KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Dr. Murat Reis AKKAYA Unvan Gıda

KİŞİSEL BİLGİLER
Adı Soyadı
Dr. Murat Reis AKKAYA
Unvan
Gıda Yüksek Mühendisi
Telefon
0322 3340055/157
E-mail
muratreisakkaya@hotmail.com
Doğum Tarihi - Yeri 1972-Adana
EĞİTİM BİLGİLERİ
Doktora
Üniversite Adı
Akademik Birim/
Mezuniyet Yılı
Yüksek Lisans
Üniversite Adı
Akademik Birim/
Mezuniyet Yılı
Lisans
Üniversite Adı
Akademik Birim/
Mezuniyet Yılı
Yabancı Dil / Derecesi
İngilizce
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
Zootekni / 2010
Çukurova Üniversitesi
Gıda Mühendisliği / 1999
Çukurova Üniversitesi
Gıda Mühendisliği / 1995
KPDS
YABANCI DİL BİLGİSİ
ÜDS
51,25
TOEFL
IELTS
GÖREV YERLERİ (Tarih/ Unvan/ Kurum)
2007-
Teknik Personel / Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü-Adana
1998-2002
Öğretim Görevlisi / Cumhuriyet Üniversitesi - Sivas
1997-1998
Öğretmen- / Milli Eğitim Bakanlığı-Kahramanmaraş
YÜRÜTTÜĞÜ PROJELER
2013-2014
Çevre ve İklim Faktörlerinin Çukurova Bölgesinde Yetiştirilen Ayçiçeğinin Yağ Oranı
ve Yağ Asidi Kompozisyonu Üzerine Etkisinin Araştırılması. (TAGEM tarafından
desteklenen projenin proje lideri)
1
2012
Yağ Analiz Laboratuarının Modernizasyonu Projesi. (Çukurova Kalkınma Ajansının
desteklediği projenin proje lideri)
2011
Tarımsal Ürünler ve Yem Hammaddelerinde Kalite Kontrol ve Analiz Laboratuarının
Modernizasyonu Projesi. (Çukurova Kalkınma Ajansının desteklediği projenin proje
lideri)
2012-2016
Çukurova Bölgesi Yerfıstığı Islah Projesi. (TAGEM tarafından desteklenen projenin
ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
2013-2017
Ayçiçeğinde Mildiyö Hastalığına Dayanıklı Hatların Marköre Dayalı Seleksiyon Islahı
ile Geliştirilmesi. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite
analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
2014-2018
Doğu Akdeniz Bölgesi Ayçiçeği Islah Çalışmaları Projesi. (TAGEM tarafından
desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
2013-2014
Doğu Akdeniz Bölgesi Farklı Çevre Koşullarının Yağlık Ayçiçeğinde Verim ve Kalite
Özelliklerine Etkisinin Araştırılması. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün
kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
2014-2016
Çukurova Koşullarında II. Ürün Susamın Farklı Gelişim Dönemlerinde Yapılan
Sulamaların Verim ve Yağ Kalitesine Etkileri. (TAGEM tarafından desteklenen
projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
2013-2016
Çukurova Koşullarında Yem Bitkileri Karışımlarında Farklı Hasat ve Muhafaza
Sistemlerinin Yem Kalitesi Açısından Karşılaştırılması. (TAGEM tarafından
desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
2013-2017
Doğu Akdeniz Ekmeklik Buğday Islahı Araştırmaları Projesi. (TAGEM tarafından
desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
2013-2017
Doğu Akdeniz Makarnalık Buğday Islahı Araştırmaları Projesi. (TAGEM tarafından
desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
Sürekli
Uluslararası Kışlık Buğday Gelişme Programı Projesi. (IWWIP tarafından desteklenen
projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
2012-2016
Çukurova Bölgesi Arpa Islah Araştırmaları Projesi. (TAGEM tarafından desteklenen
projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı)
2011-2015
Doğu Akdeniz Bölgesi Bezelye Islah Araştırmaları Projesi. TAGEM tarafından
desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı
2011-2016
İskenderiye Üçgülü (Trifolium alexandrinum L.) Islah Araştırmaları Projesi. (TAGEM
tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı
araştırmacı)
2
2011-2013
Çukurova Koşullarında Bazı Tek Yıllık Baklagil ve Buğdaygil Yem Bitkilerinin Farklı
Karışım Oranları ve Biçim Dönemlerinin Ot Verimi ve Silaj Kalitesine Etkileri Projesi.
(TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu
yardımcı araştırmacı)
2010-2012
Çukurova Taban Koşullarında Mera Tesisinde Kullanılabilecek Bazı Çok Yıllık Sıcak ve
Serin Mevsim Buğdaygil ile Baklagil Karışımlarının Performanslarının Saptanması
Projesi. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden
sorumlu yardımcı araştırmacı)
2013-2017
Çukurova Bölgesinde Yonca (Medicago sativa) Islah Araştırmaları Projesi. (TAGEM
tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı
araştırmacı)
YAYINLARI
MAKALELERİ
1. YÜCEL,C., AVCI, M., KILIÇALP, N., AKKAYA, M.R. Lactobacillus Buchneri ile Silolanmış
Baklagil, Buğdaygil Ve Karışımlarının Silaj Özellikleri. The Silage Characteristics Of Legume,
Grasses And Mixtures Of Siled With Lactobacillus Buchneri. Tekirdag Ziraat Fakültesi
Dergisi / Journal of Tekirdag Agricultural Faculty 2013 10(3), 11-18 S.
2. AKKAYA, M. R., BAL, M. A., 2013. Regional Distribution of Aflatoxin and Ochratoxin A
Contaminated Beef and Dairy Cattle Feeds in Turkey. Animal Health Production and
Hygiene (2013) 2(1) : 162 – 166.
3. AKKAYA, M. R., BAL, M. A., 2012. Efficacy of Modified Yeast Extract and HSCAS Containing
Mycotoxin Adsorbent on Ruminal Binding Characteristics of Various Aflatoxins. Kafkas
Universitesi Veterinerlik Fakültesi Dergisi. 18 (6): 951-955, 2012.
4. AKKAYA, M. R., BAL, M. A., AKAY, V., 2011. Ruminal binding characteristics of Mycopurge
against various aflatoxins in in vitro. Annual Meeting of ADSA and ASAS, July 10-14, 2011.
New Orleans, Louisiana.
5. AKKAYA, M. R., BAL, M.A., TOLUN, F.I., BİLGE, F., ATLI, Y. and AKAY, V., 2009. Effect of
modified yeast extract and HSCAS containing mycotoxin adsorbent on blood metabolites
of dairy cows challenged with aflatoxin B1. J. Anim. Sci. Vol. 87, E-Suppl. 2/J. Dairy Sci. Vol.
92, E-Suppl. 1, 385.
6. ALPTEKİN, Y., DUMAN, A.D., AKKAYA, M.R., 2009. Identification of fungal genus and
detection of aflatoxin level in second crop corn grain. Journal of Animal and Veterinary
Advances, 8(9), 1777-1779.
Hakemli konferans/sempozyumların bildiri kitaplarında yer alan yayınlar
1. AKKAYA, M. R., Yücel, H., Çil, A., Kola, O. Farklı Lokasyonlarda Yetiştirilen Ayçiçeklerinden
Elde Edilen Yağların Yağ Asidi Kompozisyonları. 3. Uluslararası Gıda Kongresi, 26-27 Eylül
2014, Bursa.
2. AKKAYA, M. R, Yücel, H., Anğın, N. Some Quality Characteristics Of Summer And Winter
3
Rapeseed (Brassica Sp.) Types At The Çukurova Conditions - Balkan Agricultural Congress,
8-11 September 2014, Edirne, Turkey
3. AKKAYA, M. R, Ay, H., Kola, O., Özer, M.S. Determination The Changes In Fatty Acid
Compositions Of Bread Wheat Samples Due To The Germination Of Grains - Balkan
Agricultural Congress, 8-11 September 2014, Edirne, Turkey
4. İnal, İ., Avcı, M., AKKAYA, M. R,. Effect Of Different Phosphorus Doses For Forages Yields
And Quality Of Alfalfa (Medicago Sativa L.) Under Çukurova Conditions - Balkan
Agricultural Congress, 8-11 September 2014, Edirne, Turkey
5. Çil, A.N., Çil, A., AKKAYA, M.R., Şahin, V. Doğu Akdeniz Bölgesi Koşullarına Uygun Yerfıstığı
(Arachis Hypogaea L. ) Çeşitlerinin Geliştirilmesi. Türkiye 10. Tarla Bitkileri Kongresi, 10-13
Eylül 2013, Konya.
6. Çil, A., Çil, A.N., Şahin, V., AKKAYA, M.R. Farklı Azot Dozlarının Ayçiçeğinde (Helianthus
annuus L.) Verim, Verim Unsurları ve Yağ Kalitesi İçeriklerine Etkisi. Türkiye 10. Tarla
Bitkileri Kongresi, 10-13 Eylül 2013, Konya.
7. SERBESTER, U., AKKAYA, M. R., YÜCEL C., GÖRGÜLÜ M., Mısır-soya karışımı silajlarda biçim
zamanı ve botanik kompozisyonun verim, besin madde kompozisyonu ve in vitro kuru
madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. 5-7 Eylül 2013 VIII. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi,
Çanakkale.
8. AKKAYA, M. R., YÜCEL, H., DUMAN, A. D., DİDİN, M., ÖZER, E. A. Yerfıstığı (Arachis
hypogaea L.)’nda Yağ ve Protein Oranının NIRS (Near-Infrared Reflectance Spectroscopy)
Yardımıyla Belirlenmesi. TGDF Gıda Kongresi 2013, Antalya, 91 s.
9. DİDİN, M., DUMAN, A. D., AKKAYA, M. R., DAYISOYLU, K. S., TENEKECİ, O. Gıda İşlemede
Elde Edilen Yan Ürünlerin Güncel Alternatif Değerlendirilme Fırsatları. TGDF Gıda Kongresi
2013, Antalya, 90 s.
10. ÇİL, A.N., ÇİL, A., AKKAYA, M.R., KILLI, F., 2011. Bazı Yerfıstığı (Arachis hypogaea L. )
Genotiplerinin Önemli Tarımsal Ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Türkiye IX. Tarla
Bitkileri Kongresi. 12-15 Eylül 2011. Bursa.
11. AKKAYA, M.R., BAL, M.A., 2011. Modifiye Maya Hücre Duvarı ve HSCAS İçeren Toksin
Bağlayıcının Rumende Aflatoksinlerin Bağlanması Üzerine Etkisi. VI. Ulusal Hayvan Besleme
Kongresi (Uluslararası Katılımlı) 29 Haziran – 1 Temmuz 2011, 82-87 s., Samsun.
12. ÇİL, A.N., ÇİL, A., AKKAYA, M.R., KILLI, F., 2011. Virginia Tipi Bazı Yerfıstığı (Arachis
hypogaea L.) Genotiplerinin Çukurova Koşullarında Kalite Özellikleri İle Bu Özelliklerin
Verim Oluşumuna Etkileri. GAP VI. Tarım Kongresi 09–12 Mayıs 2011, 607-614 s., Şanlıurfa.
13. AKKAYA, M.R., BAL, M.A., 2009. Yemlerde Mikotoksinlerin Önlenmesinde Kullanılan
Yöntemler. 6. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi. 24-26 Haziran 2009, 167 s., Erzurum.
14. ALPTEKİN, Y., AKKAYA, M.R., DUMAN, A.D., 2007. Identification of Fungal Genus and
Determination of Aflatoxin Level in Harvested Second Crop Corn. XII th International IUPAC
Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins. 21-25 May 2007, İstanbul-Turkey.
15. AKKAYA, M.R., BAL, M.A., DUMAN, A.D., 2005. Yemlerde ve Yem Hammaddelerinde
Görülen Mikotoksinlerin Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri ve Analiz Yöntemleri. III. Ulusal
Hayvan Besleme Kongresi. 7-10 Eylül 2005. 459-462 s., Adana.
4
SERTİFİKALARI
1. International workshop on food safety in a sustainable postharvest system of agricultural
products. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Kahramanmaraş, 2007.
2. Kimyasal Ölçümlerde Belirsizlik. Uzman Kalite Eğitim Danışmanlık Ltd. Şti., 2006.
3. Metot Validasyonu. Uzman Kalite Eğitim Danışmanlık Ltd. Şti., 2006.
4. The International Workshop: Chilli, Pistachio and Peanut Aflatoxin Problem and Analysis
Methods. Kahramanmaraş, 2006.
5. Mikotoksin Analizleri. Bursa Gıda Kontrol ve Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Bursa,
2006.
6. ISO/IEC 17025-2005 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği için Genel Şartlar.
Uzman Kalite Eğitim Danışmanlık Ltd. Şti., 2006.
7. Mycotoxin Analysis. Central Science Laboratory. York, United Kingdom, 2005.
8. CSL&R-Biopharm AG Group MARA Turkey Mycotoxin Training Workshop at Central Science
Laboratory. Central Science Laboratory. York, United Kingdom, 2005.
9. Yemlerde Aflatoksin B1 Analizi ve AOAC 2003/02 Metodu Uygulaması. İzmir İl Kontrol
Laboratuvar Müdürlüğü. İzmir, 2005.
10. Analitik Kalite Güvence Çalıştayı. TÜBİTAK Ankara Test ve Analiz Laboratuvarı, Ankara, 2004.
11. TS EN ISO / IEC 17025 Standardı ve Kalite El Kitabı Hazırlanması. Mersin İl Kontrol
Laboratuvar Müdürlüğü, Mersin, 2004.
12. Kuru Üzümde Okratoksin-A Analizleri. İzmir İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü. İzmir, 2003.
13. Mikotoksin Analizlerinde Metot Performansı Çalışmaları. Ankara İl Kontrol Laboratuvar
Müdürlüğü. Ankara, 2003.
5

Download Report