平成 28 年 6 月吉日 第 17 回西洋なしフォーラム(上山)開催要領 「産地と消費地をつなぐ西洋なし物語」 西洋なしは、なめらかな肉質とさわやかな芳香で人気のある果物ですが、消費を増やし西洋なし産業を 活性化するためには、生産から流通、消費まで垣根を超えた交流が必要です。近年は生食だけではなく、 ジュースやスイーツ等加工品開発や六次産業等の視点から、西洋なしビジネスの拡大が期待されていま す。これらのことから、全国の西洋なし関係者が一堂に会して、情報交換等を行い、日本における西洋な しの振興や西洋なしの食文化に資することを目的にフォーラムを開催します。 本年度は、生産地で初めてのフォーラムとして、全国でも有数の西洋なし産地の山形県上山市での開催 です。テーマは「産地と消費地をつなぐ西洋なし物語」として、山形大学農学部の村山秀樹さんに、 「日 本の西洋なしの歴史と物語」について、フルーツ総合販売の青木商店の青木信博さんに、 「フルーツ文化 創造企業の理念」について講演を頂きます。皆様のご参加を心よりお待ちしております。 記 1.開催日時:平成 28 年 9 月 24 日(土)13:30~16:50 2.開催場所:山形県上山市 〒999-3141 仙渓園 月岡ホテル 上山市新湯 1-33 ☎023-672-1212 JR奥羽本線(山形新幹線)「かみのやま温泉駅」下車 3.主 催:西洋なしフォーラム実行委員会 4.協 賛:上山市 5.後 援:園芸学会、農研機構果樹茶業研究部門 6.日 程 徒歩約 10 分 1)フォーラム受付・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13:00~ 2)開会、挨拶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13:30~13:40 3)講演 ○日本の西洋なしの歴史と物語 ○フルーツ文化創造企業の理念 山形大学農学部教授 (株)青木商店会長 村山秀樹氏・・・13:40~14:20 青木信博氏・・・・14:20~15:00 4)西洋なし等の試食、展示・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15:10~16:00 全国各地の早生品種の食べ比べや珍しい品種の展示 出品者による試食品、展示品の紹介 5)西洋なしトピックス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16:00~16:50 話題の西洋なし新品種最前線について、紹介とパネルディスカッション ジェイドスイート、リーガル・レッド・コミス、メロウリッチ等 6)閉会・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16:50 7.フォーラム参加 事前参加申し込み者に限ります。 (定員 120 人) 参加費 1 人 1,000 円(事前参加申込みと入金が必要です。入金の無い方は当日 2,000 円にて申し受け ます。) 8.交流会 西洋なしフォーラム参加者による交流会を、同ホテル内で 18:00 から開催します。 定員:80 人(先着申込み順) 会費:6,000 円(事前参加申し込みと入金が必要です) 9.宿泊 フォーラム参加者は同ホテルに朝食付き消費税・入湯税込 7,000 円で宿泊できます。 (事前参加申し込みと入金が必要です。定員 60 人予定)※1 名で申込みの方は相部屋になることがあ ります。 10.翌日のオプション企画 上山市内の西洋なし農家を巡り、六次産業化への取り組みや、多数の品種栽培・品種育成の園地をご 案内します。お昼は全てこんにゃくのヘルシーメニューです。 日程 1)バスにて月岡ホテル出発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9:00 2)加工品、ワイン醸造の経営 蔵王ウッディファーム 3)観光果樹、様々な西洋なし品種栽培・開発 4)昼食 こんにゃく懐石料理 木村義廣園・・・・9:15~10:00 果物楽園うばふところ 佐藤和愛園・10:10~11:00 丹野こんにゃく番所・・・・・・・・・・・・・11:05~12:15 5)月岡ホテル到着・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12:30 6)かみのやま温泉駅到着解散・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12:45 参加方法 フォーラム申込み同様、事前申し込み入金に限ります。(先着 30 人まで) 参加者 1 人昼食付き 2,000 円 11.参加申し込み 参加者氏名、連絡先、フォーラム・交流会・宿泊・オプションの出欠、果実・加工品提供の場合は品 種名等内容をご記入の上、9 月 9 日(金)までに下記宛、電子メール又は郵送又は FAX にてお申し込 みください。 (別紙1参照)各参加には定員がありますので、早めにお申し込みください。 申込み事務局:郵送:〒999-3192 山形県上山市河崎 1-1-10 上山市役所農林課 櫻井あて ☎023-672-1111(代表) FAX023-672-1112 西洋なしフォーラム申込み用 E-mail:2016pearforum@gmail.com 12.参加費等一覧 参 加 項 目 フォーラム (13:30~16:50) 交流会 (18:00~20:00) 予定人数 事前入金 当日支払い 120 1,000 円 2,000 円 80 6,000 円 不可 宿泊 (月岡ホテル) 翌日オプション(9:00~12:30) 60 7,000 円 不可 30 2,000 円 不可 13.参加費等の入金方法 フォーラムの参加費、交流会費、宿泊費、オプション参加費は、郵便局に備え付けの振替用紙を使用 し、下記の郵便振替口座あて、必要事項(氏名、住所、電話番号、送金金額内訳)を記入の上、9 月 9 日までに、まとめて送金してください。手数料は参加者負担でお願いします。 口座番号:02230-3-140182 口 座 名:第 17 回西洋なしフォーラム実行委員会 14.フォーラム・交流会・宿泊・オプションのキャンセルについて キャンセルは 9 月 16 日(金)までに、事務局まで必ずお知らせください。フォーラム終了後に手数料 (1,000 円)を差し引いた金額をお返ししますので、キャンセルの連絡と一緒に振込先の口座をお知ら せください。9 月 17 日以降のキャンセルには返金致しかねます。なお、フォーラムのみ参加申し込み のキャンセルには返金できません。 (フォーラム資料は後日送付する予定です。) 15.出展者募集 果実、加工品等をご提供頂ける方、研究や取組みをポスター等で発表なさりたい方は、申込書等に より事務局へ 9 月 9 日までお知らせください。 (会場内での販売不可、展示・ちらし配布可) 果実、加工品等は、9 月 23 日(金)午前着で、月岡ホテルのフォーラム担当あて送付ください。 16.協賛企業募集 本フォーラムにご協賛いただける方がいましたら、事務局までお知らせください。 17.その他 当日、ボランティアとしてお手伝いいただける方がいましたら、事務局までお知らせください。 服装は軽装でお越しください。筆記用具をお持ちください。 (別紙1) 申込月日 月 第 17 回西洋なしフォーラム上山参加申込書 機関名 : 申込み代表者名: 住所 : 電話番号 : FAX番号 : 電子メール : 該当箇所に○、× 所属機関・役職名 氏 名 フォー 会場行 交 流 ラム バス 会 宿泊 利用 オプ 果実、加工品 ション の出品提供等 (内訳下段) 出品内訳 試食品種名 試食加工品名 展示品種名 具体的な展示物等 注)会場行のホテル送迎バスはかみのやま温泉駅を 12:45 に出発します。 注)参加申し込みは、9 月 9 日までに下記あてお申し込みください。(郵送、FAX 又はメール) 第 17 回西洋なしフォーラム事務局 〒999-3192 山形県上山市河崎 1-1-10 TEL023-672-1111 上山市役所農林課 FAX023-672-1112 西洋なしフォーラム専用 E-mail:2016pearforum@gmail.com 注)フォーラムへのご意見等ありましたら、下記にご記入ください。 櫻井 日
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