第 17 回西洋なしフォーラム(上山)開催要領 「産地と消費地をつなぐ

平成 28 年 6 月吉日
第 17 回西洋なしフォーラム(上山)開催要領
「産地と消費地をつなぐ西洋なし物語」
西洋なしは、なめらかな肉質とさわやかな芳香で人気のある果物ですが、消費を増やし西洋なし産業を
活性化するためには、生産から流通、消費まで垣根を超えた交流が必要です。近年は生食だけではなく、
ジュースやスイーツ等加工品開発や六次産業等の視点から、西洋なしビジネスの拡大が期待されていま
す。これらのことから、全国の西洋なし関係者が一堂に会して、情報交換等を行い、日本における西洋な
しの振興や西洋なしの食文化に資することを目的にフォーラムを開催します。
本年度は、生産地で初めてのフォーラムとして、全国でも有数の西洋なし産地の山形県上山市での開催
です。テーマは「産地と消費地をつなぐ西洋なし物語」として、山形大学農学部の村山秀樹さんに、
「日
本の西洋なしの歴史と物語」について、フルーツ総合販売の青木商店の青木信博さんに、
「フルーツ文化
創造企業の理念」について講演を頂きます。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
記
1.開催日時:平成 28 年 9 月 24 日(土)13:30~16:50
2.開催場所:山形県上山市
〒999-3141
仙渓園
月岡ホテル
上山市新湯 1-33
☎023-672-1212
JR奥羽本線(山形新幹線)「かみのやま温泉駅」下車
3.主
催:西洋なしフォーラム実行委員会
4.協
賛:上山市
5.後
援:園芸学会、農研機構果樹茶業研究部門
6.日
程
徒歩約 10 分
1)フォーラム受付・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13:00~
2)開会、挨拶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13:30~13:40
3)講演
○日本の西洋なしの歴史と物語
○フルーツ文化創造企業の理念
山形大学農学部教授
(株)青木商店会長
村山秀樹氏・・・13:40~14:20
青木信博氏・・・・14:20~15:00
4)西洋なし等の試食、展示・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15:10~16:00
全国各地の早生品種の食べ比べや珍しい品種の展示
出品者による試食品、展示品の紹介
5)西洋なしトピックス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16:00~16:50
話題の西洋なし新品種最前線について、紹介とパネルディスカッション
ジェイドスイート、リーガル・レッド・コミス、メロウリッチ等
6)閉会・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16:50
7.フォーラム参加
事前参加申し込み者に限ります。
(定員 120 人)
参加費 1 人 1,000 円(事前参加申込みと入金が必要です。入金の無い方は当日 2,000 円にて申し受け
ます。)
8.交流会
西洋なしフォーラム参加者による交流会を、同ホテル内で 18:00 から開催します。
定員:80 人(先着申込み順)
会費:6,000 円(事前参加申し込みと入金が必要です)
9.宿泊
フォーラム参加者は同ホテルに朝食付き消費税・入湯税込 7,000 円で宿泊できます。
(事前参加申し込みと入金が必要です。定員 60 人予定)※1 名で申込みの方は相部屋になることがあ
ります。
10.翌日のオプション企画
上山市内の西洋なし農家を巡り、六次産業化への取り組みや、多数の品種栽培・品種育成の園地をご
案内します。お昼は全てこんにゃくのヘルシーメニューです。
日程
1)バスにて月岡ホテル出発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9:00
2)加工品、ワイン醸造の経営
蔵王ウッディファーム
3)観光果樹、様々な西洋なし品種栽培・開発
4)昼食
こんにゃく懐石料理
木村義廣園・・・・9:15~10:00
果物楽園うばふところ
佐藤和愛園・10:10~11:00
丹野こんにゃく番所・・・・・・・・・・・・・11:05~12:15
5)月岡ホテル到着・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12:30
6)かみのやま温泉駅到着解散・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12:45
参加方法
フォーラム申込み同様、事前申し込み入金に限ります。(先着 30 人まで)
参加者 1 人昼食付き 2,000 円
11.参加申し込み
参加者氏名、連絡先、フォーラム・交流会・宿泊・オプションの出欠、果実・加工品提供の場合は品
種名等内容をご記入の上、9 月 9 日(金)までに下記宛、電子メール又は郵送又は FAX にてお申し込
みください。
(別紙1参照)各参加には定員がありますので、早めにお申し込みください。
申込み事務局:郵送:〒999-3192 山形県上山市河崎 1-1-10
上山市役所農林課
櫻井あて
☎023-672-1111(代表) FAX023-672-1112
西洋なしフォーラム申込み用 E-mail:2016pearforum@gmail.com
12.参加費等一覧
参
加
項
目
フォーラム
(13:30~16:50)
交流会
(18:00~20:00)
予定人数
事前入金
当日支払い
120
1,000 円
2,000 円
80
6,000 円
不可
宿泊
(月岡ホテル)
翌日オプション(9:00~12:30)
60
7,000 円
不可
30
2,000 円
不可
13.参加費等の入金方法
フォーラムの参加費、交流会費、宿泊費、オプション参加費は、郵便局に備え付けの振替用紙を使用
し、下記の郵便振替口座あて、必要事項(氏名、住所、電話番号、送金金額内訳)を記入の上、9 月 9
日までに、まとめて送金してください。手数料は参加者負担でお願いします。
口座番号:02230-3-140182
口 座 名:第 17 回西洋なしフォーラム実行委員会
14.フォーラム・交流会・宿泊・オプションのキャンセルについて
キャンセルは 9 月 16 日(金)までに、事務局まで必ずお知らせください。フォーラム終了後に手数料
(1,000 円)を差し引いた金額をお返ししますので、キャンセルの連絡と一緒に振込先の口座をお知ら
せください。9 月 17 日以降のキャンセルには返金致しかねます。なお、フォーラムのみ参加申し込み
のキャンセルには返金できません。
(フォーラム資料は後日送付する予定です。)
15.出展者募集
果実、加工品等をご提供頂ける方、研究や取組みをポスター等で発表なさりたい方は、申込書等に
より事務局へ 9 月 9 日までお知らせください。
(会場内での販売不可、展示・ちらし配布可)
果実、加工品等は、9 月 23 日(金)午前着で、月岡ホテルのフォーラム担当あて送付ください。
16.協賛企業募集
本フォーラムにご協賛いただける方がいましたら、事務局までお知らせください。
17.その他
当日、ボランティアとしてお手伝いいただける方がいましたら、事務局までお知らせください。
服装は軽装でお越しください。筆記用具をお持ちください。
(別紙1)
申込月日
月
第 17 回西洋なしフォーラム上山参加申込書
機関名
:
申込み代表者名:
住所
:
電話番号
:
FAX番号
:
電子メール
:
該当箇所に○、×
所属機関・役職名
氏
名
フォー
会場行
交 流
ラム
バス
会
宿泊
利用
オプ
果実、加工品
ション
の出品提供等
(内訳下段)
出品内訳
試食品種名
試食加工品名
展示品種名
具体的な展示物等
注)会場行のホテル送迎バスはかみのやま温泉駅を 12:45 に出発します。
注)参加申し込みは、9 月 9 日までに下記あてお申し込みください。(郵送、FAX 又はメール)
第 17 回西洋なしフォーラム事務局
〒999-3192
山形県上山市河崎 1-1-10
TEL023-672-1111
上山市役所農林課
FAX023-672-1112
西洋なしフォーラム専用 E-mail:2016pearforum@gmail.com
注)フォーラムへのご意見等ありましたら、下記にご記入ください。
櫻井
日