b pr es im pla je tn ra i k Glasilo Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga Časopis za zdrav život Broj 2 - ožujak 2011. Diabetes s l a t k i ž i v o t Tema broja: Dijabetes u sportaša 10. Kongres osoba sa šećernom bolešću Hrvatske 7. - 10. travnja 2011. Solaris Šibenik Intervju s prof. dr. sc. Lanom Ružić: Ako sport smeta dijabetesu, onda treba promijeniti sport Impressum / Sadržaj br. 2/2011 Civilno društvo 38 Europska povelja o zdravstvenoj HSDU je član međunarodne dijabetičke federacije (IDF) Diabetes/Slatki život ISSN 1333-8404 Glasilo Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga, broj 2/2011., godina izlaženja XIX. Zagreb, Dugi dol 4a, tel./fax: 01 2330 991, e-mail: presi@diabetes.hr web: http://www.diabetes.hr Glasilo je Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga u kojem pišemo o zdravom načinu života, tjelovježbi i pravilnoj prehrani, a za osobe sa šećernom bolešću, one koji o njima brinu ili s njima žive donosimo i popularne članke poznatih stručnjaka te preporuke za dobru regulaciju šećerne bolesti kako bi se izbjegle kronične komplikacije. Časopis izlazi 6 puta godišnje i besplatan je, a za one koji žele dostavu na kućnu adresu naplaćujemo troškove poštarine u iznosu od 30 kn koju treba uplatiti na žiro račun Saveza 23600001101494782 (uz naznaku u rubrici “poziv na broj” 12-JMBG za pojedinca ili 5-MB za pravne osobe). Potvrdu o uplati s adresom OBAVEZNO poslati na fax: 01 4847 807 ili na diabetes@diabetes.hr Izdanje: 04-02-11-2010. Urednički savjet: Prim. Želimir Beer, dr.med. / prof.dr.sc. Nikica Car, dr.med. / prof.dr.sc. Irena Colić Barić / prof. dr.sc. Tomislav Čabrijan, dr.med. / Božena Dakić, dijetetičar / prof.dr.sc. Miroslav Dumić, dr.med. / Branka Duvnjak, vms / prim. Vesna Goldoni, dr.med. / prof.dr.sc. Magda Kadrnka-Lovrenčić, dr.med. / prof.dr.sc. Željko Metelko, dr.med. / mr.sc. Manja Prašek, dr.med. / akademik, prof. dr.sc. Zdenko Škrabalo, dr.med. / prim. Ana Švast-Singer, dr.med. Uredništvo zadržava pravo redakture, korekture i kraćenja tekstova uz poštivanje autorskih prava. Rukopisi, slike i crteži se ne vraćaju ukoliko to nije izričito dogovoreno. U skladu s člankom 9. točka 4. Pravilnika o sadržaju, rokovima i postupku stručnog usavršavanja i provjere stručnosti liječnika HLK-a, članci objavljeni u časopisu Diabetes/Slatki život boduju se s 2 boda po članku. Hrvatski savez dijabetičkih udruga je nakladnik i jedini vlasnik časopisa Diabetes/Slatki život. jednakosti Svojim smo se potpisima na Povelju pridružili civilnim udrugama u zdravstvu Europe. Također u ovom broju: Mogu li dijabetes i sport ići ruku pod ruku? 4 Uvodnik 5 Događanja i akcije 7 Najava Kongresa 12 Intervju 16 Tema broja 18 Medicina Za izdavača: Davor Bučević, prof., predsjednik HSDU-a Uredništvo: Glavna urednica: dr.sc. Mensura Dražić, dipl.ing.chem. Medicinska urednica: Ana Jakir, dr.med. Prevencija: prim. Ana Švast-Singer, dr.med. Edukacija: mr.sc. Manja Prašek, dr.med. Prehrana: Rosana Svetić Čišić, dipl.ms. Tjelesne aktivnosti: Jadranka Kos, prof. edukacijske rehabilitacije i viša fizioterapeutkinja Djeca i mladi: mr.sc. Marina Grubić, psihologinja Grafičko oblikovanje i priprema: Tatjana Dinter Lektura: Ana Zupčić Administracija: Sandra Kerim, Štefica Dolčić Tisak: Tiskara Vjesnik Tiskano: ožujak 2011., u 30 000 primjeraka 25 Prehrana 27 Recepti S adržaj: 30 Gastro putovanja 34 Tjelovježba 36 Djeca i mladi 38 Najava dječjeg kampa 7 Događanja i akcije 40 Moja priča 10. Kongres osoba sa šećernom 43 Iz udruga HSDU-a bolešću Hrvatske 44 Međunarodna iskustva Solaris - Šibenik 7.-10.4.2011. 46 Osvrt Još jedan susret dijabetičara i medicinskog osoblja te provjera kondicije u Sportskim igrama. 49 Civilno društvo 50 Recenzija 51 Nagradna križaljka Tema broja 16 Sport i dijabetes Marko se držao pravila Markova iskustva pravi su mali priručnik za potencijalne sportaše sa šećernom bolešću. 7 Tjelovježba/Kolumna 34 Disciplina koljena Za tjelovježbu i sport nije uvijek dovoljno imati samo dobru volju. Diabetes www.diabetes.hr 3 Događanja i akcije Riječ urednice / Poruka predsjednika br. 2/2011 br. 2/2011 Sportski Diabetes RIJEČ UREDNICE AKCIJA SPORTOM PROTIV DIJABETESA D ragi čitatelji, nemam osobnih iskustava u sportu, ni uz dijabetes ni od ranije, ali u mojih više od dvadeset godina susretanja dijabetičara u dijabetičkim društvima, bilo je među njima i sportaša i činilo mi se da im je uspijevalo savladati zapreke i ograničenja koja bi se mogla javiti zbog dijabetesa, dakle, uskladiti način života i zahtjeve koji se postavljaju osobi sa šećernom bolešću ako se bavi sportom. Među dijabetičarima koje sam u našim društvima susretala, naravno, mnogo je više rekreativaca koji tjelesne aktivnosti prema vlastitom izboru doživljavaju kao sastavni dio terapije, što je za svaku pohvalu. U ovome, nazovimo ga tako, sportskom broju časopisa Diabetes, objavljujemo razgovor s prof. dr. sc. Lanom Ružić, dr. med., profesoricom na Kineziološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu iz kojega ćete moći saznati puno korisnih informacija o ovoj temi. Za pohvalu su i Sportski susreti koje redovito organiziramo uz Kongrese HSDU-a od 2000. Tako će biti i uz ovogodišnji 10. kongres u Solarisu, gdje se nadamo uobičajeno dobrom odazivu naših društava odnosno njihovih članova i uzbudljivim natjecanjima. Predstavnici udruga moći će na Kongresu za potrebe svoga društva uzeti potreban broj primjeraka nove brošure KUZ-a namijenjene kroničnim bolesnicima, s preporukama o potrebi redovitog uzimanja lijekova o kojoj objavljujemo recenziju. Nadam se da će vam i ovaj broj biti koristan i zanimljiv i da ćemo u Solarisu moći razgovarati i o vašem i našem časopisu. Jarunska utrka (po drugi put) Tvrtka Novo Nordisk, jedan od organizatora, svjetski je lider u liječenju šećerne bolesti - raspolaže s prilično velikim brojem proizvoda za liječenje šećerne bolesti, ali je vrlo aktivna i u educiranju građana o širenju svijesti o dijabetesu. Upozoravaju da je dijabetes najčešća endokrina bolest Srdačno vaša Mensura (Seka) Dražić RIJEČ PREDSJEDNIKA Nataša Gajski Kovačić Snaga kongresa N aš Savez jedan je od onih koji organiziraju okupljanja svojih članova pa tako na našim kongresima koje organiziramo svake druge (neparne) godine, prisus tvuje oko 500 osoba. Važnost kongresa očituje se i u tome što stručnjaci različi tih profila svojim predavanjima aktivno doprinose njihovoj vrijednosti. Na ovome 10. kongresu blokovi predavanja, razgovora i tribina obuhvaćaju teme: dijabe tes danas, prehrana dijabetičara danas, marketing i menadžment udruga, tjelesna aktivnost i sportski susreti, mladi i dijabetes, te simpozij za medicinske i prehrambene djelatnike. Više od trideset vodećih stručnjaka na tim područjima iz Hrvatske prepoznaju kvalitetu kongresa i žele na njima sudjelovati. Mi smo kao krovni savez dijabetičkih udruga uložili velik trud u organizaciju. A što je s vama? Edukacija je nadohvat ruke, a svjesnost o osobnoj odgovornosti za samoedukaciju i, još važnije, primjenu i provedbu stečenih znanja, možemo sami sebi potvrditi aktivnim sudjelovanjem na ovom Kongresu. Znam, nema se novca, recesija je, najmanje tisuću kuna potrebno je za četiri dana druženja i edukacije. Ali, budite uvjereni da ćete poslije Kongresa kući otići motivirani za primjenjivanje znanja. Svakodnevno primjenjivanje stečenog znanja. Znam i već sam o tome pisao, nije lako. Ponekad su i uz najbolju motivaciju i primjenu naučenoga šećeri loši. Na osnovi mog iskustva dugog 41 godinu, vjerujte - samo svakodnevna primjena vlastitog znanja o dijabetesu i svakodnevno davanje svega od sebe dovode do onog prelijepog osjećaja osobnog zadovoljstva kad na kraju dana vaš profil bude izvrstan. Zar nemamo odgovornost prema samima sebi i svojim obiteljima dati sve od sebe kako bismo kontrolirali dijabetes? Zato dolazak u Solaris na 10. kongres nemojte gledati isključivo kao trošak koji u sadašnjoj društvenoj situaciji nije mali, posebice umirovljenicima, već kao osobno ulaganje u povećanje znanja, povećanje motivacije i primjenu stečenog znanja. Primjenu znanja ponajprije kao svoju odgovornost prema sebi i svojoj obitelji. Sjetite se, prehranom smo se bavili na 2. kongresu, tada još simpoziju, u Splitu 1998. godine. Spoznaje o prehrani otad su uvelike nadograđene, pa se nadam da će i to pobuditi vašu znatiželju. Slavonci nam pripremaju domaću atmosferu, slavonske bećare, a valjda će biti i kulena. Veseli i zdravi bili i vidimo se u Solarisu. Davor Bučević, prof. 4 Diabetes www.diabetes.hr K oliko je sport učinkovit u borbi protiv dijabete sa, još jednom će se moći vidjeti koncem svibnja na zagrebačkom Jarunu. Preciz nije, 28. svibnja, kada će se u organizaciji Novo Nordiska, Grada Zagreba i Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga održati druga utrka na Jarunu u sklopu javnozdravstvene akcije Sportom mijenjamo di jabetes. Kako saznajemo od Zorana Milasa iz farmaceutske tvrtke Novo Nordisk, de talji utrke na Jarunu još se uvijek dogovaraju. “Prošlogodišnja, prva utrka koju smo organizirali kako bismo sportom skrenuli pažnju na dijabetes, održana je u rujnu, no imali smo peh s lošim vremenom pa smo se zato ove godine odlučili za proljetni mjesec svibanj koji nam se učinio idealnim mjesecom i za održavanje naše akcije u budućnosti“, objašnjava Milas. U sportsko-rekreacijskom centru Jarun organizirat će se, baš kao i lani, niz sportskih aktivnosti. Jarunska utrka središnji je događaj akcije Sportom mijenjamo dijabetes, a u njoj je u rujnu sudjelovalo 159 trkača iz šest zemalja, usprkos kiši koja je neumorno padala cijeli dan. Ove godine rušit će se pro šlogodišnji rekordi, a organi zatori očekuju pomoć sport skih društava i klubova koji sudjeluju u projektu u osmiš ljavanju sportskih aktivnosti. Cilj je da se odazove što veći broj sudionika i građana svih dobnih skupina. “Uz sportske i zabavne aktivnosti, na taj dan, u surad nji sa stručnim društvima i udrugama pacijenata, organi zirat ćemo i različite zdravstvene aktivnosti kao što su konzultacije s liječnicima, mjerenja šećera, tlaka, ITM, savjetovalište o prehrani i edukativna predavanja“, poru čuju iz Novo Nordiska. Zdrav kutak u kojemu se mjerio šećer u krvi građani su lani okupirali već od ranog jutra, a oni kojima nalaz nije bio u granicama normale, mogli Diabetes www.diabetes.hr 5 Događanja i akcije no pomaže u borbi protiv najtežih bolesti današnjice - kardiovaskularnih i malignih. Tjelovježba donosi i znat nu psihičku dobrobit. U slučaju dijabetesa, već lagani trening, a posebno vježbe s lakšim utezima, mogu po moći pri stabiliziranju razine šećera u krvi, pokazalo je nedavno jedno britansko istraživanje. 6 Diabetes www.diabetes.hr Liječnici nedvojbeno poručuju da je fizička aktivnost presudna za dobru regulaciju šećerne bolesti te da ju je potrebno uključiti u svakodnevni raspored. Tjelesna aktivnost održava razinu šećera u krvi u normalnim gra nicama, pa se na taj način znatno reducira rizik od po jave komplikacija šećerne bolesti, a uz to se jača srce, snižava krvni tlak i stres. Uz hodanje do posla ili trgovine, vožnju biciklom, bilo sobnog bilo pravog, šetanju, planinarenje, stručnjaci pre poručuju i svakodnevne polusatne gimnastičke vježbe. No, dijabetičarima sugeriraju i mjerenje razine šećera u krvi prije početka vježbanja, polagano uvođenje vjež bi te ih podsjećaju da uz sebe uvijek imaju hranu koja sadrži jednostavne šećere - bombone s glukozom ili slat ki sok. Sugeriraju i liječnički pregled kako bi se individu alno odredio najbolji oblik tjelesne aktivnosti. Nakon vježbi, dijabetičari bi trebali izmjeriti razinu šeće ra u krvi i pritom na umu imati da razina šećera u krvi može padati i nekoliko sati nakon bavljenja tjelesnom aktivnošću pa je preporučljivo ponoviti mjerenje nakon sat vremena. KUPON ZA NAGRADNU KRIŽALJKU 2/2011 Traženi pojam je Ime i Prezime God. rođenja Dijabetičar od Adresa su se na licu mjesta savjetovati s liječnicima. Tako će biti i ove godine. U svakom slučaju, nakon što je prva utrka uspjela dobiti epitet međunarodnog karaktera, ništa se manje ne očekuje ni od ovogodišnje, koja će također naglasiti važnost redovitog bavljenja tjelovježbom s ciljem bo lje regulacije šećerne bolesti kod onih koji boluju od dijabetesa i, jednako važno, s ciljem prevencije dija betesa. Šećerna bolest tipa 2 širi se poput epidemije posljednjih godina, kako globalno, tako i u Hrvatskoj. Razloge treba potražiti u nepravilnoj prehrani, stresu, sjedilačkom načinu života i općenito nezdravim životnim navikama. Uz pomoć tjelesne aktivnosti znatno se utječe na smanjenje pojavnosti dijabetesa tipa 2, bolje se kon trolira razina šećera u krvi, snižava se razina lošeg kolesterola (LDL-a)... Tvrtka Novo Nordisk, jedan od organizatora, svjetski je lider u liječenju šećerne bolesti - raspolaže s prilično ve likim brojem proizvoda za liječenje šećerne bolesti, ali je vrlo aktivna i u educiranju građana o širenju svijesti o dijabetesu. Upozoravaju da je dijabetes najčešća endo krina bolest. Iako je učestalost šećerne bolesti različita između različi tih naroda, kažu da od nje boluje tri do pet posto pučanst va. To znači da u Hrvatskoj ima 120.000 – 190.000 ljudi sa šećernom bolešću. Osnovna je osobina bolesti hiperglikemija, povišena razina glukoze u krvi. Stoga su neliječene osobe sa šećernom bolešću izložene svim opasnostima takva stanja. Naime, svaki put kada razi na glukoze u krvi naraste iznad 10 mmol/L, višak glu koze počinje se hvatati za stijenke malih, ali i velikih krvnih žila te ih oštećuje. Oštećenja koja se događaju godinama, iako nisu bolna, mogu ozbiljno narušiti rad organa u kojima se krvne žile nalaze. Jednom nastala oštećenja se, na žalost, ne mogu uspješno izliječiti. Naj češće pogođeni organi, odnosno dijelovi tijela su oči, bubrezi, živčane stanice, srce, ali i noge te probavni sustav. Takve promjene su ustvari kronične komplikacije šećerne bolesti. Kako se ne mogu uspješno liječiti, svrha liječenja šećerne bolesti jest njihovo sprječavanje. Stručnjaci napominju da bavljenje fizičkom aktivnosti pu izreži i pošalji na adresu redakcije Popis predavača i teme na 10. kongresu osoba sa šećernom bolešću Doc.dr.sc. Bruno Novak - Agronomski fakultet u Zagrebu Batat, jam i stevija odlična su nadopuna prehrani dijabetičara Doc.dr.sc. Marica Jandrić Balen, dr. med. - OB Dr. Josip Benčević, Slavonski brod Značaj prehrane i tjelesne aktivnosti za dijabetičkog bolesnika Doc.dr.sc. Goran Sporiš, prof.kineziologije - Kineziološki fakultet u Zagrebu Trening sa opterećenjima kod dijabetičara tipa II Doc.dr.sc. Maja Radman, dr.med. - KBC Split Primjena strukturirane edukacije - AC Assist programa u liječenju oboljelih od šećerne bolesti Doc.dr.sc. Slaven Kokić, dr.med. - KBC Split Dr.sc. Tamara Poljičanin, dr.med. - KB Merkur, Klinika Vuk Vrhovac, Zagreb Europski registar osoba sa šećernom bolešću Jadranka Kos, profesor rehabilitator, bacc. fizioterapeut - KB Merkur, Klinika Vuk Vrhovac, Zagreb Razumijevanje potrošnje energije u tjelesnoj aktivnosti; Radionica: Koraci i pokreti u psihološku mladost Marija Požgaj Šepec, dr.med. - KB Sestre Milosrdnice, Klinika za pedijatriju Kampovi za djecu oboljelu od šećerne bolesti Merim Bezdrov, dr.med. - Ordinacija obiteljske medicine Split Osnovna skrb dijabetičara - današnje mogućnosti organiziranja u primarnoj zdravstvenoj zaštiti - osvrt iz obiteljske medicine Mr.sc. Marina Grubić, psihologinja - KBC Zagreb Kvaliteta života bolesnika s dijabetesom Mr.sc. Vanesa Benković - Hrvatski zavod za javno zdravstvo Troškovi liječenja dijabetesa u Hrvatskoj – gdje smo danas i možemo li prevenirati ekonomski udar troškova komplikacija bolesti Mr.sc. Vesna Košec, dr.med. - KB Sestre Milosrdnice, Klinika za ženske bolesti i porode Trudnoća i gestacijski dijabetes Nada Hrdan, dipl.med.techn. - KB Merkur, Klinika Vuk Vrhovac, Zagreb Prilagodba prehrane za osobe sa šećernom bolešću s pridruženim bolestima bubrega Nataša Rojnić Putarek, dr.med. - KBC Zagreb Timski model zbrinjavanja djece i mladih sa šećernom bolešću Prim.dr.sc. Manja Prašek, dr.med. - KB Merkur, Klinika Vuk Vrhovac, Zagreb Što s rezultatima samokontrole glukoze? Prim.mr.sc. Gordana Stipančić, dr.med. - KB Sestre Milosrdnice, Klinika za pedijatriju Novosti u liječenju tipa 1 Prof.dr.sc. Jurica Pavičić - Ekonomski fakultet u Zagrebu Organizacija posebnih događanja u organizacijama javnog i neprofitnog sektora na primjeru “Tjedna cjeloživotnog učenja” Prof.dr.sc. Nikša Alfirević - Ekonomski fakultet u Splitu Organizacija posebnih događanja u organizacijama javnog i neprofitnog sektora na primjeru “Tjedna cjeloživotnog učenja” Prof.dr. Željko Metelko, dr.med. - KB Merkur, Klinika Vuk Vrhovac, Zagreb Sveobuhvatnost zdravstvene zaštite osoba sa šećernom bolešću na nacionalnoj razini Prof.dr.sc. Ivica Balen, dr.med. - OB Dr. Josip Benčević, Slavonski brod Zašto loše toleriramo ugljikohidrate Prof.dr.sc. Irena Colić Barić - Prehrambeno biotehnološki fakultet Zagreb Vitamin D - zaboravljeni mikronutrijent MSD sponz. predavanje: Prof.dr.sc. Izet Aganović, dr.med. - KBC Zagreb Rani i intenzivirani pristup liječenju bolesnika s šećernom bolesti tipa 2 Prof.dr.sc. Ratko Magjarević i suradnici - Fakultet elektrotehnike i računarstva Zagreb Nove tehnologije u kontroli dijabetesa Rosana Svetić Čišić, dipl.med.techn. - KB Merkur, Klinika Vuk Vrhovac, Zagreb Terapija prehranom – nove smjernice ADA (American Diabetes Association) Snježana Gaćina, dipl.med.techn. - KB Merkur, Klinika Vuk Vrhovac, Zagreb Prehrana koja pridonosi zdravlju Snježana Ivčić, univ.spec.oecc. - Koalicija udruga u zdravstvu Odnosi s javnošću u udrugama Tanja Kocković Zaborski, dipl. etnologinja i povjesničarka - Etnografski muzej Istre, Pazin Tradicijskom hranom protiv suvremenih bolesti Vilma Kolarić, bacc.med.techn. - KB Merkur, Klinika Vuk Vrhovac, Zagreb Izbroji ugljkohidrate i prilagodi terapiju Tihana Kušeta Šerić - Splitsko dijabetičko društvo Svjetski dijabetički kongres u Montrealu i Dubaiju Prim.dr. Franjo Coce, specijalist internist i dijabetolog Primjena Bioptrona u lječenju ulkusa dijabetičkog stopala Tomislav Ciković - Hrvatski savez dijabetičkih udruga Web Diabetes Nenad Šimunko Dijabetes i triatlon ultradistance Petar Mandić - Društvo za zaštitu od dijabetesa Osijek Tinejđerske muke Okrugli stol: Pacijent u sustavu zdravstva - danas i sutra Sudionici: dr.sc. Mensura Dražić - KUZ, prim.dr.sc. Ranko Stevanović - HZJZ, predstavnik Volonterskog centra MI Događanja i akcije Dijabetes i tjelesna aktivnost br. 2/2011 Najava Sportskih susreta na Kongresu 3ULUHGLOD1DWDOLMD'RPMDQRYLþPDJPHGELRNHPLMH 7MHOHVQDDNWLYQRVWMHL]X]HWQRYDçQDXNRQWUROLåHþHUQHEROHVWLMHUSRPDçHRGUçDWLNRQFHQWUDFLMXJOXNR]HXRĀHNLYDQLPJUDQLFDPD,VWRYUHPHQRRQDGREURXWMHĀHQDYDåNUYRçLOQLVXVWDYVPDQMXMHNUYQLWODNLUHGXFLUDUD]LQXVWUHVDDWRVXYDçQLIDNWRULXNRQWUROL åHþHUQHEROHVWL Prednosti koje donosi redovna tjelesna aktivnost su višestruke: 3RMDYDGLMDEHWHVDWLSDPRçHELWLVSULMHĀHQDLOLRGJRāHQD /DNåDLEROMDNRQWURODYULMHGQRVWLJOXNR]HMHUWMHOHVQDDNWLYQRVWWURåLJOXNR]X 3UHYHQFLMDNDUGLRYDVNXODUQLKEROHVWL 6QLçHQMHNRQFHQWUDFLMHPDVQRþDXNUYL NROHVWHURODLWULJOLFHULGD %ROMDNRQWURODNUYQRJWODND %ROMDNRQWURODWMHOHVQHWHçLQHODNåHPUåDYOMHQMH 3REROMåDQMHRSþHJ]GUDYVWYHQRJVWDQMDRUJDQL]PD 9HþH]DGRYROMVWYRMHUVWHQHåWRXĀLQLOL]DVHEH Dragi prijatelji i članovi udruga Bliže nam se 7. Sportski susreti dijabetičara Hrvatske u Šibeniku. Sportski susreti prvi puta su održani 2ooo. godine u Varaždinskim Toplicama sa željom da budu tradicionalan dio svakoga sljedećega kongresa osoba sa šećernom bolešću, sa ciljem što više bavljenja sportom svih nas dijabetičara. Zajedničkim naporima, angažmanom i uključivanjem sve većeg broja sudionika u pojedine sportove, to nam je i uspjelo. Redovito uzimanje terapije, pravilna prehrana i pola sata vježbanja dnevno uvelike pridonosi boljoj zdravstvenoj slici svakoga od nas dijabetičara. To je zacijelo svima nama vrlo poznata, međutim nikada dovoljno ponavljana činjenica. S tom namjerom pozivamo vas, sve naše drage kolege i prijatelje u našoj bolesti, da u sportskome ozračju i fair-play igri prijavite na natjecanja što veći broj sudionika iz svojih udruga jer najbolju udrugu očekuje i prijelazni pehar koji je do sada dva puta ponijelo Varaždinsko društvo, a sada je u vlasništvu Splitskoga društva. Ove godine natjecat ćemo se u slijedećim kategorijama: %DYOMHQMHWMHOHVQRPDNWLYQRåþXQHL]LVNXMHSUHYLåHYUHPHQDQLWYHOLNHQRYĀDQHL]GDWNH 'RYROMQRMHVDPRQDSUDYLWLRGUHāHQHSURPMHQHXVYDNRGQHYQRPçLYRWQRPULWPXNDR na primjer: 8PMHVWRDXWRPXNXSRYLQXLOLQDSRVDRLGLWHSMHåLFHLOLELFLNORP .RULVWLWHVWHSHQLFHDQHGL]DOR 2EDYOMDMWHNXþQHSRVORYHXVLVDYDQMHSUDQMHSUR]RUDJODĀDQMH ,PDWHSVD"äHWDMWHVQMLPVYDNLGDQ 3RVOLMHYHĀHUHRWLāLWHXåHWQMXRGQDMPDQMHSRODVDWD 'DQ]DSRĀQLWHPLQXWQRPMXWDUQMRPJLPQDVWLNRP 9LNHQGHSURYRGLWHXSULURGLåHþLWHSODQLQDULWHYR]LWHELFLNOLWG 8NROLNRVHçHOLWHUHGRYQREDYLWLQHNRPVSRUWVNRPDNWLYQRåþXSULMHRGDELUDLVWHSRVDYMHWXMWHVHVYDåLPOLMHĀQLNRP2QþHYDPQDRVQRYXYDåHJ]GUDYVWYHQRJVWDQMDLWMHOHVQH NRQGLFLMHSUHSRUXĀLWLREOLNWMHOHVQHDNWLYQRVWLNRMLMHQDMSULPMHUHQLML]DYDV ,=$3$07,7(1$.21%$9/-(1-$7-(/(6120$.7,912äý8 2%$9(=128ÿ,1,7(6/,-('(ý( Mali nogomet Pikado Kuglanje Balote Plivanje Brzo hodanje Trčanje Šah Bela Briškula i Trešete Stolni tenis Zabavne igre Prijave će se vršiti u petak 08.04.2011. u vremenu od 10.00 – 12.00 na infopultu Sportskih susreta u hotelu, dok će redosljed odvijanja susreta biti objavljen u poslijepodnevnim satima. Ekipe za mali nogomet izvlačit će se javno u 15.00 sati na infopultu Sportskih susreta. Pregledajte stopala 3RWUDçLWHPMHKXUHQDSXNQXþDNRçHLL]ULEDQDSRGUXĀMD2VREHVD åHþHUQRPEROHVWLSRGORçQLMHVXLQIHNFLMDPDNRçHLVYDNXLULWDFLMX NRçHWUHEDåWRSULMHVDQLUDWL8NROLNRLPDWHRåWHþHQMDNRçHLOLQDSXNQXþDNRMDQHSUROD]HQLQDNRQKREDYH]QRQD]RYLWHVYRJ OLMHĀQLND ,]PMHULWHYULMHGQRVWJOXNR]HXNUYL 1DNRQEDYOMHQMDWMHOHVQRPDNWLYQRåþXNDNRELVWHRFLMHQLWLGDOLSULMHVOLMHGHþHJEDYOMHQMD WMHOHVQRPDNWLYQRåþXWUHEDSRYHþDWLLOLVPDQMLWLXQRVKUDQH U natjecanjima će se bodovati prva tri mjesta za sve sportove sistemom: 1. mjesto – 3 boda 2. mjesto – 2 boda 3. mjesto – 1 bod. Ukupnim zbrojem osvojenih bodova pojedine udruge proglasit će se najbolja sportska udruga dijabetičara Hrvatske, te će joj sljedeće dvije godine pripadati prijelazni pehar. 3ULMHVSDYDQMDNDNRELVWHGRGDOLREURNXNROLNRMHYULMHGQRVWLVSRGPPRO/ 8VOLMHGHþDVDWDPDORĀHåþHNRQWUROLUDMWHYDåHYULMHGQRVWLJOXNR]H Dragi prijatelji, pozivamo vas da se u što većem broju prijavite na natjecanja, postignete dobre rezultate i u fair-play igri i prijateljskome okruženju borite za što bolje rezultate! Do skoroga viđenja u Šibeniku! &(17$57(+1,ÿ.(32'5ä.(=$.25,61,.( Roche Diagnostics Deutschland GmbH Predstavništvo u Republici Hrvatskoj %DQMDYĀLþHYD=DJUHE %(63/$71,,1)27(/()21 Organizacijski odbor Sportskih igara Diabetes www.diabetes.hr 11 Intervju Intervju br. 2/2011 br. 2/2011 RAZGOVOR: Prof. dr. sc. Lana Ružić, dr. med. profesorica na Katedri za medicinu vježbanja i sporta na Kineziološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu AKO SPORT SMETA DIJABETESU, ONDA TREBA PROMIJENITI SPORT Ne postoje stanja pri kojima osoba s dijabetesom ne bi smjela vježbati, ali postoje stanja pri kojima treba jako paziti na odabir vrste i intenziteta tjelesne aktivnosti. Cilj je da se osobe s dijabetesom što je moguće više uključe u ponuđene sportsko-rekreativne programe za ostalu populaciju i nije uvijek neophodno inzistirati na posebnim programima za dijabetičare. Najpogodnije aktivnosti trebale bi biti usmjerene na porast bezmasne mase i razvoj aerobnih sposobnosti, a to je ono što najčešće nazivamo - kondicijom Razgovarala: Nataša Gajski Kovačić K oje sve koristi oboljeli od dijabetesa imaju od tjelo vježbe, odnosno od fizičke aktivnosti? Uloga tjelesne aktivnosti je dvoja ka. Osim što pomaže u održavanju tjelesne težine, ona poboljšava i regulaciju šećera u krvi boljim ulas kom glukoze u stanice za vrijeme 12 Diabetes www.diabetes.hr aktivnosti kao i povećanim troše njem glukoze za aktivnost i dobiva nje energije. Kod dijabetesa tipa 2 poboljšava se i osjetljivost ciljnih tkiva na inzulin, a sve u konačnici dovodi do bolje regulacije bolesti i poboljšanja vrijednosti HbA1c. U jednom od projekata Ministarst va znannosti obrazovanja i sporta na kojem ste radili kažete da se epidemija dijabetesa tipa 2 dovo di u vezu s padom razine tjelesne aktivnosti. Navodite da je problem što industrija fitnessa nudi širok spektar programa vježbanja, ali bez znanstveno utvrđenog utjeca ja na šećernu bolesti. Mislite li da neke od vježbi mogu imati i negati van utjecaj pa bi ih bilo bolje izbje gavati? U svakom slučaju neki od programa koji vrlo često nose neki od naziva aerobika zapravo se u fitness cen trima često ne provode u aerobno ekstenzivnoj zoni intenziteta, nego se provode djelomično u tijeku sata i mnogo višim intenzitetom, a to nije poželjno u regulaciji šećerne bolesti. Također, vrlo često osobe koje boluju od šećerne bolesti ne žele provoditi vježbe snage, primjerice, ne žele ići u teretanu. To je često potaknuto nekim općenitim preporukama liječnika da dijabetičari koriste samo aerobne aktivnosti, što je zabluda. Na koje načine različite vrste tje lesne aktivnosti imaju utjecaj na razinu glukoze i inzulinsku rezis tenciju tijekom i nakon fizičke aktivnosti? Aktivnosti poput vježbi snage pove ćat će ukupnu mišićnu masu pacijen ta pa će i u ostatku dana, kada osoba ne vježba, to imati povoljan meta bolički učinak jer je mišićno tkivo metabolički aktivnije od masnog tki va. Što se tiče različitih intenziteta vježbanja, treba napomenuti da aktivnosti koje se provode visokim intenzitetom, odnosno intenzitetom iznad razine anaerobnog praga, ne izazivaju poželjan učinak na vrijednosti šećera u krvi. Naime, zbog stresnog odgovora koji uklju čuje i porast razine hormona stresa i aktivaciju simpatikusa, odnosno dijela živčanog sustava koji je odgo voran za stres, dolazi i do porasta arterijskog krvnog tlaka, kao i šeće ra u krvi. Za većinu prosječnih oso ba to je negdje iznad 80 do 85 pos to od maksimalne frekvencije srca. Postoje li stanja, poput dijabetičkog stopala ili retinopatije, kada osobe oboljele od dijabetesa ne bi treba le vježbati, jer bi vježbanje moglo pogoršati njihovo opće stanje? Ne postoje stanja pri kojima osoba ne bi smjela vježbati, ali postoje stanja pri kojima treba jako paziti na odabir vrste i intenziteta tjelesne aktivnosti. Naravno da osobu s dija betičkim stopalom nećemo uputiti na aqua aerobik, ali zato za takvu oso bu možemo osmisliti sustav vježbi s gumama i bučicama koje se mogu provoditi i u sjedećem položaju. Tak ve vježbe mogu provoditi čak i oso be koje imaju amputirano stopalo. Dakle, nema apsolutnih kontraindika cija, nego samo relativnih. Znači li to da program tjelovježbe ne treba u većini slučajeva raditi individualno za svakog pojedinog dijabetičara jer određene tjelesne aktivnosti može provoditi većina oboljelih? Postoji potreba za individualizaci jom kod osoba koje imaju neke spe cifičnosti i komplikacije, kao što smo naveli, ali može se reći da većina ostalih koji su u redovitom sustavu kontrole svoje bolesti mogu pristupiti nekom od grupnih programa koji se organiziraju posebno za njih ili su u ponudi ostalih centara, ali na ravno uz prethodnu konzultaciju sa svojim dijabetologom ili sportskim fiziologom. Koje bi vježbe, odnosno, koja bi tje lesna aktivnost bila najpogodnija za dijabetičare? Najpogodnije aktivnosti trebale bi biti usmjerene na dva cilja, a to su porast bezmasne mase i razvoj aerobnih sposobnosti, a to je ono što najčešće nazivamo kondicija. Trebalo bi nekoliko puta tjedno provoditi neku kontinuiranu aktiv nost u trajanju od barem 20 do 40 minuta u zoni od 60 do 75 posto od maksimalne frekvencije srca. Ovisno o stanju i kondiciji pa cijenata, neki će za postizanje tog intenziteta morati trčati, dok će dru gima već i hodanje predstavljati zadovoljavajući podražaj. Vožnja bicikla ili planinarenje također su dobri načini za taj segment tjelesne aktivnosti. Mlađi mogu i rekreativno rolati i slično. Uputno bi bilo takve Diabetes www.diabetes.hr 13 Intervju Intervju br. 2/2011 br. 2/2011 aktivnosti raditi uz mjerač frekvencije srca, tzv. pulsme tar, koji će dati po vratnu informaciju o tome provodi li se aktivnost u želje noj zoni intenzite ta. Drugi segment tjelesne aktivnosti trebao bi uključivati neke od vježbi sna ge. Idealno bi bilo provoditi vježbe tri puta tjedno u obli ku pohađanja tere tane ili pilatesa, callaneticsa, nekih od power programa s bučicama, gumama. Taj tip aktivnosti može se provoditi i kod kuće uz odgovaraju će rekvizite. Je li za zahtjevnije sportske aktiv nosti dijabetičara potreban nadzor liječnika? Za sve sportske aktivnosti potre ban je nadzor liječnika u smislu redovitih kontrola i savjetovanja, ali nije potreban direktni nadzor za vrijeme treninga jer bi to bilo i nemoguće organizirati. Cilj je da se osobe s dijabetesom što je moguće više uključe u ponuđene sportsko-rekreativne programe za ostalu populaciju i, prema mojemu mišljenju, nije uvijek neophodno inzi stirati na posebnim programima za dijabetičare. Naime, ako ćemo se oslanjati samo na posebne progra me vježbanja za dijabetičare, bojim se da će onda vrlo mali postotak oboljelih biti tjelesno aktivan jer je za već veliki, a još uvijek rastući, broj oboljelih nemoguće ponuditi dovolj no specijaliziranih programa. 14 Diabetes www.diabetes.hr Znači li redovita fizička aktivnost kod dijabetičara ujedno i bolju kontrolu bolesti? Rekla bih da redovita, ali primjere na tjelesna aktivnost, znači bolju kontrolu nad bolešću jer znamo da se lošim planiranjem aktivnosti, a posebno lošim odabirom intenzite ta vježbi, stanje može i pogoršati odnosno dovesti do čestih hipogli kemičnih kriza, posebno noćnih. U koje je doba dana najbolje vjež bati da bi se postigao najbolji učinak? Za osobe s dijabetesom, zbog even tualne hipoglikemije kao reakcije na tjelesnu aktivnost, bilo bi bolje vježbati ujutro ili tijekom ranog po slijepodneva, ali znamo da je to ne moguće organizirati za većinu za poslenih. Zbog toga ovdje za mene vrijedi pravilo - bolje išta nego ništa, jer ako se čekaju idealne situacije, onda najčešće osoba neće ni početi s programom. Što je sa sportom kod djece dijabe tičara - bilo s provođenjem uobiča jenih satova tjelesne kulture, bilo s izvanškolskim treninzima? Je li potreban pojačan oprez, postoje li neke preporuke? Roditelji maloljet nog djeteta nisu obavezni to učiniti, ali bi bilo više ne go uputno dostaviti dokumentaciju ve zanu uz bolest te informirati profeso ra tjelesnog odgo ja o bolesti djeteta kako bi se djetetu omogućio, ako je potrebno, prekid nastave za uzimanje ugljikohidrat ne pločice i slično. Kod djeteta koje nema komplikacije bolesti i inače je pod kontrolom, a bolest je regulirana, ne postoji razlog za neprovođenje plana i programa nastave tjelesne i zdravstvene kultu re u punom predviđenom opsegu. Eventualno kod djece koja u svrhu terapije imaju inzulinsku pumpu treba pripaziti da je pumpa zaštiće na. Ona, naime, nije pogodna za neke elemente kontaktnih sportova i plivanje. Trebaju li sportaši s dijabetesom, odnosno dijabetičari pod pojača nim fizičkim naporom, učestalije provjeravati razinu šećera u krvi? Koliko češće? Kad govorimo o sportu i dijabetesu, trebamo napomenuti da se u potpu nosti razlikuje vrhunski sport od pro gramiranja aktivnosti kod dijabeti čara rekreativaca. Vrhunski sportaš nema taj luksuz odabira intenziteta i vrste aktivnosti jer za uspjeh u spor tu mora provoditi treninge na način koji će poboljšati prvenstveno nje gov rezultat, što nažalost ponekad može čak biti i nauštrb zdravlja. Ovdje ne mislim samo na sportaše s dijabetesom jer znamo da je da našnji vrhunski sport u mnogim segmentima gladijatorski i nema baš previše veze s poboljšanjem zdravlja. Naravno da dijabetičar sportaš mora provoditi češće kon trole svog glikemičkog statusa i modificirati prehranu, i to često pre ma zahtjevima i ritmu treninga, a nažalost, ne prema ritmu vlastitog organizma. Kako spriječiti pad glukoze u krvi tije kom vježbanja? Kada postoji opas nost od hipoglikemije? Kada se pre poruča odgoda fizičke aktivnosti? Pad glukoze u krvi tijekom aktivnosti trebalo bi pokušati prevenirati prije same aktivnosti unosom nekih od kompleksnijih ugljikohidrata poput energetskih pločica od žitarica, ali tijekom aktivnosti dijabetičari bi morali imati neki od direktnih je dnostavnih šećera pri ruci. Danas postoje i energetski gelovi koji se vrlo brzo apsorbiraju u krvotok. U slučaju da je prije aktivnosti razina šećera u krvi niža od 5,5 mmol/L, prije aktivnosti treba uzeti energet sku pločicu ili nešto slično, a ako je ispod 3,8 mmol/L, prije, tijekom ili nakon aktivnosti treba uzeti dvije do tri tablete glukoze ili čašu soka, par bombona, ili jednu do dvije žličice meda ili šećera i odgoditi aktivnost. Koliko hrane treba uzimati u perio du pojačanih treninga ili tjelovježbi i što preporučate? Teško je reći koliko hrane, bolje bi bilo reći da, ako netko tko nije bio aktivan, odjednom počinje vježbati nekoliko puta tjedno, onda taj gubitak kalorija treba nadoknaditi prehranom, osim u slučajevima kada je cilj smanjiti Prema vašem mišljenju, mogu li se osobe koje boluju od dijabetesa baviti vrhunskim sportom? Naravno da mogu i postoje brojni primjeri - osvajač olimpijskih me dalja plivač Gary Hall, potom Sir Steve Redgrave, višestruki zlatni ve slački olimpijac, nogometaš Goran Jurić... No, kako kod zdravih, tako i kod dijabetičara, vrhunski sport ne znači uvijek unaprjeđenje zdravlja i nosi svoje rizike. Vrlo često nema mo vrhunskih sportaša s dijabete som, često zbog prevelike protektiv ne uloge roditelja, što je, naravno, tjelesnu masu. Za očekivati je da će pri jednom treningu umjerenog intenziteta trajanja oko 60 minuta (kombinacija aerobnog treninga, primjerice na biciklu u trajanju od 20 minuta, plus vježbe snage), oso ba od 75 kilograma potrošiti oko 350 do 400 kalorija. Dakle, za toliko bi trebalo povećati dnevni unos - to je, primjerice, oko 100 gra ma suhih ugljikohidrata poput riže i slično ili oko 150 do 200 grama, primjerice, pilećeg mesa. razumljivo. Interesantno, u Europi je mnogo manje vrhunskih sportaša s dijabetesom nego u SAD-u, što se može možda objasniti ranijim odvajanjem i odlaskom na školova nje izvan kuće. Kako treba dozirati doze inzulina onima koji ga uzimaju u vrijeme intenzivnih treninga? Nekada se preporučivalo da se prilikom uključivanja u tjelesnu aktiv nost inzulinske doze svima smanje i to za oko 20 posto. To su bile preporuke. Međutim, kako je odgo vor na tjelesnu aktivnost različit od osobe do osobe, stručnjaci se ipak slažu da nema generalnog smanji vanja doze, nego isključivo putem povratne informacije češćim mjere njima, uz oprez od hipoglikemije i uvijek dostupne ugljikohidrate za prvu pomoć kod hipoglikemije. kao primjerice skijanje, nisu toliko pogodni jer česta putovanja te dru ge vremenske zone donose kom plikacije vezane uz kontrolu kod svojeg dijabetologa i probleme s održavanjem stalnosti u terapiji i prehrani. S druge strane, sportovi poput odbojke posebno u mlađoj dobi, omogućavaju da dijete uspo stavi umjeren ritam izbivanja iz ku će. Najčešće se putuje u goste na utakmicu tek svaki drugi tjedan. Visoko intenzivni sportovi, kao pri mjerice hokej, možda nisu idea lan odabir i zahtijevat će pojačan nadzor nad bolesti, ali ako postoji snažna motivacija djeteta sportaša, i to se može savladati. Mogu li se vrhunski sportaši dijabe tičari baviti bilo kojim sportom ili postoje neka ograničenja i koja? Ima sportova koji su primjereniji od drugih. Sportovi koji zahtijevaju često izbivanje iz kuće, treninge i do 200 dana izvan mjesta stanovanja, Diabetes www.diabetes.hr 15 Tema broja Tema broja br. 2/2011 br. 2/2011 Sport i dijabetes MARKO SE DRŽAO PRAVILA Da je moguće baviti se profesionalnim sportom unatoč dijabetesu, dokazuje i Marko Šamanić, iza kojega je dvadesetogodišnja sportska karijera: od hrvatskih košarkaških klubova pa do igranja u Sloveniji, Njemačkoj, Francuskoj, Poljskoj, Švedskoj, Belgiji, BiH i Kosovu. Danas je sve očitije da je potrebna supspecijalizacija liječnika za dijabetičare sportaše koji zahtijevaju poseban režim Vedran Obućina D ijagnosticirana šećerna bolest u profesionalnih spor taša često je popraćena komentarom žalovanja za krajem sportske karijere, često prije vremena. Spor taš koji je u punom zamahu, koji osvaja nagrade, a koji oboli od dijabetesa, prema tom mišljenju, nema više mjesta u sportu. No, mnogi sportaši su pokazali da nije tako i da se sportske karijere mogu nastaviti gotovo bez komplikacija. Svi bolje informirani dijabetičari znaju da je tjelesna aktiv nost nužan dio života sa šećernom bolesti. Tjelesna aktivnost povećava osjetljivost organizma na inzulin, jer stanice tkiva povećavaju sposobnost vezanja inzulina pa je omogućen unos veće količine hrane kod iste koncentracije inzulina. Osim toga, svakodnevna aktivnost pomaže kod kontrole tjelesne mase. Razni programi vježbanja osnova su kontrole šećera u krvi i prehrane. Uostalom, vježbanje i kod zdravih ljudi, a posebno kod onih koji su oboljeli od kroničnih nezaraznih bolesti, nužno je za smanjivanje kardiovaskularnih rizika, a ima i dobar psihološki učinak. Naravno, povećanje kompli kacija zbog šećerne bolesti, kao što su neuropatija i dijabe tičko stopalo, nužno ograničava tjelesnu aktivnost. Da je moguće baviti se profesionalnim sportom unatoč dija betesu, dokazuje i naš košarkaš Marko Šamanić kojemu ni šok u 18. godini da boluje od šećerne bolesti nije ograni čio skoro dvadesetogodišnju sportsku karijeru od hrvatskih košarkaških klubova pa do igranja u Sloveniji, Njemačkoj, Francuskoj, Poljskoj, Švedskoj, Belgiji, BiH i Kosovu. I on smatra da je šećerna bolest neopravdan čimbenik elimina cije iz profesionalnog sporta, pogotovo u konzervativnoj sredini. “Saznati da boluješ od šećerne bolesti je, naravno, šok. Znao sam dosta o bolesti, jer sam završio medicinsku ško lu, ali nisam bio siguran kako će se bolest odraziti na moju profesionalnu karijeru“, kaže nam Marko Šamanić te nam naglašava kako je potom posjetio oko 25 klinika u Europi, a osobito izdvaja našu bolnicu Vuk Vrhovac: “Ovdje je najbolja organizacija koju sam vidio. Program 16 Diabetes www.diabetes.hr je točno pogođen, odnos prema pacijentu osoban i srda čan. Zaista sam zadovoljan načinom kako naši dijabeto lozi rade“. Ne samo to; nekada se specijalizacija sportske medicine temeljila većinom na ortopedima i sudionicima raznih ek stremnih sportova, ali danas je sve očitije da je potrebna supspecijalizacija liječnika u polju dijabetičara sportaša ko ji zahtijevaju poseban režim liječenja. Takav odnos između pacijenta i liječnika vrlo je važan i za bavljenje sportom ili drugim rekreacijskim aktivnostima. Liječnik će najbolje odrediti regulaciju tjelesne težine i unosa kvalitetne hrane te objasniti važnost uvida u vlastito stanje šećera u krvi u raznim dijelovima dana. Marko Šamanić u to me je bio ponekad više, a ponekad manje uspješan, s često neodgovarajućom prehranom, s puno inzulina i s čestim dnevnim oscilacijama. Tada je otkrio koliko se uspješno može nadzirati bolest pravilnom i kvalitetnom prehranom. “Svaki pojedinac ima svoje osobne karakteristike koje mo ra zadovoljiti. No, onaj zajednički nazivnik jest da ljudi unose previše jednostavnih ugljikohidrata i tako trpe po sljedice neadekvatne prehrane“, objašnjava Šamanić i predlaže prehranu temeljenu na složenijim ugljikohidrati ma iz prirodnih izvora. Loša hrana traži dodatnu hranu i taj začarani krug treba prekinuti. Šamaniću je najvažnije bilo da ne bude gladan. Danas nema problema s time jer je kombinacijom kvalitetnog programa treninga, odmora i prehrane postigao uravnotežene obroke koji mu omoguću ju i težu hranu tipa roštilja. Sportašima, kao i svima koji boluju od šećerne bolesti, najvažnija je edukacija. Zato naš sugovornik s pravom smatra da je potrebno dodatno ulagati u edukaciju pa cijenata jer je kolektivna svjesnost o problemu nedostatna za pokretanje s mrtve točke mnogih dijabetičara. U tome svoju ulogu imaju i javna televizija i državna administracija u zdravstvu. Liječnici savjetuju i posebne režime kod bavljenja sportom. Tako zdravstveni portal Pliva zdravlje pojašnjava: Kada kontrolirati šećer u krvi u odnosu na vježbanje? Glukozu u krvi treba kontrolirati i prije i poslije tjelesne aktiv nosti. Ako je ta aktivnost dugotrajna ili jakog intenziteta, tre balo bi je mjeriti i tijekom same aktivnosti. Kako spriječiti pad glukoze u krvi tijekom vježbanja? Mjeriti glukozu u krvi prije vježbanja: • vrijednost manja od 7,2 mmol/L: tada treba uzeti oko 120 kcal ugljikohidrata za svakih 30-45 min laganog do umjerenog vježbanja i oko 180 kcal prije napornog vježbanja. (Jedan voćni jogurt ima otprilike 60 kcal, 2 kriške bijelog kruha imaju otprilike tih 60 kcal, a na različitim sportskim napitcima i pripravcima pišu njihove energetske vrijednosti) • vrijednost između 7,2 i 10 mmol/L: tada treba uzeti 60 kcal ugljikohidrata prije laganog do umjerenog vježbanja i oko 120 kcal prije napornog vježbanja. • vrijednosti više od 10 mmol/L ne zahtijevaju uzimanje dodatnih ugljikohidrata prije laganog do umjerenog vježbanja i do 30 min napornog vježbanja, a dulje naporno vježbanje zahtijeva drugo mjerenje tijekom vježbanja i uzimanje ugljikohidrata u skladu sa smjernicama koje su gore navedene • za vrijednosti iznad 14 mmol/L preporuča se odgoda vježbanja jer bi prisutnost kontraregularnih hormona mogla uzrokovati rast šećera u krvi i ketona tijekom vježbanja. Za aktivnost koja traje nekoliko sati (maratoni, duge vož nje biciklom, triatloni): • Doze inzulina trebale bi se smanjiti za 20-50 posto. • Nadomjesna prehrana u obliku 60 kcal ugljikohidrata treba se uzeti svakih 30-45 min. • Mjeriti glukozu u krvi tijekom aktivnosti! • Prije nego se sudjeluje u takvoj aktivnosti, dobro bi bilo na treningu simulirati uvjete slične aktivnosti (trajanje, napor) da se vidi kako se kreću vrijednosti glukoze u krvi. Što ako unatoč svim mjerama opreza i regulacije šećer u krvi ipak padne ispod normalne razine? Ako uočite znakove pada šećera u krvi, treba prekinuti aktivnost i uzeti nadomjesni šećer. Za početak dovoljni su jednostavni šećeri (bombon, sok, dekstroza) na što se na dovežu složeni ugljikohidrati za dulji učinak (energetski gel, obična tjestenina, integralni kruh). Medicina Medicina br. 2/2011 br. 2/2011 Članak preuzet iz časopisa Medix br. 83, srpanj 2009. godine. DEBLJINA patofiziologija, etiologija i liječenje Maja Baretić, Mirko Koršić, Jozo Jelčić Centar za debljinu, Zavod za endokrinologiju i bolesti metabolizma, Klinika za unutrašnje bolesti, KBC Zagreb, Rebro Z apadna medicina upisuje mnoge davne pobjede kao što je iskorjenjivanje zaraznih bolesti, i neke no ve kao što je otkrivanje i moguća terapija genskih bolesti. Sadašnji medicinski izazovi ne samo da nisu rije šeni nego poprimaju sve veće razmjere. Civilizacija uz mnoge beneficije, nažalost donosi i niz novih kroničnih ne zaraznih bolesti koje nastaju kao posljedica prihvaćanja netradicionalnih načina prehrane i mijenjanja životnih na vika. Koliko se do sada znade, unatoč razvoju znanosti i farmaceutske industrije, većina bitaka s takvim bolestima je izgubljena. Srčanožilne bolesti, neoplazme, degenerativne bolesti lokomotornog sustava većinom se ne mogu definitiv no izliječiti i vodeći su uzroci smrtnosti i pobola stanovništva u razvijenim zemljama. Jedan od vodećih zdravstvenih iza zova moderne civilizacije je i debljina; bolest koja zadire u sve fizičke, psihičke i socijalne aspekte osobe. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji debljina se defi nira kao medicinsko stanje u kome je višak tjelesne masti nakupljen u toj mjeri da je prouzročio neželjene posljedice po zdravlje.1 Patofizologija debljine Postoji vrlo jednostavna formula koja opisuje nastanak de bljine. Unos energije minus potrošnja energije jest ona ener gija koja ostaje uskladištena u organizmu. Kada dolazi do disbalansa navedene formule, tj. kada je unos povećan, ili kada je potrošnja smanjena, količina energije koja se zadržava u organizmu je povećana. Navedena energija se “skladišti“ u obliku masti u masnim stanicama. Moguće je da je određena težina svake osobe ranije definirana te da niz patofizioloških procesa koji se dešavaju zapravo predefiniraju “točku balansa težine“ u kojoj se nalazi orga nizam. Unos energije je zapravo unos prehrambenih namir nica što se regulira osjetom gladi. Regulacija osjeta gladi 18 Diabetes www.diabetes.hr je vrlo kompleksan događaj u kome dolazi do interakcije periferije, tj. masnih stanica koje su hormonski aktivne, i centra za glad u hipotalamusu. Postoji niz različitih peptida koji djeluju u mozgu i mogu se podijeliti u dvije skupine: “oreksigeni“ su oni koji izazivaju osjet gladi i promoviraju dobitak težine, a “anoreksigeni“ su oni koji smanjuju osjet gladi i težinu. Oreksigeni su npr. neuropeptid Y (NPY), agouti-related peptid (AgRP), melanin concentrating hor mone (MCH), a anoreksigeni su proopiomelanokortin (POMC), kokainom- i amfetaminom- regulirani transkiript (CART), kortikoliberin (CRH) i tireoliberin (TSH). Neuroni koji luče oreksigene i anoreksigene peptide iz nucleusa arcuatusa projiciraju se u paraventrikularni nukleus i lateral ni hipotalamus gdje međusobnom interakcijom reguliraju osjet gladi.2 Kada je masna stanica prepunjena trigliceri dima iz nje se luči peptidni hormon leptin, jedan od naj češće spominjanih i najbolje ispitanih hormona, koji pre lazi krvno-moždanu barijeru te reducira osjet gladi, ali i izaziva lučenje niza drugih peptida. Prije niza godina uz otkiće leptina postavljena je teorija povratne sprege koja povezuje mozak i masno tkivo, tj. da se određene tvari iz masnog tkiva luče u većoj ili manjoj količini i time postižu od ranije određenu ravnotežu težine tijela.3 Leptin djeluje tako da reducira apetit stimulirajući neurone koji su ano reksigeni i inhibirajući oreksigene neurone. Primijetilo se da adipozne osobe imaju manju koncentraciju leptina u krvi za njihov stupanj debljine, a nađene su i mnoge genske promjene u njegovoj aktivnosti ili u njegovom receptoru. Uz leptin postoji niz drugih peptida, kao što su adiponektin, rezistin, ghrelin, inzulin, amilyn, inkretini GLP1 i GIP, TNFalfa, interleukini 1 i 6 za koje se smatra da su regulatori ne samo metaboličkih događaja nego i unosa hrane. Jedna od teorija nastanka debljine ispituje nasljedno manju oksidaciju masti koja radi energetskog balansa dovodi do povećane oksidacije glukoze. Zbog veće oksidacije glukoze dolazi do deplecije rezervi glikogena u skeletnim mišićima. Manju rezervu glikogena organizam tumači kao stanje gladovanja, a hipotetska “predviđena ravnoteža de bljine“ postavljena je na višu točku.4 Dijagnoza debljine Klinička procjena debljine može se učniti na nekoliko na čina. Najčešće je korišten izračun indeksa tjelesne mase (ITT ili češće korištena kratica body mass index BMI) koja je okvirni pokazatelj debljine. Računa se tako da se tjelesna masa osobe u kilogramima podijeli s kvadratom visine u metrima BMI = težina u kg / visina u m² (tablica 1). Dijagnoza debljine prema indeksu tjelesne težine BMI < 18,5 premala tjelesna težina BMI 18,5 – 24,9 normalna tjelesna težina BMI 25,0 – 29,9 prekomjerna tjelesna težina BMI 30,0 – 34,9 debljina I stupnja BMI 35,0 – 39,9 debljina II stupnja BMI > 40,0 debljina III stupnja, morbidna debljina U praksi se koristi i određivanje opsega struka koji se mjeri na polovini udaljenosti između donjeg ruba rebrenog luka i cristae iliacae bočno, na mjestu gdje su najbliži, u ekspiriju. Opseg struka je patološki ako je u muškaraca veći od od 94 cm, a u žena veći od 80 cm.5 Omjer struk/kuk ili kako se često koristi kratica engleskog termina WHR - waist to hip ratio je također jedan od pokazatelja debljine. Navedeni omjer se dobiva mjerenjem opsega struka na najužem dijelu i opsega bokova na najširem dijelu (oko stražnjice u visini trohantera) te dijeljenjem te dvije vrijednosti: opseg struka/opseg bokova. Patološkim se smatra ako je veći od 0,7–0,85 (za žene), i od 0,8–1,0 (za muškarce).6 U slučaju da osoba ima BMI između 25 i 30 kg/m2, no uz to ima patološki opseg struka ili patološki omjer struk/kuk, navedena je osoba također debela, tj. ima tzv. centralnu debljinu. Metoda određivanja kožnih nabora kaliperima mjeri zadebljanje kožnog nabora na tipičnom mjestu. Postoji nekoliko načina određivanja postotka tjelesne masti: tehnika podvodnoga vaganja, bioelektrična impedancija, a najtočniji način određivanja količine i raspodjele masnog tkiva je uz pomoć denzitometrije koja određuje suhu tjelesnu težinu i mast. Postotak masti može se procijeniti i kompjuteriziranom tomografijom ili magnetnom rezonancom, što se rijetko koristi u praksi. Normalni postotak masnog tkiva u muškaraca je 10-20%, a kod žena 20-30%.7 Identifikacija pretilosti kod djece se vrši pomoću krivulja, tzv. BMI-percentila koji su prilagođeni dobi i spolu djeteta. Epidemiologija debljine Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) prema podacima iz 2005. navodi da je u svijetu bilo oko 1,6 milijardi osoba koje su starije od 15 godina i boluju od prekomjerne tje lesne težine, a najmanje 400 milijuna ih je bilo debelo. Predviđanja za 2015. nisu nimalo optimistična: prekomjer ne tjelesne težine bit će u 2,3 milijarde osoba, više od 700 milijuna osoba bit će debelo, dakle, očekuje se porast za 57% u 10 godina. Porazna je činjenica da postoji izrazito velik broj djece koja su debela, prema procjeni od 2005. bilo je adipozno najmanje 20 milijuna djece u dobi ispod 5 godina. Velika je vjerojatnost da će većina od njih u idućih 20 godina postati debeli odrasli ljudi. Zadnja velika studija u Hrvatskoj provedena je 2003. godine pod imenom Croatian Adult Health Survey, a tijekom šest mjeseci promatran je uzorak od 9070 ispitanika. Na slici 2 prikazana je prevalencija debljine prema podacima studije.8 Pokazalo se da je 2003. godine u Hrvatskoj pre valencija debljine u punoljetnih osoba bila 22,3%. Do datno su analizirane osobe koje su imale prekomjernu tjelesnu težinu (dakle ITT od 25 kg/m2 do 30 kg/m2), a nisu još bile adipozne te je njihova prevalencija bila 61,4%. Promatrajući svjetske trendove porasta debljine tokom godina, za očekivati je da su današnji epidemiloški podaci vezani uz debljinu još nepovoljniji. Činjenica je i da u starijim dobnim skupinama ima više debelih, a ako se uzme u obzir da ukupna populacija u Hrvatskoj progresiv no stari, za očekivati je da će mnogi koji su bili u skupini prekomjerne tjelesne težine tijekom idućih godina prijeći u skupinu debelih. SLIKA 1. Prevalencija debljine 2003. Izvor: 2003 Croatian Adult Health Study http://apps.who.int/infobase/mddetails aspx?surveycode=102113a1 Nasljeđe i debljina Neki narodi su skloniji debljanju, kao npr. Pima indijanci, a ako se i unutar pojedinog naroda promatraju određene skupine ili skupine ljudi vidi se da i među nijma postoji jasna razlika u tjelesnoj težini. Godine 1990. učinjena su prva istraživanja na ob/ob miševima te od tada interes za gene i debljinu trajno raste. Kada se promatra način naslje đivanja, debljina se može promatrati kao ona koja je na sljeđena po Mendelskom tipu nasljeđivanja (autosonomo Diabetes www.diabetes.hr 19 Medicina Medicina br. 2/2011 br. 2/2011 dominantni ili recesivni tipovi nasljeđivanja kao npr. PraderWilli sindrom), monogenski nasljeđena debljina (gen za leptin, leptin receptor, proopiomelnaokoritn POMC i pro hormon konvertazu) te najčešća debljina koja je vjerojatno naslijeđena poligenski. Sada, kada je pročitan cijeli genom čovjeka, uz pomoć genetskih mutacija jednog gena može se objasniti oko 6% debljine.9 Promatrajući statističke mo dele došlo se do zaključka da je nasljeđe odgovorno za oko 30% tjelesne težine kada se radi o oligogenskom ili poligenskom modelu. Etiologija debljine Budući da je u SAD-u primijećena epidemija debljine još 70-ih godina ovog stoljeća, učinjena su mnoga istraživanja kako bi se došlo do uzroka problema, time i moguće inter vencije.10 Ako se izuzmu već opisani nasljedni uplivi dva osnovna uzroka debljine, izdvojeni su ishrana i fizička aktivnost, nazvani “the big two”. Ta dva uzroka debljine predmet su mnogih javnozdravstvenih akcija. Promatrajući promjene u načinu ishrane tijekom nekoliko zadnjih ge neracija primijećeno je da se mijenja tradicionalni način ishrane te da je tzv. brza hrana mnogo dostupnija nego ranije11, u školama se nalaze aparati sa slatkišima i gazi ranim pićima te djeca umjesto uobičajene užine jedu slat kiše, a umjesto vode slatka, većinom gazirana pića12. Pri tome, veličina ponuđenog obroka u smislu porcije bitno se povećala u usporedbi s onom prije 20-30 godina.13 Promjene s tradicionalnog načina u prehrani su jasne i u Hrvatskoj14, pa je SZO u preporuci od prije više od 10 godina izdvojio četiri prioritetne točke s kojima se može unaprijediti zdravlje u zemlji, a dvije od toga se odnose izravno na mijenjanje životnih navika i redukciju težine.15 Točke koje se odnose na mijenjanje životnih navika i reduk ciju težine su: - postići zdravije prehrambene navike smanjujući količinu unesene soli, rafiniranih ugljikohidrata i masti, osobito onih životinjskog porijekla, te povećati unos mikronutrijenata, - promovirati svakodnevnu fizičku aktivnost (osobito hodanje, najmanje 14 km tjedno radi vježbe kod neaktivnih osoba). Manja fizička aktivnost je jasno povezana s debljinom, i drugi je najveći uzrok epidemije debljine.16 Iako je debe loj osobi potrebno više energije da učini odrađenu fizičku aktivnost nego mršavoj, primijećeno je da osobe preko mjerne tjelesne težine i debele osobe tijekom dana ukupno čine manje energetski zahtjevnih radnji nego mršave.17 Na vedeno se ne mora odnositi samo na ciljanu tjelovježbu, nego i na uobičajene dnevne aktivnosti, kao što je npr. hodanje od kuće do radnog mjesta, izbjegavanje korištenja dizala itd. Od ostalih krivaca za debljinu navedeni su kao mogući uzroci manjak sna18 koji je proporcionalan pove ćanoj težini, sve opsežnija primjena psihotropnih lijekova (antidepresiva, antipsihotika)19, starija dob žena koje ra 20 Diabetes www.diabetes.hr đaju djecu s većim rizikom za debljinu20, no spominju se i socijalni status, prestanak pušenja, neki virusi, trajna izlo ženost termoneutralnoj zoni koja ne zahtijeva potrošnju energije itd. Kompulzivno prejedanje (binge eating) Mnoga istraživanja pokazala su da je psihopatologija je dnako zastupljena u osoba normalne i povećane težine.21,22 Ne postoji jedinstven obrazac osobnih karakteristika debe le osobe. Kada su se ispitivali adipozni ljudi, pokazalo se da je varijabilnost u karakternim crtama među njima ista kao i u općoj populaciji pa se ne može izdvojiti zaseban obrazac koji bi ih bolje opisao.23 Način prehrane koji se naziva “binge eating“ ili kompulzivno prejedanje zapravo je naglo unošenje veće količine hrane u kraćem vremen skom razdoblju. On ne mora uvijek biti povezan s deblji nom, naime nalazi se i u bulimičnih osoba. Smatra se da je 20-45% debelih osoba sklono kompulzivnom prejeda nju.24 Osobe koje kompulzivno jedu prezentiraju se s više psihopatologije nego opća populacija i populacija debe lih osoba koje ne jedu kompulzivno. Debele osobe koje kompulzivno jedu, prema ispitivanjima, imaju veću uče stalost opsesivno kompulzivnih misli, anksiozniji su, imaju veći osjećaj krivnje, skloniji su depresiji, a tijekom života imaju veću prevalenciju psihičkih bolesti, osobito afektivnih poremećaja.25 Debljina, prehrana i obrasci ponašanja U studijama aktivnosti mozga pokazalo se da kod osoba ko je vide hranu na slici dolazi do pojačanog lučenja dopami na koji ih “motivira za jelo”.26 Budući da su ljudi u modernom društvu većinom izloženi trajnoj vizualnoj stimulaciji motiva ne nedostaje. Također je primijećeno da ljudi intuitivno vo le i biraju slatko, npr. ako se dojenčetu ponude dva pića, ono će uvijek radije uzeti slatko.27 Pokazalo se i da ljudi također vole i masti koje u mozgu neuroendokrinim me hanizmima djeluju na “sustav nagrađivanja” i time čine ugodu, ali i reduciraju osjet sitosti.28 Uzevši navedeno u obzir jasno je zašto se industrija prehrane fokusirala na slatko i masno kao osnovni izvor zarade. Samokontrola (definirana kao mogućnost da se odupre izazovu) time postaje teža, a pokazalo se da osobe koje imaju bolju samokontrolu ne samo da mogu gubiti tjelesnu težinu nego je i lakše održavaju.29 Po svojoj naravi čovjek je svejed te traži raznoliku hranu. Ispitivanja su pokazala da je u slučaju većeg izbora hrane i veća vjerojatnost da će oda brati veću količinu.30 Naveden podatak također se koristi u proizvodnji hrane, tako da se npr. proizvode neki prehram beni artikli istog okusa, no u više različitih boja, što djeluje raznolikije. Također je primijećeno da većina ljudi ne zna procijeniti količinu hrane koju pojede, a ako im je ponuđena veća količina uzet će više. Kako je već navedeno, veličina obroka koja se stavlja pred osobu u restoranu konsekutivno godinama raste - porcije su sve veće i veće, a time se uno si više hrane.31 Poznato je da postoji i fenomen oponašanja koji je izražen kod uzimanja hrane, ali i drugi obli ci ponašanja. Smatra se da ljudi, a još izraženije djeca, oponašaju npr. svoje roditelje u prehrambenim na vikama. Kada oni koje se opona ša jedu više i sve veće porcije, jede više i onaj koji oponaša, stoga se debljina opisuje kao “socijalno zarazna”.32 Kod de bljine je primijećen učinak tzv. “primminga”; riječ je o pojmu koji bi se mogao prevesti kao pripremanje za nadolazeći do gađaj, fenomen poznat u psihologiji ne samo kod jela. Neki stimulans, npr. glazba ili miris, potiče asocijaciju na raniji događaj čime predodređuje iduću akciju. Npr., ako smo tijekom ljetovanja slušali neku glazbu i jeli ukusna jela, ponovno slušanje te glazbe može potaknuti želju za hranom.33 Navedena istraživanja ukazuju na to da ljudi ne posežu za hranom samo na svjestan način, nego da se u prehrambenim navikama nalazi mnogo toga što nije racionalno. Debljina i druge bolesti Debljina je povezana s nizom drugih bolesti koje su nave dene u tablici 2. Bolesti i stanja koja su povezana s debljinom5 Bolesti i stanja povezana s debljinom dijabetes tipa 2 arterijska hipertenzija dislipoproteinemija kardiovaskularne bolesti cerebrovaskularne bolesti gastrointestinalne bolesti degenerativne bolesti zglobova ginekološki i reprodukcijski problemi endokrinološki poremećaji maligni tumori obstructive sleep apnoea (OSA) psihološki problemi Najpoznatija je povezanost sa srčanožilnim bolestima koje su vodeći uzrok smrtnosti u razvijenim zemljama, no potreb no je naglasiti da se debljina vezuje i uz zloćudne bolesti te uz bolesti koje značajno narušavaju kvalitetu života - bo lesti lokomotornog sustava, psihičke smetnje itd. Poznato je da je gubitak težine povezan s redukcijom mortaliteta i morbiditeta, te s povećanjem kvalitete života.34 U tablici 2 uz bolesti koje se vezuju uz debljinu, nalaze se i psi hološke tegobe. Adipozne osobe precjenjuju u pro sjeku vlastiti izgled i težinu 6-12%, dok osobe normalne težine precjenjuju svoju težinu za 12%. Time se razvijaju negativni osjećaji prema svome tijelu.35 Primijećeno je da osobe koje su u djetinjstvu i adolescenciji postale adipozne, a u odrasloj dobi više to nisu, i dalje precjenjuju svoju težinu i zadržavaju iskrivljenu sliku tijela. Adipozne osobe sklone su pesimističnijem i defenzivnom načinu prihvaćanja odnosa prema svojoj težini. Pokazalo se da imaju manju mogućnost inhibicije i samokontrole kod hranjenja, a da su svjesnije gla di nego osobe normalne težine.36 Liječenje debljine Debljina je bolest, priznata kao takva i u međunarodnoj kla sifikaciji bolesti ima šifru E66. Budući da se radi o kroničnoj bolesti, potrebna joj je i kronična terapija. Svaka osoba koja ima prekomjernu tjelesnu težinu treba intervenciju u životnom stilu. Povodeći se prema uzrocima debljine intervencija je potrebna u načinu, količini i učestalosti obroka. Do sada se niti jedna dijeta koja apsolutno isključuje pojedini tip namirnica, ili koja propisuje uzimanje određenih namirnica u nekim ciklusima, nije dugoročno pokazala povoljnom. Dijeta osoba koje žele oslabiti jest raznolika, balansirana prehrana dugoročno osmišljena, dakle ne 3 do 4 mjeseca, nego do kraja života.37 Preporučuje se smanjiti unos kalorija za oko 500-1000 kCal na dan kako bi se postupno gubila težina oko 0,90-0,45 kg na tjedan.38 Povećanje fizičke aktivnosti nedvojbeno se povezuje s gubitkom tjelesne težine.39 Postoje različite strategije u kojima se ili prepo ručuje svakodnevna ciljana tjelovježba oko 30 minuta na dan, a neki pokušaji su usmjereni na modifikaciju cijele životne okoline koja bi trebala promovirati kretanje (npr. parkiralište dalje od zgrade, hodanje stepenicama umjesto vožnja dizalom itd.). Promoviranje fizičke aktivnosti i u smislu javnozdravstvenih akcija djeluje na opću kulturu života i prevenciju debljine među mlađom populacijom ko ja obrasce ponašanja, kako je već navedeno, preuzima od svojih roditelja. Međutim, kada se u određenom vre menskom razdoblju ne uspije uz pokušaj modifikacije stila života smanjiti težinu za 5% u tri mjeseca ili 10% u šest mjeseci, tada je indicirano i liječenje debljine farmakološki. U nekih osoba, koje imaju i komorbiditete kao što je npr. dijabetes tipa 2, farmakoterapija se može započeti i kod ITT-a od 27 kg/m2, te kod osoba koje imaju ITT 35 kg/m2 ili koje su od ranije već pokušavale neuspješno reducirati težinu. Također se može odmah propisati i u bolesnika sa smanjenom pokretljivošću (gubitak vida, teška koksartroza i gonartroza, stanje nakon moždane kapi i druge teške neurološke bolesti i sl.). Farmakoterapija se može propisati bez prijašnjih pokušaja modifikacije stila života i osobama koje imaju smanjenu pokretljivost. U tablici 3 navedene su preporuke u liječenju debljine. Diabetes www.diabetes.hr 21 Medicina Medicina br. 2/2011 br. 2/2011 Preporuke za liječenje debljine ITT Terapija 25–26.9 kg/m2 Dijeta Fizička aktivnost Uz komorbiditet Promjena stila života Lijekovi 27–29.9 kg/m2 30–34.9 kg/m2 35–39.9 kg/m2 ≥40 kg/m2 Uz komorbiditet Bez obzira na komorbiditet Bez obzira na komorbiditet Bez obzira na komorbiditet Uz komorbiditet Bez obzira na komorbiditet Bez obzira na komorbiditet Bez obzira na komorbiditet Bez obzira na komorbiditet Op. liječenje Farmakoterapija. Postoje dva lijeka koja su odobrena u Republici Hrvatskoj za lječenje debljine, a to su sibutramin i orlistat. Sibutramin djeluje inhibiranjem ponovne pohrane serotonina i noradrenalina djelujući i na adrenergički i se rotoninergički sustav čime centralno inhibira osjet gladi, a osim u pogledu smanjenja težine povoljno se pokazao i u održavanju smanjene težine.40 Moguće nuspojave su su ha usta, nesanica, zatvor. Orlistat djeluje u crijevima inhi birajući lipolizu masti tako što blokira crijevne lipaze, a također je pokazao povoljno djelovanje na gubitak težine i održavanje niže tjelesne težine.41 Moguće nuspojave su proljevaste masne stolice. Operativno liječenje. Operativno liječenje je posljednji ko rak u terapiji debljine, a prije njega može se razmotriti stavljanje intragastričkog balona kao privremene pomoćne metode. Postoji niz različitih metoda operacija debljine (“gastric banding“, gastroplastika, malabsorpcijske metode kao npr. Roux-en-Y želučani bypass). Operativno liječenje dugoročno donosi veći gubitak težine nego drugi načini liječenja, no operacija ima određene rizike. Potrebna je velika motivacija i suradljivost bolesnika koji nakon zahvata imaju izrazito strog režim prehrane.42 Bihevioristički pristup. Bihevioristički pristup liječenju deblji ne zasniva se na početnoj analizi dosadašnjih pokušaja redukcije težine, analizi stupnja motivacije, socijalne i obi teljske pozadine koje utječu na debljinu. Postavljaju se ci ljevi koji su realni i dostupni te se bolesnik vodi po princi pu malih uspjeha. Općenito, ne očekuje se nagli gubitak težine koji često rezultira tzv. “jo-jo efektom“ nego gubitak od 10% težine koji se održava neko vrijeme na razini tzv. platoa te se potom ponovno postavljaju novi dostupni ciljevi. Potrebno je naglasiti bolesniku da i manji gubitak težine ima dugoročno povoljne posljedice na zdravlje. Specifični načini biheviorističkog pristupa kod adipoznih osoba su vođenje dnevnika prehrane, fizičke aktivnosti i suradljivosti u terapiji. Pokazalo se da su oni koji su monitorirali sami sebe imali najviše uspjeha ne samo u gubitku nego i u održavanju težine.43 Idući korak u biheviorističkoj terapiji je kontrola stimulusa: analizira se koji su to trigeri okoline koji vode neželjenom obrascu ponašanja i debljini. Kada se identificiraju, primjerice, veliki večernji obroci s obitelji 22 Diabetes www.diabetes.hr Uz komorbiditet a nakon cjelodnevnog gladovanja, lakše ih je izbjeći i promijeniti. Način kako se nositi sa stresnim situacijima koje kod mnogih osoba dovode do posljedičnog prejedanja također je dio biheviorističkog pristupa. Nagrađivanje po stignutog uspjeha može se učiniti i kao mali ugovor (kada izgubim 5 kg kupit ću si knjigu) i pozitivan je stimulus. Po stupno rješavati izdvojene probleme (ne sve odjednom nego postupno) također je dio biheviorističke terapije koji je izrazito individualan. Npr. kod nekih adipoznih osoba vodeći je problem učestalost malih obroka, kod drugih priprema hrane i sl., zbog čega se rješavanju pristupa individualno.44 Socijalna potpora ostvaruje se grupnom terapijom u kojoj sudjeluju osobe sličnih problema. Unutar grupe lakše se postiže realan pristup problemu debljine i podrška okoline, brže se prelazi sa samoodbacivanja na samoprihvaćanje, a veća je i motivacija.45 Grupna terapija ima još jednu prednost, a to je činjenica da nakon prestanka kontakta s medicinskim procedurama liječenja debljine u velikom postotku dolazi do relapsa bolesti. Pokazalo se da je trajni kontakt (osobno, mailom, telefonom) najbolja prevencija relapsa. Grupna terapija se u studijama poka zala kao najbolji i najuspješniji način održavanja trajnog kontakta debele osobe s medicinskim procedurama te kao najbolji način za prevenciju relapsa.46 ZAKLJUČAK Epidemija debljine koja je zahvatila cijeli svijet nije zaobišla niti Republiku Hrvatsku. Računa se da je gotovo četvrtina populacije debela, a više od polovine ima prekomjernu tje lesnu težinu. Taj je podatak lakše shvatiti kada se uoče dva glavna uzroka debljine: ishrana i fizička aktivnost. Tijekom po sljednjih desetljeća promjena tradicionalnog načina života dovela je uz mnoge blagodati i do, nažalost, negativnih po sljedica u smislu povećanog unosa energije (kaloričnom hra nom punom masti i ugljikohidrata) te konsekutivnim smanje njem fizičke aktivnosti. Postoje i nasljedni elementi debljine, no onaj monogenski tip je vrlo rijedak, dok je poligenska osnova pod velikim utjecajem fenotipa. Debljina je složena endokrinološko-metabolička bolest koja oštećuje gotovo sve organske sustave. Debele osobe (osim onih koje se kompul zivno prejedaju) nemaju povećanu psihopatologiju u odno su na osobe normalne tjelesne težine, no imaju jasno promije njene obrasce ponašanja koji se tiču prehrane. Iako je još uvijek u javnosti debljina percipirana većinom kao estetski problem, u posljednje vrijeme se sve više govori o njoj i kao o vodećem uzroku mortaliteta i morbiditeta moderne civili zacije. Liječenje debljine je složen proces koji se sastoji od Literatura...... 1. http://www.who.int/topics/obesity/en/ 2. Ahima RS. Central actions of adipocyte hormones. Trends Endocrinol Metab 2005;16:307-13. postupnog i trajnog mijenjanja životnih navika, a u nekim se slučajevima primjenjuje farmakoterapija, operativno lije čenje, bihevioristička terapija uz suportivne grupe itd. I manji gubitak od 10% tjelesne težine smatra se terapijskim uspje hom jer donosi dokazane zdravstvene prednosti. among obese persons. Addictive Behav 1982;7:47-55. 26. Volkow ND, Wang GJ, Maynard L, Jayne M, Fowler JS, Zhu W et al. Brain dopamine is associated with eating behaviors in humans. Int J Eat Disord 2003;33:136-42. 3. Unger RH. Lipotoxic diseases. Annu Rev Med 2002;53:319-36. 27. Desor JA, Maller O, Andrews K. Ingestive responses of human newborns to salty, sour, and bitter stimuli. J Comp Physiol Psychol 1975;89:966-70. 4. Flatt JP. Importance of nutrient balance in body weight regulation. Diabetes Metab Rev 1988;4:571-81. 28. Erlanson-Albertsson C. How palatable food disrupts appetite regulation. Basic Clin Pharmacol Toxicol 2005;97:61-73. 5. Jelčić J, Baretić M, Koršić M. Comment on Croatian National Consensus on diagnosis and treatment of obesity. Lijec Vjesn 2008;130:273-5. 29. Wing RR, Phelan S. Long-term weight loss maintenance. Am J Clin Nutr 2005;82(1 Suppl.):222S-225S. 6. Yusuf S, Hawken S, Ounpuu S, Dans T, Avezum A, Lanas F et al. INTERHEART Study Investigators. Effect of potentially modifiable risk factors associated with myocardial infarction in 52 countries (the INTERHEART study): case-control study. Lancet 2004;364:937-52. 30. Southgate DA. Nature and variability of human food consumption. Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci 1991;334:281-8. 7. Pierson RN Jr, Wang J, Heymsfield SB, Russell-Aulet M, Mazariegos M, Tierney M et al. Measuring body fat: calibrating the rulers. Intermethod comparisons in 389 normal Caucasian subjects. Am J Physiol 1991;261(1 Pt 1):E103-8. 32. Christakis NA, Fowler JH. The spread of obesity in a large social network over 32 years. N Engl J Med 2007;357:370-9. 8. http://apps.who.int/infobase/mddetails/aspx?surveycode=102113a1 9. Karlin S, Williams PT, Jensen S, Farquhar JW. Genetic analysis of the Stanford LRC family study data. I. Structured exploratory data analysis of height and weight measurements. Am J Epidemiol 1981;113:307-24. 10. Hedley AA, Ogden CL, Johnson CL, Carroll MD, Curtin LR, Flegal KM. Prevalence of overweight and obesity among US children, adolescents, and adults, 1999-2002. JAMA 2004;291:2847-50. 11. Ebbeling CB, Sinclair KB, Pereira MA, Garcia-Lago E, Feldman HA, Ludwig DS. Compensation for energy intake from fast food among overweight and lean adolescents. JAMA 2004;291:2828-33. 31. Levitsky DA. The non-regulation of food intake in humans: hope for reversing the epidemic of obesity. Physiol Behav 2005;86:623-32. 33. North A, Hargreaves D, McKendrick J. The influence of in-store music on wine selections. J Appl Psychol 1999;l84:271-6. 34. Lee IM, Blair SN, Allison DB, Folsom AR, Harris TB, Manson JE, et al. Epidemiologic data on the relationships of caloric intake, energy balance, and weight gain over the life span with longevity and morbidity. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 2001;56:7-19. 35. Collins JK. Methodology for the objective measurement of body image. Int J Eat Disord 1987:6:393-9. 36. O’Conner J, Dorwick PW. Cognitions in normal weight, overweight and previously overweight adults. Cogint Ther Res 1987;11:315-26. 12. Sothern MS. Obesity prevention in children: physical activity and nutrition. Nutrition 2004;20:704-8. 37. National Institutes of Health. Clinical guidelines on the identification, evaluation, and treatment of overweight and obesity in adults--the evidence report. Obes Res 1998;6(Suppl 2):S51-209. 13. Matthiessen J, Fagt S, Biltoft-Jensen A, Beck AM, Ovesen L. Size makes a difference. Public Health Nutr 2003;6:65-72. 38. Noël PH, Pugh JA. Management of overweight and obese adults. BMJ 2002;325(7367):757-61. 14. Baretić M, Balić S. Overweight and Obesity in Croatia. Diabetol Croat 2002;31(2):105-12. 39. Executive summary of the clinical guidelines on the identification, evaluation, and treatment of overweight and obesity in adults. Arch Intern Med 1998;158:1855-67. 15. Country Highlights: Croatia. Health in Europe. 1997. Report of the WHO, Regional Office for. Europe, 1998. 16. Swinburn B, Egger G. The runaway weight gain train: too many accelerators, not enough brakes. BMJ 2004;329:736-9. 17. Ferraro R, Boyce VL, Swinburn B, De Gregorio M, Ravussin E. Energy cost of physical activity on a metabolic ward in relationship to obesity. Am J Clin Nutr 1991;53:1368-71. 18. Bonnet MH, Arand DL. We are chronically sleep deprived. Sleep 1995;18:908-11. 19. Fava M. Weight gain and antidepressants. J Clin Psychiatry 2000;61 (Suppl 11):37-41. 20. Wilkinson PW, Parkin JM, Pearlson J, Philips PR, Sykes P. Obesity in childhood: a community study in Newcastle upon Tyne. Lancet 1977;1:350-2. 21. Leon GR, Roth L Obesity: psychological causes, correlations and speculations. Psychol Bull 1977:84:117-39. 22. Wadden TA, Stunkard AJ. Social and psychological consequences of obesity. Ann Intern Med 1985:103:1062-7. 23. Klesges RC. Personality and obesity: global versus specific measures. Behav Ther 1984:6:347-56. 24. Wing RR, Greeno CG. Behavioral and psychosocial aspects of obesity and its treatment. Baillieres Clin Endocrinol Metab 1994;8(3):689-703. 25. Gormally J, Black S, Daston S, Rardin D. The assessment of binge eating 40. James WP, Astrup A, Finer N et al. Effect of sibutramine on weight maintenance after weight loss: a randomized trail. STORM Study Group. Sibutramine Trial of Obesity Reduction and Maintenance. Lancet 2000;356:2119-25. 41. Heck AM, Yanovski JA, Calis KA. Orlistat, a new lipase inhibitor for the management of obesity. Pharmacotherapy 2000;20:270-9. 42. Gastrointestinal surgery for severe obesity: National Institutes of Health Consensus Development Conference Statement. Am J Clin Nutr 1992;55(2 Suppl):615S-619S. 43. Klem ML, Wing RR, McGuire MT, Seaqle HM, Hill JO. A descriptive study of individuals successful at long-term maintenance of substantial weight loss. Am J Clin Nutr 1997;66(2):239-46. 44. Wilson GT. Cognitive behavior therapy: paradigm shift or passing phase? In: Foreyt JP (ed). Cognitive behavior therapy. New York: Plenum, 2003:7-32. 45. Perri MG, McAdoo WG, Spevak PA, Newlin DB. Effect of a multicomponent maintenance program on long-term weight loss. J Consult Clin Psychol 1984;52(3):480-1. 46. Perri MG, Shapiro RM, Ludwig WW , Twentyman CT, McAdoo WG. Maintenance strategies for the treatment of obesity: an evaluation of relapse prevention training and posttreatment contact by mail and telephone. J Consult Clin Psychol 1984;52(3):404-13. Prehrana br. 2/2011 Bijeli otrovi (II dio) MASTI Rosana Svetić Čišić, dipl. ms. KB Merkur Sveučilišna klinika za dijabetes, endokrinologiju i bolesti metabolizma Vuk Vrhovac M nogi ljudi boje se uzimanja masti. Tu pojavu možete prepoznati kao žudnju za ukusnom, masnom hranom s jedne strane, dok se istovremeno javlja zabrinutost kako će te unesene masnoće djelovati na organizam. Ali, važ no je znati da masnoće u preporučenoj količini nisu neprijatelj u organizmu, nego su važan dio prehrane. Masti Masti su skupine spojeva molekula koji se u kemiji nazivaju lipi di. Klasificiraju se kao lipidi/masnoće (trigliceridi), fosfolipidi, te steroidi. Više od 95 posto lipida u hrani i tijelu su iz skupine triglicerida. Kolesterol je jedan od najpoznatijih steroida. Funkcija lipida može se klasificirati u dvije kategorije: ona koja se veže uz prehranu i druga, fiziološka, povezana sa zdravljem. Lipidi i prehrambena funkcija Izvor energije: Energetska vrijednost 1 grama masti iznosi 9 kcal. Ukusnost: Masnoće se vrlo često dodaju u gotovo sve vrste jela jer dopri nose boljem okusu hrane. Osjećaj sitosti: Masti sprječavaju glad između obroka jer se sporo razgrađuju i izazivaju osjećaj sitosti. Vrlo jednostavan primjer: nakon pojede ne pizze, tek nakon pola sata osjećete se prezasićeno i puno. Izvor nutrijenata: Vitamini topivi u mastima (D,E,K,A) trebaju masti za transport u organizam. Esencijalne masne kiseline koje čine trigliceride neophodan su materijal za regulaciju mnogih tjelesnih funkcija. Lipidi i njihova fiziološka funkcija: Pohranjivanje energije: Kao rezervni izvor energije tijelo pohranjuje čistu masnoću (trigliceride) u obliku visceralnog masnog tkiva (to su masne stanice nataložene oko struka). Te masne stanice troše se kao zamjenski izvor energije npr. kod hipoglikemije ili nekih bo lesti kod kojih je prisutna dugotrajna restrikcija unosa hrane. Važno je imati zamjenski izvor energije kako bi se osigurao neometan rad mišića. Zaštita organa: Pohranjena masnoća oko nekih organa štiti tijelo tijekom nekih ek stremnih aktivnosti kao što su aerobik ili spuštanje niz tobogan. Regulacija tjelesne temperature: Potkožna masnoća regulira i štiti tijelo od gubitka tjelesne temperature. Izolacija: Supstanca mijelin građena je od masti, a neophodna je za rad i provođenje impulsa do živaca. Funkcija fosfolipida i steroida: Fosfolipidi čine važan dio stanične strukture, glavni sastojak je lecitin koji čine lipoproteini, koji se brinu o transportu lipida uključujući masti i kolesterol u tijelu. Steroidi su najvažniji sastojak našeg tijela, čine osnovu žući, vitamina D, spolnih hormona i stanica mozga i živaca. Pod utjecajem UV zraka kolesterol pohranjen u koži uz pomoć bu brega i jetre stvara vitamin D. Probava lipida ovisi o transportu kroz limfu i krvožilni sustav. Oni prolaze kroz organizam kao lipoproteini: trigliceridi, pro teini, fosfolipidi i kolesterol. U krvi se mjeri koncentracija tri glicerida, kolesterola i lipoproteina jer njihove vrijednosti po kazuju čimbenike rizika za bolesti srčanožilnog sustava. Dva najpoznatija lipoproteina su : • HDL lipoprotein velike gustoće poznat kao dobra masnoća • LDL lipoprotein male gustoće poznat kao loša masnoća PREPORUČENE VRIJEDNOSTI LIPIDA ukupni kolesterol < 5 mmol/l LDL kolesterol < 3 mmol/l HDL kolesterola < 1,0 mmol/l muškarci < 1,2 mmol/l žene Trigliceridi > 1,7 mmol/l Diabetes www.diabetes.hr 25 Prehrana br. 2/2011 Struktura i izvor lipida: Trigliceridi su građeni od tri molekule masnih kiselina i jedne molekule glicerola. Svi prirodni lipidi građeni su od različitih tipova masnih kiselina koje mogu biti zasićene, mononezasićene ili polinezasićene (vidi tablicu 1). Zasićene masne kiseline nalaze se u različitim vrstama mesa, maslacu, a jedan dio sadrže i biljna ulja u različitim omjerima. Mononezasićene masne kiseline nalaze se u maslinovom ulju, kikirikiju i margarinu. Izvori polinezasićenih masnoća su biljna ulja, kukuruz, sunco kret, sezam, pšenično ulje, riba i margarin. Dvije su kategorije polinezasićenih masnih kiselina: omega 6 i omega 3 masne kisline. Dokazano je da omega 3 i omega 6 masne kiseline uvelike štite zdravlje ljudskog organizma. Smanjuju rizik za srčane bo lesti i umanjuju skupljanje plaka unutar stijenki arterija, što je i glavni uzrok brojnih kardiovaskularnih bolesti. Dobar i bogat izvor omega 3 masnih kiselina je riba: tuna, losos, srdele i pastrve. Omega 6 masne kiseline nalazimo u uljima (suncokretovo, ku kuruzno i sojino ulje), peradi, jajima, punozrnatom kruhu. Četiri su glavna izvora masti u prehrani čovjeka: Mliječne masti: nalaze se u mlijeku, jogurtu, vrhnju, maslacu i sirevima. Masti u mesu: meso, s obzirom na kategoriju, sadrži veći ili manji udio masnoća. Meso peradi, sadrži manji udio masnoća, dok su svinjsko meso i proizvodi od njega vrlo bogati mastima. Sjemenke i orašasti plodovi osobito su bogati masnoćama koje su biljnog porijekla pa sadrže i polinezasićene masnoće koje se preporučuju. Tako su te namirnice vrlo česte u preporu kama za različite oblike prehrane. Riblja ulja nalaze se u plavoj ili bijeloj ribi i bogata su omega 3 masnim kiselinama. • • Voćni i suhi kolači s malo masnoća Prirodni voćni sokovi, voda, čaj NE: • • • • • • • • • • Bijeli kruh i peciva, lisnata tijesta Punomasna mlijeka i mliječni proizvodi (vrhnje, sir i sl.) Guste i krem juhe Ikra, kavijar, hobotnica, lignja i rakovi Sva vidljivo masna jela, osobito svinjetina, te suhe prerađevine (salame, slanina, čvarci) Maslac, svinjska mast, tvrdi margarin Prženo povrće (pommes frittes, chips) Kokosov orah Kolači s maslacem, margarinom, kreme od čokolade Začini: majoneza i sl. RAZMISLITE: Možete li nešto promijeniti u svojim prehrambenim navikama? Što uzimate u prekomjernim količinama? Koju vrstu masnoća pretežito koristite u prehrani, jesu li to za sićene masnoće? Koliko puta tjedno konzumirate hranu iz restorana? Birate li tada hranu bogatu zasićenim masnoćama? Ako je vaš odgovor DA, možete li razmisliti o nekim promje nama? Možete li ih provesti u djelo, odnosno ostvariti cilj da vaša pre hrana bude pretežito s manjim udjelom zasićenih masnoća? JUHA OD KRASTAVACA RIŽA SA ŠAMPINJONIMA D I A B E T E S / S L AT K I Ž I VOT - O Ž U J A K 2 0 1 1 D I A B E T E S / S L AT K I Ž I VOT - O Ž U J A K 2 0 1 1 SAVIJENI SVINJSKI ODRESCI KOLAČ OD RIŽE D I A B E T E S / S L AT K I Ž I VOT - O Ž U J A K 2 0 1 1 D I A B E T E S / S L AT K I Ž I VOT - O Ž U J A K 2 0 1 1 PREHRANA: Hrana bogata mastima uvijek je i kalorijski vrlo bogata jer 1 gram masti oslobađa 9 kcal, dok ugljikohidrati i proteini samo 4 kcal. Preporučena dnevna doza masnoća je od 20 do 35 posto ukupnog unosa. ADA preporuča da od ukupnog unosa za osobe oboljele od šećerne bolesti bude manje od 7 posto zasićenih masnih kiselina. DA: • • • • • • • • Jela od integralnih žitarica, crni, zobeni ili raženi kruh Mliječni proizvodi s 1 posto MM, posni sir Bistre juhe od mesa, povrća ili ribe Sve vrste bijele i plave ribe Pileće i pureće meso bez kože, kuhana nemasna govedina i junetina Maslinovo ulje ili ev. suncokretovo ulje Sve vrste kuhanog ili sirovog povrća Sirovo voće i konzervirano, ali nezašećereno voće 26 Zaključak: Masti imaju važnu ulogu za funkcioniranje našeg organizma i nikako se ne smiju potpuno izbaciti iz prehrane. Preporuča se pretežito uzimanje namirnica s nezasićenim masnim kise linama, biranje namirnica sa smanjenim udjelom masnoća, posebice kod mlijeka i mliječnih proizvoda te mesa. Na taj način moguće je smanjiti ukupan dnevni kalorijski unos što će nakon nekog vremena rezultirati smanjenjem tjelesne težine, smanjiti rizik od nastajanja srčanožilnih bolesti te preventivno djelovati na zdravlje. Diabetes www.diabetes.hr RIŽA SA ŠAMPINJONIMA JUHA OD KRASTAVACA ZA 4 OSOBE ZA 4 OSOBE 8 dag riže 40 dag šampinjona 20 dag luka 20 g ulja (četiri čajne žlice) 4 velike žlice sira ribanca 40 dag zelenih svježih (tvrdih) krastavaca 40 dag krumpira 4 dl jogurta 1 dl kiselog vrhnja (12% mliječne masnoće) 4 čajne žlice margarina 7 dl juhe od ½ mesne kocke sitno sjeckano lišće peršina i celera Opranu i ocijeđenu rižu pirjajte s malo vode dodajući postupno vodu (dvostruku količinu vode u odnosu na rižu). Rižu skuhajte i ocijedite. Na ulju pirjajte sitno sjeckani luk, dodajte šampinjone narezane na tanke listiće. Šampinjone pirjajte dok ne omekšaju, dodajte rižu, pomiješajte i pospite žlicom sira ribanca. Energetska vrijednost po osobi: 840 kJ (200 kcal) 1 jedinica iz skupine KRUH i ZAMJENE 1 i ½ jedinica iz skupine POVRĆE ½ jedinice iz skupine MESO II i ZAMJENE 1 jedinica MASNOĆE i ZAMJENE Recepti preuzeti iz knjige „Priručnik pravilne prehrane“, R. Kovačević, M. Rogić, B. Horvat Krumpire ogulite, operite i narežite na kockice. U posudu s margarinom dodajte kockice krumpira i oguljene, oprane i na listiće naribane krastavce. Sve skupa propirjajte nekoliko minuta i dolijte 7 dl juhe od kocke. Razmutite jogurt i vrhnje te ulijte u juhu. Kad je kuhana polovinu povrća ocijedite i povrće usitnite mikserom ili propasirajte kroz metalnu cjediljku. Propasirano povrće vratite u juhu. Kuhajte još pet minuta, a prije posluživanja dodajte sjeckano lišće peršina i celera. Energetska vrijednost po osobi: 1130 kJ (269 kcal) 1 jedinica iz skupine KRUH i ZAMJENE ½ jedinice iz skupine MLIJEKO i ZAMJENE 1 jedinica iz skupine POVRĆE 2 jedinice iz skupine MASNOĆE i ZAMJENE Recepti preuzeti iz knjige „Priručnik pravilne prehrane“, R. Kovačević, M. Rogić, B. Horvat KOLAČ OD RIŽE SAVIJENI SVINJSKI ODRESCI ZA 24 KOMADA ZA 4 OSOBE 20 dag riže 10 dag margarina 10 dag praškastog ssladila s energetskom vrijednošću (koje se može kuhati) 3 jaja 1 l mlijeka (0,9% mliječne masnoće) 20 dag svinjetine od buta 12 dag nemasne prešane šunke nekoliko lovorovih listova 20 g ulja (četiri čajne žlice) U kipuće mlijeko dodajte opranu i ocijeđenu rižu i kuhajte dok se riža ne razmekša. Žutanjke miješajte s margarinom i praškastim sladilom, dodajte ohlađenu rižu i na kraju snijeg. Pecite u pećnici pola sata na temperaturi 180˚C Energetska vrijednost po osobi (1 komad): 373 kJ (89 kcal) ½ jedinice iz skupine KRUH i ZAMJENE ½ jedinice iz skupine MLIJEKO i ZAMJENE ½ jedinice iz skupine MASNOĆE i ZAMJENE Recepti preuzeti iz knjige „Priručnik pravilne prehrane“, R. Kovačević, M. Rogić, B. Horvat Odreske od svinjskog buta (4 komada) istući batićem za meso. Po svakom odresku poslagati manje komade nemasne prešane šunke i čvrsto zaviti. Savijene odreske izrezati na manje komade koje nabadamo na štapiće za ražnjiće. Između svakog nabodenog zavijutka od mesa nabosti jedan svježi lovorov list (suhe prethodno namočiti u mlaku vodu). Nauljiti meso i peći na roštilju. Poslužiti uz kuhanu rižu i sezonsku salatu. Energetska vrijednost po osobi: 701 kJ (167 kcal) 2 i ½ jedinice iz skupine MESO I i ZAMJENE 1 jednica iz skupine MASNOĆE i ZAMJENE Recepti preuzeti iz knjige „Priručnik pravilne prehrane“, R. Kovačević, M. Rogić, B. Horvat Gastro putovanja Gastro putovanja br. 2/2011 br. 2/2011 Gastronomski putopis KRŠNOM LIKOM PEROM I JELOM Vedran Obućina S tara legenda govori kako je Bog stvarao Zemlju, pa je svakom kraju davao nešto posebno. Kad više nije imao ništa drugo doli kamenje, istresao ga je na jedan kup i otuda je nastala Lika. Ljudi koji su se tamo naselili patili su zbog siromaštva svog kraja, pa im je Bog podao osjećaj gordosti, ponosa i ljubavi za svoj kraj. Otada je Lika vazda ponosna i siromašna. No, nije baš sve tako crno. Lika je zapravo vrlo bogat kraj, a u predtursko doba u Lici je bilo više utvrda nego u drugim krajevima Hrvatske. Mnoge plemenite obitelji potekle su iz Like, a tu su obitavali i neki od najbogatijih biskupa. Razvoj Senja i cijelog podvelebitskog primorja potpuno je nemoguće odvojiti od prošlosti ličkih velmo ža koji su se okupljali u Ličku, Bušku, Bočaćku, Gacku, Brinjsku, Krbavsku, Lapačku, Hotučku, Nebljušku i Odo ranjsku župu. Već u to doba su se stvorili uvjeti za du gu upotrebu istih namirnica, jer su se gorštaci bavili sto čarstvom, rudimentarnim poljodjelstvom, ali i ribarstvom, šumarstvom te izgradnjom mlinica na brzim i hladnim 30 Diabetes www.diabetes.hr potocima i kršnim rijekama. Tako su mlijeko, sir, krumpir, raštika, grah, zelje, luk, slanina, janjetina, pršut, kukuruz ni i raženi kruh, palenta, pastrva i divljač iz crnogoričnih šuma okosnica ličke prehrane. Janjetina, krumpir i palenta prvi padaju na pamet ka da se govori o ličkoj prehrani. Teška hrana za surov kraj postala je u novo doba hrvat skog kulinarstva apsolutni hit, pa se i sve više čuje za cicvaru, originalne ličke uštipke, basu, presnac ili samokis. Lička je hrana obilježena ličkim krajolikom i klimom te ljudskim nastojanjima da što bolje preživi u kršnim poljima. Ipak, što je točno lička hrana ovisi i o različitim predjelima Like. Zasigurno je gačanska pastrva drugačija od raznih sireva iz istočne Like, kao što je i lovinački krumpir zaštićena podvrsta ličkog krumpira. Te razlike možda i nisu toliko velike koliko su veliki zdravi antagonizmi raznih krajeva. Iako je dio Like južno i istočno od Ličkog sredogorja gotovo tri stoljeća stenjao pod turskim jarmom, a stanovništvo još stoljećima bilo zaposleno u graničarskoj službi Vojne krajine pod utjecajem Austro-Ugarske, utjecaji balkanskih i srednjoeuropskih kulinarskih dostignuća tek su okrhnuli stabilnu prehranu Ličana. Ona je dio identiteta, načina govora i kulture. U surovom kraju, na tragu krvave povijesti, bez obzira na porijeklo pa čak i vjeroispovijest (što potvrđuje i činjeni ca da je autor Vile Velebita pravoslav ni Ličanin Danilo Medić), biti Ličani nom čvrsto je usa đeno u svijest ovo ga našega kraja. U Muzeju Like u Gospiću i Muzeju Gacke u Otočcu, u etno-kućama i imanjima u ostatku regije, mogu se vidjeti stari načini pripremanja hrane. Tako se prisjećaju starije generacije, a mlađe uče kako se hrana čuvala u rukačama, zemljanim loncima koji su stajali oko ognjišta, u jednoj od dvije prostorije kakve su postojale u starim ličkim kućama. Kruh, većinom kukuruzni, pekao se u pekvama prekrivenim pepelom i žarom, a uz kruh se pravila i palenta bez koje bi stalno vladao osjećaj gladi. Stočarski kraj obilovao je kravljim i ovčjim mlijekom, redovito se od njega pripremao sir, putar i basa (meki sir od skorupa), kao i ukiseljeno mlijeko i vrhnje. Uobičajena ljetna prehrana uključivala je mnoštvo mliječnih proizvoda, zajedno s krumpirom i ostalim svježim i kuhanim povrćem, te sušenim mesom. Sir je posebno omiljena delicija danas, a najpoznati je su vrste šrkipavac, polutvrdi kravlji sir od obranog mlijeka i ovčji sirevi. Od šrkipavca se redovito radi presnac kao i masnica i cicvara. Između Plješivice i Velebita često pušu snažni vjetrovi pa su poznati lički pršuti i slanine, sušeni na vjetru, kao i na dimu. Takva tradicija i dalje se može pronaći diljem Like, kao osobito zadovoljstvo oko ljetnih praznika, raznih sijela posvećenih lokalnim svecima ili za Veliku Gospu kada stado janjadi plati glavom i zavrti se nadaleko poznata lička janjetina. Nažalost, sve je više rumunjske i makedonske podvale, ali iskusni će prepoznati osobi tu draž ličke pramenke. Zimi se jela teža hrana, uglav nom sušeno meso (pršut, bravetina, žuica ili hladetina, kobasice, žmare ili čvarci) s krumpirom, kupusom, re pom, grahom, sarmicama. Danas se i u mnogim drugim hrvatskim krajevima mogu probati kalja i police, a tada treba znati da se blaguje po lički. To je blagovanje, ili užina, često vrlo zasitna, pa svatko treba promisliti o svojim kapacitetima. Pite, kuglofi, uštipci i razne štrudle najpoznatije su slasti ce ovoga kraja (gdje su, da podsjetimo, rođeni Nikola Tesla, Ante Starčević i Miroslav Kraljević), a sve to Ličani zalijevaju svojom šljivovicom i rakijama od velebitskih trava koje u puku imaju auru zdrave kapljice. Uz to je Lika poznata po svojim vodnim bogatstvima, što se isko ristilo za izradu Velebitskog i Kasačkog piva. Diabetes www.diabetes.hr 31 Gastro putovanja Gastro putovanja br. 2/2011 br. 2/2011 Priprema: Povrće se pirja, a kada je gotovo, dolije se voda, doda se meso i sve zajedno kuha oko dva sata. Na kraju tre ba legirati: pomiješaju se žumanjci i kiselo vrhnje i ta se smjesa, uz stalno miješanje, dolijeva u juhu. Nakon toga juha se kuha još jednu do dvije minute, a onda se mora skinuti s vatre i više se ne smije ni kuhati ni podgrijavati. Masnica Sastojci: vučeno tijesto (brašno, jaje, sol, mlaka voda) svježi sir i jaja za nadjev ulje Priprema: U mlijeko umiješajte kiselo mlijeko, poklopite i zamotaj te platnenim stolnjakom. Neka se na toplom mjestu ki seli 4-5 sati, a na sobnoj temperaturi barem 2 dana. Ukiseljeno mlijeko podijelite u platnene vrećice pa obje site da se sirutka cijedi najmanje jedan dan. Gotovo je kad prestane kapati sirutka. Iz vrećice basu istresite u zdjelu, posolite i dobro izmiješajte. Može se umiješati skorupa sa skuhanog mlijeka i kiselog vrhnja. Lički uštipci Priprema: Kvasac razmutite s oko 50 ml toplog mlijeka, dodajte šećer i ostavite neka se smjesa diže nekoliko minuta. Brašno pomiješajte s rastopljenim margarinom, vanilin šećerom, limunovom koricom, rakijom, kvascem i žumancima. Uz dodavanje preostalog toplog mlijeka izradite glatko tijesto i ostavite ga stajati oko 15 minuta. Smjesu za uštipke lagano promiješajte, a zatim malom žličicom vadite pripremljeno tijesto i stavljajte Pole Sastojci: 5 - 6 krupnijih krumpira sol Priprema: Umijesiti i razvaljati tijesto. Izmiješati jaja, sir i malo šeće ra, te nadjev premazati preko tijesta. Umotati, premazati uljem, staviti u okruglu limenu posudu premazanu uljem i peći na 180°C. Servirati toplo. Lička basa Sastojci: 4 l kuhanog mlijeka 1 dl kiselog mlijeka 2 dl skorupa 2 dl kiselog vrhnja svježeg sira i soli po potrebi Gacka pastrva Sastojci: 4 očišćene pastrve 2 režnja češnjaka brašno 1 dl ulja peršinovo lišće Diabetes www.diabetes.hr Priprema: Očišćene pastrve operite izvan i iznutra. Utapkajte u brašno i poslažite na vruće ulje u limu. Pecite 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 celzijevih stupnjeva. Pastrve premjestie na pladanj, a u preostalo ulje umiješajte nasjeckani češnjak i peršin, pa prelijte po pastrvama. Ukrasite limunom. Uz to ponudite kuhani krumpir. ga u zagrijano ulje. Uštipke pržite na srednje jakoj vatri do zlatno žute boje. Pržene uštipke vadite na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite. Priprema: Operite krumpire, uzdužno prorežite i položite u plitku posudu. Posolite i stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite otprilike 45 minuta. Na pole se mogu staviti kriškice dimljene slanine. Po želji zajedno možete peći oljuštene i prepolovljene male glavice luka (40 dag) , 9 listića kadulje te oljušten češnjak narezan na ploškice. 32 Janjetina s povrćem Sastojci: 12 odrezaka janjeće vratine 1 glavica kelja 1 glavica luka 2 poriluka 2 mrkve 1 lovorov list 5 dag maslaca 3 žlice ulja 1 l govedske juhe 1 l kokošje juhe nasjeckani peršin sol i papar sol limun Alleviating Pain tRestoring Health tExtending Life MED-MDT-CRO-03/11-OGL Recepti Lička juha Sastojci: janjeće iznutrice riža kelj jaja (žumanjak) češnjak, luk lovor korjenasto povrće limun papar u zrnu kiselo vrhnje začini po potrebi Medtronic je vodeća svjetska kompanija za proizvodnju medicinske tehnologije. Svake godine svojim proizvodima pomaže milijunima ljudi diljem svijeta u liječenju šećerne bolesti, srčanih, neuroloških i krvožilnih oboljenja te na taj način produžuje i poboljšava kvalitetu života. Priprema: Prorežite kelj na četvrtine, izrežite kočanj pa narežite na rezance široke 1 cm. Drugo povrće očistite i narežite. Zagrijte ulje s maslacem pa pržite meso po 3 minute sa svake strane. Posolite i popaprite. U provrelu slanu vodu dodajte sve sastojke osim kelja i mesa. Nakon 10 minuta dodajte kelj, posolite i popaprite i na vrh stavite janjetinu. Zalijte kipućom juhom (i kokošjom i govedskom). Kad prokuha, poklopite, smanjite temperaturu pa kuhajte sat i pol. Prije posluživanja pospite peršinom. Tjelovježba Tjelovježba/Kolumna br. 2/2011 br. 2/2011 Ples je (i) bol Disciplina koljena Vesna Mimica P ripremila sam se za skok, ona ko kako sam to godinama uči la. Odrazila sam se od poda, savila koljena i u okretu osjetila da sam petom zapela o tijelo partnera. Moje se koljeno okrenulo pola kru ga i vratilo u sredinu. Zvuk koji se čuo, zaustavio je disanje u dvorani. Doskočila sam. Vladala je tišina i čula sam sebe kako govorim: “Sve ok, dobro je“, trljala sam koljeno. Pripremali smo, naime, duet za jedno snimanje i to je trebalo otplesati za dva dana. Moje je koljeno već nakon sat vremena bilo dvostruko. Nazvala sam svoju fizioterapeutkinju Jadranku i ona je uspjela smanjiti otok. Kosti su bile na mjestu, bol podnošljiva, a kupus za obloge spreman. Utrka s vremenom je započela. Snimili smo to besprijekorno. Čemu ova priča, pitate se. Dobro, ozlijedila sam se, ali to je za plesače normalno. Ok, otplesala sam uz po vrijeđeno koljeno, ali što? To je ta kav posao. Ali, jeste li se zapitali što je to što plesača (sportaša) pro fesionalca održi u pogonu i kod najvećih povreda? Jednostavno - disciplina! Svakoga jutra u New Yorku, iz svako ga kvarta, 8.000 djevojčica krene na baletne vježbe. U Zagrebu, naravno, mnogo manje, ali rutina je ista. Sva kodnevne vježbe, pravilna prehra na, snaga i znanje, spašavaju naša tijela od ozljeda, ali kada se one i dogode, oporavak je mnogo brži. Nismo razmaženi. Ne smetaju nam kiša ili snijeg, vrućine ili niski tlak, znoj ili umor. Disciplina je ključna riječ uspjeha. To vam uđe u tijelo, predate se, osjetite zadovoljstvo svladavanja etapa treninga, sretni ste nakon otplesanih predstava i po stignutih rezultata. I sutra opet, još više i još bolje. Na red za pregled došla sam relativ no brzo. Imala sam, kaže liječnica, ozbiljno oštećene ligamente koljena i potkoljenice, ali nisam polomila ni ti jednu koščicu. Smješkala se kada mi je rekla: “Prepo ručam pacijentima s tim ozljedama da miruju“. Smješkala sam se i ja. Znale smo da se to neće dogoditi, ali smo kao dvije profesionalke na pravile kompromis. Ja ću dolaziti na vježbe fizioterapeutu u bolnicu, smi jem raditi svoje treninge i moram se truditi ne opterećivati tu nogu pre više. Ne može bolje. Zapravo se veselim fizioterapiji jer ću sigurno naučiti mnoge korisne stvari. I tako, svakoga jutra oko 9.30 ple sači krenu u dvorane. Prepoznat ćete ih po žustrom hodu, torbama preko ramena, brižljivo utopljenim tijelima. I ja i moje ranjeno koljeno tako ulazimo u taj divni prostor dvo rane za vježbanje. Sve nam je ta mo poznato. Rutina nas veseli i uži vamo u činjenici da je sve bolje i bolje. Volimo disciplinu. Upoznajte Josipu Kolega i Ramona Nou Caraballa. Spojila ih je ljubav. I naravno ljubav prema plesu. Josipa je gostovala na Kubi, a Ramon nije ostao ravnodušan na Josipinu ljepotu i plesački talent. I sam profesionalni plesač, Ramon je zaprosio Josipu i njihova se životna i profesionalna priča nastavila u Zagrebu, gdje vode školu Kubanskih plesova. Vama predlažu plesnu gimnastiku koja je dobra za leđa, struk, noge, a ako uz to slušate i neku veselu salsu možete zaplesati. 34 Diabetes www.diabetes.hr 1. Spustite se u mali čučanj i pulsirajte prema dolje u blagom ritmu. Glava se pomiče naprijed i ...... 2. natrag brojeći do dva. Istodobno kada pomičemo glavu naprijed, pomičemo i bokove naprijed a s glavom natrag, pomičemo i stražnjicu i bokove natrag. 3. Kada pomičemo glavu na rame i bok ide u istu stranu. Radimo to naizmjence, desno,lijevo brojeći do dva za svaki pokret. 4. U čučnju, ne pomičemo kukove ali pomičemo gornji dio tijela desno i lijevo. Kao orijentir ,držimo ruke na bokovima. Brojim do dva i ljuljamo rebra desno lijevo. 5. U čučnju, okrenite se iz struka u desnu stranu ne pomičući bokove i brojeći do dva, pa se okrenite u drugu stranu. Diabetes www.diabetes.hr 35 Mladi Mladi br. 2/2011 br. 2/2011 Sport i dijabetes mogu zajedno UPOZNAJTE POBJEDNIKE! dr. sc. Marina Grubić, prof. psihologije Nika Podić (8): “Dijabetes imam od svoje 4. godine i ni kad mi nije pred stavljao neki problem. Idem u drugi razred Osnovne ško le Viktorovac u Sisku. Već dvije godine treniram karate u Karate klubu Sisak kod senseija Marijana Kosa, 6. dan. Ljubav prema tom sportu krenula je sasvim slučajno. Na televiziji je bila reportaža o djevojčici koja se bavila karateom i ostvarivala izvrsne rezultate, a također je bila dijabe tičarka. Rekla sam da ću isto tako uspjeti u sportu kao i ta djevojčica. Do sada sam bila na dva natjecanja, na kojima sam osvojila srebrnu i zlatnu medalju. Na proljeće me očekuje Prvenstvo Hrvatske tako da su sad pripreme za to najvažnije godišnje natjecanje u punom jeku. Karate jako volim, volim raditi i vježbati kate, volim svoje prijatelje s treninga i nisam propustila ni jedan trening. Karate zahtijeva jako puno odricanja, npr. ne mogu ostati igrati se s prijateljima u parku zbog treninga i nekad sam jako umorna. Ali to mi nije problem zato što se bavim nečim što jako volim. I moj je trener jako pažljiv i zato i njega volim.“ “Zovem se Dino Sudac i u svibnju ove godine navršit ću 16 godina. Živim u Karlovcu i idem u 1. razred Prirodoslovno-matematičke gimnazije. Dijabetes sam do bio prije 11 godine, a zadnjih sam sedam i pol godina na terapiji pomoću inzulinske pumpe. Tenis treniram 6 36 Diabetes www.diabetes.hr godina u TK Karlovac i registriran sam igrač Hrvatskog teniskog saveza. Nastupam na turnirima gotovo svaki vikend, kako u Hrvatskoj tako i u inozemstvu. Trenutno se nalazim na 47. mjestu juniorske ljestvice do 16 godina. Treniram svakodnevno 2-4 sata. Tenis mi jako pomaže u kontroli dijabetesa. Moje dnevne potrebe za inzulinom znat no su povećane u vrijeme kada ne treniram redovito zbog povrede ili nekog drugog ra zloga. Briga oko dijabetesa ne uzi ma mi puno vreme na. Šećer mjerim uvijek prije svakog treninga ili meča i vodim računa da te vrijednosti ne bu du preniske kako bih trening ili meč mogao odraditi bez problema. Dijabetes mi ne ograničava moje igranje te nisa, ali zahtijeva stalnu brigu o trenutnim vrijednostima šećera. Najveći problem mi je kada ponekad tijekom meča osjetim da mi je šećer nizak, iako je na početku meča bio u redu.“ Filip Štoković (15): “Ne osjećam da mi di jabetes smeta u sportu. Pumpu skidam prije utakmice ili treninga, pojedem čokoladicu i najčešće sam dobro tijekom cijelog treninga. Trener i ostali suigrači znaju za moj dijabetes i razumiju ako se moram malo odmoriti, nešto pojesti ili popiti. Nikad se ne bih prestao baviti sportovima koje volim (košarka, skijanje, plivanje, penjanje, planinare nje) samo zato što imam dija betes. To bi bilo glupo!“ Branka i Igor (Filipovi roditelji): “Podržavamo bavlje nje sportom u svakoj varijanti i bez obzira na dijabe tes. Potrebna je samo bolja logistika (priprema obroka koji se UVIJEK nosi sa sobom, češće mjerenje GUK-a, edukacija trenera, oprez zbog odgođenih hipoglike mija...). Dijabetes nije i ne smije biti prepreka u bavljenju sportskim aktivnostima ako smo dovoljno educirani i si gurni u sebe.“ “Pozdrav svima. Ja sam Ivana Ši mun. Imam 15 godina i učenica sam prvog razre da opće gimna zije. Dijabetes imam od 2003. godine. Zbog še ćera, kako bi mi regulacija bila što bolja, počela sam se baviti sportom. 8 godina treniram borilačke vještine. Zadnje 4 godine treniram kyokushin karate. U sezoni su 4 državna natjecanja i onda se ti rezultati zbrajaju za sveukupnu sezonu te se još natječem izvan Hrvatske. Evo rezultata : • sezona 2007./2008. Prvenstvo Hrvatske 3. mjesto • sezona 2008./2009. Prvenstvo Hrvatske 1. mjesto • sezona 2009./2010. Prvenstvo Hrvatske 2. mjesto 23. listopada 2010. nastupila sam na Europskom kupu u Rumunjskoj te sam tamo osvojila 3. mjesto. Ne dopuštam šećeru da vlada mnome, jednostavno vo lim sve držati pod kontrolom. Držim se one “Sreća prati hrabre“. A vama mladim dijabetičarima, želim dati do znanja da se i iz šećera može izvući nešto korisno. Ne ka vas šećer ne sputava u vašim naumima, on vam sa mo može biti dodatni poticaj!“ Tino Karaselimović 13): “Dijabetes mi je otkriven 2002. godine, kada sam imao 5 godina. Na preporuku liječ nika da je za bolju regulaciju šećera u krvi potrebno baviti se sportom, počeo sam trenirati hokej te se već devetu godinu družim s pakom i ledom. Kada smo uvidjeli kako na moje stanje dobro utječe bavljenje sportom, a hokej je samo zimski sport, za osta tak godine učinilo nam se da bi veslanje bilo dobar izbor. Tako sam prije 4 godine uskočio u kajak i toliko sam ga zavolio da sam prije 2 godine počeo trenirati i kajak na divljim vodama. Kroz treninge, utakmice i putovanja stekao sam dobre prijatelje iz cijele Hrvatske i drugih zemalja, a imao sam pri liku proputovati gotovo cijelu Eu ropu i posjetiti Kanadu. Zbog školskih obaveza i svakodnevnih treninga, a ne rijetko i po dva puta dnevno, nemam baš puno slobod nog vremena. Iako ne prečesto, ipak se stignem družiti s prijateljima. Danas se mogu pohvaliti da sam sve razrede završio s prosjekom ocjena 5,0 te da sam zbog dobrih rezultata u oba sporta registriran u Hrvatskom olimpijskom odboru kao darovit sportaš. Bez podrške roditelja sve ovo ne bi bilo moguće. Od prvih treninga zajednički smo pratili kako se vrijednosti šećera mijenjaju prije, za vrijeme i nakon napora, pro cijenili koju vrstu hrane uzimati i u kojoj količini, te koliko inzulina je potrebno i problema nikada nije bilo. O tome su bili informirani i treneri, a suigrači su uvijek imali puno razumijevanja ako sam trebao dodatni obrok ili kraću stanku. Nikada se zbog svog stanja ni sam osjećao drugačije, a suigrači su bili prisutni kod svakog mjerenja i davanja terapije, tako da danas više i ne primjećuju kada vadim aparatić. Bavljenje sportom te činjenica da me moje stanje nije učinilo drugačijim od vršnjaka samo mi je dalo osjećaj vrijednosti i dodatan poticaj da dokažem onima koji nemaju problema da se uz dobru volju može postići sve.“ Diabetes www.diabetes.hr 37 Djeca i mladi br. 2/2011 Ljetni kamp za djecu i mlade sa šećernom bolešću Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga 18. – 27. lipnja 2011. koncentrirani voćni sok Organiziravši ljetni kamp u hotelskom naselju Solaris kraj Šibenika prošle godine bili smo izuzetno sretni i zadovoljni u spoznaji da smo konačno našli odgovarajuće mjesto u kojemu ćemo svakoga ljeta moći organizirati kamp, boravak naše djece i mladih i da smo se, nakon posljednjih godina „seljenja“ lokacije održavanja kampa, konačno „skrasili“ i pronašli odgovarajući smještaj i uslugu. Nažalost, pokazalo se da nam okolnosti ipak nisu bile naklonjene te smo morali potražiti novu lokaciju za kamp. Djeca i mladi u dobi od 10 do 15 godina boravit će u kampu podijeljeni u dvije dobne skupine. Prijave se primaju do 20. svibnja 2011. odnosno do popu njenja kapaciteta. Kao i svake godine, u kampu će s vama biti iskusno medicinsko osoblje, liječnici i medicinske sestre iz Sveučilišne klinike Vuk Vrhovac i Kliničke bolnice Sestara Milosrdnica, koji će voditi cjelodnevnu brigu o vama te vam pomoći da se nakon povratka kući osjećate samostalniji i osposobljeniji za bolju kontrolu svoga dijabetesa. Pored medicinske ekipe, bit će tu i profesor tjelesne kulture i animator, tako da je dobra zabava i druženje uz kupanje i igre zagarantirana! Cijena kampa po djetetu iznosi 4.000,00 kn. Roditelji djece oboljele od šećerne bolesti neka se obrate dijabetičkim udrugama na svome području, kako bi dobili informacije o umanjenom iznosu cijene koštanja kampa. Izbor je pao na Rabac, nekadašnje ribarsko središte, a danas jedno od najposjećenijih turističkih mjesta Istre i Hrvatske, kojega zbog geografskog položaja i izuzetne ljepote nazivaju i Biserom Kvarnera. Ispunjene prijavnice za kamp možete poslati: - mailom na kamp�diabetes.hr, - on-line na www.diabetes.hr, - faksom na 01/4847 807 - ili poštom na adresu: Hrvatski savez dijabetičkih udruga, Ilica 48/II, 10000 Zagreb. Sve dodatne informacije možete pročitati na www.diabetes.hr ili nas nazvati na broj telefona 01/4847 807 Hrvatski savez dijabetičkih udruga. Datum rođenja P O DAC I Z A KO N TA KT Ulica,kućni broj, poštanski broj i mjesto Mobitel Sve jabuke u premium 100% soku su s hrvatskih gospodarstava. zdravo – 100% prirodni sok praktično – jedna boca od 0,75 l premium 100% soka daje 7,5 l 100% prirodnog soka Ime i prezime roditelja Telefon Idealan je za sve koji paze na zdravu prehranu ili moraju kontrolirati unos šećera jer sadrži samo prirodno prisutne šećere. ekološko – boca je 100% reciklirajuća i zamjenjuje 8 tetrapaka O B RA Z A C P R I JA V E Z A D JEČJI LJETNI KAMP – RABAC 2011. Ime i prezime djeteta Koncentrirani sok je čista esencija voća. Dobiva se cijeđenjem svježeg voća te odvajanjem suvišne vode i ostataka voća dok se ne dobije potpuno bistri sok. A dodavanjem vode u omjeru 1:9 od njega dobivate svoj 100% voćni sok. e-mail Preporučamo miješanje 1 dijela premium 100% soka s 9 dijelova vode, a na vama je da otkrijete svoj najbolji omjer. Moja priča Moja priča br. 2/2011 br. 2/2011 Priča o Teodoru i njegovoj mami prvim godinama - kako je bilo mome mužu, meni, kakav nam je bio brak... Teodor se ne sjeća tog razdoblja svoga života. Njemu je dijabetes svakodnevica i nešto najnormalnije. Danas je Teodor šestogodišnji dje čak, veseljak i mali sportaš. Mamin ponos i najveća sreća. I to baš ta kav kakav jest, sa svim tim svojim trakicama, pikalicama, inzulinom i naravno sa svojom najboljom prija teljicom pumpicom, kako on od mi lja zove svoju inzulinsku pumpu. Teodor ne ide u vrtić, on se bavi sportom i uživa. S tri godine krenuo Darija Mejovšek K ako napisati priču, kako na nekoliko stranica ispisati is kustva koja bi stala u cijelu knjigu? Svaki roditelj djeteta dijabe tičara može napisati svoju knjigu. Ja sam svoju počela prije nepunih pet godina. Kada imate dijete dijabetičara on da možete pričati dvije paralelne 40 Diabetes www.diabetes.hr priče. Jedna je o djetetu, a druga je o vama. A kada imate 18-mjesečnu bebu dijabetičara, onda je vaša pri ča puno interesantnija. Tri dana nakon što je primljen na Rebro, Teodor je veselo trčkarao hodnicima kao da se ništa nije dogo dilo, iako sam prije tri dana mislila da će mi umrijeti na rukama. Njemu je bilo najvažnije da je mama po red njega, a jesmo li mi u bolnici ili na ljetovanju, to je nebitno. Moj se život promijenio... Zapravo ne, moj je život nestao, preko noći, u jednom trenutku. Svaka majka zna koliko je zahtjev no jednoipolgodišnje dijete. A ja sam svome još morala 2-3 puta dnevno davati injekcije inzulina, dok sam mu šećer mjerila 12-15 puta dnevno. Tako malo dijete ne zna reći je li u hipoglikemiji ili ne. Stalno ga gledate - i dok se igra, i dok spava, danju i noću. I pikate, pikate, pikate te male prstiće... Teodoru, na žalost, šećer često pa da vrlo nisko, a da on to ne osje ti. Sa šećerom 2,5 još uvijek vese lo juri naokolo, tako da opreza nikada dosta. Bila je prava umjet nost nagovoriti ga na šetnju kada ima visok šećer, a ne smije dobiti korekciju inzulina, već mora biti aktivan (naravno da im tada nije do akcije!). Da bih ga nečim zaba vila i odvratila mu pažnju od nje gove muke, govorila sam mu koje su marke automobili pored kojih smo prolazili. I tako dobijete dvo godišnjaka koji prepoznaje svaki automobil! Mogla bih još dugo pisati o tim je na gimnastiku, s nepune četiri po čeo je voziti bicikl na dva kotača, a sa četiri i pol krenuo je na judo u Akademski judo klub Mladost. S pet i pol krenuo je na karate, nedavno je počeo trenirati squash, a rado i dobro igra badminton i odbojku. Judo mu je zasad najdraži i kaže da od njega neće nikada odustati. Kada je počeo trenirati bio je naj mlađi član kluba. Položio je ispit za žuti, a nakon šest mjeseci i za na rančasti pojas. I opet je najmlađi s narančastim pojasom. A ima i žuti pojas u karateu. Jako je ponosan na svoje diplome jer iza njih stoji puno treninga i uložena truda. Učim ga da to što je on dijabetičar nije nikakav hendikep. Istina je da je u svlačionici naša priprema za trening drugačija nego kod ostale djece. Moramo skinuti pumpu, kon trolirati šećer, ali na tatamiju ili ne kom drugom sportskom terenu - e, tamo je Teodor u prednosti! Tamo se vidi što ga je sve dijabetes naučio. Teodor je strpljivo, vrijedno i uporno dijete. On ne odustaje i ne živcira se ako mu nešto ne ide od ruke. Proba ponovo, pa ponovo, sve dok ne uspije. A ako nije uspio danas, sigurno će uspjeti neki drugi put. Dijabetes ga je naučio da ponekad ne može dobiti to što želi. Možda ne sada, možda za sat-dva ili neki drugi dan. Jednom mu je prijatelj nakon treninga ponudio grožđe i rekao da sada smije jesti jer mu nema mame. Teodor je na to odgo vorio: “Što je tebi, nije da ja neću jesti zbog mame, pa ja sam dijabe tičar!“ Kada sam to čula, nestao je sav umor, sve neprospavane noći. Shvatila sam da se trud isplatio. Ja sam, naravno, stalno u blizini, dr žim ga na oku, pikam, hranim i raz vozim. Iza mene stoje muž i draga svekrva i svekar, bez čije pomoći ne bih mogla. Prestala sam raditi i trudim se održati prijateljski odnos između Teodora i dijabetesa. Mož da vam to zvuči čudno, možda i glupo, ali meni je to najvažnije. Prve tri godine sam se trudila preduhitriti dijabetes, pretpostaviti što će biti ako se dogodi ovo ili ono. Bila sam nesigurna, neiskusna i naivna. Sa da znam. Dijabetes je tu, član je naše obitelji. I konačno je postao naš prijatelj. Većinu vremena pro vodimo u miru i slozi. Naravno da je ponekad naporan i ide nam na živce. Ali ne damo se mi, mi smo već iskusni igrači. Znamo da ga ne možemo dugo zadržati u normali pa ga zbog toga često kontroliramo i brzo vraćamo na pravi put, kako to već u obitelji i treba biti. Prihvatili smo dijabetes, a to je najvažnije. Imamo svoj put kojim kročimo dan za danom. Izgradili smo čvrst temelj zbog kojeg ćemo, vjerujem, uspjeti odoljeti svim tegobama koje ova bolest nosi. Bog ljudima nije obećao život bez problema, ali je obećao da će sve izvesti na dobro. Kod nas je uspio. 8VNORSXNRQJUHVDRVREDVDHÄHUQRPEROHÄX+UYDWVNHRGUDWLÄHVHSUHGDYDQMH SURI%UXQH1RYDNDROMHNRYLWRVWLELOMNH6WHYLMHLSURPRFLMD6WH6ZHHWSURL]YRGD WUDYQMDLEHQLNKRWHO,YDQKRWHOVNRQDVHOMH6RODULV ZZZVWHVZHHWKU Iz udruga Hsdu-a br. 2/2011 Iz udruga Od rujna 2010. do veljače 2011. godine Branko Lulić SPLIT lešću i njihovih roditelja u Galopski klub Mustang u Glavicama kod Sinja gdje N aše akcije koje smo organizirali posljednjih nekoliko mjeseci po redali smo kronološkim redom, a vi sami zaključite koliko smo bili aktiv ni i zaslužujemo li dobre ocjene. Najprije navodimo kako smo lani u rujnu uputili osmero djece na sedmodnevno jedrenje Jadranom u suradnji s udrugom Mirno more iz Austrije i kapetanom Još kom Berketom, inače gradonačelnikom Kaštela i vlasnikom prekrasne marine u Kaštelima, koji se redovito odaziva na naše molbe i podupire navedenu akciju. Tako je i ovo bila gratis akcija. Uspješno smo startali s ciklusom eduka cijskih radionica u grupama koje se reali ziraju u sklopu projekta Edukacija i reha bilitacija osoba sa šećernom bolešću. Početkom listopada sudjelovali smo na X. koordinaciji udruga Dalmacije u Ploča ma. U istom mjesecu organizirali smo na otoku Hvaru mjerenje GUK i HbA1c gra đanima Hvara i Staroga Grada. I u gra du Visu uspješno smo proveli istu akciju. Koncem listopada organizirali smo je dnodnevni izlet djece sa šećernom bo se okupilo 53 sudionika. U studenome smo izuzetno uspješno rea lizirali program obilježavanja Svjetskog dana šećerne bolesti akcijama mjerenja GUK-a i RR-a po gradskim kotarevima (u suradnji sa Patronažnom službom DZ Splitsko-dalmatinske županije, gdje smo osigurali 1.000 dijagnostičkih traka), zatim mjerenja GUK-a, RR-a i HbA1c u upravama gradova Splita i Kaštela te upravi Županije, ordinacijama obiteljske medicine i u prostorijama Društva. Spo menimo u sklopu ovoga i predavanja doc. dr. Maje Radman, prof. dr. Veselina Škrabića i dr. Mladena Krnića (umjesto prof. dr. Slavena Kokića), te edukativne izlete na Malačku i Kozjak. Valja svakako istaknuti i gostovanja u medijima (Radio Split, Radio Sunce, Radio Riva, Radio Kaštela i Radio KL Eurodom), te gostovanje u panorami HTV Centra Split prilikom kojeg smo predstavili djecu iz naše udruge. Uspješno smo pomogli prijateljima u Trogiru, Šibeniku te otoku Braču u mjes tima Bol, Postira i Supetar mjereći GUK i HbA1cte informirajući osobe sa šećer nom bolešću o kvalitetnom življenju s njihovom bolešću. U prosincu smo organizirali Večer slatkih u restoranu Bolero na kojoj su bile prisutne 84 osobe i gdje smo se prisjetili dobrih trenutaka iz odlazeće 2010. godine. Uz dobru pjesmu, ples i večeru, ugodno nam je završilo još jedno druženje. Uspješno smo realizirali i Božićni pro gram za djecu sa šećernom bolešću na kojem je bilo više od 200 sudionika, a tom prilikom podijelili smo 55 poklona djeci do 14 godina starosti. Realizirana je promocija polaznika ci klusa edukacijskih radionica koju je oba vio prof. dr. sc. Dragan Ljutić, zamjenik predstojnika Klinike za unutarnje bolesti KBC Split, te predavanje dijabetologa dr. Zorana Vučinovića u prostorijama Splitskog dijabetičkog društva. Istakni mo još kako smo obnovili uspješnu su radnju s tvrtkom Roche diagnostics koja nam je pomogla ugradnjom dvaju kli ma uređaja (u sali i tajništvu Društva) u vrijednosti većoj od 10 000 kuna. Od događaja u ovoj 2011. godini spo menimo tradicionalni odlazak na skijaš ko odredište (Kupres) u veljači. Intenzivno se pripremamo za odlazak na X. kongres osoba sa šećernom bolešću u Šibeniku 07.-10. travnja 2011. godine. Na kraju spomenimo i bolan oproštaj od našeg istaknutog člana te maskote naših druženja, Vladimira Duplančića, na splitskom groblju Lovrinac na kojem su bili članovi naše udruge kao i udruga dijabetičara Dalmacije i cijele Hrvatske. Našega dragoga Vladu nećemo zabo raviti. In memoriam Vladimir Duplančić (1930. – 2011.) Prestalo je kucati veliko i plemenito srce, plemenitog i dragog čovjeka, našeg Vlade. Otišao je uzor pravilnog suživota sa šećernom bolešću pokazujući svima nama kako i na koji način možemo kvalitetno živjeti, unatoč bolesti. Nijedno događanje, nijedan izlet, niti Koordinacija udruga dijabetičara Dalmacije, niti Kongres osoba sa šećernom bolešću Hrvatske nije mogao proći bez njega i njegovog doprinosa. Njegov fotoaparat stalno je bio spreman zabilježiti svako naše događanje, njegov savjet kako se nositi sa problemima koje šećerna bolest uzrokuje bio nam je uvijek dostupan. Njegov vedri i nasmijani lik silno će nedostajati našim članovima u savladavanju svakodnevnih životnih prepreka. Splitsko dijabetičko društvo Međunarodna iskustva br. 2/2011 „Borba protiv duhana u zemljama zapadnog Balkana i Turskoj“ 29.11. – 2.12. 2010., Bruxelles DOPRINOS HRVATSKE ZA EUROPU BEZ DIMA Dogovoren zajednički angažman u 2011. u potrebnim izmjenama Zakona o ograničavanju upotrebe duhanskih proizvoda kako bi i Hrvatska postala zemlja bez dima Snježana Ivčić, Koalicija udruga u zdravstvu B orba protiv duhana u zemljama zapadnog Balkana i Turskoj“ naziv je studijskog posjeta od 29. studenog do 2. prosinca 2010. u Bruxellesu, što ga, u sklopu programa Ljudi ljudima (“People2People“), provodi Europ ska komisija (Uprava za proširenje) za zemlje kandidatki nje i one koji su potencijalni kandidati. Cilj studijskog posjeta bio je upoznavanje međunarodnih i europskih pravnih osnova i programa usmjerenih prema borbi protiv uporabe duhana. Studijsko putovanje uključilo je i primjere aktivnosti na nacionalnoj i regionalnoj razini te sudionicima omogućilo razmjenu iskustava i međusobno umrežavanje, kao i umrežavanje s organizacijama civilno ga društva koje djeluju na europskoj razini. Problematika je obrađena s više aspekata, a predavanja su bila podijeljena u tri cjeline: Zakoni i programi na razini Europske unije, Činjenice i podaci o duhanu i Uloga civilnog društva u promociji Europe bez dima. 44 Diabetes www.diabetes.hr U cjelini Zakoni i programi na razini Europske unije pred stavljene su aktivnosti Svjetske zdravstvene organizacije, zakonodavstvo na razini Europske unije, antiduhanski pro grami koji se provode u EU. Naglasak je stavljen na po glavlje koje se bavi potrošačima i zdravstvenom zaštitom. Cjelina Činjenice i podaci o duhanu bavila se porezima na duhanske proizvode, utjecajem duhana na razvoj malignih oboljenja, ekonomskim posljedicama uporabe duhana te time što zapravo znači Europa bez dima. Posljednja cjelina Uloga civilnog društva u promociji Europe bez dima predstavila je korisne informacije o kampanjama koje se provode, o razvoju nacionalnih strategija u borbi protiv pušenja i mogućnosti elektronskog učenja i promo cije, o radnom mjestu oslobođenom duhanskog dima, o raznim aktivnostima organizacija civilnog društva kojima se želi promovirati zdraviji stil života te utjecaju duhana na mlade. Sudionicima je bio omogućen i posjet Europskom parla mentu i razgovor s predstavnicima Uprave za proširenje Europske komisije, a bio je organiziran i posjet Europskom gospodarskom i socijalnom odboru. Hrvatsku su predstavljali Snježana Ivčić (Koalicija udruga u zdravstvu), Ljiljana Lulić Karapetrić (Udruga Promjena), Andro Pavuna (Udruga Bez dima), Sandra Karabatić i Ta nja Zovko (Udruga Jedra). Najvredniji je rezultat ovog posjeta dogovor da se svi za jednički u 2011. angažiraju oko potrebnih izmjena Zakona o ograničavanju upotrebe duhanskih proizvoda kako bi i Hrvatska postala zemlja bez dima. Z D R AVA R J E © E N J A I Z S A LV U S A Glukometri koji jamËe potpunu sigurnost NOVO U LJEKARNAMA BIONIME GM 550 • nema kodiranja • Ëvrste i nesavitljive dijagnostiËke trakice - lakπe rukovanje • vrhunska preciznost i pouzdanost mjerenja • pozadinsko svjetlo moguÊnost oËitanja rezultata u mraku NOVO BIONIME GM 300 • jednostavnost upotrebe • pouzdano mjerenje kalibrirano na plazmu • Smart Code Key tehnologija • dijagnostiËke trake od plemenite kovine • odliËna vidljivost informacija Certifikati: IVD, CE 0537, FDA K042678, SFDA Kina, ISO 13485, GMP Tajvan Uvoznik i distributer: Salvus d.o.o. Diabetes formula: Cimet i alfa lipoiËna kiselina tablete Glukoza faktor tablete Proizvodi sadræe prirodne sastojke koji pomaæu u sniæavanju razine glukoze u krvi, poveÊavaju osjetljivost stanica na djelovanje inzulina, utjeËu na smanjenje kolesterola i triglicerida te poveÊanje HDL-a. www.salvus.hr www.solgar.hr Osvrt Osvrt br. 2/2011 br. 2/2011 neki. Ja bih uveo termine svake tri godine, jer je dokazano da ljudi žive sve dulje. Dobro, dobro, iz humanih razloga uveo bih u praksu neku vrstu natječaja, tombole, lota ili slično, s pedeset dobitaka – oni imaju pravo pregleda svake godine! Natječaj bi bio besplatan! Šuška se nešto o tome da će se zatvoriti restoran u Vuku Vrhovcu. Budući da se krv u laboratoriju vadila natašte, šećeraši su nakon vađenja u restoranu mogli popiti kavu, jogurt i pojesti sendvič. Mogli su si dati injekciju inzulina. Taj prostor služi kao prevencija hipoglikemije. To ukini mo! Pacijenti mogu od kuće donijeti hranu i poslije istu jesti po okolnim dvorištima i haustorima. Lijepo ponesu dekicu, rasprostru je na ulici ispod nekog drveta i mogu založiti. Što ako netko zaboravi ponijeti hranu pa mu se dogo di da odlaskom iz bolnice dobije opaku hipoglikemiju i zabaulja prema nesvijesti? I tu imam rješenje. Znate da imamo na ulicama u prometu postavljene ležeće po licajce. Predlažem da ponegdje oko bolnice postavimo table ležeći dijabetičari, pa će prolaznici laganije shvatiti KOZERIJA ZLATKA STANZERA Ja mislim da naš gospodin ministar dr. Milinović ovako misli: Najbolje je ukinuti šećernu bolest … … a dijabetičari neka izaberu neku drugu bolest, neku zdraviju! Zlatko Stancer D ame i gospodo dijabetičari! Ne znam zašto se među šećeraše SK Vuk Vrho vac uvukao neki nemir, kao da je to jedina bol nica koja postoji. Čuo sam različite glasine, pa da vam ovom prilikom iznesem svoje gledanje na neke proble me. Zašto ja to mogu? Ja sam lijep, snažan i pametan (vrlo pametan!). Postoji indijanska poslovica da onome tko zna sve odgovore nisu postavljena sva pitanja. To za mene ne vrijedi. Nisam ja Indijanac! Prije ostalih odgovora da vas pitam: ako je spomenuta bolnica u Europi poznata po kvaliteti rada, kako se mo že zvati po nekom umrlom doktoru? Jeste li ikada čuli da se Englez ili Amerikanac zove Vuk Vrhovac? Dajte ljudi, ne robujte prošlosti! No, počnimo redom. Mislim da bi bilo jako korisno da se šećerna bolest kao bolest ukine. Jednostavno se dijabetičarima predloži da izaberu neku drugu bolest, neku zdraviju, a ne da njih 3500-4200 svaki mjesec navali u SK Vuk Vrhovac. Lijepo uzmete medicinsku enciklopediju i izaberete bo lest koja vam se sviđa. Oni s dijabetesom preko 20 go dina mogu izabrati dvije bolesti. Prva korist je u tome da inzulin kao lijek postaje čudo – lijek za koji ne postoji bolest. Dakle, ukidam i inzulin! Uvijek će ipak biti dijabetičara koji će željeti imati baš tu 46 Diabetes www.diabetes.hr bolest. Nažalost, uvijek ima tvrdoglavih ljudi. Ne samo da ima registriranih 80 000 šećeraša, nego se stalno pri javljuju novi slučajevi, da ne govorimo o neotkrivenima. Na prijemnim šalterima moguće su sve veće gužve. To bih ja lako riješio. Novi pacijenti, njih po 10-15, dobivali bi istovremeni termin kod određenog dijabetologa. Ne bi više bilo ulaženja na pregled jedan po jedan, ne bi razgovarali o nalazima laboratorija i osobnim proble mima i dilemama! Pitanja bi postavljali kratko, jasno, zajedno, a najbolje - nikako! U našem stoljeću vrijeme je novac. Ah, novac! Ako imate novac, možete se liječiti i u Beču ili u Švicarskoj. Idemo dalje! Do sada su zbunjeni i uplašeni bolesnici išli u dnevnu bolnicu. Tamo su dobivali osnovna znanja o prehrani, upotrebi pribora za inzulinsko liječenje, osnove mjerenja vrijednosti šećera u krvi i sve one sitnice koje im pomažu da ne dobiju komplikacije na očima, bubrezima i krvnim žilama. To netko zove prevencijom. Kome to treba? To se ja pitam – tko kontrolira šećeraša koji u bolnici uči o prehrani (zdravoj) da kad poslijepodne ode kući neće progutati kilogram prasetine (masne) i po piti tri krigle piva? Uostalom, znanja o prehrani nisu ima li niti njihovi pradjedovi i prabake, pa nisu trčali učiti! A te gužve oko termina pregleda? Svake godine, kažu koga trebaju pokupiti! Baš mi je palo na pamet da bi se zapravo prostori dnevne bolnice mogli dobro iskoristiti. (Jer, dame i gospodo, treba biti štedljiv gospodar onoga što imamo!) Zato bi taj prostor mogli iznajmiti za činovničke prostorije, neku banku ili iznajmiti nekoj stranci koja se brine za dobrobit svakoga građanina! Jednostavno ne vjerujem da se u bolnici povećava broj bolesnika, a smanjuje broj liječnika i specijalizanata (mladih). Kod toga se prešućuje da se povećava broj kompjutora. Ti strojevi su tako kvalitetni da će uskoro moći jedni druge liječiti. Nije istina da će onda zdravi i bolesni ljudi postati potpuno nepotrebni! Zdravi će uvijek preživjeti! Dame i gospodo, ništa se nije promijenilo. Zgrada stoji na istom mjestu, čak je i zelenilo ispred nje zeleno, par kiralište s automobilima je tu, a kad pada kiša, krov ne prokišnjava! Budite mirni i (s)pokojni! Mi vas nećemo razočarati! Hvala na pažnji! Civilno društvo br. 2/2011 Nekoliko ključnih mjerenja… a company POSLIJE PRIJE Europska povelja o zdravstvenoj jednakosti European Charter for Health Equity Svrha je Povelje da se iz civilnog društva uputi poziv na djelovanje svim relevantnim sudionicima, osobito onima koji donose odluke, relevantnim organizacijama partnerima vlade i civilnog društva te drugim regulativnim tijelima kako bi se zaštitilo i promicalo zdravlje ljudi na način da se utječe na zdravstvenu nejednakost Snježana Ivčić, Koalicija udruga u zdravstvu/ Coalition of Associations in HealthCare E T Š A NAT bez kodiranja ... da biste vidjeli širu sliku Pomaže u optimiziranju inzulinske terapije. Pomaže u razumijevanju 3 ključna očitanja razine glukoze u krvi koja utječu na HbA 1c . Jednostavan za uporabu. Besplatna info linija 0800 5433 P orast Europski savez za javno zdravstvo EPHA (European Public Health Alliance) predstavio je 9. prosinca 2010. Europsku povelju o zdravstvenoj jednakosti. Predstav ljanje Povelje održalo se u zgradi Europskog parlamenta u Bruxellesu, a prisustvovali su predstavnici civilnog društva, Europske komisije, Svjetske zdravstvene organizacije za eu ropsku regiju i članovi Europskog parlamenta Elena Oana Antonescu (Rumunjska, EPP), Alojz Peterle (Slovenija, EPP), Nessa Childers MEP (Irska, S&D) i Daciana Octavia Serbu (Rumunjska, S&D). Povelju je predstavio Archie Turnbull, predsjednik EPHA-e i pri tome naglasio da će Povelja biti otvorena za potpisivanje po jedincima, organizacijama i institucijama s ciljem pretvaranja zajedničkih vrijednosti u provedbu aktivnosti za zdravstvenu jednakost. Cilj je EPHA-e pokazati da je postizanje zdravstvene jednakosti zadatak za sve te poduprijeti rad Europskog parla menta omogućavajući debate raznih sudionika. Ova Povelja ima dva cilja: povećati svijest i potaknuti na dje lovanje koje će pridonijeti općem poboljšanju zdravlja i do brobiti, a smanjiti nepravednu zdravstvenu nejednakost koja se može izbjeći. Svrha Povelje je da se iz civilnog društva uputi poziv na dje lovanje svim relevantnim sudionicima, osobito onima koji do nose odluke, relevantnim organizacijama partnerima vlade i civilnog društva te drugim regulativnim tijelima kako bi se zaštitilo i promicalo zdravlje ljudi na način da se utječe na zdravstvenu nejednakost te da se ona otkloni među europskim zemljama i unutar njih. Prioriteti istaknuti u Povelji su: • Razvoj u ranom djetinjstvu kao najbolji početak u životu • Sva naša djeca, mladi ljudi i odrasli moraju maksimalno iskoristiti svoj potencijal i upravljati svojim životom • Pravedna i maksimalna zaposlenost te dobri radni uvjeti za sve • Zdravi standard svakodnevice za sve • Naše zdravlje usađeno u zdrava, koherentna i održiva mjesta i zajednice • Naše zajednice trebaju učinkovitu prevenciju lošeg zdravlja uravnoteženu s liječenjem bolesti U priopćenju EPHA-e povodom predstavljanja Povelje ističe se da se blagostanje u Europi povećalo u posljednjem deset ljeću, ali je njegova rasprostranjenost nejednaka i 80 miliju na građana Europe, a to je 16 posto populacije EU, žive u siromaštvu. Činjenica je da postoje dramatične razlike u zdrav stvenom statusu ljudi koji žive u Europi, a te su razlike poveza ne sa socioekonomskim statusom (niži socioekonomski status obično uvjetuje i niži zdravstveni status). Siromaštvo, društvena isključenost i diskriminacija ključni su faktori u objašnjenju siro mašnijih razina zdravstva između skupina stanovništva i zema lja Europe. Biti zdrav (ili ne) nije individualan izbor već primar no rezultat stanja u kojem su ljudi rođeni, odrasli, žive, rade i stare. Epidemija kroničnih nezaraznih bolesti raste, a primarno će utjecati na ljude s lošijim socioekonomskim statusom. Iako se problemom zdravstvene nejednakosti bavi niz institu cija poput Europske komisije, Europskog parlamenta, Svjetske zdravstvene organizacije, povećavani ekonomski i politički pri tisak još više opterećuje marginalizirane, socijalno ugrožene i najranjivije skupine stanovništva. U Povelji se naglašava da rasprava o smanjenju zdravstvene nejednakosti zahtijeva pristup više sektora, zajedno s aktivnim sudjelovanjem civilnog društva, vladinih i nevladinih organiza cija, uključujući i sudionike izvan zdravstva. Ističe se da je i jedna od jakosti organizacija civilnoga društva njihova razno likost, koja im omogućava da predstavljaju različite glasove društva, pa čak i one koji su često isključeni iz njega. Koalicija udruga u zdravstvu prevela Povelju i podržala je, a to možete učiniti i Vi svojim potpisom na stranici http://my.epha. org/civicrm/event/register?reset=1&id=50 do 5. travnja 2011. Prikupljeni potpisi bit će predočeni gospodinu Johnu Dalli-u, eu ropskom povjereniku za zdravstvo i potrošačku politiku. Više o Povelji može se saznati na stranici http://www.epha. org/a/4333. Diabetes www.diabetes.hr 49 Recenzija Križaljka br. 2/2011 br. 2/2011 Recenzija: PONAŠANJE KRONIČNIH BOLESNIKA PREMA PROPISANOJ TERAPIJI Priručnik za bolesnike i njihove obitelji KOLIKO SMO ODGOVORNI? Recenzija: prof. dr. Ana Stavljenić-Rukavina P riručnik pod navedenim na zivom autora profesora dr Josipa Čuliga iz Referentnog centra za farmakoepidemiologiju Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi Republike Hrvatske je namije njen kronično bolesnim osobama i članovima njihovih obitelji ili skrbnicima. Priručnik je pripremila za tisak KOA 50 Diabetes www.diabetes.hr LICIJA UDRUGA U ZDRAVSTVU s ciljem informiranja članova udruga o stavovima stručnjaka prema ustraj nosti i uzimanju lijekova od strane bolesnika s kroničnim bolestima ko ji su pod dugotrajnom farmakotera pijom. Temeljem dugogodišnjeg iskustva o ponašanju bolesnika koji su pri morani zbog kroničnog toka svoje bolesti uzimati lijekove u određeno vrijeme i u određenoj dozi, autor pri ručnika u prvom dijelu objašnjava pojmove koji se uobičajeno primje njuju za ustrajnost odnosno neustraj nost prema farmakoterapiji. Lijekovi zauzimaju značajno mjesto u zdrav stvenoj potrošnji, a kronični bolesni ci također značajno mjesto u mor biditetu. Zbog oba ova razloga a ponajviše zbog nastojanja da se far makoterapijom poboljša kvaliteta života kroničnih bolesnika, važno je podučiti bolesnike i članove njiho vih obitelji o posljedicama neredo vitog liječenja ili nedovoljne ustraj nosti prema propisanoj terapiji. U stručnoj se literaturi susreću podaci o neredovitom uzimanju lijekova kod 30-70% bolesnika, čime se na rušava kako uspjeh liječenja tako i kvaliteta života bolesnika, a ujedno se nastavlja neracionalno korište nje istih. U ovom se priručniku na glašavaju preporuke o važnosti pra vilnog prihvaćanja farmakoterapije i održavanju propisane doze i vre menskog rasporeda uzimanja lije ka. Bolesnici se moraju podučiti o njihovoj odgovornosti, a sve dileme oko objašnjavanja nejasnoća ili eventualnih neželjenih nuspojava su u domeni odgovornosti liječnika. U tekstu priručnika se naglašava potreba komunikacije i partnerskog odnosa u kroničnom liječenju kako bi se odgovarajućim lijekovima po stigao najbolji mogući učinak na po boljšanje i održavanje odgovaraju ćeg zdravstvenog stanja bolesnika. Priručnik je koristan za bolesnike i članove njihovih obitelji te se prepo ruča za tisak. Nagrađeni iz broja 1/2011: Jurica Filipović, Senj; Gala Galović, Split; Maja Horvat, Macinec; Tatjana Kušen, Velika Gorica; Marija Mikolčić, Županja Diabetes www.diabetes.hr 51 Izdanje: 04-02-11-2010.
© Copyright 2024 Paperzz