素人そば打ち段位認定いなべ大会実施要項 (全麺協 初段位、二段位認定大会) 1.趣 旨 「そば」は古くから各地で栽培され食されてきており、今では健康食品、栄養食品として見直され、 また地域づくりの核としても取り上げられるなど、多くの人に愛され「そば」の評価は高まっており ます。 そば打ちを通して多くの方が、「そば」に親しみ、食文化を理解し生産と消費の拡大を図るなど、 地域活動の一員として活躍されることを期待するものです。 2.大会の位置付け この大会は、一般社団法人全麺協(以下、「全麺協」という。)が定める「素人そば打ち段位認定制 度実施要綱」の規定の基づき「初段位」及び「二段位」の認定大会として実施します。 3.主 催 いなべ市そば祭り実行委員会(実施主体 いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」) 4.後 援 全麺協、いなべ市 5.開催日時 平成 28 年 11 月 26 日(土)初段 午前 8 時 30 分~午前 12 時 00 分ごろ 二段 午後 1 時 00 分~午後 4時 00 分ごろ 6.開催場所 三重県いなべ市員弁町笠田新田 111 番地 いなべ市役所 老人福祉センター2階大広間 7.受験資格 全麺協が定める段位認定制度に合致されている方 【初段位】 手打ちそば愛好家で、そば打ちを職業としない年齢 13 歳以上の方 【二段位】 そば打ちを職業としない方で、初段位に認定後 1 年以上経過している方 ※他会場で受験され不合格となり、本大会実施時点で下記の期間を経過していない方は 受験できません. 1) 初段位 2 ヶ月以上・二段位 6 ヶ月以上 2) 複数の「段位認定会」への重複受験申込みは、禁止されております。 8.募集人数 初段位 30 名 (26 日午前 3 回実施予定) 二段位 30 名 (26 日午後 3 回実施予定) 申し込みが募集人数を超えた場合は、先着順としますのでご了承下さい。 9.段位認定基準 別紙「素人そば打ち段位認定制度審査基準規程」に基づきます。 10.受験料・認定料 受験料・認定料につきましては、今年度より個人会員が義務化されましたので注意して ください。初段受験につきましては、今までどおり非会員でも受験することができます。 【受験料】 段 位 初段位 (学生 13 歳以上) 〃 二段位 〃 (学生 13 歳以上) 受験料(円) 全麺協会員 全麺協非会員 6,000 7,000 4,000 4,000 8,000 9,000 4,000 6,000 【認定料】 各段位の審査に合格した方は、上記受験料のほか下記認定料を全麺協に納入する ことにより、段位認定証が交付されます。 段 位 初段位 (学生 13 歳以上) 〃 二段位 〃 (学生 13 歳以上) 認定料(円) 全麺協会員 全麺協非会員 7,000 8,000 4,000 4,000 7,000 8,000 4,000 4,000 11.申込み方法 別紙「素人そば打ち段位認定いなべ大会審査申込書」に必要事項を記入の上、郵送に より申込みください。 全麺協会員団体の場合、代表者印が必要ですので、郵送での受付けのみとさせていた だきます。なお、なるべく各団体でまとめて提出してください。 ~問い合わせ・申込み先~ 〒511-0292 三重県いなべ市藤原町市場115番地 いなべ市そば祭り実行委員会事務局 いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」 事務局 伊 町 裕 一 携帯電話 090-1416-8429 E-mail h-imachi00@city.inabe.mie.jp 12.申込み期限 平成 28 年 8 月 25 日(木) 必着 13.受験の可否の通知 平成 28 年 9 月中旬に受験の可否及び受験料の納入期日・納入方法等についてに通知い たします。 14.道具及び必要物品 そば打ち道具については、主催者が準備いたします。 打ち台 縦 100 ㎝、横 110cm、高さ 75cm、木鉢外径 54cm、篩い網目 40 目、麺棒、 巻き棒、こま板、包丁、切り版、計量カップ、清掃用具 但し、麺棒・駒板・包丁・切り板・計量カップ・清掃用具の持ち込み可とします。 また、麺台の高さの調整は出来ませんので、踏み台で調整される方は、出場者の方で 準備してください。 15.その他 受験会場は、土足厳禁ですので上履き(体育館シューズ等)を用意してください。 素人そば打ち段位認定いなべ大会審査申込書については自筆とし、ワープロ・パソ コン等で印刷した申込書の提出は控えてください。申込書は審査対象です。 記載例 全麺協素人そば打ち段位認定いなべ大会(初段・二段)審査申込書 初段位・二段位 (フリガナ) イナベシソバウチドウコウカイ「ミヤビ」 受験段位 (どちらかを○で囲む) 所 属 団 体 いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」 等 全麺協会員 ・ 非会員 ※二段位受験希望者のみ記入 全麺協会 認 定 日 平成 25 年 10 月 27 日 代表者氏名 会 長 清水隆徳 ㊞ 認定済 員の場合 受験場所 の段位 イナベ タロウ 認定番号 14 いなべ○○ (フリガナ) 氏 名 員弁 太郎 生 年 月 日 昭和・平成 34 年 1 月 1 日 満 54 歳 性別 〒511-0211 住 所 三重県いなべ市藤原町市場 115 番地 連 電話・FAX 0594-46-XXXX 会社員 絡 E-mailXXXX@cty.mie.jp 職 業 先 携帯 XXXX-XXXX-XXXX 男・女 平成 23 年 10 月に、いなべ市のそばうち教室で数回蕎麦打ちを教わりました。 平成 24 年4月より、有志で毎月第 4 日曜日に自治会内の空き缶拾いを行っ た後に、自治会の集会所に備え付けてある蕎麦打ち道具を使って、そば打ち そば打ちの を行い 3 年目を迎えました。地区の秋祭りや、大きな行事に頼まれて、私や プロフィー 他のメンバーの打ったそばの振る舞いをすると、美味しいと言ってもらえる ことが、一番うれしいです。 ル そば打ちの 蕎麦の味にこだわりたくて、蕎麦打ちをつづけていますが、奥が深く中々、 キッカケ、 上達しません。練習をやればやるほどおいしい蕎麦の定義が何であるかが、 所属団体で 益々、解からなくなってきました。昨年の初段に引き続き、2 段のチャレン の活動、研 ジです。上位段を目指して練習に励み、美味しい蕎麦の定義を見つけたいと 鑚 方 法 等 思っております。 備 考 (記載事項につきましては、個人情報保護の観点から「全麺協・段位認定事業」のみに使用いたします。) 私は、そば打ちを職業としない素人であることを誓い、全麺協「素人そば打ち段位認定制 度実施要綱」第 5 条素人の定義を熟知した上で、上記のとおり受験を申し込みます。 平成 27 年 7 月 1 日 氏名 員 弁 太 郎 (自署) 全麺協素人そば打ち段位認定いなべ大会(初段・二段)審査申込書 (フリガナ) 所属団体等 全麺協会 員の場合 全麺協会員 ・ 非会員 代表者氏名 (どちらかを○で囲む) ※二段位受験希望者のみ記入 ㊞ (フリガナ) 氏 名 認 定 日 認定済 受験場所 の段位 認定番号 生 年 月 日 昭和・平成 〒 住 所 職 初段位・二段位 受験段位 年 月 日 満 歳 性別 男・女 連 電話・FAX 絡 E-mail 先 携帯 業 そば打ちの プロフィー ル そば打ちの キッカケ、 所属団体で の活動、研 鑚 方 法 等 備 考 (記載事項につきましては、個人情報保護の観点から「全麺協・段位認定事業」のみに使用いたします。) 私は、そば打ちを職業としない素人であることを誓い、全麺協「素人そば打ち段位認定制 度実施要綱」第 5 条の素人の定義を熟知した上で、上記のとおり受験を申し込みます。 平成 年 月 日 氏名 (自署) 全麺協素人そば打ち段位認定いなべ大会(初段・二段)審査申込書 (フリガナ) 所属団体等 全麺協会 員の場合 全麺協会員 ・ 非会員 (どちらかを○で囲む) ※二段位受験希望者のみ記入 認 定 日 代表者氏名 ㊞ (フリガナ) 氏 名 認定済 受験場所 の段位 認定番号 段位認定登録 登録済・未登録 生 年 月 日 昭和・平成 〒 住 所 職 初段位・二段位 受験段位 年 月 連 絡 先 業 日 満 歳 性別 男・女 電話 FAX E-mail 携帯 そば打ちの プロフィー ル そば打ちの キッカケ、 所属団体で の活動、研 鑚 方 法 等 備 考 (記載事項につきましては、個人情報保護の観点から「全麺協・段位認定事業」のみに使用いたします。) 私は、そば打ちを職業としない素人であることを誓い、全麺協「素人そば打ち段位認定制 度実施要綱」第 5 条の素人の定義を熟知した上で、上記のとおり受験を申し込みます。 平成 年 月 日 氏名 (自署)
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