2015年度 ワインエキスパート 呼称認定試験受験対策講座

2015年度 ワインエキスパート 呼称認定試験受験対策講座
ソムリエ協会認定 ワインエキスパート資格取得を目指す!
  ワインエキスパートは誰でも取得できる日本ソムリエ協会認定のワイン資格です。
  ワインエキスパートはワイン愛好家、ワイン輸入商社、ワインショップ、ホテル・レストランへの就
職や事業展開を考えている方、ソムリエ・ワインアドバイザー取得に実務経験年数が足りない方
等を対象とした資格です。
講座の特徴
少数精鋭の充実した授業 分かりやすい熟練講師
20種類以上のワイン 受講しやすい授業料
講座の概要
会場
札幌、東京、横浜、名古屋、金沢、大阪、福岡
募集人数
各クラス15人
講座時間
昼間クラス 14:00∼16:00 夜間クラス 19:00∼21:00 ※東京、土曜のみ17:00∼19:00
受講料
95,000円 (消費税別)
講座期間
3月∼7月
講座回数
全15回
テキスト
「田辺由美のワインブック2015年度版」 「田辺由美のワインノート2015年度版」 ※受講料には含まれておりません。各自ご用意ください。
修了証
講座修了時には、受講者の方に修了証をお渡しします。
締切日
2015年3月4日(水)
目標を定めた充実のカリキュラム 初めてワインを勉強する方を合格へと導きます!
1.「⽥田辺由美のWINE BOOK」「⽥田辺由美のWINE NOTE」を使⽤用し、
解りやすく丁寧な指導を⾏行行います。
2.ぶどうの⽣生育、醸造⽅方法、産地の映像を使ったヴィジュアルな講座です。
3.品種に重点をおいた、解りやすいテイスティングにより、スキルアップ
が図れます。
4.エキスパート試験に傾向を絞った、効率的・効果的な講義を⾏行行います。
5.途中⼩小テストにより知識の確認ができます。
6.講座修了後、直前対策講座他コースの継続受講ができます。(受講料は別途)
カリキュラム&スケジュール
テーマ
映像学習
(7回)
講義内容
ガイダンス(試験合格のための勉強方法)
ワインとその他の酒類の分類、ぶどう栽培、ぶどう品種
ワインの醸造方法(赤、白、ロゼワインの醸造方法)特殊
な醸造方法
1 ワイン概論 1
2 ワイン概論 2
テイスティング
(8回/
各回3アイテム)
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●
3 フランス 1
フランスワイン概論、ボルドー、ブルゴーニュ
―
―
4 フランス 2
シャンパーニュ、ヴァル・ド・ロワール、コート・デュ・ローヌ
アルザス、ジュラ・サヴォワ、プロヴァンス・コルス、ラング
ドック・ルーション、南西地方
イタリアワインの産地、特別なワイン醸造と用語、州別
DOP
●
●
―
―
●
―
過去問集を使ったワイン概論、フランス、イタリアの復習
―
●
8 スペイン、ポルトガル
スペインワインの産地とDOP、ポルトガルワインの産地と
DOP
シェリー、ポート、マデイラの製法と種類
―
―
9 ニューワールド 1
アメリカ合衆国、カナダ
●
●
10 ニューワールド 2
オーストラリア、NZ、南アフリカ、チリ、アルゼンチン
―
―
過去問集を使った スペイン∼ニューワールドの復習
―
●
日本の産地、酒類の分類、コニャック、アルマニャック、カ
ルヴァドス、リキュール
●
●
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●
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―
5 フランス 3
6 イタリア
7
ワイン概論∼
イタリア復習
スペイン∼
ニューワールド復習
日本のワイン、
12
スピリッツ・リキュール
11
13 ドイツ、その他ヨーロッパドイツ、オーストリア、スイス、ハンガリー、ギリシャ 料理とワイン、チーズとワイン、日本酒、ビール、焼酎、ミ
ネラルウォーター
ワインの管理と販売、ワインの鑑賞と表現方法
ワインのサービスと管理
過去問集を使った日本のワイン∼サービスと管理の復
15
総まとめ
習
14
料理とチーズ、
その他酒類
3
4
4/1
4/8
4/15 4/22 4/29 5/13 5/20 5/27
6/3
6/17 6/24
3/9
3/16 3/23
4/6
4/13 4/20 4/27 5/11 5/18 5/25
6/1
17:00∼19:00
3/7
3/14 3/28
4/4
4/11 4/18 4/25
5/2
5/9
5/23 5/30 6/13 6/20 6/27 7/11
土
14:00∼16:00
3/7
3/14 3/28
4/4
4/11 4/18 4/25
5/2
5/9
5/23 5/30 6/13 6/20 6/27 7/11
名古屋
水
19:00∼21:00
3/11 3/18 3/25
4/8
4/15 4/22 4/29 5/13 5/20 5/27
6/3
6/17 6/24
7/1
7/8
金沢
水
19:00∼21:00
3/11 3/18 3/25
4/8
4/15 4/22 4/29 5/13 5/20 5/27
6/3
6/17 6/24
7/1
7/8
大阪
日
14:00∼16:00
3/8
3/15 3/22
4/5
4/12 4/19 4/26 5/10 5/17 5/24 5/31 6/14 6/21 6/28
7/5
福岡
月
19:00∼21:00
3/9
3/16 3/23
4/6
4/13 4/20 4/27 5/11 5/18 5/25
7/6
会場
曜日
時間帯
札幌
水
19:00∼21:00
東京
月
19:00∼21:00
東京
土
横浜
1
2
3/11 3/18
5
6
7
8
9
10
11
6/1
12
13
14
15
7/1
7/8
6/15 6/22 6/29
7/6
6/15 6/22 6/29
会場詳細
札幌
ロイトン札幌
北海道札幌市中央区北1条西11 011-271-2711
東京
赤坂オフィスハイツ
東京都港区赤坂4-13-5
03-6229-1727
横浜
ヨコハマプラザホテル
神奈川県横浜市西区高島2−12−12
045-461-1771
名古屋 TKPガーデンシティ名古屋
愛知県名古屋市中区錦町3-15-30
アパホテル<名古屋錦>内
052-953-5111
金沢
ワインバー シャトー・シノン
石川県金沢市片町1-1-18 宇野ビル2F 076-264-8875
大阪
ハートンホール毎日新聞ビル
大阪府大阪市北区梅田3-4-5 毎日新聞ビルB1 06-6342-1131
福岡
天神チクモクビル
福岡県福岡市中央区天神3-10-27 092-715-3250
お問合せ:田辺由美のWINE SCHOOL 詳細は、
www.wincle.com
〒107-­‐0052 東京都港区赤坂4-­‐13-­‐5-­‐265 TEL:03-­‐6229-­‐1727 FAX:03-­‐5570-­‐4341 info-­‐school@wincle.com ※お申込みはHP又は、FAXか郵送でもお申込みいただけます。 ※カリキュラムは、予告なく変更する場合がございます。 FAX:03‐5570‐4341 E-­‐mail: info-­‐school@wincle.com 「2015年度 エキスパート試験対策講座」お申込書
ふりがな
お名前
会場
ご連絡先
生 年 月 日
19 年 月 日
年 齢
性 別
才 男・女
札幌 ・ 東京(月) ・ 東京(土) ・ 横浜 ・ 名古屋 ・ 金沢 ・ 大阪 ・ 福岡
勤務先 会社名( ) / ご自宅 (〒 ‐ )
住所
電話
E-­‐Mail
携帯
*お支払いいただきました受講料は、原則としてお返しいたしません。