Settimana della Sostenibilità Programma generale_completo__

Gustav Klimt, L’Albero della Vita
Organizza
La Settimana
dell’Agroalimentare Sostenibile
1.a Edizione
Regione Emilia Romagna - Assessorato Agricoltura
Terza Torre - Viale della Fiera n°8 Bologna
La Sostenibilità Ambientale, Economica e Sociale
nel settore Agroalimentare
Programma
Lunedì 3 Sala A
MATTINO
CONVEGNO DI APERTURA
Ore 9.30 Apertura segreteria e accredito
Ore 10.00 Interventi di apertura
T.Rabboni Assessore Agricoltura Regione Emilia-Romagna
G. Piscopo Alleanza delle Cooperative Italiane
Ore 10.30 Relazioni
Sostenibilità Ambientale Sociale Economica - G.Benvenuti Responsabile Qualità Legacoop Agroalimentare
Azioni di supporto: banche dati, ricerca e comunicazione - G.Cargioli Assessorato Agricoltura Reg.E-Romagna
Le strategie AgroClimaAmbientali in Emilia-Romagna - V.Mazzotti Direttore Generale
Agricoltura Regione Emilia-Romagna
Il progetto “Climate ChangE-R” - R.Chiarini Assessorato Agricoltura Regione Emilia-Romagna
Il progetto “Help Soil” - C.Carasi Assessorato Agricoltura Regione Lombardia
Il progetto “QUAM” - Schema di qualificazione ambientale per i prodotti che caratterizzano i cluster P.Bianconi Assessorato Ambiente Regione Emilia-Romagna
Ore 12.00 Discussione
Ore 13.00 Conclusione lavori
E’ gradita l'iscrizione (link: https://agri.regione.emilia-omagna.it/giasapp/agrievents/iscrizione/evento/30
Organizzato da: Regione Emilia-Romagna e Alleanza Cooperative italiane
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Esperienze, Comunicazioni, Progetti
POMERIGGIO
SOSTENIBILITA’ E RIDUZIONE DEGLI IMPATTI AMBIENTALI
I Progetti europei della Cooperazione
Bologna
dal 3 al 7 marzo 2014
L’ingresso è libero
Coordinamento: A.C.I., Alleanza delle Cooperative Italiane Emilia-Romagna
Per info: G. Benvenuti
mail: gbenvenuti@libero.it
cell.335.6562141
14:30 Registrazione
15:00 Inizio dei lavori
Introduzione
Progetto AQUA (dott. C.Maretti – Alleanza Cooperative Italiane)
Progetto TESLA – Trasferire il risparmio energetico nelle cooperative agricole (ing. E.Pietrantonio –
D.R.E.Am.)
16:30 Coffee Break
16:45 Ripresa dei lavori
Il PSR: interventi realizzati e nuove opportunità di sviluppo (dott. Andrea Triossi – D.R.E.Am.)
La nuova tecnologia estrattiva dell’olio d’oliva al servizio della qualità e per un minore impatto ambientale
(dott. Beniamino Tripodi - Pieralisi)
Il percorso di UNIPEG nella sostenibilità ambientale della filiera della carne (dott. L. Benatti - UNIPEG)
18:00 Conclusioni
Organizzato da: A.C.I. Emilia-Romagna
con il patrocinio e il supporto della
Gustav Klimt, L’Albero della Vita
Martedì 4 Sala Poggioli
MATTINO - Organizzato da VALORITALIA
Programma
Giovedì 6 Sala Poggioli
MATTINO - Organizzato da: CSQA Certificazioni
LA SOSTENIBILITÁ AZIENDALE E TERRITORIALE NEL SETTORE VITIVINICOLO
9.30-10.00 Registrazione
10.00-10.15 Introduzione, Michele Crivellaro, Valoritalia
10.15-11.00 La certificazione Carbon Footprint nel settore vitivinicolo: A.Ziliani, Guido Berlucchi & C. S.p.a.
11.00-11.30 Il progetto CO2RESA, M.Crivellaro, Valoritalia
11.30-12.00 Testimonianza aziendale, M.Manelli, Az. Agr. Salcheto
12.00-12.20 Testimonianza aziendale: dalla produzione sostenibile alla sostenibilità certificata.
L'esperienza di Biodiversity Friend, L.Tinazzi, Fondo Prognoi, socio WBA
12.20-12.30 Conclusione
Si prega di confermare (link: https://docs.google.com/forms/d/1YbnN03j7GeVKREhfkaY2lezgr6oEDIsrehpj5sFKg3E/viewform
Per info:M. Girolimetto 0445.313063 martina.girolimetto@valoritalia.it
LA SOSTENIBILITA’ INCONTRA NUOVI STILI DI CONSUMO
Le certificazioni Free from e Valore Condiviso
9.30 Registrazione
9.45 Allergie, intolleranze, scelte alimentari ed etiche: le certificazioni che garantiscono il consumatore.
Maria Chiara Ferrarese, CSQA Certificazioni
Case history:
10.15 Dal mondo agricolo: gli allevamenti senza antibiotici. Attilio Gorza, Massimo Pradella, Senza Srl
10.40 Dall’industria: i prodotti Senza glutine. Roberto Picchi, Zero+4 Srl
11.00 Dalla ristorazione: la ristorazione vegetariana certificata. Alessandro Galardi, Euroristorazione
11.20 Dalla distribuzione: la scelta di Valore condiviso. Lucia Tortoreto, Coop Italia
11.40 Conclusioni
E’ richiesta l’iscrizione via web (www.csqa.it) Info: T. 0445 313015 F. 0445 313070 centroformazione@csqa.it
POMERIGGIO - Organizzato da: DINAMICA Scrl
POMERIGGIO - Organizzato da: Cons. Il Biologico S.Coop. CCPB srl
L’USO SOSTENIBILE DEGLI AGROFARMACI
Ore 14.30 - Registrazione dei partecipanti - Ore 14.45 - Interventi
Il Piano d'azione nazionale - Floriano Mazzini (Regione Emilia-Romagna, Servizio Fitosanitario)
Il controllo funzionale delle macchine irroratrici - Marina
Arias (Regione Emilia-Romagna, Servizio Ricerca Innovazione e Promozione del Sistema Agroalimentare)
La produzione integrata - Tiziano Galassi (Regione Emilia-Romagna, Servizio Fitosanitario)
L’adeguamento della formazione – Rosanna Guardigni (DINAMICA)
Ore 17.00 – Discussione - Ore 18.00 - Conclusione dei lavori
Moderatore Guido Zama (Presidente DINAMICA)
E’ gradita l'iscrizione (mail a info@dinamica-fp.it)
Mercoledì 5 Sala Poggioli
MATTINO - Organizzato da W.B.A. World Biodiversity Association
PROGETTO S.O.S. Dall’educare alla sostenibilità al praticare la sostenibilità a Scuola
9:00 Registrazione - 9:30 Introduzione
Prof. G.Conti, Univ. Cà Foscari Venezia:“Sostenibilità? Blablabla! Educazione civica alla sostenibilità nell’epoca
dei social network: l’esperienza degli Archivi della Sostenibilità dell’Università Ca’ Foscari di Venezia.”
Prof. Gianfranco Caoduro, Lic..Stat.“C. Montanari” Verona “Il Progetto S.O.S. - Scuola Orientata alla Sostenibilità”
Prof. Andrea Del Monego - Istituto Tecnico Economico e Tecnologico “Fontana”di Rovereto (TN) “Esperienze di
sostenibilità nella Scuola Secondaria Superiore”
Presentazione del cortometraggio “Ogni volta che … Olio di palma? No, grazie!” realizzato dagli studenti del Liceo
Carlo Montanari di Verona, Primo premio al Concorso 2013 “L’alfabeto di Enzo” di ProgettoMondo MLAL.
Moderatore: Giulio Benvenuti
POMERIGGIO - Organizzato da W.B.A. World Biodiversity Association
SOSTENIBILITA’ DEL SISTEMA AGROALIMENTARE ITALIANO ED EUROPEO
Problemi e prospettive nel “Decennio della Biodiversità, 2011-2020”
Ore 14.30 - Registrazione dei partecipanti - Ore 14.45 - Interventi
G.Caoduro - Presidente World Biodiversity Association onlus - “Il Protocollo “Biodiversity Friend”: la 1.a
certificazione per la conservazione della biodiversità in agricoltura”
C.Menta – Univ. Parma “Agricoltura sostenibile: riserva e sviluppo per una crescente biodiversità edafica?”
F.Arrigoni – Direttore O.P.O. Veneto “L’esperienza di OPO Veneto”
G. Cont,i, Univ. Cà Foscari Venezia “L’abbandono dei terreni montani: la boscaglia che avanza, la biodiversità
che arretra, la sostenibilità integrata che…”
con il patrocinio e il supporto della
CERTIFICARE LA SOSTENIBILITÀ: DAL BIOLOGICO ALL’EPD
ORE 14.00 REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI - ORE 14.30 APERTURA DEI LAVORI
Saluti introduttivi, Moderatore e Riflessioni conclusive Lino Nori Presidente CONSORZIO IL BIOLOGICO
Teo Georgiadis CNR – Ibimet – BOLOGNA Cambiamenti climatici e sostenibilità: da opportunità a esigenza
Fabrizio Piva CCPB srl – BOLOGNA Il Biologico: sostenibilità ante litteram?
Francesca Falconi LCA-lab srl Spin Off ENEA – BOLOGNA Metodologia LCA come strumento strategico per la
valutazione della sostenibilità
Giuseppe Garcea CCPB srl – BOLOGNA Certificazione EPD: un’opportunità per il sistema agroindustriale
Davide Viaggi Dip.Scienze Agrarie – Univ. di Bologna - L’economicità della sostenibilità nell’agroalimentare
Per info: T. 051 6089811 F.051 254842 V.Barozzi, 8 40126 Bologna
Venerdì 7 Sala A
MATTINO
FORUM CONCLUSIVO
ESPERIENZE SULLA SOSTENIBILITA’ AGROALIMENTARE
9:00 Registrazione - 9:30 Introduzione
10:00 - INTERVENTI
Le Esperienze Cooperative – Casi aziendali
COOP. AGRIBOLOGNA – Bologna
COOP. IL RACCOLTO – Bologna
COOP. SAN LIDANO – Sezze (LT)
11.00/11.30 Coffee Break
11:30 – Presentazione dei Poster: CSQA, CCPB-VALORITALIA, WBA, SYNGENTA
Discussione
13:00 Conclusione dei lavori
Organizzato da: A.C.I. Emilia-Romagna
Gustav Klimt, L’Albero della Vita
G.Benvenuti - QM Consultant Univeg Trade Italia “Il Progetto Filiera per la Sostenibilità”
Moderatore: Giuditta Biasi
con il patrocinio e il supporto della
Programma

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