小間番号：8B30-37 全国食品博 商談会シート （製品情報シート） 商品特性と取引条件 商品名 業務用製菓抹茶 SUPER GREEN／SUPER GREEN ORGANIC 最もおいしい時期 通年 賞味期限・消費期限 180日 主原料産地（漁獲場所） 京都府 JANコード 4523205801334 内容量 500ｇ 希望小売価格 1500円／2500円 1ケースあたり入数 20袋 保存温度帯 高温多湿を避けて、常温にて保存して下さい 発注リードタイム 1週間以内 販売エリアの制限 最低ケース納品単位 ケースサイズ （重量） 20袋1ケース ○ 有 ・ 無 縦×415mm 横×280mm 高さ×300mm （10kg） 認証・認定機関の許認可 有機JAS、その他、（Halal） （商品・工場等） ターゲット 売り先 メーカー 菓子製造メーカー、商社・卸、フードサービスなど業務用として。 ▲ 菓子用原料としてご使用いただくことが出来ます。 利用シーン （利用方法・調理例等） 商品特徴 加熱処理後も美しいグリーンを保てるように、特に色の良い碾茶のみを使用しています。粒子は 細かく、御抹茶らしいその味わいは用途を選びません。大量生産ではないからこそ、お客様の お好みに合わせて、茶葉をブレンドするオンリーワンブレンドも可能。京都の信頼出来る茶農家 より直接仕入、自社工場で仕上・粉末加工しておりますので、無駄な流通コストを最大限にカッ ト。まずは、サンプルからお取り寄せ下さいませ。 商品写真 アレルギー表示 （特定原材料） このシートは農林水産省 フード・コミュニケーション・プロジェクトにて展示会での商談に必要な商品・企業情報項目を抽出したシートです。 フード・コミュニケーション・プロジェクトについては http://www.food-communication-project.jp/intro/index.html をご覧ください。 小間番号：8B30-37 全国食品博 出展企業紹介 出展企業名 ㈲藤二商会 年間売上高 2億円 代表者氏名 利田帯造 メッセージ 40代の若い社長を若いブレーンたちが支える面白い会社です。会社理念「温 故創新－古きよきものを受け継ぎ、新しい価値を創造する」は、時代がかわろ うとも不変であると思います。安心安全を貫き、新鮮さを失わず、人が全てに携 わる。そしてそれがお客様のニーズにマッチする。これこそがメーカーに身を 置くものの宿命であると私たちは考えます。世界遺産の神社・仏閣が建ち並ぶ 古都・京都より和の心を世界に届けます。 ホームページ http://www.fujini.com 会社所在地 〒615-8162 京都府京都市西京区樫原上ノ町5番地 工場所在地 〒615-8162 京都府京都市西京区樫原上ノ町５番地 担当者 関裕樹 E-mail kaka2525@msa.biglobe.ne.jp TEL 075-381-3338 FAX 075-391-6931 従業員数 10名 製造工程（農林水産品の場合は、生産工程）等アピールポイント JASマーク確認→総合仕上機→仕上茶乾燥機→選別機→合組機→ボールミル機・石臼→自動篩機→格付→袋詰加工 →梱包 外観 内部 清掃状況 品質管理情報 ○ 商品検査の有無 官能検査及び外部機関による品質検査 有 ・ 無 （「有」の場合⇒検査項目： ） 衛生管理への取組 製造工程の管理 原材料受入チェック、出荷管理、一括表示管理、製造・加工官能検査、火入加工官能検査、包装管理、 一貫生産体制のマニュアル化、安心・安全な工場環境作り行っています。 従業員の管理 工場作業服の導入、毎日の清掃点検チェック、工具・備品等定位置管理、害虫チェック等を徹底するとと もに、週一回衛生管理ミーティングを行い、社内の問題点の改善や他社様の事例をもとに勉強会を行っ ています。 施設設備と管理 平成27年1月～本社工場中二階増設工事による資材の隔離、階段工事、抹茶工場間仕切工事。茶粉末 を取り扱うという性質上必要な設備の改善によりソフト面だけでなくハード面からも衛生管理向上を行いま す。 マニュアル化による一貫生産体制と諸記録に従った品質管理体制を確立し、危機管理を徹底します。 関・075-381-3338/苦情処理管理ファイル 危機管理体制 【担当者・連絡先／記録】 このシートは農林水産省 フード・コミュニケーション・プロジェクトにて展示会での商談に必要な商品・企業情報項目を抽出したシートです。 フード・コミュニケーション・プロジェクトについては http://www.food-communication-project.jp/intro/index.html をご覧ください。
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