NEWS RELEASE ANAIC1518－2015 年 9 月 16 日ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京『ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー』クリスマスケーキの予約受付開始「スノー・クリスタル」をテーマとした 2 つのビュッシュ・ド・ノエルＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京（英語表記：ANA InterContinental Tokyo／東京都港区赤坂）では、世界を舞台に 12 のレストランを展開する 3 つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏がプロデュースするパティスリー専門店「ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー」（2FL.）で販売するクリスマスシーズンに向けたホテルメイドケーキや特製ローストチキンなどの予約受付を 10 月 1 日（木）から開始いたします。今年のピエール・ガニェールの独創性あふれるクリスマスケーキのテーマは「スノー・クリスタル」。主力商品は 2 つの「ビュッシュ・ド・ノエル（クリスマスの薪）」です。ヴァニラの甘い香り豊かなホワイトチョコレートのムース「ビュッシュ・ド・ノエルヴァニーユ・タヒチ」と、ビターチョコレートのムースにアールグレイが香る「ビュッシュ・ド・ノエルショコラ」は、いずれも雪の結晶がキラリと光る世界観を表現し、香りと食感を楽しめる逸品となっています。また、ホテル開業以来のレシピを引き継ぎ、変わらぬ味でご好評をいただいている苺のショートケーキや、ドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトーレン」、近年注目されている英国の伝統的なクリスマス菓子「クリスマス･プディング」などのバリエーションを揃えています。ご家族やお仲間、恋人と過ごすクリスマスのひとときに、見た目のみならず味わいに驚きと感動を呼び醒ますピエール・ガニェールのケーキをはじめ、伝統的な懐かしい味わいのショートケーキやクリスマス菓子、パーティーを盛り上げるホテル特製ローストチキンやローストビーフ、クリスマスオードブルなど、様々なシーンに合わせてお選びいただけるクリスマス商品を販売いたします。クリスマス商品販売についての概要 ■ 予約受付期間： 2015 年 10 月 1 日（木）～12 月１１日（金） ■ 店舗名：「ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー」 PIERRE GAGNAIRE PAINS et GATEAUX 〒107‐0052 東京都港区赤坂 1－12－33 ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京 2 階 ■ 販売（受け取り）期間/時間： 2015 年 12 月 19 日(土)～12 月 25 日(金) 10：00～20：30 ※一部商品は 12 月 1 日より販売 ■ ご予約・お問い合わせ：「ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー」 TEL 03-3505-1111 ■ 商品/価格（消費税込）：ピエール・ガニェールの 2015 年クリスマスケーキ ≪特にお奨めの 2 品≫ ビュッシュ・ド・ノエルヴァニーユ・タヒチ 6,480 円 16cm×7.5cm×6cmH ※予約限定甘い香り豊かなタヒチ産ヴァニラを使用したホワイトチョコレートのムース。ピスタチオのクリームと苺のジュレ＆コンポートの組み合わせが絶妙の味わいを作り出しています。ビュッシュ・ド・ノエルショコラ 16cm×7.5cm×6cmH 6,480 円 ※予約限定ビターチョコレートのムースの中に香り高いアールグレイのブリュレを合わせました。中にしのばせたアプリコットとパッションフルーツのジュレの酸味とへーゼルナッツのプラリネの食感がアクセントになっています。ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京 1 『ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー』その他クリスマス商品の概要シュトーレン 17.5cm×9cm 2,500 円ドイツの伝統的なクリスマス菓子。香辛料（ナツメグ・カルダモン）とフルーツピールとナッツを混ぜ込み、たっぷりのバターとシュガーを付けて 3 ヶ月間寝かせています。 ※上記商品のみ、12 月 1 日（火）から 25 日（金）まで販売クリスマスプディング直径 12ｃｍ 3,780 円 ※予約限定ブランデー漬けのドライフルーツがたっぷり入った英国の伝統的なクリスマス菓子。焼成後、数週間寝かせることでフルーツが発酵し、芳醇な味わいになります。ベリーベリークリスマス 22cm×22ｃｍ 15,800 円 ※予約限定クリスマスショートケーキ苺やブルーベリー、ラズベリー大粒のフレッシュストロベリーなど彩り豊かなベリーを使用しを贅沢に飾った生クリームた大きめの角型ケーキたっぷりのケーキ直径 18cm： 5,500 円直径 15cm： 4,500 円ローストチキン 4 名様用 6,480 円 ※予約限定ジューシーで適度な歯ごたえと風味の良さを堪能できるローストチキンに栗と茸、バターライスを詰めました。ホテル特製くるみ風味のソースを添えて。クリスマスオードブル 4 名様用 10,800 円 2 名様用 6,480 円 ※予約限定ホームパーティーにぴったりなオードブルセット。シャンパンなどとともに、ホテルの味をご自宅で楽しめます。 ※記載価格はすべて、消費税を含みます。上記商品の他にも、多彩なクリスマス料理を販売します。プレスリリース常時公開中 http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/release/ 【ニュースリリースに関するお問い合わせ】 ※画像をご入用の際は、下記担当までご連絡いただければ幸いです。ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京広報担当：森・柴田 TEL：03-3505-1698/FAX: 03-3505-3110 E-mail：naomi.mori@anaintercontinental-tokyo.jp 2