カネカ・サーファクチンカネカの発酵技術を応用して作られる天然界面活性剤・高い界面活性（CMC：０．０００３％）⇒天然レシチンの３０００倍の効果・低刺激性、高生分解性⇒ヒト・環境＝地球に優しい界面活性剤表１．他の界面活性剤との比較能力界面活性剤臨界ミセル濃度（CMC） [%] 比率カネカ・サーファクチン 0.0003 1 レシチン（天然物） 1 1/3000 SDS （化学合成品） 0.1 1/300 8 6 4 自然の水・汚泥を使用した生分解性試験（MITI試験で易分解性） 100 河川（兵庫県加古川）濃度 2.5% 5.0% 10% 20% カネカ・サーファクチン残存率 (%) Primary Irritation Index (P.I.I.) 皮膚一次刺激性試験結果外観：白～黄白色の粉末濃度2.5% では無刺激 2 80 海（兵庫県明石市） 60 Substance: 100mg/L Sludge: 10wt% Temperature: 25°C 40 1週間以内に分解された 20 0 ラウロイルカネカサーファクチングルタミン酸Na 0 SDS 0 2 4 日数（日） 6 8 発酵技術によるカネカ・サーファクチンの生産・1968年にBacillus subtilis の培養液から発見された天然物・常温・常圧のマイルドな条件で発酵生産されるサステイナブルな製品 Bacillus subtilis 発酵 Bacillus subtilis （納豆菌の仲間）カネカ・サーファクチン ※本資料に記載のデータは弊社評価結果であり、保証値ではありません。＜製品データ＞項目製品名 INCI name: CAS No.: 外観: カネカ・サーファクチン Sodium Surfactin 302933-83-1 白～黄白色の粉末安定性: 熱、酸～弱アルカリ性に対して安定強アルカリ性（ｐＨ＞10）に対して不安定溶解度: 水、アルコールなどの極性溶媒に溶解（但し、酸性ｐＨや、Ｍｇ2+、Ｃａ2+等の共存で沈殿を生じる場合有り）推奨使用ｐＨ: ｐＨ6.5～8.0 用途化粧品や医薬部外品の原料として使用されています＜カネカ・サーファクチンの構造＞ L-Leu ７つのアミノ酸から成る環状ペプチドの親水部と炭化水素鎖の疎水部を有するユニークな分子構造 H3C CH CH3 H2 H2 H2 H2 H2 H2C D-Leu CH3 炭化水素鎖 C C C C C O H CH C C C C C CH N H H3C O 2 （疎水部） H2 H2 H2 H2 OC CH CH C CH3 CH CH2 H3C HN CO L-Glu カネカ・サーファクチンの立体構造 OC NH H2 環状ペプチド -OOC HOOC CH C C CH （親水部） C COOH2 HN CO H2 COOH L-Asp NH OC CH CH CO CH2 H3C CH HN C CH N L-Leu H CH O CH3 CH2 H C CH3 3 L-Val H3C CH D-Leu CH3 + 3/2Na+ + 1/2 H+ ※本資料に記載のデータは弊社評価結果であり、保証値ではありません。お問合わせ先株式会社カネカ新規事業開発部（企画）〒530-8288 大阪市北区中之島2-3-18 E-Mail: surfactin@kn.kaneka.co.jp