支対 GDP 比 注：日本の「GDP に対する借金の比率」は高く、200 を超えている。 （内閣府・2011 年資料から要約） スペイン国債の利回りは六％の 金、約三五兆円を増加する 議で両者の歩み寄る姿勢も 高水準となり、連動して財政不安 共 同 声 明 を 採 択 し た。（ ※ 見 ら れ、 共 に ギ リ シ ャ の を抱えるイタリア国債の利回りも Ｇ ＝日米欧と新興国の財 ユーロ圏残留を望み、深刻 上がった。経済危機の進行で、投 務相、 中央銀行総裁の会議） な債務危機に対して新たな 資家がより安全な国外に資金を逃 成長促進策で支援すること 避させた。今年一〜三月期に国外 ●ＥＵ加盟国に新財政協定 でも合意した。 に流出した資金は、純流出額で約 ＥＵの首脳会議は五月、 九兆四〇〇〇億円にのぼり、記録 「 新 財 政 協 定 」 の 締 結 に 合 ●ギリシャ危機の実態 以来過去最高となった。 意した。新協定の内容は、 「 ソ ブ リ ン 危 機 」 と は、 債務危機の再発を防ぐため、 国自体が借金を返済できず ●ギリシャから世界連鎖の憂慮 毎年の財政赤字を国内総生 デフォルトに陥ることをい このようにギリシャのデフォル 産（ＧＤＰ）比で〇・五％ う。今ギリシャが、その現 トが、スペインからイタリアへと 以内に抑えることを、各国 実に立たされている。前に 連鎖し、ヨーロッパ全体の債務危 の憲法に盛り込むよう求め も書いたが、ギリシャは人 機へと拡大しかねない状況。イタ ている。 口一一〇〇万人、国の借金 リアの国債発行額は世界第三位で、 これまでも、財政赤字をＧＤＰ は三八〇兆円と極端に多く、財政 イギリスが一〇兆円、日本が六兆 の三％未満とする協定があったが、 ●欧州政策 独仏の足並み は慢性赤字の連続だったが、その 円、アメリカも一兆円を保有する。 違反しても制裁の発動はなかった。 フランスでは五月の選挙で、社 数値にもウソがあった。二〇〇九 価値の下落が進めば、影響は各国 放漫な財政運営で債務危機に陥っ 会党のオランドがサルコジ大統領 年に社会主義政党のパパンドレウ の銀行から企業へと広がる。 た第二のギリシャの出現を防ぐた を破り当選した。現職の大統領が 政権に代わったときに発覚し、一 ＥＣＢは各国の国債を買い支え、 め、規制を強化した。 破れるのは三一年ぶり。選挙では 挙に信用を失った。 その残高は一兆ユーロに及ぶ。今 新協定には英国とチェコは参加 失業対策や経済政策が争点となり、 二〇〇一年にユーロに加盟した 後 ユ ー ロ の 価 値 が 暴 落 し た ら パ しないことを決めているが、残り オランドは公務員の増員や富裕層 と き、 債 務 残 高 が Ｇ Ｄ Ｐ 比 で 六 ニックに陥り、急速に企業倒産が の二五カ国が参加の署名をしてい への課税強化などを打ちだしてい 〇 ％ 以 内、 財 政 赤 字 が Ｇ Ｄ Ｐ の 増え、失業者が増加し、世界経済 る。 た。 三％以下という条件だった。だが への影響が憂慮される。 批准国だけが危機の際に欧州支 破れたサルコジはドイツのメル 実 際 は 一 〇％ を 超 え て い た の だ。 世界的な対応も見られる。Ｇ 援基金を利用できる。批准を予定 ケル首相と組んで、ＥＵ経済の建 今年三月、借金返済の見通しがた （ ※ ） が 四 月 二 〇 日 に、 ワ シ ン ト している協定署名の二五カ国のな て直しを進め「メルコジ」態勢と たず、デフオルト（支払不能）に ンで開かれた。 かで、国民投票を義務づけている 呼ばれてきた。今後の方向性が問 立たされた。 欧州財政危機の拡大を防ぐため、 のはアイルランドだけで、他の二 わ れ て 揺 れ る「 メ リ ー ゴ ラ ン ド 」 国債の債務カットのほか、ＥＵ ＩＭＦ（国際通貨基金）の貸付基 四カ国は議会投票で決める。 と揶揄されたが、その後の首脳会 に泣きついて、なんとか融資援助 20 20 2012.7-8 43 にこぎ着けたが、条件として増税 ●古代ギリシャから他国家支配 一八二九年に王国として や歳出削減を迫られた。 紀元前に建てられたパルテノン 独立するまで、一五世紀か 宮殿は、今もギリシャの美術や民 ら一九世紀に及ぶ四〇〇年 ●ＥＵ圏内に救済不満の声 主政治のシンボルとして輝いてい 間、オスマン帝国の支配下 公務員天国と言われ、その数は る。 「 医 学 の 父 」 と 讃 え ら れ る ヒ にあり、過酷な税金を課せ 国 民 四 人 に 一 人、 給 料 は 民 間 の ポクラテス、幾何学の元祖ユーク られた。 一・五倍。五八歳で年金が支給さ リッド、中学で定理を習うピタゴ 脱税はこれに抵抗し、逃 れ、率も高い。政府は付加価値税 ラスなど、数々の偉大な人物が思 れるための手段であり、悪 を一九％から二三％に上げ、新た い浮かぶ。 事ではなく伝統的な習慣と に不動産税をかけるなど増税し、 古代ギリシャは多くの都市国家 して根付いてきたとも言え 公 務 員 を 一 五 万 人 解 雇、 年 金 の を形成し、古代民主国家と古典文 る。 カットなど緊縮政策を進めた。そ 化をつくりあげて、後のヨーロッ れが経済を冷え込ませ、倒産は三 パ文化の源流となった。 ●地下経済の横行 年間で六万社。若者の失業率は実 今、そのギリシャが財政危機に ギリシャでは脱税が横行 に五〇％に達した。自殺者が増え おそわれ、全ヨーロッパのみなら している。高所得者が所得 「 ギ リ シ ャ で 孫 は 産 せ た く な い 」 ず、全世界に経済危機を引き起こ を過少申告したり、領収書 との遺書も見られた。火炎瓶を投 す震源地となっている。あれほど を出さないのを条件にした げ、暴動に近い大がかりなストが 文明を発展させたギリシャが、な 値 引 き や、 小 売 店 で は レ 起こり、空港も鉄道も止まった。 ぜこのような事態に陥ったのだろ シートを発行せず、売上げ 五月の総選挙では緊縮政策に反 うか。 を計上せず税金を払わない 対する政党が勝ち、連立が組めな ことが珍しくない。 い で 六 月 に 再 び 総 選 挙 と な っ た。 ●圧政が生んだ脱税習慣 こうした脱税行為をしっ 再び債務不履行が迫る中で、統一 古代ギリシャがローマに征服さ かりと取り締まり、税金を 通貨のユーロからの脱退も取りざ れてローマ領となったあとは、歴 徴 収 し な い か ぎ り、 ギ リ たされる事態となった。 史に現れてこない。ギリシャとい シャの財政問題の根本的な ギリシャの救済に対してＥＵ圏 う固有の国家が出てくるのは、オ 解決はほど遠い。 内では不満も聞かれる。ドイツ国 スマントルコが欧州から撤退し、 政府も把握できない地下 民の間では「遊んでいる国をなぜ ギリシャ共和国が誕生してからだ。 経済も大きい。地中海に突 救わねばならないのか！」との批 他民族や国家の支配を受けて、圧 き出たバルカン半島は、欧 判もある。 政に苦しんだ揚げ句に、勝ちとっ 州、アフリカ、アジアとの た独立の歩みと見てよい。 交易拠点だ。その地の利を ＥＵ（欧州連合） ・ＥＣ（欧州共同体）を基礎に、外交、安全保障政策の共通化と、 通貨統合の実現を目的とする統合体。 1993 年創設。加盟国は 27 カ国。 ユーロ ・ＥＵ加盟国のうち 17 カ国で使われている共通通貨。 ＥＣＢ（欧州中央銀行） ・ユーロ圏 17 カ国の金融政策を担う中央銀行。 ユーロ圏の金融政策は、ＥＣＢと各国の中央銀行で構成する欧州 中央銀行制度を通じ、単一の金融政策として行われている。 ＩＭＦ（国際通貨基金） ・為替相場の安定を図る国連の専門金融機関。 加盟国は 184 カ国。世界銀行と共に国際金融秩序の根幹となる組織。 ・国際収支が悪化した国へ融資し、為替相場と各国の為替政策を監視。 各国の中央銀行をとりまとめる。 44 2012.7-8 ・32 ページ 3 段目の表：（経常収支項目）内 ｢・所得 移転収支」→「・経常移転収支」 ・同ページ 3 段目末尾：「貿易収支も資本収支も赤字。」 →「貿易収支は赤字、資本収支は黒字。」 ・33 ページの表：１ 未成熟の債務国「資本収支→赤字」 →「資本収支→黒字」 生かして、欧州で売られている模 一円の円高でこうむる年間の営 造品の多くは、ギリシャの港を通 業損失は、ソニーで二〇億円、ト 過していく。 ヨタで五〇億円とも言われる。だ ＩＬＯ（国際労働機関）の推計 が円高是正のための為替介入は、 によると、ギリシャの地下経済は、 欧米の通貨当局の支持を受けるか ＧＤＰの三割以上を占め、ＥＵ加 疑問であり、財政出動を伴う経済 盟国で最も高い割合を示している。 対 策 を 打 っ て 出 る 余 力 も 乏 し い。 ギリシャの一人当たりのＧＤＰは アメリカも年間一兆ドル（七八兆 二万七〇〇〇ドル、地下経済を勘 円）を超える財政赤字を抱え、大 案すると約四万ドルとなり、日本 規模な財政出動は難しい。今、世 の四万五〇〇〇ドルと、ほぼ同じ 界は信用危機の波及の中で大きな になる。 試練に立たされている。 ●主要国に及ぶ不況の連鎖 欧州債務危機が再燃する中で、 主要国にも急速に不安が広がって いる。 世界経済をリードしてきた中国 も、欧州向け輸出が減って、景気 が減速してきた。各国の対中国へ の輸出も陰りを見せ、日本も米国 も影響を受けている。特に日本は 急速なユーロ安と円高、株安が進 行し、輸出産業の足かせとなり、 経済全体への影響は大きい。 五月末のニューヨーク市場で一 ユーロで九六円四八銭を付け、一 一年半ぶりの円高ユーロ安となっ た。株式市場も日経平均で約四カ 月半ぶりで八四〇〇円台まで下落 した。 3・4 月号「2012 年の政経課題」の訂正 “日青連BIZ”ってなに？ 日青連BIZ（ニッセイレン ビズ）は、普段顔を合わすことの少ない全国の青年会員同士が、ネットを利 活用して交流を深めるための日青連会員専用コミュニティ型Webサイト（SNS＝ソーシャルネットワー クサービス）です。 日青連BIZでは、青年会の運営や商売に繋がるヒントとなる有益な情報のほか、商店街活動や、ご当 地グルメなどのディープな話題等を、参加者同士が、日記やコミュニティ機能を使って、情報交流の キャッチボールをしています。 そのジャンルは幅広く、個性的で、思わずうなってしまうものまで盛りだくさん。 どうやって見るの？ 日青連BIZは会員登録するだけ（無料）で簡単に参加出来ます。 普段顔を合わすことの少ない 全国の会員との Ⅰ．http://member.nisseiren.net/ にアクセスし、 「ID、PW発行お申し込み」から必要事項を記載のうえ送信。 コミュニケーションツールとして稼働中です。 今すぐメンバー登録を！ または、fvbc8312@mb.infoweb.ne.jpへ「日青連 NETのIDとPASS教えてちょ」とメイルして、 「IDとPASS」 を取得する。 Ⅱ．http://member.nisseiren.net/ にアクセスし、 「Ⅰ．」で取得した 「IDとPASS」を使ってログインする。 Ⅲ．トップページにある申込欄へ、①お名前②会名③メールア ドレスを入力して、送信（確定ボタンをクリック）する。 Ⅳ．日青連BIZから招待メイルが届く。 45 2012.7-8 46 2012.7-8 企 業 の営 業 力 説得と納得 ん が、「 納 得 」 し た こ と で 価 値 観 る前は毎日必ず店の掃除を行いま が共有でき、信頼関係が生まれて す。掃除の仕方はそれぞれ違いは 長続きし、満足するのです。 あるでしょうが、習慣となってお 早急に相手に意思決定してもら り、当り前の仕事になっているは う の に は「 説 得 」、 し か し 長 く 信 ずです。 頼 関 係 を 保 ち た い な ら ば「 納 得 」 新人のアルバイトに、店長はど オフィス・グッドテイク 吉武 伸一 してもらうべきです。 のように朝の掃除を指示している 理論や理屈だけで「説得」でき でしょう。掃除のやり方や順序は ても、「納得」はしてもらえません。 一 応 指 導 し ま す が、「 な ぜ 掃 除 を 「 説 得 」 と は、 情 報 を 伝 え る 側 特に日本人は「人情」を重んじる するのか」までは、あまり話して ▼ 情報を与え の考えを相手に理解させようとす 民 族 で す。 理 論 と 情 の コ ミ ュ ニ いないような気がします。 「説得」「納得」の違いを理解する る行為です。悪く言えば、自己中 ケーションバランスで「納得」し アルバイトが掃除したあと、店 最近、街を散策して気になった 心 的、 一 方 通 行 の コ ミ ュ ニ ケ ー てもらうことができます。理詰め 長は「もっと隅々まできれいに拭 店 を 覗 く と、 ほ と ん ど の 店 の ス ションであり、説得した人の勝ち だけで話をされると、意思決定さ く よ う に 」 と か、「 棚 の 上 に も ホ タッフはカウンターの中で下を向 で、説得された人の負けという空 せられたという気持ちになってし コリがたまっている」とか、目に いて事務仕事をしています。私が 気になってしまいます。他人に説 まい、後でどうも腑に落ちません。 見えることは注意するのですが、 店内に入っても、そこから動こう 得されることはあまりいい気もち こ れ が「 説 得 」 さ れ た 状 態 で す。 なぜ隅々まできれいにしなくては とせず、顔を少し上げて会釈をす にはならないものです。また、上 では「納得」してもらうためには いけないのか、なぜ棚にホコリが るだけです。百貨店のショップで 司、部下の関係では上から一方的 どうすればよいでしょう。 たまっていてはいけないのかを伝 さえも同様の光景が見られます。 に言われ、考える余地すら残して 仕事では、正確な情報を論理的 えていません。 このようなショップは、果たし もらえない場合もあります。 に話し、数字、図表、比喩などを 朝の掃除の意義というほど大げ てどのような社員教育をしている 一方「納得」とは、相手を操る 使って、わかりやすく伝えること さなことではありませんが、なぜ のだろうと考えると、「説得」 と 「納 行為ではなく、価値観を共有し、 で関心を持ってもらえます。さら 開店前に掃除をするのか、誰のた 得」の違いを思い出します。 一緒にやろう、やってもらおうと に情に訴えることが大切です。そ めに掃除をするのかということを さまざまな人間たちとコミュニ いう行為です。人は価値観を共有 して、相手に考えてもらい、答え 最初に伝え、新人に「納得」して ケーションをとって仕事をしてい することで安心感を得られます。 を言ってもらうようにすれば、「納 掃除をしてもらうことが大切です。 く上で「説得と納得」の違いを理 仕 事 を 進 め る 上 で、「 説 得 」 さ 得」してもらえるでしょう。 ●なぜ掃除をするか 解していると、コミュニケーショ せられたという気持ちでいると、 一、自 ンの取り方も変わり、闊達とまで どこか違和感を感じて長続きしま ▼事例１ （朝の掃除） 宅に来客の予定があれば、 は行かなくても、少しは円滑にな せ ん。 「納得」させることは時間 必ず部屋をきれいに掃除して清 るのではないでしょうか。 がかかり忍耐も必要かもしれませ どんな店であろうと、店を開け 潔にします。時には花を生けた 3 り、テーブルカバーを替えたり 季節感を出して心を和ませる工 夫もします。それと同様に、来 店されたお客さまに不快な気持 ちを抱かせないようにするため です。 二、働 く前に自分たちの職場をキ レイにすることで、すがすがし く、新たに今日も一日頑張ろう という気持ちで、開店を迎える ことができます。 三、掃 除しながら商品を触り、陳 列を変えることによって、商品 の位置や在庫の有無を把握する ことも可能です。 このようなことを新人が入って きたときに、心得の一つとして伝 えておくことで、日常的な仕事で も意味のあることだと「納得」し てもらえ、全員の意識を共有化す ることができます。 ▼事例２ （販売員とお客 さ ま ） の店で、販売員が無意識に行って て、部下に対して会社のミッショ なぜ出店してほしいのか、なぜこ いることです。なんとか買わせて ンを「納得」してもらうには、ま の老舗和菓子店なのかを切々と語 売上げを上げたいという意欲がそ ず会社のミッションを十分理解し、 ります。 うさせていると思います。 自分の言葉に置き換えて一人称で 一、弊 店の食品フロアには、老舗 他の商品と比較してその商品の 話すことです。社長がこう言って でステータスのある和菓子があ 長所ばかりを並べ、半ば無理やり いるからとか、会社の方針だから りません。貴店に入っていただ 押し付けて販売をしています。気 従わないとまずいとか，他人事で くことで店格も上がります。 の 弱 い お 客 さ ま は、「 あ な た が そ 話をすれば、部下は鋭く察知して 二、弊 店の顧客に対して、上質な こまで言うなら買っていくわ」と、「 納 得 」 し て も ら え ま せ ん。 あ た 生活を提案するというコンセプ 変に「納得」して購入される方も かも、自分が会社の代表であるぐ トに、貴店は最もふさわしいの 少なくありません。お客さまが本 らいの熱意で話をすれば、部下は です。 当に「納得」して買われるのが親 気持ちをくみ取り、共有意識が生 気難しい和菓子店の出店交渉は、 切ではないでしょうか。 まれます。 「説得」することではなく、「納得」 お客さまの立場に立って、ライ ミッションに対する課題を部下 してもらわなければ、決して成就 フスタイルを聞き、商品の使用目 に考えさせ、答えを導かせること しません。老舗ですから歴史もあ 的、予算を聞き、商品を選びます。 で参加意識が生まれ、上司の話に り、何よりも日本人が大切にする その結果、お客さまは十分に商品 「納得」するでしょう。 「人情」を重んじて商売をしてき の利用価値、価格に「納得」して ています。バイヤーの熱意はもち ▼事例４ 買われるでしょう。販売員もお客 ろんですが、顧客が出店を切望し （バイヤーと取引先） さまもお互いに気持ちよくなれる ている証し（例えばアンケート調 のです。 都内百貨店食品バイヤーが、地 査の結果など）を示すこともいい 方でこだわりを持って生産し、他 でしょう。 ▼事例３ 店に出店しないことで有名な老舗 ＊ （上司と部下） 和菓子店との出店交渉をすること 相手に「納得」してもらうには、 になりました。当然、アポをとっ まず理論的に数字や図形、表など て経営者と話をするため、現地に を用いてわかりやすく説明し、押 足を運びます。しかし、一度や二 し付けではなく、共有、共生とい 度では経営者は話を聞いてくれま うことを強調することです。そし せん。番頭さんらしき人が出てき て何より「わかりました、あなた て話は聞いてくれるものの、良い のために一肌脱ぎましょう」と言 返事はもらえません。バイヤーは わせることです。 商品を迷っているお客さまに対 上司が部下に会社から与えられ して「説得」しただけで買わせる たミッションに対して部下に「納 か、最後は「納得」して買ってい 得」してもらうように説明して、 ただくか、大きな違いがあります。 初めて会社全体の歯車がスムーズ 「 説 得 」 し て、 強 引 に 買 わ せ て に回り、一つの方向に進んでいき しまうと、あまり良い印象ではあ ます。 りませんが、ほとんどの対面販売 上司のリーダシップが発揮され 2012.7-8 47 48 2012.7-8 —— お客さまは神様か？ ひさし 飽きない商店／飽きない経営 て店員に詰め寄るわがままな客が 振りかざす横暴な客を相手にする 増えたことも、当時の事象として ほど暇ではないでしょう？ あったようです。 見返りを期待して、わがままを 「 神 前 で の 祈 り 」 … 三 波 春 夫 さ 受 け 入 れ る 時 代 で は あ り ま せ ん。 んの真意は、自分が歌う時は神前 あなたの店やあなたの企業の商品 での祈りのように雑念を払い、客 力・サービス・代々伝わり、守り を神と見るということだと語って とおした秘伝の味・技・こだわり います。決して、客に媚びるので に惚れて来るお客さまを大事にし はなく、神前だという意識を持ち、 なければいけません。 自分自身が引き出されて力を高め 企業やお店の貴重な時間を、横 ていくことができるということで 暴な客のクレーム対応に費やされ す。 ることほど、ムダな時間はありま 三波さん側は、この誤解を解く せん。また、対応する人の精神も ためにオフィシャルサイトで、「三 病んでしまいます。なくさなけれ 天性の明るさで一時代を築いた 楽 し く 大 き な 振 り で 無 我 夢 中 で 波春夫にとって、お客さまとは聴 ば な ら な い の は、「 お 客 さ ま は 神 国民的歌手といえば三波春夫さん。 踊っていました。その三波春夫さ 衆、オーディエンスなのです。客 様だ」という過去からの慣習や神 日本万国博覧会 （大阪万博） のテー ん の 代 表 的 な 言 葉 と い え ば、「 お 席 に い ら っ し ゃ る お 客 さ ま と ス 話に取りつかれた「心」＝「気持 マソングを歌った人として思い出 客さまは神様です」。 テージに立つ演者、という場で生 ち」です。 されます。 当時人気お笑いグループのレツ まれた言葉です。ですから、商店 ●自分たちのお客を創りだすこと 一九七〇年、大阪万博が開催さ ゴー三匹が、三波春夫さんの真似 にいらした買い物のお客さまや飲 わがままな客の対応に追われる れたのは、私が小学生のころの話 を し て 着 物 姿 で、「 お 客 さ ま は 神 食店のお客さまのことではありま 企業やお店は、具体的に自分たち です。毎日のように、体育の時間 様です」をステージやテレビで連 せん」と説明しています（三波春 の商品やサービスのセグメントを に曲に合わせ、万博音頭の踊りを 呼しました。ネタになってしまっ 夫オフィシャルサイトより参照）。 理解せず、マーケット（市場）の よ 全員で踊らされていました。 た「お客さまは神様です」の言葉 ●無茶な要求に応えることを「良 ターゲッティング（絞込み）が不 「♪こんにちは～ ♪こんにちは が、あっという間に茶の間を席巻、 し」としていないか？ 明確になっているのです。どのよ ～ 世 界 の 国 か ら … ♪ こ ん に ち は 流行語になってしまいました。そ 口うるさい客には応じ、沈黙を うな人に、どのような手段・方法 ～」…校庭の四隅にかけられたス の影響で、三波春夫さんの言葉の とおす客は無視をする。赤字と分 で来てもらうのか、買ってもらう ピーカーから、元気で陽気な歌声 真意を理解せず、勝手に言葉だけ かっているのに相手のポジション のかをよく考えてみてください。 が流れてくると、嫌々踊っていた が独り歩きしたのです。中には勘 やしがらみで商売をする。そんな ●勘違いしていませんか 僕らは、いつの間にか三波春夫の 違いの解釈をして「お客さまは神 あなたのやり方がクレーマーを増 文 章 を 綴 っ て い る う ち に、 世界に引き込まれて、輪になって 様でしょう？」と無理な要求をし やしているのです。自らの権威を ち ょ っ と 不 安 に な っ て き ま し た。 大野 尚 7 ビッグ・フィールド・マネー ジメント （株）代表取締役、 スカイマーク （株）監査役、 福岡大学経済学部講師 読者の方々が、大野は「お客さま スとは、予約や手配だけではない がら、顧客のカードランクを上げ、 商売人として、社員・スタッフ・ に対しては上から目線で、なおか のです。担当者の言葉遣い、言葉 自分たちのサービスの付加価値を 担当者として、お客さまから必要 つ偉そうに商売しろ」と言ってい のトーンや話の間の取り方、速や 増しながら、自分たち（クレジッ な存在になることはできます。そ ると思われてしまっているようで かな回答、小まめな連絡…。実際 トカード）の「必要性」という存 れは、顧客のわがままを聞くので …最後まで読んでくださいね。今 には見えないやり取りに、心のこ 在意義を高めているのです。 はなく、顧客の潜在ニーズ（ウォ 回のテーマの「お客さまは神さま もった気遣いが感じられます。そ ●客から頼られ感謝される存在に ンツ）を聞き出すことです。 か？」の真意は、無理難題を言う の真摯な対応に、いつも「ありが なろう お客さまから呼び出されて、相 横暴なお客さまに我慢するべきで とう」と言わずにはいられないの クレジットカードは、大変便利 談される内容が直接的に売上げに はないという商売の方法です。 です。 です。手持ちのお金がなくても、 つながらないことも多々あると思 ●叶えてくれる存在 クレジットカード会社は、カー 買い物ができ、現金が必要な場合 います。しかし、一つひとつを拾 ク レ ジ ッ ト カ ー ド 会 社 の 上 級 ドをレベル分けすることで、ステ には、限度額内であればキャッシ い上げ、丁寧に応えていると、社 カード保持者（プラチナカードや イタス性を高めています。最初は ング（短期借入）も可能です。有 員やスタッフをとおして会社の信 ブラックカード対象者）向けのコ 一般カードから入会、次にゴール 名カードであれば、ステータス性 頼と信用が高まってきます。また、 ンシェルジュサービスの対応は、 ド、プラチナ、ブラックと上に行 も上がり、身元を保証するＩＤ代 そ れ 以 上 に 会 社 の 現 状 の 商 品 や 一人ひとりの顧客の要望や要求に くほど狭き門になっています。 わりにもなります。このことから、 サービスの欠点・長所も客観的に 二四時間、三六五日、世界のどこ よく考えられているのは、一般 ビジネスでは、お客さまから必要 理解でき、商品やサービスの改善 からでも応えることができる体制 カードは全体の顧客を増やすため な存在になるような「仕組み」が にもつながります。 を整えています。 に、最初の一年は会費無料やポイ 必要です。また、上得意客にする ●要望を持ち帰り分類・考察・実行 ミュージカルやライブなどのエ ント二倍などの特典やサービスで ためには、アナログ的なマメな努 お客さまの言葉を持ち帰り、カ ンターテイメントのチケットの手 門戸を広げています。 力と心のこもった接客能力が必要 テゴリー別に分類。さらに、今で 配、レストランの予約、美味しい 使用率が上がり、利用金額も増 となります。 きることと、未来につなげるもの 店や良いホテルの紹介、交通機関、 え、数年にわたり健全な取引が続 ●キーワードは困ったときに頼り に仕分けします。 通訳の手配なども行ってくれます。 く と ゴ ー ル ド カ ー ド へ ス テ ッ プ にされること すぐにはできないけど、お客さ その予約や手配には、ほとんどお アップします。さらに年間数百万 私たちが神様にお願いするとき まの言葉をヒントに研究・開発し 金 は か か り ま せ ん。 あ く ま で も 円単位の利用金額が数年続くとプ は、いつも困ったときや、願いを ながら画期的な商品やサービスを カード会社としての上級カード会 ラチナカードとなります。会員は 叶えたい時です。お客さまの無茶 創りだすことも可能です。 員向けの付加価値としてのサービ 年間一〇万円近くの会費を払って なわがままを聞くのではなく、お お客さまの相談事は多岐に渡り スなのです。 も ス テ ー タ ス 性 と 心 地 よ い コ ン 客さまから必要な存在と思われる ます。現在のビジネスの変化対応 ●思わず「ありがとう」と言って シェルジュサービスを受けるため ように、自分たちを高めていけば で、クレームを未然に防ぎ、買わ しまう に高額な会費を惜しまず払うので よいのです。 ない客を購買客に変えることも可 カード会社の付加価値のサービ す。カード会社は客の成長を見な 私たちは神様にはなれませんが、 能になります。知らない間にトラ 2012.7-8 49 ⑤信者客 ④ 友人客 ③ 知人客 マーケット（市場）の中には五 しても構わない。特に、購入す なお客さまにもなりえます。 階層のレベルに分けられるお客さ る店や企業を特定しているわけ ⑤信者客＝マインド・マーケット まが存在します。全体の枠の中の ではないのです。 根っからの信奉者です。店や ピラミッドの中に当てはまらない ③知人 会社の社員でもないのにお客さ 客＝ターゲット・マーケッ 部分は、お客さまの対象にならな ト 一度は商品の購入やサービ まを紹介してくれます。その商 い人々です。また、対象であって スの提供を受けたことがある、 品やサービスだけではなく、伝 も、直接的な購入者ではない場合 もしくは何らかの理由で、お店 統やこだわり、ブランドイメー も当てはまります。例えば、赤ちゃ や販売する商品のことを知って ジに心酔していて、一生の顧客 ん用の商品は、対象者は赤ちゃん います。目にしたこともあり、 と言ってもいいです。お店や会 ですが、直接的な購入者は大人の タイミングが合えば、また買い 社のためにさまざまな提言や協 層です。 両親だったり、おじいちゃ たいと思っています。しかし、 力を惜しまず行なってくれます。 んやおばあちゃんだったりします。 特段こだわりがあるわけではな なぜなら、お客さまにとって、 ①一般 いので、ほかの店や同じような その商品やサービスが絶対的存 客＝ポピュラー・マーケッ ト サービスや商品の対象者で 商品でも構わないと思っていま 在となっているからです。 あり、購入できる層ですが、提 す。 おわかりですか？ ①の層を中 供側の商品やサービスを認知せ ④友人 何 小は相手にしてはいけません。無 客＝コア・マーケット ず、また興味を持っていません。 度も購入し、店のスタッフとも 視しましょう。②から③の層に対 この層をお客さまにするには、 仲が良い。商品やサービスも気 しては積極的なアピールが必要で 偶然に頼るか、広くマーケット に入っていて、できればずっと す。この層に気に入ってもらうに に流通させなければならず、ま 付 き 合 い た い と 思 っ て い ま す。 は「お客さまは神様だ」の気持ち た、広告宣伝費が莫大にかかり まさにコアなリピーターと言っ も必要かもしれません。④の層は、 ます。中小向けのマーケットで てもいいです。ただし、サービ 一番微妙な層です。より信頼関係 は な く、 大 手（ 一 般 的 な 強 者 ） スや商品の質が低下すると、他 や信用を深めないと、一番厄介な マーケットなのです。 社 に 浮 気 す る こ と も あ り ま す。 客になりかねません。ただし、要 ②フ ァ ン 客 ＝ セ グ メ ン ト・ マ ー また、気をつけなければならな 望を聞きだし、しっかり拾い上げ ケット 提供する商品やサービ いのは、要求も厳しく、甘え体 れば大きなチャンスに変わります。 スに興味を持っていて、購入す 質でもあります。リピーターで ●顧客のわがままを絞り込む る気持ちもあります。ただし価 あるがゆえのわがままが出るこ 顧客の無理な要望や相談は、す 格が安い、近所にあるなどの理 ともあり、上手くコントロール べ て が わ が ま ま で は あ り ま せ ん。 由で店を選んでいます。競合他 できれば良いお客さまですが、 現在の科学や技術レベルでは物理 社の商品でも、どこの店で購入 不誠実な態度を取ると一番厄介 的に不可能なことや、無茶な値引 ② ファン客 ① 一般客 50 2012.7-8 ブルを防ぎ、ファン客をつくりだ すことになるのです。 さらに会社やお店で、最も得難 い利益は未来のビジネスの可能性 を広げてくれることです。変化対 応が早い時代です。 今あるモノ （売 れるモノ）が、未来に続く保証は ありません。早い段階から未来の ニーズを取り込んで行く姿勢や会 社の体制が、企業やお店の継続性 の重要な要素となります。 ●顧客心理の五階層 マーケティングでは顧客心理を 五階層（五段階のレベル）に分け ることができます。さまざまな言 葉で、レベル分けがされています が、私が以前勉強したものを図表 にしてみました。 マーケット（市場） き対応を除いて、お客さまが本当 います。 ラーパネルの架台をつくり出した 社は、安い料金を提供する代わり、 に欲していることを絞り込むので ●対応できないニーズを満たせば のです。 さまざまな利用条件があり、制約 す。その中から見えてくるものが 大きなチャンスに変わる お 客 は エ ン ド ユ ー ザ よ り も、 があります。座席の幅、足元のス あるはずです。 太陽光発電（ソーラー発電）は ソーラー発電のメーカーから紹介 ペ ー ス が 狭 い。 食 事 や ド リ ン ク ●神様は売る側です 技術革新が進み、少ないパネル枚 される代理店や工務店です。広告 サービスは有料。機内預け荷物は 信者客は、お店や会社を神的存 数で高い発電量をつくりだすこと 不況で看板需要が減るなか、どん 別料金、事前に席を予約する場合 在だと崇めています。⑤の層は、 ができるようになりました。さら な場所にも取り付けられる架台を は別途料金が必要。「予約＝支払」 提供する商品やサービスに惚れぬ に、つくり出された電気を蓄電で 作り出せたことで、新たなビジネ です。また、キャンセル条件が厳 き、その販売する店や企業がなく きる装置もつくられ、弱点だった スが生まれたのです。また、内窓 しく、欠航の場合でも他社便の振 なっては困るのです。絶対的に必 夜や雨の日、つくり過ぎた電気の も顧客ニーズが高く、需要も高く 替ができない、予約はすべてネッ 要な存在なのです。 利用が可能となったのです。 なってきています。 ト対応など、不都合窮まりません。 ●実例の紹介 ただし、日本の戸建て住宅はほ ただし、昨今の洋風住宅は上下 しかし、それでもいいというお 一九九七年、京都で地球温暖化 とんどが、傾斜屋根の瓦屋根です。 開きの窓が多くなってきているに 客にはとっては、非常にリーズナ 防止「京都議定書」が採択されて そのため、ソーラーパネルもエネ もかかわらず、それに対応する上 ブルに利用できる素晴らしい航空 以来、Ｗエコの推進でエコノミー ルギー効率を考え、南側斜面屋根 下開閉の内窓はありません。唯一、 会社なのです。安く利用したいお かつエコロジーなエネルギー提案 に取り付ける仕様のものが多く、 内側開きの内窓の商品はあります 客さまにとっては必要なのです。 や機能を盛り込んだ商品開発が活 陸屋根対応のモノがなかったので が、もともとの窓枠に、ローマン ●門戸を狭めることで、客のニー 発化して市場に出まわっています。 す。コンクリート住宅や平屋根の シェードのカーテンやブラインド ズに応える 自宅で発電できる太陽光や風力発 形状の住宅は諦めるしかありませ が設置されていると、内側開きの 客のあらゆるニーズに応える体 電。冷暖効率（空調）を高める内 んでした。 内窓は、巻き上げた時の蛇腹状に 制は、わがままをつくり出すこと 窓 の 商 品 や 省 エ ネ 家 電、 ハ イ ブ そのニッチなニーズをビジネス 畳まれたブラインドやシェードが になります。制限することで、客 リッド自動車や電気自動車などで に変えたのは、広島県のある看板 邪魔になり、開くことができなく が必要なニーズをつくり出すこと す。 屋さんでした。看板屋さんは、も な る の で す。 こ の 対 応 で き な い ができるのです。 さらに二〇一一年、東日本大震 ともと無理な場所に大きな立て看 ニッチなニーズこそ、利益率を高 お客さまから絶対必要だと思わ 災の後、原発問題などの影響があ 板を取り付けてきた経験を積んで めることができるビジネスへと展 れる商品やサービスを創りあげて り、各地で電力が不足しています。 き て い ま す。 「 屋 根 に 穴 を 開 け る 開できるのです。 いくことが、私たち商いをする者 その影響もあり、省エネやＷエコ な！」 「 重 い も の は 駄 目 だ！」 厳 ●利用条件の厳しさは、必要な客 にとって大切なことなのです。お の家電や商品などの需要が高まっ しい条件での顧客の要求に応える だけを創りだす 客さまが私たちを神様のように ています。高まることで、顧客の ために、さまざまな素材や方法を 昨今のＬＣＣブーム、日本の空 頼ってくれることで、新たなマー ニーズに現状の商品やサービスで 駆使し、設置を行ってきたのです。 も格安航空会社の出現で激しい競 ケットを創り出すことができ、活 は対応できないモノが増えてきて その技術や経験が、陸屋根のソー 争となっています。ＬＣＣ航空会 性化していくのです。 2012.7-8 51 な か の 人 が 多 い 場 所 で チ ラ シ を 実 店 舗 だ け な ら ば、 こ の タ ー ▼▼▼第 回 お客さまとの新しい縁づくり 配っても、その中で「スポーツ大 ゲットをさらに地域で絞り込みま 好き」な人は全体の何割でしょう す。「 東 京 都 」 で 絞 り 込 む と 八 万 ソーシャルメディア活用術 か？ 二〇〇〇人となります。これを増 フェイスブックの場合は、その やしたい場合、例えばアウトドア 「 ス ポ ー ツ 大 好 き 」 な 人 だ け に 広 エクササイズに関心がある人も含 告を見せることが可能です。なぜ めてみます。すると、対象者が九 ならば、広告の対象者となるユー 万四〇〇〇人になります。 ㈱パラス代表 平原由美 ザ一人ひとりに関する詳細情報を このように対象者本人が自ら掲 把握しているからです。 示している情報をもとに、広告の 地域、年齢、性別、家族構成だ ターゲットを細かく設定すること ティング機能によって、低予算で けではなく、出身校、勤務先、役 を「 ハ イ パ ー タ ー ゲ ッ テ ィ ン グ 」 も効果が高い広告掲載が可能です。 職、趣味嗜好、最近の動向まで把 と 言 い ま す。 こ の ハ イ パ ー タ ー 今回は、そのフェイスブック広 握しています。 ゲッティング機能を低コストで利 告の仕組みとメリットについて紹 このような分類を使って広告の 用できるところが現代のソーシャ 介します。 対象者を効果的に抽出できること ルメディアの大きなメリットです。 が、フェイスブック広告の最大の フェイスブック広告の フェイスブック広告の特徴 特 徴 で す。 つ ま り、「 ス ポ ー ツ 大 料金設定 好き」な人だけに広告を見せて、 広告費用のコスト対効果は、確 その人数分だけの広告費を支払う フェイスブックの料金設定には 率の勝負です。 ことができるのです。 二種類あります。広告が対象者の 広告の内容にもよりますが、結 画面に一回表示されるたびに課金 果 は 宣 伝 を 受 け る 対 象 者（ タ ー ハイパーターゲッティング されるＣＰＭ（表示単価）と、広 ゲット）の絞り込み方にも大きく 告が対象者がクリックするたびに 左右されます。 実際、今（平成二四年六月現在） 課金されるＣＰＣ（クリック単価） 例えばスポーツ店なら、「スポー 日本のフェイスブックユーザーの の二つから選択できます。 ツ大好き」な人に宣伝したいわけ う ち、「 ス ポ ー ツ 」 に 関 心 を 持 つ どちらを選んでも、思わぬ出費 です。人気スポーツ番組やスポー 人は一五万人以上います。全国配 にならないように、一日分または ツ新聞の広告枠を取れば効果は高 送できるネットショップならば、 総額の予算設定ができます。広告 いはずですが、経費もかさみます。 この全員がターゲットになるかも 掲載の期間が決まっている場合は しかし、低コストとはいえ、街 しれません。 総額で、特に期間を定めないので フェイスブック広告の優位性 皆 さ ん の 周 り で も、 そ ろ そ ろ フェイスブックを使ってみようと 考えている人が増えてきているの で は な い で し ょ う か。 フ ェ イ ス ブックには今後ますます多くの ユーザーが集まりますので、そこ でビジネスチャンスを逃さないた め に も、 お 店 や 商 品 の フ ェ イ ス ブックページを持つことをおすす めします。 ただし、フェイスブックページ を持つだけでは、既存のお客さま との親睦を深めるところで終わっ てしまうこともよくあります。や はり新規顧客の獲得には、お友だ ちの紹介を促すキャンペーンや広 告掲載が必要となってきます。 実はフェイスブックには、誰で も手軽に利用できる広告掲載サー ビ ス が あ り ま す。 優 れ た タ ー ゲ 52 2012.7-8 10 あれば、一日単位で予算管理がで きるので便利です。 広告掲載の条件 できます。準備としては、 クリックした人を広告主のページ 高感度の高い 連絡先などの個人情報と に誘導します。したがって、広告 フェイスブック広告 クレジットカードなどの 作 成 時 に は、 ま ず ユ ー ザ ー が ク 支払方法の登録が必要で リックした時にどこへ誘導するか ハイパーターゲッティングには、 す。 を設定します。 も う 一 つ の メ リ ッ ト が あ り ま す。 その他の条件は特にあ フェイスブック内に店舗や商品 それは、広告を見る人にとって、 りませんが、広告内容の のページを持っている場合は、そ 自分に合った広告だけが掲載され 設 定 後 に は、 フ ェ イ ス のページを選択することがおすす ることです。結果として、その広 ブック側による審査があ めします。フェイスブックページ 告に対する好感度が上がります。 ります。フェイスブック を選択すると、自動的にそのペー また、フェイスブックの場合は、 が不適切な内容と判断し ジ の 画 像 が 広 告 に 設 定 さ れ ま す。 画面に表示された広告をユーザー た場合は、その内容では そこに伝えたい言葉を入力するだ が自ら非表示にすることができま 認証されませんが、どの けで出来上がりです。逆に自社サ す。その際、フェイスブックは、 部分が問題なのか教えて イトのＵＲＬを使う場合は、広告 なぜその広告を見たくないのか、 くれますので、修正して 用の画像とテキストをあらかじめ 例 え ば「 興 味 が な い 」「 不 適 切 で 再度申請することができ 用意しておくことをおすすめしま ある」などのフィードバックを要 ます。 す。 求します。これによって、受け取 常識的なこと以外に特 フェイスブックページを誘導先 りたくない人を除外しながら最も に気を付けるところは、 として選ぶ場合、ページそのもの 興味を持ちそうなユーザーだけに フェイスブックの名称や に 誘 導 す る 選 択 肢 の ほ か、 そ の 広告を表示することを可能にして ロゴが広告内の画像やテ ページで投稿した特定の記事に誘 います。 キストに含まれていない 導する選択肢もあります。 ＊ ことです。フェイスブッ 例えば、期間限定のキャンペー 何事も、まずは勉強です。初め ク社自身の広告だと誤解 ンを告知した投稿を選びます。そ て利用する際に大きな成果を狙う されないように、そのあたりは厳 うすると、その投稿に使った画像 より、まずは余裕がある時に、い しくチェックされます。 とテキストが自動的に広告に設定 ろいろと実験してみてはいかがで されます。お金をかけても宣伝し しょう。 簡単に作れる たいキャンペーンなどは、記事を フェイスブック広告 投稿する際に広告作成も想定して、 フェイスブック広告作成ページ： https://www.facebook.com/ 画像やキャッチコピーを考えてお ） ads/manage/adscreator/ くと便利です。 フェイスブック個人アカウント フェイスブック広告は、ウェブ を持つ人なら、誰でも広告掲載が 上のバナー広告と同じく、それを 2012.7-8 53 図１：広告掲載例 187 絶好調 てっぺん 商売はやり方次第 真剣な居酒屋スタッフの魂の叫び 高桑 隆 店いっぱいに響き渡る、本気の朝礼 さすらいの商売繁盛伝道師 店舗不動産会社の顧問、飲食店起 元気だけではない。躍動感や、 数 分 あ る は ず な の に …。「 お ぃ！ ふ抜けで脆弱な現代の若者たち 業者を支援する講座の運営。流通 生命力、輝く瞳など、若者らしい そこらで、プリントが余っていな を真近に見て、時に私は、どう や外食業界誌などへの出筆をして 学生や青年が、ほとんど皆無なの いか？」と聞くと、反対側の列で しょうもない絶望感に囚われる いる。 だ。 余っている。余っているのに、黙っ 私の本業は、飲食店の経営コン あとは、調理師専門学校の非常 あ る 調 理 師 専 門 学 校 で の こ と。 ているのだ。そこで、私は怒鳴る！ サルタント業である。 勤講師、文系大学の外食産業論の 授業の始まりに、本日使うプリン 「 お 前 ら、 何 や っ て い る ん だ！ 一番多い仕事は、商工会や中央 非常勤である。 トを配った。 プリントが足りないなら、余っ 会など、地方の経営指導機関から いろいろ忙しくやっているなか 一クラス五〇数名だから、五五 ていませんか？ と周りに聞くべ 要請され、小規模飲食店を診断し で、最近、やけに虚しさを感じる 枚を四クラス分用意して教室に入 きだろう！ 手元に余計なプリン て、改善を行う仕事である。 ことがある。学生たちの態度だ。 る。ところが、窓側後の列の学生 トがあれば、こっち余ってますと また、都内・近郊で数店舗を展 “ ま っ た く、 元 気 と 覇 気 が な が“先生、プリントが足りません” 言うべきじゃないのか！」 開 し て い る 小 飲 食 業 の 経 営 顧 問。 い！” 。 と教壇まで来る。おかしいな…人 気が利かない、周りに声もかけ 54 2012.7-8 ホットプレイス訪問 られず、自分たちで調整すること 「 て っ ぺ ん 」 の「 本 気 の 朝 礼 」 と もできない。これは一回だけでは いうＤＶＤだ。 ない。バカバカしいが、授業ごと この居酒屋の話は、飲食業界で に繰り返されるのだ。 は 有 名 で あ る。 こ の「 て っ ぺ ん 」 大学生は、もっとひどい。授業 という、都内と地方に五店舗しか の始まりに、大きな声で挨拶をさ ない居酒屋だが、もの凄い繁盛店 せているが、蚊の鳴くような声し だ。一番有名なのが「本気の朝礼」 か出ない。二〇〇人も受講してい である。 るのに…あいさつ一つできない。 巻 末 に、 「てっぺん」から独立 情けないが、本当の話だ。何し した㈱絶好調の「朝礼の極意」を ろ元気がない、どうしようもなく 掲載したので見ていただきたい。 無気力な若者たち…。 これらの朝礼スピーチを、参加 仕方ないから、また怒鳴る。何 した全員が、張り裂けんばかりの 度も、あいさつをやり直しをさせ 声で、心の底から叫びながら、真 る。だから“ウザイ！”と嫌われ 剣に運営されているのである。 る。しかし、こうした若者たちを 何しろ熱い、見ているだけで、 自然に気分が高揚し、最後は感動 営業時間の三〇分前に朝礼は始 このままにしておいて、本当に良 で涙さえ湧いてくる。その「本気 まる。細長い店内で一〇人前後の いのだろうか？ の朝礼」を取材した日経ＭＪ 記事 従業員が惰円型の円陣を組む。 日本の未来は、真っ暗だ。こん を以下に引用する。 「 朝 礼 を 始 め ま す！ 今日の な若者たちに誰がした？ テーマは自分の目標です。スピー われわれ、大人の責任は非常に 二〇〇六年二月、日経ＭＪ誌「食 チ宣言！」司会役が叫んだ次の瞬 重い。 のチャレンジャー」より出典 間、全員が身を乗り出し、手を挙 毎月、四〇〇人以上が朝礼を見 げ て「 ハ イ ッ！」「 ハ イ ッ！」 と 毎年、専門学校や大学の授業で 学する店がある。東京・渋谷など 連呼する。司会は間髪いれず「大 見せている、「居酒屋てっぺん」 に三店舗（当時）を構える居酒屋、 塚さん、お願いします！」 の「本気の朝礼」と言うＤＶＤ てっぺん（東京・渋谷、大嶋啓介 「 二 〇 〇 七 年 五 月 に、 自 分 の 店 を 社長）だ。見ているだけで胸が高 持ちます！皆が最高に楽しめる店 鳴る熱い朝礼は、従業員の士気を を 作 り ま す 」。 心 の 底 か ら 叫 ぶ よ 極限まで高め最高のサービスを提 うな迫力だ。司会がつなぐと、再 供。業界に強烈な刺激を与えてい び全員が「ハイッ！」「ハイッ！」 る。 と高々と次々手を挙げる。 そこで、こうしたふ抜けた若者 に“渇！”を入れるため、最初の 授業で必ず鑑賞させるＤＶＤがあ る。 それが、今回取り上げた居酒屋 朝礼の発表で生きよい良く手を挙げる 新宿区役の真ん前のこのビルの 9 階で営業。 立地は決してよくない 店内カウンター。奥には座敷もあり、ピークの 7 時には満席 となる 2012.7-8 55 朝礼の目的 ◦てっぺんで働くことの意味と価値を深め、本気を引き出す ◦元気を爆発させ、スーパー・ハイテンションにするため ◦最高の結果を生むために必要な、最高の状態を作るため 他にも、 「朝礼」 「営業前ミーティング」「終礼」 朝礼の意義 と価値 １、夢 ２、ありがとう ３、共に勝つ ４、日本を元気にする ５、チームづくり ６、可能性を広げる ７、人間力が磨かれる ８、業績向上 公開して いる目的 「共に勝つ仕組みをつくるため」 共に学び、共に成長し、共に勝つ！ 「外食業界を活性化し、日本を元気にする」ため スピーチ 訓練 「伝える力を鍛える訓練」 ◦自分の「気持ち」 「考え」を語り、相手に伝える力が身につく ◦価値観を共有できるので、チームワークが良くなる ◦チャンスをつかむことや一番の重要さを体験し、積極さが身につく ◦言い切る「ます！」の言い方が身につき、決意が強まる ナンバー１ 「長所を伸ばすための宣言」 宣言 ◦元気よく宣言することにより、モチベーションが高まる ◦宣言したからにはやるんだ！という、責任が生まれ、行動が変わる ◦毎日、宣言することにより、なりたい自分にどんどん近づく 挨拶訓練 ハイ訓練 最後の 〆の一言 「日本一のあいさつと“ハイ”を鍛える訓練」 ◦てっぺんのあいさつを身につける。てっぺんの「あいさつ日本一の 定義」とは、 「日本一の意識を持ち、感謝をこめて、元気を与える あいさつ」 ◦当たり前である「あいさつ」を、徹底的に高レベルでやることが、 良いコミュニケ―ションを生み、職場の雰囲気が良くなり、そして 売上げが上がることにつながる ◦頼まれごとは、試されごと！言われたらすぐに「はいっ！」の返事 ができる習慣を身に付け、損得勘定を持ち込まないようにする ◦腹の底からの声が、テンションを上げ、プラスの空気が生まれる ◦一人ひとりの人差指を中心に向けることにより、チームの一体感が 生まれる ◦今日の店の目標を宣言し、一本締めをして終了 ◦握手をすることにより、チームの力とエネルギーを高め合う !! 十分に伝わってくる。教室で鑑賞 していた学生たちは、驚いて凝視 し、ある者は感動で涙があふれて いた。 店のスタッフは、それぞれ独立の 夢 を 持 ち、夢 を 叶 え る た め に 店 で鍛えられ、明日を夢見て頑張る 2012.7-8 今回、取材させてもらったのは、 てっぺんを卒業し、新宿など都内 で居酒屋五店舗を構える㈱絶好調 が経営する、新宿歌舞伎町にある 「ろばた焼き 絶好調てっぺん」 の朝礼である。 朝礼の前に、取締役で当店の店 長もかねている松村康夫氏（三九 歳）に話を聞いた。 松村氏の「てっぺん」との出会 いと、人生の方向転換、自らの「本 気の朝礼」の本気度も伺うことが 取締役で店長の松村康夫さん スピーチが終わると、自分の長 「ありがとうございます」 時間にして約一五分。朝礼後の 所 を 宣 言 す る「 ナ ン バ ー ワ ン 宣 「いらっしゃいませ」 店内は、すさまじい活気に満ちて 言」 。 「笑顔日本一でいきます」「思 「 日 本 一 」 と、 か け 声 を 合 わ せ、 いるのが分かる。 いやり日本一でいきます」 。 気勢を最高潮まで高めたところで 最後は全員が、 朝礼は終了。 授業のＤＶＤでも、この熱気は 〈表１ 絶好調てっぺん 「朝礼の極意」より〉 56 できた。 「 自 分 は、 学 生 時 代 か ら、 新 宿 の飲食店で働いてきました。その まま社員となり、個人経営に近い 居酒屋チェーンでしたが、役員に なりました。でも、その会社にい ても何か満足できず、当店にお客 として来ていて、スタッフの対応 に感動し、一年後に、思い切って 入店しました。でも正直、最初は 朝礼についていけなかったんです。 でもプライドを捨て、思い切って き、初めて皆と一体になることが お客さまと、たくさんの感謝で、 本一”という言葉が、店内に響き 最高の営業をやっちゃいます！ わたる。体裁にこだわらない強い 心の底から声を出し、真剣に自分 できました」 思いに正直、感動した。 の夢や気持ちを話し、涙を流しな 朝礼以外に、驚いたことがある。 お願いします！」 がらスピーチすることができたと 今、店で働いているスタッフ全員 腹 の 底 か ら 響 く よ う な 大 声 の 誰が見ていようが、取材だろう が、元お客さまだったと聞いたか “絶好調”とか“感謝” “笑顔” “日 が、彼らは関係なく朝礼に参加し、 らだ。 自分の夢を真剣に叫 感動したお客が、 んでいた。 “この店で働きた 居酒屋って、世の い！”と自ら申し 中では、マイナーな 込んでくるのだと 存在だ。 言う。凄い店だな しかし、その居酒 と思った。 屋を支える若者たち この日の朝礼に のこのような真剣な は、店長以下五名 姿を見て、われわれ が参加。皆、真剣 大人も、もっと頑張 に本気の朝礼を実 らないといけないな 践していた。 と久しぶりに真剣に 「すべてのこと 思った次第である。 に感謝しています。 今日もたくさんの お客さまを思い、働く仲間を思いやる、情熱みなぎるスタッフ 〈表２ 株式会社 絶好調 概要〉 株式会社 絶好調 所在地 新宿区新宿 4-1-22 新宿コムロビル 907 号室 TEL ＆ FAX 03-3355-8393 設立 2007 年 6 月 資本金 900 万円 2010 年 11 月 2011 年 3 月 2011 年 3 月 2012.7-8 57 女性も力強く思いのたけを述べる 株式会社 絶好調設立 絶好調てっぺん オープン グアムへ社員旅行 2 号店 炙縁 オープン 3 号店 魚串炙縁 オープン 4 号店 絶好調てっぺん下北沢店 オープン RH 速読教室 新宿校開校 RH 速読教室 渋谷校開校 絶好調 阿波市場 オープン 2007 年 6 月 2007 年 11 月 2008 年 6 月 2009 年 4 月 2009 年 8 月 2009 年 10 月 50 名（社員 15 人、パート 35 人） 従業員数 吉田 将紀 （「てっぺん」創業メンバー） 代表取締役 想いをシャウトする 社名 会社沿革 目の前で、新鮮な刺身を炙ってくれる 《 第❹回 》 「苦手」ではなく、「のびしろ」 があるという考え方 社団法人 公開経営指導協会 コンサルティンググループ マネジャー 加納 和弘 しょうが、売場（担当者）で大事 るという類の答が返ってくること 荒 利 益 高 の 決 定 は、 売 価（ 値 入 ） 売り切るためには ？ なことは、それらの商品を自らの です。 によるところが販売力同様、大き 力で売り切ることでしょう。その キズ、汚れなどによるものはと いことを繰り返し確認しなくては 多くの小売業において、荒利益 売り切る力を販売力と呼ぶのでは もかく、売り切るための方策を考 なりません。 高 （率） を高めるための障害になっ ないでしょうか。 えなさいという質問に対し、値段 今回は値入計算の一層の理解と、 ているのが、値下げ、値引き、廃 では、商品を売り切るために、 を下げるという答が、最初にでて 売価・値入高と売上高・荒利益高 棄などのロスです。これらをいか あなたなら何をしますか、という くるようでは少々さみしい気がし の関係を理解するために次のよう に削減するかは、いろいろな方面 質問をしてみます。いろいろな答 ます。 なことを考えてみます。 から取り組まれているはずです。 が返ってきます。おそらく間違っ 日々、あるいは季節末などにお お客さまのニーズをいかに的確 た 答 は あ り ま せ ん し、 そ れ ら が いて、商品の安定供給、お客さま 売価と売上高の関係 にとらえ、アソートメント、陳列 日々キチンと行われていれば、少 の便宜性の確保などの理由からも、 はもちろん、販売方法や接客方法 なくとも無駄な売れ残りはなくな 多くの小売業では値下げが発生し 一パック原価一七〇円の饅頭を、 について精度や質を高めていくこ ると思われるものばかりです。そ ます。ただし、その中においても、 仮に売価の五〇円引きで販売した とが求められます。 れらの答が実践されていないとこ 売上高、利益の確保を達成しなけ としても、荒利益高を三〇円確保 一つひとつの商品につけられて ろに問題があると言えますが、も ればなりません。そういう意味で するためにはいくらで販売しなけ いる売価は、それぞれの事情や思 うひとつ気になるのは、あまりに も、売価はとても重要で、よくよ ればならないか。というものです。 いに基づいてつけられているので も安易に値段を下げる、返品をす く考えて設定しなければならず、 ここでは話を簡単にするために、 58 2012.7-8 計数 想像する 創造する 値下高 荒利益高 荒利益高 〈表 2〉 原価170円 売上原価率 100％−15％ 〈表 3〉 値下高 値下率20％ ロス高 5円 ≒ 原価 80円 売価 105円 〇％発生することがわかっていま す。この商品について荒利益率を 二〇％確保するためには、値入率 を何％にすればよいでしょう、と いう問いになります。 ％ばかりで、頭が痛くなるよう な問題ですが、これまでのことか ら、単に値入率＝荒利益率＋ロス 率ではないことが理解できるはず です。 実際の金額に置き換えて考えま しょう。ロス率は売上高に対する ロス率の割合ですから、売上高を 仮に一〇〇円とすると表４のよう になります。 値入率＝値入高÷売価×一〇〇 ＝二五÷一〇五×一〇〇 二三・ 八 この計算には、公式もあるので すが、前回も述べたように、公式 ありきではなく、考え方をしっか 〈表 4〉 り理解することが重要です。実務 で、どの程度このような計算を使 うかは、取扱品目によって変わっ てくることでしょうが、いちいち 図を描いて考えるより、もっと早 く答を出す必要性が生まれたとき に、公式を創造してください。 ポジティブに考える 4 4 4 4 少々話は長くなりますが、テレ ビでこんなインタビューを見聞し ました。ロンドンオリンピックに 出場が決定しているトライアスロ ンのある女子選手は、スイム（水 泳）、バイク（自転車）、ラン（長 距離走）の 種目のうち、スイム のタイムがやや劣ることから、イ ンタビュアーはスイムが苦手なの かと質問をしました。これに対し て彼女は苦手という言葉は使わな いでください。もっとポジティブ にいつも考えているので、その言 葉 の 代 わ り に「 の び し ろ が あ る 」 と言ってほしい。そう受け答えま した。 知りたい、理解したいという思 いこそが“のびしろ”であり金メ ダルを首にかけている自分の想像 を、現実の姿（創造）にする源な のです。 3 2012.7-8 59 原価 170円 値入高 25円 荒利益高 20円 売上高 100円 荒利益高 荒利益率 15％ 売上高 170円÷85％ ＝200円 100％ 売価 ｘ円 100％ 売上高 200円 80％ 原価 売上高 売価 在庫はなしとして考えます。 られる売価、というものです。こ 売価、売上高の関係は表１の通 れは荒利益率が売上高を一〇〇％ りですから、売価＝原価＋荒利益 とした時の荒利益高の割合である 高＋値下高＝売上高＋値下高＝一 のに対して、割引率は売価を一〇 七〇円＋三〇円＋五〇円＝二五〇 〇％にした時のものであることを 円となります。 理解できていないために起きるミ ここまでは基本的な用語の関係 スです。 が理解できていれば、容易に答え 表２のように、荒利益率一五％ られる問題です。 ＝原価の割合 （売上原価率）八五％ では、少し難しくして、原価一 ですから、このとき必要な売上高 七〇円の饅頭を、仮に売価の二割 は二〇〇円となります。 引で販売したとしても、荒利益率 そして、二割引が二〇〇円にな を一五％確保するためにはいくら る売価はいくらになるかを考えま で販売しなければならないでしょ す。 うか。 割引は売価に対するものですか 金額で表示されていれば、簡単 ら、今度は売価を一〇〇％として な の で す が、 「 ％」 が 出 て く る と、 考えると表３のようになり、売価 とたんに拒絶反応を示す人は少な ＝二〇〇円÷八〇％＝二五〇円が くありません。よくある間違いは、 求められます（値入率三二％）。 確保すべき荒利益率二〇％＋割引 さらにもう一歩進むと、原価一 率一五％＝三五％の値入率で求め 七〇円の饅頭はいつもロス率が一 〈表 1〉 シュ語の四言語である。フランス つき、体つきなのだが、とにかく 人紳士に、なぜ日本語ができるの 語圏のジュネーブでは、ほとんど 腰 が 低 い。 い き な り、「 ア ラ ン と かと聞いたところ、クロードは、 の場合、フランス語が用いられる。 言 い ま ん ね ん、 よ ろ し ゅ う 頼 ん 居合道の五段だと言う。居合道と こんな小さな山岳都市でありなが まっさ！」と関西弁であいさつし は、 「日本刀を用い、抜刀から納刀、 ら、四カ国もの言葉を話すとは驚 て 来 た。「 一 番 好 き な 歌 手 が 三 波 および諸作法を通し、技能の修練 かんよう きである。チューリッヒに入ると 春夫でんねん、ありゃ私の神様で のみならず、人格の涵養なども含 標識も看板もドイツ語になるので、 すねん」…これがスイス人なのか。 め た 各 自 に よ る 自 己 修 練 の こ と 」 同じ国とは思えない。さらに、先 話を聞くと多くの大手の日本企業 …とウィキペディアにはある。こ 日仕事で知り合ったスイス人は、 の誘致を手がけて来たらしい。 の武道は日本人の心そのものなの スイスの国民同士が共通の言語を アランがジュネーブ州の議会傘 である。その日本の心をこのスイ 話す場合は英語なので、第五カ国 下である公的機関の通訳として参 ス人が憧れ、学び、身に付けたと 語目は英語であるという。 加し、私が日本の公的機関の通訳 いうのか？ しかし実際のところ、スイスの として国際会議の外国語担当にな ードと一緒にする仕事は、 スの首都ジュネーブは六 ほとんどの国民は、フランス語と り、息もピッタリ、無事仕事を済 フランス語と英語で無事 月末の今、すでに昼間の ドイツ語を話すことができる。で ませて、また会おうと言って別れ 終わったのだが、帰りの 気温は二八度ほどまで上 な け れ ば、 ジ ュ ネ ー ブ や チ ュ ー ると、私はローザンヌにある別の 車の中で、スイスの国際性に思い がり、モンブラン橋の正面に位置 リッヒなどの大都会では仕事がで 企業を訪問した。そこは、ロボッ を馳せた。言葉を四カ国語も五カ するジェッドー（大噴水）の前の きないからである。 トの最先端技術を保有している電 国語も操り、スイスそのものには 湖水沿岸の公園散歩道では、芝生 ス・ジュネーブに本部の 子関連の会社であった。出迎えて 大企業はないのに、世界の一流企 の上で多くの若者が上半身裸に ある公共機関に働いてい くれた白髪の紳士が、私を会議室 業の本社を誘致し、安定した環境 なって寝そべったり、ボール遊び て、日本企業の誘致を担 に招き入れ、日本語で「初めまし と財力を維持しているスイスとい をしている。ジュネーブは、人口 当しているアランという人物がい て、私の名前はクロードです。よ う小さな国…物価が世界で一番高 一 八 万 人 ほ ど で、 ス イ ス で は る。彼は一〇年間ほど日本に住ん うこそローザンヌまでお越しにな く、所得もおそらく世界で一番高 チューリッヒに次いで二番目に大 でいたが、故郷のスイスに帰り、 りました」と、相当流暢な日本語 い。世界の不景気にも何も影響さ きく、国際連合の難民高等弁務官 日本企業を相手に工場誘致とか日 であいさつしたのであった。 れず、ＥＵにも加盟せず、独自の 事務所や世界保健機関、世界気象 本事業所の開設手続きなどをアシ まだ、あの三波春夫かぶれの、 路線をかたくなに守り続けている 機関、また赤十字国際委員会など ストしている。 けったいな関西弁訛のスイス人ア スイス。これは、アランやクロー の国際機関の事務局や本部が集ま 私はその彼と今回、初めて会っ ランに出会って三時間も経ってい ドのような常識を外れたような桁 る国際都市。 て一緒に仕事をしたのだが、会っ ないのに、また変なスイス人が出 外 れ の 国 際 性 を 持 つ 人 た ち が 集 スイスの公用語は、ドイツ語、 た瞬間から驚いてしまった。この て来たとこれにも驚かされた。 まって、国を構成しているからな フランス語、イタリア語、ロマン アランはどう見ても白人特有の顔 私はこのクロードというスイス のだと思わざるを得なかった。 60 2012.7-8 ̶̶̶ 187 （ス） （イ） 国際都市が もたらすもの 国際コンサルタント 鷹見 讓司 （ス） （イ） （ク） （ロ） あなたを守りお店の発展のお役に立つ あなたを守りお店の発展のお役に立つ 全国専門店事業開発協同組合（全専協）の 団体総合保障制度 （所得補償保険・普通傷害保険＋団体定期保険［生命保険］ ） 保険期間 団体定期保険 平成24年3月1日∼平成25年2月末日 所得補償保険・普通傷害保険 平成24年3月1日午後4時∼平成25年3月1日午後4時 しくみと給付内容 団体総合保障制度Aタイプ （B＋C） 加入口数１口の場合 総合保障制度５つの特長 １ Aタイプの1口とは所得補償保険・普通傷害保険 の1口と、団体定期保険の死亡・高度障害保険金 200万円 （1口）とを合わせたものです。 2 団体定期保険（Cタイプ） 所得補償保険・普通傷害保険（Bタイプ） 口数の設定等はパンフレットの （生命保険） ご加入にあたって をご参照ください （お1人最高1,400万円（7口）まで） 3 〔団体定期保険〕 病気や災害による死亡、所定の高度障害に対してお支払いします。 死亡・高度障害保険金 4 200万円（1口） 〔所得補償保険〕 ケガまたは病気により、就業不能となった場合に保険金をお支払 いします（但し、免責期間が7日間あります）。 保険金額 月額 〔普通傷害保険〕 5万円（1口） 5 ケガによる死亡・後遺障害に対してお支払いします。 保険金額 500万円（1口） 病気・ケガに対する総合保障！ 業務上、業務外にかかわらず、保険金をお支払いする1日24時間の総 合保障です。 （団体定期保険は死亡および所定の高度障害のみ対象） 掛金（保険料）がお手頃です！ 団体契約のため所得補償保険：団体割引15％、普通傷害 保険：団体割引10％を適用しています。 （損保部分に適用） 加入手続きは簡単です！ 医師の診査も必要ありません。 （告知書扱） 毎月ご加入OK! 年1回の更新です。更新時に保険金額を増減（増額は 申込書記載の告知内容に該当した場合）することが 出来ます。 ただし団体定期保険に未加入事業所が新たに加入で きる時期は、3月1日の更新日に限ります。 税金が軽減されます！ 法人が店主・従業員のために負担した保険料（掛金から制度運営 費を控除した額）は、原則全額損金処理出来ます。個人事業主が 従業員のために負担する保険料（掛金から制度運営費を控除し た額）は、必要経費として認められます。 （法人税基本通達9-3-5） 税務の取扱いについては税制改正により、今後変更となることがあります。 ■毎月の概算掛金（保険料）例（１口）……最高７口まで ●左記は所得補償保険・普通傷害保険と団体定期保険をセットしたもので す。 それぞれ単独でもご加入頂けます。 女性 （Aタイプ） ●団体定期保険の年齢の取扱いは保険年齢です。保険年齢は満年 男性（Aタイプ） 加入時の年齢 齢と異なり、 例えば効力発効日 （契約応当日） （毎年3月1日） 時点の40 ・ ・ （平成24年3月1日現在） 所得補償 団体定期 団体定期 所得補償 普通傷害 普通傷害 歳の保険年齢は39歳6ヶ月超40歳6ヶ月までとなります。 （例） 保険年齢40歳＝平成24年3月1日現在39歳6ヶ月超40歳6ヶ月まで。 1,380 円 1,296 円 満 25 歳以上、 更新時に該当する年齢区分が変わる場合、 掛金は前年度と変わりま 満 29 歳以下 1,040 円 340 円 1,040 円 256 円 す。 ●所得補償保険・普通傷害保険と団体定期保険ではお支払いの対 1,470 円 1,386 円 満 30 歳以上、 象となる支払事由や支払保険金の算出方法、給付割合等が異なり 満 34 歳以下 1,130 円 340 円 1,130 円 256 円 ます。 ●それぞれの保障内容、 保険料等の詳細についてはパンフレットをご 1,905 円 1,785 円 満 40 歳 6ヵ月超、 確認ください。 満 44 歳以下 1,385 円 520 円 1,385 円 400 円 ●制度内容等詳細については下記までお問い合わせください。 上記保険料 （1 口）には制度運営事務費（所得補償・普通傷害 200 円、団体定期 40 円）が含まれます。 各種お問い合せ、 ご加入手続き等は各単会の 事務局もしくは全専協本部までご連絡ください。 団体定期保険〈引受生命保険会社〉 明治安田生命保険相互会社（事務幹事） 朝 日 生 命 保 険 相 互 会 社 東 京 海 上 日 動 あ ん し ん 生 命 ☎ 03-3255-0640 所得補償保険・普通傷害保険〈引受保険会社〉 東京海上日動火災保険株式会社 〔団体定期保険〕このチラシは団体定期保険についての概要を紹介しています。ご加入前には、必ず「契約概要」をお読みいただき、内容をご確認・ご了 解のうえお申込みください。ご参照・ご相談は、上記のお問い合わせ先までご連絡ください。 〔所得補償保険・普通傷害保険〕このチラシは所得補償保険・普通傷害保険についての概要をご紹介しています。ご加入にあたっては、必ず「重要事項 説明」をよくお読みください。ご不明な点がある場合には、代理店までお問合せください。 平成24年3月作成 MY-A-12-他-002142 11-T-11319 地元に愛される 庶民のお店——3 ［中国編］ 成長著しい中国。日本の流通大 落が目に付く（表 は日経ＭＪ 記 手も巨大なマーケットの中国を目 中国小売業の売上げ順位 事の上場企業の伸び率。二〇％前 ざし、沿岸部のみならず内陸部へ 後という高い伸び率となってい も出店攻勢をかける。本題に入る 一一年度の一位は百貨店・スー る）。 前に、日本とは大幅に異なる中国 パーの百聯集団で、二位はラオッ の小売業の特色を紹介する。 クスを買収して中国国内にもラ 外資系の参入が進む オックスの出店を始めた家電の蘇 伸び率が高い 寧電器集団。三位も同じく家電の 急激な消費拡大は、海外小売業 国美電器集団。カルフールは七位 にとっては中国参入の絶好のチャ 日本の小売業は消費減退、マー に躍進し、ウォルマートは九位だ ン ス。 台 湾 の 大 潤 発 は RTケットの縮小、さらには安売り合 が買収した好又多を加えるとＧＭ の 店 名 で 第 六 位 に 躍 進。 MART 戦のデフレ現象で、伸び率は完全 Ｓでは一位となる。 カルフール（フランス）も中核都 に停止したが、中国の〇三年の小 日本企業ではイトーヨーカ堂が 市へ出店攻勢をかけ、〇九年で一 売総額は五兆二五一六億元だった 五八位、イオンが五九位。そのほ 五六店舗となり第七位に躍進した。 ものが、〇八年には一〇兆八四八 か目立つのはＧＭＳ型の大型店と ウォルマート（アメリカ）は前年 八億元と二倍に拡大。さらに二〇 デパートとなる。しかも、大手小 比二二・二％という高い売上げの 一〇年には一五兆元となり、わず 売業の伸び率は高く、昔ながらの 伸び率に支えられ第九位。その他 か二年間で五兆円増という信じら 個人店や旧態依然のままの店の凋 の世界的チェーンストアの中国出 れないスピードで消費拡大が進行。 店は、好又多（台湾の店だったが、 消費マーケットは、八年間 ウォルマートに売却。ウォルマー ト と 合 わ せ る と 五 位 に な る ）、 テ で三倍に増えたということ は、ほぼすべての商売にお スコ（イギリス）、ロータス（タイ）、 いて成功確率が高かったと パークソン（マレーシア）、メトロ、 言っても過言ではない。 オーシャン、それと日本からはイ オンやイトーヨーカ堂と、大都市 まさに、開業すればお客 さまは買い物に来てくれる のみならず中堅都市まで進出して 状態。そして、今後も毎年 いる。 一五％前後の伸び率が予想 され、一五年には三二兆元 カテゴリーキラーの時代が来る という世界第二位の消費大 国になると予測されている。 スーパー、デパート、ＧＭＳが 62 2012.7-8 生井勲男 〈キング・アド 代表〉 表 1（中国の主な上場小売業の 2011 年 12 月期業績） （単位：億元、カッコ内は前年同期比増減率、％ ▲はマイナス） 1 隆盛だが、専門店チェーンが育ち 価格はＧＭＳや一般のお店と比 い、生鮮食品を含めてワンストッ 杭州、義烏など多くの店を視察し 始めている。薬局は多いがドラッ べても高く、粗利八〇％かと思う プ シ ョ ッ ピ ン グ が で き る こ と だ。 たが、その中で特記すべきことは、 グストアはないと思っていたが、 くらいの売価設定。日本と異なり 接客もセルフでわずらわしさがな 店舗面積が鍵を握ること。何でも 今では日本の店とは若干趣が異な 価格交渉をすると三〇％ぐらいの く、レジでの対応も一定のレベル 揃うことが条件で、食品以外の商 るものの、いたるところにオープ 値引きは応じてくれる。 以上になっていること。それと、 品も充実している。また、消費力・ ンし始めた。ＨＣは軌道には乗っ その他の流れとしては、ローソ 最大の人気は買い物を通した若者 購買力も成長期で高く、非食品の ていないが、アメリカのホームデ ン、ファミリーマート、セブンイ のデートスポット。価格は中国の 高粗利率は魅力。 ポが地元企業を買収。スウェーデ レブンや中国系のコンビニがブー 流通自体が「安売り」の競争に入っ 上海の店では五〇〇〇坪の売場 ンのイケアも大型家具店として認 ムで、街角には当たり前のように ていないため高めだが、競争相手 面積だが、狭すぎてお客さまを収 知度は高まりつつある。 並び、 駅ナカにも入り始めた。ハー が個人店や百貨店なので消費者に 容 し き れ な い。 訪 問 し た の は 唯一の失敗は、アメリカ家電の ド デ ィ ス カ ウ ン ト ス ト ア（ カ ル とっては安く感じている。 ウィークデーの夜だったが、駐車 ベスト・バイがサービスの方法ミ フ ー ル は 別 会 社 で 三 二 二 店 舗 出 好又多（ TRUST-MART ）の于 場 も 満 杯 で 大 活 況 を 呈 し て い た。 スにより撤退したこと。ユニクロ 店）や衣料専門店、スーパーマー 社長とのつながりで、上海、広州、 レジは四五台がフル活動で五人ぐ で は な い が、 専 門・ カ テ ゴ リ ー ケットの出店が加速している。 らいが並んでいる状況。万引き問 チェーンは模索しながらも、巨大 そんな中、庶民に愛される旧来 題は深刻で、平均的な店で駐車場 な消費力と消費者の意識変革によ 型のお店はないのだろうか。中流 り根を張りつつある。その意味で 層が増えたとはいえ（三割・約四 は、カテゴリーキラーが各分野に 億 人 と 言 わ れ て い る ）、 多 く の 庶 生まれる機運が高まりつつある。 民には海外での買い物は夢の世界 であり、ブランドにも縁が薄いだ ブティック・ブランド店 ろう。コンビニも日本と同じ価格 なので使いきれない。そこで、街 大都市ではブランド街ができ、 なかの庶民が気楽に、便利に利用 ナイキやアディダスの店は地方都 しているお店を取り上げる。 市でも目にすることができる。街 の雰囲気にそぐわないようなク 量販店 リーンで綺麗で洒落たお店が目立 つが、お客さまの入っている姿は 他の業態は中国系がほとんどだ 見られない。成り立つのかと思う が、量販店は外資系に席巻されて が、増え続けているということは いる。庶民に愛される最大の理由 成り立っているのだろう。 は、この大型店に行けば何でも揃 量販店（GMS）は大都市から内陸部の中堅都市まで出店攻勢をかける。店 舗面積は 3000 坪～ 8000 坪が主流だが、小型の店舗開発も進行中。圧倒 的な品揃えが庶民の支持を得る レジ 45 台がフル稼働で夜遅くまでにぎわいを見せる。食品の量 り売りコーナーや圧倒的な非食品売り場で他店を圧倒 2012.7-8 63 管理を含めると一〇〇人の保安員 を配置。社員の人数は極端に少な い。その訳は、非食品分野はメー カー応援が当たり前で接客どころ か、発注、品出し、在庫管理まで 任せている。 量販店は誰もが気楽に憩いの場 としても活用できるので繁盛して い る が、 負 け 組 も で て き て い る。 そこで目につくのは品揃いの悪さ、 無味乾燥な陳列に加え、生鮮食品 の弱さと、社員の無気力な姿であ る。やはり、小売業は「人・人材 力・教育」がすべてだと感心させ られた。 イスカード以外のＰＯＰは存在し 超店（スーパー） ない。当然のごとく、色あせたラ ベ ル の 死 に 筋 商 品 も 棚 位 置 確 保。 これからは、本格的なスーパー 値 段 競 争 は 一 切 な く マ イ ペ ー ス。 マーケットとコンビニエンスの狭 どう見ても数値管理とは縁のない 間で苦戦を強いられることになる 「便利店」にしか見えない。 が、 現在はスーパーという名の 「超 ど こ の 国 で も 当 た り 前 に あ る 店」が田舎町でも出店を進めてい スーパーマーケットは、これから る。売り場面積は四〇～一〇〇坪 本格的に入り込むこととなるが、 ク ラ ス が 多 く、 品 揃 え は グ ロ サ 現在では個人店より数段品揃いの リ ー と 生 活 必 需 品 の「 便 利 店 」 。 よい「超店」を、田舎町では庶民 た ば こ も あ れ ば 酒 も あ る。 冷 蔵 が最も利用している。 ケースも飲み物を中心に数台のみ だが、いたるところにお店がある 生鮮市民市場 ので、地元の人の利用頻度も高い。 通路も狭く、照明も暗いし、プラ 庶民は生鮮食品はどこで買い求 めるかというと、スーパー（超 店）ではほとんど扱っていな いし、デパートでは鮮度が悪 い上に高すぎる（ギフトには 日本産リンゴなどは人気。価 格は一個二〇〇〇～三〇〇〇 円 ）。 そ こ で、 利 用 す る の が 街ごとにあるというくらいに 多 い「 生 鮮 市 場 」。 い た る と ころにあるということは、利 用者が多いので成り立ってい るということ。 冷蔵庫もないので、通路は 水浸しだが、魚や肉は目の前 でさばくし、野菜も泥を落し て販売。鮮度が良いことは確かだ が、衛生的にはとてもほめられた ものではない。でも価格は量販店 （Ｇ Ｍ Ｓ ） よ り も か な り 安 い。 庶 民が利用するので日本の市場とは 異なり、夕方まで営業している。 また、ホテルや飲食業もこの市 場からの買い付けがほとんどとの こと。やはり、便利で庶民の台所 になっているのだ。 中国の小売業は家電が先頭を走 り、量販店が店舗規模とショッピ ングの楽しさで「文化」をつくり、 富裕層にはブティックとブランド ショップ。そんな中でも、庶民的 に愛される店は息づいている。 超店の通路は狭く、照明も暗いし価格も高い。それでも、酒、 たばこを含めて生活必需品がそれなりに販売されているので 利用者は多い 街のいたるところで目に付く「超店（スーパーマーケット） 」 。品揃え はコンビニに毛の生えたようなもので、生鮮食品は置いていないし、 品揃いも悪い。でも、庶民に「便利店」として利用され出店も多い 生鮮市場は庶民の台所。冷蔵庫もないが目の前でさばく ので新鮮。でも、夏になるとハエが群がってくる 64 2012.7-8 ❖ これから脚光を浴びるミャンマー （ビルマ）に ❖ ミャンマー流通セミナー 日 時：10月15日（月）∼20日（土） セミナー参加費：228,000 円／募集人員：20 名／催行人員：10 名／締切り：8 月31日 利用航空会社：ベトナム航空／利用ホテル：ホテルヤンゴン又は同等クラス ◆スケジュール 10 月 15 日 成田（10：30）⇒ハノイ⇒ヤンゴン （泊、ヤンゴン） 10 月 16 日 視察（工場、市場、パコダ） （泊、ヤンゴン） 10 月 17 日 焼き物の町トゥンテー工場視察 （泊、ヤンゴン） 10 月 18 日 列車でバゴーに 着後、視察 （泊、ヤンゴン） 10 月 19 日 市内視察 夕方の便でハノイに （泊、機内） 10 月 20 日 ハノイ⇒成田（07：35 着） ◆見どころ、学びどころ 流通業として他社に先駆けて産地や工場視察 急激に変化するミャンマーの経済。民主化の動き 品質に定評のある「トゥンテー」の焼き物 日本人 19 万人が眠る「日本人墓地」。映画「ビルマの竪琴」 13 ∼ 16 世紀に栄えた古都「バゴー」には列車で。（チャーターバスは空車で並走） 2500 年の歴史「パコダ」は 55 メートルの涅槃仏をはじめとして数ヵ所視察 ホテルはマーケットに近い「ホテルヤンゴン」（4 つ星）で安心 シティマート、メイ・SC、ブラゾン SC、市民市場など多くのマーケット視察 カンドージー湖の水上レストランで優雅な昼食 セミナー費用に含まれるもの セミナー費用に含まれないもの 航空運賃・ホテル宿泊代・全行程専用バス代 個人的費用（電話等）・燃油代 パコダ他入園料・列車代・通訳ガイド費用 成田・ヤンゴン空港使用税 コーディネイター費用・団体行動時の雑費 航空保険・夕食代・飲み物代 朝食・昼食代 （シングル部屋希望は 54,000 円） ご不明な点は、キング・アドまでお気軽にご連絡ください。 《 旅 行 取 扱 》㈱エッチ・アイ・パシフィック ファーイーストレミテッド 東京都知事登録第 3-3823 号 東京都港区虎ノ門 3-23-15 大手第 2 ビル 5F 電話：03（5473）9507 FAX：03（5473）9518 《セミナー企画》キング・アド 茨城県筑西市奥田 134-2 電話：0296（24）3835 FAX：0296（24）3513 ◆参加申込書（改めて正式申込書をお送りさせていただきます） 貴社名（ ） 参加者名（ ， ） 住所（ ）電話（ ）FAX（ ） ■シリー ズ 活き活き商店街とまちづくり ● 橋 ＮＰＯ法人まちづくり協会 中小企業診断士 三 重昭 66 2012.7-8 線と都営新宿線が交差し、それぞ れ森下駅がある。両駅の乗降客数 は、大江戸線が約六万人、新宿線 が六万五〇〇〇人と若干多い。 森下商店街は、住民の利便性、 住みやすさに貢献する地域一体の 商 店 街 を 目 ざ し て い る。 最 近 は チェーン店の出店が多いが、一方 で創業明治三〇年、桜なべの「み の家本店」など、下町文化を感じ させる老舗の存在感は大きい。 “江戸しぐさ”がはためく 森下の地名は、江戸時代の庄内 藩主酒井氏の下屋敷の深い森に由 「みの屋」前 森下商店街概要 森下商店街は、東京・江東区森 下交差点を中心に、都内の幹線道 路である清澄通りと新大橋通り沿 いに立地し、江東区では最初に商 店街振興組合を設立している（昭 和三九年） 。江東区の人口は約四 八万人、森下地域は一丁目から五 丁目までで、人口は約一万人、人 口密度は一平方キロメートルあた り二万三〇〇〇人。西側近くに隅 田川を臨み、Ｊ Ｒ東京駅からは直 線距離にして三キロの距離にある。 森下交差点には地下鉄都営大江戸 森下商店街景観 シンボルは江戸火消し組の纏 地域・同業組合連携で幅広のサービスを 提供する─── 東京・森下商店街 68 来するとのこと。前回レポートし には全国から大勢の人が来たが、 らしい文化があるのだから、これ た鶴岡山王商店街は、江戸時代の その中で共生して暮らしていく知 から少しずつ地域に浸透させてい 庄内藩主酒井氏の城下町だった。 恵が、いくつも生まれた。江戸し けたらいいなと思い、活動させて 俳人松尾芭蕉は、一六八〇年代 ぐ さ も そ の 一 つ と い わ れ て い る。 もらっています」 森下近くに居を構えていて、そこ その江戸しぐさの標語が、森下商 から奥の細道紀行をスタートさせ、 店街の振袖型の街路灯フラッグに 商店街グランプリ受賞 鶴岡にも滞在している。森下近く 書かれている。 には芭蕉記念館や芭蕉庵史跡展望 「傘かしげしてすれ違う」、傘か 東京都産業労働局商工部主催で 公園があり、鶴岡山王商店街には しげとは、雨の日に互いの傘を外 は、都内商店街の優れた取り組み 芭 蕉 の 足 跡 を 記 し た 句 碑 も 残 る。 側に傾け、ぬれないようにすれ違 を表彰、紹介することにより、あ 両者の縁を私が話したところ、東 う こ と。 「 こ ぶ し 腰 浮 か せ は 万 国 らためて商店街の役割や魅力につ 京 と 遠 く 離 れ た 地 方 都 市 鶴 岡 と 共通」 、 こ ぶ し 腰 浮 か せ と は、 現 いて、より多くの方に知っていた “ 姉 妹 ” 商 店 街 の 話 が 持 ち 上 が っ 代では電車やバスなどで後から来 だくことを目的に、平成一七年度 商店街地域、一四カ所で期間中毎 ている。 る人のためにこぶし一つ分腰を浮 から「東京商店街グランプリ」を 日開催された「Ｊ ＡＺＺライブ＆ コ ン サ ー ト 」、 深 川 の 古 今 東 西 を 深川森下地域は、江戸時代初期 か せ て 席 を 作 る こ と。「 束 の 間 つ 実施している。 に湿地帯が開拓されて、その後ま きあいでも気持ちよく」などだ。 第七回目となる平成二三年度は、 感 じ る こ と が で き る「 ス タ ン プ もなく形成された町人まち。江戸 このフラッグ掲示は五年前から 各区市の推薦を受けた商店街事業 ウォークラリー」「ヤカーリング」 行われている。提唱者は森下商店 から、森下商店街を中心にして行 など。ヤカーリングとは、冬季オ 街振興組合の本間修理事長。本間 われた大江戸線全線開業一〇周年 リンピックで人気のあるカーリン 理 事 長 は 創 業 六 〇 余 年 の、 和 菓 記念イベント『大江戸線でＪ ＡＺ グをストーンの代わりにタイヤの ついたヤカンを転がして得点を競 子・喫茶の森下伊勢屋の二代目。 Ｚが来る！』が選ばれた。 本間理事長は言う。 このイベントの主催は深川プロ うもの。発祥地の大阪市淀川区の 「 今、 商 人 の モ ラ ル と お 客 さ ま ジェクト実行委員会、実施期間は 三津屋商店街では盛んだが、三津 のモラルが失われているんですね。 平成二二年一二月一日（水）から 屋商店街と連携して実現させた。 企業は社員に対してマニュアル化 一二日（日）までの一二日間。 Ｊ ＡＺＺライブ＆コンサートは、 させるけど、それでは気持ちが足 受賞理由は、これまで関係の薄 プロ・アマのソロからグループに りません。心を通わせ合うという かった地域の多くの商店街が連携 よるブラスバンドの演奏、その中 ことが人間にとって大切であり、 して行なったこと。地域の一体感 で日本のジャズ界で著名なサック そういったモラルが、かつて町人 とブランド力を向上させたこと、 ス＆フルート奏者川嶋哲郎は、グ ループコンサートとともに「Ｊ Ａ 文化の中に“江戸しぐさ”として 企画の斬新さなど。 広まっていたんです。こんな素晴 一二日間のイベントの内容は六 ＺＺ句会」を行った。これは深川 街路灯フラッグ 本間修理事長 2012.7-8 67 を芭蕉が生活の拠点としていたこ 盛会、仲通り商店街の六商 いった取り組みも取り入れた。 とにちなんだもので川嶋哲郎と俳 店街で準備委員会を立ち上 大江戸線全線開業一〇周年記念 人が、インスピレーションの真剣 げ、そこで深川プロジェク イベント『大江戸線でＪ ＡＺＺが 勝負でジャズと俳句のセッション ト企画案が商店街の各代表 来る！』は、一二会場すべて満席 を行ったもの。 に対して配布され、説明さ で、大成功を収めた。 深川プロジェクト、最初は森下 れた。 本間さんは、このイベントの最 商店街の定例単独イベントとして この企画案に対し、メン 大の意義は、地元の若手店主らに 行う予定だったが、区経済課から バーから多くの追加アイデ いい財産を残すことができたこと、 「 地 域 連 携 の モ デ ル に な る よ う な アや疑問点などが提示され、 またイベントを通じて大きく育っ ものをやったらどうか」との提言 解決すべき点は山のように た商店街の後継者候補に目を細め も受け、また東京都の「新・元気 積み上がったが、皆で根気 る。 出せ！商店街事業」の支援も受け よく一つずつ問題を解決し このイベントの総事業費は六〇 ようということになって、企画が ていった。 〇万円で、うち都からの補助金は 開始された。 平成二二年の初春には、各担当 プログラムが決まると、地下鉄駅 四〇〇万円、自己負担は二〇〇万 都営大江戸線は、全線開業一〇 別に組織が出来上がり、それぞれ 構内をはじめ、街には共通のポス 円だった。 周年を迎えようとしていたとき、 が独立して活動し始め、プロジェ ターを貼り、街には同じ街路装飾 生活衛生（同業組合）店 それに合わせて深川地域の一体感 クトが徐々に進み始めた。共同作 （のぼり旗）を数多く施した。 との連携取り組み が感じられるような盛り上がりを 業の基礎をなす主なルールを記載 各 商 店 街 の 個 店 は 目 玉 商 品、 つくっていこうということで、イ した「大江戸線全線開業一〇周年 サービスを開発・提供できる体制 森下商店街振興組合の組合員は ベ ン ト を 通 じ て 商 店 街 の 次 世 代 記念イベント・深川プロジェクト を整え、売上げ向上に取り組むと 現在一〇八店。産業分類でみると、 リーダーを育てて、また、深川地 実行委員会に関する協定書」を作 ともに、連携イベント開催による 多 い 順 に 飲 食 店（ 三 四 ）、 不 動 産 域のブランド力を向上させようと 成。六商店街の理事長及び各組織 地域一体感の醸成と深川地域ブラ 仲介業（八）、医療業（八）、美容 考えていた。近隣の商店街に声を のグループリーダーを一堂に集め、 ンドの向上を目ざした。若者世代 業（六）、喫茶店（五）、時計メガ かけ、月に一～二度のペースで森 調 印 式 を 実 施 し 協 定 を 締 結 し た。 へ向けた地域情報の発信としては、 ネ 小 売 業（ 四 ）、 コ ン ビ ニ エ ン ス 下商店街の組合事務所で具体案が 本間さんは、深川プロジェクト実 ツイッターを活用した取り組みを ストア（三）、銀行（三）、ドラッ 検討された。その中で隠れたジャ 行委員長に就任した。 実施した。また、インターネット グストア（三）、理容業（二）、食 ズファンが多いことも判明した。 その後、各組織の自主的な活動 を利用して、各ライブコンサート 肉 販 売 業（ 二 ）、 花・ 植 木 小 売 業 平成二一年の年末、森下商店街 がますます活発化し、月に一度の の動画を配信し、携帯電話やパソ （二）、クリーニング業、食鳥販売 振興組合と近隣の高橋商店街振興 全体会議は、各担当組織の活動状 コンで視聴しながら、ツイッター 業、菓子・パン小売、呉服寝具小 組合、深川資料館通り商店街協同 況の報告と組織内連携に関する検 などでライブ鑑賞者が参加できる 売業、酒小売、紳士服、自転車小 組合、清澄通り会、高橋商店街高 討 が 議 論 の 中 心 に な っ て い っ た。 コミュニケーションの場づくりと 売業、印刷業、家具小売業、パチ 大江戸線で JAZZ がくる ポスターより 68 2012.7-8 ンコホールが各一店となっていて、 売業、家具小売業各一店で、計一 テストマーケティングの一環とし その他が一八店である。 八店。 て、東京都喫茶飲食生活衛生同業 このうち、飲食業、理・美容業、 森下商店街の構成で一番多いの 組合と連携して森下商店街マップ クリーニング業などは、厚生労働 は、上記に見る生活衛生業で、全 ＆ダイアリー二〇一二年版を作成 省が所管する法律「生衛法（生活 体の半数近くを占める。 し、顧客に配布している。ピンク 衛生関係営業の運営の適正化及び 物 販 店 は 二 〇％ 弱 に 過 ぎ な い。 色のかわいい手帳で、森下商店街 振興に関する法律） 」 の対象になっ これは全国の商店街に言える傾向 会員マップがあり、写真入りで会 ている。この法律のもと、現在で である。一般的に生活衛生業の店 員店が紹介されていて顧客にも好 は一六の業種で同業組合がつくら 舗は、地域密着型経営、オリジナ 評である。同業組合が商店街の協 れ、国の指導のもとで適正な衛生 ルな商品提供・店づくり、長年築 力を得て、こうした取り組みをす 管理や衛生施設の改善向上のため いた厚い顧客基盤、低い営業費用 るのは初めてのことだろう。 の組合活動を行っている。そこで が強みであるが、零細な個人（家 生活衛生業を管轄する厚生労働 は、営業方法の取り決めや営業施 族）経営店が多く、経営者の高齢 省生活衛生課も、生活衛生業の発 設の配置基準の設定などを行い、 化や後継者難が弱みとなっている。 展のための諸方策を検討している。 また、健全な営業を妨げるような これは商店街の物販店とも共通し 特に高齢社会になって、高齢者の 営、仕入れから販売まで、すべて 行き過ぎた競争を取り除くため、 ている。 デイサービス等の需要が急増して を森下商店街商店主などが植木職 行政庁の認可を受けて料金や販売 商店街活動と同業組合活動、組 いるが、これを生活衛生店舗や商 人 の コ ス チ ュ ー ム を 身 に つ け て 価格の制限などを行うことができ 合設立趣旨や直接的な目的は多少 店 街 に も っ と 向 け ら れ な い の か。 行っている。朝顔市には、地元の ることになっている。 異なるが、商品・サービス等の提 生活衛生店舗の集まる商店街は、 小学生の吹奏楽部演奏、よさこい 森下商店街組合員のうち、この 供を通じて、地域生活者の利便性 高齢者にとって総合的なサービス 踊りなども参加し、お祭り気分を 法律で規定されている生活衛生業 や豊かさ、住みやすさの向上に貢 を受けられる場として期待されて 盛り上げている。 は、飲食店（三四） 、美容業（六） 、 献していくことは共通である。本 いるが、森下商店街ではその取り 喫茶店（五） 、理容業（二） 、食肉 間理事長は、東京都喫茶飲食生活 組みがすでに始まっている。 販売業（二） 、 クリーニング業（一） 、 衛生同業組合副理事長で、全国喫 江戸下町文化を残す森下商店街。 ■森下商店街振興組合 食鳥販売業（一）で、五一店。 茶飲食生活衛生同業組合連合会理 毎年七月の第一日曜日には深川発 理事長：本間 修 物販店（生活衛生店除く）は、 事も務める。その関係から厚生労 祥の地、深川神明宮で森下商店街 組合員：一〇八名 住所：〒１１０ ０００３ 時 計 メ ガ ネ 小 売 業（ 四 ） 、 コ ン ビ 働省の「生活衛生関係営業の振興 振興組合主催で東京で一番早く朝 東京都江東区森下２ １ - ６ ニ エ ン ス ス ト ア（ 三 ） 、 ド ラ ッ グ に関する検討会」に参加している。 顔市が開かれる。 ＴＥＬ／ＦＡＸ ストア（三） 、 花・植木小売業（二） 、 生活衛生同業組合と商店街振興 七〇店ほどの協賛店舗には毎年、 ０３ ３６３１ ７５９４ 菓子・パン小売業、呉服寝具小売 組合が、より連携して相乗効果を 朝顔市の一週間前から店頭に朝顔 ＨＰ： http://morisita.net 業、酒小売業、紳士服、自転車小 あげることはできないのか。その が並べられる。朝顔市は、露天設 朝顔市風景 2012.7-8 69 新発想術 低成長の日本経済は依然として をする人材”を育成するところか 常に、他社が真似のできない技術 続いている。「いまは背伸びをせず、 ら始まるのだ。ニッチトップを目 （ 特 許、 独 特、 高 度 ） を 持 っ て い 足元から少しずつ着実に利益を出 ざすヤル気のある人材を見つけ、 ること。また、市場の変化に敏感 すことを考えることが賢明だ」と どれだけ多くの人材を集められる に対応、先取りの技術、商品を開 いう経営者は少なくない。景気に かである。 発し続けていること。特に重要な 左右されない元気企業には、共通 “すき間を狙え”“すき間にビジ のが顧客との信頼関係づくりに独 した戦略として、独自の戦略、独 ネスチャンスあり”は、昔から言 自の方法を展開していることだ。 自の商品、そしてアイデアのサー われていることだが、そのニッチ 商 売 を す る 人 は、「 真 似 を す る ビスを事業展開しているところが 市場の創出には中小企業だけでな な」「人と違うことをやれ」「いつ 目立つ。 独自性、オリジナリティー、 く、大企業もしのぎを削っている。 も ア イ デ ア を 出 す よ う に 心 が け 自 社 特 有 の や り 方 な ど、“ 考 え る ニッチトップになれば、創業者の よ」と訴える経営者も多い。繁盛 経営”を徹底して実行しているよ 利潤を確保でき、小さな市場でも している会社の事例を自分なりに うだ。 売上げを確保することができる。 分 析 し て み る こ と だ。「 真 似 る こ 価値感が変わり、消費者の心理 と」から「アイデアは出る」とい にも変化が起き始めている。同じ う考えを持つことである。 “すき間にビジネスチャンスあり” ような商品やサービスを同じよう を徹底して経験せよ 「自分の可能性に限界を引かない」 に提供すれば、拒絶されることは 覚悟の姿勢 厳 し い 経 済 環 境 の 中 で、 成 長 あっても、受け入れられることは カーブを描く企業、前年比の売上 ない。消費者自身がモノを買うと 人生を学べる物理学者の体験記。 げを伸ばす会社は少なくない。中 いう行為にも大きな変化は生まれ 米沢富美子さん（慶応大学名誉教 小企業が成長企業になるチャンス てきている。 授、七三歳）の「私の履歴書」（日 の一つが、ニッチ（すき間）市場 企業がニッチトップを目ざし、 本経済新聞の連載）の初回の原稿 で ト ッ プ に 躍 り 出 る 戦 略 で あ る。 変化する消費者の心理に風穴を開 に感動した。米沢さんは「日本の 閉塞状況の中で、すき間を狙った けて、興味を持たせ、モノを販売 科 学 者 の 草 分 け 」「 女 性 で 初 め て 魅力的な市場で、中小企業が唯一 するという流れである。 の日本物理学会会長」で、一般向 大企業に勝てる市場、これをいち どういう企業がニッチトップに けの著書もあり、言葉や物事の受 早く見つけ、いち早く手がけて勝 なれるのか。社内に研究開発の能 け止め方が超プラス思考で素直な ち残っていくことである。 力を持ち、その強みを発揮できる 生き方が共感を呼んでいる。 しかし、そんなうまい話がある ようにすることである。次に、他 最 近、「 ど ん な 哲 学 で 生 き て き わけない。ニッチトップの戦略を 社が気づかない独創的な商品づく たか」と問われることが多くなっ 持 つ に は、 “ ニ ッ チ ト ッ プ の 活 躍 り、 技 術 ニ ー ズ を 発 掘 す る こ と。 たという。五つあげている。小学 70 2012.7-8 第15回 現 場に眠る 活 性 化 のヒント 繁盛への 通信社・ＫＩプレス代表 上妻英夫 こうづまひで お “できない”という限界をつくらない、超プラス思考を持て 生時代ＩＱ が一七五だったそうだ。 も の で あ る。 能 力 も 多 少 の 差 は 酪農、果樹栽培、農産物加工に加 頭脳明晰な人ほど「自分の可能性 あっても同じようなもの。精一杯 えて、ジェラートショップ直営な を信じている」ということだ。 生きるには「優先順位」と「集中 どで二億八〇〇〇万円を売上げて ①「自分の可能性に限界を引か 力」が大きな差を生むことになる い る。 売 上 げ の 内 訳 は 水 稲 で 二 ない」 。 こ れ に 対 し て「 身 の ほ ど という指摘である。 〇％、作業受託七％、酪農八％、 知らずにほかならない」と謙遜し 米沢さんは九四歳になる母親を 果樹・野菜六％、ジェラートショッ ているが、わかりやすくいえば、 遠 距 離 で 介 護 し な が ら、「 老 老 介 プ一一％、米の仕入れ販売四〇％ 「 で き な い 」 と 思 わ な い こ と に 通 護 」 で な く、 「 朗 朗 介 護 」 の 真 っ である。 じる。自信を持つことの重要さで 最中と言う。人生の生き方もそう 社長の永井進氏（四一歳）は、 ある。 だが、仕事の姿勢にも通じる話で 親の農業を継いだ二代目で、三年 ② 「行動に移す」 。 米沢さんは 「長 ある。 前に代表取締役に就任した。永井 所としての行動力があるが、無謀 農場は長野県の東北部に位置し、 独自のスタイルで自立した農業 と無鉄砲に通じる」と自分のこと 浅間山麓に広がる南向き緩斜面で、 を目ざす をそう分析している。確かに、企 晴天率が高く、雨が少ない気象条 業の成功者も、とにかく行動力の 農業ビジネスは大きな変革期に 件のもと、稲作と酪農に適した地 ある経営者が勝つ。 突入している。若手が経営する農 域である。巨峰の栽培でも有名な ③「 め げ な い 」 。 本 人 は 自 分 の 業法人が注目を集めているが、そ 地域だ。 料に使い、しょうゆなども厳選し ことを「能天気の代名詞」とクー の中で自社農産物のブランド開発 同農場の特徴は、牛を飼いなが た材料で造り上げている。また、 ルな目で判断している。これも人 を積極的に進めている農業法人の ら堆肥を作って水田に還し、水田 地元の老舗（すや亀）の協力で「永 とう み 生にとって、最も重要なことで、 株式会社永井農場（長野県東御市） で収獲したワラを牛に与える循環 井 農 場 の こ だ わ り の 味 噌 」 も 製 「あきらめない」 「負けない」とい もその一つである。 型の農業で有畜複合経営を行って 造・販売している。 うことである。いろいろな困った 同社は「信州天日干し米」をは いる点だ。永井社長は「自分たち 米や野菜の直販に加えて、酪農 こと、災難にあっても、とにかく じめ、米作りと酪農、果樹栽培、 で丹精込めて作った米を自分たち で生産される乳製品の加工にも取 「 め げ な け れ ば、 最 後 に は 勝 つ 」 農産物加工などに取り組む複合経 で売り、農業の自立を目ざしてい り組んでいる。軽井沢の別荘地・ ということになる。 営を目ざしている。昨年、全国農 ます。この農場から情報を発信し 星 野 エ リ ア の「 ハ ル ニ レ テ ラ ス 」 ④「優先順位をつける」⑤「集 業協同組合中央会（Ｊ Ａ全中）個 ていきたい」と語る。 に直営のジェラートショップ 中力を養う」 。 こ の ④ と ⑤ は に つ 別経営の部で「日本農業賞」の大 農産物のブランド化も積極的に 「 Pure Milk Gelato Farm 」を三年 いて、本人は「有限の時間と能力 賞に選ばれ、新しい農業経営体と 進めている。その一つが、老舗の 前から開業している。永井農場は の中で、欲張って生きるには不可 して注目を集めている。 米菓店（東京・富士見堂）の協力 自ら搾った牛乳だけを使い、ジェ 欠なこと」と語っている。確かに、 永井農場は現在、一三名の従業 を得た、八種類の米菓の製造・販 ラートのプロではない農業スタッ 時間は誰にも同じように限られた 員（ ア ル バ イ ト も 含 む ）、 水 稲、 売。永井農場で収穫された米を原 フが、ゼロから商品開発に取り組 ジェラートショップ 2012.7-8 71 んでいる。 当時、加水したブレンディッド 「 農 産 物 を 作 る だ け が 農 業 で は ウイスキーが全盛で、平均化、個 ない。食べてくださる消費者に届 性に乏しいウイスキーに比べ、個 けるまでが農業だ」と言い切る永 性的で加水しない、生の味そのま 井氏。 まのシングルモルトに惚れ、販売 を始めた。同社の商品の中でロン 本物にこだわり、ブランディング グセラーといえば、 「クラシック・ しながら成長する オ ブ・ ア イ ラ 」「 ア イ ラ ン ド・ ク 年代を超えて“本物を味わいた ラ シ ッ ク 」 （ 一 〇 年 も の ）、「 ハ イ い”という消費者の動きが活発に ランド・クラシック」（一四年もの） なっている。焼酎、ビールに飽き などがある。 た 人 々 が シ ン グ ル モ ル ト ウ イ ス 独自商品の一つが、本物の熟成 キーの魅力の虜になっている愛好 樽（ 一 〇 リ ッ ト ル、 二 リ ッ ト ル ） 者が、男女を問わず徐々に増えて で あ る。 「本物の熟成樽を専門の いるそうだ。 バー、高級ホテルのバーに提供し 三三年前、シングルモルトを主 たのは、わが社が最初です。良質 力商品にした独立系ビン詰め業者 な本物のウイスキーを提供し続け 信じています」（島村会長） らに、ハードリカーの専門の情報 （ イ ン デ ィ ペ ン デ ン ト・ ボ ト ラ ー て い る の が ボ ト ラ ー の 使 命 で す。 一方、シングルモルトの「量り ポ ー タ ル サ イ ト「 ウ ス ケ バ 」 ）にも情報 ズ ）で 起 業 し、 日 本 で 最 初 の 輸 入 それが市場の活性化につながると 売 り 」 と い う、“ 好 き な 分 だ け、 （ www.usukeba.com/ 洋酒の専門卸業者がスコッチモル いいものを少しずつ飲む”という を提供するなど、ネット販売にも ト販売株式会社 （ 本 社・ 東 京 都 板 コ ン セ プ ト で、「 Ｓ Ｈ Ｚ Ｕ Ｋ Ｕ 力を入れていく方針だ。 Ｍ Ｏ Ｒ Ｅ 」（ 雫・ 滴 ） を 発 売 し て 「慌てず、焦らず、あきらめず」 橋 区 ）で あ る。 本 場 ス コ ッ ト ラ ン ドの蒸留所 （ディスティラー） から いる。五〇ミリリットル単位で、 「 本 物 に こ だ わ り 続 け、 本 物 だ け 最初に、樽買いを実現した会社だ。 好みで購入できるようにしている。 を 売 る 」「 ブ ラ ン デ ィ ン グ し な が 同社の島村清寿会長が三六年前、 今後、シングルモルトに最適なつ ら成長する」を経営信条に、モル まみ（アイラ島原産のピートを活 トの一滴、一滴を大事に展開して イギリス留学時代にアイラ島のボ ウモア蒸留所を訪ねて、熟成樽か 用 し た“ 燻 し た ピ ー ナ ッ ツ ”） を いくという。 ら直接グラスに注がれたモルトを 商品開発し、販売を始める。 「出る杭は打たれる」覚悟の人が 飲んで「これこそ、スコッチの原 販売は卸しが専門だが、いま、 欲しい ネ ッ ト 販 売（ http://www.scotch点だ」と叫んで以来、モルトの魅 了を訴え続けている。 ） も 手 が け て い る。 さ 「 決 め ら れ な い 政 治 」 が 長 引 き、 malt.co.jp 10 リットルの熟成樽 本物の味が堪能できる スコッチモルト販売㈱の島村清寿会長 72 2012.7-8 経済にも大きなマイナスの影響を 指示のあるなしに関係なく、自分 る が、電 球 切 れ や ち ょっと し た 故 与えている。ある経営者が社内の の仕事をわきまえてこなす人であ 価格決定権を持つところが強い 障にも対応できるサービスを受け 若い人材の傾向について、 「 『付和 る。すべての人がこれに当てはま ら れ る の が 利 用 す る 理 由 で す。 雷同』より『へそ曲がり』な人材 るわけではないが、おおむね、そ 知恵比べの競争が一段と激しく トータルで考えたら、 安いのかもし の方が力を発揮する」と語ってい ういうところがあるものだ。 な っ て き て い る。「 価 格 を 決 め ら れません」 と顧客は納得している。 た。 仕事のできる人は「へそ曲がり れる会社は強い」というのが、値 小売業で仕方なく値引きをして、 「付和雷同」とは、 「自分がしっ で い い ん じ ゃ な い の 」「 へ そ 曲 が 引き現象が続いている状況での商 利益の出ない商売をしている店が かりとした考えがなく、他人の言 りで何が悪いのか」と内心で思っ 売の常識である。下請けの仕事は、 多 い。「 値 引 き し な い と 売 れ な い 動 に す ぐ 同 調 す る こ と 」 と あ る。 ている人が多いかもしれない。自 出す側の価格で決められてしまう から、仕方がない。我慢比べです。 自 分 の 考 え を 持 た な い 人 は、 「 閉 分 の 意 見 を 持 ち、 自 信 を 持 っ て し、採算を度外視した仕事をしな 他にいい方法があればいいのです 塞感のある今の状況の中では、仕 語っても、 「でしゃばりすぎ」「目 ければならないこともある。 が…」と嘆く店主がいる。 事ができない」ということだ、定 立ちすぎ」といった、出る杭を打 「価格」「値段」を自由に決めら ここで値引きをする前に、自分 見を持たず、すぐに他人の意見に つ 現 象 は、 い ま だ に 続 い て い る。 れることは、仕事に活気づく要素 なりのサービスを生み出すことで 賛成する付和雷同的な人物が増え 実は、会社にとって、この右習え を 含 ん で い る よ う だ。「 宿 代 は 泊 あ る。「 値 引 き は し ま せ ん が、 こ ているというのだ。 の考え方、余計なことは言わない まったお客さまが自ら決める」と れだけのサービスをします」と積 周りから、やや協調性がないと 主義、目立ちすぎると足をひっぱ いうサービスを導入して、話題を 極的にプラスアルファのサービス か、へそ曲がりな人とレッテルを られる、といったことはマイナス 呼んだ宿屋があった。今もそのシ を提供すれば、顧客は納得してく 貼られている人こそ、責任のある のことである。 ステムをとっており、以前ほど話 れるものである。競争に巻き込ま 仕事人が多いという。一見、自分 「赤信号、皆で渡れば怖くない」 題にはならないがリピート客の増 れない独自の価格戦略が必要だ。 の考えを持たず、他人に合わせな という悪しき常識は通用しない時 加には効果があったという。 商売は自信を持ってするために、 がら生きている人、害もなく、得 代に入っているのだ。仕事におい また、家電店は価格競争の見本 「 価 格 を 決 め る 」 こ と か ら 始 ま る もない人、深いところでは分から て、チームワークの大事さは当然 みたいなところがあるが、今は、 と肝に銘じたいものである。 ないが、表面的にはそういう人が のこととして、自分の考えを出し これが難しい時代に入っているよ 目立つのも確か。 ながら、責任を持った仕事をする うだ。 ★繁盛の新発想術三つの星 「 前 向 き な へ そ 曲 が り 」 を 目 ざ のであれば、自立した考え、責任 ある家電店に、メーカーの希望 ①“ニ ッチトップ”を目ざす したらどうだろうか。自分の意見 ある行動、 その上で「結果を出す」 小売価格、つまり定価で販売する 中にチャンスあり を持ち、仕事にもヤル気を見せる 事が仕事のできる人の条件である。 店がある。平均の粗利率は三五％ ② で ｢きない と ｣ 考えないプ 人には、ややへそ曲がり的なとこ 周りにプラスの影響を与えられる 以上もあるが、徹底したアフター ラス思考を持て ろがあるのも事実である。本気で く ら い が 通 用 す る 人 材 と い え る。 フォローで顧客の満足度を上げて ③「本 物を売る」にこだわる 仕事をしたい人は、人に言われる 経営者、上司もすべて同じような いるから実現できている。 ブランディング思考 から仕事をしているのではなく、 ことが言えるのではないか。 「他の店より高いのはわかってい 2012.7-8 73 世界の専門店拝見 こんな店・あんな店 ２ アフラゴーラ』 Scimmietta ナポリ この２月に新規オープンした店の外観。歩道のベンチ、舗装もすべて店の負担で 九八七年に独立しました。本店は １、こちらは子店舗で、 Scimmie２というわけです。 この売り場の裏に工房がありまし tta ●大勢、店員さんがいるのです て、そこで出来上がったものを順 ね。何人くらい働いてらっしゃ 次、店頭に並べます。保健管理局 るのですか。 のＨＣＣＢの検査以外に、独自に アントニオ このアフラゴーラ店 バクテリア検査を実施し、衛生面 には一八人です。生産に従事する にも万全を期しています。残った のが八名、売り場担当が一〇名で ジェラートを翌日に再び店頭に出 す。もちろん、私や家族、妻と二 すことはありません。すべて当日 人 の 子 ど も た ち も 手 を 貸 し ま す。 限りの商品です。 当店のジェラートは、すべて昔か ●本当にたくさんのジェラート らの方法を踏襲した手作りで、材 がありますが、全部で何種類く 料 も 新 鮮 で 厳 選 さ れ た も の で す。 らいあるのですか。 インタビュアー トへの熱き思いを語っていただい た。 昔からの製法を踏襲 スタジアムでも販売 ●いつからこのお店を始められ たのですか。 アントニオ 私の一家はジェラー ト作りを家業としています。父ビ ア ー ジ ョ が Scimmietta という ジェラート屋を一九七四年にこの アフラゴーラに開店しました。私 は家業のかたわらジェラート作り にも応用できる化学を勉強し、一 古庄美穂子 ナポリっ子もわざわざ 足を運ぶジェラート店 七二種のフレーヴァーの夢の誘い 『 ナポリ市内から一〇分ほど北に 車を走らせると、アフラゴーラと いう街がある。ここにイタリア国 鉄の高速線の新しいナポリ駅が置 かれる。ナポリの北の玄関口とも 呼ばれるこの街に、ナポリっ子も わざわざ足を運ぶジェラート店が ある。今日はそのオーナー、アン トニオ・ジリィオ氏にお話を伺っ た。二月に改装したばかりの店舗 に約束の時間に伺うと、思いがけ ずきれいな花束を用意して待って いてくださり、早速ジェラートを ごちそうになりながら、ジェラー 74 2012.7-8 172 アントニオ 店頭に並んでお選び いただけるのが、七二種。季節に よってメニューが変わることもあ りますし、レパートリーも含めま すとそれより多くなりますね 笑 ( い 。)そのほか、ケーキ類、フラッ ペ、ヨーグルト、グラニーテ…な どなど、多数あります。 ●バーチ型のジェラート、コー ンもたくさんあって、目がくら みそうです。 アントニオ 今はこうしてジェ ラートのケーキ類が各種並んでい 週火曜日が休業日ですが、クリス さったおかげです。 ますが、日曜日になるとこれを取 マス、復活祭のときは営業します。 添加物を使っていないので り払い、発泡スチロールの箱を並 まとめて休むのは、一月の頭の二 アレルギーの方でも安心 べ、テイク・アウト専用の売場と 週間だけです。従業員にも、もち します。こうすることで、お持ち ろん休暇が必要ですから。 ●こちらのお店ではグルテン・ 帰りのお客さまを、長いことお待 ● こ の ア フ ラ ゴ ー ラ 以 外 に、 フリーのジェラートもあるそう た せ す る こ と な く 応 対 で き ま す。 ショッピング・センターにも店 ですが。 幸い年間を通し、いつも混み合う 舗がありますね。 アントニオ 当店のジェラートは 店内ですので効率よく、お買い物 ア ン ト ニ オ カ セ ル タ の Camp- 添加物を使わず作られていますの をしていただけるよう、改装時に の 店 は 弟 が や っ て い ま す。 で、グルテン化合物は含まれませ agna 工夫しました。 その他、 JUMBO にも販売店があ ん。アレルギーをお持ちの方も、 ●夜は何時に閉店されるのです ります。それから、ナポリでのサッ クッキーなどが入っているフレー か。 カ ー の 試 合 当 日、 ス タ ジ ア ム で ヴァーを選ばなければ、安心して アントニオ 夜中の コーナー販売も行っています。ス お召し上がりいただけます。さら 二時です。でもお客 タジアムのオーナーのデ・ラウレ に、 お 付 け す る コ ー ン や ウ ェ ー さんに閉めないでく ンティス氏が数あるナポリのジェ ファーも特別にご用意しています。 れと言われます。毎 ラート店から、当店を選んでくだ また、乳糖アレルギーの方用に、 これはフルーツ系のフレーヴァー ですが、低乳糖のラインもご用意 しています。 ●昨今は、食品過敏症の方が増 えてきて、大変ですね。 アントニオ そ う い う 方 に も、 ジェラートを味わっていただきた いですし、実は今は置いてないの ですが、糖尿病の方にも食べてい ただけるよう、サッカリンの代わ りに果糖を使用したジェラートを ヘルシー・コーナーを設けて置い ていました。でも、これは残念な が ら 失 敗 で し た（ 笑 い ）。 と い う 店のスタッフとご家族。右から３番目がオーナーのアントニオさん 奥さまと二人のお子さまもご一緒に アメンドリ通り。道行く人も楽しげ 2012.7-8 75 のは、糖尿病の人は、概して り、行楽先に当店のジェラートを が店のイメージとして集約され、 甘いモノ好きなのです。私の 持 っ て 行 か れ る 方 も お ら れ ま す。 また人を呼ぶことにもつながり 両親もそうだったのでよく分 朝の九時の開店時には、そういう ますしね。 かるのですが、許可されてい お客さまであふれかえりますので、 アントニオ 実際、当店に来られ る以上のものを家族に隠れて 仕込みの量もかなりになります。 る お 客 さ ま は、 Scimmiettaな ら こっそり間食するのです。で 安心だ、と思って来られるのです。 店の信頼を守るため すから一〇〇グラムのジェ その期待を裏切らないよう、品質 多店舗化はしない ラートは食べてもよいけれど、 はもちろん、長年にわたって培っ これが一キロになってしまう ●そのほかに、この店ならでは てきた店のイメージを守るのが大 と問題になります。お客さま のこだわりは。 切です。ですから、フランチャイ で毎日五〇〇グラムのジェ アントニオ そうですね。たとえ ジングにはあまり積極的には考え ラートをご家族でいただく方 ばこの時間帯は、小さなお子さま て い ま せ ん。 連 日 の よ う に オ がいたのですが、ある時それ を連れたお母さま方がよく来られ ファーが来ますが、簡単な金儲け が全部お一人で召し上がられ ます。当店では、使い捨て用のエ の道具になって、大事な店の名を ていることがご家族の声から プロン、ナプキンなどもご用意し 汚したくありません。数ある同じ 分りました。これはよろしく ていますので、汚してしまうこと 名を持つ店の一店で不都合がある ないということで、店頭に置 を気にかけず、お召し上がりいた くのは差し控えることにしました。 ムを合わせたものなども人気があ だけます。店員には、ケースの後 もちろん注文があれば、お作りす ります。 ろに立っているだけでなく外に出 ることはあります。 ●遠くに持っていかれる方もお て、どんなことをお客さまは望ん られますか。 ●こんなに種類があると、選ぶ で い る の か 理 解 し よ う と、 よ く ドライアイスをお持 言っています。品質はもとより、 のも迷ってしまいますが、初め アントニオ てお店に来られる方に、選択の ち帰り用の発泡スチロールの箱に 従業員の優しさ、ちょっとした心 アドバイスを。 お付けしますので、かなり遠くへ 遣い、微笑み、触れあい、清掃の アントニオ そうですね。どれも のお持ち帰りも可能です。中には、 行き届いた店内。難しいことでは 私の自信作ですが、やはり伝統的 ミラノまで車で持っていかれる方 ないのです。あいさつをする。感 な味ノッチョーラ、カフェ、チョ もおられます。一〇時間くらいま 謝の心を持って接客する。お得意 コレートでしょうか。もちろん、 で大丈夫のようです。 さまにはお名前で呼びかける。店 最近流行のホワイトチョコレート 夏になりますと、海水浴に行く 員の対応しだいで店の印象は変わ をアレンジしたもの、ヌテッラや 前、またはヴァカンスに出発なさ ります。 フェッレーロ・ロシェに生クリー れる前にこちらにお立ち寄りにな ●そうですね。そういったもの カウンター越しにジェラート選びに余念のないお客さん 目移りするヴァリエーション豊かなフレーヴァー整備 76 2012.7-8 と、それは本店の私の店に跳ねか い、店舗に並べます。常に新鮮な ラートを用意したことが、今でも ださった。最近ではイヴェントで えってきます。私は一〇万ユーロ 製品を補充し、品質を管理してい 忘れられません。その甲斐あって 州外、例えばミラノの展示会で招 のビジネスをするよりも、一店に くには、信頼のおける人間が必要 か、三二〇〇名あまりの参加者の 待客用のジェラート・コーナーを 心底目を注いで経営していきたい。 です。技術的な面からも他人任せ 中から表彰されたわけで、努力が 担 当 す る こ と も あ る と い う。 の名に恥じないジェ ですから現在の二軒のフランチャ に は で き ま せ ん。 そ れ に 何 よ り 報われました。 Scimmietta ●アントニオさんの一番のお気 ラートを作るべく、年中無休のア イジング店も、弟など信頼できる ジェラートへの愛情が要となりま に入りのフレーヴァーは。 ントニオさんである。 人間に任せています。 す。 Scimmiettaの 名 を 付 け れ ば チ ョ コ レ ー ト で す。 ●フランチャイジング店のジェ 「 客 が 集 ま る 式 」 の 考 え に は 迎 合 ア ン ト ニ オ １７８番地、 ラートもこちらで作られるので しかねます。ですから私の目の届 それもフォンデンテ。これにはガ アメンドラ通り すか。 く範囲内での出店です。これ以上 ラナという南アメリカ産の果実を アフラゴーラ（ナポリ） 配合し、本当に独特の味わいです。 www.lascimmietta2.it アントニオ カウンターの後ろに は無理です。 これに生クリームを添え オ ー プ ン・ キ ッ チ ン の よ う な ス コンテストでは全国区で ると、最高です。お試し ペースが備えてありまして、こち 優勝したこともある になりましたか？ でな らで半製品化したものに低温殺菌、 かくはん、エイジング，フリージ ●コンテストでの入賞も多いよ ければ、ぜひご試食くだ さい。 ング、硬化など、必要な作業を行 うですが。 ＊ アントニオ カフェはカンパー ニャ州、そして全国区で一位とな 本当に気さくな、ナポ りました。またノッチョーラ、レ リの紳士というアントニ モンはヴェネツィアで開かれたコ オさん。写真をお願いす ンテストでそれぞれ五位、一位に ると、お店を手伝ってい 表彰されました。特に思い出深い る奥さんのロサーリアさ のは、このレモンのジェラートを ん、二人のお子さんにも 用意するのにソレントの農園で、 声 を か け て 応 じ て く だ 一本のレモンの木を丸ごと購入し さった。インタビュー中 たことです。というのも果実の酸 も、道行く人々と気さく 味が一定となるよう、同じ樹木か に あ い さ つ を 交 わ し、 ら採れた実が必要だったからです。 ジェラートを買いに来た 保冷袋に入れたレモンをヴェネツ 近所の尼さんにも優しく アまで持って行き、冷蔵庫に大切 応対しながら、情熱的に に 保 管 し、 コ ン テ ス ト 用 の ジ ェ ジェラート道を語ってく 盛りつけの仕上げに使われるチョコレート。管を通って流れ続ける 目にも嬉しいジェラートのケーキ。バチチョコ型のケーキも 2012.7-8 77 高見 山 （ 七 月 一 六 日 ） 白鵬（モンゴル）をはじめ、琴 恵まれた巨体と稽古の成果があ って、初土俵から三年目で新十両 に、その一年後には新入幕を果た マンナンレバー ている。またマンナンレバーが漬 て初である。しかし、その後は伸 進。いずれも外国出身外国籍とし ンナンレバー」が話題を呼んでいる。い。価格はマンナンレバー三〇〇 が叫 ばれているが、そんな中「マ 物と区別がつかないという人も多 が発生して以来、生肉食の危険性 あり、ごま油に塩で食べると、本 某焼肉チェーン店で集団食中毒 けられている調味液の味のよさも ストニア）など、現在 の 相 撲 番 付 欧 洲（ ブ ル ガ リ ア ）、 把 瑠 都（ エ し、さらにその翌年には小結に昇 表には、ズラリと外国 人 力 士 の 名 グラムで三一五〇円。 び悩み、師匠・高砂親方の死のシ マンナンレバーは見た目、味、 前が並んでいる。 り入れている。さらにハイスキー 屋チェーンなどでもメニューに取 歯ごたえとも、レバ刺しそっくり すでに大手の焼き肉および居酒 に作られたこんにゃくだ。開発し 食品工業株式会社では、鉄分を強 彼らのパイオニアといえるのが、ョックで一時は廃業も考えたが、 米国ハワイ州マウイ島 出 身 の 高 見 たのは香川県に本社のあるハイス 化して栄養面でもレバーに近づけ 周囲の励ましで現役続行を決意。 山である。高見山が高砂部屋に入 そして迎えた一九七二（昭和四 キー食品工業株式会社。こんにゃ るのと同時に、加熱してレバー炒 くというと、独特のアルカリ臭や エグミが気になるところだが、マ 上初の外国出身力士による幕内最 年。新弟子時代には股 割 り の 稽 古 高優勝を達成。表彰式には、当時 門したのは、一九六四（昭和三九） 七）年の七月場所で、高見山は史 中、あまりの痛みに出 た 涙 を ぬ ぐ めとしても食べられる姉妹品も発 売しはじめた。 屋だいだい二平方メートルほどで、 ラ」をオープンした。広さは一部 人専用カラオケボックス「ワンカ ンナンレバーは独自の特許製法に より、それらが完全に取り除かれ ワンカラ のアメリカ合衆国大統領ニクソン からの祝電も届けられた。 り料金が五銭という時代、一一キ い「涙じゃないよ。汗 ね 」 と 言 っ たというエピソードが あ る 。 タクシー営業開始（八月五日） ロも乗ると大工の一日の手間賃が てモニターを見ながら歌うところ 人に遠慮せず好きな歌を歌うため、とんどいないようだ。いすに座っ 一人で使用する分には圧迫感はほ 一人でカラオケボックスに入る人 が、人前で歌うための練習や、他 一次世界大戦勃発によって、タク カラオケは普通何人かで行くの シーのガソリン使用が禁止となっ は普通のカラオケ店と変わりない 東京・有楽町で営業を開始したの また、開業から三年後には、第 は、ちょうど一〇〇年 前 の 一 九 一 が、特徴はヘッドフォンを使用す 「 タ ク シ ー 自 動 車 株 式 会 社 」 が、飛ぶ、庶民には夢の乗り物だった。 二（大正元）年八月五 日 。 自 動 車 は意外に多い。こうした一人で行 ラオケの演奏と自分の声が同時に くカラオケ、 略してヒトカラは 「よ 流れる。 たため、木炭や薪を燃料にして営 いないさびしい人」に思われそう は料金メーターを取りつけたＴ型 で恥ずかしいと感じる人もいる。 フォードで、六台での開業だった。業したという。 運賃を分かりやすくするために一 などで目にする「円タク」とは、 ほどのカラオケ好き」か「友人の ること。このヘッドフォンからカ なく、上野駅と新橋駅 を 拠 点 に し 当時は現在のような「流し」では なお、当時を描いた小説や映画 た「辻待ち」というス タ イ ル だ っ ラオケ本舗まねきねこ」を運営す 専用フィットネス「カーブス」 「カ 日の昼間でも、時には待たされる 時間六〇〇円と少し高めだが、平 だが二〇一一年一一月に、女性 料金はフリードリンクながら一 料 金 は 一 マ イ ル（ 一・ 六 キ ロ ） 場し、市内を一円均一で走るとい る株式会社コシダカは、あえて一 くらい、客の入りは良いようだ。 九二四（大正一三）年に大阪で登 うもの。その二年後には東京でも たそうだ。 一〇銭増する設定。山手線の初乗 「円タク」が走るようになった。 六〇銭で、以後は一マ イ ル ご と に 78 2012.7-8 デコ お に ぎ り ではなく、ケーキに使用する専門 のフィルムで丸く型をとり、その 中にご飯や具材を詰めたりトッピ ごはんだけホームステイ りたい」という外国人のニーズが 一致した。 小さな異文化交流として徐々に 受け入れ側は、普段作っている 家庭料理を用意し、いっしょに食 おにぎりといえば、 コ ン ビ ニ で 事をしながら数時間を過ごす。双 てなす 「ごはんだけホームステイ」 方に負担が少なく、食事を介して 人気が高まっているのが、訪日外 や味噌カツなどを具材に使ったお だ。 国人を自宅に招き、家庭料理でも にぎりは、ただ美しいだけでなく、 購入するもの、あるいはお母さん ングしたりする独自の手法がとら 早起きして心を込めて に ぎ る も の おかずいらずで栄養面でも優れて が、これから出かける家族のため、れている。地元名物のひつまぶし ……といったイメージ が あ る 。 「 ホ ー ム ス テ イ も い い が、 受 け が満足できるという。 和やかな雰囲気で過ごせ、お互い だが名古屋にできた お に ぎ り の らぬ人を泊めるのもちょっと」「外 来 て い る 外 国 人 も 参 加 し て、 「一 ーキングホリデーや研修で日本に 入れるためには準備が大変。見知 最近では旅行者だけでなく、ワ 国人と触れ合いたいけれど、なか 手ではなく、箸を使ってゆっくり 産 的 な お に ぎ り を 目 ざ し た と か。 たい」 「 日 本 の 家 庭 料 理 の 味 を 知 招いてみては…。 暮らしをちょっとだけ体験してみ あなたも、外国人のお客さまを ない。 えるような、華やかな デ コ お に ぎ 人で食事をしていたが家族ができ 専門店「 onicoro （オニコロ）」では、いる。またいくら色鮮やかとはい 今までのおにぎりの概念がくつが え、着色料などは一切使われてい なか時間的な余裕がない」という は一瞬、スイーツと見間違えるほ と召し上がっていただきたい。 受 け 入 れ 側 と、 「 一 般 の 日 本 人 の たようでうれしい」と好評だ。 りが売られている。初めて見た人 店は「見た目も楽しめる」手土 にぎりのように手や型 で に ぎ る の グリーンスムージーとは、生の もりで、日に何度かに分けて飲む 一日に一リットル。半分食事のつ も体に吸収されやすい。飲む量は ビタミンやミネラルなどの栄養素 がミキサーで砕かれているため、 葉野菜、果物と水をミキサーで混 グリーンスムージー ど色鮮やかだ。作り方 も 通 常 の お 氏は、環境に配慮しながらおしゃ ェンジを考え出した。服の製造や ぜた飲み物。混ぜる比率は葉野菜 エク ス チ ェ ン ジ 参加者それぞれが不 要 に な っ た 流通には石油をはじめとする膨大 れを楽しむ方法として、エクスチ 交流会。持ち込む数に制限はなく、なエネルギーが使われる。原料の 洋服をもち寄って開催 さ れ る 古 着 のジュースなどは一切加えない。 立つ。また意外に満腹感があるの 繊維のおかげで便秘の解消にも役 で成人病の予防にもなるし、食物 えるだけ。砂糖や塩、牛乳や市販 塩分や脂肪分がほとんどないの のが理想らしいが、まずは朝食代 こうして作ったグリーンスムー で ダ イ エ ッ ト 効 果 も 期 待 で き る。 わりにコップ一杯だけでよい。 された服がすぐに廃棄物になって ジー、たいていは濃い緑色でドロ ジュースと違って酸化しにくいの に負担をかけないために少量を加 しまうのも問題だ。日本人は年間 ッとして、おいしそうに見えない で、作ったその日なら水筒などに 四割の果物六割で、水はミキサー 切にしてほしい」と思いを込めて 一〇キログラムの服を買い、九キ ことが多い。しかし飲んでみると 入れて持ち歩いても大丈夫だ。 一つである綿の栽培には大量の農 書いたメッセージタグ を 付 け る こ ログラムの服を捨てるというデー フルーツの香りと味で意外な飲み 何点持ち帰っても無料 だ が 、 独 自 と。持ち帰る人は、そ の 思 い を し タもあるというから驚く。 やすさがある。そのうえ、葉野菜 の ル ー ル が あ る。「 こ れ か ら も 大 薬が使用されることが多い。生産 っかり受け止めること 。 主 催 者 ・ され、全国各地にその輪が広がっ ノだけでなく互いの思いを分かち 二〇〇七年に東京で初めて開催 丹羽順子氏は、このイ ベ ン ト が モ ている。 合う機会であるよう願 う と 言 う 。 映像ジャーナリスト で あ る 丹 羽 2012.7-8 79 本店 〒104-0028 東京都中央区八重洲 2-10-17 TEL:03-3272-6111（大代表） / 機関誌﹃ 専門店 ﹄ 第七三五号 隔月一回一日発行 平成二四年 七 月 一 日 発行 発行人 清 水 浩 所 株式会社 加藤文明社 印刷 発行所 東 京 都 千 代田区 神田駿河台三│四 協同組合 日本専門店会連盟 連 合 会 年間購読料 三〇六〇円 ︵定価三五〇円+送料一六〇円︶ ×六カ月
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