pokazatelji zdravlja iproizvodnosti u stadima ovaca

'Osmo savjetovanje uzgajivaca ovaca i R,pza u 'Rspu6fici J{rvatsR,pi"
POKAZATELJI ZDRAVLJA I PROIZVODNOSTI
U STADIMA OVACA
Prof. dr. sc. Velimir Sušic
Prof. dr. sc. Boro Mioc
Prof. dr. sc. Vesna Pavic
Mr. sc. Zdravko Barac
Suvremeni
pristup upravljanja
and production management)
neke od najznacajnijih:
zdravljem i proizvodnošcu
ukljucuje
stada (Herd health
nadzor više pokazatelja.
Izdvajamo
1. REPRODUKCIJSKI POKAZATELJI
• broj janjenja / broj ojanjenih ovaca (indeks janjenja)
• broj janjadi / broj janjenja (velicina legla)
• broj odgojene janjadi do odbica / broj pripuštenih
ovaca
Ovi pokazatelji predstavljaju izdvojenu skupinu jer su po svojem znacenju
podjednako važni za procjenu i zdravlja i proizvodnosti. U stadima usmjerenim
na proizvodnju janjeceg mesa, najmanje 60% dobiti ostvaruje se na osnovi
broja janjadi koji ovaca odgoji do odbica. Navedeni broj može znantno varirati
ovisno o pasmini, sustavu proizvodnje, te uvjetima hranidbe i držanja.
Sub optimalna reprodukcijska
proizvodnja
može biti uzrokovana
s više razlicitih
cimbenika medu kojima su najcešci: niska stopa ovulacije, niska stopa
koncepcije, rana ili kasna embrionalna
smrtnost, pobacaj, prerani porod,
otežani porod, nesposobnost ovce za majcinstvo i neplodnost ovna.
U slucaju sumnje
provjeriti:
na sub optimalnu
reprodukcijsku
proizvodnju
potrebno
• dob ovaca (udio šilježica i «starih» ovaca u stadu)
• pasminu ovaca (socijalno ponašanje
i «neslaganje» s ovnom)
• duljinu sezone pripusta (iscrpljenost ovna)
• datum odbica janjadi (utjecaj laktacije)
• prisutnost uzrocnika pobacaja
58
'Sedma iz(ož6a lirvatskjli ovcjili i R,pzjili sireva"
je
"Osmo savjetovanje uzgajivaca ovaca
2. POKAZATELJI
Dugovjecnost
i f<pza u ~pu611ci
J{rvatsf<pf'
ZDRAVLJA
odnosno proizvodni
vijek ovaca - jedan je od najcešcih
pokazatelja zdravlja stada. Ovce koje ne obole od bolesti i nisu izlucene zbog
niske proizvodnje, dožive veci broj godina kada se izlucuju iz uzgoja najcešce
na osnovi ispalih ili istrošenih zubi. Udio starih ovaca koje je potrebno
zamijeniti ne smije biti previsok (obicno do 20%), jer taj pokazatelj izravno
utjece na veci remont stada, a time i na nižu ekonomicnost proizvodnje.
Dugovjecnost je najprikladnije mjeriti kao udio uginulih i izlucenih ovaca
unutar pojedinih dobnih kategorija ovaca.
Broj
oboljelih
i
uginulih
ovaca
od
specificne
bolesti
-
oVIm
pokazateljem procjenjujemo rizik za pojavu neke bolesti. Ukoliko je taj rizik
visok, u suradnji sa lokalnim veterinarom potrebno je izraditi plan preventivnih
mjera. U slucaju da se radi o zaraznoj bolesti, takav plan ukljucuje niz mjera
medu kojima su najcešce:
• mjere biološke sigurnosti
• nabava ovaca samo iz kontroliranih uzgoja
• dovoz ovaca u cistim i dezinficiranim prijevoznim sredstvima
• karantena za sve novonabavljene životinje
• mjere podizanja specificne imunosti - cijepljenje
3. POKAZATELJI
PROIZVODNOSTI
u ovu skupinu
pripada vrlo veliki broj razlicitih pokazatelja važnih za selekciju s
obzirom na kolicinu i kakvocu proizvoda. Ovdje isticemo samo one koji, s
obzirom na primarni smjer proizvodnje (meso ili mljeko), imaju relativno
najveci utjecaj na ekonomicnost proizvodnje.
U stadima usmjerenim na proizvodnju janjeceg mesa:
• prosjecni dnevni prirast janjadi
U stadima usmjerenim na proizvodnju mlijeka:
• prosjecna dnevna kolicina pomuzenog mlijeka
• prosjecni udio mlijecne masti
';Seama iz(ož6a lirvatsk.jli ovcjili
i f<pzjili sireva"
59
'Osmo savjetovanje uzgajivaca ovaca
i k9za u 1(§pu6uci J{roatsk9i"
PRAKTICNA UPORABA POKAZATELJA ZDRAVLJA
I PROIZVODNOSTI STADA
Osnovni cilj programa za upravljanje zdravljem i proizvodnošcu stada je pružiti
vlasniku savjete koji ce unaprijediti proizvodnju. Savjeti se moraju temeljiti na
analitickoj procjeni koliko postojece stanje zdravlja i proizvodnosti zaostaje za
realno postavljenim ciljevima. Ciljevi se mogu znacajno razlikovati od stada do
stada, ovisno o sustavu i intenzitetu proizvodnje te zemljopisnom podrucju
uzgoja.
Ciljevi za pojedine pokazatelje zdravlja i proizvodnosti stada obicno se temelje
na prosjecnim vrijednostima ustanovljenim u slicnim uzgojima nekog podrucja.
Stada s ekstenzivnim tipom proizvodnje imaju niže ciljne vrijednosti za
pojedine pokazatelje, dok u intenzivnim uzgojima, ciljevi dostižu maksimalne
vrijednosti kako bi se osigurala održivost proizvodnje.
Kao primjer, iznosimo ciljne vrijednosti za pojedine pokazatelje zdravlja
proizvodnosti kod ovaca istarske pasmine:
Pokazatelj
%
Ciljna0,230
6,99
vrijednost
1,1
1,2
1,0
0,950
6,0
god.
kg
Adresa autora:
Prof. dr. sc. Velimir Sušic
Veterinarski fakultet Sveucilišta u Zagrebu
Heinzelova 55
10000 Zagreb
E-mail: velimir.susic@vef.hr
60
':5eama izrož6a IiroatsRjIi ovcjili
i k9zjili sireva"

Download Report